朝から美味しそうなカレーをみてしまった・・。
お腹がグーグーゥ鳴ります

さっさと私も朝食済ませてバイクに乗らねば!
久々の晴天!でもいつもより寒いかな。
ついに冬ジャケの出番ですね。 (2005年10月23日 08時05分14秒)

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2005年10月22日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日、作っておいたカレーが
今夜のメニュー(^^♪

いつもはお肉(一応牛肉)を塩、こしょうして
焦げ目がつくまでフライパンで炒める。というか焼く。
その後、炒めた肉を鍋に移して少しの赤ワインで煮込む。
鍋には水を適当な量(いつも計ったことはありません)
入れ強火で沸騰させる。
玉ねぎ1個分をスライスして炒めたものを
煮込んでいる鍋に入れてあくを取る。

あくを丁寧に取ったら弱火にして約30分煮込む。
この後、市販のこく○ろカレーの辛口と中辛と半々入れる。

これがKIN妻流カレーである。(ジャガイモもにんじんも入れていません)
以前はジャガイモは入れていましたが
温めるたびにジャガイモが溶けて
どろどろのカレーになってしまうので
近頃ではこのパターンになりました。


ただし、昨日作ったのは珍しくシーフードカレー
肉の代わりにエビとホタテ。
赤ワインの代わりに白ワインを使いました。
りんごがいつもよりずいぶん大きかったので

いつものカレーが辛いということだけですけど…。


実は、今日東京(うちの周りだけかも)は
朝から雨が降っていました。
やんだら東京モーターショーに行くはずでしたが
ずっとぐずついていたので行くことを断念。(>_<)






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最終更新日  2005年10月22日 19時22分26秒
コメント(16) | コメントを書く


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Re:本日はカレーなり!   
よし さん
赤ワインとすりおろしリンゴですか、、
一手間かかった美味そうなカレーですね。
どちらかと言えば甘口が好みなので今度うちのカミさんに
お願いして作ってもらおうかな? (2005年10月22日 20時51分47秒)

Re:本日はカレーなり!  
kamemajin さん
いやぁ、KIN妻様カレー、美味そうっすねぇ。
僕も料理大好きで、2日に一回はつくりますが、普段はどうしても簡単なものになりがち。
なんで、休みには朝から玉ねぎをあめ色になるまで炒めてカレー作ったりします。
レシピ参考にさせていただきます。
このあいだ近くのKALDIにいったらインド産のカレー粉がビンで売っていたので買ってきました。
めちゃくちゃ辛いです(><)
あと、自分は必ずヨーグルト入れて酸味加えてます(^^) (2005年10月22日 21時19分11秒)

Re:本日はカレーなり!  
CMA  さん
ワインとリンゴを使うなんて本格的ですね。
うちも辛いカレーが苦手なので辛口と中辛の半々です。
この頃、学校の給食のカレーが食べたいCMAでした。 (2005年10月22日 21時22分25秒)

Re:本日はカレーなり!(10/22)  
Reiko@Yellow さん
私は圧力鍋でガッ!と10分で出来上がりの手抜きをしています。
じゃがいもとタマネギは溶けちゃうので半分はルーと一緒に入れてます。
豆板醤を小1/2入れたら「辛いだけで味がわかんない」と言われてしまいました(笑)
KIN妻さんカレーを食べてみたぁーい♪
σ(^¬^@)うまそぉ~♪

今日は雨でしたねー(+_+)
夕方になってなんか晴れてきた(バカー!)
やっぱりモーターショー行けなかったんですね!
11月なら会える確立UPですね(笑) (2005年10月22日 22時13分13秒)

Re:本日はカレーなり!(10/22)  
ZRX1100 さん
我が家には存在すらない「ワイン」を入れるあたりに、高級感が漂います( ̄□ ̄;)!!
おいしそ~
KINさん、レポートよろしくです(笑)
(2005年10月23日 00時35分42秒)

Re:本日はカレーなり!(10/22)  
カレー公爵 さん
(後でまねしてみよう)Oo。( ̄¬ ̄*)
シーフード良いですよね。
肉の旨みとは違った味わいがあって。 (2005年10月23日 00時57分21秒)

おいしそぉ  
NANAHAN  さん

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
よしさん
ひと手間かかっていそうですが
実はジャガイモやニンジンを剥いたりしない分
そんなに面倒ではないんですよ。(^^♪
でも奥さんに言ったらどこから仕入れて来たの?と
言われはしませんか…???
-----
(2005年10月23日 08時36分36秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
kamemajinさん
料理ができる男性は憧れてしまいます。(*^_^*)
うちは、まったくできませんから…(>_<)
私は面倒くさがりなので玉ねぎをあめ色に
なるまで炒める根気がありませんよ。
ヨーグルトは今度挑戦してみたいと思います。
(2005年10月23日 08時47分49秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
CMAさん
どこへ行ってもカレーはあるけれど
同じカレーは皆無ですよね。
当時の給食はご飯給食はなく←年がばれるね。
いつも付け合せがパンでした。(>_<)
月2回くらいあるカレー麺が唯一の楽しみだったかな…??(でも私は嫌いでした)
(2005年10月23日 08時55分17秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
Reiko@Yellowさん
圧力鍋持っていらっしゃるのですね。
うちにはありませんよ。(T_T)
カレーに豆板醤はちょっと結びつかないアイデア
ですが、味は中華風になってしまうのかしら??
そう、東京モーターショーは来月に延期です。
いま行けそうなのは11/3の祝日のみ。
晴れてくれれば、たぶんこの日に行きます。
-----
(2005年10月23日 09時00分42秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
ZRX1100さん
赤ワインはワインでも超安物のワインですよ!!
飲むにはほど遠い何百円というのです。!(^^)!
(2005年10月23日 09時02分56秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
カレー公爵さん
そうですね。
まったく、肉とは違うと思います。(^^♪
肉もその時その時で状態や値段が違ったりするので、カレーの味もビミョーに毎回違うような
気がします…。カレーは奥が深いです。
-----
(2005年10月23日 09時07分27秒)

Re:おいしそぉ(10/22)  
KIN妻  さん
NANAHANさん
今日は、東京もいいお天気なので
バイク日和ですね。(*^_^*)
朝晩は寒いので、風邪ひかないように
行ってらっしゃ~い!!
(2005年10月23日 09時12分13秒)

Re:本日はカレーなり!(10/22)  
kuma06  さん
初めまして、Z750S初心者のクマといいます。
よろしくお願いします。m(__)m
このカレー美味しそうですね~!! 
辛口・中辛半分ずつ使って作ると美味しいという話聞いたことあります。
あ~、カレー食べたくなってきました。( ゚ρ゚ )アゥー (2005年10月23日 11時33分29秒)

Re[1]:本日はカレーなり!(10/22)  
KIN妻  さん
kuma06さん
ご訪問ありがとうございます。
ご覧の通り私はバイク乗りではありませんが
KINさん(夫)のバイク仲間のブログを徘徊しているうちに自分もブログを作ってしまいました。(^^♪
同じ黒のZ750S同士、今後共よろしくお願いします。うちは05年式ですけどね…。

-----
(2005年10月23日 13時05分22秒)

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