2021年05月17日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
桜新町の ヴィヨン
のバウムクーヘン、大丸百貨店の通路限定出店中にいろいろ買いましたが、今度はカットバウム（抹茶）です。なお通販のサイトもできています。 こちら
！
税込みで、前回ご紹介したカットバウムのトリオよりは安かった。230円プラス税で248円だったかと。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、抹茶、アーモンド、水あめ、蜂蜜、水あめ、発酵乳、洋酒、日本酒、食塩、抹茶/香料
お日保ち、1か月くらい。
100ｇで334.2キロカロリー。40ｇくらいと前回はかったときにあったので。134キロカロリーってところか。
外側が糖衣。
暑くなったので、ちょっと冷蔵庫に入れて、そのあとすこしおいてから食べました。
でもしっとりしているし、食感が弾力があります。
さらに味わいにコクがあります。
甘さが強いわけでもなく、ぎゅぎゅっとつまった濃厚な感じに、抹茶の味わいもしっかりきます。
糖衣は甘いアクセントになって、そこはそこでバランス的に悪くない。
全体的に味わいにおもみがあって、、、美味しい。
バウムの層の厚さは均一ではないけれど、多分、そこが手作り感もあるし、食感などに遊びがあっていいのかもしれない。
美味しくいただきました！
以前は定番のホールが一番って思ったこともあったけれど、そんなこともないのだなぁ～。
味覚や印象も、環境によって左右されることがありますよね。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら ！定番1号の記事は こちら ！
税込みで、前回ご紹介したカットバウムのトリオよりは安かった。230円プラス税で248円だったかと。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、抹茶、アーモンド、水あめ、蜂蜜、水あめ、発酵乳、洋酒、日本酒、食塩、抹茶/香料
お日保ち、1か月くらい。
100ｇで334.2キロカロリー。40ｇくらいと前回はかったときにあったので。134キロカロリーってところか。
外側が糖衣。
暑くなったので、ちょっと冷蔵庫に入れて、そのあとすこしおいてから食べました。
でもしっとりしているし、食感が弾力があります。
さらに味わいにコクがあります。
甘さが強いわけでもなく、ぎゅぎゅっとつまった濃厚な感じに、抹茶の味わいもしっかりきます。
糖衣は甘いアクセントになって、そこはそこでバランス的に悪くない。
全体的に味わいにおもみがあって、、、美味しい。
バウムの層の厚さは均一ではないけれど、多分、そこが手作り感もあるし、食感などに遊びがあっていいのかもしれない。
美味しくいただきました！
以前は定番のホールが一番って思ったこともあったけれど、そんなこともないのだなぁ～。
味覚や印象も、環境によって左右されることがありますよね。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら ！定番1号の記事は こちら ！
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Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
エンスト新
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
マロングラッセ♪829
さん
大丸の催事ではいろいろとあったのですね。
見もしないでスルーした自分を殴ってやりたいわぁー（＞＜）
抹茶も美味しそう。
たまには定番でないのを買ってみるのも楽しいですね。
もう梅雨入り？
そんなぁ～という感じです。（＞＜） (2021年05月17日 09時52分10秒)
見もしないでスルーした自分を殴ってやりたいわぁー（＞＜）
抹茶も美味しそう。
たまには定番でないのを買ってみるのも楽しいですね。
もう梅雨入り？
そんなぁ～という感じです。（＞＜） (2021年05月17日 09時52分10秒)
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
恭太郎。
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
ぉおおおお、ヴィヨンの抹茶。
緑が深い色で安っぽさが全然ないのがさすがです。
こんなに薄くても134kcalなのですね・・・。
3つ全部普通に食べられますよね・・・・。
美味しい物はカロリー高いなぁ。 (2021年05月17日 12時58分08秒)
緑が深い色で安っぽさが全然ないのがさすがです。
こんなに薄くても134kcalなのですね・・・。
3つ全部普通に食べられますよね・・・・。
美味しい物はカロリー高いなぁ。 (2021年05月17日 12時58分08秒)
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
歩世亜
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
kopanda06
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
土佐ぽん太
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
Ｍew♪
さん
Re:推しのバウムクーヘン専門店、ヴィヨンのカットバウム、抹茶もおいしい！(05/17)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
こちら今日は、雨の一日で、大雨警報も出ています…。
いつ梅雨入りしてもおかしくないお天気です…。
今日はご挨拶と応援のみでごめんなさい。
１７日、１８日応援完了です☆
(2021年05月18日 00時40分26秒)
いつもありがとうございます～。
こちら今日は、雨の一日で、大雨警報も出ています…。
いつ梅雨入りしてもおかしくないお天気です…。
今日はご挨拶と応援のみでごめんなさい。
１７日、１８日応援完了です☆
(2021年05月18日 00時40分26秒)
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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