とうもろこしは今が旬 旬だけの味をたのしみたいので…
あれこれと～でもバターシンプルで美味しいかも
いつもありがとうございます。 (July 30, 2024 06:46:42 PM)
何時までにやらなくちゃ。 テキパキしなくちゃ。
‣…いろいろなことを手放したら生活から“面倒くさい” という言葉をつかわなくなりました？？
心が整ったところで、きょうの総菜を‣…
コーンモックシュー（ Corm Maque Choux ）
材料４人分：玉ねぎ 100
ｇ（ 1/2
個）、赤パプリカ５０ｇ（ 1/4
個）、とうもろこし（冷凍でも可） 250
ｇ（約２本）、
無塩バター 20
ｇ。
ハーブ調味液（生クリーム 80
ｍｌ、ケイジャンシーズニングあれば小さじ 1/8
、ドライオレガノ小さじ 1/8
、ドライバジル小さじ 1/8
、ドライタイム小さじ 1/8
、タバスコなどのホットソース適量）、パセリみじん切り大さじ 1
、塩適量、黒コショウ適量。
玉ねぎと赤パプリカは 1
㎝角に切り、とうもろこしは削り、フライパンを強めの中火で熱し、バターを溶かし入れます。
玉ねぎと赤パプリカを加えて玉ねぎが半透明になるまで約 3
分炒めます。
とうもろこしを入れ、約 5
分炒め、（冷凍のとうもろこしの場合は解凍せずそのままくわえます。）ハーブ調味液を加えて、
弱火に落とし、混ぜながら生クリームが煮詰まるまで約 3
分煮ます。
パセリを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
冷蔵で
2
日間保存可能。
※生クリームの半量を牛乳に替えて…あっさり味にも～好みで角切り厚切りベーコンを加えても OK
＞＞副菜としてはもちろん、炒めた鶏肉や海老とあわせて…メインディッシュのもおすすめ‼！
ベーコンはやっぱりやめて…牛乳で？
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク
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ペスト・ジェノベーゼ‣…… September 8, 2026 コメント(4)
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Aligot・アリゴ‣…… September 6, 2026 コメント(6)
コーンモックシューのレシピ、ありがとうございます。玉ねぎと赤パプリカ、とうもろこしが入ったこの料理、とても美味しそうですね。バターやハーブ調味液で風味が豊かになりそうです (July 30, 2024 10:23:48 AM)
お久しぶりです。
心を整えるって、なかなか容易ではないですが、うまくコントロールされているのですね。
美味しいものを食べて、腸内環境も整えれば、心もカラダも健康に慣れるようなので、毎日美味しく健康的なお食事をされているセミ・コンフィさんの生活は理にかなったものなのだと思います🌺
いろいろアレンジのきく、素敵なお料理ですね😋 (July 31, 2024 05:38:02 AM)
