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2008年07月の記事
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◆7月の我が家の花たち（総集編）
我が家の庭の植物と花達です7月1日････ねむの木の花が咲いていましたてっぺんの方が咲いてたので、ズームしたけど遠いです7月2日････朝の我が家の庭からは、三葉の花です小さくて、可愛いい花でしょ････三つ葉も一度植えると増えてくれるので助かるの7月5日････なんだか、またまた購入してきたダーリン前から、欲しがってたのは知ってるけどお店のお客さんに、お花屋さんがいるんだよね頼んでたのが、入荷したんだって。左が我が家の元々有る、ネペンテス（うつぼかずら）････でかいなぁこれはネペンテス・ダイエリアーナみたいしかも、花芽がついてるの････初めて見たわ我が家のうつぼかずらも元気だけど、花芽付いた事がないんだよどんな花が咲くのでしょう７月７日････大好きな、ねじ花（もじずりとも呼ばれます）が咲き終わりそうです皆さんは、右巻きと左巻きがあるの知ってたかなぁ小さいけれど、UPで見ると蘭の花にそっくりでしょ もうすぐ花の咲きそうなピンクノウゼンカズラの蕾7月1日に紹介したねむの木は、てっぺんの花が咲き始めてました。今は、撮りやすい位置にもたくさん咲いています左側の手前は、花の蕾だよ 7月8日････昨日紹介した、もうすぐ花の咲きそうなピンクノウゼンカズラの蕾今朝、花が開きました7月13日････久しぶりの我が家の庭去年は8月に咲き始めた蓮だけど、今年はひょろひょろの蕾でちょっと心配してたけど、どうにか咲きました赤の大きな蓮もあるのに、何年も咲いてないのは何故かなぁ去年、ダーリンの両親がハワイに旅行した時に頼んだハワイの黄色のジンジャー外に出したら、すくすく育ってなんと花が咲きました左が咲き始めで、右が今朝のジンジャー我が家に有る、白のジンジャーはとってもいい香りがするんだけどこちらは、香りはないみたいだわ トリトマも、今年は株が立派になって6個ぐらい花芽が上がったの マクロで見るのも、面白いでしょ7月19日････白のブーゲンビリアだったのに、少しピンクが入って可愛くなったなぁ周りの花びらに見えるのはガクで、真ん中の小さいのが花だよ アラマンダも、夏が好きなんだけどお水も大好きなんだよね太陽に負けないくらい元気なアメリカンディエゴ 7月26日････今日の庭からは･･･ピンクのハイビスカス連日の日差しで花芽もたっぷりアプローチの枕木が、リッピアでモコモコになってますね 左上のフォトで、右側の後ろに咲いてたのがこのベンガルハヤカズラダーリンが2回のベランダまで、ツルが這うようにしちゃいましたドンドン伸びて、花芽もたっぷり7月28日････ネペンテス・ダイエリアーナの花が咲きましたよ我が家に、来たばかりのネペンテス・ダイエリアーナ 庭に出しましたが、蒸し暑い環境に大喜びかなぁネペンテスは雌雄異株で、我が家の花は雄花でした。お花が咲くのって、珍しいよね････fellowももちろん初めて見たよ 7月29日････連日の暑さに、大喜びの、プルメリア達砂漠の花と呼ばれるアデニウムも、蕾がいっぱい7月30日････我が家の元気なプルメリア、一番大きな黄色は約2メートル花の塊は、5ヶ所程･･･隣は、赤のプリメリアプルメリアは全部で7鉢、冬は吹き抜けの室内のサンルームに移動。南向きの庭なので、日差しをが明るくてフォトがいまいちだわ水鉢に、浮かべて楽しんでますPCの設定頑張れ～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁって思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！料理ブログ13位、家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね
2008年07月31日
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◆またまた茄子と、我が家の常備品たちが大活躍♪
今日はダーリンの定休日、嬉しい色々でUPが遅れました詳細は後日、これからワクワクと楽しみが待ってます近所の畑から、もぎたての茄子をもらいました。ピカピカで、長茄子みたいに大きいです キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、62.63.64件目も来てます連絡のあった日付け順に、リンクを貼っているつもりなのですが。2つのブログの、コメント・掲示板・メール他で見落としが有るかもしれません連絡したのに載らないぞって方は、メールかコメントで連絡いただけると嬉しいです。楽天の掲示板は保存数が限られている為、書き込みが消えてしまいます勝手ばかり書いて、申し訳ないのですが宜しくお願いします◆りえちんさんも、美味しくできたよって報告がありましたぁ◆ちいさんも、キュウリを沢山もらったので作ってくれましたぁ。◆iglooさんは、実家からもらった大量のキュウリで作ってくれましたぁ皆さんどうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによる内容の転載はご遠慮ください昨夜のレストラン【fellow】です。・ゴーヤと豚肉のエスニック炒め・茄子のマリネ・タコと若布の和え物・ブルスケッタ・キュウリのQちゃん（粒花椒味）昨夜は、9時過ぎからの開店でしたゴーヤ、豚肉・しめじ・パプリカ・インゲン・海老･･･ナンプラーとたっぷりのレモン鷹の爪とニンニクも効かせて、エスニックに仕上げました頂いたばかりの新鮮なナスが昨夜も活躍 茄子のマリネ by FELLOWを作りました若布・タコを 大葉醤油 by FELLOWとわさびで和えました更に、庭から採った茗荷も入れてさっぱり美味しい和 働き者の バジルペースト by FELLOWはトマトと合わせて、冷蔵庫でヒンヤリと焼いたバケットに、クリームチーズと一緒に乗せてブルスケッタに今夜は、多国籍料理だね前日のチキンソテーですが････漬け込んであるのではなくしっかり焼き上げてから、 鶏のスペアリブはオレンジと仲良しのソースで絡めています風呂上りは、YBISUのザ・ホップで乾杯昨夜のワインはプレノ・テンプラニーリョ 2006前日のワインを楽しみながら、休日前のゆったりした時間本日もと～ても、幸せな時間でした今日も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁって思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！料理ブログ11位、家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月31日
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◆ピカピカのもぎたて茄子♪～ピカピカのチキン♪
今日も真夏日、太陽が眩しい我が家の元気なプルメリア、一番大きな黄色は約2メートル花の塊は、5ヶ所程･･･隣は、赤のプリメリアプルメリアは全部で7鉢、冬は吹き抜けの室内のサンルームに移動。南向きの庭なので、日差しをが明るくてフォトがいまいちだわ水鉢に、浮かべて楽しんでます近所の畑から、もぎたての茄子をもらいました。ピカピカで、長茄子みたいに大きいです キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、60.61件目も来てますなるべく作った日付け順にリンクを貼っているつもりなのですが。2つのブログの、コメント・掲示板・メール他で見落としが有るかもしれません連絡したのに載らないぞって方は、メールかコメントで連絡いただけると嬉しいです。楽天の掲示板は保存数が限られている為、書き込みが消えてしまいます勝手ばかり書いて、申し訳ないのですが宜しくお願いしますfellowの見落としで、リンクが遅れてしまいましたぁ･･･ごめんなさい。◆Saranさんも、とても遅くなってしまいごめんなさい。◆Missキムさんも、遅くなってしまいごめんなさい皆さんどうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによる内容の転載はご遠慮ください昨夜のレストラン【fellow】です。・しぎ茄子・焼き茄子・チキンのソテー・キュウリのQちゃん（粒花椒味）落雷と土砂降りその後は気温が下がり、気持ち良い程昨夜は、9時からの開店でした頂いたばかりの新鮮なナスで、定番の焼き茄子こんがり焼いてホクホクの茄子に 大葉醤油 by FELLOWを掛けて冷蔵庫ヒンヤリ冷やして、たまらないわぁ更に、定番の しぎ茄子 by FELLOW庭から採れたての、大葉をたっぷり とり腿肉を、 鶏のスペアリブはオレンジと仲良し by FELLOWと同じソースで絡めましたしっかり焼き上げたチキンに絡んだソースピカピカのチキンが、美味しいんだわぁ風呂上りは、YBISUのザ・ホップで乾杯昨夜のワインはプレノ・テンプラニーリョ 2006今回も、良い感じのスペインワインに出会いましたよ。本日もと～ても、幸せな時間でした今日も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁって思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！料理ブログ9位、家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月30日
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◆素麺でタイのヤムママー風♪
30万ヒットをすっかり忘れてたので、333,333のキリプレ開催ピッタリは難しそうだけど･･･前後でコメントを残してくれた方とさせてもらいます暑中お見舞い、申し上げます連日の暑さに、大喜びの、プルメリア達砂漠の花と呼ばれるアデニウムも、蕾がいっぱい キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、60.61件目も来てます◆みゅろもさん、自分で作れることを喜んでくれましたぁ◆マリンさんは、海外在住でピクルス用のキュウリを代用して作ってくれましたぁ日本の食材は、海外だと割高だものね ニンニク味噌 by FELLOWと ニンニク味噌塗茄子の豚まき by FELLOW◆かんちゃんさんが両方作ってくれましたぁ皆さんどうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによる内容の転載はご遠慮ください昨夜のレストラン【fellow】です。・オクラとモズク・冬瓜とお麩の煮付け・素麺でヤムママー風・枝豆・キュウリのQちゃん（粒花椒味）昨夜は定例の遅い帰宅のダーリンfellowも、ダーリンのお店で月末仕事先に帰宅したけど8時過ぎ昨夜は、11時半からの開店でしたオクラとモズクの、トロトロコンビは、身体にも最高冬瓜は、お麩と煮付けて････ホッとする味かも タイのインスタントラーメンを使って作る、ヤムママー屋台でもその場で作って売られてる、人気の汁無麺昨夜は、素麺を使って冷風にしました◆作り方はこちら･･･本日もクックパッド不調で登録できないこちらも、後日ＵＰしますねトムヤンクン味とたっぷりのライム（又はレモン）の香りも食欲をそそります海老・茄子・トマト・しめじ・小ネギ・キュウリ・レタス・パプリカ冷蔵庫に有るたっぷりの野菜も採れて、夏場にピッタリのメニューになりました風呂上りは、YBISUのザ・ホップで乾杯その後は、ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2006我が家の定番中の定番ワインです本日もと～ても、幸せな時間でした今日も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁって思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！料理ブログ9位、家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月29日
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◆最期はハナ鯛♪～ネペンテス・ダイエリアーナの花が咲いたよ♪
いつの間にか30万ヒット･･･すっかり忘れちゃってたfellowです昨夜は、最期のお魚登場釣りの経緯の日記はこちら→◆みんなでワイワイ、お魚パーティ♪◆本日も鯵がいっぱいの我が家♪◆◆小料理屋fellowだね♪～鯵の南蛮漬け♪以前紹介した→◆◆ネペンテス・ダイエリアーナって、とっても大きい ネペンテス・ダイエリアーナの花が咲きましたよ我が家に、来たばかりのネペンテス・ダイエリアーナ 庭に出しましたが、蒸し暑い環境に大喜びかなぁネペンテスは雌雄異株で、我が家の花は雄花でした。お花が咲くのって、珍しいよね････fellowももちろん初めて見たよ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、58.59件目も来てます◆yuu873911さんも、Qちゃんの和から作ってくれました◆ぷりりん77さんは、自分で作れるんですね～びっくりです！紫蘇ジュースを作ってくれたのは、◆naeさん赤紫蘇の葉で、ゆかりも挑戦してくれるようです皆さんどうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによる内容の転載はご遠慮ください昨夜のレストラン【fellow】です。・天然ハナ鯛の塩焼き・万願寺とうがらし焼きのおひたし・トマト焼き・オクラの生ハム巻き・モロヘイヤの和え物・キュウリのQちゃん（粒花椒味）昨夜は9時からの開店でした2週間前に、8キロの真鯛を釣ったばかりのダーリン。小さなハナ鯛を、海に戻そうとしたダーリン「食べ頃の大きさでしょ」と船長に言われたんだって我が家のグリルにちょうど良い、スーパーでも良く見かけるサイズだよもちろん、天然ハナ鯛美味しくいただきました超簡単な、 トマト焼き by FELLOWと、超簡単なオクラの生ハム巻きどちらもとっても簡単だけど、美味しいのが最高です 風呂上りは、YBISUのザ・ホップで乾杯その後は、ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2006我が家の定番中の定番ワインです本日もと～ても、幸せな時間でした珍しいお花だなぁ～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁって思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！料理ブログ8位、家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月28日
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◆小料理屋fellowだね♪～鯵の南蛮漬け♪
昨夜の土砂降りの雨も、すっかり乾いた真夏日の関東昨夜も、釣った魚料理が続きます釣りの経緯の日記はこちら→◆みんなでワイワイ、お魚パーティ♪◆本日も鯵がいっぱいの我が家♪ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、56.57件目も来てます◆yuu873911さんもQちゃん和から作ってくれました◆ぷりりん77さんは、自分で作れるんですね～びっくりです紫蘇ジュースを作ってくれたのは、◆naeさん赤紫蘇の葉で、ゆかりも挑戦してくれるようです皆さんどうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによる内容の転載はご遠慮ください昨夜のレストラン【fellow】です。・鯵の南蛮漬け・冬瓜の万願寺とうがらしの煮付け・米茄子の田楽・鯵の骨せんべい・かぶとキュウリのぬか漬け昨夜は10時近くからの開店でした冬瓜・万願寺唐辛子・ひろうすを煮付けました薄味に仕上げて、夏の煮物って感じだね。釣った鯵は、おろして 小鯵の南蛮漬け by FELLOWにしました昨夜は、玉葱・ピーマン・黄パプリカも漬けて メチャクチャ美味しいわぁ米茄子は、 ニンニク味噌 by FELLOWを使って料理 米茄子のfellow味噌焼き by FELLOWにしました。ホクホク、たまらない昨夜は、YBISUのザ・ホップで乾杯真夏は、ビールが欠かせない我が家Tちゃん、Nちゃん･･･もう少し早く我が家に来てくれればこれが食べれたんだよまた遊びに来てね本日もと～ても、幸せな時間でした本日も、お魚いっぱいで美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月27日
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◆本日も鯵がいっぱいの我が家♪
本日も真夏日の関東、日課の庭の水遣りです今日の庭からは･･･ピンクのハイビスカス連日の日差しで花芽もたっぷりアプローチの枕木が、リッピアでモコモコになってますね 左上のフォトで、右側の後ろに咲いてたのがこのベンガルハヤカズラダーリンが2回のベランダまで、ツルが這うようにしちゃいましたドンドン伸びて、花芽もたっぷり キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、53件目も来てます◆丙谷 うま蔵さんは、ドドンと自家製ツナにキュリのQちゃんに大葉醤油を作ってくれました◆つーちゃんさんは、残ったタレも無駄なく使って調理ですね◆美美りん♪さんは、可愛い失敗をしてリピートなんだってみなさん、どうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・鯵の刺身・鯵のソテー＆トマトソース・クスクスサラダ・鯵のおやき・鯵の骨せんべい・ウマズラの煮付け昨夜は、帰り道にトラブル2往復して我が家にたどり着いたダーリン昨夜は、11時近くからの開店でした釣ったお魚が、まだ残っているので調理です釣りの経緯の日記はこちら→◆みんなでワイワイ、お魚パーティ♪1日たった鯵の刺身のほうが、味わいが良くなって更に美味しい三枚におろした鯵をソテーして、茄子・玉葱・インゲン入りのトマトソースを掛けました。ニンニク・白ワイン・天然塩・胡椒で味付けしたトマトソース程よい酸味のトマトソースは、鯵のソテーにベストマッチです昨夜の差し入れ、クスクスのサラダは、キュウリ・トマト・ブラックオリーブしっかり冷えて、美味しくいただきました 刺身の端切れを叩いて、みじん切りの葱も加えます 大葉醤油 by FELLOW・生姜で味付けして、フライパンで焼くだけ中々の、旨さに満足ですやっぱり、鯵の骨はおせんべいだよね･･･ポリポリカルシウムたっぷり まずは、YEBISUのザホップで乾杯その後のワインはボッター・フリウリ・メルロー・リゼルヴァ 2001こちらも何度かリピートのメルローです本日もと～ても、幸せな時間でした本日も、お魚いっぱいで美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月26日
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◆みんなでワイワイ、お魚パーティ♪
本日も真夏日の関東、日課の庭の水遣りです昨日のダーリンの釣りは、下田からではなく三浦から家を出たのは夜中の三時、おにぎりを作ってたfellowはぐらりと来た地震にビックリ1時過ぎには港に戻り、帰宅も3時過ぎと早かった。真っ赤に日焼けした一行は、ダーリンとお隣のYさんにYさんの娘婿のSさん実は、Yさんの娘さんはアメリカで生活･･･ご主人はアメリカ人久しぶりの帰国は娘さんと孫娘････たまにしか逢えないから可愛くて仕方ないんだろうなぁSさんも、日本に来たけど1週間ぐらいしか滞在できないみたい。釣り好きのSさんのために、滞在中に釣りに行こうと考えたYさん釣り好きのダーリンが相談を受けたんだけど釣り好きのダーリン･･･丸々自分も乗っかって釣りに行っちゃった訳です日本の海での船釣りは、目新しいことも一杯あったみたいでSさんは、本日釣具屋にGOみたいです魚を捌くのは我が家なので、会場も我が家に決定夕方6時過ぎから、大人6人子供1名でのお魚パーティ開催となりました【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞昨日、届いた受賞のプレゼントです焼きのり・味付け海苔・シジミ若布スープ2種類・味わいひじき・味わいめかぶどうもありがとうございました キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、53.54件目も来てます◆みりねさん、Qチャンの和から飛んで作ってくれました◆みい子さん、もKAZU*さんの和からだねバジルペーストを作ってくれた◆みゅろもさん、自宅で採れたバジルで作ってくれましたみなさん、どうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください釣ってきたのは、ウマズラ6匹・カツオ2匹・メジナ1匹・鯵12匹・小さな鯛1匹ウマズラの調理開始のフォトを撮ったが、その後は大忙しでフォト無し昨夜のレストラン【fellow】です。タイのセラドン焼き（36センチ）大皿に盛り付けられた刺身小鉢に、ウマズラのエンガワを入れたんだけど写ってない鯵とウマズラの刺身盛り合わせ2匹分の鰹の刺身は、収穫したばかりの茗荷・大葉・白髪葱をたっぷりみじん切りの生姜とニンニクは別添えの小鉢で用意。明日はお仕事だしね････Sさん、刺身も薬味も大好きでビックリですウマズラは、煮付けも美味しかったね鰹の半端は、 なまりカツオの花椒味噌和え by FELLOWも、大好評 トマトのバジルペースト by FELLOWも大好評フォトは、忘れたので前日の使いまわしフォトです 定番の ニンニクの芽とザーサイでサラダ by FELLOWも、人気だったしYさんからは、茄子の揚げ浸しとクスクスのサラダが差し入れフォトを忘れちゃってごめんなさいもちろん、キュウリのQちゃんの粒花椒バージョンも出しましたよメジナのハーブ焼きも、魚の旨みが下の野菜にもしみこんで美味しかった最期は、鯵とウマズラのアラで味噌汁を作りましたSさん、お魚の盛り合わせに大絶賛･･･寿司職人？？なんて言ってたけどfellowは、主婦です昨夜のワインはヴィーニャ・サンタマリーナ・セルトゥス 2004前日のワインの残りですビール・ワイン・ジュースその他で大いに盛り上がりました。本日もと～ても、幸せな時間でした本日も、お魚いっぱいで美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月25日
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◆ゴーヤの苦味は、カレーで美味しく♪～さっぱり豚の冷しゃぶ♪
本日も真夏日の関東、まずは庭の水遣りです本日初の収穫は、小ぶりながら茗荷が10個採り立ては、香りが全然違うんだよね。ダーリンは定休日だけど、ご近所さんと昨夜から釣りに行きました。色々あり～の今回の釣りなので、釣果は期待できないかも キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、50.51.52件目も来てます◆まひまひゆかりんさん、美味しくて好評だったみたい◆こっこさんもリーピートしてくれました◆junhoo さんもリピートしてくれましたぁみなさん、どうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・豚の冷シャブ・たっぷり野菜と、付けダレ3種・黒ゴマ豆腐・トマトのバジルペースト・ゴーヤのカレーソテー昨夜は、10時からの開店となりましたぁさっぱりと豚の冷シャブにしましたたっぷりのロメインレタスに、スライスしたキュウリとトマト氷水で締めた豚は冷蔵庫でしっかり冷やします。薬味は、庭から採って来た大葉とゴマ・小ネギポン酢ダレ・ 大葉醤油 by FELLOW・ガーリックチリソースで味わいました真っ黒の黒ゴマ豆腐の味わいは、濃厚 夏ばて防止に、旬のゴーヤを食べてますかぁカレー味だと苦味も気にならなくて、食べやすいよ◆作り方はこちら ゴーヤのカレーソテー by FELLOW作った バジルペースト by FELLOWとトマトを和えましたたっぷりのバジルの葉も添えて完成 トマトのバジルペースト by FELLOW 昨夜のワインはヴィーニャ・サンタマリーナ・セルトゥス 2004前日のワインの残りです本日もと～ても、幸せな時間でした本日も、野菜がたっぷりで美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりキハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞を受賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月24日
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◆またも、遅い食事になっちゃった･･･ヘルシーに冷製かぼちゃポタージュ♪
本日も真夏日の関東、まずは庭の水遣りです本日の収穫は、バジルです先週も収穫してバジルペーストを作ったけど、これもバジルペーストだね。◆作り方はこちら バジルペースト by FELLOWバジルが50グラムはないけど、味は調節しながら。我が家のバジルは大きい葉っぱでしょ･････虫も大好きな、無農薬です キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、48.49件目も来てます◆くまさくらさんは、おうちごはんの和が飛んでたどりついたようです◆cinnamonさんも、Qちゃんの和から作ってくれたそうですfellowは、大体レシピの倍の量を作るの････何度か作るので、漬け汁も使い回ししちゃうの今日も15本のキュウリで、キュウリのQちゃんを作りました紫蘇ジュースを作ってくれたのは◆のりっぺさん 自家製ツナ by FELLOWを作ってくれたのは◆こっこさんみなさん、どうもありがとうね◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください。昨夜のレストラン【fellow】です。・牛肉のソテー＆トマトソース 焼き茄子・かぼちゃの冷製シチュー・マカロニサラダ昨夜は、遅くまでお仕事のダーリン。ピットでの、作業は冬は寒くて夏は暑い今の時期も、とっても大変なんだよね昨夜は、11時過ぎからの開店となりましたぁ少し厚めの牛肉をソテーして、玉葱・トマト・茄子・インゲン入りのソースを掛けました。少しのお肉に、たっぷりの野菜は大事だよね冷製のかぼちゃシチューは、ヘルシーに豆乳で作ってます。最近、豆乳を代用することの多い我が家だけど美味しいよ◆作り方はこちら と思ったら、クックパッドが不調でレシピが乗せられません後日、レシピは乗せますね。 久しぶりのマカロニサラダです。たっぷりのキュウリ・キャベツ・玉葱リボンパスタと、ダラコスタのラブパスタ入りピンクのハートがトマト。グリーンのハートがほうれん草フォトは、ちょっとわかりにくいねダーリンは、マカロニサラダを食べながらポテトサラダも食べてないなぁだって連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家お風呂上りの、ビールの美味しいこと昨夜のワインはヴィーニャ・サンタマリーナ・セルトゥス 2004前日のワインの残りです本日もと～ても、幸せな時間でした本日も、野菜がたっぷりで美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月23日
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◆久しぶりの天麩羅は、冷たい1品が美味しいの♪
本日も真夏日の関東、ジリジリ日差しが眩しいです昨日は、PCのキーボードにお茶をこぼしたfellow急いで拭いて、分解したけど････文字入力不能ダーリンのお店に直行→使ってない（古くて壊れてるか･･･）PCのキーボードとマウスをGETお店のお仕事もちょっとして、日記だけUP→自宅に戻りキーボードとマウスをセットマウスの動きは、メチャクチャ悪いし･･･キーボードは硬くて重いしキーが引っかかるいつもの倍も時間を無駄にしてて、もったいない新しいPCの購入を考えてたけど、しばらくは不便なPCで我慢です キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、46.47件目も来てます◆ぐーたら主婦の日々・・・のne-san1182さんずっと、作りたかったなんて、嬉しいなぁ◆小さい生活。のつぶさん自分で作れるとは思わなかったので嬉しい発見です。作ってくれてどうもありがとうfellowは、大体レシピの倍の量を作るの････何度か作るので、漬け汁も使い回ししちゃうの トマト焼きを◆きゃふさんが、作ってくれました。完全に、fellowの家よりも登場頻度が高くお気に入りみたいで嬉しいな◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・天麩羅色々・茄子の冷風・キュウリと茗荷の白和え・かぶとキュウリのぬか漬け・稲庭うどん昨夜は、9時からの開店となりましたぁ久しぶりの天麩羅は、左からかぼちゃ・ピーマン・しめじ・茗荷茄子・大葉・赤ピーマン・インゲン 最近お気に入りの海人の藻塩【100g】真ん中の海人の藻塩と天汁で頂きましたダーリンは、稲庭うどんも食べてた最初に揚げた茄子は、 揚げなすの冷風by FELLOWにして冷蔵庫で、しっかり冷やしてとっても美味しいキュウリと茗荷の白和えもさっぱりヒンヤリ 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家お風呂上りの、ビールの美味しいこと本日もと～ても、幸せな時間でした天麩羅が美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月22日
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◆バジルペーストが大活躍♪～簡単♪冷製カッペリーネとチキンソテー♪
暑い連休の最終日、我が家は仕事だけどね本日はPCのキーボードとマウスが不調訪問コメントが、後日になるかも･･･ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、44.45件目も来てます作ったよのブログを見て、更に作ったよ～の和が広がってます◆…そして独り言のECO-Sさん柴漬けよりも簡単、ご飯もすすみますよね～こちらも、気に入ってもらえたみたいで嬉しいなぁ◆マイペースな毎日のえいきさん旦那さんの実家から大量の胡瓜が届くなんて嬉しいね気に入ってもらえて、良かったfellowは、大体レシピの倍の量を作るの････何度か作るので、漬け汁も使い回ししちゃうの◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・チキンのバジルペースト焼き・トマトとバジルの冷製カッペリーネ・オクラと若布の梅味噌和え・ハーブのポテト揚げとしし唐のソテー少し早めの帰宅の日曜日昨夜は、8時過ぎからの開店となりましたぁ我が家の常備品の バジルペーストは、先日も庭からバジルを収穫して作ったばかりチキンにたっぷりバジルペーストをもみこんで、1晩冷蔵庫にこんがり焼くだけで、とっても美味しいんだよ◆作り方はこちら チキンのバジルペースト焼きオクラ・若布を梅味噌で和えました。ポテトのハーブ揚と、しし唐焼き カッペリーネを柔らかめに茹で上げ、氷水で締めてたっぷりのトマトと バジルペーストの登場とっても簡単にできるのに、美味しいよ◆作り方はこちら トマトとバジルの冷製カッペリーネ連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家お風呂上りの、ビールの美味しいこと昨夜のワインは、【京橋ワイン完全独占販売】ドメーヌ・ラファージュ・ロス・プラノス 2004本日もと～ても、幸せな時間でしたバジルペーストも便利で美味しそう～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月21日
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◆夏バテしらずのゴーヤはトマトと仲良♪～キュウリのQちゃんの和♪
梅雨が明けて、真夏日更新中だわぁ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、42.43件目も来てます作ったよのブログを見て、更に作ったよ～の和が広がってます。◆ワンツーステッチのhandbell19 さん大鍋でいっぱいできました～。沢山作ってくれて、どうもありがとう◆気ままにUP -KOSOO-のかんちゃん更に、煮汁を使って色々作ってくれたみたいですこちらも、無駄なくどうもありがとうfellowは、大体レシピの倍の量を作るの････何度か作るので、漬け汁も使い回ししちゃうの◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・ゴーヤと牛肉のトマトソテー・インゲンのシャカシャカ・冷奴・鯛のジェルと時雨煮添え・ルッコラサラダ・かぶとキュウリのぬか漬け昨夜は、10時からの開店となりましたぁゴーヤも、だいぶ安くなりましたね････99円の特売品を購入ゴーヤにたっぷりもらったトマト････冷蔵庫に入っていたニンニクの芽牛肉なんか合うかなぁって、完成したのがこちら◆作り方はこちら ゴーヤと牛肉のトマトソテートマトの酸味が絶妙な味付けになってるじゃんゴーヤが苦手な人にも、お薦めしたいメニューになりました夏バテなんて、我が家には無いね定番の インゲンのシャカシャカ炒め庭から採って来た、大葉をたっぷり入れちゃったオクラと葱を乗せた、冷奴 今日も、ルッコラの間引きをしたのでサラダで食べちゃいます。トマト、バルサミコ酢・アーモンドチップを乗せて青虫君が、ルッコラをお気に入りのようで穴だらけ鯛の出汁で作ったジェルと、アラをほぐして作った時雨煮冷たくって美味しいのに、ダーリンには不評 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家お風呂上りの、ビールの美味しいこと昨夜のワインは、ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2007前日のワインの残りです本日もと～ても、幸せな時間でしたゴーヤをトマト味でソテーか～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月20日
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◆グリーンカレーで汗が噴火♪～夏休みが始まったね♪
先ほど、東北地方で地震････こちらも、長い時間揺れたわぁ今日の庭から元気な花たち白のブーゲンビリアだったのに、少しピンクが入って可愛くなったなぁ周りの花びらに見えるのはガクで、真ん中の小さいのが花だよ アラマンダも、夏が好きなんだけどお水も大好きなんだよね太陽に負けないくらい元気なアメリカンディエゴ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、41件目も来てます◆いつでも晴れ晴れ日記の emiさんクックパッドのつくれんぼの方で、承認があったけどプロフィールの白雪姫のフォト画像は、アメブロのほうで見た記憶がそのブログが探せ出せなくて、もやもやしてたfellowやっと、発見したわぁ････作ってくれて、どうもありがとう トムヤンクン味の春雨サラダを作ってくれたのは◆CASA di rocorocoのrocorocoさんは、パクチー祭りを開催してたようです既に、パクチーがあるうちにと2回も作ってくれたそうです。気に入ってもらえて、嬉しいな◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・グリーンカレー・トマトサラダ・トマト焼き・ガーリックグリーンオリーブき・ぬか漬け昨夜は、10時からの開店となりましたぁダーリンのリクエストはグリーンカレー庭から収穫した青唐辛子を入れたので、汗が噴出す辛さです相変わらず、窓を開け放しエアコンの入っていない我が家です「誘っても、今年はタイに行かないよ」なんてつぶやいてたダーリン一番行きたがってるのは、ダーリンなんじゃないご近所さんから頂いたトマトがたっぷり有るのでトマトだらけ トマト焼きと 超簡単、中華風トマトサラダどちらも、とっても簡単で美味しい 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家昨夜のワインは、【雑誌『一個人』第1位頂上ワインに選ばれました】ジャン・バルモン・カベルネ・ソーヴィニヨン 2007本日もと～ても、幸せな時間でしたグリーンカレーで汗を流すのもいいね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月19日
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◆昨夜は、汗をたらして焼き焼きです♪～イサキの干物♪
本日も、蒸し暑いけど････怪しい曇り空だなぁ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、39.40件目も来てます◆さりーの気まぐれブログのさりーちゃんさんお化けのようなキュウリを使った為、かなりの大きさのQちゃんになったみたいだけどお味は、グーを頂きました大きいと、絞るのが大変だったでしょ◆Poohの幸せ探し・・・♪のpoohさん美味しい～♪････夫は、ビールが美味い～♪とご機嫌＾＾既に、2回も作ってくれてるそうです･･･常備食の地位ももらったみたい◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・イサキの自家製干物・豚串・しし唐の豚バラ巻き・インゲンのおひたし・刺身コンニャク・トマトサラダ・卯の花（昨夜残り）昨夜は、7時過ぎからの開店となりましたぁ刺身でも食べれる赤イサキとイサキを捌いて、干物にしました今回は8キロの真鯛が有るので、冷凍庫で待機してもらうことに最近は大物が多いので、大好きな干物が中々作れなかった干物は、出来上がってから2日ほど冷蔵庫で熟成させるのが旨い。昨夜は、最後のイサキの干物を焼きました････自家製は最高だわ◆小太郎のまんぷく日記で、よく見かけてた豚串ずっと気になっていたんだけど、豚バラ肉をちくちくくしに刺して初挑戦巻き方に若干のばらつきが有るけど、これもご愛嬌胡椒と天然塩を振って、炉辺焼き大将で焼きあげます。焼き上がりのフォトは、すっかり忘れて食べちゃいましたぁ小太郎さん、ありがとうです。こちらは、しし唐を豚バラ肉で巻き巻きして筏にしたものどちらもレモンを絞って、美味しく完食茹でたインゲンは、 大葉醤油をかけてパクリ刺身コンニャクとオクラは、柚子ポンでさっぱりと ご近所さんから、完熟のトマトをたっぷり頂きました甘い、トマトで定番の 超簡単、中華風トマトサラダを作ったよ 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家その後は、ベガ・シンドア・テンプラニーリョ・メルロ 2006前日のワインを頂きます本日もと～ても、幸せな時間でした干物も焼き物も串も美味しそうだわぁ～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね 紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆作り方◆は→ゆかりクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月18日
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◆紫蘇ジュースを作った赤紫蘇はゆかりに変身♪～自家製干物は美味しいよ♪
本日は、ダーリンの定休日訪問コメントが後日になりますが宜しくね紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇は、ゆかりに変身。◆◆作り方◆◆1.紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇を絞ります2.天然塩をもみこんで、一晩冷蔵庫で寝かせますそれが、この状態です･･･このまま広げて天日干しもOK3.今回は、電子レンジで2分ごとに水分を蒸発･･･何回か繰り返します 4.乾燥したら、すり鉢でスリスリ5.味を見て、天然塩を追加します 6.ビンに詰めたら完成･･･今年も宜しくね7月9日にダーリンが釣った、8キロの天然真鯛と近所の子供で記念撮影作った料理は、ここ→◆釣った魚料理 キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、38件目も来てます◆のんたんブログののんたんさん息子が帰宅して夕食に出すとペロリと平らげていました嬉しいね、旦那さんはビールと一緒に美味しく食べてくれたかなぁ 自家製ツナを作ってくれたのは◆食いしん坊 ”見果てぬ夢 ”はダイエット？ののほほんさんfellowのように、アラじゃなくメバチマグロの柵だわとっても綺麗な、はなまる模様のサラダに変身してました◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・赤イサキの自家製干物・刺身コンニャク・卯の花・グリーンガーリックオリーブ・大根とキュウリのぬか漬け昨夜は、10時からの開店となりましたぁ刺身でも食べれる赤イサキとイサキを捌いて、干物にしました干物は、出来上がってから2日ほど冷蔵庫で熟成させるのが旨い今回は8キロの真鯛が有るので、冷凍庫で待機してもらうことに昨夜は、アカイサキを、冷凍庫から出して焼き上げましたぁ。もちろん、メチャクチャ旨いよアカイサキの干物といえども、皮にはコラーゲンがたっぷり卯の花と刺身コンニャクで、今夜はヘルシーだね 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家その後は、ベガ・シンドア・テンプラニーリョ・メルロ 2006前日のワインを頂きます本日もと～ても、幸せな時間でしたゆかりも簡単なんだね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理6位です、あなたの愛をポチッとね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットになりました【ふんわり海老の湯葉揚げ】くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました。【キムチと水菜を巻き巻き】でのり♪のり♪大森屋大賞しました 本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月16日
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◆レシピモニターの流水麺は真っ黒麺？～最期の真鯛と赤紫蘇でゆかり♪
本日も、ギラギラ太陽が眩しいなぁさて、紫蘇ジュースを作ったら････赤紫蘇は、これからゆかりに変身紫蘇ジュースの作り方は、昨日の日記を読んでね。去年は、紫蘇の葉を広げて天日干ししたんだけど今年は、電子レンジでパパッとゆかりを作ってしまいます。たっぷり作った赤紫蘇は、ダーリンのお弁当や料理で大活躍だよ。ゆかりの作り方は、明日の日記でUPするね近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆本日2個目は、天然真鯛のソテーにカマ焼きだ♪◆真鯛の唇は美味しかった♪～湯葉巻きは絶品の味わい♪◆◆やっぱり天然真鯛の鯛めしと真鯛の味噌汁♪～紫蘇ジュースの季節到来♪ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、36.37件目も来てます◆毎日美味しくご飯！のスリーKさん今日、我が家で採れたきゅうりで作ってみたら。。。超美味い。ご飯がご飯が進むくーんっ！とっても、美味しく出来たみたいで良かったわぁ◆夫婦二人のアメリカ暮らし in LAの菊子さんアメリカでお漬物買うと、どうしても割高になってしまって食卓にあまり上がらないんだけどコレだったら、いつでも作れるし今回はキュウリだけの金額だと７０円(*゜▽゜ノノ゛☆生姜３０円だけど５分の１しか使ってないので６円。合計７６円でした。日本では、簡単に手に入るものも割高だもんね････今後も作って見てね◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・流水麺うどんで黒ゴマ大葉ダレ・ルッコラとアボカドのサラダ・天然真鯛の炊き合わせ・枝豆昨夜は、10時からの開店となりましたぁレシピブログの、◆“シマダヤ流水麺うどんレシピモニター”に当選してたfellowシマダヤ流水麺うどんが、12食分も届いてましたぁ既に、ご近所にもおすそ分けしてますが･･･ ゆでずに水でほぐすだけで、簡単に食べられちゃうの。本日収穫の大葉は20枚･･･そしてルッコラの間引き早速収穫したての大葉と黒ゴマを摺って、麺つゆで伸ばして真っ黒のタレを作りましたぁうどんにタレをからめて･･･なんだか黒いうどんですね鶏肉の酒蒸しとインゲン・茗荷・若布・更にたっぷりの大葉を乗せて更に、タレをかけたら完成･･･これがさっぱりとウマウマです【紫蘇の話】βカロチンが多く含まれ、ビタミンB群、B1・B2・B6・ビタミンC・E・Kも多く、ナイアシンも含みます。カルシウム・鉄・カリウム・マグネシウム・亜鉛なども豊富に含まれています。殺菌、防腐作用や、香りの相乗効果で古くから薬用として用いられてきました最近の研究では、異常に働いていた免疫力を正常にもどす働きも発見されています。アトピー、花粉症、アレルギー抑制効果が期待できるとされています。身体にいいことがいっぱい、たくさん食べてねそして、間引いたばかりのルッコラもアボカド・ブルーチーズでサラダ最後の天然真鯛はひろうすと炊き合わせ美味しく完食しましたぁ 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家その後は、ベガ・シンドア・テンプラニーリョ・メルロ 2006さっぱりと、口当たりのよいバランスの取れたワインこれ、デイリーワインのリピート決定だなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした真鯛を全て食べつくしたね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月16日
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◆やっぱり天然真鯛の鯛めしと真鯛の味噌汁♪～紫蘇ジュースの季節到来♪
朝から、せみの声で一日が始まるようになりましたぁ昨日はバタバタ忙しかったけど、赤紫蘇の葉が1袋98円で売ってたやっぱ、紫蘇ジュースで元気出さないと◆紫蘇ジュースの作り方◆・赤紫蘇：1袋・クエン酸：20グラム（酢なら2カップぐらい）・砂糖：500グラム～（お好みで）・水：2L1.赤紫蘇の葉を洗い、煮立てた鍋にクエン酸を溶かして葉を2.3分煮出す2.鮮やかな色になったら、葉を取り出します3.ジュースをこしてから砂糖を入れ、20分ほど煮て熱い内にビンなどに詰めます5.水や炭酸で薄めて飲みます近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪◆本日2個目は、天然真鯛のソテーにカマ焼きだ♪◆真鯛の唇は美味しかった♪～湯葉巻きは絶品の味わい♪ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、35.36件目も来てます◆スーズのひとりごとのスーズさんダンナさんに食べてもらったところ、『んまい。きゅうりのＱちゃんを超えた!!』と大絶賛(￣ー+￣)定番レシピの仲間入りにしてもらったようで、嬉しいです◆セレブのぼやきのきゃふさんフォトがぶれてるのを気にしてたから、翌日の綺麗な方を載せましたよfellowのレシピを色々作ってくれてます、ありがとう◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜の料亭【fellow】は、11時過ぎからの開店です。定例の遅い帰宅のダーリン･･･暑さのせいか全体フォトも撮り忘れ天然真鯛の 鯛めし8キロの天然真鯛は大きくて28センチの土鍋でも悩んじゃう今回はカマで鯛めしを作りましたぁメチャ旨だったのは当然だけど････食べ過ぎましたわ皮が黒焦げになるまで焼いた、焼き茄子。熱々のうちに頑張って皮を取り、ホクホクの実が絶品になる訳でそれを冷蔵庫で更にしっかり冷やしてダーリンの帰りを待つ旨すぎ････ペッパーマヨで食べてモロッコインゲン ドド～ンと、半身の頭で作った天然真鯛の味噌汁実はこの頭、大きすぎて我が家の出刃でも刃が立たずダーリンがお店で苦労して、カットしたのだこんなに美味しい味噌汁飲んだことがないかも凄い量だけど、美味しいので翌日も飲んじゃうもんね器に入れたフォトを忘れてるfellowですまだ、エアコンを入れていない我が家････暑いからかも連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかく真鯛が凄いよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月15日
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◆真鯛の唇は美味しかった♪～湯葉巻きは絶品の味わい♪
今日も朝から真夏日です近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪◆◆本日2個目は、天然真鯛のソテーにカマ焼きだ♪ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、34件目も来てます◆幸せのタメイキ (´ ▽｀).。ｏ♪♪の美波さんはうぅ･:*ﾟ★,(´ ▽｀).。ｏ♪♪ｳﾝﾏｲﾖ これだけで、ご飯がどんどんすすみそう。キュウリを茹でるのにビックリしてたけど、気に入ってもらえて嬉しいなぁ 自家製ツナ by FELLOWを作ってくれたのは◆新婚ですけど・・のあんずさん市販の物と違って 油っこくないし、ハーブの香りと しっとり柔らかい大人味のツナができましたこちらも美味しく食べてもらえて、嬉しいなぁ◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜の料亭【fellow】です。・天然真鯛の頭と腹の煮付け・天然真鯛の野菜グリル・天然真鯛の湯葉まきあんかけ・和風ラタトゥーユ・ 真鯛のビシソワーズスープ昨夜は10時過ぎからの開店になりました天然真鯛の頭と腹身の煮付けです、とにかくおいしいくいただきましたダーリンが、唇が旨いと感激してたぁ普通の鯛じゃ、唇食べるとこなんてないもんねさすがの8キロの真鯛君です天然真鯛の切り身とズッキーニ・アサリ・ドライトマト・玉ねぎ・ニンニク・ワイン・岩塩ローズマリー・EXオリーブオイルを降りかけてグリル最期にプチトマトも乗せて、更に焼いたら完成見た目、すっごく美味しそうだよねでも、グリルしすぎでアサリが硬くなっちゃったの天然真鯛を湯葉で包んで蒸しあげました更に、アラを煮詰めて取った濃厚な真鯛の旨みたっぷりの出汁少しの醤油と天然塩で味を調えて、とろみをつけて掛けましたなんて上品な味わいなんでしょう、たまらん美味しさです前日の残りの、 和風ラタトゥーユ 冷めてもとっても、美味しいよ 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家その後は、アヴァンティ 2005何しろ、安さが自慢のワインかも････デイリーで気兼ねなく飲めるかなぁ本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかく真鯛が凄いよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月14日
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◆本日2個目は、天然真鯛のソテーにカマ焼きだ♪
本日2つ目の日記です1つ目の日記はこっちを見てね↓◆本日1つ目の日記は、シマダヤ流水麺うどんのレシピモニターに当選♪近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪ 久しぶりの我が家の庭去年は8月に咲き始めた蓮だけど、今年はひょろひょろの蕾でちょっと心配してたけど、どうにか咲きました赤の大きな蓮もあるのに、何年も咲いてないのは何故かなぁ去年、ダーリンの両親がハワイに旅行した時に頼んだハワイの黄色のジンジャー外に出したら、すくすく育ってなんと花が咲きました左が咲き始めで、右が今朝のジンジャー我が家に有る、白のジンジャーはとってもいい香りがするんだけどこちらは、香りはないみたいだわ トリトマも、今年は株が立派になって6個ぐらい花芽が上がったの マクロで見るのも、面白いでしょ昨夜の料亭【fellow】です。・天然真鯛のカマ焼き・天然真鯛のソテー＆ゴマ大葉ペースト モロッコインゲン添え・和風ラタトゥーユ・なまりの煮物昨夜は9時からの開店になりました天然真鯛のカマ焼きは、さすがの8キロ片方だけでも充分な食べ応えで、ジューシーで美味しいもう1個は、鯛飯にしようかなぁ。天然真鯛をソテーして黒ゴマ大葉ペーストを乗せました。黒ゴマ・大葉・EXオリーブオイル・塩のペーストです。ジューシーで、ふんわりの真鯛とゴマ大葉のペーストがマッチです 昨夜は料亭なので、和風ラタトゥーユにしてみましたたっぷりの野菜の旨みが、ごま油や醤油と馴染んで最高だわ◆作り方はこちら 和風ラタトゥーユ 最期のなまりは、ひろうすと煮付けて 連日の真夏日で、まずはYEBISUのザホップで乾杯の我が家その後は、アルテラティーノ・カヴァ・ブリュットキリット冷やして、すっきりの味わいが真鯛に合うわぁ本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかく真鯛が凄いよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月13日
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◆本日1つ目の日記は、シマダヤ流水麺うどんのレシピモニターに当選♪
今日も暑くて目が覚めたぁ･･･まずは1個目の日記です近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛作った料理は、ここ↓◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪ またまたレシピブログの、◆“シマダヤ流水麺うどんレシピモニター”に当選しましたシマダヤ流水麺うどんが、12食分も届いちゃいましたぁ 早速、ランチに使うことにしました。ゆでずに水でほぐすだけで、簡単に食べられちゃうの。コシがあって滑らか、食品添加物を使わず天然の素材だけで作られています実は、天然の真鯛のアラ･･･半分は潮汁に入れまして。残りの半分は、身をほぐしてそぼろ風に炒り煮をしていたfellowですさすが、8キロの真鯛はビックだわ更に、キュウリ・茗荷・金ゴマ・小ネギ・自家製の大葉をたっぷり乗せて2度と作れないかもの、ゴージャスな天然真鯛のそぼろ煮冷やしうどんの完成です最期の、 キュウリのQちゃん by FELLOWも一緒に頂きましたぁ暑い日にもさっぱりと、手早く美味しく出来ちゃったわレシピブログの、【今日のいちおしブログ】の毎週土曜日はスパイスの日♪「スパイス団子の春キャベツ巻き」（by fellowの美味しい物大好き）が紹介されていますレシピブログの、のりのりレシピコンテストモニターをしてたfellowですが、のり♪のり♪大森屋大賞に選ばれましたぁどちらもクリックして、覗いて見てね キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、32.33件目も来てます◆うらける～レンズの向こう・Ｂ面のcherubinoさんで良いのかなぁ････こっちにも違う顔でブログがあったとは、初めて知ったfellowですこの夏は、キュウリのＱちゃんが食卓に欠かさず上ると思います。実は作ったのも、もう２回目だったそうで、本当にありがとうね◆楽しく嬉しく生き生きと のharuyuutaka141さん「キューリなんか炊いてるの見たこと無いわ」なんて言っていたのに、イザ出来あがってみれば、「うん 旨い」ッて、言っていましたよ！最初は、キュウリを茹でるのに抵抗があるよね。こちらも3度も作ってくれたそうで、ありがとうございます◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～だけでしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜の天然真鯛の、料亭【fellow】は後程UPしますね夕飯本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかくまたもレシピモニターなのネェ～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月13日
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◆天然真鯛で、絶品ビシソワーズスープにポワレだわぁ♪
本日もカンカンデリのお天気です近所の子供と記念撮影の8キロの天然真鯛 1つ目の、今日の嬉しい報告レシピブログの、【今日のいちおしブログ】の毎週土曜日はスパイスの日♪「スパイス団子の春キャベツ巻き」（by fellowの美味しい物大好き）が紹介されています。2つ目の、今日の嬉しい報告レシピブログの、のりのりレシピコンテストモニターをしてたfellowですが、のり♪のり♪大森屋大賞に選ばれましたぁどちらもクリックして、覗いて見てね キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、29.30.31件目も来てます◆「tamの台所」～キャラ弁＆パン＆お料理♪のtamさんリピートの報告です･････子どもにもパパにも大好評とっても嬉しい報告です◆Half of the remainderのこっこさんきゅうり嫌いのＮＥＷ夫 何故かピクルスは食べられるので このきゅうりは食べられるか？？今晩食べてくれるか出すそうです･･･fellowも楽しみです◆☆moanalani☆のモアさんごはんが進みまくってキケ～ン！夫も喜んでぱくついておりましたキュウリのQちゃんには、想い出もあるみたいですね気に入ってくれて、ありがとうね◆◆今までは、キュウリのQちゃん作っったよ～って方でしたがfellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・天然真鯛のビシソワーズスープ・天然真鯛のポワレ・天然真鯛のカルパッチョ・アボカドサラダ昨夜は9時半からの開店になりました天然真鯛のアラでたっぷりの出汁をとりましたぁ前日は潮汁に一部を使い、残りは煮詰めてジェリー状態で冷蔵庫で待機中これを使って、ビシソーワーズスープに仕立てましたぁ◆作り方はこちら 真鯛のビシソワーズスープカロリー控えめに豆乳を使用･･･真鯛の旨みで絶品スープが出来上がりました天然真鯛といったら、やっぱりポワレだね◆作り方はこちら 真鯛のポワレさすがに身も厚くて、ふわふわでジューシー最高だわぁ天然真鯛のカルパッチョはいつもの キラキラ宝石ソースです。アボカドサラダは、海老・キュウリ・トマト・ブルーチーズ海人の藻塩・胡椒・EXオリーブオイルでシンプルに頂きます 昨夜は、アルテラティーノ・カヴァ・ブリュットキリット冷やして、すっきりの味わいが真鯛に合うわぁ本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかく真鯛が凄いよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月12日
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◆天然真鯛で解体ショー♪～真鯛ずくしの料亭です♪
ピーカンのお天気だけど、梅雨明けはまだなのかなぁ庭で大きな真鯛を捌いていたら、近所の子供も興味津々fellowがお気に入りの、Aちゃんと記念撮影です同じくらいの大きさかもfellowも、手だけ参加ですダーリン、今までで最大の天然真鯛です。抱えて、ニコニコのフォトも何枚も撮らされましたぁ大きさは82センチでクーラーボックスにギュウギュウでした。お口の中は、牙です････釣り上げた時に、手を出したら危険です 解体した天然真鯛は、ご近所6件に柵にしておすそ分けさて残ったのは･････1/4の真鯛とアラになりましたどうやって、食べるのか心配してくれたマスターありがとね キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、27.28件目も来てますクックパッドのfellowのレシピの中でも、7月のアクセスが1,989件とトップです昨日は、255件のアクセスがありました◆でぶっちょの♪ちょっと気になること♪のでぶっちょ16さん夏場は冷蔵庫で冷やして頂くとお酒のおつまみにはもちろん、ごはんのお友にも最適ですね。作り方付きで、丁寧に乗せていただいてありがとうです◆CASA di rocorocoのrocorocoさんもともとお漬物好きな旦那サンはかなり気に入ったようで、目をつぶって「うまい～」ってポリポリしていました。お弁当にももちろん投入です。お漬物は殆んど手作り何ですって、喜んでもらえて嬉しいです◆◆今までは、キュウリのQちゃん作ったよ～でしたが、fellowのレシピ作ったよ～の方も、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください>>昨夜の料亭【fellow】です。・天然真鯛のの刺身・天然真鯛の皮の湯引き和え・天然真鯛の鱗揚げ・野菜のかき揚げとゴーヤチップ・赤イカの船上干し・豚の角煮（昨夜残り）・真鯛の潮汁昨夜は9時半からの開店になりました天然真鯛の皮を湯引きして、若布と 大葉醤油 by FELLOWで和えましたなんともさっぱりとした1品です試しに、鱗も揚げて海人の藻塩かけて食べてみました。香ばしく、カリッとサクサクでしたよ。 天然真鯛の刺身･･･刺身醤油と海人の藻塩で頂きました前回の3キロの天然真鯛と今回の8キロの天然真鯛柵を作ってお刺身にしてる時に思ったんだけど、身が凄く柔らかいんです。お刺身にしたら････美味しいんだけど、前回のほうが断然美味しいなんとも、贅沢な食べ比べをダーリンのおかげでしちゃってる我が家8キロの大きさになると、味も大味になってしまうのかもしれません 鯛をおすそ分けのお返しのかき揚げですそして、我が家の定番の ゴーヤチップ by FELLOW昨夜は、ターメリックも入れて揚げています 釣船の船長が、生餌の赤いかを捌いて船上干しした干物海の潮のみで作ってるのに、いい塩梅････自然って、素晴らしいなぁ 一緒の船に、シェフがいたそうで････大きな天然の真鯛は、火を入れたほうが美味しいよって確かに、この潮汁の美味しいこと大きい鯛だから骨も立派で太いし、アラといえどもついてる身も多い。最高の締めくくりとなりました明日以降は、調理の方向性を変えようと思います昨夜は、三勢をいただきましたぁ本日もと～ても、幸せな時間でしたとにかく真鯛が凄いよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんも作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月11日
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◆8キロの天然真鯛に、アオダイ・アカイサキ・イサキだよ！
本日はダーリンの定休日訪問・コメントは後日になりますが宜しくね昨日の釣りの成果の報告ですクーラーボックス一杯の大きな天然真鯛は約8キロ5月末が3キロだったけど、更に更に凄いわぁこれから、ダーリンは8キロの天然真鯛を捌きます。アオダイ・アカイサキとイサキです新鮮だから、アオダイに少しだけ青が残ってるでしょ。 キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、25.26件目も来てますクックパッドのfellowのレシピの中でも、7月のアクセスが1,734件とトップです昨日は531のアクセスがありました◆紅いちごのｇｏｏｄｓ・ｓｅｌｅｃｔ !の紅イチゴさん 彼：「キュウリのQ ちゃんや～！うまい！！」と大絶賛してくれましたfellowさん、素敵なレシピを有難う御座いました。とっても、嬉しいつくれんぼの報告です◆Jun's BIO Kitchenのjunhooさん『んっ!!これイイねぇ～!!』と主人も大絶賛の1品です。きゅうりが苦手なＪｕｎ．ですが、これなら食べられる苦手でも食べてもらえたなんて、とっても嬉しいなぁ他にも作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・アオダイの刺身・アオダイのカルパッチョ・豚の角煮＆卵・生玉コンニャクのピリ辛煮・自家製ツナと豆苗のソテー・辛子明太子と大根のぬか漬け下田から帰宅の電話が4時半ごろ家に着いたのは、8時過ぎです昨夜は9時半からの開店になりましたアカイサキ・メジナは干物に、アオダイは刺身とカルパッチョにしました。やっぱり、アオダイは当日でも美味しいなぁ 自家製ツナ by FELLOWと豆苗でソテーを作りました 玉コンニャクのピリ辛炒めと、半額だった豚バラで作った豚の角煮しばらくお魚だから････最期のお肉だね昨夜のワインは、ファレスコ・ブロ・ラツィオ・ロッソ 2005甘い香りの、ちょっぴりスパイシーなワイン。お買い得な、お値段も嬉しいですね本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんもニンニク味噌も作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！新鮮なアオダイに豚の角煮もお美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理5位です、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW 大葉醤油 by FELLOWこの時期にいかがですかぁ ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりクリックすると、応用レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月10日
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◆釣れたぞ～のメールと････嬉しいキュウリのQちゃんのつくれんぼ報告♪
朝一番の、釣れたよ～のメール昨夜から、釣りに出かけたダーリンクーラーボックス一杯の大きな真鯛かな、メールで送られてきたぞ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、22.23.24件目も来てますクックパッドのfellowのレシピの中でも、7月のアクセスが1,497件とトップです◆キンカンの工作室のキンカンさん楽しそうに作ってる様子が伝わってきます白いご飯と、日本酒が美味しいって、嬉しいなぁ◆パワフルジャスミン☆NEWSのジャスミン6659さんさすがのパワフルな日記･･･次回は、水着で登場かなぁとっても気に入ってもらえたみたいで嬉しいなぁ◆pole*pole*のkazu* さんなんと、一週間日持ちするんだけど確認できる前に完食美味しいからまた作ってくれたんだって･･･とっても嬉しい報告です今回は、唐辛子多目で自分好みにしちゃったとか他にも作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください 昨夜のレストラン【fellow】です。・トマトのバジルペースト・ゴーヤとツナのサラダ・ラタトゥ－ユ＆ニョッキ昨夜は9時半からの開店になりました釣りに出かけるダーリン。なにやらバタバタと･･･fellowもおにぎりを2人分用意です大活躍の、 バジルペースト by FELLOWで、混ぜて冷やしただけなのに作り方って･･･必要なのかぁ････◆作り方はこちら トマトのバジルペースト by FELLOW前日のラタトゥーユは、ニョッキと一緒に頂きましたもちろん更に旨さ倍増です 夏によく登場の ゴーヤとツナのサラダ by FELLOW昨日作った 自家製ツナ by FELLOWで作れば更に美味しい テーブルには、黄色のプルメリアシメイの青が美味しいなぁ 本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんもニンニク味噌も作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！自家製ツナも、バジルペーストも美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理下降してます、あなたの愛をポチッとね キハダマグロのアラがたっぷり入って、100円で売っていました◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOWクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月09日
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◆久しぶりの自家製ツナは経済的♪～キャンドルナイト・・・
昨夜は、織姫星(ベガ)と牽牛星(アルタイル)がデート出来たみたいそして、fellowは1人でキャンドルナイトたまには、こんな時間もいいかもね昨日紹介した、もうすぐ花の咲きそうなピンクノウゼンカズラの蕾今朝、花が開きました キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、18.19.20.21件も来てますクックパッドのfellowのレシピの中でも、7月のアクセスが1,203件とトップです◆たれみみマーシィのひとりごと のたれみみマーシィさんfellowが今回作った、花椒バージョンを作ってくれましたぁ大人の味のQちゃんという感じに出来上がって、大満足ですfellowもとっても嬉しいです、ありがとう◆maikitiのノムノムチョアヨ～～～！のmaikitiさん6本100円で手に入れたキュウリで、ママが作ってくれたそうです「しょうがをあるだけ入れて、たかの爪は入れなかった」そうですが市販のものと比べると、きゅうりの食感がすごく良いんですよってとっても気に入ってもらえたみたい、どうもありがとう◆幸多かれと願い☆の幸多かれ～さんまだ食べてないみたいだから、食べた感想も教えてね◆[博多] ken writing officeのk-osumiさん鹿児島の黒酢を使用で、バージョンUPさすがのフォトで、キュウリのQちゃんに後光が差してます本当に、どうもありがとう他にも作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・自家製ツナでサラダ・アボカドの豆腐サラダ・ラタトゥ－ユ・キュウリのQちゃん・大根のぬか漬け昨夜は、遅い帰宅の月曜日12時近くの開店になりましたキハダマグロのアラがたっぷり入って100円で売っていました久しぶりに作っちゃおうかなぁ◆作り方はこちら 自家製ツナ by FELLOW 冷蔵庫で斜めにして、寝かせて置きましたぁたっぷりのドリップだね。庭から採って来た、新鮮なローズマリーの香りが部屋中に広がります 冷めた自家製ツナで、早速サラダ2種盛りレッドオニオンとキュウリに乗せただけ美味しいから、何の味付けもいらないわぁそして、アボカドと豆腐で変わりサラダ隠し味は、ブルーチーズかなぁ◆作り方はこちら アボカドの豆腐サラダ by FELLOW 野菜たっぷりのラタトゥーユたっぷりの野菜の旨みがぎっしり昨夜は、冷蔵庫に残ってたエリンギも入れたけど美味しいね昨夜は、YEBISUのザホップタイで買って来たベンジャロン焼きのグラスで乾杯本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんもニンニク味噌も作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！自家製ツナも、アボカドサラダも美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理下降してます、あなたの愛をポチッとね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月08日
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◆バジルペーストを使って、簡単チキンソテー♪～ねじ花はどっち巻き♪
今日は七夕････今夜は微妙なお天気みたい織姫星（ベガ）と牽牛星（アルタイル）が1年でたった一度のデートの日旧暦ならば、今より1ヶ月後が七夕。この頃なら、梅雨もあけ天の川の高度も高くなって見えやすいよね最近はすっかり見えない天の川だけど、皆さんの所では見えますかぁ今朝の、我が家の庭の花たちです大好きな、ねじ花（もじずりとも呼ばれます）が咲き終わりそうです皆さんは、右巻きと左巻きがあるの知ってたかなぁ小さいけれど、UPで見ると蘭の花にそっくりでしょ もうすぐ花の咲きそうなピンクノウゼンカズラの蕾7月1日に紹介したねむの木は、てっぺんの花が咲き始めてました。今は、撮りやすい位置にもたくさん咲いています左側の手前は、花の蕾だよ キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、17件目◆ひとりごとのaloha113 さん暑さで食欲ないときなど、これでご飯いけますよ添加物一切なし体に優しいですって、どうもありがとうですもう少し、厚めに切ったら歯ごたえが出たのかなぁ。他にも作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・チキンのバジルペースト焼き・灯台粒・中華風トマトサラダ・なまりとひろうすの煮付け・キュウリのQちゃん 昨夜は、ちょっぴり早い日曜日久しぶりに、8時過ぎからの開店ですfellowのバジルペーストを使った、超簡単なチキン料理です◆作り方はこちら チキンのバジルペースト焼き by FELLOWバジルペーストがチキンに絡んで、とっても美味しい灯台粒も、煮付けましたよ 我が家の定番、トマトの簡単サラダです◆作り方はこちら 超簡単、中華風トマトサラダ by FELLOW焼津お魚センターで買った、カツオのなまりは、ひろうす・しめじで煮付けました 昨夜は、食前酒に梅酒･･･そしてYEBISUのザホップ本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんもニンニク味噌も作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！バジルペーストもやっぱり便利だね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理下降してます、あなたの愛をポチッとね 大葉醤油 by FELLOWこの時期にいかがですかぁ ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりクリックすると、応用レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月07日
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◆汗をかきながら、トムヤンクン味の春雨サラダ♪
今日も、気温が上昇中です。エアコンが嫌いなfellow･･･窓全開で過ごしていますが汗が吹き出てきますねおかげで、植物の生育も凄いですね昨日は大葉を40枚近く収穫･･･バジルと青唐辛子も採って来ましたよ大葉を刻んで、 大葉醤油 by FELLOWを作りました。今回は、何時でも食べれるようにニンニク抜いて作ってみました キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、16件目◆＊＊＊ frou* frou* cherry ＊＊＊のチェリーちゃんQちゃんの日記は最高だね～、笑ったよ～チェリーちゃん甘いものが苦手のfellowだけど、チェリーちゃんのスイーツは食べてみたいなぁ。他にも作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください昨夜のレストラン【fellow】です。・トムヤン味の春雨サラダ・アジアン風の野菜炒め・カプレーゼ・ キュウリのQちゃん by FELLOW昨夜は、10時からの開店です中国産の春雨を買わなくなった我が家。国産春雨は、馬鈴薯が原材料････とろけ易いのが難点だねあまりの暑さで、エスニックな辛～い物が食べたくなった◆作り方はこちら トムヤンクン味の春雨サラダ by FELLOWこれがスパイシーでさっぱりしてて、美味しいの我が家で収穫した青唐辛子とニンニクで香り付け青梗菜と人参・水菜・ベビー帆立を炒めたら味付けはナンプラー辛い香りが目に染みるけど、旨い庭から採ったバジルをたっぷり並べ、モッツァレラチーズとトマトガンダーラの塩に胡椒を挽いて、EXオリーブオイルを掛ければ完成バジルの香りが清々しい 先日出掛けた、ラフェット多摩 南大沢･･･フランフラン バザーで発見したワイングラス本日の白ワインと、タイで買って来たワインクーラーとの相性バッチリでしょ昨夜のワインはカ・ネストラック・ブラン 2007すっきり、さっぱりの激安スペインワイン料理の邪魔をしない、飲みやすいお薦めワインだったわ本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃん・ニンニク味噌も作ろうかなぁ～って思った人はポチッと押してね！トムヤンクン味の春雨サラダも美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理下降してます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりニンニク味噌クリックすると、レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月06日
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◆ネペンテス・ダイエリアーナって、とっても大きい
連日の真夏日に、身体がビックリしていますなんだか、またまた購入してきたダーリン前から、欲しがってたのは知ってるけどお店のお客さんに、お花屋さんがいるんだよね頼んでたのが、入荷したんだって。左が我が家の元々有る、ネペンテス（うつぼかずら）････でかいなぁこれはネペンテス・ダイエリアーナみたいしかも、花芽がついてるの････初めて見たわ我が家のうつぼかずらも元気だけど、花芽付いた事がないんだよどんな花が咲くのでしょう キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、14件目と15件目◆旅・withラフのenjy-lifeさん勧・簡・美☆って、タイトルが嬉しいです････どうもありがとう◆レンズの向こうのcherubinoさん【うちの夫も大喜びで食べてましたよぉ！あんなに簡単にＱちゃんができるなんて驚きました。】と嬉しいメッセージを頂きました作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいね昨夜のレストラン【fellow】です。・鮪のカマと腹の照り焼き・梅酢茗荷の冷奴・イカ大根の煮付け・ なまりカツオの花椒味噌和え by FELLOW・赤えんどう豆昨夜は、9時半からの開店です焼津お魚センターで購入した鮪のカマと腹の照り焼き普通は塩焼きだけど･･･照り焼きが珍しくて購入梅酢に漬けた茗荷を刻んで、小ネギを乗せた冷奴はさっぱりだよ ◆天然の稚鮎を頂いちゃったわ♪～ラッキーなメニュー変更♪の日に作ってた、イカ大根煮メニュー変更で冷蔵庫で待機、大根にし～っかり味が染みて美味しかった前回作った なまりカツオの花椒味噌和え by FELLOW焼津お魚センターでカツオのなまりを買ったら、ダーリンからリクエストでしたダーリンは大喜びで食べてたわ あまりの暑さに、YEBISUのザ・ホップで乾杯その後のワインは、ヴュー・シャトー・ラモット2005ですこちらは、残りのワインだけど、バランスの取れた赤ワイン。本日もと～ても、幸せな時間でしたネペンテス・ダイエリアーナが面白いね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんを作ってみようかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理下降してます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりニンニク味噌クリックすると、レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月05日
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◆雨に向かってドライブ････目的は鰻♪
本日は、朝から真夏日全開のようです昨日は、ちょいと車を飛ばしてダーリンとデート。お天気の東京都下から、下り坂の静岡方面に向かったので雨東名に乗り、海老名インターにてランチタイムお約束のロト6も買って、メロンパンにマンゴーパンも買っちゃったわその後は用宗港に･･･今年の春、ダーリンが鯛を釣りに行ったのよね。そのときは、ダーリンだけが坊主（何も釣れない事を言います）で他の方は大漁生桜海老の解禁日で、揚がったばかりの生桜海老を買って来てくれた場所ですその時の生桜海老昨日は船が出ていないので、生桜海老はありませんでした。冷凍の生桜海老を買ったけどね････解禁は4月と次は10月からです。最終目的は、鰻が食べたくてたまらなかったダーリン柿田川の近くの三島に行きたい。昨日は、雨なので、柿田川の源流散策は中止。柿田川湧水群や柿田川のフォトはこちら以前にも来てるので、お天気の良い日に再度訪問ですね。次に向かったのは、沢山のお店が入ってる焼津お魚センター雨でしょ、市場は5時まででしょ････人もまばらだから客引きも凄いけど値引きも凄いかも。ここで購入した物は、後ほど報告しますね結局悩んだ末に、またも桜屋に行っちゃいましたお店の前、鰻の良い香りが漂ってますこちらは、桜屋のHPから借りた画像です美味しい鰻の秘密は、お店は↑を覗いてね前回はコースで頼んだら、途中でお腹がいっぱいになっちゃって。最期の鰻が、美味しく食べれなかったのです今回は、適当にチョイスしながら、まずはエビスビールで乾杯鰻の骨の唐揚げをポリポリ････止まらん 肝の時雨煮をつまみながら、酢の物を頂きますオートモードにしたが、色が美味しそうじゃありません設定変更しますが、店内電球色で少し暗いのです なんとダーリンは、丼棚二段いれなんて注文です大きな丼の、蓋が閉まっておりません開けたら、二段重なってますね食べ始めたら、もちろんご飯の中にも二段重ねだわぁ分かり難いけど、埋まってるのわかるかしらぁfellowは鰻重箱････枚数が指定できます鰻とタレの、香ばしいたまらない香りが広がります鰻独特の臭みを消すための山椒だとしたら、全く必要ありませんタレも絶妙の加減で多すぎず少なすぎず、たまらん。タレの主張より、鰻の香ばしさが最高なのです。そうそう、ここのお店ご飯もメチャクチャ美味しいんです肝の吸い物と香の物がついています新人さんに教えてる女将さん････重箱も大切に扱っていましたね重ねて下げる時も、間にふきんを敷いて傷つけないように教えていました奥では、地方発送分なのでしょうか････忙しく箱詰めしているのがちらりと見えました キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、13件目はけいこバーの独り言 のけいちゃん5884さんです。黒酢を使って作ったそうですが、更に身体によさそうですね茹でちゃうから、シャキシャキ感がなくなると思ってるようですが。ちゃんとシャキシャキしてて美味しいんですよね作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいね本日もと～ても、幸せな時間でした雨のドライブだけど楽しそうだね～って思った人はポチッと押してね！鰻の画像がたまらないなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理初の4位で頑張ってます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりニンニク味噌クリックすると、レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月04日
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◆天然の稚鮎を頂いちゃったわ♪～ラッキーなメニュー変更♪
本日は、ダーリンの定休日お天気次第でお出掛けの予定です訪問コメントは、いつもの通り後日になるけど宜しくね キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、本日はお休みです作ってくれた方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいね昨夜のレストラン【fellow】です。・天然稚鮎の塩焼き・天然稚鮎のフライ・塩赤えんどう豆・ キュウリのQちゃん by FELLOW 粒花椒バージョン・ゴーヤとオクラの梅味噌梅肉和え・砂肝のマリネ・バジルペースト豆腐昨夜は、10時半からの開店です帰宅したダーリンが天然の稚鮎をお土産に持って来ました。ダーリンのお店の大家さん、相模川の上流の秘密の場所で釣ってきたそうです早速、嬉しいメニュー変更となりました少し大き目を選別して、塩焼きにします。なんともいえない鮎の香りが、キッチンに広がります鮎独特の香りが鼻腔をくすぐり、小さいけどしっかり鮎でしたぁ残りの稚鮎はフライにしました。小ぶりだから、骨ごとがぶりとOKのようです。揚げたては、ふんわりフワフワ美味しいね湯がいたゴーヤと茹でたオクラ、叩いたキュウリで梅味噌の梅肉で和えましたよこれは、新しい美味しさです 砂肝を、 夏を乗り切るさっぱり砂肝 by FELLOWの洋風バージョンにしました 砂肝のマリネ by FELLOWパプリカやセロリの彩りも綺麗でだし、美味しいおぼろ豆腐に バジルペースト by FELLOWを載せただけだけどこれがまたまた、美味しいんだよ 昨夜のワインは、ヴュー・シャトー・ラモット2005です軽めの味わいながら、バランスの取れた赤ワイン。料理の邪魔をしない、味わいです本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんを作ってみようかなぁ～って思った人はポチッと押してね！天然の稚鮎が美味しそうだなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理初の4位で頑張ってます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりニンニク味噌クリックすると、レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月02日
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◆冷しゃぶが美味しい季節になったね♪～三葉の花♪
今朝は、暑くて目が覚めましたよ今朝の我が家の庭からは、三葉の花です小さくて、可愛いい花でしょ････三つ葉も一度植えると増えてくれるので助かるのまたまた、 キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告、11人目は････◆家のごはんのyokoさん旦那さんは、市販のキューちゃんを買ったと勘違いしたそうですとっても嬉しい勘違いだね◆☆～kiraraのお気楽日記～☆の（☆kirara hoshi☆さん驚くほど簡単で美味しいって、嬉しいなぁ他にも、作ってくれた方がいたらご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいね昨夜のレストラン【fellow】です。・冷しゃぶ 3種のタレで・セロリ＆オクラの生ハム巻き・ガーリックグリーンオリーブ・セロリのマリネ・キュウリのぬか漬けとピリ辛茄子連日遅かった我が家ですが。昨夜は、10時からの開店ですさっぱりとした、冷しゃぶを今年初めて作りました。水菜・キュウリを敷き詰めて、庭から採れたての大葉で肉を巻き巻きしちゃいます更に、大葉の千切りと茗荷の千切りもたっぷり添えますたれは、わさびレモン醤油と紅葉卸ポン酢にゴマダレの3種で楽しみました。野菜もたっぷり、もりもり食べれて最高だよね 生ハム巻き2種と、ガーリックグリーンオリーブ添えてあるのはディルの葉です･･･これがガーリックグリーンオリーブに合うんだよねタイで買って来た、貝のピンに刺してあるのがセロリの生ハム巻きお魚のピンに刺して有るのは、オクラの生ハム巻き簡単だけど、とても美味しい組み合わせ 我が家の定番、 セロリのマリネ by FELLOW庭から採って来たパセリを使っています本日もと～ても、幸せな時間でしたキュウリのQちゃんを作ってみようかなぁ～って思った人はポチッと押してね！冷しゃぶが食べたくなっちゃったぞ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理初の4位で頑張ってます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたりニンニク味噌クリックすると、レシピが一杯載ってます覗いてみてねクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月02日
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◆庭のねむの木の花が咲いてました♪～遅い食事はコンニャクで・・・
7月になりましたね･･･今朝、発見したのは我が家のねむの木の花が咲いていましたてっぺんの方が咲いてたので、ズームしたけど遠いですまたまた、 キュウリのQちゃん by FELLOW作ったよ～の嬉しい報告です◆南家のんびりLIFEのみなみさん旦那さんが、とっても喜んでくれたそうで良かったですどっさりもらったキュウリで作ったそうで、お友達にもおすそ分けだって◆「tamの台所」～キャラ弁＆パン＆お料理♪のtamさん義父さんの畑の、沢山のキュリで作ってくれました大好きな味で、ご飯がススムクンだそうで嬉しいです掲示板にもコメントを発見しました･･･記念にコピペしちゃいますね◆キュウちゃん漬け 銀次郎☆のハハさん【始めまして、銀次郎☆のハハですフェレットのブログで応援して下さってる feiiowさんのカキコを拝見し毎日のお料理を楽しませていただいてますそれ以来お気に入りに入れて マンネリ化した我が家の食卓に 時々参考にさせていただいて新鮮さを加味しております昨日は 早速キュウちゃん漬けを作りました どうも有難うございました 銀次郎☆のブログは休止しているようですが 仕事や趣味にと毎日時間に追われているようです】ここにも、Qちゃんを作ってくださってる方がいました。銀次郎さんの元気な消息も伺えて安心しましたどうもありがとうございます。他にも、作ってくれた方がいたらご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいね昨夜のレストラン【fellow】です。・聘珍樓のシュウマイ・ニンニクの芽とザーサイでサラダ（前日残り）・生コンニャクのピリ辛炒め・冷奴・チリコンカン（前日残り）・キュウリのぬか漬けとピリ辛茄子昨夜は、定例の遅い帰宅のダーリン11時からの開店です横浜・聘珍樓のシュウマイです春キャベツを敷いて、圧力鍋で蒸したので春キャベツにも旨みが前日の ニンニクの芽とザーサイでサラダ by FELLOWの残りです大きな【昔ながらの手作り生コンニャク】湯がいてピリ辛炒めにしましたしっかりした歯ごたえと、味染みも良くって美味しい遅い時間なので、こちらでお腹を膨らます計画 小太郎のまんぷく日記で紹介してた、冷奴fellowはオリーブオイルと、バルサミコ酢でなんちゃってイタリアンをやるのだけどわさび・オリーブオイル・荒塩･････簡単だし、まねっこ決定。我が家の冷凍生わさびを解凍しまして、こちらも美味しく頂ましたぁ小太郎さん、ありがとうですそして、残り物の チリコンカン by FELLOWは、更に美味しく食べました。 昨夜は、YEBISUのザ・ホップで乾杯山梨で買ってきた、富士桜高原ビールのヴァイツェンがあった事を思い出し飲んでみました････フルーティーな爽やかな優しい味わいでした本日もと～ても、幸せな時間でしたニンニク味噌も、色々使えるんだよね～って思った人はポチッと押してね！キュウリのQちゃんを作ってみようかなぁ～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいって思った人もポチッと押してね！家庭料理、今日はなんと3位で頑張ってます、あなたの愛をポチッとね ニンニク味噌 by FELLOWを作りました。作って、1週間もすると味が馴染んで最高肉や魚を漬け込んだり。炒め物や鍋の隠し味そのまま、野菜や肉につけてもおいしいドレッシングのベースにしたり応用レシピも沢山紹介していますよクックパッドに登録のメニューは,トップページにある『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに【ふんわり海老の湯葉揚げ】レシピブログで紹介されました。本日のダーリンのお弁当はココ
2008年07月01日
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