2019年09月22日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
肉のメニューに困った、ミニトマトを早く使いきってしまう必要がある、…な
豚しゃぶサラダ を作りました。豚も
も肉の薄切りを買ってきて、細切りにし、さっと湯に通します。いくらか脂身
はありますが、基本的には赤身が主体の部位だと思います。湯から上げて冷ま
し、細切りのきゅうりと切ったミニトマトを合わせ、器に敷いたサラダ菜に盛
り付けて、ごまドレッシングを掛けました。豚肉をあまり細く切るとハムや焼
き豚と変わらなくなりそうですが、口当たりが良ければそれもいいでしょう。
豚しゃぶサラダ を作りました。豚も
も肉の薄切りを買ってきて、細切りにし、さっと湯に通します。いくらか脂身
はありますが、基本的には赤身が主体の部位だと思います。湯から上げて冷ま
し、細切りのきゅうりと切ったミニトマトを合わせ、器に敷いたサラダ菜に盛
り付けて、ごまドレッシングを掛けました。豚肉をあまり細く切るとハムや焼
き豚と変わらなくなりそうですが、口当たりが良ければそれもいいでしょう。
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