2022年06月11日
XML
梅雨入りを前に、家内が庭のプランターを整理しました。うち1つには冬の間

いまでトウが立って、いくつも花を咲かせました。それを全部抜いてしまいま
した。大根葉はいくらか食べていましたが、根っこの大根は、プランターだか
らか肥料の問題なのか、ほとんど育っていません。一番大きな大根は、実に縦
に大きな裂け目があり、その他の単3電池ぐらいのを5本だけ収穫しました。

繊維ばかりでバシバシだろうなと思いつつ、なんとか食べようと工夫します。
皮をむき、ひげ根が生えているあたりを削り取ると、断面が「 8の字 」のよう
大根なます というわけにもいかないので、薄い輪切りにして、
キャベツのピクルス を参考に、酢漬けにします。小鍋にお湯60ccを沸かし、
沸いたら酢30ccと切った大根を加えて火を止めます。冷めたら冷蔵庫に入れ
ます。食べられなくはなかったですが、スが入って、シガシガの食感でした。






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2022年06月11日 22時53分45秒
コメント(2) | コメントを書く
[いわゆるB級グルメ] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:「大根のピクルス」(06/11)  
karin さん
はなだんなさん こんばんは

プランターでも大根が育つのですね、びっくりしました。よほど深いプランターでしょうね。縦に大きな裂け目があったりスが入っても、何とか食べることができて本当によかったと思います。大根が喜んでいるような気がします(^^)。 (2022年06月12日 21時06分42秒)

Re[2]:「大根のピクルス」  
karinさん、書き込みありがとうございます。

プランターは普通の深さで、最初は二十日大根を植えていたのですが、思うように育たず、なぜ
普通の大根の種をまくことになったのか(どうせ育たないから、貝割れ菜、中抜き菜で食べよう
と思ったのか…)覚えていませんが、結局はどの大根も花が咲くまで育ててしまい、バシバシの、
ギシギシの実を食べることになります。今回、裂け目のある大根は、食べようとも思わずに廃棄
しました。でも、それ以外は、できるだけ食べてみようと試みたつもりなのですが…。
      (2022年06月12日 23時03分40秒)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

コメント新着

はなだんな @ Re[2]:「続^2・とうがんの酢の物」 YoshicoHino さん、書き込みありがとうご…
YoshicoHino @ Re:「続^2・とうがんの酢の物」(11/10) ほんとに胡瓜、うそのような値段、今日1…
はなだんな @ Re[4]:「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 YoshicoHino さん、書き込みありがとうご…
YoshicoHino @ Re[3]:「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」(11/05) はなだんなさん、お気持ちわかります。 我…
はなだんな @ Re[2]:「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 YoshicoHino さん、書き込みありがとうご…
YoshicoHino @ Re:「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」(11/05) これからは、温かいものを身体が欲します…

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索


© Rakuten Group, Inc.

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: