Ｋ爺の日々是好日

< 新しい記事

新着記事一覧(全6847件)

過去の記事 >

2009.10.09

柚子が色付きはじめました

(2)

テーマ：家庭菜園(59109)

カテゴリ：庭仕事

今年は、我が家の柚子は不作です。台風にも持ちこたえ、段々黄色味が増して来ました。青唐辛子も沢山あるし、そろそろ自家製「柚子胡椒」を作るタイミングかな？今日はこれから釣りに行くので、柚子を数個収穫しておいて、夜にでも作って見ます。

ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックで応援お願いします！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2009.10.09 11:19:48
コメント(2) | コメントを書く

[庭仕事] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:柚子が色付きはじめました(10/09)

はなたちばな3385 さん

ユズの栽培、当方も1本幼木があります。

収獲したユズをどのように利用されてますか。

当方は、冬至のころということで、12月後半に収穫。
使い方は、よくわかっていません。
それで、焼酎の水割りにしぼったりしています。
(2009.10.10 23:08:33)

返事を書く

Re[1]:柚子が色付きはじめました(10/09)

K爺さん

はなたちばな3385さん

こんばんわ！
我が家の場合（横浜）通常は黄色くなってフカフカした感じになった頃収穫しています。12月とか1月頃だったかな・・・。というのも、利用方法として「柚子ジャム」を作っているからです。その場合は完熟状態のほうがいいんですよね。今回のように青い状態で使うのは初めてなんですよ。柚子ジャムはパンにつけたり、お湯で割ったり色々使えるのでお薦めです。 (2009.10.10 23:14:12)

返事を書く