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10月31日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 No.59 なでしこ 8月末ナデシコジャパンの活躍していた頃に苗購入し植え ましたが すぐに萎んでしまいました。 そのまま花芽を摘んで追肥をしておいたところ最近になって赤やピンクの可愛い花を咲かせてくれています。ナデシコ科 ナデシコ属夏から秋にかけて淡紅色の花を付ける。秋の七草のひとつカワラナデシコ、ヤマトナデシコ等がある原産地 ヨーロッパ、中国、日本、アメリカ開花期 4月~10月 可愛い花が次々に咲いてくれるようです。 秋冬野菜 No.46 コカブ、人参、ほうれん草、小松菜が収穫できました。 夜は夏に収穫をしたジャガイモとタマネギを加えてシチユーを作っていただきました。やっと全部自前の野菜を使っての料理が出来る様になってきました。 小松菜とほうれん草はお浸しにしていただきましたよ~。とっても美味しかったです。 今年の冬は色々な野菜を食べることが出来ます。とっても楽しみです。
2011年10月31日
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10月30日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし No.27 「第50回電話応対コンクール」全国大会 おはようございます。 電話応対コンクールの出席のために2日程ブログを休んでおりました。 また本日より再開させていただきます。 再開にあたりまして皆様に良いご報告をすることが出来ます。 私の担当する地区代表(鹿嶋市役所冨田さん) が全国大会にて私の念願で あった優秀賞に輝きました。 とっても嬉しいです。 27日午前茨城空港より札幌市まで出発です。 お昼には新千歳空港に到着し美味しい札幌ラーメンを食べ 札幌市の大会会場へ向かいました。 明日の大会に向けてリハーサルが開始されました。 鹿嶋市コンクール用の応援旗でーす。 同期の方々の製作ですよ~。 今年の第50回「電話応対コンクール」全国大会は全国11,968名の 中から47都道府県で地方予選審査を勝ち抜いた60名で全国No.1を 目指して競技が開催されました。 各都道府県代表は全国1位を目指して何ヶ月もしくは何年間にわたり 練習を積み重ね本番3分の応対にすべてをかけて来ています。 当日の会場は緊迫間の中で10時30分より競技開始の幕が開きました。 我が地区代表冨田さんは午前最後のほうの18番での出場です。 今年はまずまずのくじ運にも恵まれて後は日頃の練習の成果を発揮 するのみです。 今年の全国大会は近年にないレベルの高い競技会になり参加選手 誰一人途中応対につまづく人も無く、午後4時30分に競技が終了しました。 優勝 埼玉県 代表 準優勝賞 福島県代表 優秀賞 茨城県、富山県、新潟県、北海道、長野県、熊本県、東京都、 兵庫県、宮城県、愛媛県 代表の方々が今年の栄冠を獲得したよ。 皆様のお住まいの県代表は如何でしたでしょうかね .... ? 詳しくはHPを参照願います http://www.jtua.or.jp/activities/concours/index.htm 秋冬野菜 NO.58 紫・白色のカリフラワーが実をつけました。 留守をしていた3日 間の間も着実に我が家の野菜たちは大きく育っていました。 紫色のカリフラワーです。 今年始めて栽培をしましたが苗から育て4個とも全部 実がつきました。 普通の白色のカリフラワーです。 これも4個のうち3個は実をつけました。 残り黄色のカリフラワーはまだ実がついているのが分かりませんが カリブロは小さな実がついていました。 2~3日後にはご覧いただけます。 お楽しみに・・・。
2011年10月30日
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10月27日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.58 ビオラ 可愛いビオラの花が咲きました。 ビオラ スミレ科 スミレ属 パンジーの小輪多花種 ヴィオラ(ビオラ)と呼んでいる。 紫色のビオラ可愛いでしょう。... 薄紫のビオラでーす。 右上のビオラの花、蝶が飛んでいるように見えませんか... ? 秋冬野菜 トマト 今年2年目のトマトの栽培のテーマは剪定したわき芽を使ったトマト苗 栽培で11月~12月まで自家製のトマトを食べてみたい...? 路地栽培で12月までは無理かなと思い9月上旬のトマト剪定時に 路地栽培用とプランタでの栽培用に分けて苗を植えてみました。 路地栽培用は毎日少しずつですが赤く熟したトマトが頂けていますし 花芽もたくさん付いています。 真っ赤に熟して美味しそうでしょう 今が食べごろです。 もうそろそろ食べられますね。 プランタン栽培のトマトも赤く熟してきました。 プランタンの土が少なくっています。 少し土の補充と追肥をしなくてはいけませんね。... もう少し寒くなって来ましたら温室で育てまーす。 「第50回電話応対コンクール全国大会」が明日28日に北海道札幌市 で開催されます。 各都道府県代表が日頃の電話応対の技能を競い合う大会です。 当日28日は会場からのライブ中継もございます。 http://www.jtua.or.jp/activities/concours/index.htm 上記アドレスならびに「電話応対コンクール全国大会」検索いただければ ご覧いただけます。 お時間のある方は是非ご覧下さいね。!! 北海道へ出張のため 28日、29日は ブログを休ませていただきます。 また30日からまた宜しくお願い致します。
2011年10月26日
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10月26日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 no.57 パンジー パンジーの花が咲きました。 今年はパンジーとビオラの種から育てて見たいと思い8月末に種を蒔きました。 9月上旬に発芽しましたが猛暑と台風に遭いまして半分以上自然消滅し残りは ほんの僅かになってしまいました。 これでは来年の春にパンジーとビオラの花を見ることが出来ないと思いまして 10月になってから急遽パンジーとビオラの苗を植えました。 苗からですと早いですね..もう花が咲きました。 黄色、赤色のパンジーの可愛い花が咲いています。 これに紫、薄紫、ピンク色のビオラの花も咲き始めました。 プラシタンの花達も元気に綺麗な花を見せ始めましたよ。 嬉しいなあ.... !! 明日はビオラの花達をご覧頂きます。 お楽しみに .... !! 秋冬野菜 No.43 大根 大根が大きくなって来ましたよ。... 大根は虫害も少なくすくすくと育っていますよ。 根元も立派に太くなってきましたよ。 もう少し待てば美味しい「ふろふき大根」が食べられます。 そのときまでお楽しみに ...
2011年10月26日
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10月25日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございました。 庭の花 no.56 「 つわぶき 」 我が家の畑の端のほうに鮮やかな黄色い花が咲きました。 昨年は気づかずに過ごしていましたが今年は大分大きく見事な黄色 の花ですのでご覧下さい。 ツワブキ キク科ツワブキ属 多年草 別名 「イシブキシワ」ともいう。 ツワブキの名は艶葉蕗(つやはぶき)つまり艶のある葉のフキから 転じたと考えられる。 沖縄の方言では「らぃぱっぱ」という。 茎の間を抜けて花茎を伸ばしその先端に散房花序を付けて5センチ ほどの黄色い花を数輪咲かせる。 「 豆知識」 民間薬「生薬名 たくご」として茎と葉を打撲や火傷に用いる。 フキと同じく茎を食用とすることもありフキを原料とした煮物と 同様「キャラブキ」と呼ばれることもある。 秋・冬野菜 NO.42 白菜 白菜が結球し始めました。 今のところ虫害も少なく順調に育っています。 順調に大きく育ちましたので白菜のひとつひとつ間隔が少し 狭かったかなあ ... とも思っています。 もうすぐ鍋の材料で楽しめますよ。!!
2011年10月25日
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10月24日 「茉優・翔 」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜no.41 水菜 虫害にもあわずに水菜が大きく育ちました。 もう鍋も良い時期になっています。早速頂くことにします。 日々の暮らし NO.27 秋刀魚祭り 千葉県 香取市の道の駅で震災絆プロジェクトによる「 秋刀魚祭り」が 開催されていました 。 道の駅へ訪れた観光客や地元のお客様に無料券が配られ無料券をゲット するために長い列が続いていました。 私達も最後の方でしたが無料券を頂き焼きたての秋刀魚を食べることが 出来ました 船着きばに大きなテントが張られてその中で炭火で秋刀魚が焼かれていて あたりは秋刀魚の焼ける香ばしい匂いが漂っていました。 しばしその場に座りお兄さんの鮮やかな手さばきに見とれていました。 焼きたての秋刀魚です。 皮が膨れて香ばしい焼き色が秋刀魚全体についていますが 皮がまったく破れずにふっくらと焼きあがっていました。 これがまさしく遠赤外線効果でしょうか。 焼きたての秋刀魚は絶品でしたよ。 少し前に「吉庭」での美味しいお食事でお腹が一杯なはずでしたが 全員完食です。 この秋刀魚は千葉県銚子漁港と宮城県気仙沼漁港で水揚げされた 秋刀魚を使っていました。 帰りには東日本大震災の義援金箱が用意されていましたので 全員協力をしてきました。 ご馳走様でした。
2011年10月24日
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10月23日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 昨日22日はとってもハッピーな1日でした。 朝は大雨が降っていて今日は1日雨かと思い悲しんでおりましたが、なんと雨もあ がり日差しが差し込んできました。早速畑に行ってみますとなんと8月31日に植え 付けたブロッコリハイツ(中早生)葉の間から可愛い実が顔を出しました。 それも4個植えたうちのなんと2個が実をつけてそれも結構大きく育っていました。 ブロッコリー「ハイツ」 (中早生)で定植後65日で収穫が見込める品種 です。予定では11月上旬に収穫となりますが、このまま育ってくれれば 10月末には収穫が出来るようです。.... 2個 とも大きく育っていますでしょう !! 昨日ビック速報でお知らせしたかったのですが分ったのがブログを 立ち上げた後でした。 残念 !! 日々の暮らし 娘と娘友人との食事会 久しぶりに主人、娘、娘の友人Sさんとの食事をしました。 とっても楽しみにしていた食事会です。 美味しい食事とステキな時間を過ごしたいときには「吉庭」さんへお邪魔します。 店内から眺めるお庭はとっても風情があり心地よいです。 今日はゆっくりと家族でお話をしながら食事をしたかったので離れの部屋 を予約しました。 ・ 店内へ続く「吉庭」さんの入口です。 ・ 店内からの庭の様子 私達の離れのからのお庭の風景は写真を撮り忘れてしまい お見せすることが出来ません。 ... 残念 お料理はご紹介できますのでご覧下さいね。 前菜 ・卵の千草焼きの銀杏添え ・栗の甘煮 ・秋刀魚のお鮨 ・マグロ角煮・フランボアーズ ・ サーモンのゼリー寄せと生野菜 ・ オニオングラタンスープ ・メイン料理 魚 黒ソイと秋野菜とキノコのポアレ添え ・メイン料理 肉 牛ヒレ肉の赤ワインソース添え ジャコと生姜の炊き込みご飯or ミョウガ、シソ風味パスタ ・デザート 洋ナシのコンポート ガトウショコラのフランボワース添え コーヒを頂きとってもお腹一杯で満足しました。 お料理の名称は係りの方より伺いましたものですが聞き違いがありました 時はご了承願います。 追伸 Sさん沢山のお話を有難うございました。 Sさんにはゆっくりと寛いでお過ごしいただけたか... ? これに懲りずまたお越し下さいね。 またお土産をありがとうございました。 主人とおばあちゃんと皆で頂きます。 ご馳走様です。...
2011年10月23日
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10月22日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.55 シャコバサボテン 我が家の冬にとっても綺麗な花を見せてくれる「シャコバサボテン」が 蕾をつけました。 5年ほど前より主人が挿し木をしながら増やして今年は5鉢になりました。 この写真の4鉢は全部増やしたもので元の鉢は別にあります。 シャコバシャボテン サボテン科 サボテン属 原産地 ブラジル 開花期 10月~12月 やや肉厚で平べったい葉をつけその先端に花を咲かせます。 赤、白、ピンク、オレンジの花色があります。 葉の先端に蕾がついています。 図解するとこのように分かれて先端の部分に花が咲きます。 我が家では「赤」「白」「ピンク」「オレンジ」色の花が咲きます。 これからが楽しみでーす。 ....
2011年10月22日
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10月21日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花no.54 ベコニア 我が家の庭に夏咲いて一度萎んでなくなりかけた花が剪定をして追肥をする 事でがまた見事に咲き始めました。 ピンクや白色や赤色の花がとっても綺麗ですよ。 ベコニア シュウカイドウ科 宿根草 原産地 ブラジル 開花期 6-10月 風とうしの良い場所を好む植物 花言葉 愛の告白 親切 秋冬野菜 no.38 加賀野菜 「金時草」 加賀野菜「金時草」は今年初めて栽培した野菜です。 ホームセンターで名前に惹かれて6月に苗を2本購入しました。 すぐに大きく育ちましたが、夏の間は葉も硬いように感じてあまり 食べずにいたのですが、秋に入ってからやわらかい新芽沢山も 出てきて美味しそうなので早速頂きました。 金時草は葉の表面は緑色で裏面が鮮やかな赤紫色の葉です。 茹でると「モロヘイヤ」のようにぬめりが出てきます。 一般的には茹でて酢の物にしていただきますが、てんぷらにしても 美味しいです。 ビタミンA 鉄分 カルシュウムを含み血圧抑制効果もある健康野菜です。 茹でてゴマ酢和えで頂きました。 ぬめりが少しありますが、ゴマと良くなじみ口当たりも良く さっぱりとしていて美味しかった。 もう少し夏に食べておけばよかったなぁ...
2011年10月21日
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10月20日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 no.53 千日草 ヒユ科 センニチ属 原産地 熱帯アメリカ 開花期 7~10 月 センニチコウ (千日紅)は、細い枝先にボンボンのような可愛らしい丸い頭花を つけ る一年草の園芸種です。 切花や鉢植え、花壇に植えられますが、乾燥しても色褪せしないのでドライフラワー としても使われます。 この品種の他にキバナセンニチコウが同じく園芸種として栽培されています。 ほぼ同じですが、そちらは草丈70cmほどにもなってやや大きく、花色が橙黄色や 橙赤 色をしています。 似た花に、アカバセンニチコウ(赤葉千日紅) や、キバナセンニチコウ(黄花千日紅) があります。 秋冬野菜 NO.37 ツルムラサキ 夏の時期からずーと元気な野菜があります。 ツルムラサキです。 猛暑の時期に秋・冬野菜を蒔く都合で今の場所畑の隅の方に移してしまいました。 暑い時期でしたので多分だめだろうと思っていましたが、水は毎日やっていました。 なんとまた元気に育ち始め今では我が家の食卓を楽しませてくれています。 茹でて食べるとホウレンソウのようで、また粘りも有り美味しいです。 粘りがあるものはなんか栄養があるような気持ちにさせてくれます。 実際にとっても栄養化の高い食べ物ですよ。.... 葉と茎を食用にする。味はホウレンソウに似るが、独特の粘り気がある。 中華料理では木耳菜(ムーアルツァイ)、潺菜(広東語 サーンチョイ)などと呼んで 炒め物にすることが多い。 つるが紫色のものは、炒めると汁が赤くなる場合があるため、中国語で臙脂菜 (イエンジーツァイ)とも呼ばれています。 ベトナム料理ではモントイと呼び、スープの具にすることが多いです。 日本料理では主に沖縄で栽培され、じゅびん(地紅)と呼ばれ島野菜の一つと 認識されている。おひたしや味噌汁にしたりじゅーしの薬味として用いられたりする。 栄養価が高く、ホウレンソウよりも優れている。ビタミンA、ビタミンC、カルシュウム 鉄などのビタミンやミネラルを非常に多く含む。日本でも栽培されており、春に種を 蒔けば一年草として収穫できます。 是非皆さまもお召し上がりください。
2011年10月20日
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10月19日 「茉優・翔 」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 no.52 秋明菊 やっと我が家の「秋明菊」が咲き始めました。 9月頃より蕾があるが花を咲かせられずに暑さに負けて枯れていました 秋明菊ですが、やっと少しずつ咲き始めてきました。 秋明菊 キンポウゲ科 アネモネ属 多年草 別名 「貴船菊」「秋牡丹」「秋芍薬」「高麗菊」とも呼ばれている。 原産地 中国 古い時代入ってきた帰化植物 開花期 秋 高く伸びた花茎の上に大柄の花をつける。 秋冬野菜 NO.36 ルッコラを収穫しました。 10月1日 ルッコラの間引きをしてその後追肥を施しましたが 虫害に合い葉が大分食われてしまいました。 これ以上被害が出る前に早めに収穫をしてその後にもう一度 「ルッコラ」の種を蒔く事にしました。 豆知識 ルッコラのビタミンCはほうれん草の4倍、カルシュウムはピーマンの30倍 鉄分はモロヘイヤと同等と栄養豊富なすぐれた野菜です。 古代エジプトの世界の三大美人のクレオパトラが好んで食べた野菜で イタリア料理には欠かせない食材です。 サラダとして生食されたりピザ、パスタ、カルパッチョの具として用いられます。 炒め物やハーブティーとしても利用されています。 10月10日にベビーサラダmix の種を蒔きました。 早いですね!! もう芽が出揃いました。 1週間ぐらいですが大きく育ちました。 8種類のタネがミックスされているということですが 美味しいでしょうか ? ... 早く食べて見たいなぁ ...
2011年10月18日
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10月18日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 No.51 葉牡丹 我が家の母が大好きな冬の定番「葉牡丹」を植えました。 これから葉の色が様々に変化して行きますので冬の間中 楽しませてくれます。 「 葉牡丹」 アブラナ科 アブラナ属 の多年草 園芸植物として鮮やかな葉を鑑賞する。 名前の由来は葉を牡丹の花に見立てたことから名前がついた。 耐寒性に優れ 中心部が白やクリーム、紫、赤色、桃色と色づいて いきます。それまでに分化した葉が周縁部を緑色に縁取り着色した 中心部の葉とのコントラストが美しい... 秋冬野菜no.35 にんにく 8月末に植えたニンニクの芽がやっと出揃いました。 とっても長かったでーす。 残暑の影響もあるのでしょうね ? 9月中頃には可愛い芽が出ましたが、その後は秋の気温に落ち着くまで 中々芽を出してくれませんでした。 温度が秋の気温に安定してきたら次々に芽を出してやっと種が全部 芽を出しました。 発芽率は100%です。 これから上手に育ってくれるでしょぅか。 昨年は発芽はしたのですが、春先になぜか無くなってしまいました。 何が原因か... 原因が不明でした。 今年は2年目ですので日頃の状態を確認しつつ育てて行きます。 アップで撮ると大きくなっているでしょう ... 嬉しいな !!!
2011年10月18日
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10月17日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.50 「パンジー」と「ビオラ 」 が 種から育ちました。 今年は「パンジー」と「ビオラ」を種から育てて見たいと思いチャレンジしています。 8月末に種蒔きをして9月1日に芽が出始めました。 発芽を促すとの条件に合いそうなキュウイの棚の下置きながら、少しずつ日光に 当てる時間を増やしていったつもりですが、残暑や台風に合いまして、元気な苗 徐々に少なくなって行きました。 「ビオラ」、「パンジ-」の一袋の種から苗になりこれから花が咲きそうなものは 18苗ぐらいですね。 写真には代表で4個植えてある1つのトレイと半端な2個を写してありこの他に 4苗はいっている3トレイがあります。 4トレイ×4+2トレイ=18 となりますがまだまだ花が咲くまでは長いですね。 苗がもう少し大きくなりましたらプランタンへ移します。 プランタンで自分が種から育てた「ビオラ」と「パンジィー」が咲いたら 感動的でしょうね... 楽しみです。 秋冬野菜 no.34 シソが大きく育ちましたので、シソの実をとりました。 今年も「シソの実」が沢山採る事ができましたよ!! 毎年お正月にお餅をつくほかに寒餅といって1年間に食べる餅を2月に 作る風習があります。 我が家も少しずつ昔のやり方に戻して暮らしてみたいと思い餅つきも10年 ぐらい前より始めました。 その寒餅の中にシソ実を入れると香りが出て美味しい餅が出来あがります。 2月頃には寒もちをご覧いただけると思います。 お楽しみに !!
2011年10月17日
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10月16日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜 No.32 トマト、秋茄子、カラーピーマン、ラテ゛イシュ収穫 トマト 7月20日と8月8日にわき芽を剪定しました。 今年はそのわき芽を秋用のトマトとして育てています。 9月17日に初収穫が出来ました。 その後も少しずつですが朝採りのトマトを食べています。 今日はまとめて収穫をしましたご覧下さい 秋茄子とカラーピーマン 秋茄子は今絶好調でほぼ毎日収穫できています。 今日の収穫は8個 でーす。 隠れてて見ずらいですが下に 4個隠れてます。 ラディシュ 14日に畑の中のラディシュをごらん頂きましたが本日収穫をしました。 大きく育ちましたでしょう... 日々の暮らし NO.25 N会 毎年10月第3土曜日に集まり親睦を深めている千葉の友人たちがいます。 親睦会が結成されて今年で10年になりました。 現役で活躍されている方、すでに退職をされて悠々自適に第2の人生を謳歌 されている方と様々ですが、毎年集まり美味しい料理を頂きながら近況報告 等でお喋りにはなを咲かせます。 Hさんがパン屋さんをオープンしました。 昨年、千葉県佐倉市酒々井町に「ふっくらパン」酒々井ベーカリーをオープンしました。ご近所にお住まいの方は是非お立ち寄り下さい。 http://www.fukkurapan.com/introduction.html かぼちゃあんぱんとクリームパンです。 クリームパンを頂いてみました生地はパイ風な生地ですが しっとりとした生地で中のクリームはカスタードクリームで 美味しかったです。 かぼちゃのあんぱんは主人用でまだいただいておりません。 感想は後日で ... パッチワークの手提げ袋です。 有難うございました。 大切に使わせていただきます。 Iさんのお姑様今年で89才の方作品です。 何時もお元気でパッチワークで色々な作品を沢山作っていらっしゃいます。 私がいただいた手提げ袋は習いごとを始めましたので そこで使わせていただいております。 娘のベットカバーも大事に使っています。 美味しいお菓子ご馳走になります。 kちゃん落花生ありがとう!! 今年の初物です。 美味しいですね ... 心して頂きます。 Kさん鉄砲漬けお馳走様です。 大好きで毎年買ってくるのですが、今年は買うことが出来ずに 帰ってきましたが、お蔭様で今年も頂くことができます。 有難うございました。 皆さん今年もとっても楽しく過ごすことができました。 有難うございました。 来年は幹事です。 ご協力方よろしくお願い致します。
2011年10月16日
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10月15日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋・冬野菜 no.32 ほうれん草 今年のほうれん草はとっても元気がいいですよ。 9月中旬に蒔いて1ヶ月が過ぎたほうれん草です。 去年があまり小さかったものでとっても嬉しいです。 この状態に気をよくして第2段として3週間遅れで ほうれん草の種を10月4日に蒔きました。 10日後(10月14日)にはほうれん草が種がすっかり出揃っていました。 今年は沢山ほうれん草がいただけそうです。 豆知識 ほうれん草の育ち具合 9月蒔きの場合 約50日後収穫 10月蒔きの場合 約60日~90日後収穫 11月蒔きの場合 約100日~120日後収穫 というように育ち具合に温度が大変重要になってくるようです。 昨年は蒔く場所が無く11月下旬になってからほうれん草の種を 蒔いたように思いますので収穫は当然春先になってからですね... すでに皆様はご存知の事と思いますが念のため ... 白菜 9月上旬に白菜の苗を植えました。 5週間が過ぎましたが、そんなに虫害にも合わずにすくすくと育っています。 結球が始めるのは生育後半の生理現象によるようで気温が15度~17度で 外葉が20枚ぐらいになると結球が始まるようです。 我が家の白菜さんはの収穫はもう少し先かな... 11月下旬頃には収穫ができるでしょうか。
2011年10月15日
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10月 14日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋・冬野菜 No.31 小カブとラディシュ 小カブ 秋に入り気温も安定してきたせいか葉物野菜が どんどん大きく育っています。 左側の一列が小カブで、右側の列は大根です。 小カブが大分混み合ってきましたので間引きをし合わせて 害虫駆除もしました。 間引きをした「小カブ」です。 根元は小さいカブ実が付いてきましたよ。 「arakawaryu」さんに教えて頂いたように小カブのお漬物を 作りました。 小カブのお漬物を初めて頂きましたが、小カブと葉がやわらかく それでいて茎シャキシャキとした漬け上がりで美味しかったよ。 大分隙間が出来て大きく育ちやすくなりました。 ラディシュ ラデイシュは先週(10月5日)に間引きをしました。 その後のラデイシュはどうなっているでしょうね。 根元が大分隙間も出来てラディシュも大きくなりました。 赤い可愛い実ですよね ... 日々の暮らし no.23 電話応対コンクール全国大会 昨日は電話応対コンクール全国大会関東ブロックの勉強会が 埼玉県大宮市で開催されました。 茨城、群馬、栃木、埼玉、千葉、神奈川、山梨7県の代表が集まり 全国大会へ向けて調整を行いました。 流石に各県の予選を勝ち上がってきた7名の人達ですのでレベルは かなり高いですが、更に先生の指導がはいり自分に合ったスプリクトを 完成すべく微調整と練習を重ね本番にのぞみます。 これから2週間あまり(10月28日)までは選手と関係者は緊張の毎日 が続きます。 「第50回電話応対コンクール」で検索するとHPでご覧いただけます。 皆様のお住まいの県代表が頑張っている様子が見られます。 また当日28日は札幌市の会場よりライブ中継もされます。 是非応援(応援メッセージ受付中)をよろしくお願い致します。
2011年10月14日
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10月13日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.48 ケイト 何時も行くホームセンターで「ケイト」が可愛い綺麗な花を咲かせていました。 あまりの可愛さに買ってきてしまいました。 赤ケイト ケイトの花は炎のような鮮やかな花色で秋の花壇を彩りながら 古くから親しまれている花です。 黄色のケイト 鶏のトサカに似ていることから「鶏頭」と呼ばれ花房の先端が平たく帯状や 扇状に大きく広がりこれが良く目立つのが特徴です。 ピンクのケイト ユリ科の一年生植物で夏から秋にかけて赤、黄色、桃色の花を咲かせます。 原産地 アジア、アフリカ熱帯地方 日本には奈良時代に中国経由で渡来しかっては「韓藍」と呼ばれていた。 春の花 キンセンカ、ストック種を蒔きました。 うまく芽が出て春には綺麗な花が咲きますように .... 追伸 「パンジ」と「ビオラ」の種を8月末に蒔きまして9月1日に発芽がしたのですが、 その後台風や残暑に合い中々育てるのが大変でした。 少しですが育ち別のポットへ植え替えが出来ました。 後日ご覧いただきまーす。
2011年10月13日
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10月12日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜 no.30 ねぎ& 葉玉葱 6月下旬にHさんよりいただきましたねぎです。 ねぎを植えてから約3ヶ月半が過ぎました。 昨年は全滅してしまったねぎですので今年も8月~9月の 猛暑と残暑のなかどうなるかと心配していましたが、気温も安定した ここ最近やっと大きくなってきました。 土寄せや追肥をまめに施していますので、その成果でしょうか ? アップにすると大分大きくなっているのが分かっていただける と思いますよ。 根元も太くなってきましたよ。 嬉しいなあ !! 葉玉葱 葉玉葱は9月7日に植え付けをしましたが残暑のためか発芽が 非常に遅く最近になりやっと発芽してきたものもあります。 早いもの10日ぐらいで発芽していますのでバラツキがあります。 発芽の途中台風にあったでしたから仕方が無いですね。 これから追肥をしたりして育てて行けば2月頃には 葉玉葱が収穫できるでしょうか ? 今年初チャレンジした葉玉葱です。 成果が楽しみでーす。
2011年10月12日
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10月11日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜NO.29 キャベツ、紫キャベツ、芽キャベツ、レタス キャベツの害虫予防のネットを一時はずして追肥と土寄せを 施しました。 キャベツは大きく育ってもう中心部は巻き始めています。 キャベツは紫キャベツや芽キャベツに比べるとやはり虫害が多い 様です。 ネットをしていても、青虫が付いていて葉の一部が食われていました。 調べてみると葉の裏側に青虫がいましたよ。 何故でしょうね? ネットでガードをしているのですが、葉が虫に食われていました。 嬉しいことに葉の芯の部分が巻き始めましたね。 追肥がすんだらまたしっかりとネットでガードしておきます。 紫キャベツは虫害にもあわず元気に育っています。 芯の部分が巻き始めましたね。 芽キャベツはどうでしょうか。? キャベツ等4個セットの苗を購入し同時に植え付けました。 左奥の芽キャベツが周りと比べると非常育ちが悪いです。 虫害に合い後から新しく補充したものではありません。 肥料も同じはずですし、光もほぼ同じに当たっているはずですが このような現象が起きるのですね。 不思議です。!! 芽キャベツのアップです。 大きく育ってまーす。 害虫対策用に植え付けたレタスも大きく育っています。 これからが楽しみです。
2011年10月11日
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10月 10 日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.47 ソテツ 我が家にはあまり手入れもせずに30数年が過ぎたソテツがあります。 少し手をかけてあげれば、もっと元気に大きく育ってくれるのかと思い 例年少しずつ枝葉を取り除いているのですが、今年6月頃に周りの 古い枝をたくさん取り除きました。 すると、雌花に花が咲き、雄花も大きく育ちました。 手前側のソテツで新しく新芽が育っている部分です。 上記写真の雌花の中心部です。 手前側の葉は全部今年新しく育った葉になります。 幹に子供が沢山付き育ってくれています。 子供の円いこぶのところから、新しい葉が育ってきます。 それを小分けをしました。 これが大きく育ってくれれば「かぶ」わけが成功しますが 如何でしょうかね ? 日々の暮らし no.22 芸術祭 今年の秋より写真を始めました。 月1回計5回のコースです。 昨日は第1回の会合で県の芸術祭に行き素晴らしい写真 数々を見てきました。 初心者はどうも私のみですべて経験者かな... ? その後、千波湖で写真撮影をしました。 一般の部 優秀 作品です。 私が好きな写真です。 シャメでそーっと撮りましたので .... 千波湖の水鳥です。 私がシャメでとった写真です。 素晴らしい写真の下にあっかましくも初心者のそれもシャメの写真を 載せまてみました。 デジカメで撮った写真の中にはもう少しましな写真もありましたが 今はアップするための編集の仕方がわかりません。 一度載せようとしたのですが、デジカメの写真は容量オーバでアップ 出来ませんでした。 色々勉強をすることが出てきています。
2011年10月10日
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10月9日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし NO.21 翔ちゃんの誕生祝 10月10日が翔ちゃんの誕生日ですが、バーパーの都合やパパのお仕事の 関係で少し早い誕生会です。 お話も上手で特に英語の発音がベリーグッドな翔ちゃんイギリスでも とっても可愛がられたそうですね。 我が家に来ると、ジージがとっても大好きで何時も一緒に遊んでいます。 誕生日プレゼントの「ジエームスプラレールT50」の機関車が希望でした。 誕生日プレゼントに大満足!! 嬉しそうな笑顔は宝物ですね。 さつま芋ご飯 材料 4人前 米2C さつま芋 1本 塩 大S1(付け置き用) 調味料 酒 大S2、みりん大s1 、塩s1 、 薄口しょうゆ s1 小いさ目に(2~3センチ)乱切りをしたさつま芋を一度洗い その後少し強めの塩水に付けおきます。 お米は炊く30分前に洗い水切りをしておきます。 上記調味料を入れて炊飯器で炊きます。 お好みでゴマをふりかけていただくと美味しいです。 (下の写真は白ゴマ、黒ゴマ同量をフライパンで乾煎りをしたもの をふりかけてあります。) これからさつま芋の時期です。 一度お召し上がり下さい。 お隣のOさんよりいただきました。 白い色の南瓜です。 初めていただく南瓜なのでどんな料理にあうのか分かりませんでした。 試しに少しレンジでゆでて食べて見ました。 なんと甘みは薄いけれどぽくぽくしていて美味しかったです。 レンジでゆでてつぶすと色鮮やかなコロッケのたねが出来上がりました。 今回は定番でひき肉と玉葱を炒めたものを具材に使いました。 出来上がりも上々で美味しかったです。 編集の不手際で写真を削除してしまいました。 この後の料理の写真がありません。 同じ南瓜のフルーツサラダ(リンゴと柿ときゅうり)を入れてただマヨネーズで あえただけですが、こちらも中々美味しかったです。 野菜の煮物やエビ、カキのフライ、鳥のから揚げ、生の帆立貝の網焼き等 色々と作りましたが、主人の手打ち蕎麦が一番支持が高かったようです。 ご馳走さまでした。 今度は年越し蕎麦をよろしくお願い致します。 柿の収穫 手の届くところの柿を取ってみました。 まだ無理かなと思いましたが甘かったので、早速いただきました。 茉優ちゃんへ ジージへのイラストいりのおてがみありがとう !! ジージのおかおよくにていました。 おてがみもじょうずにかけていましたよ。 だいじにたからばこにしまってあります。 まゆちゅんがおおきくなったらまとめてみせてあげるから、おたのしみに!! HパパとRママへ ジージのお誕生日祝やイギリスからのお土産有難う!! Hパパが入れて行ってくれたイギリス等のスライド写真をこれからゆっくりと ジージと一緒に見ますね。 二人とも仕事のやりくりをしてくれてありがとう。!! お疲れ様でした。
2011年10月09日
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10月8日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし no,20 柿 色ずいてきた柿が鈴なりになっていて柿の重みで枝が曲がってきています。 写真からは光線の関係でちょつと見えずらいでしょうか ? 美味しそうに色ずいてきました。 霜が降りてから頂くのが良いとされてますが、枝も柿の重みで可愛そうなので 今日赤くなった柿を試食してみます。 秋冬野菜 NO.28 さつま芋 (紅あづま) どのくらい大きく育っているのか... ? とっても気になっていました。 まだ早いかな ... ? ご近所の方々は10月中旬以降が良いよ...!! とのお話ですが 思い切って試し堀りをしてみました。 我が家の 「紅 あづま」 は結構大きく育っていましたよ。 今日は孫の「翔」ちゃんの少し早い誕生祝です。 お芋は翔ちゃんの大好物です。 今日はお芋のご飯を作ってみます 。 メニユーの買い物から始めますのでちょっと忙しいです。 チンゲン菜 チンゲン菜は虫害のために蒔き直しです。 良いものだけを収穫しました。 今度は害虫ネットを張って蒔き直しをします。 チンゲン菜は炒め物には欠かせませんので頑張ります。
2011年10月08日
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10月7日 「茉優・翔 」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 NO.46 金木犀 モクセイ科 モクセイ属 常緑小高木樹 原産地 中国南部の桂林地区 花言葉 謙遜、真実、陶酔, 初恋 主に庭木の観賞用に植えられた。 我が家でも庭先の門の横に植えられており、秋になり金木犀が咲くと 甘い香りして通りすがりの方に喜ばれております。 秋冬野菜 NO.27 ほうれん草とにんにく どちらも昨年失敗をしてしまいました。 初めて栽培をした昨年は種を蒔くのが遅くなってしまい冬にはまだ とっても小さく春を迎える頃やっと食べることが出来ました。 今年は9月中旬に種を蒔き大きく育っているので、冬に間に合うでしょう。 にくにく 春先まで元気に育っていましたが、いつのまにか無くなって しまいました。 土地があわなかったのか、害虫にやられたのか原因不明です。 今年は別の場所に移して植えてみました。 1ケ月が過ぎました最近やっと畝のあちらこちらに芽を出し始めました。 奥に小さい芽がありますのが分かりますでしょうか ? 頑張ってそだってね !! 今年は是非収穫したいでーす。
2011年10月07日
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10月 6日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし no.19 そばうち 4月より始める予定でいました「そば」うちが地震の災害ために 延期となっていましたが、この秋10月よりいよいよ開始となりました。 主人が「そば」うちにチャレンジしています。 その様子をご紹介させていただきます。 材料 7人分 そば粉 500 g 小麦粉(地粉) 100g お湯 50度 290CC ☆ そば粉小麦粉を混ぜ合わせながら手で練ってゆき丸い形に作ります。 粉よくかき混ぜ丸くします。 麺棒を使って薄く延ばします。 四角に伸ばすために麺棒に生地を絡めて伸ばします。 薄く四角伸ばした生地を3つに織ります。 端から細く切ってゆきます。 切り上がったそばの打ち粉を払い落としながら 一人前ずつに揃えて置きます。 試食した感想はそばの香りがしてとって美味しかった。 とのことでした。 秋冬野菜 NO.26 玉葱 彼岸前に(9月19日)蒔いた玉葱の種が芽を出し大きく育っています。 今年初栽培の為良くわかりませんが少しひ弱な感じがします。11月末ぐらいまでに鉛筆の太さぐらいまでに育つでしょうか ? 楽しみです。 昨年は購入した苗を200本植えました。 今年も200本は植える予定です。 50本ぐらいは自分で作った苗を植えてみたいですね !!
2011年10月05日
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10月5日 茉優・翔家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜 No25 ラディシュ 、鈴なりキャベツ 我が家の畑では9月に種を蒔いた葉物野菜どんどんと育ち 毎日間引きをしています。 本日はラディシュの間引きをしました。 間引きをしたラディシュです。 9月7日に種まきをしていますので、まだ1ケ月足らずです。 早速我が家の他の野菜と一緒にサラダにして 頂きました。 ラディシュ、トマト、イタリアンパセリ、パセリ、ロケット等 が我が家の野菜たちです。 ラディシュは茎を少し付けて薄切りにして頂きましたが シャキシャキしていてピリットからみもあり美味しかったです。 鈴なりキャベツ 今年初めて栽培をしてみました。 鈴なりとはキャベツが幾つなるのか興味深かったのですが 結果ふたつでした。 キャベツとは別の列に植えてしまい早くネットをはずしたので 今後が不安です。
2011年10月05日
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10月4日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 秋・冬野菜 no.23 小カブ、カリフラワー、ブロッコリー 小カブも大きく育ちましたので 他の葉ものと同様に間引きをしました。 瑞々しく美味しそうですね !! ブロッコリー 、カリフラワーは苗を植えつけてから1ヶ月が過ぎました。 害虫防止のためにネットを張っていましたが、野菜たちが大きく育ち ネットの下ではもうこれ以上育てるのは無理かなと思い害虫を心配 しつつネットをはずしました。 カリフラワーです。 通常の白色のほかに黄色と紫色のカリフラワーも育てています。 それぞれが大きく育っていますよ。 大きくなりましたので支柱を立て追肥もしました。 ブロッコリーはハイツ(中早生)定植後65日収穫のものと エンディバー(厳寒期とり用晩性種)定植後130日収穫のものと 2種類とセニョール(ステックのブロッコリー)を植えましたがセニョール 猛暑のため2本程枯れてしまい別の苗を補充しました。 今は補充した苗もハイツ、エンディバとも元気に育っています。 カリフラワーと同様に支柱を立てて追肥を施しました。 上手に育ってくれれば11月中旬には美味しいブロッコリーが頂けますよ。 お楽しみに !! 追伸 まだ、もうひとつネットが付いている野菜たちがあります。 キャベツです。 虫が非常に付きやすいのでもう少し大きくなるまでネットの下で 育てます。
2011年10月04日
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10月3日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 no.45 松葉牡丹 これも猛暑のせいで2度咲きしているのでしょうか ? スベリヒユ科 スベリヒユ属の多年草 原産地 南アメリカからブラジルにかけてが原産 葉が松葉に花が牡丹に似ていることから名づけられました。 別名 ヒメマツバボタン 開花期 6~9月 夏の暑さや乾燥に強く赤やピンク黄色や白色の花を咲かせます。 花は1日花で普通昼過ぎには萎んでしまいます。 別名 「つめきりそう」枝先つめで切って挿せは簡単に増やせる事から 秋・冬野菜 no.22 人参 と ロケット(ルッコラ) 人参を上手に育てる秘訣は「間引き」を上手にすると雑誌に出ていました。 その通りに何回か間引きをしてきました。 まだ込み合っているので間引きをしました。 なんとこんなに大きく育っていましたよ !! こんなに大きく育っているので、早速夕食は「筑前煮」を作りました。 採りたての人参は香りが強く他の里芋や筍や牛蒡等ともよくなじみ とっても美味しかったです。 ロケット(ルッコラ) もずいぶん大きくなりましたので間引きをしました。 でも、間引きは一度に食べられるぐらいにしておきました。 茹でて「お浸し」にして頂きました。 美味しいですね。 これでまた少し大きく育ってくれるかなぁ ・・・・
2011年10月03日
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10月 2日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし NO.18 陶芸 前から興味をもっていました「陶芸」ですがなかなか時間がとれず のびのびになっていました。 今回N市主催の陶芸教室に参加することにしました。 1ケ月に1回、計5回コースで人数も10名程です。 私を含めて半数がまったく初じめて陶芸に参加する方でしたので 気持ちも楽に始めることが出来ました。 今回は「花瓶」にを作りました。 このように土をわくの木の厚さ(7mm)まで伸ばしていきます。 その厚さのものを花瓶の型にあわせて筒状のものを作り、お寿司 を巻く要領で巻き端と端を合わせ「どべい」というのりを付けて花瓶 の筒ができます。その筒に底をつけると花瓶として出来上がります。 花瓶の底の部分 どへい (接着剤) 土と土をあわせる時に使用します。 まあるい筒を削り少し変化をもたせるのが 今回の課題でした。 生徒たちの作品 先生の作品 皆さん和気藹々でとっても楽しい授業でした。 あまった粘土でもうひとつ小さな花瓶? か ペンたて?のような 物も作ってみました。 また来月が楽しみです。 秋冬野菜 N0.21 秋茄子とピーマン 8月終わりに茄子の剪定をしました。 ピーマンも追肥をして邪魔な葉を取り除きました。 今秋茄子、ピーマンが花を沢山付け実も成り最盛期です。 茄子1本ですが沢山の実がつき花も沢山咲いています。 これからまだまだ茄子の収穫が出来そうです。 茄子の花は紫色でとっても綺麗ですね。 これは普通の ピーマンですが このほかにカラーのピーマンも元気に育っています。 ピーマンは白色の可愛い花が咲きます。 野菜の収穫 秋茄子、ピーマン、オクラ 秋茄子はとっても美味しいです。 ピーマンもカラーピーマンの彩りが綺麗で料理も色鮮やかな 炒めものが出来上がります。 オクラはこれが最後の収穫になりました。 沢山美味しい料理がいただけました。 オクラの後はほうれん草の種を蒔くつもりです。 明日は人参や小カブの間引きをしまーす。 ブロッコリーも大分大きくなりネットから飛び出しそうです。 もうネットをはずさなければいけませんね !! お楽しみに
2011年10月02日
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10月1日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし no.17 剣豪 「塚原卜伝」 私が仕事をしています。茨城県鹿嶋市で4年前より街ぐるみでキャンペーン を続けてきました。 剣豪 「 塚原卜伝 」がBS時代劇で、明日10月2日より放送が開始されます。 是非皆様もご覧いただければ幸いです。 主演 堺 雅人 原作 津本 陽 放送時間 BSプレミアム 2日日曜日 PM6時45分~PM7時53分 初回 毎週日曜日 PM6時45分~PM7時28分 連続7回 秋冬野菜no.20 水菜 と 絹さや 水菜全体でーす。 水菜は鍋ものの具やサラダ、おひたしとして大活躍 してくれる冬野菜には欠かすことができない一つです。 アップをするとひとつひとつ元気に育っています。 9月22日に植えつけた絹さやです。 元気に育ってくれれてますのて゜支柱をたてました。 冬に前にいただけるということで作ってみましたが 如何でしょうか ?
2011年10月01日
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