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2008年12月の記事
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◆あけましておめでとう♪～お節をつまみに年越しの我が家♪
あけましておめでとうございます年明け早々、近所の神社に初詣に行ってきました。今年も、たくさんの笑顔でいられますように…・美味しい幸せな日々を送れますように…・本年も、宜しくお願いします我が家のバリ姫も、2009年のお正月に参加です昼食は、海老のかき揚げで年越しそばを食べましたこちらは、去年のお節ですが我が家は重箱には詰めません2009年も重箱に入っていない、お節が登場します。31日は、お節をつまみに飲みながら紅白を見てましたタラバガニなど食べながらこれからひと寝入りして、元旦のお節をしっかり食べますきょうは、ダーリンの実家に出かけます。それでは皆様、本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ6位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月31日
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◆我が家のお節づくり‥‥定番の純和風♪
今日も、お節づくりに頑張るよ今日から、ダーリンもやっとお休みです一年間ご苦労様でした相変わらず、訪問・コメントも遅れがちな年末ですが許してね只今、HB（ホームベーカリー）でお餅を作っています今日で、2008年も最後となりました沢山の方と出会えたブログですが、1年間ありがとうございました。皆様も、素敵な年をお迎えくださいね2009年も、レストラン【fellow】を宜しくお願いします。美味しい幸せが、届けられるようfellowも頑張ります30日に作ったのは、fellowの好きなニシンの昆布巻き明日になったら、もっと味が染みる黒豆 我が家のお雑煮は、鶏出汁の透明な醤油味です鶏ガラでコトコトと、濃縮した美味しい出汁を作ります 飲んべの我が家は、数の子もピリ辛漬け 2/3を使った大根と人参を、せっせと斜め千切りにして、たっぷり作ります我が家のなますは、砂糖抜きのさっぱり酢の効いた味です ことこと煮たら、ふっくら金時豆の完成 クチナシの実と煮た、金時さつまいも綺麗な色のきんとんの完成です 後は、煮豚を仕込みました昨夜のレストラン【fellow】です。・豚バラとザーサイの野菜炒め・サラダ・白和え・新巻鮭のみそ汁昨夜は、10時過ぎからの開店でしたブロッコリーの芯・エリンギ・銀杏で白和えですトッピングは、トンブリですアボカド・生ハム・リンゴのサラダは、マヨネーズにプレーンとーグルとが爽やかな隠し味 豚バラ肉を、ザーサイ・玉ねぎ・人参で炒めました前日の新巻鮭の味噌汁です◆その他の9レシピはこちら→新巻鮭前日のシャトー・サン・ドミニク 2003深い味わいと香りの、とっても美味しいワイン←単品売りは、残ってますよ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ6位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月31日
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◆連日の新巻鮭だわ♪～頂き物の【濱の姫】♪
本日から、おせちづくりに突入です昨日は、午前中から買い出しで午後をゆったり過ごせましたダーリンがお店のお客様からいただいのは、みかん1箱西宇和四天王ブランドの、濱の姫小ぶりながらも、甘さと酸味のバランスが良い美味しいミカンでした相変わらず、訪問・コメントも遅れがちな年末ですが許してね昨夜のレストラン【fellow】です。・新巻鮭のアラ鍋・アボカドの生ハム巻き・ザーサイの和えもの仕事納めの方も多いですねなんだかお疲れ気味のダーリンラストスパートで、頑張ってね昨夜は、10時過ぎからの開店でしたアボカドの生ハム巻きは、素材の旨味で十分ザーサイの油炒めは、若布・キュウリ・エリンギ・ゴマで和えました新巻鮭のアラ鍋です大根・人参・下仁田ネギ・白菜・豆腐・えのきだけ・白滝を入れました。新巻鮭から、塩気が出るのでほんの少しの味噌だけで味付け新巻鮭から、良い味がたっぷり出ています◆その他の9レシピはこちら→新巻鮭 【送料無料】超爆発人気!!大当たりヴィンテージボルドー6本セット！この中からチョイスしたのはシャトー・サン・ドミニク 2003とっても、お買い得価格で購入したのにすでに完売深い味わいと香りはとってもお買い得なワインとなりました←単品売りは、残ってますよ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ6位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月30日
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◆今年もありがとうの新巻鮭♪～新巻鮭のメニュー色々♪
大掃除が終わって、嬉しいわ朝から、動きまくりで良いダイエットになるわねすっきりした部屋で、お香をたいてなんだかいい気分になりました。くたくたに疲れたけど、ルンルン気分で調理開始コメントのお返事も、訪問もずれますが年末ゆえに許してね昨夜のレストラン【fellow】です。・新巻鮭のクリーム煮・生ハムのサラダ・新巻鮭の皮で和えもの・藻塩とオリーブオイル乗せ豆腐・新巻鮭の皮焼き厄介なお仕事に、苦戦のダーリン作業がはかどらずに、遅い帰宅昨夜は、11時過ぎからの開店でした今年も期待してた、Mちゃんからのお歳暮の新巻鮭どうもありがとう‥‥さばいて今夜は鮭ずくし新巻の塩気を活かして、クリームシチュー同じく実家から送られた甘い下仁田ネギとの共演椎茸にも、美味しい仕事してもらったね生ハムのサラダは、シンプルに野菜と味わってうま味たっぷりの新巻鮭の皮…こんがり焼いて赤カブと、さっと茹でたえのきだけと和えてみましたカリッと香ばしい皮が、いい感じ とろんとした豆腐は、藻塩とEXオリーブオイルをたらりとこれは、小太郎さんのマネ焼いただけの皮も味わいたくって そんな新巻鮭の去年のレシピはこちら 新巻鮭のスパイシー炒め by FELLOW 新巻鮭のマリネ by FELLOW fellow鍋は野菜が一杯 by FELLOW 新巻鮭の酒蒸し by FELLOW 新巻鮭とほうれん草のクリーム煮 by FELLOW昨夜のワインは、ラ・ゲープ・ブラン・コート・ド・ガスコーニュ 2005爽やかな余韻の激安ワイン…すでに完売のワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月29日
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◆チキンソテーにトムヤンクン♪～やっぱり大掃除の我が家です
一日中、掃除をして終わりそうだわ訪問・コメントも遅れがちな年末ですが許してね昨夜のレストラン【fellow】です。・チキンソテー＆バジルペースト添え・サラダ・トムヤンクン昨夜は、11時過ぎからの開店でしたこんがり皮に、ジューシーなチキンソテー夏の間に、たっぷり収穫した自家製バジルペースト冷凍保存で、収穫できない冬も味わえいますバジルの香りが部屋の広がり幸せチキンの焼き方は、こちらを参考にしてね→鶏肉の料理◆作り方はこちら→バジルペースト by FELLOWレタス・キュウリ・レッドオニオン・ラディッシュのサラダトムヤンクンは、お気に入りのタイの台所庭のレモングラスを採ってきて、さらにたっぷり入れました汗かくぐらいが、温まるわ 昨夜のワインは、ボッター・グリフォーネ・サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ・リゼルバ 2003イタリアの完熟サンジョベーゼのみで仕込んだワイン樽で約12ヶ月、ステンレスタンクで12ヶ月熟成の美味しいワインさすがに、もう売り切れだわ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね eriさんが、白菜と豚バラ鍋を作ってくれました簡単で、とっても美味しかったって嬉しいね皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月28日
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◆保存品で、パパっとご飯♪
良いお天気の関東ですどうにか、年賀状が終わりそうダーリンのお店のお客様にも送るので、やはりかなりの数になりますね後は、大掃除と頂いた新巻鮭をさばいて…買いだしに、お正月の用意に…連日、酷使しているfellowの手今年もお世話になるのは、ハンドクリーム 30ml】とシアバター 150mlです。缶入りの、シアバターは携帯用の8mlサイズもあるので便利ですこれは、娘からの嬉しいプレゼントです昨夜のレストラン【fellow】です。・おからひじきハンバーグ ＆野菜あんかけ・サラダ・煮物 レンコン・人参・お揚げ（鶏・白菜入り）昨夜は、10時過ぎからの開店でした冷凍してあった、おからひじきハンバーグエリンギ・椎茸・下仁田ネギにたっぷりの銀杏が入ったあんかけを乗せました◆作り方はこちら→おからひじきハンバーグ牡蠣のオイル漬けは、水菜・キュウリのサラダにトッピングです◆作り方はこちら→牡蠣のオイル漬けお揚げも鶏肉・白菜などを詰めて冷凍しておいたものレンコンと人参で煮ものにしました 忙しい時も、パパっと助かるね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 丙谷 うま蔵さん がイブに、簡単ローストビーフを作ってくれました家族にも、好評だったみたいで嬉しいな皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月27日
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◆クリスマスがメインなのに、気が緩んだわ♪
今日も、年賀状作りのfellowです先日出かけた、近所の多摩センター駅前ダーリンとデートした、東京ミッドタウンに比べると、可愛い感じです◆ダーリンとイルミネーションデートへ♪日曜だったので、人も多くイベントもあったようですアーチに入ると、アクアの世界かな可愛いですねここは、ミッドタウンにも似たパリのシャンゼリゼ風こちらの方が、木がとても大きいです左に曲がると、サンリオピューロランドシンボルツリーにたどり着くまでに、動物やサンタがたくさんいました最後に、巨大なキティちゃんがお出迎えです途中にも、サンリオのキャラクターがたくさんありました昨夜のレストラン【fellow】です。・チキンのクリームソース・ローストビーフの野菜巻き・サラダ・牡蠣のオイル漬けのパスタ昨夜は、8時過ぎからの開店でしたレシピブログの、シチューブログモニターに参加してます【材料】白菜・椎茸・エリンギ・人参・芽キャベツ・牛乳・鶏肉・塩・胡椒北海道シチュークリーム：3粒・水：100CC・牛乳：100CC・白ワイン：50CC【作り方】1．芽キャベツ・エリンギは一口大の大きさに切っておきます人参は軽く茹でておきます2．バターを溶かし、1を炒めたら中火にして水と牛乳を入れます3．温まったら、いったん火を止めてルーを入れて溶かします（牛乳を加えたら、沸騰させないように注意してね）とろみがついたら、天然塩・胡椒で味を調えます4．チキンは厚さを均等になるように切り開き、塩・胡椒をすりこんでおきます5．フライパンにうす～く油を引き皮面をこんがり焼きあげますカリカリになったら、裏返してこんがり色にしてから白ワインを加えます蓋をして中火にしましょう6．中まで火が通ったら、ソースを入れチキンを乗せますアツアツに温めた、お皿に盛り付けるとさらに美味しく食べれるよクリスマスイブには、ローストビーフの検索がさらに100アクセスあったよ◆作り方はここ→ローストビーフ昨夜は、野菜を巻いてゆず胡椒味のポン酢で和風に食べました安い、オージービーフだったけど柔らかでジューシーで美味しかったよジャガイモ・人参・アボカド・キュウリ・リンゴモニターで貰った、キユーピーハーフにプレーンヨーグルトで爽やかなサラダトッピングには、ラディッシュを散らしました牡蠣のオイル漬けでパスタを作りました自家製の唐辛子オイル・ニンニクの香りを出して、パスタと牡蠣を絡めますトッピングは、自家製のパセリとキャビアじゃなくトンブリです◆作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け前日のイブは、ダーリンと初めて出会った日でイブのダブル記念日気合が入っていたけど、昨夜のクリスマスは手を抜いてゆったり過ごしました蝋燭とランプのほのかな明かり・・・毎年飾るfellowのトールペイントの作品が、あちこちに飾られています10年以上も前に作った、布のクリスマスツリーたくさん作って、みんなにもプレゼントしたなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ9位・家庭料理6位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮くださいクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2008年12月26日
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◆イブのおうちごはんは、fellowの特別コースです♪
クリスマスイブは、fellowとダーリンが始めて出逢った日昨夜のイブは、おうちごはんでお祝いです去年の、クリスマスイブはこちら→◆ヴィラ・デル・ソルでクリスマスイブ♪本日は、ダーリンの定休日なので訪問コメントが後日になりますモエ・エ・シャンドンのロゼで、二人の出会いに乾杯 今夜のコースの序章です詳しいレシピは、後日UPしますのでお待ちくださいねアミューズは、3点生ハム入りのスタッフトマトピンチョスは、グリーンアスパラのサーモン巻き牡蠣のオイル漬けは、クレソンと一緒にバケットに乗せて◆作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け グラスに入れた、ベリーヌ一番下には、ペッパーバケットを砕いて詰めてパセリとクリームチーズ・ポテト・トマト・レッドオニオン・生ホタテと重ねますグラスの足元も可愛いでしょ我が家で咲いてる白のブーゲンと、ガラスのオブジェfellowのブログで、アクセスキーワードナンバーワンの簡単ローストビーフ昨日は、何件あったかなぁ◆作り方はこちら→簡単ローストビーフ野菜のマリネを添えていただきました今夜の出来も、最高でジューシーな仕上がりに満足野菜のマリネを添えていただきますこんな感じの盛り付けになります テーブルは、こんな雰囲気ミュージック担当はダーリン、料理担当はfellowここまでは、作って置いた料理をセッティング続きましては、下準備した海老とソースの裏方に走るfellow蒸し海老の、カレー風味のココナッツりんごソースまたまた裏方でスープを温めます野菜のスープは、星に願いをホタテやバナナのソテーに走る、裏方fellowホタテのソテーは、バナナが似合うクレソンのサラダを添えて、なんて意外な美味しさなんでしょうホールのケーキは我が家では、無理なのでアイスと手作り柿のジャム、ポッキー等のアレンジでスイーツ完成やっぱり、おうちはちょっと忙しいです食べ過ぎてしまったわぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月24日
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◆fellowとダーリンが始めて出逢った日♪
大事な記念日が、クリスマスイブなの去年は、こんなクリスマスを過ごした我が家→◆ヴィラ・デル・ソルでクリスマスイブ♪野中百合子さんのオペラに涙したんだよねぇ今夜は、お家でクリスマスイブを過ごしますそんなfellowのブログ‥‥ここ1週間のアクセス解析のキーワードはローストビーフローストビーフのキーワード検索が400件以上今夜のクリスマスイブは、ローストビーフがたくさん登場かなぁfellowも、今夜はローストビーフに他にも頑張るよ～◆作り方はここだよ→ローストビーフ皆さん、素敵なイブの夜を過ごしてくださいね昨夜のレストラン【fellow】です。・白菜と豚バラ鍋・讃岐うどん・ブロッコリーのマスタード和え昨夜は、11時からの開店でしたレシピブログの【博多うま出汁】あご入りのレシピモニターに参加中6種の旨みは、国産素材の鰹・あご・鯖・うるめ鰯・椎茸・利尻コンブ無漂白のティーバック入りで、水出し出汁を冷蔵庫でストック いつもの白菜の豚バラ鍋に、【博多うまだし】の出汁を入れました真ん中には、美味しい下仁田ネギとシメジです腰のある讃岐うどんも頂きますブロッコリーは、粒マスタードとキユーピーハーフで和えてます ほかほかの、鍋が出来上がりましたよ今夜の鍋は、こちらのたれでいただきます李錦記 潮州辣椒油。【作り方】ニラを、たっぷりを刻みますお酢好きのfellowは、醤油とお酢は同量だけど、お好みで変更してね大事なのは、李錦記 潮州辣椒油を加えることコクがあって凄く美味しい、ラー油なのとっても美味しいたれでお鍋をいただきます 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月24日
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◆頑張るエピデンドラム♪
一気に気温が下がりましたが、体調を崩さないようにねまたまた2階で咲いてるお花の紹介ですエピデンドラム、途中から出ているのがわかりますか。花の下‥‥4枚下の葉の近くに白く見えているのは根っこです夏に庭に出した時に、上がった花芽を虫が食べちゃったんですその後、復帰したと思ったら花芽がついて‥‥植物ってすごいですね後ろの茎にも、花芽が上がっているんですよ上へ上へとお日様に近づきながら、花が咲きます名前のわからない、地味な蘭…・でも元気でどんどん繁殖中ですミニアンスリウムも、咲いていますよ 昨夜のレストラン【fellow】です。・もつ煮・チキンの野菜炒め・ほうれん草の梅味噌和え昨夜は、11時からの開店でしたチキンとブロッコリーの芯・マッシュルーム・人参のソテー味付けは醤油味なんだけど、隠し味はオレンジジュースだよ残ってたもつ煮は、しっかりコックリ味が染みて旨旨です◆作り方はこちら→ モツ煮 by FELLOW茹でたホウレンソウは、梅味噌にゴマをパラリ1本飛び出してるほうれん草は、気にしないでね 昨夜のワインは、カスティーリョ・デ・リリア 2007さわやかな香りのスペインワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月23日
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◆下仁田ネギには、すき焼きだよね♪
なんだか、暖かで変な感じですね大移動した我が家の植物たちブーゲンビリヤは移動が大嫌い…だいぶ花が落ちちゃったけど頑張って、花を咲かせていますサンルームは大きな植物で満員なので、2階のベランダの窓の傍です。昨夜のレストラン【fellow】です。・すき焼き・赤カブのゆず胡椒酢・〆鯖少し早く帰ってくる日曜日昨夜は、9時過ぎからの開店でした最後の〆鯖‥‥このレアな味わいと脂の乗りはたまりません角上魚類・つきみ野店で購入した刺身用の鯖で作りました◆作り方はこちら→fellowの〆サバ実家から送られてきた下仁田ネギで、ダーリンはすき焼きを食べたいそうですもちろんfellowも大賛成しかも、個体識別番号付きの国産和牛を買ってくれちゃうなんて最高今回は、4割引の特売に遭遇してさらにラッキーでした個体識別番号‥‥（独）家畜改良センター 個体識別部で調べることができるのね調べてみたら、黒毛和種…H 18.05.29 生まれで母の個体識別番号そんなことより、と～っても旨そうです‥‥ありがたく頂きますとろとろと甘い下仁田ネギと美味しい肩ロース肉です口直しは、赤カブのゆず胡椒酢漬けです。 昨夜のワインは、カスティーリョ・デ・リリア 2007さわやかな香りのスペインワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月22日
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◆ピカピカのfellowの〆鯖とシチューモニター♪
ぽかぽかの、良いお天気だねぇ風がちょっと強いけどね…・昨夜のレストラン【fellow】です。・fellowの〆鯖・茸と大根菜のクリーム煮・もつ煮・カリカリごぼうのサラダ昨夜は、10時半からの開店でした角上魚類・つきみ野店で購入した刺身用の鯖近所のスーパーでは、刺身用の鯖は手に入りません〆鯖を作るのは、ダーリンが鯖を釣って来てくれたときだけ久しぶりの〆鯖は、とても美味しかったわ◆作り方はこちら→fellowの〆サバピカピカとレアな〆具合が、とっても美味しそうでしょ脂ものって、最高の味わいでしたレシピブログの、シチューブログモニターに参加してますハウス食品さんから、北海道クリームシチュー・北海道クラムチャウダーカップシチューのクリームとコーンが各2個ずつ届きました。 【材料】ホワイトマッシュルーム：6個・椎茸：4個・玉ねぎ：1/4個・大根菜：適量バター：5グラム・北海道シチュークリーム：2粒・牛乳：100CC【作り方】1．大根菜は茹でで、食べやすい大きさに切るマッシュルームと椎茸も一口大にスライスします玉ねぎはみじん切りにします2．バターを溶かし、玉ねぎを炒め、マッシュルームと椎茸も炒めます大根菜を加え、中火にして牛乳を入れます3．牛乳が温まったら、いったん火を止めてルーを入れて溶かします（牛乳を加えたら、沸騰させないように注意してね）とろみがついたら、天然塩・胡椒で味を調えます実は、もつ煮を仕込んでたfellowダーリンが、魚に走ったので待機してたんだけどしっかり味が染みて、もつがトロトロに柔らか自家製のパリパリ水菜と、低温でじっくり揚げたパリパリゴボウでサラダです赤いのは、赤カブだよ 昨夜、王祿を味わいましたよ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月21日
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◆簡単バーニャカウダと牡蠣のオイル漬け♪
お天気で、気温も上昇中のんびり、したくなっちゃうよねぇそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・根菜のバーニャカウダ風 レンコン・ごぼう・セロリ・人参・ブロッコリー・チキンソテー＆牡蠣のオイル漬け・大根菜のナムル昨夜は、11時からの開店でしたキユーピー ハーフのブログコラボ企画に参加中ですキユーピー ハーフのHPは、こちら→http://vclick.ameba.jp/click?vci=17039HPで見つけた、【根菜のバーニャカウダ風】にトライです詳しい作り方は、キユーピー ハーフのレシピを見てね→レシピ→イタリア風アレンジレシピ時計回りに、ごぼう・セロリ・ブロッコリー・人参・レンコンコクのあるキユーピー ハーフと白ワイン・アンチョビ・ニンニク等のソース野菜と絡んだソースが、とっても美味しいカロリーを気にして、プレーンヨーグルト入れたりする我が家キユーピー ハーフなら、脂質含量は半分で美味しさはそのまま他にも、美味しそうなレシピと情報が満載でした覗いてみてね→http://vclick.ameba.jp/click?vci=17039チキンのオレンジソースソテーですしっかり焼き色がついたら、白ワインを加えアルコールを飛ばしますオレンジジュースと醤油少々を加えて、蒸し焼きにします蓋をあけたら、強火でさっとソースを絡めて完成です今年も牡蠣のオイル漬けを作りました◆作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け大根のソテーに乗せて、レモンをしぼっていただきます 定番の我が家のナムル‥‥今回は大根菜で作ったよ◆作り方はこちら→葉物野菜のナムル昨夜のワインは、ウマニ・ロンキ・プリミ・ロッソ大好きな、イタリアのウマニロンキのワインサンジョベーゼ、モンテプルチアーノのバランスがいい感じだわ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月20日
コメント(36)
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◆釣りが中止のダーリン♪～出かけた場所は・・・・
良いお天気だねェさて、火曜の夜に釣りの予定だったダーリン天候不順で船が出ないってことで、釣りも中止になっちゃった昨日の定休日は、角上魚類・つきみ野店に決定だわお会計はダーリンってことなので、fellowはラッキーおうちごはんは、財布のひもは固いのですそんな、昨夜の料亭【fellow】です。・金目鯛の煮付け・金目鯛の刺身2種・金目鯛の皮で和えもの・自家製水菜のサラダ昨夜は、8時過ぎからの開店でした43センチの大きな金目鯛をお買い上げ、スーパーでは売ってないサイズです載ってるお皿は28センチ…お鍋も28センチお鍋にも入らないので、半分に切って久しぶりの金目鯛の煮付け、美味しかったなぁ4月に、◆千葉県大多喜産のブランド朝掘り筍と♪金目鯛のコラボだぁ♪↑の日記で、釣りたての金目鯛を食べたのが最後だった下仁田ネギも、一緒に煮つけたよん気がついた人いるかなぁ‥‥金目の下側は裏側がありません切り取った、半身はお刺身になりました刺身と、湯引きの2種類で味わいました湯引きは、摺ったゆずを少し散らして食べるのが旨いのだ 我が家の水菜です‥‥すっごく元気でみずみずしいんだけど売ってるのと違って、固めなのパリパリって歯ごたえ、ふわっとした柔らかさが無いのは何故かしら1束でも凄いボリュームの水菜と、セロリ・トマト・人参でサラダです刺身部分の金目鯛の皮は、湯がいて千切り大根でポン酢和えこれも、さっぱりしてて美味しかった 昨夜のワインは、キンタ・イノハル・ティント 2003口に含むと、樽の香りが広がって…幸せになる。たっぷりの果実味とタンニンは、1,380円とは思えない味わいコックリ味の金目鯛の煮付けに、すごく合うのよ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ8位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月19日
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◆博多うまだしと豆乳のコラボ♪～お揚げ入りの鶏団子も絶品♪
お天気が、回復～嬉しいなぁ本日はダーリンの定休日訪問、コメントが遅れるけどよろしくねそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・揚げ入り鶏団子の豆乳煮・大根菜の梅味噌和え・大根菜と紫蘇の実のおにぎり昨夜は、11時過ぎからの開店でしたレシピブログの【博多うま出汁】あご入りのレシピモニターに参加中6種の旨みは、国産素材の鰹・あご・鯖・うるめ鰯・椎茸・利尻コンブ無漂白のティーバック入りで、とっても便利【材料】鶏挽肉・白菜・ネギ・油揚げ・豆乳・えのきだけ・ほうれん草・ゆでたまご【作り方】1．白菜・ネギをみじん切りにして、鶏挽肉と混ぜます2．熱湯で脂抜きした油揚げを半分に切り、1を入れます口は、楊枝などで止めます。3．鍋に水500CCを入れ【博多うま出汁】あご入りを加え、2分ほど煮立てます。ティーバックの出汁を引き上げ、2を入れます。4．えのきだけとホウレンソウを加え、弱火にして豆乳200CCを入れます豆乳を加えたら、沸騰させないように気をつけてね。うま出汁と豆乳が、鶏団子の旨味と美味しいハーモニーこれは、思いのほか上出来だわ 茹でた大根菜、昨夜は梅味噌を掛けていただきますこれも、旨旨前日作った、大根菜に紫蘇の実の塩漬けを加えたおにぎりです 昨夜のワインは、リネア・デル・ソーレ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ前日の、残りのワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ8位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月18日
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◆レシピブログの、シチューモニター♪～トロンと下仁田ネギと♪
寒～い雨の東京都下昨日は忙しく、お出かけまくり…用事済ませておいて良かったレシピブログの、シチューブログモニターに参加してますハウス食品さんから、北海道クリームシチュー・北海道クラムチャウダーカップシチューのクリームとコーンがこんなに届きました。シチューが美味しい季節に、うれしいプレゼントですそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・野菜たっぷり、クラムチャウダー・おからひじきハンバーグ・野菜のマリネ昨夜は、11時過ぎからの開店でした北海道クラムチャウダーを使って野菜たっぷりシチューです。玉ねぎ・人参・ベーコンを煮込み、とろけやすいカブは最後に入れます牛乳がたっぷり入って、優しい味だね最後に、焼いた下仁田ネギもトッピングトロンとした下仁田ネギの甘みが、ますます美味しさをUPですたっぷり作って冷凍してた、おからひじきハンバーグ解凍して、焼きました昨夜のソースは、バルサミコソースをたっぷり◆作り方はこちら→おからひじきハンバーグ前日の野菜のマリネに、赤カブも加えました 昨夜のワインは、リネア・デル・ソーレ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ綺麗なルビー色のイタリアワインは、モンテ物産さんの扱い。安くて、美味しいワインを取り扱ってくれてて嬉しいわ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ8位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココおからひじきハンバーグも入れちゃいました クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月17日
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◆大根の葉♪～カレー風味の赤カブとエビのサラダ♪
今日も、良いお天気‥‥大掃除進んでいますか楽天さんから届いたのは‥‥美容院でお勧めの、シャンプーとコンディショナーミルボン ディーセスシャンプー&トリートメントハリのありすぎるfellowの髪が、シャンプーで洗ってる時から柔らかな感触に変身。さらにコンディショナーでしっとり、もう他の製品は使えないくらいにリピート。業務用の大容量詰め替えタイプで常備してるのそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・牛リブ焼き＆安納芋添え・サラダ・野菜の長芋チーズ焼き・カボチャと下仁田ネギのきんぴら（残り物）・大根菜のおにぎり昨夜は、11時過ぎからの開店でした赤カブ・海老・人参のサラダはカレー風味のサラダです◆作り方はこちら→カレー風味のサラダ室温に戻した、牛リブは天然塩とコショウで味付けして焼きあげます。お皿に取り出して、肉汁を落ち着かるまで休憩フライパンの肉汁に、バルサミコ酢・バター・蜂蜜を加えて煮詰めます切り分けたお肉に掛けて出来上がりカブ・エリンギ・ジャガイモ・プチトマト天然塩と胡椒を振りかけ、叩き潰した長芋とチーズを乗せてオーブンにジャガイモは、あらかじめ茹でておくと良いよチーズと長芋のトロンを、野菜の旨味にからめながら美味しい 頂いた葉っぱの立派な大根は、茹でましたよ1/3ほどを、刻んで空入りして天然塩・ゴマ・青さのりを入れて 作った大根の葉は、おにぎりに入れて美味しく頂きました昨夜のワインは、スペインのメンシア100%の赤ワインフラビウム・クリアンサ 2005ステンレス・タンクで発酵後、6ヶ月間アメリカ産のオーク樽で熟成。酸やタンニンのバランスも良く、飲みやすいワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ9位・家庭料理5位です応援よろしくね cocoslogさんが、白菜と豚バラ鍋を作ってくれました毎年作ってたけど、TVでも同じようなお鍋を紹介してたのね皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月16日
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◆博多うまだし♪～炊き込みごはんに煮もの♪
昨日の雨で、屋根に霜が‥‥寒い朝でしたねお天気なので、窓掃除にちょうどいいかなぁ雨で、ゆるんだ汚れが簡単に取れそうですね裏の方から頂いた大根は、葉ばかりが育ってしまったそうです初の家庭菜園での大根なんだって‥‥葉っぱが美味しそうそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・豚串焼き・大根と下仁田ネギのグリル・煮物・野菜のマリネ・カボチャと下仁田ネギのきんぴら・炊き込みごはん昨夜は、8時過ぎからの開店でしたすっかり、我が家でお気に入りになった小太郎さんの豚串時間がある時に、真似してちくちく‥‥冷凍保存してあります毎年実家から送られてくる、下仁田ネギ母に感謝しながら、今年も美味しく頂きますね頂き物の、大根と下仁田ネギも一緒に焼きました野菜の旨味と甘みがたっぷりと、豚バラも程よく脂が落ちて最高かぼちゃと下仁田ネギの青い葉で、きんぴらです風味付けに、ちょっぴりごま油で旨さUPですレシピブログの【博多うま出汁】あご入りのレシピモニターに参加中6種の旨みは、国産素材の鰹・あご・鯖・うるめ鰯・椎茸・利尻コンブ無漂白のティーバック入りで、水出し出汁を冷蔵庫でストック 【博多うま出汁】を使って炊き込みごはんですしっかり出汁が効いているので、風味付けの醤油が少しだけ塩分控えめで、美味しくできますよ◆材料◆（2合分）米：カップ2・タケノコ・銀杏・酒：大2醤油：大1出汁：カップ2（水1Lに、【博多うま出汁】を2袋入れて冷蔵庫で一晩水出し）◆作り方◆1．タケノコを食べやすい大きさに切ります。2．お米を研ぎます3．タケノコ・米・銀杏・出汁・酒・醤油を入れ、炊飯器で炊きあげますお好みで、きのこ類や油揚げなども入れてみてね旨味たっぷりで、素材の味が活かされた炊き込みごはんの完成醤油が少ないから、彩りも綺麗で上品な仕上がりです福岡産のたかんぽ…最近のお気に入りのタケノコたかんぽ・カブ・糸こんにゃくを【博多うま出汁】で煮付け煮物の色が綺麗に仕上がるのも、嬉しいね大根・人参・ガーリックオリーブ・セロリ‥‥大きめ野菜をたっぷり大根から水分が出るので、レシピより塩を強めに調節してね。◆作り方はこちら→野菜のマリネ保存がきくので、たっぷり作っても大丈夫だよキュウリやカリフラワーなど、いろいろな野菜を使ってみてね 昨夜も、王祿を味わいました本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理4位です応援よろしくね 美奈1011さんが、簡単ローストビーフを作ってくれました皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月15日
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◆博多うま出汁で、煮ものに湯豆腐♪
雨の日曜日です安納芋をじっくり焼きましたクリームのようにネットリとした食感で、糖度の割にはカロリーが低い冷やして食べても美味しいよねそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・イサキの干物・煮物・湯豆腐・大根の皮と人参のきんぴら（残り物）昨夜は、10時過ぎからの開店でした11月にダーリンが釣ったイサキ、干物にして冷凍しておいたのその時の日記はこちら→◆ピカピカのひもの完成♪～連日のお魚三昧♪解凍して、焼きましたよ今回はレシピブログの【博多うま出汁】あご入りのレシピモニターに参加中です6種の旨みは、国産天然素材の鰹・あご・鯖・うるめ鰯・椎茸・利尻コンブ化学調味料が入っていないのが嬉しいです無漂白のティーバック入りで、手軽に使えます水出しした出汁を冷蔵庫でストック、昨夜も大活躍です 【博多うま出汁】を使って煮ものと湯豆腐ですしっかり出汁が効いているので、ほとんど調味料も使っていません身体にも良いし、素敵なことだと思うでしょ◆材料◆ひろうす・人参・タケノコ・さとうざや・酒：大2出汁：50CC（水1Lに、【博多うま出汁】を2袋入れて冷蔵庫で一晩水出し）◆作り方◆出汁と酒に材料を入れ、煮ます最後に醤油少々で味を調えただけ湯豆腐は、残りの【博多うま出汁】で作っていますどちらも、旨味がしっかり出ているので優しい味に仕上がります 昨夜も、王祿を味わいました本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね らぶ★らぶさんが、ごぼうの生姜揚げをつくってくれました皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月14日
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◆リストランテ・ダ・ニーノで、最高のシチリア料理♪
今は、お日様が見えてるけど…週末は崩れちゃうのよねミッドタウンクリスマス2008のイルミネーションデートの後はモックの経営する、ハニーズガーデンに行こうと思ってたダーリンB1が、カノビアーノの植竹氏プロデュースのGRIGLIA uetakeすっごい楽しみにしてたのに、パーティが入ってて貸切だったの。リサーチ不足でした‥‥って予約とか入れてなかったしねそれで第2候補の、リストランテ・ダ・ニーノに向かいましたこじんまりした22席の、小さなカジュアルな感じのお店シェフのレンティーニ・アントニーノは、シチリア生まれ。食材もシチリアにこだわってるし、シチリアワインも200種の品揃えイタリア大使館でパーティをプロデュースしたり、TVや雑誌などにも登場してるシェフちょい悪親父の、ジローラモも通ってるんだってほぼ満席の店内、カウンター席が2つだけ空いていて超ラッキーだった無防備に訪れましたが、予約しておくことをお勧めしますこの日はイタリア人のグループもいて、カウンター越しにシェフと会話してたわシチリアワインのネロ・ダヴォラの、定番系のワインをセレクトしたら在庫切れマネージャーが進めてくれた、ドゥーカ･エンリコを入れることにしましたfellowとダーリンがチョイスしたのは、シチリアコース（￥10,000）tuzzichino アミューズメントシチリア風のカポナータは、レーズンや松の実も入ってる。野菜がシャキっとしてるのに、味なじみがしっかりでとっても美味しかった後ろに見えるカラフルな器は、オリーブオイル用のお皿茄子のフォカッチャ、クルミ入りの自家製パンは美味しいわシチリアの、EXオリーブオイルがめちゃ美味しくって気にいったんだけど。最近、日本で取り扱いらしくて、一般ではまだ手に入らないみたい覚書のためにUPしときます途中で、デュアルセモリナのパンも追加してくれました Antipasto 新鮮な前菜の盛り合わせ タラバガニのパン粉焼き‥‥火入れが絶妙サフランライスコロッケ…ホクホクカリカリ鰯のベッカフィーコ・シチリア風パン粉焼き‥‥カリカリとハーブの香り最高 トマトの山羊チーズ焼き‥‥素材のシンプルな味わいブロッコリーとレーズン入り自家製オムレツ シチリア風…優しいママンの味ね 本マグロとピスタチオ焼き…金箔でゴージャス感？ピスタチオ好きだけどPrimo ニーノおまかせスペシャルパスタリゾットも、すっごくコクがあってめちゃくちゃ美味しい今までで、一番美味しいリゾットだわリゾットとパスタの両方が出てくるのねトマトソースのパスタは、黒トリュフたっぷりで良い香りトマトソースが決して濃厚じゃないのに、すんごく美味しいのはさすがだわぁSecondo di Pesce お魚料理真鯛のムニエル、オレンジソースふわふわ真鯛に、カリカリの皮も香ばしくって美味しいもうすでに、お腹は満足状態になってきてるのSecondo di Carne お肉料理 子牛のソテーは、意外に普通かもルッコラ・マッシュルーム・山羊のチーズ・激辛のトマトソースもトッピング Dolce リストランテ・ダ・ニーノおすすめデザート盛り合わせ ドルチェのフォンダンショコラは、熱々でご注意 4種のチーズムースのパイ皮包みとピスタチオのソルベエスプレッソは、フォト忘れ…ワインも撮って無かったねシチリア料理はかなり塩気が強いようだけど、日本人向けに控えているようです。でも、fellowもダーリンも現地で食べてないけどね塩気が薄目の我が家的には、少し濃くも感じるけれど美味しさの方が、断然勝ってるので大満足ですCPが少し高めなのは、場所柄ですか？ランチだと、さらにCPが高いって感じるかもカウンター越しに、ニーノが気軽に声をかけてくれるのも嬉しいし。ニーノを観察してると、お客様の様子に凄く目を配ってるのがわかるの店内中に目が行く造りなのよね‥‥なるほど本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月13日
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◆ダーリンとイルミネーションデートへ♪
今日も、良いお天気ですね午前中は、ダーリンをお店まで送り昨日のお出かけのフォト、整理にも時間がかっちゃったわダーリンのお休みと言いながら、世田谷に仕事の用事その後、向かったのは乃木坂駅から…ブラブラと、東京ミッドタウンのイルミネーションデート◆詳細は、ここを覗いてね→ミッドタウンクリスマス2008向こうに、東京タワーが見えますねこんなグラスで、ワインが飲みたいぞスターライトガーデンKIRIKO Tree中から見上げると、幻想的何か見えましたか？Welcome Chandelier白のシャンデリアが‥‥青に変わり‥‥中を覗きこめば、綺麗だね緑の色が混じりながら‥‥更に黄色へと変貌そして、ピンクへと変わっていくブラブラショッピングの後は、美味しいシチリア料理を食べに行きましたリストランテ・ダ・ニーノの食事に続きます本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月12日
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◆博多のうま出汁・・・水出汁で冷蔵庫にストック♪
バタバタでコメントのお返事も遅れててすみませんさらに本日は、ダーリンの定休日‥‥訪問コメントがますます遅れますが宜しくね今回はレシピブログの【博多うま出汁】あご入りのレシピモニターに参加中です6種の旨み国産素材は、ティーバックで手軽に使えますしっかり旨味と味が出るので、調味料控えめで料理が作れます無漂白のパックになってるので、手軽にポン。ひと晩おいて、出汁を作っておきましたそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・チキンの和風味ソテー・大根の皮と人参のきんぴら・かぼちゃの煮つけ（前日残り）・味噌汁昨夜は、11時過ぎからの開店でした早速、【博多うま出汁】を使ってチキンのソテーですしっかり出汁が効いているので、控えめの味付けでも充分美味しく出来ちゃいます◆材料◆鶏もも肉・シメジ・ネギ・長芋酒：大1・出汁：50CC◆作り方◆1．鶏もも肉は、開いて厚さを均等にして塩・胡椒を振っておきます長芋は2センチ前後の厚切り、シメジは小房に分けます。長ネギは、斜めにスライスしておきます2.フライパン薄く油を引き、皮側からこんがりこんがりに焼きますしっかり、皮がこんがり焼けたら裏返します。3．フライパンの周りに野菜を並べ軽く火が通ったら酒と出汁を加えます蓋をして蒸し焼きにします最後に、醤油を少々たらして完成冷蔵庫でストックしてた、大根の皮人参ときんぴらにしました…もちろん【博多のうま出汁】入り最後の産直のこまつ菜・・・油揚げと味噌汁にしましたこれも【博多うま出汁】を使ったら、味噌の量も減らせてヘルシーだわ 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月11日
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◆餃子は、やっぱりビールですかぁ♪
お天気になって嬉しいなぁ昨夜は、冷たい土砂降りだったのにお天気になりましたお出かけするのに、助かるわぁそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・ジャンボ餃子・かぼちゃの煮つけ・サラダ昨夜は、11時過ぎからの開店でした我が家の餃子は大判の皮…皮は手作りじゃないんだわ豚ひき肉・白菜・ネギ・ニラ・ニンニク・ゴマ油・塩野菜が多めがジューシーさの秘訣種ができたら、冷蔵庫で寝かせておくのも美味しさの秘訣だとか皮が余ったら、こんな風に使ってね◆作り方はこちら→餃子の皮で簡単ミニピザホクホクかぼちゃは、煮つけたら美味しかったレタス・キュウリ・ホワイトマッシュルームに揚げたじゃこをトッピング揚げじゃこは、まとめて揚げて冷凍保存して置くと便利だよ。昨夜は、王祿を用意したら ダーリンが先日の長野で買ってきた、地ビールを出してきたぞ餃子だもんね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ6位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月09日
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◆簡単ローストビーフと、ゴロゴロ野菜のぽかぽかスープ♪
気温の変化が激しいですねインフルエンザも、流行りはじめています基本は、うがいに手洗い‥‥侮れないぞそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・ロースとビーフゆず胡椒とポン酢のたれで・ゴロゴロ野菜スープ・サラダ定例の遅い月曜日昨夜は、11時過ぎからの開店でした昨夜は、フライパンとお鍋だけでローストビーフを作ってみました以前YOMEちゃんが作ってた、炊飯器のローストビーフマネっこしたけど、旨くいかなかったfellow炊飯器の種類が違うと、調整が効かないからだね最近の圧力の炊飯器って、調理に使うと危険な事も多いから要注意だよfellowは、フライパンとお鍋でリベンジですフライパンで焼き目を付けたら、沸騰したお鍋にポン。そのまま放置で、出来ちゃうの◆作り方はこちら→簡単♪ローストビーフジューシーで、色よく出来上がったでしょ大きなゴロゴロ野菜で、スープを作りました素材からの旨味もたっぷりで、体も温まります玉ねぎ・ジャガイモ・人参・セロリをたっぷり入れてジョンソンビルのソーセージが、味に深みを出してくれますシンプルに天然塩と胡椒で味付けて、野菜や素材の旨味を味わいましたセロリと春菊・トマトのサラダ細かくしたトマトに、ブルーチーズを混ぜてあります個性が強い3種が、かえって美味しさを引き立てたサラダです昨夜のカスティーリョ・デル・バロン・グラン・レセルバ 1999何度かリピートしてるスペインワインは、お手頃な価格が嬉しいです樽の風味も程よく、果実の味わいも楽しめるのに料理の邪魔をしないワイン本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ5位・家庭料理3位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月09日
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◆身欠きニシンの煮付けって、たまに食べたくなっちゃうの♪
今年もあとわずか、一年はあっという間ですクリスマスに年末のあわただしさ…新年の準備我が家の恒例のお節づくり、毎年繰り返されているんだなぁそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・身欠きニシンの煮付け・ながいもと春菊のサラダ・きのこのブルーチーズソテー・オレンジブロッコリーのゆず胡椒マリネ 前日残り少しだけ、早めの日曜日昨夜は、9時過ぎからの開店でしたピリ辛でこっくりとした、身欠きニシンの煮付け定期的に食べたくなる、fellowですソフトタイプの身欠きニシンを使えば、簡単にできます。◆作り方はこちら→身欠きニシンの煮付け長芋と、春菊のサラダは、和風ドレッシングでいただきますたっぷりの長芋で、春菊が隠れてますね マッシュルーム・エリンギ・ピーマンをブルーチーズでソテー昨夜は、長野で購入した【王祿】をいただきました美味しいお酒に、美味しい料理って最高 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ6位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月08日
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◆おからひじきハンバーグと野菜たっぷりヘルシーに♪
今朝は一気に寒くなりましたねお天気の休日…お出かけは暖かい恰好でねそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・おからひじきハンバーグ エリンギ・ピーマン添え・オレンジブロッコリーのゆず胡椒マリネ・こまつ菜の煮びたし・大根の黒酢煮（残り物）昨夜は、11時からの開店でした昨夜はお客様経由で帰宅のダーリン…夜食ですねヘルシーメニューで良かったわおからと、ヒジキをたっぷり入れたヘルシーなハンバーググリルしたエリンギとピーマンも添えています◆作り方はこちら→おからひじきハンバーグたっぷり作って、ストックとお弁当用にも冷凍保存しましたさらに、こっちも覗いてみてね→色々なおから料理オレンジカリフラワーは、ゆず胡椒を使ってマリネにしました◆作り方はこちら→ゆず胡椒味の野菜マリネピリ辛マリネは、美味しいですよ畑から産直のこまつ菜も、まだまだ元気一杯。おふくろの味、こまつ菜の煮びたしを作りました 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月07日
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◆カジュアルに、ビストロ アベイユ・プランス♪
今日は、お天気も回復長野ドライブの後は、ビストロ アベイユ・プランス で食事をしました平日の7時過ぎ…駅から少し離れた場所だけど閑散とした商店街に、不景気を感じざるを得ません窓際に飾ってあった、クッキーで出来たHOUSEfellowとダーリンの貸し切りの店内に、ちょっと恐縮しちゃうわお腹と相談したら、微妙な時間なんだよね今夜は、コースでなくアラカルトをチョイスしました。fellowは、ピノノワールをグラスワインでいただくことに運転手のダーリン…ごめんね【ハモンセラーノと季節野菜の取り合わせ】カブ・カリフラワー・茗荷・オクラ・パプリカのピクルスとグリッシーニピクルスの味付けは、fellow好みスペインのハモンセラーノが、たっぷりでびっくりしました。アラカルトで正解だったかも【魚沼産コシヒカリのカニ入りポタージュ】お米の甘みとふわっとしたメレンゲはGOODトッピングのカニと昆布…カニがパサついてたのが残念だわバケットはバターじゃなく、オリーブオイルとバルサミコ酢が欲しかった【仔牛のコルトンブルー じゃが芋のリヨネーズ】コルトンブルーじゃなくて、コルドンブルーの間違いだと思うよコルドンブルーとは、チーズではさんでカツレツにしたもの焼きあげた後に、オーブンで加熱するんだけどお肉が薄いを通りこして、皮みたいでNGですねジャガイモのリヨネーズとメニューにはあったけどリヨネーズって、飴色にした玉ねぎを絡めたもの…カブ・インゲン・ヤングコーン・シメジ・椎茸・エリンギジャガイモ・ブロッコリー・トマトのたっぷりの野菜。たっぷり野菜はすごくうれしいし、ボリュームも凄いfellowのバルサミコ酢ソースと同じような、ソースが掛ってたよメニューと違うと思ったのは、fellowだけだろうか【オマールエビのリングイネパスタ 】これは、たっぷりオマールエビを使って、パスタも美味しかったお腹いっぱいになっちゃったよブログで、良く見かけたお店だけどメニューの素材が少ないから。何度か来たら、微妙だよね。和食器の大皿が素敵で、気軽に箸を使えるフレンチの店落ち着いた店内は、素敵だからランチには良いかもね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月06日
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◆長野に、ドライブ♪～新そばと寄り道♪
今日も朝からひと仕事でしたとっても風邪が強いのに、生暖かいのが変な感じです。昨日はダーリンのお付き合いで、長野まで行ってきましたお天気で、暖かでラッキーなドライブ日和途中の諏訪SAで、小休止‥‥信玄餅が食べたくって山梨限定【ハローキティ】の信玄餅を買っちゃいましたお昼の新そばを食べたのは、にしざわまだ新しい店内は、ゆったりした明るい造りfellowは、天ぷらそばでダーリンは鴨なんそば鴨なんのフォトは、忘れちゃいました天ぷらの揚げ加減もすごく良いし、とても丁寧な仕事がうかがえたもちろんお蕎麦は美味しいし、器や小物も素敵だったのちょっと、うれしくなっちゃった ダーリンのお仕事は、以外にも早く片付いたのでちょっと寄り道さてと、ここは何処でしょう仁王門をくぐり…参道は、賑やかです生の新そばを買っちゃいました重要文化財の山門（三門）が見えてきましたすぐにわかっちゃったよね、善光寺です。来年の4月は、7年に一度の【御開帳】だそうですこちらの山門は18本の柱がありますどれか1本に触れて境内に入ると、願いがかなうと言われていますfellowとダーリンも、やってみました【善】の字が牛の顔のようで、「牛に引かれて善光寺参り」この信仰を、物語っていますね近くにあったイチョウの木…葉はすでに落ちてます。熟した銀杏の実が、びっしり付いてて凄いよね 本堂でお参りを済ませ、善光寺を後にしました。本堂の案内はここを覗いてね松本に向かい、いつもの【深沢酒店】でお気に入りのお酒を買いまいたよ後編は、ビストロ アベイユ・プランス での食事に続きます本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ9位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月05日
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◆産直のこまつ菜と鶏鍋の美味しい出汁♪
今日のお天気は、どうかしら夕方帰宅したら、近所の畑のNさんからのプレゼントこまつ菜の抜き菜は抜きたての産直…嬉しいね本日は、ダーリンの定休日早朝から、ダーリンの仕事の付き合いで長野に行くことになりました仕事がらみの、ドライブを楽しんできます訪問コメントは後日になりますが、宜しくねそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・野菜たっぷり鶏鍋と讃岐うどん・オレンジブロッコリーのサラダ・こまつ菜のナムル・納豆昨夜は、10時からの開店でした前日の鶏鍋の美味しい出汁で、手羽先の黒酢煮を作りましたとろとろのコラーゲンがたっぷりで、大根が美味しい◆作り方はこちら→手羽先の黒酢煮 JAで購入したオレンジカリフラワー、鮮やかな色どりは食卓も華やぐね頂いたこまつ菜は、早速ナムルにしました◆作り方はこちら→葉物の野菜のナムル 昨夜のワインは、ボッター・グリフォーネ・サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ・リゼルバ 2003完熟サンジョベーゼを、樽で約12ヶ月熟成の贅沢ワインかぐわしい樽の味わい、堪能できますよ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ7位・家庭料理4位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月04日
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◆ピリ辛ゴマだれでポカポカお鍋♪
今日は、お日様がまぶしい関東です昨日は、たくさんのコメントありがとうございます遅い時間の食事が、すでにリズムになっている我が家休日も、それなりの時間の夕飯でリズムを崩さないようにしています食後、fellowは3時間は空けてから寝ていますが隣でダーリンは、うたた寝を始めていることがほとんどです心配だけど、肉体労働の多いダーリンもう、若くはないから辛いよね‥‥世の中は不景気だし、自営業は風当たりが強いし。元気で、健康に末長く仕事ができることを願うばかりですだから、この料理ブログも頑張るねそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・野菜たっぷり鶏鍋と讃岐うどん・茄子のマリネ・グリーンのオリーブ昨夜は、10時からの開店でした簡単に鶏鍋にしちゃいました白菜、白滝・ネギ・舞茸・鶏肉・大根・讃岐うどん・春菊るみばぁちゃんの讃岐うどんが売ってたので、固めにゆで上げて用意つまみの、ガーリックグリーンオリーブ前日の茄子の素揚げ、少し余分に揚げて作っておいたのは◆作り方はこちら→ 茄子のマリネ by FELLOW*追記：昨夜は揚げたものをこのたれで絡めておきました冷蔵庫で、冷たく冷やしても美味しいのよ たれは、ダーリンの好きなピリ辛ゴマだれです◆作り方はこちら→ピリ辛ゴマだれぽかぽかして、汗が噴火です 昨夜のワインは、トゥラ・ロッソ・フリッツァンテ・デッレ・ヴェネツィエ実はこれ、イタリアの微発泡ワインダーリンが気にせず、開栓しちゃったのよねこの鍋だと微妙でしょ発泡ワイン用の栓もあるけど‥‥そっちも微妙思い切って飲んでみることにしたのきりっと辛口のミディアムなんだけど、ただの赤が飲みたかったわある意味、斬新な面白い組み合わせ…貴重な体験かも本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！昨日のランキング、料理ブログ9位・家庭料理5位です応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月03日
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◆多国籍な晩御飯♪～あんかけリメイク♪
曇り空だと、一気に寒さが身にしみますね我が家はダーリンの仕事が、定時で終わってくれれば8時です。土日祝日に関係のないサービス業‥‥帰宅はお客様次第…‥仕事次第車で帰宅後は、先にお風呂仕事柄、これも変更することはできません当然、夕飯は10時前後からになります毎日遅い時間の食事なので、メタボになるよってコメントも良く頂きます夕飯の時間を変えるには、仕事を辞める以外に方法もありません。でも自営業の我が家では、それも不可能ですおうちごはんを楽しみにして、帰宅するダーリンサプリやプロティンにすればってコメントもありましたが帰宅後のおうちごはんと会話は、我が家での毎日の楽しみですなるべく野菜を多く、ヘルシーにとは心がけていますおうちごはんを楽しみながら、疲れをいやしているんです。これを奪ったら、ダーリンが一番悲しがると思いますそして、fellowの料理ブログも無くなっちゃうわそんな、昨夜のレストラン【fellow】です。・ホタテのチリソース炒め・野菜のあんかけ・スモークサーモンサラダ・たっぷり野菜のトマト煮遅い予定の月曜日のんびりしてたら予定変更での帰宅昨夜は、10時からの開店でしたカブの葉とホタテ・人参・白菜・ネギ・ニンニクをチリソースで炒めました以前作った、青唐辛子のオリーブオイルを使ってるから更に辛くて美味しいの前日の、レンコン餅のアレンジあんかけあんかけの中にも、摺ったレンコンが入れてあるんだけど。旨味がたっぷり入ったあんかけが残ったので、更にリメイクしちゃいました素揚げしたげ茄子とインゲン、焼いたネギを入れました。ゆずの皮を添えて、料亭の1品料理見たいだわサーモンのサラダにはケイパーとグリーンガーリックオリーブも添えて ひよこ豆・赤・青えんどう豆・玉ねぎ・茄子をトマトで煮込んでアジアンからイタリアンに和‥‥多国籍なメニューになりました昨夜は、ドメーヌ・ラ・グラーヴ・ヌーヴォー・ルージュ 2008前日のヌーヴォーを味わって‥‥我が家のボジョレーも完飲 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ランキング、料理ブログ10位・家庭料理6位です応援よろしくね のさ～たさんが、ごぼうの生姜揚げを作ってくれました生姜嫌いの彼が、モリモリ食べてくれたそうです皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月02日
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◆レンコン餅のあんかけ♪～カブのグリル♪
お天気続きの関東です今日から師走・・・言葉だけでもあわただしい気分になっちゃうね昨夜のレストラン【fellow】です。・カブのグリル・レンコン餅のあんかけ・さばの文化干し・筑前煮（前日残り）少し早めに帰宅できた日曜日昨夜は、8時半からの開店です前日に半分残ったカブも、あちこちで活躍です ニンニク味噌 by FELLOWを酒で伸ばしてカブに塗ってますカブの旨味を、たっぷりと味わえますレンコン餅をアレンジしてみました◆基本の作り方はこちら→レンコン餅椎茸・海老・銀杏を入れたレンコン餅を、レンジで加熱椎茸・カブも加えて、とろとろのあんかけにに仕上げました上品な1品の完成…お味も最高さばの文化干しも焼いて昨夜は、ドメーヌ・ラ・グラーヴ・ヌーヴォー・ルージュ 2008ボジョレーで味わいました前回の2本の方が、お勧めだな 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も、美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ランキング、料理ブログ10位・家庭料理6位です応援よろしくね らぶ★らぶさんが、レンコン餅をつくってくれましたそのまま焼くのも、椎茸に載せて焼くのもどっちも美味しいよね皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココ クックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。【スパイスさえあれば料理上手！】 にレシピが掲載されました【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました【fellowの牡蠣の春雨】 クックパッドでリーフレットになりました
2008年12月01日
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