2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年12月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
おせち作りをメモしておく
いよいよ今年も残り少なくなって参りましたこの慌しい日々の隙間時間に私はじっくりとした読書をしていて忙しいようなのんびりしたような奇妙な毎日を送っていますそんな風なのでおせち作りに関しても、作りながらの反省や分量をメモしてあいまいな記憶を整理整頓し次に役立てようと思っています今年の特徴はこれまでマスターした保存テクニックを駆使している事この一年に新しく覚えた調理法をおせち作りにも生かしている事おせち料理はバイキング方式にして独立型キッチンから取ってくる事これまでのように男性だけが座りっぱなしのお正月は不公平だしこうすれば皆がいる部屋が広々使え、食品の腐敗の心配もないしねこういう事についてみんなの意見を聞いたり思いついた事は何でも良いからメモしておこうと思っていますこれを来年の『アイディアノート』のための資料としたいと思っていますここを訪れてくださる皆様にはろくにご挨拶もしないままでせっせと自分の言いたい事ばかり書き連ねて参りましたがなかなか出てこないアイディアをひねり出すので精一杯の私ですが毎日のようにご訪問くださったたくさんの皆様に心より感謝致しますそして、来年もまたこの我儘勝手な私をご容赦くださいませどうぞ皆様揃って良いお年をお迎えください
Dec 30, 2009
コメント(2)
-
本日もちつき
このところ自分の体力に自信がなくなってしまったので今年の「おせち計画」は瓶詰め保存できる物から早目にスタートという事にする事にしたものの早くから作れる物は限りがあります。ただ、今年は計画的に冷凍庫の中身を食べ尽くしておいたのでかなりのスペースがあって、お餅は作りたての大部分をすぐに冷凍するのだから早目に作っても問題はない事に気が付きました。とはいってもそれは小餅だけの事で、お飾りのお鏡餅はもう一度暮れの３０日に搗かねばなりませんが、今年はいつもなら同日に作っていた黒豆や昆布巻きはすでに完成して瓶詰めや冷凍保存が完了鏡餅だって万が一３０日に力尽き果てていれば出来上がった物を買ってくれば良いだけの事と割り切って、もっと気楽に力を抜いて「おせち計画」を楽しみながら進めていこうと思いますというわけで、キッチンには前日から洗って水に浸したもち米がド～ンと３キロほどスタンバイしております（＾＾）
Dec 28, 2009
コメント(0)
-
今年覚えたワザで作るおせち
今年は「とりハム」を何度も作って自分なりに満足出来るレシピが出来てその応用で「塩豚」も作ってみましたが、これは準備さえしておけば簡単に応用の利く一品が出来るので忙しい時には重宝しそうですそれと今年覚えた味ではブルーチーズがあります。これも和食に飽きた頃クラッカーに載せて出そうかなと思っていますそれから圧力鍋も大分使い慣れてきたのでこれもおせち作りの力強い助っ人になってくれそうですそれから数年来の研究による瓶詰め保存の仕方も役に立ちそうです実はもう栗きんとんはくちなしを入れて湯がいてからマッシュにしてその半量はスイートポテト用に冷凍し、残りに味付けしてクリの甘露煮を加えくりきんとんとして瓶詰め保存しました。これは常温保存が可能なのでおせちの材料で一杯になる冷蔵庫に入れずに済みます。黒豆も圧力鍋であっという間に柔らかくなって今は第一回目の密に漬け込んだところです。これはしばらく置いてからもう一度蜜を煮詰めて豆を戻してから瓶詰め保存の予定ですシシャモを焼いて巻き込んだ昆布巻きは私の大好物で、一度これを作って食べて以来、普通の昆布巻きは全く作らなくなりました焼いて4等分に切ったシシャモを細い昆布で巻き、その上から幅広の昆布で巻いてかんぴょうで縛るとシシャモがバラケません。これも圧力鍋で途中まで作り、圧力鍋の蓋を取ってから入れるお醤油で味を決めてから同じく瓶詰め保存です瓶詰めにするとやはり作りたてに比べて香りが落ちると思いますがその理想はもっと若い時に果たしたと思うので、これからは少しずつ自分の体力と能力に応じた作り方をしないと続けられそうにないのですたたきごぼうも先日ちょっと少量のごぼうを使って練習してみましたのでアッと言う間に出来るという事が判っているので安心です菊花かぶはきれいな花びらを作るには丁寧に切込みを入れる必要があるので気持ちのゆとりがある時に心鎮めて丁寧に作ります食べる時は花の芯にはいつもイクラを乗せ皿には菊の葉を敷いて出します友人に教わったしめさばと山芋、レンコン、大根を入れた酢の物にはお酒をたっぷり入れるので腐りにくく他よりも長く保存が出来ます・・・と言う具合にドンドコ、トットコ作って行きたいのですがいくらなんでも瓶詰め出来るもの以外はまだ少し早過ぎるし肝心の必要な食材が店頭から姿を消してしまって揃わないのですこれは明日ぐらいから一斉にお正月向けに化粧直しした包装に包まれ値段を吊り上げてから店頭に並ぶんでしょうね～、悔しい！！でも、年末は商店や食材を作った人達にとっては最後のかきいれ時お互いによいお正月を迎えるためには少々高くても仕方ないです
Dec 27, 2009
コメント(0)
-
年末のゴミ出し
昨年末の日記を読み返していたら一族全滅のインフルエンザにかかり最低限の御節しか作らなかったと書いているそれに比べたら今年は元気。でも、どこまでやれるかしらとこの年末、心配しながらいつまでもだらだらと遊びつつじわじわとおせち料理用の材料を集めてきては、包装紙などは早めに処分して年末のゴミは年内に出そう！というスローガンのもとゴミ出しを効果的に進めようと奮闘中です昨日はそのゴミ出しに行く途中で女物の腕時計を拾いました道路に落ちていたので濡れたり車に轢かれては大変と持ち帰り「落し物を保管してます」のメモを作って防水のためにラミネートしバス停など人目につく場所にあちこち貼ってきましたこういう物は目立たなくては役に立たないからと思って仰々しく赤いリボンも付けておいたら、夕方に落とし主から電話がありました探していた人にはやっぱり赤いリボンの効果があったようで「車の中からチラッと見た赤いリボンが目を引いて、もしや・・・」と近寄ってメモを発見したのだとか。ウフフ・・・・私のリボンのコレクションも思わぬところで役に立ったと言うものですそして、次にこんな事があったら今度はショッキングピンクのリボンで・・なんて考えてしまう用意のいいワタクシでしたそれから立ち仕事の合間にはネットからパンのラッピングに関する記事を検索して、簡単だけれど立派に役に立ちそうな方法をマスターしたりラッピング材の豊富さに驚いたりして・・・・・脱線中です（＾＾；なんだかやる気のない年末で、こんな事でちゃんとお正月を迎える事ができるのかとだんだん心配になってきましたがゴミ出しだけは効率よく進んでいます・・・ってそれだけなの？
Dec 25, 2009
コメント(0)
-
忙しい時だからこそ
さあ出かけようとした時にヘアースタイルがうまく決まらずにイライラした事は女性なら誰も経験のあることで、忙しい年末は特にそうですね。こんな時、私がヘアサロンに求める事はまず日常生活から離れてゆったりとリラックスできる心地よい空間である事、そして自分の希望するへアースタイルや髪のクセについてよく理解している美容師さんに安心して身をゆだねられる事でしょうか。その上で、最新の美容情報による新しいヘアケアにチャレンジなんていうのも女性ならではのお楽しみですケラスターゼは、最新のテクノロジーから生まれた高品質なヘアケア製品なのだそうです。そして、髪と頭皮に関するスペシャリストの美容師さんのカウンセリングとテクニックにより、私たち一人一人の髪質や髪の状態にあった効果的なヘアエステを提供してもらえればこれはもう最高の贅沢ですよねケラスターゼに関する説明やＱ＆Ａ、ヘアサロンについては携帯でケラスターゼ モバイルから見る事ができます忙しい年末でもホッと一息つける時間には、お正月のお洒落について考えたり新しい年の新しい美容情報を手に入れることも楽しいですね
Dec 25, 2009
コメント(0)
-
有無を言わさぬ決断力
夫が小引き出しの中から使えないボールペンを捨ててくれましたステラレネーゼな私はまだインクが残っているボールペンを最後まで使おうといろいろ試してみたのですが、どうやっても固まったインクは元に戻らないそれでも、なにか新しい方法が見つかるかも・・・と引き出しの中に入れておいたら、電話の用件を急いでメモしようと引き出しをあけても使えない物ばかりが当たってしまってイライラ先日うっかりしてその様子を夫に見られてしまったのですすると、夫はすぐさま引き出しの中身をテーブルにぶちまけてためし書きして使えなかった物をポイポイとゴミ箱に放り込みましたああ、それはまだ使えるかも・・・と口に出そうになったけれど決断力においてはとうていかなわない（有無を言わさぬ）夫のこと私は年賀状を書きながら横目でそれを黙って見ていただけでした結局、捨てられたのはノック式のボールペンがほとんどのようでしたキャップのないボールペンは仕事などでいつもボールペンが必要で毎日使う人のために作られた物だと言う事に今ごろになって気が付きましたこんな簡単な子供にだってわかりそうな事が判らなかったのね、私（－－；これからボールペンを買う時は、必ずキャップ式の物かサインペン方式で極細のさらっとしたインクで書ける物を買うようにしようと思いますステラレネーゼの「まだ、いつか、使えるかもしれない」という思考パターンは物を大切にするという良い部分もあるのだけれど小さな事でも「すぐに調べて行動する」という決断力を持たないと家の中は不用品と見極められずに放置された物や白黒付かないまま死蔵された物であふれてしまうのねちなみにその決断力あふれる夫は空になったお酒の瓶やとっくりなどを何度も透かしてみて逆さにし、覗き込んでは逆さにし・・とやっている「打ち出の小槌じゃあるまいし、何度振ってももうお酒は出ませんよ」と私はおかしくてたまらない
Dec 25, 2009
コメント(0)
-
楽チンお正月のイメージトレーニング
子供が巣立った我が家ではもうクリスマスの忙しさはなくなりましたちょっと寂しいけれど、その当時は私なりに一生懸命やったのでああ、若い頃はよくやったわねと満足して昔を懐かしんでいますそれよりもおせち料理について考えなくては、と思っています前回のお正月で考えたように今年はホテルのバイキング方式にしますというのは、寒い独立型のキッチンは冷蔵庫の中より冷たくて食品を出しておいても腐りにくい環境で、今回これを生かしておせち作りで疲れた主婦も楽ちんにお正月を楽しもうという計画暖かい室内に長時間置かれていると、お重に詰めたおせちが腐りはしないかと毎年私はハラハラ、ヒヤヒヤしていましたがそれを寒いキッチンに置けたら私は安心して座っていられます家族には迷惑な事でしょうが、主婦だけが忙しいお正月はもうやめです各自がキッチンに行って、そこにたっぷり置いたグラスや皿を取って食べたい物を食べたいだけ自分の皿に取り分けてくるのですこれなら食べ終えて汚れたお皿は、各自が次の料理を取る時にキッチンに運びシンクに片付けてもらえますし、たとえ大皿の料理の形が崩れてしまってもそれはキッチンでの事、私には「見ぬもの清し」（笑）そして例年おせち料理であふれそうな暖かい室内のテーブルの方は各自のお皿だけなので広々、すっきりで補助テーブルを出す必要もないはずその代わりに、キッチンからは通常は出したままのレードルなどの生活感のある料理小物はすべて引き出しに仕舞ってすっきり片付けどうしても出しておく必要があるなら素敵な新しいお鍋だけにしますシンクやキッチンカウンタの上にはクロスを敷いて、取り皿やグラス類ナプキン、カトラリなどはわかりやすいよう一箇所にまとめて置きます大皿や大鉢、お重に盛った料理のそばには邪魔にならない程度に小さく花なども飾ったりしてお正月らしい華やかな演出をしてみたいななどなど、楽しい演出のイメージトレーニングをしているところです
Dec 23, 2009
コメント(0)
-
疲れはお風呂で捨てましょう
暮れの忙しい時だというのに、知り合いの方が入院手術されました直接的には夫との関係なので、その関係者で心ばかりのお見舞いをさせていただきましたが、私自身はその奥様にも折りにふれて何かと気遣っていただいているので、こういう機会に日頃の感謝も込めて病人に付き添う奥様の看護疲れをお見舞いをさせていただこうと思います主婦にとってはネコの手も借りたい忙しい年の瀬にご主人の病院へ通う毎日が重なってはそざかしお疲れの事だろうと思うのですご病人にはもうすでに主人の方からお見舞いしているので、私の方は病院へはお見舞いに伺わずに『ご自宅の郵便受けに入る物』にお見舞いのメモを添えてお届けするのがいいのではないかと思いますこれなら疲れている相手に負担をかけずにお見舞いの気持ちをさりげなく表現できるのではないかと思うのですが、この場合それに相応しいお見舞いの品って何だろうと悩みますもっと親しい間柄ならいろいろとできる事もあるのでしょうが私はそこまでのお付き合いではないし、などとお風呂の中で考えていたらこの寒い時期には暖かいお風呂に入って、かけ流すお湯と一緒に一日の疲れを流し捨てるというのが誰もがとるに違いない行動ですそこでよく温まってぐっすり眠る事が一番の癒しになるのではないかしらどんな香りがお好みなのかまではわかりませんが、体力も神経も使った一日の疲れを癒す効果のありそうな物を選んでお届けしようと思います・・・・とまあこのように考えてお見舞いのメッセージも書いてさて買いに行こうとしたら夫から入浴剤なんて、とクレームそんな物よりやっぱりフルーツのかごが良いと言うのですそれならそうともっと早くからそう言えば！！と私はムカムカ私だって年末でなかったらこんな風には思わないのですが
Dec 23, 2009
コメント(0)
-
ネットのポイントも片付けた～い
ネット上の使い勝手の悪いポイントが１２８５円分貯まりました利用可能期間が長いのが唯一のとりえですが、何かと制約が多くてクレジットカードを使用しない限りはお買い物には不自由ですそして、私はクレジットカードを持つのが大嫌い（－－；でも、よく考えてみれば私がネットで買うものってせいぜい５０００円程度、それならもうしばらく我慢して貯まるのを待ってから使いましょう、と自分をなだめてみたりポイント発行元がPEXに加入していればこのポイントもそっちに移せば簡単に現金化出来て自由度がアップするのにねなまじこんな便利な物を知っていると、ちょっと不便な物に対して寛容でなくなるのは私の我儘な悪い癖です（－－；それにしてもネットのあちこちに散らばった中途半端なポイントの数字を見るたびにイライラしていまいますお片付け下手なくせにこんな所では妙に几帳面な私です（＾＾；
Dec 22, 2009
コメント(0)
-
スタイリストはお片付け上手
年末年始の休館日があるので、いつもなら大急ぎで読んでまたすぐに次の本を借りにいく図書館の本が長く我が家に逗留中で嬉しい（＾＾）大掃除中なのでさすがに文章まで読んでいるゆとりはないのですが借りているお料理本の中から写真だけをじっくりと眺めていますこれまではいい写真を見てもただわ～素敵！と思うだけでそれがどうしてなのかはあまり考えた事がなかったのですが写真が多い本にはたいてい専門のスタイリストが付いて、さりげなく配置した雑貨や小物で主役を盛り上げて素敵な雰囲気作りをしていています押さえどころがちゃんと計算された写真だから説得力があるのですね私ならついあれもこれもと画面に引き込んで加えてしまう小物に関しても加える物を厳選したストイックな画面はすっきりとおしゃれですどうして、これがそこにあるのかという説明ができる写真なのですねだからきっとプロのスタイリストの方は、写真を撮る時の要領を応用なさって家の中を上手にお片付けされているのだろうなあと思いますせっかく一眼レフを買ったのですから、自分もプロのカメラマンやスタイリストになったつもりでファインダを通して部屋や庭を覗いてみよう片付けたつもりでも、きっと画面の隅にはどうしてこれがこんな所に？と思う物が一つや二つ、いや四つや五つは転がっているに違いないです（＾＾；
Dec 20, 2009
コメント(0)
-
想像力（妄想力）で物を増やさずお片付け上手に
年末はさすがに忙しくてパンなんて焼いていられないのですが頭の中はまだ見ぬ私のフカフカ焼きたてパンの事（←妄想）で一杯それだけではなくパンの写真を撮るにはどんなレイアウトがいいかしら～♪と憧れ（妄想は）財力能力を超え無制限に広がりっ放しなワタクシ（＾＾；こんな妄想が先日のようなブレッドボードが欲しい病の原因なのですが部屋の片付けをしていたら可愛いカントリー調の持ち手つきトレイ発見！最初はもっと白っぽかったけれど年を経ていい感じの色に変わっていますこれにギンガムチェックのクロスを敷いてパンを置くのっていい感じかも・・・・と想像すると（妄想すると）何だかグッドアイディアに思えますそして、『これがあれば、もうあのブレッドボードは不要かも？』と急激に熱が醒めてきて『欲しい病』から回復してきたワタクシ（＾＾；第一、先日素敵な円形ブレッドボードを買ったばかりで、今はまだオリーブオイルを擦り込んで防水加工中、使うところまで行ってませんこれを消費するにはこれから何年かかる事やら、っていう段階です（＾＾；想像力（妄想力）って物欲を抑える力になるのかもしれませんわねそして、想像（妄想）するだけで充分に楽しんで物を買う必要がなくなり物が少なければお片付けだって簡単になるという理屈に繋がる？私の現実はしっかり着つぶしたと思えるセーターをまだ捨てられずにこれは寒い時にパジャマの上に着て寝よう・・・なんてやっています『ステラレネーゼ』であるだけでなく『モッタイネーゼ』なのですね一度物を買ったらそれをとことん消費するまで持ち続けているわ・・・私と同じ片付け苦手でステラレネーゼな皆様、是非欲しい物を買う前に写真に撮って毎日眺め、家の中にそれの代わりになる物はないかと探しそれでも『欲しい病』が治癒しない場合だけその特効薬をお求め下さいそうでないと『穴が開いてもまだ繕ってパジャマの上に着るセーター』なんていう物から逃れる事が出来なくなりますわよ～～～（－－；
Dec 20, 2009
コメント(0)
-
ミニミニノートでお片付け上手 ♪
年賀状のプリントを始めたらプリンタの調子が悪くて悪戦苦闘この年末の忙しい時に紙は詰まるは、インクがかすれるはで、キーッ！あれこれ交換したり調整したりしてなんとか使えそうになったけれど１枚５０円の年賀はがきを無駄にしてはならぬ、と試し印刷してみる事に特に印刷したい物もなかったのでデスクトップにあったメモ帳の内容を１枚分テストプリントしようと開いてみたら、これはブログの下書きでした自分の長々とした文章に今更ながら呆れながらも、内容は自分が気が付いたパン作りの要点だったので文章をどこでちょん切るかについては迷いました後で使うメモなので変にいじるとワケがわからなくなりそうなので３,４ページ分はありそうな文章を全部プリントする事にしましたでも、メモ帳に書いてあればプリントする必要もない事にわざわざ何枚も紙とインクを使うのはもったいない・・・・・・・『ステラレネーゼ』な私って『モッタイネーゼ』でもあるのですわそれで、思い出したのはプリンタの設定をちょいといじる事まずはプリンタの「プロバティ」を開いて「印刷設定」を選び「レイアウト」をクリックして「割付」にチェック文章は３,４枚になりそうなのでその中の「４ページ」を選択し「ＯＫ」ボタンを押して印刷スタート！そのままプリントしたら４枚分の印刷がこれで１枚に収まりましたそれを半分に切って二つ折りにしてホッチキスでとめると何だか可愛いミニミニノートの出来上がりましたたまたま内容がパン作りの要点について書いた文章だったのでこれなら邪魔にならないからあとで読み返すのにも便利だわということで、テスト印刷のつもりだった物が活用出来そうです肝心の年賀状のプリントは最後の一枚がどうしても印刷できずついに表書きが手書きになり、自分の字の下手さ加減にムカムカ・・・でも、そのおかげでプリンタの割付のことを思い出したのは大収穫ミニミニノート仕立ては他の事でもきっと役に立つテクニックだもの簡単な印刷設定の変更で紙やインクが節約出来るしノート仕立てにしたら収納にも場所を取らず片付け易い上にお出かけする時には小さなバッグの中にでも収まりますから♪
Dec 19, 2009
コメント(2)
-
物欲の果てに（－－；
自分のことを『勿体ながり屋のステラレネーゼ』と自認していて物が増えれば増えるほど片付かないとわかっているのに本当にもうどうしてこうも物を欲しがるんでしょうか（－－；昨日もブレッドボードをネットショップでジト～～ッと見ていた私つい先日円形でレリーフがあるのを買って、ただ今耐水性強化のためにオリーブオイルを摺り込んでコーティング中だというのに、です今度はもう少し違った形の小ぶりな物が目に付いちゃった・・・それで私は果てしない物欲を抑えるために一覧表を作ってみました目的のためにどれだけの物を集めちゃったかについて、ですそれによると『アンタね～、プロの道でも進もうって言うの？』って突っ込まれそうなぐらいもう準備万端整っているじゃありませんかただ、今すぐにはそれが出来ないというストレス解消のためにわが心は本来の目的ではない物品購入に向かっているに違いないですこんな事ではいけないと思った私は代わりになりそうな物を探しに近所の店へ行って店員さんから素材の品質と価格を教えてもらうと何だかすうっと気持ちが落ち着きましたアハハ・・・小出しのストレス解消が出来たみたいです心が落ち着いてみると、もう一つのブレッドボードはしばらく我慢して、ポイントを貯めてから買おうと思い直せましたそれでしばらくは写真だけ眺めて満足しておこうと思いますこの美しい形↑に一目惚れでしたのよ
Dec 18, 2009
コメント(0)
-
『まさか』が増えてきたら・・・
人生には３つの坂があるといいます何をやってもうまく行く『上り坂』何をやっても失敗ばかりの『下り坂』そして第三の坂は想定外で思いもよらない『まさか』私にもこの３つの坂が手を変え品を変えてやってきたような気がしますが最近はいろんな意味でこの『まさか・・・』に出会う事が増えてきました昨日もどうしても思い出せない大切な事があって、それを確かめるために急遽車に飛び乗りバスを乗り継いで街まで出かけてきました結果的には２年も前に自分でその件にはちゃんと対応していて心配する必要は全くなかったのですが、わざわざ時間とお金をかけて出かけたのに、その用事だけ済ませたら即トンボ返りした私せっかくだから少し街を歩いてきてもよかったのにと残念でしたが自分が正しく対応出来ていた事がわかって外出の目的は達せられ安心して帰宅できた事でよしとしましたそして、その帰り道では『まさか』自分がその件についてこんなにきれいサッパリと忘れてしまっているとは・・・とぞっとしながら古い記憶をたどっていきましたが、やっぱり全く思い出せませんその件を片付けたのは２年前の１２月２５日という記録が残っていていくら年の暮れで忙しい頃だったとしても、街まで往復１時間もかけて出向いた事を『まさか』忘れてしまっているとは・・・と愕然としましたこんな事が増えてきては困るからと、大事な事にどう対応したかについてメモしておくのが私の習慣でしたが、そのメモに項目ごとの必要事項は記入していても肝心の日付を入れ忘れていたのが今回の失敗の原因でしたこの失敗で自分には『まさか』な事が増えてきたと自覚してこれからはもう仕舞った場所が思い出せなくなるような散漫なメモ程度では対応出来ない、安心できない、と思い知りました。それで、来年からは自分の行動に関する『日記』を付けるつもりです一冊のノートに自分の行動を簡単に、でも正確に記録して、頭の中で散乱しやすい情報は手早くノートの中で整理整頓していくのですこれを習慣にして今回のような騒動を起すまいと思っていますこれまで書いた日記はどちらかと言うと心情的な事柄が多かったのですがこれからは感情を交えない日々の行動の記録のほうが私には大切になりそう
Dec 17, 2009
コメント(0)
-
目障りになると片付けられそうです（＾＾；
キッチンに置いたタオル掛けにはいつも数枚の雑巾を掛けて乾かしていました。ただ、雑巾が直接人目に触れないようにと一番手前だけはきれいなタオルを掛けていたので、自分ではこれなら出しっ放しにしていてもそれほど見苦しくはないはずだと思っていました。いつもキッチンに乾いた雑巾が手近にあって便利な事は確かなのでいつのまにかこれが見慣れた風景になっていましたが、先日ふとタオル掛けを畳んでみたらキッチンがやけにすっきり見えますそれでこれからは雑巾が乾いたら引き出しに仕舞うという方法に変更ですタオル掛けも畳んでキッチンの隅に置くと本当に目立たなくなりましたこうなると、冷蔵庫からオーブンレンジ台へと続く並びがすっきりしてキッチン内で唯一出っ張っているのはゴミ箱だけということになりますこれを見るたびに、『ああ、目障りだわ、邪魔だわ』と思っていたらいつかきっとキッチンのレイアウトを変えてでも、このゴミ箱をもっと目立たない場所に移動出来そうです目障りな物がある風景が見慣れた風景になったらダメですね一番よく目障りな物に気が付くのはカメラのファインダ越しの風景時々、家の中を写真に撮るといいのかもしれないと思いました
Dec 16, 2009
コメント(4)
-
先を読みつつコツコツ大掃除とおせちの準備
喧嘩したわけではないのですが、11月は夫婦でめげていた期間がけっこう長かったので、その後遺症からか12月になってもなかなか大掃除のエンジンがかからず、内心焦ってばかりおりましたやっと夫の口から冗談が出るようになって、私の方も鬱々とした気持ちをパン焼き作業の中で柔らかで暖かいパン生地に触れたり、オーブンから漂うパンの焼けるいい香りに包まれたり、私の作ったパンを喜んでくれた友人達の笑顔から少しずつ心を癒してもらって、いつもの自分に戻れましただから今はまた、一人自室に篭るのをやめて夕食後のひとときには夫のお気に入り番組を一緒に見る苦行（？）にも耐えられるように（＾＾；正常な家庭生活に戻れたのは嬉しいのですが、落ち込み期間が長くて例年に比べ年末の用事がはかどってない事は別の意味でまたガックリ（－－；事情が事情だけに仕方ないとは思いつつも、やっぱり自分が許せません私にとって新年は前年のいろいろな事をリセットしてまた気持ちを新たにするための大切な節目です。年末は目一杯働いて、新しい年の始めは少しでも曇りなく清清しく良いスタートを切りたいと切望していつも精一杯頑張ってきました。でも、若い頃に比べて集中的な大掃除をする体力はもうなくて毎日コツコツとやっていくしか方法がありませんし、そんなペースでもおせち料理に取り掛かる頃には疲労困憊している自分が今からもう目に浮かぶような気がしてこんな事でいつも通りのお正月を迎える事が本当に出来るだろうかと心配でたまりませんでも、いつまでぐずぐず考えていても何も解決しませんからこのへんで気を取り直して先を読みつつ行動しようと、今回はこれまで考えるだけで実行できなかった事を試してみようと思っていますそれにはまず、何度もやってきた保存食作りのテクニックを生かす事黒豆、きんとん、昆布巻きなどは完成の一歩手前まで作っておいて瓶詰め保存してぎりぎりになってから最後の味付けをして仕上げる事今年覚えた塩漬けの技術を生かして、お正月から逆算して豚ロースや鳥ムネ肉を塩漬けして塩豚や鳥ハムを仕込んでおく事それからつい先日一度試作してみたたたたきごぼうも、圧力鍋を使えば短時間で簡単に出来るとわかった事など、これまで蓄積してきた様々な手抜きのテクニックを生かす事が出来れば、毎年作ってきた１５～１８種類程度のおせち作りなんてなんとでもなるわよ、簡単、簡単！と、不安になるたびに自分に言い聞かせて自己暗示をかけているところですまずは昨日友人から頂いたゆずとサツマイモを使うことから始めようチマチマと大掃除しながら疲れてきたらキッチンに篭ってきんとん用にサツマイモを下拵え、その一方でたくさんあるゆずの半分を『ゆず茶』という名のマーマレードに加工して、残りの半分は上手に保存してゆず釜を作れるように工夫しようと思います毎年末高騰するお雑煮用の春菊は、今年はみすみす高値で買わないで済むよう種まきしてプランタですくすく育っているから力付けに液肥でもやっておこうまだおせち料理には早すぎるけれど、出遅れて毎日焦っている私には今ある材料で作れそうな物を作っておくのは精神衛生上いい事なので（＾＾；
Dec 15, 2009
コメント(0)
-
歴史ロマンと天体ロマンに癒されて大掃除
昨日は町内会の大掃除で家の周辺の掃除は完了そして、今日からはいよいよ家の中、やっぱり押し迫らないと出来ないのでもね、今朝はふたご座流星群が一番よく観察できる日なので３時半にはしっかり着込んで双眼鏡を持って外に出ました３０分で６個見つけて満足でしたこの流星群は「赤穂浪士の討ち入りの日」と同じなので忘れずに何度も観察してきましたが、本当に冬の夜空は豪華絢爛赤穂の義士たちも流れ星を見たのかなあ～と考えながら大掃除開始ですごめんなさい、調べてみたら討ち入りって旧暦の12月14日の事件と言う事は、今の暦でいうと11月の事だったのかしら？（－－；
Dec 13, 2009
コメント(2)
-
リネンの魅力を引き出しながら使う
昔から衣服素材としてのリネンだけはそのしわをお洒落なものとして公認されていたと思いますが、我が家のテーブルウェアとして使う時はやっぱりアイロンがけが必要だと思いました。我が家が今時のナチュラルなインテリアで整えられた家ならしわも味わいの一つなのでしょうがいつの間にかレディーカーライルとかノリタケが集まってしまったというあまりこだわりのないティーカップのコレクションには合いませんリネンを使うとしたら無地にレースをあしらうなどの工夫が必要でしょうね先日手芸店の２割引セールで手に入れたリネンはチェックだったのでカジュアルなカップやお皿にしか合いませんが、ただ、その布をカットしてもらう前に「５０センチほど欲しいのですが、これは洗ったらどれぐらい縮みますか？」と店員さんにお聞きしましたすると彼女は首をかしげて「実際に洗ってみないとわかりません」との事。５０センチからかなり縮んでも使う時には特に差しさわりがないと思ったので「じゃあやっぱり５０センチで」とお願いしてカットしてもらいました。早速洗って地の目を正してからアイロンがけして測ってみたらウフフ・・・５２．５センチありました。これって私の一言の効果があったってこと？（布好きな皆様、ダメ元でこのセリフをつぶやく事をお勧めしますわ。）幅は１４０センチもあって、これって昔で言うとウールなどのダブル幅です半分に切って端を始末したらたっぷりとしたランチョンマットとして２重に畳んで使えますし、くたびれてきたらキッチンクロスとしてお皿拭きにその後は台布巾にして、最後は雑巾にして・・・と時間をかけてたっぷりとリネンの魅力を引き出しながら無駄なく使えそうで嬉しいです
Dec 13, 2009
コメント(0)
-
忙しい時はメモで遣り残しを防ぐ
気ばかり焦る１２月だというのに夫はドライブに誘う今日は土曜日、高速道路が１０００円なのだわこのところちょっと元気がなかった我らには気分転換も必要ねというわけで、せっかくのお誘いだからお受けいたしましょう♪それで、私は朝起きてすぐに出かける前にやるべき事をあれこれメモしてマグネットでシンクの前に貼り付けておきましたえびの背わたをとって冷凍する事ブタ肩ロースの厚みを半分にしてから砂糖と塩をしっかりとすり込んでラップでぴったりと包んで冷蔵するなどなどとメモして、キッチンに立てば必ず見る場所に貼っておきました大したことのない用事って、うっかり忘れやすい事だからです自覚していてもその時の事情で出来ない事ってたくさんあるけれど忘れていて出来なかった事ってとっても悔しいではありませんか最初はいちいちメモするなんて、ますます記憶力や頭が悪くなりそうと出来るだけ避けていましたが、今より若返る事の出来ない私は用を忘れた自分自身に腹を立てるぐらいなら、メモしてでも遣り残しを少しでも減らした方が精神衛生上いいと思うのですア～ぁ、年取るってこういうことなんですね～ （ーー；昨日はその前日に食卓の上に『落ち葉のゴミを捨てる事』とメモ落ち葉が雨で濡れないようにといつもとは違う場所にまとめていたのでゴミ収集時間近くにあわてて持っていく私は忘れる確率が高いの（＾＾；メモのおかげでゴミ捨て準備には早めに取り掛かったおかげでゴミ袋にも時間にもゆとりが出来て、雨が降っていたけれど家の前のバス停周辺に張り付いていたけやきの濡れ落ち葉まできれいに手で集めて捨てて濡れた服は着替えました、ああ、すっきり！私も冷蔵庫の扉には思いつくたびに次の買い物をメモしていますこれがあれば、スーパーのチラシに踊らされてただ安いからという理由で余計な物を買い込まず、開店間近のなじみのお店に行って一直線に必要な買い物をしてまだガラガラのレジで会計を済ませてすばやく帰ってくる事が出来るからです二人暮しではストックとして安いものを買っても消費しきれずいつまでも収納を圧迫している事が多い事に気が付いて以来私は誘惑の多いスーパーのチラシは全く見ない事にしました安いものではなく必要な物を必要な時に普通の値段で買う代わりに腐って捨てるとか最後まで使い切れないという事のないと言う方面で時間と食費の節約をする事にしています
Dec 12, 2009
コメント(2)
-
リセット家事こそ我が命題？
せっかく窓拭きをしようと思っていたのに２日も雨が続いています半分は雨の前に終わっていたけれどまだ拭いてない窓が残っていたのでその道具は仕舞いこまずにキッチンの隅に出しっぱなしでしたでも、今日の雨を見ると、もうたまりかねてその道具はいつもの定位置である洗面台下の収納場所に片付けてしまいましたキッチンの床にいつもあるもの以外に余計な物があるのが何だか目に付くたびに気になってイライラして落ち着かなくて（＾＾；これまで少しは目先を変えようとキッチン内の物の位置を変えたのは米びつ代わりのホーローのストック容器の位置だけなのですそれ以外はずっと最初に決めた定位置に頑固に収まっていますほかの人から見たら勝手口の前にドンと置いたタオル掛けなんて物はどうしてそんな所に置くの？と不思議がられそうですが、これには『勝手口ドアにはスライド式の窓が付いているから、洗った物がよく乾く』という私なりに一応筋が通った（？）理由があるからですだから、人がどう思おうとそこにタオル掛けがあるのは当然だと思い込んでいられるのですが、それ以外のものはダメなのです最初に決めた状態にリセット出来ないと片付いたとは思えないの我ながら柔軟性にかける固いアタマだわ～と情けないです（－－；だって、お掃除お片付けが苦手な私にはこんな風にリセットしたイメージをしっかりと眼に焼き付けておかないとなんとか人並みに片付いた状態が保てないのです、トホホ・・・（＾＾；
Dec 11, 2009
コメント(0)
-
ゆず茶って家で作れるの！？
年の瀬もだんだんと近づいて、落ち着かない日々が続きますあれもこれもと思う割には進まない用事の山にため息そんな時は一息ついて我が家での暖かいティータイムが何よりです韓国物産展でよく見かけるゆず茶』のコーナーはいつも試飲の列で一杯で、私も何度かいただいた事がありますが夏は冷水で涼しく冬はお湯で暖かくと一年中活躍していますねそのゆず茶が家庭で簡単に作れるという事に気が付きませんでした作り方は拍子抜けするほど簡単でしたゆずと氷砂糖でゆずマーマレードを作るんですって！ああ、それなら飲みたい時にお湯をお好みの量注ぐだけだわ結局これはそのまま食べると『ゆずマーマレード』なのだからパンに塗って食べてもよし、今はまっている自家製パンのフィリングとしても使っても薫り高い菓子パンが作れそう♪詳しい作り方は『ゆず茶』をクリックしてご覧くださいそして、ゆず茶作りの一番大切なポイントは収穫時期の新鮮で色つやの良いゆずを使う事だそうです。これからの季節はゆずの最盛期、まずは氷砂糖を確保して次にお店でゆずを見かけたら即まとめ買いします一部はおせち料理や鍋物に使ってあとは自家製『ゆず茶』ですゆず茶を飲んで体を温め、含まれるビタミンもたくさん摂って風や新型インフルエンザに負けない冬にしたいと思います
Dec 11, 2009
コメント(0)
-
『ＷＩＮ ＷＩＮ 』で落ち葉の掃除
誰にだって時には周囲との人間関係が煮詰まってしまったりしてここではないどこかに行きたいと思う事ってあるでしょう？通りをはさんだ我が家の前がバス停なのは、ちょっとうるさいけれどバスに乗ればいつでもどこにでも出かける事が出来るというのはとても開放的な気分になれて精神衛生上ありがたい事だと思っていますそして、そのバス停には夜中でも煌々と明るい水銀灯が付いているし清涼飲料水の自販機も置かれていて、これがなかなか便利なのです道路が明るいのは防犯上とても大切な事だし、真夜中でも家の中を明かりがなくても歩けるので電気代も節約出来る（？）し、自販機は我が家の冷蔵庫の一部であると考えてみると、これは電気代が無料でいつでも新しい飲み物が補充されている我が家の清涼飲料水置き場例えば、毎年半日かけて庭木の剪定をしてくれる方達のお茶の時間は仕事の進行状態を観察しつつタイミングを見計らってお茶だしする必要がありましたが、自販機が設置されてからは先に人数分のお茶の代金をコインでお渡しして「都合のいい時にお好きな飲み物をどうぞ！」と声かけしておけばそれでオシマイ、おかげでとても気が楽になりました（＾＾）こんなメリットがあるのですから、バス停の騒音は気にしませんただ一つ、この季節ならではの悩みはバス停のケヤキの落ち葉その木は周囲の景観を潤し、夏にバスを待つ人には涼しい木陰を作り私だって落葉した美しくて繊細な樹形が大好きなのですが繊細な葉は薄くて雨の後は地面にへばりつく『濡れ落ち葉』となり繊細ですぐにボロボロと崩れゆく細やかな落ち葉は軽くちょっとの風でもふらふらと右へ左へと流されていくのですわ・・・・ケヤキを植えたアパートの持ち主はほとんど来ないで管理会社がお掃除に来るのはせいぜいが月一回程度塀がないアパートなのでこの季節の風の向きによってはその落ち葉は一斉に我が家へ向かって攻め込んでくるので、我が家の道路側だけでなくバス停側も含めての落ち葉の掃除が毎日必要になるのですわいろいろなメリットもあるのですからあまり文句を言うべきではないとは思うものの、朝から出かける用事がある日などは心の中でチッ！と舌打ちこの落ち葉がせめてもう少し大きくて肉厚だったらとか、今日は風の向きが悪いとか、落ちるんなら一日でまとめて落ちてよ！なんてね心の中で毒づいたり、文句タラタラ言いつつお掃除しています（＾＾；でもね、お互い様な人生です、どちらにとっても『ＷＩＮ、ＷＩＮ』という事にならなくてはつまりませんわねはいはい、落ち葉のお掃除はいたします、でも、その代わりに年末に帰ってくる娘達の車、帰省して無人になるアパートの駐車場に無断で置かせていただく事にいたしますけど、文句あります？
Dec 10, 2009
コメント(0)
-
楽チンで美味しい！
だんだんと気ぜわしくなるこのごろですが、そんな時にはストックされた『お助け食材』があると心にゆとりが生まれますそれに、料理って包丁やお鍋だけでするもんじゃないわね、とは切干大根を作ったり鳥ハムの試作を何度も繰り返したり、またこの秋には干ししいたけを作ってみてから気が付いた事でもあります。料理って何もずっとキッチンに立って包丁やお鍋だけで作らなくても時間という力、太陽の力、風の力、などいろいろな力を味方にしてそのエネルギーを借りる事も出来るのだわと気が付きました狩猟民族が知恵の限りを尽くして苦労して射止めた動物の大切な肉を腐敗から守り可能な限り長く保存しておけるようにと塩漬けにして熟成させうまみを引き出してハムやベーコンを作ったように日本人もまた、季節にしかない野菜や果物を長く楽しむために砂糖や酢やお酒に漬け込んだり、一度に食べきれない魚をお日様の力をお借りして干物にして美味しくいただいてきました今や鳥ハムと同じ発想で鮭や豚肉も塩漬けして研究中（？）の私も昨日は５日前に買ってきて塩漬けにしておいた豚肩ロースのブロックが冷蔵庫で熟成されてきたので、スライスして、簡単にガーリックと粗びき胡椒を振ってから網焼きにしましたレモンやお醤油焼肉のたれなどいろいろと卓上に出しておきましたが塩加減もちょうど良く仕上がっていて肉質が引き締まってはいても硬くはなくてほどよい噛み応えがあっていかにもお肉を食べましたという満足感があり、二人ともお皿に添えた茹でただけのブロッコリーと一緒に何も味付けせずにぺろりと完食してしまいました（＾＾）こういうものは買ってきてすぐには食べられませんが、ちょっと頑張って手をかけておくと食品の寿命を延ばせるだけでなく、素材の持ち味をもっとおいしく引き出せて、その後の料理は単に焼くだけ湯がくだけでも充分なお味になっているので調理時間が短縮できてとても楽チンですまとめ買いしても冷凍せずに最後まで美味しくいただける知恵はこれからもぜひたくさん覚えていきたいものだと思っています
Dec 9, 2009
コメント(0)
-
年末最後のゴミ収集に間に合うように
ずっとお気に入りでお世話になっていたお店から私の暮らしに必要だった商品やサービスがだんだんと消滅する事が多くなってきた事って本当に悲しいです洋服地を扱わなくなった服地屋さん洋服は人件費の安いアジアの労働力を使って現地で縫製するので国内では本格的な縫製用ミシン自体があまりありませんセルフドライから撤退したコインランドリー原油値上がりのあおりでドライクリーニング溶剤が高騰したのがセルフドライがなくなった原因だしよい条件で買ってくれていた古本屋さんドッグイヤーのデジタル世界、発刊して５年たったパソコン関連の本は引き取る事も出来ませんという古本屋さんの言い分はもっともだと思うし歩いて１分のスーパーマーケット安くて新鮮な食品を求めて皆が車で買出しするのが普通になると近くて便利だけれど、回転の悪い生鮮食品を置いていたスーパーが立ち行かなくなるのも仕方のないことだけれど遠くに引っ越してしまった手芸屋さん車の通りも減った国道沿いにあるよりも新しくて巨大な総合的な商業施設に引っ越した方がお店としての立地はいいけれどそこまでの距離と道路事情の悪さで使いにくくなった手芸店みんなみんな、私の生活スタイルを維持するために必要だった大切なお店ばかりでしたが、こう次々になくなっていくと、何だか今と言う時代からはもう消費者としての自分が無視され始めたようで落ち込みます消費の主流は現役でバリバリ働いている購買力のある年代だわ利益を追求する側から見れば、彼らの必要とするものに戦略の照準を合わせて行動するのが当然であります考えてみれば、家中に物があふれ収納場所の確保すら出来ないのにまだ物を欲しがる私って一体何なんでしょうか消費者としてはすでに物を買い終わった年代になったのにそれを自覚できないのはどうして？そこを掘り進んでいくと私の抱えるストレスに行き当たるのは薄々気が付いているし、こういう軽い買い物依存症は多分女性の大半が罹っている現代的なビョーキだと思いますが胃潰瘍になるよりは買い物で発散するほうがまだましという理屈ともかく私に求められている事は、これ以上物を増やす事ではなく今あるものを充分に使い切って消費するという事よと言い聞かせ年末最後の収集時間に間に合うよう駆け込みで、家中の収納場所から大型ゴミに出す物を探す事なんですわ～（－－；
Dec 8, 2009
コメント(0)
-
マイペースの散歩で発見した事
一人で散歩するようになって以来、とても体が楽になったと先日ふと気が付きました。やはり他の人のペースで歩くのはオチビな私には少々きつかったのかもしれません帰るとドッと疲れてすぐには何もする気が起きない・・・と言う事がしばしばありましたものね今はマイペースで散歩するので体が楽な分気分がリフレッシュして家に帰ってすぐにキッチンに立つことも少しも苦にならなくなりました時間的にも眼を使う用事をした後で目を休める時間が必要になった頃とか洗濯物を取り込んで畳むなど家の用事を片付け夕食の下拵えをしてからとかたいていは午後３時前後ぐらいからの散歩が私にとって好都合でマイペースで時間を決める事が出来て気分的にとても楽チンですそして、以前のような同じコースの散歩からも脱却して時にはお買い物を兼ねていたり、時には頑張ってデジイチを持って時には近くの高速道路のサービスエリアまで足を伸ばしたりして日々の暮らしにささやかな変化を求めて新天地を開拓しよう（？）と張り切って出かけています先日も初めての道をどんどん進んでいたら、自分の現在位置が全くわからなくなったのですが、時計はもう引き返すべき時間を指し帰ったらすぐ夕食の支度をしないと間に合わない時間だったのでその日はそこでキッパリとあきらめて、すぐにユーターンしましたが今度はもっと早くに家を出てあの先をもっともっと進んでみたいな～と次のチャンスが来るのを狙っているところです（＾＾）それに、道端にアップルミントの茂みを発見して大喜びして以来私は遠くの景色を楽しみながらも、同時に歩いている足元の様子もしっかり観察ながら散歩するという習慣が身に付いてしまってあっという間にアップルミントの茂みを３箇所も発見！ウフフ・・・もう我が家でアップルミントを育てる必要ないですわこんな楽しい体験をすると、日々の散歩をもっと丁寧にしながら自分の暮らす地域の事を知りたくなってきますねこれまではティータイムを楽しむ事も、こだわりのある買い物も街まで出て行くしかないと思っていましたし、町に行っても手に入らない物はネットから買うというパターンでしたがこれからはそう決め付けずに、もしかすると案外散歩中に歩いていける距離で自分の欲しい物が手に入るかも、とか少し自分の暮らしの視点を変えてみたら近くでも使える物が見つかるかもしれないという気持ちで丁寧に歩こうと思います
Dec 7, 2009
コメント(2)
-
お料理関連本を整理する
お料理関連本だけはキッチンに近い方が使いやすいからと本棚ではなく食器棚の隅の一角に収納してきましたところがこのところ発症した『パン焼き熱』のせいで書店で気になった本を見つけるたびに買いこみはっと気が付くともう５冊に増えてしまっておりました（－－；すでに収納場所は満員で、そうでなくても活字中毒の私ここ以外には絶対に料理関連の本は置かないつもりなのです５冊分増えたらその厚さ分処分しなくては・・と固く決意出来るのも収納スペースが限られているからなのね（＾＾；ずらりと並んだ本の中からどれを処分するかを悩みますでも、最近の私は本のレシピから料理する事ってほとんどなかった事に気が付きました目新しい料理より夫の好みそうな物とか、作り慣れた定番をちゃちゃっと手早く、というのが普通でしたわ（＾＾；だから処分するのはそういう関連の本ですねそして、作らなくても残しておくのはお菓子作りの本和菓子、洋菓子、中華菓子、どれもが彩りも美しく雰囲気作りのために添えられたティーカップやケーキ皿にも夢が一杯に込められていて作り手のハートが感じられてそんな写真を眺めるだけでも充分に楽しいからですせっかく焼いたパンはただ食べるだけではなく写真に撮って記録と思い出にしたいのでお菓子作りの本にあるような演出とか上手なレイアウトも勉強になりそうですから（＾＾）
Dec 6, 2009
コメント(2)
-
ついちょっかいを出す悪い癖（＾＾；
昨日、白地に赤いチェックのリネンの大判キッチンクロスがオークションに出ていてそれをポワ～ンとして見ていたら段々と、これ欲しいわ～とムラムラ・・・・思わずポチッとしそうになってハッと我に返ったワタクシ数ヶ月前に作ったランチョンマットの事を思い出しましたあれはたしかリネンのハギレで作ったような・・・・残りわずかだったのでおまけしてくださったような・・・だからリネンにしてはお買い得でとっても嬉しかったような・・・・などとぼんやりした記憶をたどりつつ家計簿で値段を調べてみたら５６０円と記入されていました。その布でランチョンマットを２枚古くなってきたらキッチンクロスに下ろして使うつもりでしたそれを引き出しから出して測ってみたら４４Ｘ６６ｃｍでランチョンマットとしては２つ折りにして使うつもりで、その後キッチンクロスに下ろした時も一番使いやすい大きさです先日買ったリネン１００％の大判キッチンクロスは１２００円！！ほぼ同じサイズで自分で縫ったのは１枚たったの２８０円！！オークションがいくら安くてもこの値段では決して手に入りませんそれで私はきっぱりとオークションのページを閉じてお散歩に行きましたでも、本日は最終日、さてどれぐらいのお値段が付いたかしら？と見てみたらまだ昨日のままで、全然盛り上がりに欠けてますこんなのオークションじゃないわよと思った私はいたずら心がムクムク思わずポチッとして押してしまいました、あ～ぁ（＾＾；あたしの参加でやっと３人になりましたから、これで終盤に向けて少しはこのオークションも盛り上がるのでは？という計算、ムハハ・・・ってあれだけリネンのクロスを持っているというのにまだ欲しいの？いやいや、どうせあの値段では手に入らないし、あの値段なら買って損はないし・・・・と、やっぱりね～な事考えてるワタクシ（＾＾；これで物が減るわけがないわ・・・・
Dec 5, 2009
コメント(0)
-
そろそろ冷凍庫の中を空っぽにしなくては
年末が近付いてきたので冷凍庫の整理と掃除をかねて消費中です１年前、庭で育てたピーナッツはけっこうな収穫がありましたが家庭では売っているみたいに美味しく炒ることが難しくて一番簡単な調理法はゆでる事と聞いたのでゆでたてをせっせとおやつ代わりに食べていましたが、それぐらいで食べ切れる量ではなくて残った物を冷凍したのですが、なんとまあ１年間もそのまんま（＾＾；もうダメかも・・・と恐る恐る解凍してつまんでみたらまあまあ何とかピーナッツの味もしましたのでバターと塩で炒めておつまみとして消費中ひじきの煮物は小分けして冷凍しておくと何か一品欲しい時に役に立ちこちらは確か作って冷凍したのが残っているはず・・・と探すのですがいつも見つかりません。役に立つ物っていうのは時間のない時の『お助け惣菜』としてあっと言う間に消費しちゃうのでしょうね～これはまた材料を集めて作っておくべきものでしょうかえびはトマトと煮込んでパスタソースにするか、散らし寿司にかぼちゃと人参のポタージュも次にパンを焼いた時に食べちゃおう豚バラスライスもお好み焼きで早く使い切らなきゃ大量の枝豆もそろそろ食べてしまわないとね～、これはどう使うのが一番いいかしら？ネットで検索して早く食べてしまいましょうウフフ・・・こんなわけで当分お買い物に行かなくてもよさそうね
Dec 4, 2009
コメント(0)
-
間違って削除したけれど今はすっきり（＾＾；
パソコンが壊れそうになって、あわてて中のデータを整理した時かなりの量を削除した中に『お気に入り』欄の内容も間違って含まれていました（泣）その時はショックでしたが今はこれはこれでよかったのかも、と思っています私のようなステラレネーゼにはこうでもしなくてはパソコンの中のデータですら捨てる事が出来ないからですそれに大量の情報があっても、それを生かすことの出来るのはごく一部にしか過ぎませんし、お気に入りに登録しておいてもそのブログやホームページ全体がなくなってしまっていたり存在はしていても情報自体が古くて役に立たない事もあるので必要に応じてその時々に検索して今一番新鮮な情報を得た方が賢いのかもしれないと割り切る事にしましたおかげで『お気に入り』欄はガラガラ（＾＾；今のところはまだ検索をかけてまで知りたい事がないのでパソコンでの用事を片付けたり、調べ物をしてしまったらもうあとはいつものネットサーフィンだけで満足していますだから今までみたいに未練がましく「お気に入り」欄を見てまわったりパソコンの前に長時間座ってないで、庭に出たり散歩に行ったりなどして次にやる事にさっさと取り掛かれるようになりました
Dec 3, 2009
コメント(0)
-
来年の庭作り構想
大量の苗や球根の植え付けが終わるとホッとする反面、もうこれで春までは庭仕事もないのね～とちょっと寂しい気もするこの時期には大掃除をしながら来年の庭作り構想（妄想？）を立てるのも楽しみの一つ今回庭作りに関して考えた事は、例えばユリなどの花のことでした球根を秋に植え付けても地上部には何の変化もないまま冬を越し芽が伸びてきたら重い花を支えるための支柱を立て水をやりつつ追肥して花咲く６月を待ち焦がれてもたいていの花は２週間ほどで咲き終わりそれからは延々と花のない株に『お礼肥え』を施し、地上部が枯れ始めたらまた新しく用意した肥料を入れて耕した場所へ植え替える、といった繰り返し手間のかかる分咲いた時の喜びは深く大きいのですが、いくら好きでもこんな物ばかりで年中庭を彩るのは大変な手間と労力がかかり、年々若返る事のない私にとってはだんだん負担になるのが目に見えていますこれはさすがにそろそろ「どげんかせんといけん」と思い始めました好きな花だけで庭を埋め尽くせるのは体力と情熱が続くまでの事それとは別に庭には花期の長い『定番の花』が必要だと痛感しました例えばゼラニュームのように丈夫で長持ちして長く咲き続け育て易く安価で、色のバリエーションがあり姿も乱れにくい花この観点からはパンジー、ビオラ、ベゴニアセンパフローレンス夏はインパチェンス、ペチュニア、などがあります。中には何度植えてもうまく維持できなかった相性の悪い花もありますが育ててみたい花とは別枠でこの『定番の花』の育て方を勉強してもっと増やし、来年からはあまり手間やお金をかけなくてもいつも花がある庭を楽に維持出来るようになりたいと思っています
Dec 1, 2009
コメント(0)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
-
- ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★
- 洗面台の掃除がラクになった。FULNG…
- (2026-05-13 16:51:49)
-
-
-
- ささやかな幸せ
- サンダルとかごバッグ、ショートブー…
- (2026-05-12 13:15:29)
-
-
-
- コストコ行こうよ～♪
- 【トミーヒルフィガー】ポロシャツ、…
- (2026-05-13 12:00:05)
-
