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Mar 30, 2009

関東に生まれ育った私は、葉ごぼうを見たことがありません。
ちょっと興味があったので、オーダーしてみました。

届いた葉ごぼうの葉っぱは、
なんだか産毛のある蕗っぽい。

葉っぱは、別茹ででゴマ和えに。
茎とごぼう本体は、別に水にさらしてから、
豚肉と、さっと炒めてみました。

感想は。

苦い!! ふきのとうクラス。
でも、渋かったりはしないので、食べられます。
私と長男のみが食べておりました。

豚肉と葉ごぼうの炒めもの

うま!!
茎が少しほろ苦いものの、子供が食べられるくらい。
新ごぼうなので、サッと炒めただけなのに、
柔らかく、味もしみました。
やはり、私と長男中心でしたが、家族全員食べられました。

また、機会があったら、葉ごぼうを食べてみたいですね。

今回、頼んだ商品はこちらです。