2011年11月の記事
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日々の暮らしNo.35 獅子柚 ＆秋冬野菜 キヌサヤの寒さ対策
12月1日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 獅子柚を頂きました ＆ キヌサヤの寒さ対策 日々の暮らし No.35 ジャガタラユ （獅子柚) 主人がジャガタラユ(獅子柚）を頂いてきました。 12.1ジャガタラユ posted by (C)オスン6757 主人がS床屋さんよりジャガタラユ(獅子柚)を頂いてきました。 あまりの大きさに驚きました。 試しにどのくらいるのかを調べてみました。 皆さんはどの位の重さがあるか分かります。 なんと９６０ｇもありました。 普通の柚子もありましたので計量してみました９５ｇでした。 ジャガタラユは普通の柚子の１０倍の重さになりますね。... 大きく見えるわけですね！！ こちらでは主に眺めて楽しむ観賞用として活用されているようですが 調べてみますと皮は砂糖で煮て食べられるようですし、中の実は食べずに お風呂に入れる事ができるようです。 暫く観賞した後に試して見たいと思います。 お楽しみに ...!! 柚子の形が獅子頭に似ていることから獅子柚とよばれるようになった 様ですよ 。... ? 秋冬野菜 NO.69 キヌサヤ 11.30キヌサヤ全体 posted by (C)オスン6757 我が家のキヌサヤです。 冬越えに適した苗の大きさは草丈１０～２０ｃｍ 程度との事ですので ますまず適した草丈かと思われます。 マルチ対策はしましたのでキヌサヤの根元部分に籾がらを施しました。 11.30キヌサヤアップ posted by (C)オスン6757 ここ1週間で大きく育っています。 これ以上大きくならないようにして冬を越したいですね。..
2011年11月30日
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日々の暮らしＮＯ．34ロールケ－キ＆秋冬野菜NO.68 蕪の千枚漬け
11月30日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ロールケーキを頂きました。＆ 蕪の千枚漬けを作りました。 日々の暮らしNO.34 ロールケーキを頂きました。 ノエルロールケ-キ1 posted by (C)オスン6757 Sさんより主人の大好きなロールケーキを頂きました。 千葉県の八千代台の菓子工房「ノエル」から冷凍便で直送されてきました。 お店よりの美味しく頂くために手書きのメッセージが入っていました。 このようなメッセージを見ると食べる前から美味しさが伝わります。 皆様にも美味しさのお裾分けをしまーすね。 菓子工房ノエルロールケーキカット posted by (C)オスン6757ロールケーキの生地はふわっとしていているのですがしっとり感もあり生クリームも甘すぎず生地に溶け込んでいてとっても美味しかった。!!... 千葉県八千代市は私達が結婚当初住んでいた街です。そこから届いた美味しいケーキを昔話とともにゆっくりと二人で頂きました。Sさんご馳走様でした。 メッセージも頂き有難うございました。私もここ暫くケーキ作りをしていませんが今度作ってみます。お楽しみに 秋冬野菜 NO.68 蕪の千枚漬け 今年は蕪が沢山収穫出来ました。 先日京都の蕪の千枚漬けをご馳走になりとっても美味しかったので早速 作ってみることにしました。 蕪 posted by (C)オスン6757 材料 蕪 500ｇ 塩 大さじ１ 水 １８０CC 昆布 6グラム 酢 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 赤とうがらし 1本 ・ 蕪は皮をむいて、２～3mmの薄い輪切りにして 塩水に下漬けする。 ・ このとき軽く重石をして翌日までおく。 ・ 調味料を準備する。 酢、みりん、砂糖を合わせ砂糖はとかしておく。 ・ 翌日下漬けした蕪の水分をぎるにあけきっておく。 ・ 赤唐辛子は切り開いて種は取り2mmぐらいの輪切り昆布も1～2cmの幅 にきっておく。 ・ 水分を切った(特に絞らない) 蕪を容器に並べて赤唐辛子と昆布を散らし 酢 みりん 砂糖 を合わせた調味料を回しかける手順を繰り返す。 ・ これを1～2日漬け込み味をしみこませる。 ・ 出来上がりです。 2日後の出来上がりです。 早速食べてみました。京都の漬物のようには出来ませんでしたが ピリット唐辛子がきいて甘酢も程よく蕪になじんでいて初めてにしては まあまあの出来かしら ....
2011年11月29日
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庭の花ＮＯ．７８シャコバサボテン赤＆秋冬野菜ＮＯ．６７芽キャベツの実が沢山つきました。
１１月２９日 「茉優･翔」 家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 シャコバサボテン赤色の花が咲きました。＆芽キャベツの実が沢山つきました。 庭の花 ＮＯ．７８ 赤色のシャコバサボテン シャコバシャボテン赤全体 posted by (C)オスン6757 赤シャコバサボテン posted by (C)オスン6757赤色のシャコバシャボテンの花が咲きました。これで我が家にあるシャコバシャボテンの花、ピンク、オレンジ、白、赤色全部が咲き揃いました。それぞれの趣の異なる花ですがどれも可愛い花です。... 秋冬野菜Ｎｏ．67 芽キャベツ １１月１２日に芽キャベツを紹介しましたがそのときはまだ芽キャベツ芽が 結球始めたばかりでしたが、今はどうなっているでしょうか。 芽の下の部分の葉を取り除いてやると下の写真の様に ぎっしりと結球した芽が現れます。 芽キャベツ posted by (C)オスン6757 結球した芽も大きくなりました。 見えるところで２０個ほど芽がついていますので全体では４０個ほどに なるかと思います。 まだまだ上には小さな芽も沢山付いています。 下の大きく育っている芽はもうすぐ収穫出来ます。
2011年11月28日
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日々の暮らしＮＯ．３３岐阜特産富有柿＆秋冬野菜ＮＯ．６６カリブロが大きくなりました。
１１月２８日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 岐阜特産の富有柿を頂きました。＆カリブロが大きく育ちました。 日々の暮らし Ｎｏ．３３ 富有柿 由来 1857年（安政４年）岐阜県瑞穂市居倉「小倉初衛」が栽培を始めた御所系統の 柿が起源である。当初は「居倉御所」と呼ばれていたが接木による栽培に成功 した同じ村落の福島才治により１８９８年(明治３１年）「礼記」中「富有四海之内」 の一文から２文字を取り「富有」と名ずけられ品評会を通じて世に問われた。 １９２９年（昭和４年）原木は天神神社に移され一時枯れたが、翌年根元から 芽が吹き現在葉を茂らせている。 （ウィキペディアより抜粋） 甘みが強く肉厚で果肉が柔らかく汁が多く大粒が特徴です。 富有柿 posted by (C)オスン6757 M様より岐阜特産の富有柿を送って頂きました。 有難うございました。 早速家族皆で頂きました。 我が家の柿と比べると2倍以上ある大きな柿でとっても瑞々しく果汁が 豊富で美味しかったです。 なかなかこのように美味しい柿はこちらでは食べることは食べることは 出来ないです。 娘も喜んで持ち帰りました。 ご馳走様でした。 秋冬野菜NO.66 カリブロが大きくなりました。 11.27カリブロ posted by (C)オスン6757 アブラナ科 アブラナ属 一年生植物 ロマネスコはイタリア語の呼び名 アブラナ科の野菜では比較的穏やかで微妙に甘い芳香を持ち 花蕾群の配列がフラクタル形状を示す特徴をもち、色は黄緑色 (クリーム色から緑色の中間色）で姿はブロッコリーに近く背は高めで 葉は展開する一方頂花蕾で側枝は発達せずカリフラワーの性質を示す。 味はブロッコリーに近い野菜です。 収穫までもう少しかかりそうです。
2011年11月27日
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日々の暮らしＮＯ．３２サッカー観戦＆秋冬野菜Ｎｏ．６５そら豆の寒さ対策
１１月２７日 「茉優･翔」 家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 サッカー観戦 鹿島アントラーズＶＳ清水エスパルス ＆ そら豆の寒さ対策 日々の暮らし ＮＯ．３２ サッカー観戦 鹿島スタジアム1 posted by (C)オスン6757 今日は主人と娘が久しぶりに一緒に鹿島カッカースタジアムに サッカー観戦に出かけました。 最近娘と一緒に出かける機会が少ないので今日主人はとっても嬉しそうでしたよ。 今日対戦は 鹿島アントラーズＶＳ清水エスパルス 入場者数 ２１,５００ 人 ３対０ 鹿島アントラーズ勝利 良かったわ！！ 鹿島スタジアム2 posted by (C)オスン6757 今日のサッカー観戦はお天気にも恵まれてまた鹿島アントラーズの勝利 とっても良い日でしたね。！！ チケット posted by (C)オスン6757 ジーコ像 posted by (C)オスン6757スタジアムの入口にはジーコ像もあります。 秋冬野菜 ＮＯ．６５ そら豆の寒さ・虫害対策 そら豆寒さ対策 posted by (C)オましたスン6757 そら豆にもうアブラ虫が付いてしました。 寒さ対策と虫害対策を兼ねてﾋﾞﾆｰﾙをで囲いをして見ました。 如何でしょうか。
2011年11月26日
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庭の花NO．77 プリムラジュリアンの花＆秋冬野菜NO．65茄子とピーマンを収穫しました。
１１月２６日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 可愛いプリムラジュリアンの花を購入しました。＆茄子とピーマンを収穫しました。 庭の花 Ｎｏ．７７ プリムラジュリアン ( 赤色、黄色、白色、ピンク色、青色) プリムラジュリアン黄色赤 posted by (C)オスン6757 我が家に可愛い花がふえましたよ。プリムラ・ジュリアンです。よろしくおねがいしまーす。 プリムラジュリアンしろピンク青 posted by (C)オスン6757 プリムラ・ジュリアン サクラソウ科 マクラソウ属 半耐寒性多年草 開花期 12月～4月 原産地 コーカサス 早春から色とりどりの色彩の花を咲かせ寒さにも強く場所もとらないので 寒さにも強く場所もとらないのでベランダで栽培するのに適しています。 日当たりを好み特に開花中は十分に日を当てる。 10～15度の人が寒いと感じる部屋ところが最適環境。 苗を購入した場合は冬場は外で育てると枯れてしまう場合もあるので注意 開花中は10日に1回は液肥を水やりは、葉に水がかからない様に葉をそっと 持ち上げ株もとに水やりをする。 夏越しをする場合は水を控える。 夏･冬野菜 NO.65 茄子・ピーマンの収穫 11.25ピーマン、茄子収穫 posted by (C)オスン6757 最近は朝夕がめっきり寒くなってきましたので、茄子もピーマンもこれが 最後の収穫になるのでしょうか ? ... まだ花は咲いていますが実になるのでしょうか ? ... 心配です。....
2011年11月25日
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庭の果樹ＮＯ．５ シークワーサー＆秋冬野菜Ｎｏ．６５黄色のカリフラワーと白色のカリフラワー
１１月２５日 「茉優･翔」 家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 シークワーサーが実をつけました。＆黄色と白色のカリフラワーが大きくなりました。 庭の果樹 シークワーサー シークワーサーが今年も実を沢山つけました。 茉優ちゃんの記念樹として植えましたので今年で５年になりました。 毎年実をつけて私達を楽しませてくれています。 今年も１０個ほどの実がつきました。 今までは肥料のだけで剪定などもせずに育ててしまいましたが、今年は剪定 も覚えて来年備えての準備をして行きたいと思っています。 シークワーサー 幸運をもたらす縁起木 庭に植えると「代々（橙）家が栄える」と言われる縁起のよい柑橘果樹 常緑樹で花は美しく芳香があります。 収穫は12月です。 沖縄の健康みかんとしても知られる大宣味村の特産の健康柑橘 味も素朴でまろやかです。 秋冬野菜Ｎｏ．６５ 黄色と白色のカリフラワーが大きく育ちました。 黄色のカリフラワー 白色のカリフラワーと紫色のカリフラワーはすでに大きく育ち収穫を しましたが、なかなか大きくならずにいた黄色のカリフラワーが大きく 育ってきました。 もう少し待てば収穫が出来そうです。早く大きくなってね。！！ 白色のカリフラワー 白色のカリフラワーは虫害も無くすでに１１月始めに１個収穫をして また今２個大きく育って食べごろです。 明日にでも収穫していただきます。
2011年11月24日
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庭の花Ｎｏ．７６白のシャコバサボテンの花が咲きました。＆春野菜絹さやインゲンの新芽が出揃いました。
11月24日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 白色のシャコバサボテンの花が咲きました。＆絹サヤケンゲンの新芽が出揃いました。 庭の花 Ｎｏ．７６ 白色のシャコバサボテン ピンク色、オレンジ色のシャコバサボテンに続いて白色のシャコバサボテンの 花が咲き始めました。 花の色は真っ白とは異なり花の色全体は白ですが花芯はピンク色です。 全体的に上品な色合いの花です。 春野菜 NO.3 絹サヤインゲン 11月９日に絹さやインゲンの種蒔きをしました。今日確認をしましたら蒔いた種が全部発芽して新芽が出揃いました。 これから籾殻と藁をしいて寒さ対策を施します。 春になり蔓が延びが目立ってきたら支柱を立てて誘引てしやります。 支柱を立てたら地面から２０cmの高さにひもを横に張ります。 その後株の成長に合わせてひもを張り蔓が伸びやすいような環境を作ります。 そうすると野菜の中で美しいといわれているの花が見られますね。.. 楽しみです。!! ...
2011年11月23日
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日々の暮らし No.31霞ヶ浦の獲り立てのワカサギ＆秋冬野菜Ｎｏ．63キャベツ収穫
１１月 ２３日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ★ 霞ヶ浦の獲り立てワカサギを頂きました。 ＆キャベツを収穫しました。紫キャベツも大きくなりました 秋冬野菜 NO.63 キャベツ 収穫キャベツアップ posted by (C)オスン6757 いろいろな野菜が収穫できる時期になりました。 キャベツも子供達には送ったりしていましたが、我が家で収穫して食べるのは 初めてです。 11.22紫キャベツ posted by (C)オスン6757 紫キャベツも巻き始めて大きくなって来ました。 もう少し待てば食べられますね。... 今年初めて栽培をしましたので収穫が楽しみです。 日々の暮らし ＮＯ．３１ 霞ヶ浦のワカサギ 11.22わかさぎ 生 posted by (C)オスン6757 今日は夕陽を見たくなり霞ヶ浦の湖畔を散歩していました。 冬の時期、湖畔から筑波山や富士山が見え夕陽に映える山々は絶景です。 夕暮れの湖畔は釣り人やジョギングをする人など様々な人がいます。 カメラを忘れていまい写真に夕陽を収めることが出来ませんでしたが、釣り人から 天ぷらにして食べると美味しいよと!! 今釣れたばかりの「ワカサギ」を頂きました。 ご馳走様です。 霞ヶ浦のワカサギは10月上旬～１２月中旬で漁獲時でとくに特に10月下旬～ １１月中旬が最盛期です。 まさに今が最盛期でした。 早速家に帰っていただいた「ワカサギ」をフライにして見ました。 11.22わかさぎフライ posted by (C)オスン6757 獲れたばかりワカサギはフライにしても身がしっかりとしまっているのですが 口に入れるとふわっとして柔らかくてとっても美味しかったです。 付け合せの我が家のキャベツ、トマトも採り立てですので瑞々しく甘みがあり 美味しいですね。 明日はカリフラワーが大きくなり食べ頃になりました。 お楽しみに ！！
2011年11月22日
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庭の花no75 水仙が咲きました。＆秋冬野菜No.62そら豆の新芽が出揃いました。
11月22日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ★ 水仙の花が咲きました。＆そら豆の新芽が出揃いました。 庭の花 No.75 水仙 画像 003 posted by (C)オスン6757 画像 003 posted by (C)オスン6757 毎年冬になると沢山の可愛い花を見せてくれる水仙が咲き始めました。 ヒガンバナ科 スイセン属 多年草 原産地 スペインポルトガルを中心に地中海沿岸地域からアフリカ北部 日本には平安末期に中国から渡来 本州以南比較的暖かい海岸近くで野生化し群生が見られる。 越前海岸の群落が有名で福井県の県花でもある。 秋冬野菜 No.62 そら豆 11月12日にそら豆の新芽を確認してから10日が過ぎましたが残り3コも 新芽を付ける事が出来ました。 １１個全部新芽がつきました。 小さな新芽2つ は分かりますでしょうか ? 手前から3列目と5列目の真ん中2つです。かすかな緑色の新芽です。 11.20ソラマメ全体 posted by (C)オスン6757 11.20ソラマメ アップ posted by (C)オスン675711.20ソラマメ アップ posted by (C)オスン6757アップで写すと大きく育っているでしょう。... 今後の育て方 ★ 追肥は12月と3月の上旬の2回化学肥料を1株あたり10ｇ施します 。 摘心 葉の整理 ★ 春になり本葉が４～５枚でたら摘心を行うと側枝（そくし）が伸びてきます。 光が満遍なく当たるように枝は６～７本を目安に整理します。 また土寄せを行って株の倒伏を防ぎます。 側枝に花が７～１０個ついたら側枝の先をつむと実が充実します。 春先まで無事に育ってくれると良いですね。 ...
2011年11月21日
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日々の暮らしＮＯ．３０ 陶芸 ＆ 料理 太巻き寿司
１１月２１日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 陶芸教室で花瓶を製作しました。＆パンダの太巻き寿司を頂きました。 日々の暮らし Ｎｏ．３０ 花瓶の製作 １０月２日に第１回目の陶芸教室にて花瓶を製作しました。 その後、乾燥をさせて、素焼きをしました。 私の初めて作った花瓶です。 余った粘土で作ったペン立てです。 これを今回は施釉（釉薬）をかける作業があります。 釉薬を２回かけます。 まず内側よりまわしながらその後外側へ釉薬をかけて行き乾かします。 それを更に数日かけて乾燥させてから本焼きに入ります。 来月の陶芸のときには完成作品が見られます。 どのような花瓶が出来上がるのか楽しみです。 第２回目は 一輪挿しをつくりました。 粘土を７ｍｍの厚さに伸ばします。 伸ばした粘土を新聞紙を包つんだ型にあわせてまき端を合わせてとべいを 付け張り合わせます。 底の部分を作り本体と底の部分を合わせてくし目を入れどべいにて付けます。 次にふたの部分を紫陽花の葉の形にあわせふたの形を作ります。 蓋の部分の中央に穴をあけて本体と蓋の部分をどべいにて 付けて一輪挿しの原型は出来ました。 今回の授業はここまでです。 これを数日かけて乾燥させそれを素焼きにします。 ★ パンダとトンボと菊の花の太巻き寿司をいただきました。 パンダの太巻き寿司 トンボの太巻き寿司 とても可愛いお寿司ですね。... 食べるのがるのがもったいないぐらいでしたがとっても美味しがったです。 今度は教えていただいて自分で作れるようにしたいと思います。
2011年11月20日
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庭の花74 オレンジ色シャコバシャボテンの花が咲きました。＆ストックの苗の植替をしました。
１１月２０日 「茉優･翔 」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 オレンジ色のシャコバサボテンの花が咲きました。＆ストックの植え替えました。 庭の花 ＮＯ．７４ オレンジのシャコバサボテン オレンジシャコシャボテン posted by (C)オスン6757 先週にピンクのシャコバサボテンの花をご紹介しましたが 今日はオレンジ色のシャコバシャボテンの花が咲きました。 この後に朱色と白色のシャコバシャボテンの花が咲いてきます。 お楽しみに ！！．．．． 春の花 ストック ストックの苗が大きくなりましたので、プランタンに植え替えをしました。 追肥を施しもう少し大きく育つまで温室に入れて育てることにしました。 春に綺麗なストックの花が見られるように大切に育てます。 秋冬野菜 ほうれん草 ほうれん草がとっても大きく育ちました。 １株こんなに大きくなってますのでちょつとした料理には１株で 十分です。 今日はほうれん草と主人が打った蕎麦で卵とじ蕎麦を作りました。 蕎麦をゆでてから良く水洗いをしてぬめりを取ります。 次に熱いお湯で蕎麦を温かくして別に作りおいた ほうれん草卵とじをのせ熱いだし汁をかけて出来上がりです。 自家製のほうれん草の卵とじ蕎麦が出来上がりました。 蕎麦はこしがありとっても美味しく、またほうれん草も採りたて てで頂くと甘みも一段とまして卵と良くあって蕎麦を更に美味しく 引き立ててくれています。 ご馳走さまでした。
2011年11月19日
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庭の花Ｎｏ．７３ピラカンサが赤い実を付けました。&秋冬野菜Ｎｏ．６１ターサイが大きくなりました。
１１月 １９日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 庭の花 ピラカンサが赤い実を付けました。&秋冬野菜 ターサイが大きくなりました。 庭の花 No.73 ピラカンサ ピラカンサ全体 posted by (C)オスン6757 バラ科 トキワサンサシ 属 原産地 中国 ヨーロッパ南部 開花期 4月～6月 白い花を咲かせます。 ピラカンサアップ posted by (C)オスン6757 果実色 赤 橙 黄色 初夏に真っ白花が咲きます。 秋に赤、橙、黄色の実をつけます。 果実は鳥の好物です。 枝にはトゲがありナナカマドと感じが似ています。 秋冬野菜 NO.６１ ターサイ 9月下旬に種播きをしたターサイが大きくなってきました。・ もう少し待てば美味しいターサイが食べられます。 ターサイ アブラナ科 アブラナ属 2年草 白菜と同じ仲間で中国の代表的な冬野菜です。 長い葉柄の先に楕円形の葉をつけその形がスプーンに似ていることから 別名「しやくしな（杓子菜）」とも呼ばれています。 主な産地 静岡県、長野県、北海道 秋まきは５０日～６０日後収穫できます。
2011年11月18日
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日々の暮らしＮＯ．２９蕎麦打ち&秋冬野菜ｎｏ．61紫のブロッコリー収穫しました。
１１月１8日 「茉優・翔】家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし NO.29 主人が蕎麦打ちに行ってきました。 &秋冬野菜NO.61 紫のブロッコリーを収穫しました。 11月蕎麦打ち posted by (C)オスン6757 主人が蕎麦打ち行ってきました。 茹でても切れることなく茹で上がりました。 試食をしてみるとしこしこしていて美味しかったです。 年末には美味しいお蕎麦を食べる事ができそうです。 秋冬野菜 No.61 紫のブロッコリーを収穫しました。 紫プロッコリーアップ posted by (C)オスン6757 紫のブロッコリーを上から見ますと上の写真のように紫色で紫のカリフラワー と区別がつきませんが、茎の部分を見ると茎が長く緑色の茎に根元の部分 が紫色に染まっているように見えました。 紫ブロッコリー posted by (C)オスン6757 茹でるとどうなるでしょうか ? ... 11月茹でた紫のブロッコリー posted by (C)オスン6757 茹でたブロッコーは花の部分紫色は緑に変わりまして濃い緑色に変わり あまり美味しそうには見えませんでした。 茎のほうは薄い紫と緑がそれぞれについているので不思議な色合いに写り ました。 食べてみるとブロッコリーと同じ食感で味もブロッコリーの味でした。 紫ブロッコリーゆで汁 posted by (C)オスン6757 ゆで汁は綺麗な紫色でゼリーやアイスクリームの色付け に使うと良いかな... ? 追伸 紫色のカリフラワーは茹でると綺麗な緑色に変わります。 味はカリフラワーの味と変わらないとのRママより連絡がありました。 Ｒママ ありがとう ！！ ★ そら豆が残り3個も発芽しまして発芽率100%です。 嬉しいなー !!
2011年11月17日
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秋冬野菜Ｎ０．６０ 温室のトマトが大きくなりました。&畑のトマトを収穫しました。
１１月 17日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋･冬野菜No.60 温室のトマトが大きく育ちました。&露地のトマトを収穫した。 温室で育てているトマトが実をつけて大きく育っています。 温室で育てているトマトに花が咲きました。 11月中旬トマト収穫 posted by (C)オスン6757 露地栽培しているトマトも赤く熟しているものを収穫しました。 まだ花が咲いていて青い実が沢山ついていますが、熟す前に落ちて しまう実も出てきました。 もうそろそろ周りをビニールでの覆いが必要となるでしょうね。...
2011年11月16日
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秋冬野菜 Ｎｏ．５９ 里芋を収穫しました。
11月１６日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 秋冬野菜 Ｎｏ．５９ 里芋を収穫しました posted by (C)オスン6757 ５月連休に里芋の苗を買ってきて植えた里芋が大きく育っています。 里芋アップ posted by (C)オスン6757 サトイモ科の植物 マレー地方が原産と言われている。 茎の地下の部分（塊 茎）を食用とする。 葉柄は（ズイキ)といい食用にされる。 親芋茎から小芋が盛り上がっている posted by (C)オスン6757 親芋の茎から小芋が盛り上がり土の表面に小芋が顔を出しました。 親芋の茎もとっても太くなっています。 もう収穫どきかと思い思い切って掘り起こしてみました。 親芋の周りに沢山の小芋がついています。 大収穫です。 これはそっくり保存をしておきます。 posted by (C)オスン6757 まだ小さな里芋もありましたが、小さな里芋は上の写真のように 親芋がそれ程大きくならずに周りに芋がついています。 さといもこいものみ収穫 posted by (C)オスン6757 大きな親芋とその周りについていた小芋の塊はそのままにして保存して おきお正月に家族みんなでいただくくこととします。 あまり塊が大きくならなかった小芋だけのものを集めても上の写真の ように大分集まりました。 これは早速煮物にしていただきます。 掘りたての里芋はねっとりとしていてとっても美味しいです。... 里芋畑はすぐに耕してHさんより頂きました赤玉ねぎの苗を植えます。
2011年11月15日
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庭の花ＮＯ．７２さつきの花が咲いています。&秋冬野菜Ｎｏ．５８紫のカリフラワー、スティクのブロッコリーを収穫しました。
１１月１５日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 皐月の花が咲いています。& 紫カリフラワーとスティクのブロッコリーを収穫しました。 庭の花 Ｎｏ．７２ 皐月 季節はずれの皐月の花が咲き始めました。 通常なら5月頃に咲く花ですがまた今の時期に沢山の蕾をつけています。 さつき posted by (C)オスン6757 ツツジ科 ツツジ属 山奥の岩肌などに自生する。 盆栽等で親しまれています。 サツキツツジ等とも呼ばれており他のツツジに比べて１ヶ月ほど遅い。 旧暦の５月（さつき）の頃一斉に咲き揃うことからその名前が付きました。 冬野菜no.55 紫のカリフラワーとスティクブロッコリー &人参を収穫しました。 カリフラワー、スティクブロッコリー posted by (C)オスン6757 豆知識 ☆ カリフラワーとブロッコリーの違い カリフラワーもブロッコリーもアブラナ科の野菜でキャベツの原種から蕾の部分 が肥大化した品種です。 ブロッコリーは食用にする花蕾が側枝にあるものがあり栄養的には 優れていますが 鮮度が落ちやすい。 茎は良く伸びてわき芽も発達しています。 カリフラワーは白い蕾は未発達の状態ですが固くしまっています。 茎はあまり延長しないでわき芽はまったく伸びてこない。 ★ スティクのブロッコリー 中国野菜のカイランとブロッコリーの交配でできた花茎が長く伸びてやわらかい 茎の先に花蕾をつけた普通のブロッコリーとは違った野菜でスティックセニョール といわれています。 人参を収穫しました。 間引きが上手に出来ているところの人参は大きく育っていますが 間引きが上手に出来ていないところの人参は細いようです。これから少し間引きをして見ます。
2011年11月14日
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庭の花NO.71 ジャコバシャボテンの花が咲きました。秋冬野菜NO.57白菜、キャベツが収穫できました。
11月14日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 シャコバシャボテンの花が咲きました。& 白菜,キャベツが収穫できました。 ピンクシャコバシャボテン全体 posted by (C)オスン6757 (C)オスン6757 (C)オスン6757 (C)オスン6757 (C)オスン6757 (C)オスン6757 (C)オスン6757 posted by (C)オスン6757 ピンクシャコバシャボテンアップ posted by (C)オスン6757 10月22日に初めて蕾をつけたピンクのシャコバシャボテンの花が咲きました。 白色やオレンジのシャコバシャボテンはまだ蕾のままですが、もう少したてば 綺麗な花を見せてくれるでしょう。 ? .... 今年は例年に比べると花が開くのが早いように思われます。 いつもですとお正月に綺麗な花を見せてくれるのですが、今年はお正月まで 花が咲いていてくれるのか心配です。 秋冬野菜 NO.57 白菜、キヤベツが収穫できました。 14白菜収穫 posted by (C)オスン6757 9月 上旬に植え付けをした白菜、キャベツの苗が立派に育ち本日 収穫をしました。 虫害も無くしっかり巻いており今が食べごろです。 白菜、水菜、人参、大根、ブロッコリー、カリフラワー、小松菜、柿 今年初めて採れた野菜と果物を孫達に送ります。 沢山食べてね。....
2011年11月13日
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庭の花ＮＯ．７０マンリョウ＆秋冬野菜Ｎｏ．５６そら豆の新芽が出ました。
１１月１３日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 Ｎｏ．７０マンリョウ（万両）の実が色づきました。 秋冬野菜Ｎｏ．５６ そら豆の新芽が出てきました。 マンリョウ （万両） 我が家の万両が色づき始めました。 万両全体 posted by (C)オスン6757 万両全体 posted by (C)オスン6757 マンリョウ（万両） ３年程前に知人よりいただいたものですが元気に 育って今年も赤い実をつけました。 ヤブコウジ属 常緑小低木 万両アップ posted by (C)オスン6757 万両アップ posted by (C)オスン6757 センリョウに（千両）に勝るという意味から命名されたといわれています。 関東以西の林地にも自生していますが観賞用として特に茶庭好んで栽培 されています。 豆知識 センリョウとの違いは葉の下に実が垂れるのがマンリョウ（万両）でセンリョウ より実が大きいような気がします。 センリョウは葉の上に実をつけます。 そのほかにもヒャクリョウ（百両）別名 唐橘(カラタチバナ)や ジュウリョウ （十両）別名 薮柑子(ヤブノコウジ) もあります。 秋冬野菜 NO.56 そら豆の新芽が出てきました。 １０月３０日にそら豆を撒きました。 ２週間になりますが、新芽が続々と出てきました。 11.13ソラマメ1 posted by (C)オスン6757 上の写真はお歯黒にひびが入り割れてきたものです。 中に薄っすら見れるのが新芽でしょうか... ?. 11.13 ソラマメ芽が出てきました posted by (C)オスン6757 新芽はお歯黒が割れたところから顔を出して育っていきます。 5日程前にそら豆の新芽でたものが育ってきました。 11.13新芽2 posted by (C)オスン6757 こちらは１週間前に新芽を出したそら豆です。 現在は１１個播いたそら豆の内８個が新芽を出しています。 残り３個は芽を出すのでしょうかね... ? お楽しみに !! .... そら豆 の栄養と効用 たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、ビタミンk カリウム、葉酸、銅、亜鉛、リン 食物繊維総量、鉄が多く含まれます。 体内の余分な塩分を除くカリウムが豊富で血圧を下げ利尿を促す効果があり むくみ解消になります。 また鉄分、カリウムが多いので貧血防止ができます。 皮ごと食べれば食物繊維も摂取出来便秘の予防にもなります。
2011年11月12日
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庭の花ＮＯ．６９ 寒椿 ＆秋冬野菜Ｎｏ．５５ 芽キャヘツが大きくなりました。
１１月１２日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 ＮＯ．６９ 寒椿の花が咲きました。 秋冬野菜ＮＯ．５５ 芽キャベツが大きくなりました 庭の花 ＮＯ．６９ 寒 椿 赤寒椿 posted by (C)オスン6757 毎年冬になると綺麗な赤色やピンク色の寒椿が咲きます。 今年も赤色の寒椿が咲き始めました。 秋冬野菜Ｎｏ．５５ 芽キャベツ 芽キャベツ大きくなり茎のほうに小さい実が付き始めました 11.12芽キャベツ posted by (C)オスン6757 これは芽キャベツを上のほうから見た写真です。 かなり大きくなり横に葉が広がりました。 メキャベツが出来始めました posted by (C)オスン6757 上の写真は同じ芽キャベツ本葉の部分の写真です。 アブラナ科 一年草 キヤベツの変種のひとつで別名ヒメラカン 本葉の脇に生えている小さな実が芽キャベツですが分かりますか。... ? 芽ｷｬﾍﾞﾂは茎に生える脇芽が丸くなったもので小さなボール状で茎に 沿ってビッシリとなります。 一株で６０～７０コ 収穫できます。 旬は１１月～2月です。 栽培方法 わき芽が結球したら下部の葉をなるべく早めに取ります。 下部の土に近いわき芽は取り除きます。 栄養素 キャベツの栄養素は何といってもビタミンＣが多く含まれている。 キャベツの葉を１～２枚食べると１日に必要なビタミンＣの４０%をまかなえます。 キャベツ、芽キャベツ等栄養もあるので今年は沢山食べるぞ ... ！！
2011年11月11日
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庭の花ＮＯ．６８ストックの新芽が育っています。＆秋冬野菜Ｎｏ．５４キャベツと紫キャベツが巻き始めました。
１１月１１日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ストックの新芽が大きく育っています。＆キャベツと紫キャベツが巻き始めています。 庭の花 Ｎｏ．６７ ストックの新芽が大きく育っています。 ストック posted by (C)オスン6757 １０月１０日にストックの種を蒔きました。 新芽が大きく育っています。 もう少し大きくなりましたらプランタンへ植え替えをします。 春にはこのような綺麗なストックの花が見られると良いですね。.... 豆知識 ストック アブラナ科 別名 アラセイトウ 「柴羅欄花」 花期 春 春を告げる花のひとつですが初冬から咲き始めます。 八重咲きの花が沢山つきます。 春の南房総で沢山見かけます。 秋冬野菜ＮＯ．５４ キャベツと紫キャベツが巻き始めました。 8月末に苗を植えたキャベツが大きく育ちました。 もう大分巻きもしっかりしてきてもうすぐ収穫できます。 巻いたキャベツアップ posted by (C)オスン6757 紫キャベツはキャベツよりは少し成長は遅れ気味ですが 葉は少し巻き始めてきました。 紫キャベツ巻き始めました posted by (C)オスン6757 巻いたら綺麗なキャベツになるでしょうね。...
2011年11月10日
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庭の花ＮＯ．６７百日草の花がまだ咲いています。＆NO.53カリブロが大きくなりました。
11月10日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花NO.67 百日草の花がまだ咲き続けています。 秋冬野菜NO.53 カリブロが大きくなりました。11月赤百日草 posted by (C)オスン6757 お仏壇へ飾る花をと思って今年初めて百日草種を蒔きました。6月中旬より咲き始めました花がまだ咲いています。100日も咲き続けるので百日草という名前がついたと本に出ていましたが我が家の百日草は 150日ぐらい次から次へと綺麗な花を見せてくれています。その綺麗な花もそろそろ終わりに近づいています。最後にもう一度綺麗な花をご覧下さい。 ピンク百日草全体 posted by (C)オスン6757 秋冬野菜NO.53 カリブロが大きく育っています。 カリブロ posted by (C)オスン6757 カリブロはヨーロッハ゜から来た品種でイタリアでは一般的にある野菜で 「ロマネスコ」とも言われています。味もカリフラワー?... ブロッコリー?... 青臭さは無く茹でると甘みが際立ってきます。 塩茹ではお湯に2～3分茹でる。 カリフラワーやブロッコリーは大きく育って今が食べごろとなってぃますが カリブロはまだまだ小さくこれからの育ち具合が楽しみです。
2011年11月09日
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庭の花no.66ランタナの色が変わりました。秋冬野菜no.52紫のカリフラワーが
１１月 ９日 「茉優・翔 」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 ランタナの色が変わりました。紫のカリフラワーとカリフラワーが大きく育ちました。 庭の花 NO.66 ランタナ ランタナの花色が変化しました。 9月購入したときの「ランタナ 」は花びらが白と薄い黄色でしたが 現在は黄色と朱色に花色が変化しました。 11月ランタナ posted by (C)オスン6757 ランタナ クマカズラ科 ランタナ族 花木 原産 熱帯アメリカ・アフリカ 開花期 5月～11月にかけて花をつける。 特徴 花木で1センチ小花が一箇所にまとまって沢山咲きます。 初めは黄色ですが時間たつにつれて赤に変化を白色のものは ピンク色に変化その変化から七変化という和名を持っています。 秋冬野菜 No.52 カリフラワーと紫色のｶﾘﾌﾗﾜｰが大きく育ちました。 カリフラワー posted by (C)オスン6757 8月末にカリフラーの苗をうえつけました。 大きく育ってもう食べごろです。 紫カリフラワー posted by (C)オスン6757 紫色のカリフラワーも白色のカリフラワーと同様に すくすく育ちもう食べごろです。 紫色のカリフラワーは今年初めて栽培をしました。 まだ一度も食べたことがありません。 どんな味がするのか ?.... 楽しみです。!!....
2011年11月08日
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庭の花NO,64 白色の山茶花が咲きました。＆秋冬野菜NO.51 水菜を収穫しました。
11月8日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございました。 庭に白色の山茶花が咲きました。 菜園で大きく育った水菜を収穫しました。 庭の花 NO.65 白色の山茶花 ピンクの山茶花同様に秋の終わりから冬にかけて 寒い時期に花を咲かせます。 白色の気品のある花です。 白色の他にも花びらの周りだけが薄いピンクに染まっている 山茶花もあります。写真では見難いでしょうが ．．． 秋・冬野菜 水菜 アブラナ科 越年草 アブラナと小カブと同様でカラシナとして説明されることもある。 別名 ヒイラギ菜(柊菜)センスジナ（千筋菜)キョゥナ（京菜） 比較的寒さに強く緑の少ない冬から早春の野菜として重宝 される。 一株でこんなに大きな水菜に育ちました。 とても一回では食べ切れません。 まずは水菜と大根のサラダと次は水菜のお浸しと美味しい お料理が浮かんできます。 シャキシャキして瑞々しく美味しそうです。 早速頂きます。
2011年11月07日
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庭の花no.64 さざんかの花が咲きました。＆秋冬野菜No.50 みかんと大根が収穫できました。
11月7日 「茉優・ 翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭にさざんかの花が咲き始めました。 菜園では今年初のみかんと大根が収穫できました。 庭の花 NO.64 ピンク 山茶花 我が家の庭にピンク色の山茶花が咲き始めました。 ピンク山茶花全体 posted by (C)オスン6757 ピンク山茶花アップ posted by (C)オスン6757 つばき科 常緑小高木 秋の終わりから冬にかけての寒い時期に花を咲かせる。 原産地 日本 江戸時代長崎の出島のオランダ商館に来ていた医師ツンベルグさん がヨーロッパに持ち帰り西欧に広まった。 花はとても良い香りで花びらは１枚ずつ散る。 秋冬野菜 NO.59 大根 今年始めての大根を収穫しました。 9月 下旬に大根の種を蒔きました。 種蒔きから45日ぐらいですがもう随分と大きく育っています。 11.7カブ 大根 posted by (C)オスン6757 翔ちゃんの記念樹「温州みかん」もすっかりと色づいてきた 食べごろのみかんを3個収穫しました。 11.7収穫みかん posted by (C)オスン6757みかんは甘味がしっかりついていて美味しかったです。 昨年は眺めていて食べられずに終わってしまいましたので 今年は少しずつ皆で頂きました。 まだ後5個 残っています。!!....
2011年11月06日
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庭の花N0.62 菊 の花が咲きました。＆秋冬野菜NO.49 ブロッコリーや柿が収穫出来ました
11月6日 「茉優･翔 」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭に菊の花が咲いています。ブロッコリーの初収穫です。 庭の花 No.63 菊 菊 posted by (C)オスン6757 昨年始めて菊の花の株分けをしました。 今年株分けをした菊の花が見事に咲きました。 菊の花のアップです。 色鮮やかでとっても綺麗です。 菊アップ posted by (C)オスン6757 秋冬野菜の収穫 今年初めてブロッコリーが収穫できました。 柿、ﾄﾏﾄ、カブ、ブロッコリー、ピーマン、茄子、金時草を収穫しました。 ﾄﾏﾄ カブ posted by (C)オスン6757 今年初めてブロッコリーが収穫できました。 とっても大きく育ちました。予定ですと11月中旬でしたが 予定より早くしかもとっても大きくなって美味しそうです。 収穫ブロッコリー posted by (C)オスン6757 秋茄子にピーマンと金時草も収穫をしました。 この秋茄子にピーマンと金時草の写真は「茉優」ちゃんが撮りましたよ。 ピーマン 茄子 金時草 posted by (C)オスン6757 柿 posted by (C)オスン6757 茉優ちゃんと翔ちゃんとジィジィが採ってくれた「ふよう柿」です。 とっも甘くて美味しい柿です。 パパへのお土産も出来ました。 Rママへ 二人連れての車の運転お疲れ様でした。 野菜を沢山作って待っているからまた遊びに来てください。 待っています。
2011年11月05日
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日々の暮らし ＮＯ．２７ 孫達と芋ほりをしました。
１１月 ５日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らしＮＯ.27 今日は孫達と「芋ほり」をしました。 大きなお芋が沢山採れましたしその後の焼き芋が美味しかった。 さつま芋畑です。 紅あずま を作っています。 今年は豊作の予感がしていますが如何でしょうか。?.... 今日の芋ほりはパパがお仕事の都合で参加できず、ママと茉優ちゃん 翔ちゃんがやることになりました。 ジィジィのがサポートしますが上手く芋ほりが出来るでしょうか。 二人とも畑が大好きで特にダンゴ虫が好きです。芋の葉を取り除きツルを 引っ張ってゆくとその先には大きなお芋が出てきます。 お芋は垂直なって大きくそだっている芋や横に長くなっている芋や 土の中では様々の姿で大きく育っていました。 その形に合わせてシャベルで掘り出してゆきますが、大きな芋を見つけると 孫達のスゴーイの驚きの歓声が上がります。 なかなかカメラマンが間に合わず大きな芋のベストショットは撮る事ができず ませんでしたが... 大きな深い箱に一杯収穫(30～40個)ぐらいは収穫できました。 この写真は焼き芋をした残りの芋です。 今年は焼き芋の準備も全部孫達でしましたよ。 昨年はパパが焚き木になる枝を集めてくれて全部お任せて美味しい「焼き芋」 を頂きましたが、今年はパパが仕事の都合で来る事が出来ません。 焚き火の準備はできるかなあ ... ? ジィジィが大きな枯れ枝を沢山用意してくれました。 大きな枝を鋸を使い小さくしてゆきます。 翔ちゃんはママに手伝ってもらって鋸を使って枝を小さくしていきました。 茉優ちゃんは大きな竹に挑戦しました。 やり方はジィジィに教えてもらいましたがこのときはもう一人で この大きな竹を見事に切り分けました。 まだ5歳ですが教えれば何でも出来るのですね。 凄い!! ．．．驚きました。.... 焚き火の準備をしながら、お芋の準備もしました。 孫達2人で上手にイモ洗いが出来ました。 翔ちゃんが水道の水をお芋にかけ茉優ちゃんがその水で 芋を洗っていました。 洗った芋を新聞紙にひとつひとつ包みます。 包んだお芋を水にぬらし、ぬらしたお芋を今度はクッキングホイルに 包んで焚き火の中に入れれば出来上がりです。 2人とも全部の仕事をやることが出来てご満足でした。 小さな枯れ枝に火をつけました。 枯れ枝の下にはアルミホイルに包んだお芋が並んでいます。 見事に焼き芋が出来上がりました。 火力が強くもう少し早く取り出してもよかったかな.... 焼きたてのお芋はあつくて一人でとても食べられません。 でも甘くってとっても美味しいでーす。 今日はパパはお仕事で一緒に芋ほりが出来ず残念でしたが、二人が その分頑張って準備も出来てよかったです。 頑張った後で食べるお芋は特別に甘くって美味しいお芋でした。 特に芋好きの翔ちゃんの食べっぷりはお見事でした。 今年はお芋も沢山収穫できました。 準備も良くできましたし焼き芋もとっても美味しかった。 残り火の中に入れておいた焼き芋も丁度良く焼きあがりパパ へのお土産も出来て大成功でした。 * 昨日連絡しました「ストック」の芽がでました。 の連絡は明日掲載をさせていただきます。
2011年11月05日
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庭の花NO.61 ホトトギスの花が咲きました。＆春の花フリージアが芽を出しました。
11月4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 No.61 ホトトギスの花が咲きました。 ＆春の花フリージアが芽を出ました。 ユリ科 宿根草 開花期 7～10月 山野草として人気の高い植物で東南アジア～インドに約20種類(内日本原産の ものが10種)分布します。 名前の由来は花びらの斑点模様が鳥のホトトギスのお腹の模様に似ている ところに由来します。 春の新芽に薄い茶色の斑が入るものもあり、そこから油点草(斑が油じみに 見えるので)別名で呼ばれることもあります。 豆知識 植え付けは3～4月で植え替えは１～2に一度春芽がのびてくる前が適期 ふやし方 株分け、挿し芽、種まき 挿し芽は葉を３～4枚つけた状態で2節ほどの長さに切り取り下の葉 を取り除いて土に挿します。 肥料 春から秋にかけて週1回液体肥料を施します。 我が家でも来春には挿し木をしてみたいと思っています。 春の花 フリージア 9月下旬に球根を植えたフリージアが芽を出して大きく育っています。 アヤメ科 フリージア属 和名 アサギスイセン (浅黄水仙) コウセツラン (青雪蘭) 南 アフリカのケープ地方に11種程成育している植物ですがオランダ の品種改良により現在では150種以上のフリージアが存在する。 休息期は夏でラッキョウによく似た球茎となる。春に草丈50～100 センチぐらいになり穂状花房をなし白、黄色、紅、ピンク、赤紫、藤色 オレンジ色等の６弁花を６輪から１２輪くらい咲かせます。 今年の秋は来春の咲く花を何種類か種を播きから始めて育てています。 来春に何種類の花が咲いてくれるのが楽しみです。 新芽がでましたら紹介させていただきます。 明日はストックです。 お楽しみに！！
2011年11月04日
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庭の花No.61 ばらの花が咲きました。 春野菜NO.2 そら豆の種を播きました。
11月 3日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございました。 庭の花 NO.61 バラ 「プリンセスサヤコ」 です。 紀宮様のご誕生を記念して改良されたバラと聞いております。 ピンクの色も鮮やかで華麗ですね。 ちょつと開いてしまいましたね。.... 毎年色とりどりのバラを楽しむことが出来たのですが 母が花の手入れを出来なくなってしまったここ数年で バラもすっかり影を潜めてしまいました。 来年からは少しずつ増やしていきたいなあ....? と思っています。 春野菜 .2 そら豆 そら豆の種を播きました。 そら豆の種です。 そら豆の種を初めてみました。 豆全体は青緑がかっていますが、一部ゴールド色に輝いていますよ。 とっても綺麗な豆です。.... 播き方も注意が必要とのことで、おはぐろ(写真の下の部分黒の筋 がはいっている部分)を下に向け地面に押し込むようにしました。 初めてですので注意を良く守り播きました。 酸性の土壌を嫌うので、石灰を多めに施しておはぐろを下にして マルチに張ったビニールの穴の空いている部分に一粒ずつ丁寧 に播きました。 種蒔きが 10月中旬～12月期ですと 収穫時期は 3月下旬～5月中旬 となっています。 今 11月初めですので4月中旬頃には このような、 そら豆が出来るのでしょうか...? とっても楽しみです。 !!
2011年11月03日
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庭の花 ｎｏ．６０ ばらの花が咲きました。秋冬野菜ｎｏ．48 秋が茄子が食べごろです。
１１月 ２日 「茉優･翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 庭の花 Ｎｏ．６０ ばら 夏に剪定したバラが華麗にさいています。 ブライダルピンク です。 淡いピンク色の花を咲かせています。 花嫁さんが手に持つと可愛いでしょうね ... バラ花の存在感は大きくバラが咲き始めると他の花が霞んで 見えてしますね。... 明日はもう少し鮮やかな「プリンセスサヤコ」をご紹介します。 秋･冬野菜 茄子 茄子も夏の終わりに剪定をして根元に追肥をしましたら どんどん育ち紫の綺麗な花をたくさん見せてくれています。 「親の意見とナスビの花は千にひとつの無駄もない」という 諺があるくらい着果率が良い野菜です。 可愛い花を観賞してそれをまた食べられるこれは 本当に嬉しいことですよね ．．． とっても美味しそうな茄子になりました。 もう食べごろですね。 料理の献立を考えるのも楽しみです。
2011年11月02日
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我が家の果物 温州みかんが色ずきました 秋冬野菜NO.47 タマネギの苗を植えました。
11月1日 「茉優・翔」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。 我が家の果物 温州みかん 温州みかんが色づいてきました。 翔ちゃんのお誕生を記念して植えましたみかんも3年が過ぎました。 今年のみかんは実も大粒で色ずくのも昨年より早い気がします。 みかんの木は3年ですのでまだ小さいですがこの小さな木にみかんが 8個も実をつけました。 たくさん実がついて嬉しいのですが木は大丈夫でしょうかね ... ? 「豆知識」 みかんの歴史 「温州みかん」は何処で生まれたの ... ? 中浙江省に「温州」 という地名があることから温州みかんは中国から 輸入という説もあります。 しかし温州みかんは中国からの小みかんが鹿児島県長島で突然変異 により発生したものが最初で日本生まれです。 中国には「温州みかん」は存在しません。 では何故「温州」というまぎらわしい名前がついたのでしょうか... ? 鹿児島県長島には樹齢300年以上推定されるの温州みかんの古木が 残っていたそうですが、太平洋戦争で残念ながら枯死しました。 したがって「温州みかん」の発生は江戸時代初期と推定されます。 突然変異により発現した「温州みかん」は当時、「なかじま蜜柑」や 「中島蜜柑」とも呼ばれていたようです。 「温州みかん」の登場するのは1833年のことです。明治になって 農務省を中心としてこの名前が広く用いられるようになり「温州みかん」 の名前は定着しました 秋冬野菜 NO.47 黄玉葱の苗を植えました。 黄玉葱の苗を350本植えました。 残念ながら全部購入した苗です。 とっても残念です。 我が家で種より育てていた玉葱の苗は芽が出て順調に育っていました が何度か深夜に大雨に襲われしまいその度毎にだんだん少なくなって しまいました。 今回は自前の苗の植え付けは無理のようです。 6月にはこのような大きな玉葱が育つことを期待して頑張りまーす。 洋風料理には欠かせない玉葱で今年は大収穫でした。 まだ自前の玉葱でお料理を作っています。 大きく育って美味しい玉葱になってね ... 待っています。!!
2011年11月01日
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