はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.07.30

枝豆　　そろそろ　収穫できそうになってきている　　　　　とうもろこし　おべんきょうその07

カテゴリ：枝豆　黒豆

昨年

枝豆さん　種を買ってきた
これも　4月06日くらいから　種まきしていこう
発芽したら　畑に移動する

豆さんはいい
えだまめ　いんげんまめ　いつも植えている

植えたら　あとは　放置　収穫をまつのみ
楽で　良いなあ　豆さんは

04月27日　庭で種まきをしておいた

06月01日　まあまあ育ってきている　

第二弾
05月05日　追加で種まきをしておいた
05月11日　発芽してきている
05月17日　畑に移動　m-07の畑に移動した
06月01日　なんとか　育っている

第三弾
05月11日　庭で種まきをしておいた
05月17日　発芽してきている　ついでに　m-07の畑に移動した
06月01日　まだ　小さいな

枝豆さん　3回で　種まきは終了

06月07日　これは　m-20の枝豆の写真
06月22日　これは　m-07の枝豆の写真

花もさいているが　実は　まだ　小さい

来月には　実も収穫できる予定だけど　また　実は小さいな

まあまあ　枝豆さん　実がつきだした
07月27日　実がついていたので　収穫をした　まあまあ　実がついている
08月03日　雑草とりのついでに　また　収穫をしておいた
08月10日　残りのぜんぶの枝豆さんも　収穫しておいた

これにて　枝豆は全部を収穫した

三回にわたって収穫して　これで　全部

今年

今年も枝豆さん　種をふた袋　かってきた
04月04日　ｈｃでのえだまめの種　買ってきておいた

さて　種まきは　昨年は４月２７日くらい
今年も　それくらいでよいのかな　ゆっくりとしよう

第一弾全部　消滅した
04月29日　庭で　種まきをしておく
05月06日　発芽したので　畑に移動　m-07の畑の畝に植え付けをしておいた
05月10日　えだまめ　もみがらをかけているので　埋もれている
05月16日　m-07の枝豆さん　見るとない　虫に食われてしまったようだ

第二弾
05月06日　庭て種まきをしておいた
05月17日　発芽したので　g-01の畑の畝に植え付けをしておいた
05月30日　まあまあ　生育してきている
06月06日　それなりに　大きくなってきている
06月20日　かなり　大きくなってきた　花もさいてきている
07月04日　実もついてきている
07月11日　実もどんどん　増えている

枝豆　第三弾の種まきをしておいた
05月17日　追加で　枝豆さん　庭で種まきをしておく
05月30日　発芽したので　g-07の畑の畝に植え付けをしておいた
06月06日　ちいさいが　無事に苗は定着してきている
06月13日　まあ　なんとか　育ってきている　でも　まだ　小さいな
07月04日　枝豆　気が付くと　かなり　大きくなっている　　順調だなあ
07月25日　枝豆　結構とおおきくなっている　そろそろ　収穫できる感じになってきている

昨年は7月２７日に収穫をしている　そろそろ　収穫をできる雰囲気になっている

とうもろこし　おべんきょうその07

品種分類

以上に示されているのは色や食味による分類であるが、それらに関る遺伝子については多くが特定されている。
甘味に関る遺伝子ではsu遺伝子・se遺伝子・sh2遺伝子などが特に重要で、それらの組み合わせによってはスイート種・スーパースイート種・ウルトラスーパースイート種などのタイプがある。

遺伝子の組み合わせによって、糖の含有量や糖の種類（風味）の違いが生まれる。
スイート種は缶詰などの加工用で、青果として流通することは殆ど無い。

青果としてはスーパースイート種やウルトラスーパースイート種などであるが
ウルトラスーパースイート種では甘過ぎると感じる人もいる。

爆裂種（ポップコーン）
菓子のポップコーンを作るのに使用する。

馬歯種（デントコーン）
通常食用にはしない。主に家畜用飼料やデンプン（コーンスターチ）の原料として使用。

硬粒種（フリントコーン）
食用・家畜用飼料・工業用原料に主に使用される。

糯種（ワキシーコーン）
完熟種子表面がワックスしたようにツルツルしているので、この名が付けられた。
モチトウモロコシの名のとおり、若いトウモロコシは蒸すとモチモチした食感となる。
東アジアに多く、日本在来種には白、黄、赤紫、黒色などの7種類のモチトウモロコシがある。
若いモチトウモロコシの実は蒸して食べると美味だが、完熟させると固くなる。

軟粒種（ソフトコーン）
子実が軟質澱粉により形成されている。

ポッドコーン粒がひとつずつ頴に包まれている。

ジャイアントコーン
詳細は「ジャイアントコーン (植物)」を参照

はた坊

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