はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2014.08.30

マルチを　どんどん　使用していこう　　　　　　　　　　じゃがいも　　　お勉強その31

カテゴリ：土壌　　　　菌ちゃん畝

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g-09の畑の畝のマルチ

マルチで　畝の　カバーをしておいた

これで　秋の野菜つくりを　やっていこう

マルチで　秋野菜の　水やりの手間をはぶこう

マルチをいろいろ　使用していこう

トライ　とらい　実験　お試し　　なんでも　やってみよう

じゃがいも　　おべんきょう　その31

男爵薯（だんしゃくいも）

生食用品種。

「アイルランドの靴直し職人」）」といい、
1876年ごろにアメリカで赤い「アーリーローズ」の白色変異種として発見され、
発見者にちなみ命名されたと伝えられているが、
近年の調査で「アーリーローズ」由来説は否定されており、何らかの雑種由来と考えられている[35]。

明治時代の1908年に川田龍吉（かわだ・りょうきち）男爵がイギリスから持ち込んで日本に定着させた品種（品種の正体が「アイリッシュ・コブラー」であることは後に判明した）。

デンプンが多くホクホクした食感が得られるが、煮くずれしやすい。

このため、粉吹き芋やマッシュポテト、コロッケなど潰してから使う料理に適している。

芽の部分が大きく窪んでおり、でこぼこした形状なので皮をむきにくい。

主に、東日本で主流の品種である。

花は薄い紫色、雄性不稔の為父親とはならないが直接の母として「キタアカリ」「農林一号」などがあり、
交配によらないものとしてプロトクローンから「ホワイトバロン」が選抜された。

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