おかしな寄り道

ぐっと寒くなり朝のはじまりが遅くなり、散歩の予定はすっとばして買い物へ・・
さてどこへで。

安曇野の物産センターに入ったのは何ヵ月ぶるだろう。いつも寄るのはスーパーだけれど、

なす・きゅうり、おくらなどに交じり、根菜類のごぼう、じゃがいも、里芋、さつまいも、
山芋、蕪などの秋野菜がメインになり始めている。

この季節にしか食べられないものと思い？、 ビビットな黄色が魅力のきび（黍）が目に入ったとき「きびは料理」は？？蕪・りんご、玉ねぎなどを買って家へ・・

調べなくては・・寒い季節には、「きび」「あわ」「ひえ」「そば」「黒米」
など雑穀がおすすめです。たしかあの本の中に書かれていた。いったん思うと直接確かめなくては気がおさまらなるのであきらめ、調べる。
餅黍炊いた黍
白米や玄米 1 合に対して、大さじ 1 ～ 3 を加えて炊いて食べると、栄養感もアップ！ツブツブ、
もっちりの食感も楽しめるおいしい雑穀ごはんになり、そのまま餅黍 ( もちきび ) のみを炊き、つくことで粘りを出してお餅や団子などにしても美味しいとか、鮮やかな黄色を活かして卵そぼろに見立てたアレンジをしたり、スープやシチュー、グラタンなどのやさしいとろみづけに活用しても・・・うぅん～きょうは何の日ではなく、

体にやさしい「きび粒の雑穀茶」

きびを金皿に入れ、 200 ℃のオープンで 12 分、さらに 220 ℃で 8 分、トータルで 20 分焼く。

途中、オープンを開けて 3 回ほどかき混ぜながら焼く。冷めたら番茶の葉と混ぜ、急須に適量を入れ、人数分のお湯を注ぐ。少しおいて茶碗に注ぐ。
物産で買ってきたリンゴの秋映えで作った
ケーキといただきます～「む、んまい」・・

と言えるだろうか？お菓子の温かい雰囲気が好きな大好きなミレットから、

大地の力を丸ごと味わう雑穀は、地球からの贈り物・・より
Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･ ヽ (*´□ ｀ *) ッ ありがとう !!

【3個以上でP10倍】急須 ふた無し急須 ＜ 国産フタなし急須 ちゃーみる ＞＜白＞320cc送料無料（ ティーポット ふたなし 蓋なしきゅうす 茶器 ポット ギフト 内祝い お茶 茶匠庵 誕生日 母）
価格：2680円（税込、送料無料) (2020/10/11時点)

楽天で購入