エディ中村のお買い物ブログ

ショッピングソムリエ・エディ中村

日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジ。ビアテイスターとは「ビールのソムリエ」。マスタージャッジはビアテイスターの最高位であり日本で数名しかいない。楽天ROOMはこちら。　https://room.rakuten.co.jp/room_25122e6395#/items

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祝・復活！前略好みなんて聞いてないぜSORRY　其ノ4　セッション柚子エール　あら塩仕立て

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2017年04月22日

祝・復活！前略好みなんて聞いてないぜSORRY　其ノ4　セッション柚子エール　あら塩仕立て

カテゴリ：ビール

ビアファン待望の前略シリーズ第四弾！＼柚子・あら塩・ホップが織りなすかつてないフレーバー／【送料無料】前略好みなんて聞いてないぜSORRY セッション柚子エール～あら塩仕立て～（24缶）【数量限定】

楽天ブログをごらんのみなさま，おはようございます。
日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。

ヤッホーブルーイング2015年の限定作品の復活版です。
個人的には「超うれしい！」です。
その訳はもちろん，本作品がすばらしいビールだから！

なにがどうすばらしいのか，さっそくテイスティング。

SRM3，濁りなし，泡よし。
小麦だね！という，リッチな泡です。

香りは柚子が第一弾。

追ってアロマホップのカスケードの柑橘，その次にチャレンジャーのグラッシーアロマ。
モルトの香りは控えめです。

ひとくちのみますと。

香りの印象どおり，柚子のほのかな酸味。
苦味もちゃんと目立ちます。
ホップ由来の苦味と，柚子皮由来の苦味です。
IBU20とのことですが，甘味低レベル故，もうちょっと苦く感じますね。
モルト感は極小。
ボディはミディアムライト。

そして，後味には塩味！
そう，本作品のおおきな特徴である塩味です。

この塩味はたいへんおもしろく，ビアテイスターとしていちばんおどろかされたポイントです。
2015年の発売時に初めて飲んだ際に「イスから転げ落ちそうに」おどろきました。

さらに特筆すべきは「セッション」であること。
「session」は「ゆっくり」とか「ダラダラ」とか訳されます。
→最近，ジャッジ仲間に教わりました。

いつまでも飲み飽きない，ハイレベルのドリンカビリティです。
実際ぼくは先日新宿店で，19時から閉店までセッション柚子エールだけを延々飲み続けました！（何リットル？）

柚子塩ときたら，マリアージュはアミノ酸しかありません。
グルタミン酸でも，イノシン酸でも，アスパラギン酸でも，いいでしょう。
カツオと昆布だしのきいた和食と本作品のマリアージュは鉄板です。
醤油やしいたけとの相性も抜群。

しかし！
あえて変化球で攻めましょう。
トマト！

国産なら糖度の高いタイプ，イタリアントマトならさらによし。
ざっくり切って，そのまま生で。
ちょっと塩ふってもいいかな。
そしておともにセッション柚子エールをひとくち。

さらに変化球ならドライトマトです。
旨味成分さらに凝縮で，もう，お口の中はパラダイス。

醸造にものすごい手間のかかるビールです。
もちろん完全限定作品。
お早めにご購入を！

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エディ　中村
日本地ビール協会認定　ビアテイスター／マスタージャッジ　
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