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2009.06.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
スーパーで既成の冷凍餃子を買おうと思ったら、餃子の皮が売られているのを発見。
だったら、自分で作ってみようかな？
と、ふと思いたって、昨日作ってみました。
☆既成の餃子の皮
☆具材（ひき肉、キムチ、小葱、塩コショウ少々、ゴマ油やや多め、醤油少々、海鮮醤油少々で、かなりの目見当で適当なブレンド）
☆水
日本の実家にいた頃、１度くらいはママのお手伝いとして餃子を包んだことがあったかな？ってくらいの薄い記憶しかなく、中国に住んでいるからと言っても自分で餃子を作ることなんて全くなかったので、今回が自分１人で作る初餃子デビューかもしれない。＾＾
包み方も知らないから、超自己流。
あとは、とりあえず中の具材が飛び出なければいいでしょ？っていう考えの下包んで、何となくヒダヒダになってる方が見た目がいいんじゃない？っていう考えの下ヒダ状にしてみた。
でも、何となく様になってるんじゃない？笑
ちなみに、包んだ餃子を入れているトレーは、冷蔵庫に標準装備の餃子又は包子（肉まんとか）用のトレーで、１度に食べ切れなかった餃子はそのままトレーごと冷凍庫で冷凍可能というとっても中国らしい嬉しいシステムとなっています。＾＾
中国では一般的に水餃子で食べることが多いけれど、私は焼き餃子の方が実は好き☆
なので、フライパンで蒸し焼きにして頂きました～。
適当ブレンドだったけどとっても美味しくできて、旦那も喜んで食べてくれたので、成功したと言えるでしょう。ぐふふ。＾＾
だったら、自分で作ってみようかな？
と、ふと思いたって、昨日作ってみました。
☆既成の餃子の皮
☆具材（ひき肉、キムチ、小葱、塩コショウ少々、ゴマ油やや多め、醤油少々、海鮮醤油少々で、かなりの目見当で適当なブレンド）
☆水
日本の実家にいた頃、１度くらいはママのお手伝いとして餃子を包んだことがあったかな？ってくらいの薄い記憶しかなく、中国に住んでいるからと言っても自分で餃子を作ることなんて全くなかったので、今回が自分１人で作る初餃子デビューかもしれない。＾＾
包み方も知らないから、超自己流。
あとは、とりあえず中の具材が飛び出なければいいでしょ？っていう考えの下包んで、何となくヒダヒダになってる方が見た目がいいんじゃない？っていう考えの下ヒダ状にしてみた。
でも、何となく様になってるんじゃない？笑
ちなみに、包んだ餃子を入れているトレーは、冷蔵庫に標準装備の餃子又は包子（肉まんとか）用のトレーで、１度に食べ切れなかった餃子はそのままトレーごと冷凍庫で冷凍可能というとっても中国らしい嬉しいシステムとなっています。＾＾
中国では一般的に水餃子で食べることが多いけれど、私は焼き餃子の方が実は好き☆
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北京留学から始まり、韓国人の夫と結婚し、結婚後も引き続き北京で暮らす管理人が日々の生活を綴ったブログ
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