2020年03月31日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
「コロナ禍」と言うんでしょうか、この１か月、新型コロナウイルス感染症の
行くシャンソニエ（シャンソンバー、ライブハウス）も休業を余儀なくされた
所が相次ぎました。そんな中でわたしは、ほぼ毎日おリョオリの日記を更新で
きた一方で、営業を続けている大阪キタのバーや居酒屋、スナックに足繁く通
い（「巡回」し）、半ば冗談ですが「『無観客営業』を阻止」してきました。
サラリーマンはともかく、日給制の人や自営業の人は苦しい時期が続くと思い
ます。あるマスターが言うには「どれだけ常連さんを抱えているかが、その店
の死活を左右すると言っても過言ではない」と。そんな話を聞くとなおさら、
紹介するのは、そうして「巡回」しているうちに、「これ飲んでみて」と頂い
た、日本酒の発泡酒です。度数はビール並みの５度、通常の日本酒の1/3です。
150ｃｃの瓶をよく冷やして注ぐと、勢い良く泡が出て200ｃｃのグラスからあ
ふれそうになります。治まってから飲むと、特にキリッとした感じもなく、日
本酒独特の辛さやコクも少なく、香りをかすかに感じるぐらいです。日本酒に
はもともと発泡性のものや微炭酸のものがあり、それを売りにしている蔵もあ
りますが、この製品はいかにも「薄めた日本酒」のような感じがしてしまい、
日本酒になじみのない層へのアピールが目的だとしても、疑問を感じました。
行くシャンソニエ（シャンソンバー、ライブハウス）も休業を余儀なくされた
所が相次ぎました。そんな中でわたしは、ほぼ毎日おリョオリの日記を更新で
きた一方で、営業を続けている大阪キタのバーや居酒屋、スナックに足繁く通
い（「巡回」し）、半ば冗談ですが「『無観客営業』を阻止」してきました。
サラリーマンはともかく、日給制の人や自営業の人は苦しい時期が続くと思い
ます。あるマスターが言うには「どれだけ常連さんを抱えているかが、その店
の死活を左右すると言っても過言ではない」と。そんな話を聞くとなおさら、
紹介するのは、そうして「巡回」しているうちに、「これ飲んでみて」と頂い
た、日本酒の発泡酒です。度数はビール並みの５度、通常の日本酒の1/3です。
150ｃｃの瓶をよく冷やして注ぐと、勢い良く泡が出て200ｃｃのグラスからあ
ふれそうになります。治まってから飲むと、特にキリッとした感じもなく、日
本酒独特の辛さやコクも少なく、香りをかすかに感じるぐらいです。日本酒に
はもともと発泡性のものや微炭酸のものがあり、それを売りにしている蔵もあ
りますが、この製品はいかにも「薄めた日本酒」のような感じがしてしまい、
日本酒になじみのない層へのアピールが目的だとしても、疑問を感じました。
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