2023年06月の記事
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観音竹（カンノンチク）の花。
「カンノンチク？」と思われた方も名前をご存知ではなくても必ず見たことがあるであろう観葉植物です。こんなの。（借り物画像です）個人のお宅でもお店でもよく見かけますよね。でも、花は見たことがありませんでした。Kさんが10年以上育てている観音竹に初めて花が咲いたというので見せていただきました。ピンク色で可愛らしいですアップにしたくてトリミングしてみました。ピントが甘くてボヤけていますがどことなく珊瑚っぽいような。何かの卵がくっついているような…？こんな花が咲くなんて知りませんでした。観音竹の花は何十年に一度しか咲かないそうなのでご紹介させていただきました。Kさんちの観音竹ですが^^ゞ
2023/06/29
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巨大ズッキーニ。
ご自宅から離れた場所に菜園をお持ちのBさん。用事があって他県まで出かけて数日留守に帰宅して真っ先に菜園を見に行ったようなのですがやはりズッキーニがこんなことに…大根が小さく見えます縦半分に切って種を取り除いてから調理した方が良さそうですね^^;ジャガイモもたくさんいただきましたがジャガイモは普通サイズです（笑） 今日も朝からずっと蒸し暑かったですがアクアビクス仲間のKさんに誘われて『創作和食 きりん』でランチをしてきました。ここの「お刺身天ぷら定食」がお気に入りです
2023/06/28
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簡易消火器と『じゃこ天三昧』
キッチンには簡易消火器を置いています。エアゾール式簡易消火器で火元をめがけてスプレーするだけなので簡単です。（ごく初期段階の火災にしか使えません）今置いているはキャップ（蓋）が付いていますが以前置いていたのにはキャップはありませんでした。いざという時に使いやすいようにキャップを外しておいた方が良いかしら…。これまでに使用したことはありませんが使用期間（の場合は製造年月より3年）があり期限が来たら買い替えた方が良いようなのですが今見てみたら2023年8月が期限ですキャップを外さないうちに3年が経ちますね^^;簡易消火器の廃棄方法は自治体によると思いますが大きめのゴミ袋に不要な布か新聞紙を入れて中の薬剤を噴射して薬剤と圧力を抜いてから廃棄します。夏が終わったら買い替えなくちゃ 愛媛に帰郷していたプール仲間のAさんがお土産に『じゃこ天三昧』を買ってきてくれました。冷蔵なのでパッケージフィルムが曇ってしまった…3種類のじゃこ天の食べ比べが楽しめます。昨日の晩酌の時に軽く炙って食べ比べてみましたがどれも甲乙つけがたく美味しいですでもやっぱり一番上の「宇和島じゃこ天」かなぁ～小骨ごとすり潰して揚げた小魚独特の風味があります。カルシウムたっぷりで美味しいなんて嬉しいです
2023/06/27
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シェフの厨房®低温調理製法ハンバーグ。
有り難いことにまたしても…モラタメさんのモラえる商品に応募して当たりました日本ハム『シェフの厨房®低温調理製法ハンバーグ 2種』「デミグラスソース」「和風おろしソース」「おまけ」でこちらもいただきました。『4種チーズハンバーグ』『鉄板焼ハンバーグ』こちらもシェフの厨房®シリーズです。ハンバーグは大好物で、自分でも作るしお店でも食べますが冷凍ハンバーグは食べたことがありませんでした。まずはデミグラスソースをいただいてみました。外袋から出すとこんな感じになっていて…内袋に入ったハンバーグが紙トレイにのっています。このまま（内袋は開封せず）紙トレイにのせて電子レンジへ。レンチンできたら赤矢印のところから開封してデミグラスソースごとお皿へ～ふっくらしてます！肉汁が溢れるほどではありませんが肉肉しくて美味しいです冷凍ハンバーグってすごいですね。レンチンしただけとは思えない美味しさです。低温調理製法によるものなのかしら。次はおまけの『鉄板焼ハンバーグ』を…。こちらは2個入りで小さめです。ソースはついていません。ダーのお弁当用に1個だけチンしてみました。こちらもふっくらしていますが低温調理製法ハンバーグの方が肉肉しいかな？ダーのお弁当箱はお仕事鞄の都合で細長く小さめハンバーグとはいえ丸ごとは入らなかったので縦半分にカットして入れました。オタフクソースとケチャップを混ぜたソース。お弁当にちょっぴり入れるにはこのソースが一番（笑）以前冷凍食品を入れた時は反応がありましたがこの時は何も言われなかったので…OK今度は「4種チーズハンバーグ」を入れてみよう～笑サイズが小さめだしソースもついていないのでハンバーグカレーとかハンバーグサンドに良さそうですおまけじゃない方の和風おろしソースはまた一人ランチの時にいただこうかな
2023/06/26
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知らない保険会社からの電話。
今月初旬、聞いたことのない保険会社から自宅の固定電話に電話がかかってきて「ご紹介させていただきたい新サービスが…」と、話し始めました。そんなものに興味はないしそもそも、どこでこの電話番号を知ったのか？それが気になって気になって…相手の話を遮ってそれを確認してみると「千葉の番号をランダムに…」といったことをモゴモゴ言い始めたので「もうかかってくることがないように番号を削除していただけますか？」とお願いして電話を切りました。以前、教材などを取り扱っている某有名会社のテレホンアポインターのアルバイトをほんの2～3ヶ月ですがしたことがあってその時に、相手が「結構です」とか「今忙しい」とか「興味がない」とか言った場合は今後もかけ続けることになっていました。ただ「電話番号を削除してください」と言われた場合のみその番号を削除する手続きをしていました。その会社だけのシステムで他は違うかもしれませんが念のため、もう電話をかけてもらいたくない場合は電話番号を削除するようお願いすることにしています。今のところもうかかってきませんが聞いたことのない会社や人から突然電話がかかってくると気持ちが悪いですよね頻繁にかかってくるなら留守電が効果的ですが今のところそこまでする必要はなさそうです。うちの番号がおかしな形で出回っていませんように^^; 道端の花壇に立派な百合の花が咲いていました。後ろのマンションとは無関係ですがマンションの人は目の前で見られていいな
2023/06/24
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今年初めての『御忍』
一昨日（6/21）ダーの大学の先輩でもある歯医者さんといつもの『御忍』で食事をしました。ここのマスターは、食材にも調理法にも笑ってしまうくらい強いこだわりを持っていて旬の食材を使って作る趣向を凝らしたお料理を毎回楽しませていただいています。のっけからデザートが出てきたのかと思ったら『新玉ねぎのタルト 18ヶ月熟成のミモレットチーズ』でした。タルトのように見える部分が新玉ねぎです。ミモレットチーズはしっとりなのにふわっふわ『湯葉豆腐と採れたて玉蜀黍の冷製 瞬間スモーク』理科の実験かと思いましたが、ガラス容器の中に桜チップのスモークが閉じ込められていて容器を外すとモワッと香ばしい香りが漂います。玉蜀黍の甘さが際立っていました。毎回楽しみにしている『熟成魚（真空氷温熟成）』今回は、一番左の「ノドグロ」が一番美味しかったです熟成魚は全て、お醤油ではなく右の方に見切れている実山椒の入ったタレ？でいただくのですが、これがまた絶品ワインビネガーっぽくもありますが、正体不明^^;『鰻の茶碗蒸し 青さ海苔あんかけ』先生は、今回はこれがベストと言っていました。鰻は一切れではありませんでした～『米茄子 木の芽味噌田楽』『三河 新仔鰻 白焼き』茶碗蒸しの鰻とは違い、１年経たない若い鰻です。やわらかくて美味しかったぁ～『白アスパラ 無花果 ズワイガニのウニバター春巻き』半分に切らないと春巻きの中身が分かりませんがひと口かじってみても見た目では分からず…美味しかったからそれでいいことにします！笑お腹は満足しましたが、この後ワインバーへ深夜まで飲んでいたので昨日は眠かったです 母が山形の『佐藤錦』を取り寄せて送ってくれました。産地から直接届いたので、とても綺麗で美味しいです
2023/06/23
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創味の『だしまろ酢』と『もみじおろしポン酢』
モラタメさんの「モラえる」商品に応募して当選しました創味食品『だしのきいたまろやかなお酢×2』『聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢×1』『だしのきいたまろやかなお酢』（以後『だしまろ酢』）は焼津産花鰹と利尻昆布の一番だしを配合し国産りんご酢にゆずの香りを利かせていてこれだけで味が決まるという有り難い商品です早速、常備菜のキャロット・ラペを作ってみました。『だしまろ酢』とオリーブオイルだけでも良いのですがうちは酸っぱい方が好きなのでレモン汁も加えました。トマトと新玉ねぎのマリネも『だしまろ酢』で。生のカツオの柵を買ってきてタタキにして切って並べて新玉ねぎと大葉を散らし『もみじおろしポン酢』をかけていただきました。玉ねぎが多過ぎてカツオが見えませんが（笑）たっぷりの『もみじおろしポン酢』が美味しいです。もみじおろしのピリッとした辛さもGoodただの冷奴にかけても贅沢な一品になりますね。今年の夏は『だしまろ酢』でピクルス三昧しようかな
2023/06/22
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千両の蕾とナツメの実。
毎年末、ご近所さんから千両をいただきます。お正月飾り用に。3～4年くらい前だったと思うのですがお正月を過ぎて千両の実が落ちるようになった頃その実をそのまま鉢に蒔いてみました。すると、芽は出たものの葉が茶色くなって枯れたりまた芽吹いたりを繰り返すだけだったのですがこれ、蕾ですよね？数年目にして初めて花が咲くでしょうか？この蕾のサイズからしてよほど気をつけて観察していないと開花を見過ごしそうです^^;先月下旬のブログでご紹介したナツメの花。実が少しずつ大きくなってきて可愛いですまだ赤ちゃんですけど（笑）「ボケたりんごのような味と食感」また今年も楽しめるかな
2023/06/20
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久しぶりのラーメンとノウゼンカズラ。
昨日（日曜日）はダーと出かけたついでにお昼はラーメンを食べに行きました。久しぶりのラーメンです。基本的にオーソドックスなのが好きなのですが今回は辛そうなのを注文してみました。見た目はとっても辛そうですが食べてみるとそうでもなくて、もっと辛くてもいいかも…。チャーシューがジューシーでやわらかくてすごく美味しいのですが、量がすごい麺はモチモチの太麺で美味しいしチャーシューも何も全部残らず平らげましたが今朝の体重は昨日比＋1.3kg今日も友人と韓国料理店でランチだったし…明後日は例の歯医者さんと『御忍』の予定だし…元の体重に戻す暇がありません💦ノウゼンカズラがいつの間にか満開でした。ちょっと早くないですか？
2023/06/19
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サンダルの崩壊！
梅雨入りする前の話ですが今年初めてサンダルを履いて近くのスーパーへ。帰り道、どうにも左足が変な感じ…歩きにくくて仕方がないので見てみるとサンダルが崩壊しているではありませんか…帰宅してから撮影しました。こんなに崩壊することってあります銀座ワシントン靴店で買ったサンダルで別に安物というわけではありません。ダーに見せたら「加水分解じゃない？安物とか関係ないよ」と言われました。＜ネットで見つけた加水分解の説明文（転載）＞加水分解とは、水分や空気中の湿気によって発生する分解反応のことをいいます。 とくにウレタンゴムやポリウレタン（PU）は、耐摩耗性や耐水性に優れる反面、加水分解を起こしやすい素材です。 ウレタンの生成段階からすでに劣化は始まっており、素材や製品が未使用であっても加水分解は進行します。とにかく、遠出した時に崩壊しなくて良かったしばらく履いていなかった靴を履く時は状態をよく確認してから出かけないとダメですね。いやぁ～… ビックリした～…
2023/06/17
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神経内科の通院が終わりました！
今日は神経内科の通院日でした。昨年9月下旬に帯状疱疹を発症しその後の経過（途中経過）は10月半ばのブログに事細かにアップさせていただきましたが一番多い合併症の「帯状疱疹後神経痛」も発症したためステロイド薬を服用することになり副作用でムーンフェイスや中心性肥満になったりいろいろ大変な思いをしましたが今日先生から「もう通院する必要はありません」と言われましたヾ(≧∇≦)〃長かったぁ～…1日0.5錠のステロイド薬をまだあと30日は服用しないといけませんが最初の処方は6錠でしたからね💦あと30日間服用したら終了です長かった私の帯状疱疹後神経痛も7月半ばには「完治」の予定です。水曜日に撮影した市民の森の紫陽花。雨が続いていたのでイキイキして見えました。因みに、ダーは来週土曜日（6/24）に帯状疱疹ワクチンを接種予定です。
2023/06/16
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長崎土産の『麻花兒（マファール）』
昨日のブログに「アリストロメリア・プルケラ」と書きましたが「アルストロメリア・プルケラ」の間違いです。今さらながら訂正しました。失礼しました。 昔からなぜかよく間違えます。また間違えるかも…余談ですが、ピザの「マルゲリータ」とカクテルの「マルガリータ」もごっちゃになります^^; 2週間ほど前、ダーが長崎に日帰り出張した際『麻花兒（マファール）』というお菓子を買ってきました。最初に見た時は「何これ？」という感じでした。食べたことありますか？ドーナツのようにやわらかく見えるでしょうか。硬いです！割れますが、プラスチックを割ったような音がして 食べてみるとカリカリ？バリバリ？結構な歯ごたえがありますが甘さ控えめな素朴な味と食感が癖になります。私はかなり好みでしたもう全部食べちゃいましたがどこかで見かけたら絶対買っちゃいます
2023/06/15
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一重のクチナシと原種アルストロメリア・プルケラ。
梅雨入り前に公園で見かけた一重咲きのクチナシ。一重に限らず八重もそうですがクチナシの花は純白の時期が短いですよね。市民の森の八重のクチナシは、まだ緑色の蕾でした。アガパンサスはあちらこちらでスックと姿勢よく背筋を伸ばしています。もう少しで咲くでしょうか。こちらは今日の写真。市民の森のアルストロメリアです。原種の「プルケラ」という品種でこの時期に咲くのを毎年楽しみにしています。蜜が甘いのか？蟻んこがたくさんいました。
2023/06/14
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青梅で、梅酢と梅ジャムと梅しょうゆ。
今年もKさんから青梅をいただきました。照明の具合で変な色になってしまいましたが普通に綺麗な色の青梅です。これが1.5kgで、2日後にまた1.5kgいただきました。毎年漬けている梅酢を2瓶漬けましたが写真を撮る前に奥の方に仕舞ってしまったのでご参考までに数年前に漬けた時の写真を…この瓶に2瓶漬けました。それでもたくさん残ったのでさっぱりとした青梅のジャムも作りました。が、こちらも写真を撮らずに食べ始め…今、食べかけを撮影しました^^;果肉がごろごろしたジャムが好きです取り除いた種にも果肉が残るので種にお醤油を注いで「梅しょうゆ」も。梅ジャム以外は口に入るまでに時間がかかりますが梅ジャムはダーにも好評で良かったです。青梅の季節ですね～。
2023/06/13
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『旧鴇田（ときた）家住宅』
先日（6/7）『実籾（みもみ）本郷公園』の菖蒲園へ行った際『旧鴇田（ときた）家住宅』にも立ち寄ったと先週のブログで少しだけ触れましたが、そのお話。『旧鴇田（ときた）家住宅』のことは先週訪れるまで全く知らなかったのですがダーに実籾本郷公園の話をしたら「あの、古民家のあるところ？」と言ったのである程度知られてはいるようです。広～い！そしてとても静かで、ちょっとした旅行に来たような一瞬「ここはどこ？」みたいな感覚に陥りました。近場にこんな長閑な場所があるんだなぁ～…茅葺の屋根が美しいです。旧鴇田家住宅は、享保12（1727）年から翌13年にかけて東金街道沿いに建築され、平成3年まで使用されていた茅葺平屋寄棟造（かやぶきひらやよせむねづくり）の家屋です。平成12年10月にほぼ建築当初の姿で移築復原され同年11月に開館の運びとなったようです。中も見学可能で、土間に民具が展示されていたり江戸時代の民家としては貴重な客便所があったりしましたがここでは割愛して、家屋周辺の写真だけ…。歩くのが躊躇われるくらい美しく整備されたお庭。縁側から空を見上げると、屋根の裏側が見えました。整備してくださっている男性お二人にお礼を申し上げ入ってきた門から出ると、すぐ目の前が菖蒲園。住宅のお庭でも、ロウバイやサンシュユ、牡丹やイロハモミジなどの植物が楽しめるそうでまた違う季節にも訪れてみたいです。
2023/06/12
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ジャガイモ掘り。
昨日はプール仲間のFさんファームへ毎年恒例のジャガイモ掘りに行ってきました。スマホを車の中に置き忘れて畑に出たので作業途中の写真がなくて残念ですが…こんなにたくさんいただいて帰りました左から、メークイン、男爵、キタアカリです。食べ比べができちゃいます食べきれないのであちこちお裾分けしましたが労働の対価としてはかなりいただき過ぎ...でも、毎年楽しみにしているので来年もまたお声がけいただけたら嬉しいです♪畑の横に咲いていた紫陽花もいただきました。季節の花を飾るとウキウキしますね
2023/06/09
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実籾本郷公園の花菖蒲。
早朝まで続いた雨もやんでよく晴れたので今日こそ花菖蒲を見に行こうと思い立ちました。堀切菖蒲園か小岩菖蒲園へ行くつもりでしたが実は、昨日の日中は友人と東銀座をウロウロしていて続けて都内（千葉寄りですが）まで出る気にならずもう少し近い場所に菖蒲園がないかと探してみたら『実籾本郷公園』に菖蒲園があることを発見さほど広くない菖蒲園のようですが一人で出かけるにはちょうど良いかも…と早速出かけてきました。想像していたよりはちゃんとした菖蒲園でした。（失礼な物言いですみません…）あと一週間早ければ…という感じで一部はもうヨレヨレになっていましたがそれでもとても綺麗でした。後ろに見えている建物は千葉県の有形文化財に指定されている『旧鴇田（ときた）家住宅』です。無料で見学させていただけるのでお邪魔してきましたが、その話はまた後日…？地元の人にもあまり知られていないのか平日とはいえこれだけの菖蒲園に誰もいないなんて…制服を着た高校生数人とお散歩中の老夫婦には会いましたけれど。色も形も様々で、よくよく見てみると面白い姿形をしていますよね。暑かったですが、出かけて良かったですここなら毎年気軽に出かけられそうです。
2023/06/07
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ヘラオオバコとビヨウヤナギ。
台風のことをたくさんご心配いただきましたが幸い被害もなく通り過ぎてくれました。ありがとうございました。通り過ぎた翌日はよく晴れたのでベランダをデッキブラシで大掃除しました^^; 色々な場所で見かける雑草ですが名前を知りませんでした。調べてみたら「ヘラオオバコ」というようです。よくよく見てみると面白い形をしていますよね。ご近所さんのビヨウヤナギが咲き始めました。金糸梅と同じオトギリソウ属ですがこの見事に立ち上がった雄しべが印象的ですね。そろそろ花菖蒲を見に行きたいです。
2023/06/05
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真竹の季節がやって来た♪
Mさんから巨大な真竹（他にもあれこれ）いただきました。例の、タケノコ掘り名人のMさんです（笑）（真竹は掘りませんが…）一番右の真竹はNさんからいただきました。普通はこのくらいのサイズじゃないかと思うのでMさんからいただいた真竹がいかに巨大か分かりますよね^^;取り敢えず、切って大鍋2つで茹でました。タケノコご飯も煮物もいいですが真竹は豚肉と炒めて食べるのも好きですたくさんいただいたので色々作れそうです昨夜焼いたヤングコーンは…皮から実を持ち上げてヒゲも一緒に丸めて小笠原の『島塩』をちょこっとつけてパクリ。美味しかったぁ～(*´∇｀*)
2023/06/02
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ヤングコーンのグリル。
ダーも私もヤングコーンが好きなのですが皮ごとグリルして食べるのが大好きなかなか皮ごと売られていませんが今日産直コーナーで発見しましたこの時期ならではですよね「皮ごと焼く」といっても全く皮を剥かないわけではなく皮を何枚か残して、あとは剥きます。新鮮なヤングコーンは”ヒゲ”も綺麗ですよねこのヒゲがまた甘くて美味しいですでもヒゲをこのまま焼くと当然のことながら真っ黒焦げになるのでアルミホイルでヒゲだけ適当に覆います。これから魚焼きグリルで焼いて今夜はヤングコーンのグリルと真鯵のお刺身で晩酌です
2023/06/01
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