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3回コースだった三国東部コミュニティセンター様の飾り巻き寿司レッスン。いよいよ最終回となりました。最後は、サンタで締め!こちらのサンタは計量も巻き方も簡単。しかも、おいしい!飾り巻き寿司はすべて食紅で色を付けていると思われることが多いのですが、すべて違う食材で色を付けています。だから、おいしいのです。「タコにならないように!」このお寿司を作る際、私が必ずいう言葉(笑)みなさん、ちゃんとサンタ模様が出ています(^^)顔をつけて、できあがり!三国東部コミュニティセンター様、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月19日
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連日のレッスンが続きます。多忙期でしたね。11月10日のレッスンのご報告です。トナカイ、かわいすぎる!福井新聞文化センターさんでの定期講座。11月はクリスマスがテーマでした。初心者の方たちも、どんどんと慣れてきて、作業が手早くなってこられました。見守っていて、やりがいを感じる瞬間です。初めは計量すら難しかったけれど、どんなことも「継続は力なり」です。「かわいい~」と皆さん、にっこり笑顔でした。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月19日
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11月7日のレッスンです。11月初旬ですが、もうクリスマスレッスンですね。「サンタ」と「トナカイ」人気の鉄板柄です。意外と簡単でしたね。トカナイのお寿司の大きさにびっくりしたかも(;^ω^)画像で見るよりも実物のほうが大きいんです。だけど、おいしい!私の好きなお寿司NO.5に入っているかも~。みなさん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月19日
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10月29日、31日の自宅レッスン。 両クラスとも小菊とキャラクター巻きを。31日のレッスンでは、今話題のピコ太郎を巻きたいとの要望が!わ、わたし、ピコ太郎さんを全然存じていなくて💦(10月時は知らなかったの~。今は、紅白歌合戦などで拝見して存じています(^^))保育園から熟年層まで知名度が高く人気とのこと。 生徒さんたちが「娘さんに聞いたら絶対知ってる!」と言うので、半信半疑で娘に聞いたら… 「ペンパイナッポーアッポーペン」と呪文のような言葉が返ってきた。・・・まじか。時代に置いていかれている感がヒシヒシと・・・・秋ごろって、忙しくて全然TVを見ていなかったからなぁ~。皆さんの小菊でーす!少し簡単に巻ける方法で巻きました。一口サイズで食べやすいです。ん?一口ではないって??私は一口です(笑)ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ にほんブログ村
2017年04月12日
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10月21日は2コマでした。午前中は三国東部コミュニティセンターさん。夜は、北国新聞文化センター金沢南スタジオの定期講座です。菊水と角巻。古典柄ですね。菊水は玉子のカットが難しい~同じ大きさにカットするのがなかなか皆さんには難しいようですでも、とってもきれいなオメデタイ柄なのです。皆さん、ありがとうございました現在南スタジオでは、はじめてさん向けのレッスンを始めます。やってみないな~と思われる方、お待ちしております!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月12日
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10月21日のレッスンのご報告です。三国東部コミュニティセンター様での3回レッスン。最後の3回目は「古典柄」です。どちらの柄も難しそう見えて、意外と簡単に巻ける柄なのです♡胡瓜率が高くてすみません💦きれいな断面が出ていますね!みなさん、感動でした~人気の柄。おめでたい今の季節にもぴったりです。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月12日
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10月16日のご報告です。佐美町の婦人会さまよりお声掛けいただきました(^^)ありがとうございます!うちの町内から車で5分。。。。。近くてうれしすぎる!!遠いときは片道2時間の道のりを出張レッスンに行くこともあり、こーんなに近いエリアへの出張レッスン♡とっても嬉しい。そうそう、そんな時って気が緩みますよね。ハイ。毎度お馴染みの忘れ物です!レシピを忘れて、結局急いで取りに帰る始末・・・何でこう、忘れっぽいのか・・・(>_<)佐美町の皆さん♡とっても楽しい方ばかり~。いよいよ切っていきます!「どんなんなるやろ~」「私、絶対歪んどるわ」と皆さん、戦々恐々ですが・・・・・・・じゃーん!きれいなお花が出てきましたよ。楽しかった、と皆さんに言っていただいて、私も嬉しかったです皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年04月12日
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10月12日のレッスンのご報告です。受講生の皆さんより「おにぎらずがきれいに作れない!」とリクエストをいただき急遽、おにぎらずレッスンを行いました飾り巻き寿司の「小菊」おにぎらずが2種類です。皆さんの画像が入ったSDカードのメモリが壊れちゃって、データが残っていないのが残念~💦おにぎらず、コツさえつかめばとても簡単。私も娘のテニスのお弁当によくおにぎらずを入れます(^^)/4月17日(月)10-12時でおにぎらずレッスンを行います。ご興味のある方はぜひ~090-2126-0591までランキングに参加しています。クリックをおねがいします ↓ ↓にほんブログ村
2017年03月26日
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10月14日、のうねコミュニティセンター様でのレッスンのご報告です。オバケカボチャ~★かぼちゃがいっぱい(^^)何年か前に長畝地区の女性会で講座をさせていただいたのですが、それがご縁で今回、のうねコミュニティーセンターさんより3回コースでお仕事のご依頼をいただきました。みなさん、初めての飾り巻き寿司。スーパーにある食材で作れるので、ぜひぜひご自宅でも作ってみてくださいね。ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓
2017年03月26日
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10月11日野自宅レッスンです。「秋の空」と「小菊」すっかり秋模様になりました。小菊はきれいに柄は出づらいけれど、簡単に巻ける方法で。こちらのクラスの皆さんも、とっても仲良しになり、レッスンのたびに皆さんがお菓子やお漬物を持ち寄ってシェアされています。各クラスの方々がこうやって仲良しになられるのは、端で見ていて嬉しいものです(^^)お話もたくさん。お寿司もテキパキ。今日もありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年03月26日
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10月3日のレッスンのご報告です。トンボとくま。ベテランさんも、初心者さんも、それぞれ崩れずに巻きました!トンボ、簡単そうに見えて難しいです。皆さん、頑張りました♡ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月27日
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9月21日は、「第10弾!ペーパーアート&飾り巻き寿司 秋風コラボ」でした。 こちらのコラボ講座も早10回目。 ご参加いただきました皆さま、ありがとうございます(^^)...今回のテーマは「和の秋」 飾り巻き寿司は古典柄「飾り四海」 ペーパーアートは「柿とみのむし」私が作った作品。柿のヘタが本物のよう!相棒、工房とめちゃん。後ろ姿だ(;^ω^)私のほうは「飾り四海」柄の割に簡単にできるんです。テーマに沿って、今回のお茶菓子は 松葉屋の栗蒸し羊羹、糸より玉露。 おいしかったねぇ~♡ 生徒さんより、シフォンケーキの差し入れもいただきました。ありがとうございました!最後に記念撮影。皆さま、ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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9月20日のレッスンのご報告です。敬老の日に向けて、おばあちゃんの巻き寿司。そして、簡単にできる秋のおもてなし寿司。巻けば巻くほど、どんどんかわいくなっていくおばあちゃん。初めて巻いたときは、こんなにかわいくなかったんだけどなぁ~。巻きごたえ十分のお寿司です(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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9月17日は自宅レッスンでした。このクラスも今月は「おすもうさん」と「軍配」人気の組み合わせです!決まり手の手ぬぐいと一緒に。かわいいでしょ~みなさんのお寿司。かわいい顔にまとまりました。おすもうさんシリーズ、色々作ってみたいなぁ。やっぱり日本の柄は、お寿司に合います。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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9月16日の北国新聞文化センターさんの定期講座です毎月第3金曜日19-21時で開催しています。体験レッスン、O.Kです!どすこ~い♪今月は「おすもうさん」と「軍配」ちゃんこが食べたくなる~(笑)みなさんも、どすこい♡強そうな・・・優しそうな・・・色々なおすもうさんが生まれました(^^)皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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9月12日のレッスンです夏の柄が終わり、秋の柄が始まりました。当教室オリジナルレシピの「きのこ」と、「コスモス」かわいらしくできて、皆さんニッコリでした!皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ にほんブログ村
2017年02月26日
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私、インストラクターとなり8年目ですが、今までインストラクター向けの勉強会は開催してきませんでした。(何名かは、自宅レッスンで受け入れをしています)なぜならば、最近インストラクターとなった方は地方で私のような講師として受講しており、本部講習を受けていません。ですが、本部講習を受けたことのないインストラクターから、皆さんレッスンを受けたいと思いますか?ストレートな言葉で書きましたが、私が何かを学ぶとき本部講習を受けたことのない先生を選ぶことはありません(業種にもよりますが)一度取得した資格で何年もそのまま、ブラッシュアップに行かない講師地方に籠ったままで、最近の傾向、流行などを捉える努力をしていない講師私は習いに行きません。それで、当教室で資格を取得した講師には、一度でいいから、本部の空気を吸ってくるように伝えます。本部講習のスピード。・・・早いですよ手とり足とり。・・・・自分で考えて動かないと、内容を把握しないまま終了となります私も何度も失敗し、まなんできました。そこから得ることはとても多いのです。「遠くて東京なんてとても・・・」と仰る方もいらっしゃいますが、飛行機に乗れば、1時間で東京です。誰でも行けます!座っていればいいだけです。肝心なのは気持ち、モチベーションです。ですが、なかなかご家庭の都合などで行けないもの。それで皆さんより要望があり、初めてインストラクター向けの勉強会を開催しました!作ったのはこちら。敬老の日のおばあちゃんイチゴ両方とも協会のレシピです。奥が福井県のインストラクター 増田さん、朝倉さん。手前が、石川県のインストラクター 樫田さん、藤井さん。おばあちゃ~ん♡ かわいいわ。皆さん、真剣!頑張れ~!初めに厳しい文章を書いたけれど(ブログで私が語るのは珍しいね)講師は孤独な仕事。これくらいの気概がないと、何年も続けていくことは難しいと感じているからです。最近は講師ブームなのでしょうか。次から次へと安価で取得できる資格が乱立し、「お稽古ごと」ではなく、その時だけ楽しむという内容のレッスンが多くなってきました。色んな分野の講師が増え、生徒さまも多くの選択肢を持つことになり、その中から自分を選んでもらう、というのはとても困難なのです。皆さんは「えー!なんで」と仰いますが、私も「今年いっぱいかもしれない」と思うことが多々あります。それだけに、文頭に厳しいことを書きました。私、自分自身への戒めと思って笑みんなで北陸を盛り上げていかなきゃね~!まだまだ、これから。ガンバロー!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ にほんブログ村
2017年02月26日
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お月見です~月見団子では、細巻をきれいに巻くための練習。ウサギでは、動物の顔を練習します(^^)9月5日のベルカルチャーサロンでの定期講座です細巻を巻くときは皆さん、真剣。無言で巻き巻き・・・・・・・・・・・・・・・・玉子の海苔がはっきり出ない方。今一度、切るときの基本を見直してくださいね~!皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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9月4日は飾り巻き寿司1級認定講座 2回目でした。この日は午前中は、お寿司の習得。午後からは資格取得のための試験となります。皆さん、緊張していましたね~午前中に作ったお寿司。そしてまた4名、インストラクターが誕生しましたよ。おめでとうございます✨ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月26日
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8月29日のレッスン報告です。この日で8月のレッスンも終了!お盆などがあり、この月はあまりレッスン数が多くなかったです。その代わり、認定講座が多く、認定講師を育てる仕事が多かったですね。桃とクマ。桃の割れ目の曲線を出すのが難しいですね。丸くでると「やったー!」という気持ちになります(^^)桃は写真で見るより、現物で見る方がずっとかわいらしく人気があります。みなさん、かわいくできとるわ~♪いい感じ!クマ牧場に行きたくなる!!(ならない?笑)桃もきれいにできてます!すごいね、皆さん。腕がグンと上がりました。やっぱり通室半年から1年過ぎくらいから、グンと伸びますね。皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月25日
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8月27日の自宅レッスンです。ざくろ寿司きれいで、とってもおいしいんです♡一つ目小僧当教室だけのオリジナルレシピです。火の玉が面白いでしょ(^^)きれいにざくろが開いていますね!一口サイズでかわいいです。一つ目小僧もできました(^^)口が難しかったね~こちらのクラスは皆さん、どんどん仲が良くなっていますね。この時は8月だけれど、2月の今、皆さんいつも楽しそうにお話されていますみなさん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月24日
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先に9月のご報告をしてしまいました💦福井新聞文化センターさん、8月25日のレッスンのご報告です。この画像はカメラ好きの生徒さんが撮影してくださいました。UPにすると、海苔の皴までくっきり~(*´▽`*)雑にしてるところが見つかっちゃうね(;^ω^)みなさん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月24日
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今年のハロウィン新作。「黒猫と三日月」・・・難しいっっ!!でも難易度の高い柄は切るときの感動がひとしお~✨レクチャーに必死で、撮影がほとんどできなかったけれど、皆さん、難しい柄を写真の通り!きれに巻き上げました。世界に一つ、当教室だけのオリジナルレシピです。一応、猫が三日月を眺めているところ。哀愁漂う後ろ姿になったりしてランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月24日
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最近、少し温かくなった来たような気がしますね今日は9時~打ち合わせ、12時~打ち合わせ、15時~打ち合わせ、とのんびりしたスケジュールです♡隙間時間でブログをUPしていきますよ(^^)相変わらずのスローペースのブログ更新。でも、このブログを見てレッスンの申し込みをしてくださる方が本当に多くて。感謝です今月も沢山の体験レッスンの問い合わせをいただいて、「あー、春だなぁ。みなさん、何かを始めたくて動かれているなぁ」と感じています。(冬の間はね、北陸は寒いからみんな家に籠るからね(笑)さてさて、8月23日の自宅レッスンのご報告です。通室期間の長い生徒さんたち。もう飽きているかなぁ。飽きないように工夫しなきゃなぁと思います。が、皆さんから「全く飽きないわ。毎回、切るときのドキドキ感はたまらない」と嬉しいお言葉が!私も試作のときは、どんな切り口になるかワクワク♪今回はこの柄!おすもうさんと軍配おすもうさんは協会認定レシピ。軍配はバイオリンをちょっと変えて作ってみました。おすもうさんの顔がみんな違って面白い~皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月24日
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8月20日のレッスンのご報告です。中海小学校学童保育さんへ、ジャンボ巻き寿司を作りに行ってきました!数年前に通室してくださっていた生徒さんからご依頼をいただきました初めは飾り巻き寿司で、との事だったのですが、人数があまりに多いためジャンボ巻き寿司を提案させていただきました。人数が多く飾り巻き寿司で対応できないときは、ジャンボ巻き寿司を提案させていただいております。5年ほど前はちょこちょことやらせていただいていましたが、最近はほぼしていなかったので、私も楽しみにしていました!当教室のジャンボ巻き寿司は、サラダ巻きです。干瓢や桜でんぶの入っている太巻きよりも、子どもたちが喜ぶかなぁと思って。いつも大好評いただいております(^^)人数が多いので、2チームに分かれて作業をしていきます。9mほどの巻き寿司完成!うちのジャンボ巻き寿司は、完成もきれい。せっかく巻いてもぐちゃぐちゃでは悲しいもんね~みなさんの夏休みの思い出になったかなぁ連絡をくださった生徒さんに感謝!何年も連絡をとっていなかったのに、私を覚えていてくれて本当にうれしかったです出会いとご縁というものは、本当に宝物です。みなさま、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月03日
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8月19日のレッスンです北国新聞文化センター 金沢南スタジオでお月見レッスン中秋の名月は9月15日。少し早いレッスンとなりました。かわいらしく難易度もそれほど高くなく。みなさん、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月02日
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8月9日は飾り巻き寿司1級認定講座の1回目でした。8月は飾り巻き寿司、フラワーケーキと認定講座が多いですね。 皆さん、インストラクター取得を目指して頑張っています使った寿司飯は3升。 炊いた干瓢は15m分・・・大変だ(^^)💦 「作れる」と「教える」とは違うこと。 教えるという立場になる以上、自分を律していかねばなりません。 私が思うには講師の仕事は孤独です。 レシピづくり、食材の選定、講座準備、講座中、講座終了後、一人で考える時間が多いからです。自分と向き合い、自分を律し、自分を鼓舞し、周りを笑顔にする。それは偶然で生み出されるものではないって、みんなに伝わったかな・・・私もしっかりしないとね。今年の初夢は、寿司飯を忘れてひたすらスーパーで「さとうのごはん」をレンジで温めてた夢(笑) 現実にならないように ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月02日
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8月1日のレッスンのご報告です。福井県のベルカルチャーサロンでの定期講座。毎月第一月曜 11-13時で開催しています。今回は七宝巻とスイカ!みなさん、きれいにできましたね~。ベルの皆さんはみなさん一生懸命お寿司づくりに取り組まれています。気持ちがまっすぐですね。いつも講座終了後、ベルの中をゆっくり買い物してみよう、と思いつつ未だに一度もゆっくり見た事がない・・・いつもスーパーだけ~今年こそ行ってみたいと思います(^^)皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月01日
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7月28日のレッスンのご報告です。7月最後のレッスンとなりました。丸岡市内小学校の事務の皆さまよりご依頼いただきました。30名ほどのご参加です。この日はお寿司づくりの他に講話を依頼されまして・・・このような内容のお話をさせていただきました。表紙は 三代目歌川豊国 「見立源氏はなの宴」手前のほうにお寿司が描かれています。江戸時代のお寿司がどのようなものだったのか、お花見のときにどんなお寿司を食べていたのかが垣間見られます。酢の効用寿司の歴史飾り巻き寿司についてなどなどをお話しました。その後はお寿司づくり。リクエストいただいたのは「七宝巻」みなさん、きれいに仕上がって嬉しそうです✨「切ってみると意外ときれいにできていてびっくり!」との声が多かったかな。いつもレッスンで思うのですが、皆さん、初めての作業なので難しくて当然なのです。例えば初めて自転車に乗った時、簡単に乗れませんでしたよね。難しいと感じたと思います。けれど、何度か乗ると段々上手になり、やがて「簡単」と感じようになると思います。それと同じなんです。初めては難しくて当たり前。でも2度目からすこーし慣れていると思います。ぜひご自宅で作ってみてくださいね。皆さま、ありがとうございました。ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月01日
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7月26日の自宅レッスンのご報告です。この日はオリジナルレシピ「一つ目小僧」のお披露目レッスン。浴衣も当教室オリジナルです。一つ目小僧は、下の部分が細かい作業で難しいです。火の玉もキレイに模様を出すにはちょっとしたコツがあります。挑戦したのは通室歴の長いクラス。通室歴は長くても、毎回切るたびに感動してくださる皆さまです洋裁のお仕事をされている方もいらっしゃるので、浴衣も大変喜んでいただけました。毎回レッスンのたびにお菓子やお料理をもってきてくださり感謝です。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年02月01日
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7月24日の出張レッスンのご報告です。連合福井丹南地域協議会 女性委員会の皆様に呼んでいただきました。ありがとうございます!!場所はたけふ菊人形の会場近く。今回は大規模レッスンの勉強をしたい、と富山のインストラクター小滝さんがアシスタントとして参加してくださいました。助かった~💦元気いっぱいの女性たちです♡私のオリジナルレシピの「みつばち」をリクエストいただきました。人気柄です!かわいらしくできましたね~!レッスン終了後はお弁当まで頂いてしまい恐縮でした。夏休み第一回目のレッスンは、素敵なみなさまに囲まれとても楽しい一日となりました。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村れんごうふ
2017年01月30日
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冬にUPすると寒そう~なのですが、2016年の夏の新柄、当教室オリジナルの「浴衣」川澄健先生のレシピ、「ヨーヨー」です。浴衣は水色とオレンジで涼し気なカラーにしました。金沢は「加賀友禅」の土地柄もあり、着物好きな方が多いです。アレンジして「振袖」とかも作れそうね~。皆さま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします。 ↓ ↓にほんブログ村
2017年01月11日
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7月14日のレッスンのご報告です。福井新聞文化センターさんでの定期講座。こちらの定期講座でも、向日葵と電車。夏の柄が続きます。画像を撮る時間がなくて、2枚しかなかった💦向日葵は見ていて、元気をもらえますね。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします。↓ ↓にほんブログ村
2017年01月10日
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7月11日のレッスン報告です福井県のベルカルチャーサロンでの定期講座です。ベルカルチャーサロンでは第一月曜 11-13時で講座を定期開催しています。体験レッスンもO.Kですよこちらの向日葵。花びらの弧をいかにきれいに出すかが成功のポイントでございます。みなさん、きれいに花びらが出ましたね!切り口を見て、「おー!」と歓声があがります。電車もこの通り。黒と白のツートンの模様です。色を変えると印象がガラリと変わりますよ~皆様、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年01月10日
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7月10日のレッスンのご報告です。半年間もブログの更新が遅れてごめんなさい💦北浅井町の婦人会の皆さまよりお声がけいただき、出張レッスンに行ってきました。去年か一昨年もお声掛け頂いたのですが、ご縁が実らず流れていました。今回はきれいに実り、講座へ~リクエストいただいたのは、当教室オリジナルの「みつばち」とっても人気柄で、累計リクエスト数NO.1かも!平均年齢がお若い婦人会でびっくり。みなさん笑顔で作業が進んでいきますフタメシをしっかり乗せて・・・巻きすでしめます!形が崩れないように~首が斜めになっちゃったミツバチもいますが、どれもかわいいミツバチです!この日はとっても暑い日でした。炎天下の中お越しいただき、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2017年01月10日
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7月9日のレッスンのご報告です。犬丸小学校6年生からお声掛けいただき、飾り巻き寿司講座を行いました。作ったのは「柴犬」日本すし学院 川澄先生のレシピです。6年生の子どもたちが私の紹介をしてくださって感無量皆さん、保護者の方と二人三脚で作っていましたよ(^^)役員の皆さま、大変お世話になりました。ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月30日
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7月5日のレッスンのご報告です。この日は工房とめちゃんとのコラボ講座。この講座も皆さまのおかげで10回目となりました!ありがとうございます♡今回も沢山の方にご参加いただきました。常連さん、はじめましてさん、みんなありがとう(^^)飾り巻き寿司は皆さんからのリクエストでひまわりを作りました。コラボ講座は時間が短いので、私も必死に講座を回すけれど、皆さんも必死についてきてくれます。皆さん、いつもすごいなぁと感心しています(^^)/常連さんたちはどんどん腕前が上がって、本当に上手に作れるようになりました。器用な方が多いですね。毎度お馴染みになってきた自撮り棒で記念撮影。みなさん、ありがとうございます。今回、とめちゃんのフラワーボトルの写真がなぜか撮れていなくて、UPできませんでした(>_<)とめちゃん、ごめんね~。確かに撮影したんだけどなぁ。。いつも私慌ただしいから消しちゃったのかなぁ。。。次回のコラボは12月6日。テーマは「お正月」参加希望の方、お申込みお待ちしております!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月30日
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6月30日のレッスンのご報告です。飾り巻き寿司2級認定講座でした。この中で一番難しいのはトラ!みなさん、チーン・・・となっていましたね(笑)「かわいい顔してめっちゃ難しいわ!」とのコメントも。これで2級は終了。おめでとうございます。1級はいよいよインストラクター取得になります。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月29日
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6月27日のご報告です。飾り巻き寿司2級認定講座の1回目でした。参加してくださったのは、富山・石川・福井からの4名。私は北陸各地で活動させていただいていますが、まさに北陸各地から集合です!レッスンが終わって記念撮影~みなさん、ちょっと疲れた顔してるよね(;^ω^)あまり画像に登場しない私が、珍しく入っております(手前)笑長丁場、お疲れ様でした。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月27日
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6月25日のレッスンのご報告です。去年に引き続き、今年も日本基督教団 内灘協会さまよりお声掛けいただきました。ありがとうございます!去年参加してくださった方も来ていただき、和やかな雰囲気の中で進みました(^^)リクエストいただいたのは「かえる」このカエルの頭上に雨が降っているのが私のレシピなのですが、お子さんの参加も多かったため、雨の部分を削り、顔だけを巻くことにしました。皆さん、去年よりも簡単だったかな(*'ω'*)皆さま、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月27日
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6月22日のレッスンのご報告です。この日は「やどかり」と「いかり」やどかりは当教室オリジナルレシピ。似たようなやどかりレシピが最近出ているようで、インストラクター仲間からも「宇野さんと同じような柄が出ているよ!」と連絡を頂くのですが、このデザインは私が最初に巻いています(^^)「イカリ」は神戸のインストラクター辰巳先生のレシピです。日本海に住んでいる私からは発想ができない、「さすが神戸!」と思った作品。日本海側の私にとっては、海のモチーフを考えると浮かぶのは「漁船」「大漁旗」「崖に波がザッパーン」などなど・・・(笑)こちらの爽やかな「イカリ」。お願いして作らせていただきました。辰巳先生、ありがとう♡皆さん、すばらしいね。やどかりを見て「かわいい~」ってほっこり笑顔に(^^)皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月22日
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6月21日は2コマ。午後からは3級認定講座でした。金沢市内からご参加いただきました。いつも飾り巻き寿司を見て感動をしてくださる方で、今日も私が切った切り口を見て「うわ~!!」「すごい!」と歓声を(^^)感性の豊かな方ですね感性とは、生まれつき持ち得ている方、もしくは育った環境で身に着けた方、いずれかだと思います。私が幼児教室の講師をしていた頃、本部からの指示は「子どもの感性を磨け!感動を与えなさい」というものでした。感性=センス文字のセンス、数字のセンス、絵のセンス、歌のセンスどんなものでも小さい頃に身に付けておくとその後伸びるとの事。大人になってからでは、なかなか身に着けにくいものですもんね。感性豊かな生徒さんに、私も思わず笑顔になりました。頑張りました!インストラクター目指して頑張ってくださいランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月22日
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石川県 飾り巻き寿司・デコカップケーキ・料理レッスンが学べるお稽古サロン 苧野です。6月21日の講座のご報告です。この日は自宅レッスン。いよいよお寿司も夏柄になりました。今月は「金魚」と「ヨーヨー」金魚は当教室オリジナル。ヨーヨーは日本すし学院 川澄先生のレシピです。金魚は水色のお寿司が縁取りになっており、涼し気でとってもきれいなお寿司です。私のカメラの腕なく、水色が飛んでしまってキレイにうつっていませんが、実物は水色がとてもキレイに出ていましたよ。金魚のグラデーションもきれいにでています(^^)ヨーヨーは簡単そうに見えて実は形をとるのが難しいんです。結び目のところが三角になかなか出ませんでしたね。でも、この難易度の高い2本を2時間で巻き上げるとは、さすが通室歴が一番長いクラスです✨皆さん、私の母親くらいの年齢の方で、本当にかわいがっていただいております。皆さん、ありがとうございましたランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月22日
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6月19日、父の日当日に親子レッスンを開催しました。ビール片手のお父さん。日本すし学院 川澄先生のレシピです。たくさんの方にご参加いただきました!ありがとうございます。子どもたちもお父さんにお寿司をプレゼントするため、頑張りましたよ♡みなさんの頑張りの成果です!細かいパーツも頑張りました~お父さん、絶対感動するよ✨皆さん、ご参加ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月16日
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6月18日のレッスンのご報告です。今年も小松製作所の皆さまからお声がけを頂き、飾り巻き寿司レッスンを行いました。ありがとうございます!(^^)今年は何の柄にしようかな~と迷いに迷った役員さん。今、空前の猫ブームということで、1本から犬と猫の両方の柄が作れる「犬・猫」に決定。コマツさんの皆さんは毎年思うのですが、イクメン率が高い!お子さんとお父さん、という組み合わせも多いし、お父さんが中心となって作っているご家族が多いんです。役員さんにお願いしていた準備も、男性率が高い!お寿司もとっても上手です(^^)ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。役員の皆さま、お世話になりました。感謝です♡ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月16日
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6月17日のレッスンのご報告です。北国新聞文化センター金沢南スタジオでの定期講座。毎月第3金曜19-21時で開催しています。体験レッスンもO.Kですよ。この日はねばねば野菜寿司。2種類を実習。細巻きをきれいに巻くためのコツを確認しました。飾り巻き寿司は「柴犬」日本すし学院川澄先生のレシピです。かわいい柴犬がいっぱい(^^)南スタジオのみなさんは、代々優しく、ふんわりとした方が入ってこられますね。類は友を呼ぶ?私も癒されるクラスです。皆さん、ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月16日
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6月13日の午後からのレッスンです。飾り巻き寿司3級認定講座でした。参加されたのは3名の皆さま。こちらの薔薇・たんぽぽ・四海巻を作ります。飾り巻き寿司を作る上でベースになる技術が盛り込まれています。こちらの3級はどなたでも受講することができます。「そんなに沢山習わなくてもいい。3、4種類巻ければ十分」という方も来られます。ですが、今回はインストラクターを目指している方たち。指導にも熱が帯びます(笑)「すし」は奈良時代から始まり、和食を代表するものです。その美しさ、繊細さを伝えることもインストラクターの仕事の一つ。そのためには感性を磨かねばなりません。自然を見て感動する心。人の温かさに感謝する心。広い目で人を見る心。皆さんの心は感動で震えていますか?インストラクターとは、ただお寿司を教える事が仕事ではないこと、伝えていけたらなぁと思います。ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓ にほんブログ村
2016年09月16日
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6月13日のレッスンのご報告です。この日は2コマ。まずは午前中のレッスンから~。ねばねば野菜寿司2種と当教室オリジナルの「やどかり」やどかりはこれで3年目?4年目?だけど、相変わらず人気があります。画像で見るより実物のほうが可愛いのかな。どちらもおいしいお寿司です♡皆さん、ありがとうございました(^^)/ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月15日
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6月9日のレッスンのご報告です。 この日は福井新聞文化センターさんでの定期講座。かたつむりと飾り四海。 すごーく皆さん、上達されて15分を残してレッスン終了!来期も9割りの方に継続いただきました。ありがとうございます皆さんの作品です(時間がなく一部野方のみですいません)難しいかたつむりをこんなにもきれいに巻き上げました!すばらしいですね✨継続は力なり、です。ありがとうございました!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月15日
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6月6日は、ベルカルチャーサロンの定期講座でした。★日本すし学院 川澄先生のレシピ「柴犬」★当教室オリジナルレシピ「クローバー」ベルの生徒さんは若狭から来ていただいたり、自動車免許がなく自転車で20分かけてきてくださったり、皆さん大変な環境に負けず通室くださっています。いつもありがとうございます!ランキングに参加しています。クリックをお願いします ↓ ↓にほんブログ村
2016年09月14日
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