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11月6日のベルカルチャーサロン。ベルカルチャーサロンなだけに、「ベル」を作ってみました!ベルさんは毎月第一月曜なので、一番にシーズンものを作ることになります。11月の第一月曜だと、クリスマスはまだまだ先のような気がするのですが、最近はどんどん季節ものの販売も早まってきていますね。みなさん、ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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インストラクターの方が、プライベートレッスンに来られました。月1回、ブラッシュアップに通ってくださっています。今回は「乗り物」車と電車です。ありがとうございました(^^)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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10月26日の自宅レッスン。 柴犬(川澄健先生のレシピ)と七宝巻。みなさん、頑張っています!! 今月は、 土曜日クラス→私の都合で休講 月曜クラス→台風のため休講 で寂しい月でした。 みなさんがワイワイと玄関から入って来られるのが待ち遠しい♡10月のレッスンはこれでおしまいです。10月もありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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10月17日の自宅レッスンのご報告です。「椿」(当教室オリジナル)と「十文字」椿はまだ早いのでは、と思うかもしれませんが、各月の花では11月のお花となっているそうで。花言葉は「控えめな優しさ」「控えめな素晴らしさ」などなど。椿の花ことばには「控えめ」「謙虚」「慎み深い」などの言葉が付くそうで・・・耳が痛いです・・・(;^ω^)椿のお花部分は、巻きすを上手に使って作ります。巻きすの使い方が課題ですね。十文字は、サーモンが柔らかくて直線ラインが出しづらかったですね。ご自宅ではソーセージや人参などを使ってみてください。でも、サーモンがおいしいんだよね('ω')みなさんも「柄が少しゆがんでも、やっぱりサーモン使うわ」との事(笑)ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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10月12日のレッスンです。福井新聞文化センターさんでの定期講座です。ご希望の方は、福井新聞文化センターさんまでお申込みくださいね。この日は「きのこ」(当教室オリジナルレシピ)「プルコギロール」具材たっぷりのおいしい太巻きです。普段から太巻きの巻き方が分からず、「何となく」作っている方も、ひとつひとつ「何故そうしなければならないのか」という説明をしていくととても納得されているようでした。みなさん「こんなにきれいに巻けたのは初めて!」と大喜びでした。ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをおねがいします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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10月3日はプライベートレッスン。インストラクター資格を取得された方がブラッシュアップのために通室されています。リクエストがあったのは、クリスマスに向けて「ツリー」と、どんなシチュエーションでも使いやすい「ハート」毎回、真摯に巻き寿司と向き合い、自分の課題を見つけて帰って行かれます。素晴らしいですね。ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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飾り巻き寿司には色んな図柄がありますが、私は以下のような3つの種類に分けられると考えています。・動物柄などのかわいい柄・風景や物などの写実柄・古典柄その中でも古典柄は、誰もが一度は巻いてみたいと思う柄なのではないでしょうか。幾何学模様のような切り口は、とても美しいですね。その古典柄をこのレッスンで学びました。文銭巻と三つ巴。文銭巻は同じ太さの線を出すのがポイントですね。2本とも頑張りました!三つ巴は勾玉のような形を作るのも初めてだったと思います。覚えてしまえば簡単ですね。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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9月26日は2コマ。午後レッスンのレポです♪おひとりお休みの、3人でのレッスンでした。おばけかぼちゃ。ハロウィンのレッスンは、やっぱりワクワクしますね。楽しい図柄で、作っていて楽しいです(^^)ワイワイにぎやかな初心者クラス。みんなで一歩一歩すすんでいます。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月26日
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9月26日は2コマ。まずは午前中のレッスンから。栗。クリナップさんのキャラクター「クリ夫くん」のレシピを改良して。月見うさぎ。うさぎが小さいので緻密な作業のお寿司です。すっかり秋の模様ですね!うさぎが斜めにならないように~💦難しいね~栗の先のとんがり、きれいにでましたね。下の黒い部分が分厚くなっているのは、巻き上げの時、時計でいう5時、7時の部分にたるみがあるからです。右手、がポイントですね!みなさま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月22日
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9月16日(土)9月25日(月)の自宅レッスンのご報告です。両日ともキャラクター寿司を作りました。まずは16日の皆様から~完成度、高いです!バナナ。バナナは曲り具合をうまく出すのが難しいですね。見た目は簡単なのに~。続いて25日の皆様~こちらのクラスも、とってもお上手に仕上がりました。ミニオンは、キャラクター寿司の中でも巻きやすいですね。バナナ!「キャラクターよりも難しいかも・・」そうですね(;^ω^)その通りです。「子どもが喜ぶわ~」「孫が喜ぶわ~」とみなさん笑顔で帰宅されました♡ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月22日
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9月14日のレッスンです。福井新聞文化センターさんでの定期講座。毎月第二木曜13-15時15分で開催しています♪今回は秋のお花「コスモス」もう1種類は、「イタリアン混ぜ寿司」これがとってもおいしいの~!!私の大好物。ボウル一杯食べられる自信があります!(*´▽`*)生徒さんの巻き上げ!一番ドキドキするところです。形を整えて~いざ、切ってみましょう!切る所も大事なポイントですよ。柄を崩さないように。すばらしい!きれいな花が咲きました。あちらでも、こちらでも歓声が上がります。手間のかかった分、出来上がったお寿司は我が子のよう♡みなさま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年05月08日
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9月6日のレッスンです。この日は、久しぶりに単発レッスンを行いました。内容はキャラクター寿司。先述の日記に記した通り、キャラクター寿司は一般的に難しいのですが、何とか初心者の方でも巻きやすいように、とレシピを考えました。それで、単発レッスンを開催!講座の様子は、参加していただいた生徒さんが素敵にコラージュにしてくださいました。 ↑私まで(笑)私もこんな風にレッスンの様子をUPすればいいんだけどなぁ~何分、去年9月のレッスンの様子を、4月下旬の今、UPしているくらいですから(;^ω^)ブログももっと簡単に更新できればいいんだけど。Facebook、インスタグラムはその都度UPしております。ご参加ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月24日
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8月27日の出張レッスンです。北国新聞文化センターさんから紹介いただき、私学事務局様へ出張レッスン。リクエストのあったパンダ。お子さんたちも参加してくれました。パンダはパンダは逆さまに巻いていくのです☆子供たち、とっても頑張りました。楽しそうに作ってくれて、私も嬉しかったです。ご参加ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月24日
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同じく8月24日のレッスンです。初心者クラス。現在、こちらの初心者クラスに1席空きがございます。参加希望の方、090-2126-0591までご連絡ください。8月は「お月見」のお寿司を。かわいい♡ご参加ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月24日
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8月24日の自宅レッスンです。この日は2コマ。まずは午前中のクラスから。今月はこちら。キャラクター寿司とバナナ。キャラクター寿司というと、難易度が高く飾り巻き寿司初心者の方には、ハードルが高いものですが、どうにか簡単に巻けるように自分なりに考えてレシピを作りました。その甲斐あって、初心者の方でも作れちゃうレシピ完成!みなさん、手ごたえがあったようで、満足度の高いお寿司に。バナナのほうが難しかったですね!みなさん、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月24日
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8月21日の自宅レッスンです。初級者クラス。確実に上達されています!もはや中級クラスかもしれません(^^)/キャラクター寿司と電車。レッスン中の画像は撮り忘れ💦みなさん、かわいいキャラクターができていました(^^)ありがとうございますランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月24日
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8月10日の福井新聞文化センターさんでの定期講座です。この日のレッスンが終わったら、お盆休み~♪今月はスイカとイカリ。夏柄です。スイカは簡単!サクサクっとみなさん、作ってしまいましたね。イカリもきれいに作れました!細かい作業もありましたが、皆さん頑張りました。夏の柄は8月で終わりです。9月からは秋柄ですね。みなさん、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月04日
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8月9日は福井市丸岡まで出張レッスン。お盆前のレッスンが連日続きます。ありがたい限りですm(_ _)m以前講座を行った公民館さんから私の事を知り、お問い合わせくださったJA花咲ふくいさん。みなさんに感謝です。福井限定の麦茶。ご用意いただいていました。ありがとうございます!限定品大好き♡(笑)たんと担当者の方が迷いに迷って決めた、ペンギン柄。初めての開催だと、お子さんに作ってあげられる柄か、大人が喜ぶ柄か、決めかねますよね。どんな年齢層が集まるのかも、募集をしてみないと分からないし。結果、即日満席!をいただきました。ありがとうございました。みなさん、切り口を見て感動✨「できたー!」「ペンギンになったわ~」とみなさん笑顔。会場のあちこちから歓声が上がります。この瞬間が嬉しいです(^^)笑顔は尽きず。初めての飾り巻き寿司に苦戦と笑顔そして達成感 「また作ってみたい」とのお声に感謝。みなさん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月04日
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8月5日の自宅レッスンです。相変わらずの更新の停滞ぶり(;・∀・)ガンバリマス。この日のお寿司は「浦島太郎」がテーマ。乙姫様とカメさんたち。難しい柄を、上手に巻く事ができました!本当にお見事です。切り口がきれいなのがいいですね。今月も皆様、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年04月04日
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8月4日のレッスン報告です。スクラップブッキングの宮川英美先生のお宅へ出張レッスンに行ってきました(^^)宮川先生とは自宅が近く、子ども同士も同じ小学校なのです。今回、宮川先生のお宅に横浜からお友達親子が遊びに来ているということで親子レッスンに呼んでいただきました。リクエストいただいたのは、「まんぼう」「くま」まんぼうは川澄健先生のレシピなんだけど、宮川先生が気に入ってのリクエストでした。ほとんど子供たちだけで作ったお寿司もあり、とっても頑張ったと思います。いつもはお母さんが手を貸さないとできないと思っていたことも、お子さんが一人で上手に仕上げる事ができ、「こんなに一人でできると思っていなかった!」とびっくりされていましたよ。私もそうなんだけど、横にいるとついつい子供に手を貸しちゃう。でも、子供たちってもっともっと自分で色んなことができる力を持っているんだね。終わった後は大人同士でまったりとコーヒータイム。宮川さん、ありがとう♡色々なお話ができて楽しかったです!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年02月13日
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7月24日のレッスンのご報告です。いよいよ夏真っ盛りの日のレッスン。みなさん、「暑いわ~」と口々に入って来られるようになりました。畑をしている生徒さんにとっては忙しい時期であるとともに、育てた野菜の収穫ができるようになり、嬉しさ倍増の頃です。みなさんの育てたお野菜、沢山いただいて、本当に感謝です。今月のこちらのクラスは、ペンギンといかり。イカリは、神戸の辰巳先生のレシピです。一目ぼれをして、レシピを使わせていただいております。日本海で育った私には、、、漁船や大漁旗は想像できても、こんなお洒落なイカリを巻くことは想像できませんでした!笑目からうろこだったんです。さすが神戸。さすが辰巳先生!イカリの細い部分が難しいですが、みなさん「さすが神戸ね~」と言いながら巻いておられました(笑)ペンギンもGood!体験の方お一人を交え、楽しいひと時となりました。ありがとうございましたさてさて、その前日。前の車の走行距離が19万キロになったため、新しい車を購入。その納車日でした。こんな感じで車が用意されていました。スタッフさんがカバーを外してくれてご対面。にくい演出ですね♡走行距離が多いため、大事に乗って行こうと思います。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月20日
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飾り巻き寿司2級認定講座 2回目です今回も能登方面からお越しいただきました。ありがとうございます。資格取得まであと少し!まずは「ぶどう」から。細巻きの基本から練習します。きれいな細巻ですね。なんとなく巻くたぶんこうだろうでは、いつまでたっても細巻きは上達しません。何故こうなるのか、何故こうしなければならないのかそういう点を考えて巻けるようになると上達しますね。ピシっと海苔が張った細巻きが巻けると気持ちの良いものですよ(^^)最大の難所。「トラ」です。パーツも沢山あり、四苦八苦される生徒さんが多い巻物です苦労した分、断面がきれいに出ると感動します😢これで無事に2級取得です♡おめでとうございます!ご家族のみなさんに作ってあげたい、との事でした。これからのご活躍を期待しますランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月20日
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7月20日のレッスンのご報告です。5月から始まった初級者クラス。少しずつ計量にも慣れてきて、基本的な事ができるようになってきましたね。今月は果物レッスン。さくらんぼとスイカ。こうやって夏ごろのブログを更新していると、この頃って野菜も安かったし、果物もいっぱい店頭にあったなぁ、と。今年、野菜が高騰していますよね。本当に高いです。白菜1/4切れで198円。もう一回言います・・・・1/4ですよ!(しつこい)キャベツも一玉600円とか。。。。千切りキャベツをバカにしてはいけませんっ。お好み焼きはぜいたく品です。早く春になって、色んな食材が求めやすい価格になってほしいなぁ~ということで、皆様ありがとうございました笑ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月20日
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今回も福井からレッスンに来てくださいました。インストラクターの方のスキルアップレッスンです。ご希望により、認定講座の柄の復習ということで毎月2柄ずつマンツーマンでレッスンしています。今回はたんぽぽとバラ。たんぽぽは繊細な作業ですね。バラは簡単。今月もありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月20日
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7月15日の自宅レッスンです。虹を巻きました(^^)/鮮やかな色の食材を巻き込んでありますきれいな断面ですね。虹のラインの幅が同じということは、寿司飯を均等に広げられているということ。毎月少しずつ頑張ってきた成果が出ていますね。素晴らしいです。技術は一日にして成らず。皆さんは「どれだけ習っても成長せんわ~(笑)」と謙遜されますが、見る人が見れば、それははっきりと分かるものです。みなさん、来月もまた頑張りましょう~♪ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月19日
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7月13日の福井新聞文化センターさんでの定期講座です。「コアラ」と「さくらんぼ」かわいい2柄です。みみなさん、きれいに丸が出ていますね。サクランボ。見た目はシンプルな柄ですが、色々と面白い作り方なんですよ。和気あいあいと楽しい皆さんです。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月19日
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7月11日のレッスンです。出張レッスンが続きます。この日は長坂台小学校様。気温は30℃を越える猛暑日に。私、思うのですがなぜ学校の家庭科室に冷暖房のない所が多いのでしょう・・・色々と不便があるかと思うのですが・・・(;・∀・)今回も食材の痛みが心配でした。役員さんは私のために扇風機を用意してくださり感謝でした長坂台小学校さまは以前も私を呼んでくださっています。毎回、ありがとうございます。今回はペンギン!みなさん、とっても上手に仕上がりました。「子どもに見せるのが楽しみやわ~」とみなさん、笑顔に。いつもよりもお子さんの帰宅が待ち遠しい日となりましたね。役員さん、大変お世話になりました。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月17日
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7月9日のレッスンです。辰口中央小学校5年生の親子レクリエーションで呼んでいただきました。ありがとうございます!こちらの小学校は以前に授業の一環としてお声がけいただいたことがあり、2回目の訪問となりました。このホワイトボードは先生と子どもたちが書いてくれました!パンダの絵なのは、この日作るお寿司の柄がパンダだからです(*^_^*)中にはネコもいるけれど笑こちらは先生のイラスト。男性の先生なのですが、絵がかわいい♡みなさんにはこのパンダを作っていただきました。暑い日となりましたが、皆さん頑張りました。明るい役員さんをはじめ、皆様ありがとうございました!ランキングに参加していますクリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月17日
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7月8日のレッスンです。今年も内灘協会様にお声がけいただき、飾り巻き寿司の出張レッスンに伺って来ました。去年、一昨年ときちんと教会前までナビが案内してくれたのに、今年は細い路地のどこか分からない所で案内を終了される……やれやれ。ナビは気まぐれ。。みなさん、1年ぶりでも温かな変わらぬ笑顔で迎えてくれました。みなさんの作品。親子で一緒に楽しく製作しました。フラメンコの先生、忠縄先生と。先生、色々とお世話になりました。みなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月17日
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飾り巻き寿司2級の資格が取得できるレッスンです。能登方面の生徒さんからお申込みを頂きました。1回目は6本巻きました。(このお寿司は私がデモで巻いたものです)カニを巻いているところです。大きい巻き寿司なので、しっかりと巻きすの下の指を広げないと形が潰れてしまいます。車。とてもきれいに巻けていますね。お上手な生徒さん。これからが楽しみです!お孫さんたちにも作ってあげたいそうです(^^)/ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月12日
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7月3日のレッスンです。福井市のベルカルチャーサロンでの定期講座。毎月第一月曜、11-13時で開催しています。入会金不要。単発での参加も可能ですこの日のメニューは「ペンギン」「角巻」どちらも簡単♪胡瓜が安くなる夏。角巻が活躍しますね。ご自宅で胡瓜を作っている方からも、「角巻は胡瓜を沢山使えるから便利だわ」というお声をいただきます。皆さんのペンギン!かわいいね~ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月12日
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6月最後のレッスンです。6月29日の自宅教室です。初心者さんが集まって開講が決まったこのクラス。今回で2回目です。新しいメンバーも加わり、にぎやかなクラスとなりました(^^)/レッスン画像、撮影させていただいたはずなのに見つからず・・・ごめんなさい。大量の画像の管理、かなり困っております💦今回は「バラ」と「ヨット」バラは飾り巻き寿司の基本柄。簡単な割に、とってもきれいなお寿司に仕上がります。ヨットも同様。簡単だけれど、形が決まります。初級者クラス。現在満席をいただいております。春頃に新規クラスを設ける予定です。4人までの少人数制。お席は先着順となります。ご予約は090-2126-0591までよろしくお願いいたします。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月12日
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6月26日のレッスンのご報告です。今月は新作「虹」と「コアラ」ベテラン生徒さんが多いこのクラスでも、虹の作り方には皆さん、興味津々です虹は5色で作ります。7色だと時間がかかってしまうので5色に短縮。均一に寿司飯を広げていくことが必要となります。みなさんの虹♪コアラはチョチョイと♪簡単です。今月も皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月07日
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6月26日のレッスンのご報告です。今月は新作「虹」と「コアラ」ベテラン生徒さんが多いこのクラスでも、虹の作り方には皆さん、興味津々です虹は5色で作ります。7色だと時間がかかってしまうので5色に短縮。均一に寿司飯を広げていくことが必要となります。みなさんの虹♪コアラはチョチョイと♪簡単です。今月も皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月06日
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6月17日は、大徳小学校さんPTA様へ出張レッスンに。 27組の親子さんで飾り巻き寿司でした!しかし、、、しかし、、、干瓢を忘れるという不覚前日に炊き、全て一人分の長さを計ってタッパーに保存。それをそのまま冷蔵庫に忘れてきてしまったんです。参加者の方に申し訳なく😢作っていただいたのは「イヌ・ネコ」工程の多い柄でしたが、みんなとてもお上手! にっこり笑顔!お寿司の中から、にっこり笑顔が!ヒゲは子供たちの好きなように付けていただきましたよ。親子で楽しい時間をもっていただけたようです。お世話になった皆さま、ありがとうございました!
2018年01月05日
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6月16日のレッスンのご報告です今月は新作!「コアラ」とっても簡単です!お子さんのレッスンに最適。「虹」7色だと大変なので5色で。均一に寿司飯を広げる腕が必要となります二つとも割と簡単なお寿司なので、みなさん、余力十分で終了となりました(^^)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2018年01月05日
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6月10日のレッスンです。自宅の土曜日クラス。6月は「マンボウ」(川澄健先生のレシピ)「ヨット」マンボウは基本の技術が沢山入っています。ヨットは簡単。皆さん、お仕事など忙しく、なかなか土曜日クラスは全員参加にならなかったけれど、この月は久しぶりに全員が揃ってにぎやかに(^^
2018年01月04日
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2018年お正月柄ですどんなイヌにしようかな~と楽しみにレシピ作成しましたが、「だるま犬」に。当教室オリジナルレシピです。ダルマの模様の所には、イヌの「い」を入れて。主人曰く、「い、はいらんやろ」せっかく入れたのに~。もうレッスン始まっています。単発レッスンも行います12月23日(土)14-16時「だるま犬」「鏡餅」の2柄受講料3400円場所 講師宅(小松市内)残2席です。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月16日
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6月8日のレッスンのご報告です福井新聞文化センターさんでの定期講座。毎月第二木曜 13-15時15分で開催しています。現在、受講生さんを募集中です。今月からどのクラスも夏柄に入っていきます。「ヨーヨー」川澄先生のレシピ 「浴衣」当教室オリジナル今月は難しかったね・・・ 来月も皆さん、来てくれるだろか・・💦去年の浴衣は青色。 今年はグリーンでやっていますしっかりと襟、袖ができましたね。みなさま、お疲れ様でしたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ にほんブログ村
2017年12月16日
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6月5日のレッスン報告です。福井県のベルカルチャーサロンでの定期講座です。ヨット難易度は低いですよ~もう一本はマンボウ。皆様の作品ですエラの部分は細かい作業ですが、みなさん頑張りました!今月もありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月16日
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初夏のお寿司が始まりました。5月30日の自宅レッスンです。川澄健先生発案の「マンボウ」「ヨット」ヨットは巻きやすいように少し我流に変えていますマンボウ、大きなお寿司ですね(^^)1切れ食べるとお腹いっぱいです。今月もありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月15日
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飾り巻き寿司新規クラスが発足しました。珍しい午後クラスです♡現在は満席となっております。飾り巻き寿司、月1回通室されたい方、随時お受けしております。今回も、午後クラスをご希望の方がいらっしゃり、新クラスを設置したところ、瞬く間に満席に。一人が集まれば、なぜか何人かの方が引き寄せられるかのように集まるんですよね。ほんとに不思議です(^^)さて、第一回目は、基本柄です。「花」と「角巻」基本柄といえど、侮ることなかれ。見栄えのする美しいお寿司です。これから月1回、季節の柄を楽しんで行きましょうね。ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月15日
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5月22日のレッスンです。自宅の月曜レッスン。「牛」と「風車」簡単そうに見えて、実は色んな技術が入っている牛。しっかりとお寿司のバランスを確認しながら巻くことができないと模様が綺麗に出ません。私も牛を巻くときは、気が抜けない感じ(^^)さすが通室歴の長い土曜日クラス!皆さん自信がなさそうにいつも作っていますが、最後はきちんと巻き上げますよね。みなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月14日
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5月20日(土)の自宅レッスンです。「フラワーポット」と「音符」春らしいお寿司となりました!小さなお花が意外と難しかったかな?緑の花も花芯が中央にくるとカッコイイですね!ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月14日
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5月14日、母の日当日の出張レッスン。 我が町婦人部に呼んでいただきました。 普段から仲良くさせていただいているご近所さんたち。私は普段、自分の仕事の事をほとんど話さないので、趣味ではなく仕事として活動していると初めて知った方も多かったようです。自宅に看板も出していないから、分かりづらいよねチューリップの巻き寿司に挑戦。みなさん、とっても楽しんでいらっしゃいました(^^)/この町に嫁に来て良かった、といつも思っています。温かく接してくるご近所さんたちに感謝ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月13日
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ほっこりするプレートです5月11日、福井新聞文化センターさんでの定期講座です毎月第2木曜日13-15時15分で開催しています。お申込みは随時受付しております。「柴犬」と「クローバー」可愛いなぁ♡柴犬は川澄健先生のレシピクローバーは当教室オリジナルレシピです。ネコ派かイヌ派かと聞かれれば・・・私は断然イヌ派昔、実家でイヌを飼っていたこともあり。。。。南極物語の樺太犬のリーダー「リキ」の名前をいただき、「リキ」と名付けていました。 ↑年齢がバレる!!(笑) そう、昭和ですヨ。私の小学校~高校まではリキをなくして語れないかも。。みなさん、とってもかわいいリキを・・・いやいや、柴犬を作ってくださいました!耳と目の位置で表情が変わりますね。今月もありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月13日
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5月8日のベルカルチャーサロンでの定期講座です。毎月第一月曜日 11-13時で開催しています。今月は「フラワーポット」「音符」フラワーポットでは3種類のお花の作り方を学びます。音符では、まっすぐな直線の出し方を。音符は当教室オリジナルレシピです。お見事~お花同士の隙間はどうしても出来てしまうものなので、気にしなくても大丈夫。工程が長く大変でしたが、満足感たっぷりですね。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月13日
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5月6日。ゴールデンウイーク終盤のレッスンです。うちのご近所のおじさまが元同僚の方と一緒に体験に来てくださいました。ペンギンと飾り四海。どちらも簡単で見栄えのするお寿司です。二人ともきれいに巻けて、嬉しそうに帰って行かれましたよ(^^)/ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月13日
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5月のレッスンレポ開始です(^^)/まずはゴールデンウィークの5月4日。敦賀へ仕事に敦賀へは年に2~3回、色んな団体さまよりお声がけいただき講座でお伺いしており、私とはご縁がある土地だと思っています。この日は、原子力センターあっとほうむさんから、昨年に引き続きご依頼いただきました。前回と同じように、あっという間に20組が埋まりました。嬉しいですね今年も専属にスタッフさんを2人もつけてくださり、本当に大助かり。会場もきれいに設営してくださりました。ありがとうございます♡昼食は出前を用意いただいたのですが、 男子高校生か!と思うくらいの大盛りにびっくり。お皿の半分がポテトサラダ(笑)すごくボリューミー♡♡おいしかったですよ。本当に感謝です。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ にほんブログ村
2017年12月13日
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4月22日のレッスンです。自宅の土曜日クラスです。この画像は私が娘のお弁当に作ったもの。テニスの大会でゆっくりご飯を食べる時間がとれないので、食べやすいように「おにぎらず」を。これをFacebookに上げたところ、「おにぎらず、きれいに作れない~」「作り方を教えてほしい」などなど要望をいただいて、おにぎらずレッスンを飾り巻き寿司のクラスで行うことになりました。見ての通り、きれいに作れましたね!おにぎらず、作り方をネット動画などでUPされているのを拝見しますが、私の持論では、「これではきれいに仕上がらないよ。断面がきれいにならないわ」と思うことがしばしば。コツをしっかりつかめば、簡単に冷蔵庫に残ったおかずで「おにぎらず」が作れますね。そして、もう1種類は飾り巻き寿司「花みずき」おにぎらずとハナミズキ。最高のお弁当ですね!!ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いしますにほんブログ村
2017年12月13日
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