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お久しぶりでーす!またまたフェードアウトしていましたね(;^ω^)ようやく帰ってきました(笑)年末にかけて今年のレッスン、頑張って更新します。まずは久しぶりの4月18日レッスンから~自宅でのレッスンです。協会公認レシピ「花みずき」当教室オリジナルレシピ「簡単こいのぼり」花みずきは花びらのグラデーションがきれいなお寿司。花芯の部分も「こうなるのか!」と巻いていて楽しい。簡単こいのぼりは2017年の当教室の新作。とっても簡単。お子さんでもヒョイヒョイ♪と作れちゃう。みなさんの作品。こいのぼり、きれいなストライプにできましたね!みなさま、ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年12月13日
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4月15日のレッスンのご報告です。去年に引き続き、今年も株式会社サイエン様よりお声がけいただき、出張レッスンに伺って来ました。小松で有名な葬祭業のサイエン様です(^^)リクエストいただいたのは「飾り四海」古典柄の割に比較的難易度が低く、模様が綺麗に出やすいので大変人気のある柄です。場所は小松ドーム。生涯学習室。1年に何度かこちらで講座をしています。みなさん、切り口に感動!不安そうにされていましたが、切ればほら~。ちゃんと模様は出てきます(^^)材料は色々変えて、色のバリエーションを楽しんでくださいね。ご参加いただいたみなさま、サイエンの皆様、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月19日
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4月13日のレッスン報告です。福井新聞文化センターでの定期講座。今回は「基本の太巻」です!生徒さんにより「太巻きが綺麗に巻けない」とリクエストを受けてメニューに組み込みました。一応「飾り巻き寿司講座」なので、飾り巻き寿司を巻きたいのに、なぜ太巻きなの~と不満が出るかなぁと思って今までメニューに入れてこなかったのですが、「生まれてはじめてこんなに上手に巻けた!」 「きれいに巻けたよ😢」と私がびっくりするくらい皆さん、感動されていました。「先生、どれだけみんなが太巻きレッスンを必要としてるか分かった?」と、生徒さん。ほんとだね、みなさん太巻きは何となく巻いていたので、コツを知りたかったんだね~みなさん、具が真ん中にこないという悩みが一番多かったですね。去年、恵方巻講座をして、大人気だったので今年もやってみようかな~。太巻きはただ巻いていてもきれいに巻けません。ポイントを抑える計算が必要です。具も然り。適当に選んでいてもきれいに巻けるのは、定期的に巻いている方のみ。これは去年の恵方巻の画像。おいしそ♪みなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月19日
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4月3日のレッスンのご報告です。福井県のベルカルチャーサロンでの定期講座。毎月第一月曜日、11~13時で開催しています。どなたでもご参加いただけますよ。体験レッスンもO.Kです。今月は「バラ」と「みつばち」ミツバチは当教室オリジナルレシピ。春らしい柄の練習です。薔薇は難しそうに見えて、実はとっても簡単。おいしくて、見栄えがして私も大好きな柄です。ミツバチもかわいらしくできました(^^)横向きバージョンのミツバチもいつか作ってみたいですね。みなさん、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月16日
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3月25日は、福井県 揚原織物さんでのお仕事でした。 ベルベットで有名な企業さんです。以前、丹南地区で講座を行った際、お世話になった方からのご紹介で講座をさせて頂く運びとなりました。ありがとうございます。定員30名を超える申し込みをいただき、午前・午後に分けてのレッスンとなりました。午前はペンギン、午後はチューリップを。男性陣、がんばってます!飾り巻き寿司は工作のようにして作るので、男性からも人気がありますよ。「ペンギンになってる!」とみなさん、感動♡お花が斜めになっちゃったね💦子供たちも親御さんと一緒に頑張りました!皆さんから「小松のイオンってどうですか?」との質問がチラホラ。福井でCMが入っているらしく、皆さん興味津々のようでした(^^)駐車場には福井ナンバーの車も多いですよね。揚原織物の皆様、ありがとうございました!とっても楽しかったです(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月15日
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3月21日、3月22日のレッスンのご報告です。この日の柄は「フラワーポット」(協会認定レシピ)「音符」(当教室オリジナル)音符は8分音符で作ろうか散々迷った挙句、レシピの完成がレッスン当日朝8時💦(レッスンは10時から)優柔不断はいかんね~フラワーポットは3種類のお花を組み立てる大作。なかなか面白いものがあります。みなさま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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3月20日(祝)のレッスンです。能美市の丸いも、稲作農家である岡元農場さんでの飾り巻き寿司教室です。今回、マンディーネの松蔵貴子さんから「頑張っている若い農家さんがいる」とご紹介を受け、岡元農場さんと出会うことができました。打ち合わせ時に、その溌剌とした岡元さんご夫妻、スタッフさんに魅了されまたたく間に飾り巻き寿司教室が実現しました。作っていただいたのは、お花柄。飾り巻き寿司の中でも基本中の基本です。丸いも汁は、岡元農場の奥様、雅子さんから~。事務所の二階をレッスンができるようにしてくださいました♡皆さんの熱気がムンムン。子供たちも参加してくれました。断面を見てください。きれいですね~。試食の後は、岡元さんの奥様、雅子さんから稲作のお話。「農家は大変だけれど、楽しいこともいっぱい!」と語った雅子さん。目がキラキラとしています。昨今、糖質オフが強い求心力を持っている風潮ですね。私の考えですが、糖質は、摂りすぎだから問題なのではないでしょうか。昔から私たち日本人は米を食べて生きてきました。米が日本人にとって害であれば、もっと早くに稲作は衰退しているはずです。問題なのは、摂りすぎであること。適量を適時に食べていれば、糖質オフに拘らなくてもよいのではないかと思うのです。厳しい言い方になりますが、ご自分の食生活の不摂生を、白米に責任転嫁するのは違うのではないかと思います。見直さねばならないのは、糖質ではなくご自分の食生活全体。「お寿司は糖質だから食べないの」と言われるたびに少し悲しい思いをしてきました。お米も、小麦粉も、全ての食材がバランスよく摂れ、全ての食材が全ての人から愛されるようになるのは難しいかもしれないけれど。そんな世の中が来ればいいなと思います。話はそれましたが、参加いただたみなさま、松蔵さん、岡元農場さん、みなさん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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3月12日のレッスンです。丸岡市ののうねコミュニティセンター様での3回講座。最終回は親子教室でした。みなさん、かわいいペンギンのできあがりです4月には1年生の二人。カメラを向けると、女のこっぽい仕草になる(笑)女子力高し!みなさま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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3月11日のレッスンです。小松市の曳山交流館みよっさ様へ飾り巻き寿司の出張レッスンでした(^^)今までも何度か呼んでいただいています。今回もありがとうございました。今回は「大人向け」の飾り巻き寿司。いつもは親子で、という内容ですが、今回はしっとりと大人ムード。飾り四海。季節は丁度お花見シーズン前。お花見のお重に入れれば、最高の花見弁当となりますね。きれいなステンドグラス。いつもここへ来るとカメラを向けてしまう。館内には歌舞伎の色んな本が置いてあって、去年読みかけだった本に私は夢中。レッスン開始ギリギリまで読んでしまいました💦みよっさの皆様、ご参加いただいた皆様、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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3月9日のレッスンです。福井新聞文化センター様での定期講座。毎月第二木曜に開催しています。お申込みは福井新聞文化センターさんまでお願いします3月ということもあり、これから天候がよくなり行楽シーズンとなります。その時に作りやすい模様の「ぱんだ」と「車」を材料もお弁当に合った、痛みにくいものを使っています。写真が1枚しか撮影できなかったのですが、こちら生徒さまの作品。かわいいタレ目になっていますね。皆さま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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3月3日、ひな祭り当日のレッスンです。前もって学び、行事当日にご自分で作る方もいれば、当日にレッスンで作ったお寿司を食卓に並べたい方もいるだろうなぁ、と思い、始めて行った「ひなまつり当日レッスン」すぐに満席をいただきました午前中は仕事、午後からレッスンで作り、夜の食卓に。このパターンの方が多かったかも。作ったのは「ひな人形」と「簡単ミニ桃の花」プレートに飾るととってもいい感じ♪娘さんたちも大喜びだったでしょうね。来年は、節分当日レッスンも行おうかと思っています(^^)皆さん、ご参加ありがとうございました。ランキングに参加しています。↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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2月27日のレッスンです。2月も無事にすべてのレッスンが終わりました。ありがとうございました。この日は「いぬねこ」と「肉球」かわいらしいコンビ柄です。「いぬねこ」は1本から2つの模様が作れます。「肉球」は私が考えたレシピなんだけれど、絶対に失敗しない作り方をします。みなさん、ご自分のお寿司に大満足でしたね。段々と上達し、ご自分の思うようなお寿司を作れることが増えてきたクラスです。出来栄えに手ごたえを感じていたのではないでしょうか(^^)みなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年08月14日
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1月最後のレッスンとなりました。1月31日の自宅レッスンです。去年、石川テレビさんに出演した際に作った「笑い鬼」と「飾り四海」いい感じのプレートとなりました!節分4日前。世の中は恵方巻ムードたっぷりでしたが、飾り巻き寿司で迎える節分も良いものです。
2017年07月26日
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2月25日のレッスンです。この日はレギュラーで来ていただいている生徒さんたちが、仕事や風邪でお休みが多く。休講にしようかな~と思って居た所、... 体験レッスンの申し込みがパタパタと入り、初めてさん向けのレッスンとなりました雪だるまと、めおと雛。恋愛の話、結婚の話、人生の話、盛り上がりながらも、初心者さんでも十分巻けました!(^^)ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月26日
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2月22日の自宅レッスン。思いがはじけて、涙、涙のレッスンでした。月一回のレッスンが皆さんにとって、息抜きになっていること。友だちには話せないけれど、ここでなら話せること。うちの教室が、皆さんのオアシスになっているようで嬉しいです。そして私の回りにはストレートな言葉で叱ってくれる貴婦人が二人。義母と今日の生徒さま。ありがたいです!お寿司は「りんご」「ゆきだるま」どちらも簡単なので、サクサクと(^^♪本当に生徒さまに私は支えられているなぁと時間したレッスンでした。ありがとうございます。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月26日
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2月17日のレッスンです。北国新聞文化センター 金沢南スタジオでの定期講座。雪だるまと二つ引きどちらもシンプルな柄。色んな表情の雪だるま(^^)皆さん、中巻サイズをきちんとまくことができていますね。二つ引きは玉子がまっすぐ入るかがポイント。地味だけど、切ったときに私は感動するなぁ~✨みなさん、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月26日
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2月14日の自宅レッスンです。人気のメタボ雛。元々、「メタボ」とは名付けていなかったのですが、お雛様のレシピが何種類かあるので、分かりやすいように「メタボ雛」と名付けました。似たようなレシピが出ていますが、間違いなくこの体形のお雛様を巻いたのは私が最初です。もう1本は雪だるま。シンプルだけどかわいい(^^)皆さん、ありがとうございました。さてさて、別のお話ですが、料理レッスンのための漆器を探しに山中温泉へ行ってきましたその時に見つけたのが・・・山中塗のガンダム。「すごーい!こんなのあるんだ!!」とびっくり。よくわからないけれど、「ゲルググ」アムロの敵なのか?味方なのか??ザク、は良く聞くよね。でも、よくわからない・・・💦他にもいろいろあって、面白かったです!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月19日
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2月9日のレッスンです。福井新聞文化センターさんでの定期講座。毎月第二木曜13-15時15分で開催しています。そう。第二木曜。福井新聞文化センターさんの講座日。ほんっっとうに、、、、晴れません!(笑)雨、雪ばかり。季節を問わず、実に悪天候(;^ω^)受講生さんたちと「また天気が悪いね~」というのが挨拶のようになってしまいました。この日の画像はデータが壊れたため、これだけ。お雛様とお星様を巻きました。どちらも様、様(^^)こうやってお寿司の講座を開催できるのも、皆様のおかげです。様、様です。ありがとうございます。おあとがよろしいようで・・・笑thank you♡ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月19日
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2月6日のレッスンです。3級認定講座でした。福井からお越しいただきました。大雪や吹雪にならないか心配していたところ、どうにかどうにか。桃の花、たんぽぽ、四海巻を作りました。3時間の講座終了で、全員に3級の認定証が授与されます。次は2級。1級合格でインストラクター資格を取得できます。遠方より、ありがとうございました!
2017年07月19日
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2月6日のレッスンです。節分も終わり、お寿司ブームも一段落・・・次はお雛まつりです!いやぁ~、ハロウィンからひな祭りまで、行事が目白押しだね。子供たちにとってはワクワクする季節です。福井県のベルカルチャーサロンでの定期講座。毎月第一月曜 11-13時で開催しています。ひな人形とグラデーションがきれいな桃の花。今回は飾り巻き寿司が初めての方もいらっしゃいました。みなさま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月16日
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1月29日のレッスンのご報告です。金沢勤労者福祉サービスセンター様より今年もお声がけをいただきました。これで3年目でしょうか。ありがとうございます!!作ったのは「オニ」かわいい人気のある柄です。横から見ると、こわい顔~(笑)みなさん、「オニじゃないわ、どうしよう!」と。それがね、大丈夫なんですよ。オニでた!白目だ!!(笑)「かわいくない!どうしよう」とみなさん。大丈夫です!!黒目を入れて、角をつけたら、ほら~♪かわいいオニになりました!!この工程が面白い飾り巻き寿司。どきどきわくわく(^^♪楽しいお寿司です。今年も皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月16日
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1月28日のイベントのご報告です。ミサワホーム福井支店さまでのお客様向けイベントです。先日の敦賀でのイベントと同様、レッスンが2回、デモンストレーションが1回です。作ったのは鬼~(お父さん、ごめんなさい。目を瞑っちゃったね💦)とっても素敵な親子さんだったので、撮影させていただきました。お父さんが娘さんを喜ばせようと一生懸命なのが本当に微笑ましかったです。こちらはデモ。文銭、パンダ、酉を巻きました。急いで巻いたら、酉のトサカがちょっとズレてる💦おかげさまで体験はすぐに満席をいただき、感謝です。ミサワホームの皆さま、ありがとうございました
2017年07月11日
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1月24日のレッスンのご報告です。この日も自宅レッスンです。このクラスは節分のお寿司を何度も巻いているベテランさんたち。なので、1年の始まりのオメデタイ柄を。「招き猫」と「打ち出の小づち」開運シリーズ(笑)協会公認レシピを巻きやすいように、寿司飯量などを少しアレンジ。首の鈴の部分も追加しました。細かいパーツが多いけれど、とってもかわいい♡私、招き猫好きなんです。愛知県瀬戸にある「招き猫ミュージアム」に行ったくらい。自宅にはそこで絵付けした瀬戸焼の招き猫があります。手には魚を持って、尻尾に巻き寿司を持っているんですよ皆様、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月23日のレッスンのご報告です。自宅レッスンの月曜クラスです。この日も節分がテーマ。お寿司なだけに、1月はやはり節分は外せない仲良し月曜クラス。年齢に関係なく、会話が弾みます。皆さん、笑顔~おかめ、可愛すぎる!ちょっとパーツガズレても、それがまた面白くかわいい。おかめって、皆から愛される柄だよなぁ。キュートなおかめちゃん。みんなを笑顔にしてくれて、ありがとう今月も皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月22日は、一年ほど前に参加したお菓子教室で出会った方が、お友達と一緒にレッスンに来てくださいました。普段は私、自分の仕事について自分から話したり、名刺を配ったりはしないのですが (仕事と関係なく、単純に自分が楽しみたいので)生徒さんがその場にいたこともあり、なんとなくお渡しした名刺。1年も大切に持っていてくださった事が本当に嬉しい私を覚えてくださっていて感動です!温かな気持ちでの日曜レッスンでした(^^)ミニお花。細巻きの基本を体験いただきました。お二人とも始めてとは思えないくらいお上手です。リクエストのあったキャラクター寿司。こちらもめちゃくちゃお上手。パーツの配置も完璧ですね!久しぶりに再会できて、嬉しかったです。本当にありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月21日のレッスンのご報告です。この週末はレッスンが続きます。小松市の西部児童センター様。東部児童センター、北部児童センター様とは何度もお仕事をさせていただいているのですが、西部児童センター様からは初めてお声がけいただきましたご担当の方のご主人と、うちの主人は仕事で繋がりがあることも判明。びっくりでしたみなさん、かわいいクマさんになりましたね。このクマはオリジナルレシピですが、とっても簡単です。保育園のお子さんのお弁当ならば、1個入れれば十分なお米の量です。皆さんに楽しんでいただけたようで、一安心でした。ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月20日のレッスンです。午前は小松ガスさんの料理レッスン。夜は北国新聞文化センター金沢南スタジオでの飾り巻き寿司レッスンでした。節分~。私の福の字は、少し斜めになってきれいに仕上がらなかったんだけど💦この日、長く通室いただいている生徒さんより、とっても嬉しいご報告が♡最近、忙しそうでなかなかレッスンに来られない日も多かったのも納得。本当におめでとうございます。嬉しい嬉しいレッスンとなりました。まさに福がいっぱいのレッスン。みなさんの元にも福が訪れますように(^^)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月16日のレッスンのご報告です。福井県のベルカルチャーサロン。いつもは第一月曜に定期開催していますが、今回はお正月ということもあり、第3月曜に開催。かわいい節分の主役たち。おかめ、とオニ。おかめは、福岡県のくるる先生とレシピ交換をさせていただきました。いつもありがとうね♡見た目よりも巻きづらい柄でしたね。サイズも大きい。手の小さい方は、指が足りなくて苦しかったね💦皆さん、今月もありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月12日のレッスン報告です。福井新聞文化センターさんでの定期講座。毎月第二木曜、13-15時15分で開催しています。この日は節分のお寿司。オニのレシピは4種類ほどありますが、今回は2本角の子どものお寿司。みなさん、にっこり笑顔の鬼に仕上がりました。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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1月7日のレッスンのご報告です2017年、仕事始めは敦賀から!大雪だったらどうしよう・・・と心配していたイベント。無事に快晴で迎えることができました場所はフェリーターミナル。270℃のオーシャンビュー!とっても海がきれい。ただ、吹雪の時は壮絶な風景になるらしいです・・見通しがきかず、恐怖のようで。。。2回の体験レッスンとデモンストレーション。節分をテーマに巻きました。BGMのジャズを聴きながら寿司を巻く。優雅だわ~。なんて素敵な仕事始め。ミサワホームの皆さま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年07月10日
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いよいよ2016年最後の飾り巻き寿司レッスンとなりました。デコもちのレッスン3コマを残すのみです。(2016年12月にデコもちインストラクターとなりました。)今年も本当に沢山のレッスンを頂戴しました。8年目。こんなに長くこのお仕事を続けてこられるなんて夢のようです。最後もやっぱり酉。この柄を次に巻くのは12年後??想像できません!(自分の年齢が恐ろしいわ・・)最後は自宅レッスン。長く長く通室してくださっている皆さん。皆さんのお顔を見るとホッとします。いつもありがとうございます。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月22日
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12月18日のレッスン報告です。クリスマス料理レッスン最終回となりました。この日はキャンセルが入り、2人で6品を作るというハードなレッスンに💦お二人がとっても料理上手で良かった~楽しいクリスマスレッスンでした。クリスマス当日、ここで学んだメニューを作られた生徒さんも沢山いらっしゃったようで、嬉しいです皆さまありがとうございました
2017年06月22日
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12月16日、自宅で料理レッスンが終わった後は、急いで北国新聞文化センター 金沢南スタジオさんへ飾り巻き寿司のレッスンです。干支の「酉」と和のおもてなし寿司和のおもてなし寿司は、とっても簡単。手間は少々かかりますが、見栄えはばっちり!お正月のお節と一緒に食卓へ並べれば特別感はいっぱいです。ごめんなさい、1枚だけどうしても縦にならない酉は難しいんだけれど、みんなが失敗しない巻物。形が確実にでます。皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月22日
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12月12日の自宅レッスンです。お正月がテーマ。「もう今年も終わるね」「早いね」と話しながらの作業(^^)/本当に一年は早い。今回は干支の「酉」と「いせえび」いせえび、結構大きなお寿司なんです。皆さん「思って居たよりも大きい!」とびっくり。写真で見ると、そんな風に見えないのにね。こちらの月曜クラス。年齢はバラバラだけど、皆さんがとても仲良く、ツッコミをしあっていて、会話を聞いていると私も思わず笑ってしまいます(^^)皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月21日
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12月11日はクリナップさんのイベントでした。毎年お声がけいただき、本当にありがとうございます!会場は去年と同じ「うらら」の2階。クリナップさんの「流レールシンク」これね、クリナップの方がシンクを運んでこられるんですよ。裏事情を見たからこそ、皆さんには見て帰ってほしいな、と思ったり。午前と午後の2回開催でした。いつもはクリナップさんのキャラクター「くり夫くん」なんだけど、今回は干支の酉で!難しかったかな。でも皆さん、最後はにっこり笑顔で帰られました。子供たちも「楽しかったー!」と言ってくれて。皆さん、ご参加ありがとうございました。クリナップの皆さん、今回もお世話になりました。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月19日
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12月10日のレッスンのご報告です自宅での飾り巻き寿司レッスン。いつものメンバーからレッスンお休みの連絡が。来られるのがお一人だけだったため、「休講にしようかな~」と思って居た所、体験レッスンもお申込みが(^^)ありがとうございます。このクラスもやっぱり「酉」もう1本は簡単にできる「松」う~ん、かわいい♡体験に来てくださったNさんも、難しい酉に挑戦!画像のようにキレイに巻けました~頑張りましたね(^^)/松と一緒に酉年らしい巻物となりました。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします にほんブログ村 ↓ ↓
2017年06月19日
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12月8日レッスンのご報告です。福井新聞文化センターさんでも2016年最後のレッスンとなりました。今回はお正月レッスン。干支の「酉」と「初日の出」今月はどのクラスでも干支を巻いていきます。寿司飯の色付けもきれいに出来ましたね。鮮やかな色合いで巻き上げることができました。初心者の方も頑張って巻いていましたね。酉もかわいらしく♡とさかがと嘴が出会うところがむずかしいんだよね~。私もズレてしまいます(;^ω^)みなさん、お正月を楽しみに酉を作ってらっしゃいました。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月18日
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12月6日野レッスンのご報告です。この日は恒例ペーパーアートの先生、工房とめちゃんとのコラボ講座。お題は「お正月」。飾り巻き寿司は「初日の出」を作っていただきました。好きだわ~、この柄。皆さん、ご参加ありがとうございます。皆さん、一生懸命横から確認(笑)正面がとめちゃん確実に飾り巻き寿司の腕前が上がっております!みなさん、この通り。素敵な初日の出今回も「ドゥ・トロワ」さんの試食会を開催♡一人分がこんなに一杯私、抹茶のバームクーヘンが好きだわ~販売分も持ってきていただきました!ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!とめちゃんとのコラボ講座は今回で一旦お休みします。2年間続いたコラボ。楽しかったです。また二人の仕事が落ち着いたら再開するかも、です!ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月18日
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12月5日のベルカルチャーサロンでの定期講座です。いよいよ2016年、最後のレッスンとなりました。干支の酉、鏡餅です。かわいいねぇ~酉はパーツが多いけれど、完成したときにはとっても感動しますね✨このクラスの中にはお正月に頑張って酉を作り、ご親戚に振まった方も♡きっと良い1年になりますね。皆さん、2016年もありがとうございました。また来年もお願いいたします。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月15日
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12月3日のレッスンです。越前町の宮崎コミュニティーセンター様から呼んでいただき、出張レッスンに行ってきました久しぶりの越前町です(^^)鯖江ICで高速を降りて、のらりくらりと景色を楽しみながら~♪私、出張レッスン大好きなんです。自分の知らない土地へ行くのが楽しい沢山の方にご参加いただきました。きれいな会場です。準備などもみなさんにお手伝いいただき感謝です。挑戦いただいたのは、こちらのサンタ。福岡のインストラクター くるるまきこさんとレシピ交換させていただいた柄です。「きれいになってるかな~」と心配しながらカットされました。お上手です!会場のあちらこちらから、歓声が上がってきました(^^)みんな柄が出るか不安だったみたいだけれど、全然大丈夫。最後は笑顔のサンタに仕上げて完成でした。皆さん、後片付けまでしっかりとしていただいて、本当に感謝でした。ありがとうございました!ランキングに参加しています クリックをお願いします ↓ ↓<a href="//food.blogmura.com/kazarimaki/ranking.html"><img src="//food.blogmura.com/kazarimaki/img/kazarimaki88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ" /></a><br /><a href="//food.blogmura.com/kazarimaki/ranking.html">にほんブログ村</a>
2017年06月15日
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久しぶりに北國さんで1日レッスンを行いました。野々市スタジオさんです。簡単サンタはみなさんに作っていただき、リースは私のほうでデモンストレーション。以前自宅に来てくださった生徒さんが、今回参加してくださっていて、名簿を見てびっくり!3年ぶりくらいかなぁ~。私が覚えていたことに生徒さんは驚いていたけれど、覚えております!!(^^)再会できて、とても嬉しかったです。完璧なサンタに仕上がりましたね。げっそりしたサンタにならないように、ふっくりホッペで作れました皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックにご協力ください ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月15日
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11月30日のレッスン報告です。これで11月のレッスンも終了。11月も沢山のお仕事をいただきまして、皆さまありがとうございました。簡単サンタとベルどちらも割と作りやすい、模様が出やすい柄です。サンタは小学生でも作れる感じです。ベルがお寿司の中央で斜めにならないように注意して作りました。今月もありがとうございました!ランキングUPのため、クリックにご協力ください ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月15日
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お久しぶりです♡久しぶりに更新をします。11月27日の講座。あー、もう半年も前なんだなぁ。早く更新頑張らなきゃ。私が所属する寿司インストラクター協会の全国7都市インストラクター向け講習会。北陸は私が講師とつとめさせていただきました。インストラクターの講師をするのですから、プレッシャーはそれなりに💦来年の干支「酉」やクリスマスに使える細工寿司。「クリスマスツリー」「星」などなど盛りだくさん。星は簡単そうで、形を作るのが難しい・・・10名近いインストラクターの皆さんが参加してくださいました!皆さんの作品です。インストラクターも初めて巻く柄には四苦八苦するものです。無事、皆さまのおかげで講習を終える事ができて感謝でした。夜にはアシスタントをして頂いた当教室の卒業生である先生より 「先生の高いプロ意識には、いつも感心します」とメールが。 いつもコキつかってごめんね。 私は完璧な仕事を求めるので、時には厳しすぎるかもしれない。 それをこんな風にプラスに捉えてくださり本当に感謝です。支えてくださる皆さんに深く感謝を感じた一日となりました。 参加された皆様 協会の後藤先生、谷口さん、ありがとうございました。 まだ私にできる事があるのかな、と感じることができましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年06月15日
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11月26日のレッスンのご報告です。丸岡ののうねコミュニティセンター様への出張レッスン。サンタクロースこの日の午前中は自宅レッスン。終わってから急いで丸岡へ。子供たちも参加してくれました。最後の仕上げ!色んな顔のサンタができました。丸岡ではまだまだ飾り巻き寿司は珍しいものですね。TVで見た事があるけれど、作ったことがないという方がほとんどでした。皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月21日
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11月21日の自宅レッスンです。キャンドルとサンタ♡なぜか私の見本画像が見つからず・・・(;^ω^)すごい量の画像がたまっているもので・・・どこに行っちゃったんでしょう??こちらのクラスの皆さんもすっかり仲良くなって楽しそう。年齢とか関係ないんですよね。皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月21日
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11月17日の自宅レッスンのご報告です。リクエストのあったキャラクターすし。季節のフルーツ林檎。みなさん、キャラクターの特徴をきちんと捉えて巻けましたね。とってもかわいいです。頑張ってレシピを作ってよかったです(^^)/ありがとうございましたランキングに参加していますクリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月21日
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11月20日の出張レッスンです。今回は、お友達から紹介いただき七尾です。とっても楽しみにしていて、せっかくだから午後から能登観光をしよう!と家族同伴で向かったのですが・・高松で事故渋滞( ゚Д゚)間に合うか、ドキドキ・・・・カーナビの渋滞状況をを見ながら、どきどき・・・なんとか30分遅れ程度で抜けました!いやぁ~、焦った💦矢田郷公民館さんは七尾の中心にあって、とっても大きな施設でした。楽しみにしていた担当者さんともお会いできて、感動!(ずっとFacebookでつながってたの~)思ってた通りの方で、地域をよくしようと活動されている素晴らしい方でした。私の写真も(笑)平然そうにいつも立っているけれど、紹介されている間は恥ずかしくてね~、いつもどこを見たらいいか分かんないの(;^ω^)今回はこちらのサンタを選んでいただきました。(出張レッスンのときは、皆さんと柄を相談してなるだけご希望に沿うようにしています)男子3人組、頑張れ!兄弟同士の言い争いが始まり、大人が仲裁に入る図(笑)みんな大成功~♪親子で楽しそうに作ってましたよ(^^)それぞれ感想を言いながら、お片付け~子供たちも片付けをしっかりしてくれたね。呼んでいただき、本当にありがとうございました!とっても楽しいレッスンでした。前に金沢での講座に来てくださった方とも再会ができて、感動ひとしおレッスンの最後に声をかけてくださって、嬉しかったなぁ。。お世話になった会長さん、担当の皆さん、ありがとうございました!!お会いできて、ご縁に心より感謝ですさて、レッスン中、うちの家族はというと・・七尾城に行っていたようです。終わって合流。主人が見つけた七尾湾を見下ろせるレストランに向かったのですが満席(>_<)というわけで、七尾といえば食祭市場!!いつもここなので、避けたかったのですが、やはりここに来てしまった・・海鮮丼を食べて・・・イタリアンジェラートのチェルキオさん!何度か講座に来てくださっている七尾の生徒さんが、Facebookにここのジェラートを紹介されていて、七尾に来たら絶対に食べに来たかったの。食いしん坊精神を貫きました。そして輪島の千枚田のライトアップへ向かう途中、「ケロンの小さな村」を発見!!前に娘のお友達が遊びに行っていて、気になってたところ。まさか、ここにあるとは全然知らなくて。もう店じまいの時間で、ピザは売っていなかったんだけど下げてあったパンを出してきてくれて、「店じまいだから」とおまけも(^^)とっても優しくしていただいて。「お庭を見せてもらってもいいですか?」と聞くと「どうぞどうぞ、ゆっくりしていって」と快く。有難いです。手作りのとってもかわいいお庭です。水車発見!ぬおー!お鍋だ!水車がお鍋でできてる~。かわいすぎて、娘とずっと見ていました。遊具もいっぱい。小さい子、喜ぶだろな~。娘はちょっと大きくなりすぎた。毎度おなじみ、アホ夫婦。写真スポットがあると、吸い寄せられるように顔を入れる。そうして、何だかんだとしているうちにすっかり周りは夜に。千枚田の写真はね、携帯ではきれいに撮れなかったし、あの風景は、やっぱり自分の目で見た方がいいと思うのでUPなし。私は想像以上でした。真っ暗で海は見えないんだけど、波の音が聞こえてきて五感を刺激するね。ただ、ものすごーく寒いです。私も手持ちの防寒具★★★★★ でした。MAXです。手袋、帽子、かなり厚手のエスキモー並の上着(笑) 厚手の靴下。カイロ。そうしたら、ゆっくりと見られます。北陸の方なら、吹雪の日の外を歩く恰好です。海沿いのため、風が強く体感温度はかなり低いかと。観光客の方にはもっと見たいけれど、寒さのあまり見られなかった方もいたんじゃないかな。私は1時間半くらい、ゆっくりできました。なんだかんだと、楽しい一日となりました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月21日
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11月18日のレッスンのご報告です。北国新聞文化センター 金沢南スタジオさんでの定期講座です。毎月第3金曜日 19-21時で開催しています(^^)/この月のテーマは、クリスマス♪かわいいツリーとベルのコンビ。ツリーのトッピングは皆さんの好きなようにアレンジしていただきました。南スタジオも5年?6年?とても長いお付き合いになりました。第一回目から続けてきてくださっている方も。本当に感謝です。みなさん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月21日
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10月19日に開催されたシニア男性料理教室の2回目が、11月16日にありました。場所はしあわせの家さんです。今回もお父さん方、頑張りました!まずは出来栄えを見ていただきます(^^)/みなさん、お寿司を作るのがほぼ初めての方。細かい作業も頑張りました。イタリアンパセリは、しあわせの家さんの敷地内で栽培しているもの。いいなぁ、私もハーブを育てたいなぁ。。はい、たぶん枯らします。。。。バジルは以前育てたことがあるんだけど、すぐに虫に食べられちゃって。今年はまた育ててみたいな。しあわせの家の皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月19日
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11月15日のレッスンのご報告です。JA松任さんよりお声がけいただき、飾り巻き寿司の出張レッスンに伺って来ました「サンタ」と「角巻」私が講師として仕事を始めたばかりの頃、講座に来てくださった方とも再会♡覚えていてくれて嬉しかったです。あはは~、わはは~と笑い声をあげながら、皆さん楽しそうに作業されていました。JAの皆さん、ありがとうございました!お世話になりました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月19日
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