おかしな寄り道

パン屋で美味しそうだと思って少し大きめのパンを買っても、なかなか消費出来ずにいつの間にか硬くなってしまっていた経験ありませんか？
味がプレーンなパンが硬くなってしまった時は、おろし金で擦ってパン粉を作りましょう！？

香ばしい「ガーリックトースト」？ふんわり柔らかな「フレンチトースト」？

ふんわりパンのサラダ「パンツァネッラ」？硬くなってしまったから不味いだろう～

と捨てるなんてもってのほか。

食べ物を無駄にせず、節約の精神でパパっと バッパ・コル・ポモドーロを 調理しちゃいましょう！エッ？

トマト風味のパン粥（かたくなったパンをスープに利用）

３～４人分・バッパ・コル・ポモドーロ　 "Pappa al pomodoro"

好みのパン約 100 ｇ、トマト１個、ニンニク１片、オリーブ油３０㏄、

ホールトマト裏漉し４００㏄、バジル８枚（乾燥バジルでも ok ）、塩・胡椒各適量、

エクストラ・バージンオリーブ油少量。（ローズマリーお好みで）

パンを水に浸してふやかし、ギュッと握って水気を搾る。トマトは 1.5 ｃｍの角切り。

鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける。
ニンニクが色づいてきたら、漉したホールトマト、角切りトマトの半量、搾ったパン、バジル半量を入れて強火にする。

沸いたら弱火にし、ときどき混ぜながらパンがクタクタになるまで煮る。
塩と胡椒で味を調える。
器に盛り、残りの角切りトマト、残りのバジルをちらし、エクストラ・バージンオリーブ油をまわしかけ、コショウを挽く！

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

|// 窓 //|●´з`) ＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ ☆ )

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