2021年10月の記事
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ヌーベルキュイジーヌ中華。
「食べ疲れ」って有るのですね...何とも罰当たりな事だとは思いますが...昨夜、このコロナ禍で疲弊している飲食店を応援しよう！と中華料理の宴に行ってきました。当日は完全予約制で総勢２９名の「宴」２時間に及んだ「宴」は、普段の中華とは違った北海道食材を使った斬新なヌーベルキュイジーヌ中華料理の数々でした。参加者は中高年のカップルが多かったです。５０代〜７０代私は人間ウォッチが趣味なので例のごとく「観察モード」お店側は自粛解禁で気合い十分！参加者も比較的「健啖家」が多い模様。アルコールもそれぞれ好きなものを頼んで各テーブルは中高年カップル２名が多いので盛り上がりには欠けますが料理が運ばれるたびに奥様方は喜んでおられた印象です。しかし料理の温度が微妙...暑くもなく冷たくもなくです。ちょっとがっかりですね。しかも出される料理の「間」がフレンチ以上で高齢カップルには「間」が持ちませんある７０代と思しきカップルは奥様の背中を旦那様が揉みはじめました。そのうち奥様が酔いが回ったのか気分が悪くなって頭を抱えはじめ席を立たれて暫く帰ってこなかったのですが奥様を心配された心細そうな御主人...たまたま各テーブルを見回せる位置に居た私も心配になってしまいました。結論としては中華料理は円卓を囲んでワイワイガヤガヤ次から次に運ばれる料理をテーブルを汚しながら（これが美味しかったという事）スタイルが一番！ですね。私も食べ疲れたのか「胃腸薬」のお世話になっています。
2021.10.31
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ホームレスにハゲや薄毛はいない？
昨日、４ヶ月半ぶりに美容院へ行ってきました今回はハイライトとカラーのみでカットなしです。日本人で白髪のロングヘアーは少数派一歩間違えば山姥です一応私が目指すはパリのマダムなのですが...以下担当のスタイリストとの会話です。最近、シャンプーを週二回にしたのと私。人より毛量が多いのでロングにしてから絡まるしドライヤーで乾かすのも大変だし大体、家にいるだけなので汚れないしシャンプー後はパサパサになるので椿油をすりこむの...スタイリストさん曰く「ホームレスにハゲや薄毛がいない！」って話があって洗い過ぎは頭皮や髪の毛にダメージを与えるから良いと思いますよ！って日本は豊富で良質な水資源があるのと清潔志向が高い国民性で「朝シャン」が当たり前！みたいになっているけど、もしかしたら「薄毛」の原因なのかもと僕も思っています！って。その昔、日本髪やチョンマゲを結っていた頃の日本人の洗髪習慣は月一位？最近、日本でコロナ陽性者が激減している理由は何なのでしょうね...土足文化ではない清潔な生活習慣（入浴・手洗いマスク、ワクチン接種による集団免疫）と理由は沢山挙げられますが、どうぞこのまま収束に向かってほしいものです。今日は一人昼食にホットケーキを焼きましたが１枚で良かったかも２枚食べて満腹です
2021.10.29
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遅ればせながら我が家にもエアコン。
地球温暖化のお陰で道産米が美味しくなったのは事実！しかし農家さんの努力はそれに勝ります。出来るだけサスティナブルな生活を心がけておりますが此処数年の猛暑は老身に堪えていて遅ればせながらエアコンを設置しました。我が家の外壁はタイル張りなので設置に際し電気ドリルで壁に穴を開けなくてはいけなくてエアコン本体より工事代が高く付くので躊躇っておりましたが交渉が上手くいって無事に設置出来ました。（電気屋さんが外注を止めて自分で穴をあけました）結構、大変でしたが上手くいって良かったです。量販店の価格には及ばない「街の電気屋さん」ですが頑張ってくれています！
2021.10.28
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北大演習林
昨日、北大演習林に「紅葉狩り」に行ってきました。毎年何故か同じ日位（1日前後してますが）紅葉も綺麗で往復８キロを歩いてきました。なんでも「親子熊」が出没していると案内板に書かれていました。そのせいか歩いている人は少なくて...まぁ〜大丈夫！？道中、川に水を飲みに来ていた鹿ファミリーにも遭遇したり「車」で行くより良い事もいっぱい。綺麗な写真が撮れたのでアップしますね！。
2021.10.25
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老後はデジタルスキルを磨きましょう！
我が家の日常ですが「断捨離」を兼ねてオークションをやっているのですが旦那のお宝だったレコードも「断捨離」しております。私のコレクション「きもの」もですそれが結構売れるのですよ。旅行の費用は粗オークションの売り上げで賄えていますお陰様で「良い出品者100%」を頂いております。不用品が誰かの「お宝」に。これぞサスティナブル！唯、最近は撮影の為に立ったり座ったりがしんどくなってきた旦那自作の撮影台を段ボールで制作しipadでミラーリングしながら撮影100円グッズと再利用の段ボールですが「快適」だそうです。老後は時間がたっぷりありますからデジタルスキルをを磨いておく事が大事！ですね。「あの世に持っていけるもの」は何も無いですからね...
2021.10.22
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寒くなりました。
一気に季節が進んでいます。朝はブラックアイスバーンでの事故も起きているみたいですし北海道は、そろそろスタッドレスの準備ですね！。そして暖かい料理が恋しくなりますね...体の中から温められる熱々料理が美味しい季節です。巨大な米ナスを頂いたのでナスとジャガイモのミートソースグラタンを作りました。
2021.10.22
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今年もブラックベリー頂きました。
白老のログハウスで週末生活をしていた頃、マロンさんを通じて知り合いになった○田さんからブラックベリーが届きました。例年、毎日少しづつ収穫して砂糖漬けして置いてくれるのですが有難いことですね。今年も冷凍してあるから「取りにおいで〜」と言って頂いていたのですが今朝、○田さんが通院のついでに持ってきてくれました早速、コトコト時間のジャム作りです。○田さん、又「完成品のジャム」お届けしますね！。こちらは昨日のランチ。まだまだ採れている「獅子唐と椎茸」の自家製トマトソースパスタです。ブッラータチーズを載せて
2021.10.19
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雪の便りが。
一昨日の夜から、とうとうストーブのスィッチONしています。今年は急に寒くなって道北や峠道から雪の便りが届きましたね...そんな訳でコトコト煮込む料理が恋しくなりました。友達の母上（今は鬼籍に入られています）から教えてもらった早煮昆布」で結び昆布を煮ました。中々「あの味」に及びません。でも教えていただいた時の思い出は、しっかり蘇ります。
2021.10.18
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国民の審判選挙！？。
日中はそうでもありませんが朝夕めっきり肌寒く感じるようになりました原油価格の高騰でガソリン、灯油の価格もうなぎ上りですね...これから給与、年金以外は値上げの嵐が吹きそうで気を引き締めなくてはです。選挙の投票用紙が届きました。借金まみれで「沈みゆくタイタニックに乗っている様なもの」と発言し物議をかもしている財務省トップ官僚ですが、それでもバラマキを良しとするのか？と問うのではなく「減税」と税金の無駄遣いへの戒め発言をして欲しかったです。税金は議員や官僚の懐を温め利権の為に使うものではないはず！ましてや選挙の人気取りの為に国民のご機嫌取りでバラまくものでもない。安倍のマスクに始まりコロナ患者受け入れをしていない「幽霊病棟」への補助金とかコロナ対策といえば文句が出ないとばかりに利権を生み出してきた「つけ」を国民はしっかり見ています！しかし選びたい政党、議員がいない！雨後の筍の如くに増えている「イデオロギーなき政党」湯水の様に湧いてくる政党助成金を使っての解散総選挙。無駄飯食らいの「政党」「議員」を減らせ！と思うのです。「国民の審判」っていうけど誰も減税を言わない政治家ばかりで此の３０年給与は上がらず税金だけはしっかり取られてきた日本国民は何故もっと怒らないの？投票所で消去法で選ぶ身にもなってほしい。怒りを鎮めて今日のデザートです。この「エシレの生クリーム」最高！寒さに向かってしっかり「脂肪」を蓄えないとです。
2021.10.15
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久々にカプチーノケーキ焼きました。
マロンさんが旅立ってからケーキ作りから遠のいていました。マロンが食べていた訳ではないですがケーキを作ると嬉しそうにニコニコ顔で「ちょっぴりの味見」を楽しみにしてくれていて、こちらのモチベーションが上がったものです。今回、エシレのバターと生クリームが手に入ったのでカプチーノケーキを焼きました。やっぱり乳製品は「素材」ですね！「ハイ食材paris」からフランス直送の乳製品セットちょっと噴火しちゃったけど美味しく焼けました。クリームはクロテッドクリームとサワークリームの中間のような味で美味でした
2021.10.14
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柳家さん喬、喬太郎の親子会
昨日は札幌迄、久々の落語会に行ってきました。師匠のさん喬の古典落語は何とも言えない色気があって大好きなのです。一方、喬太郎の新作落語もエキセントリックで大好き！昨日は、その両方を満喫してきました不思議なもので、いい落語家って話を聞いているだけで「情景」が浮かんでくるのです。本物かどうかはただ笑わせるだけではない！って事なのよね...今回、喬太郎師匠のまくらで弟子の別海出身の「柳家やなぎ」の話が出て思い出しました。先日「別海の町体」で喬太郎師匠と故郷に錦を飾ったそうです。10年程前の事ですが、柳家一門に入門したばかりの「柳家やなぎ」さんのお母さんと隣り合わせの「席」になった事がありました。私達にお母さんの方から話しかけてこられて「落語」の将来性ってどうですか？って。私達は落語ファンで、その素晴らしさを感じて通い詰めていますよ！って答えたのですがそのお母さんは落語を聴くのも初めてで別海から出て来られたとの事乳牛農家さんで、生き物を扱っているので中々、家を空けられないとの事です。その後、実は息子が「落語家」になりたいと言い出して入門したばかりだそうで落語が、どういうものか聴きに来られたとの事でした。「将来性」はありますか？と聞かれましたが、それはどんな世界でも必ず成功するとは言えませんが落語家になりたいという若者がいるという事に私はエールを送りたいと答えました。そのお母さんに酪農の後継者さんは？って聞いたら「長男夫婦」が居るとの事だったので何となく安心した記憶があります。緊急事態宣言で閉店していた「宮川」の鰻が、やっと食べられました今回はロイトン札幌にお泊まりしました。変わりゆく札幌です。また高層マンションが建つのかしら？行きも帰りも支笏湖経由、黄葉が綺麗でした。（今年は赤が少ない）
2021.10.13
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鹿、しか、鹿牧場状態。
いつものお散歩コース、ちなみに山の中じゃないよ車がひっきりなしに行き交う道路脇で通学路でもあります。住み着いている鹿ファミリーの夕方の食事風景です。７〜８頭いました
2021.10.11
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38回目の結婚記念日。
昨年の３７回目の結婚記念日はERツアーとういう思ってもいなかったプレゼントを頂いたのは記憶に新しいところです。やはり、分相応にお祝いすべきという事で先日、路上に落ちていた！？「栗」で栗ご飯と豚汁、柿と胡桃の白和え、鮪とアボカドのオリーブ和えと老夫婦メニューにしました。さつまいもと青紫蘇はご近所さんから頂いたので精進揚にしてみました。一応、食器には🍁が描かれたものをチョイス。普段使えないけど、こういうところにこだわりを持つのが「日本人！」やはりフレンチとかはもう駄目ですねぇ〜何処ぞのプリウスミサイルの高級国民は８０歳を超えてもフレンチを楽しめていたのですから、ある意味で凄い！新総理はお祝いに「お好み焼き」と庶民的なところを見せておられますが実生活は如何に？
2021.10.08
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社協主催の燻製教室
緊急事態宣言下で中止になっていた「燻製教室」ですが今日、やっと開催出来ました。今日はファミリーの部で７ファミリーが集い秋晴れの中（一時雨に降られましたが）和気藹々と開催する事が出来ました。ケーブルテレビや地元新聞社も取材に来ていて昨今のコロナ禍においてのアウトドアブームの盛り上がりを感じさせられた１日でした。完全なるインドア派の夫ですがリタイア後に燻製作りに嵌って１０年試行錯誤を重ねて講師を務められるようになりました。今日、お集まり頂いたファミリーの方々も燻製のハードルを乗り越えて楽しんで頂けたみたいで本当に良かったです。
2021.10.02
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- 愛犬との今日の出来事
- モアナ (+もしも生まれ変わったら..…
- (2026-05-15 00:01:05)
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- ダックス・大好きな人！
- ジャックラッセルテリアのルーツ
- (2026-04-16 07:13:28)
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- 愛犬のいる生活
- ☆10年目にみせたわがまま☆
- (2026-05-15 11:29:39)
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