きみちゃんの独り言

同僚のみんなにプレゼント。。。Happy Mother's Day

先週の金曜日は、入院中のおじいちゃんに付き添い、土曜日の朝は実家に帰り、午前中に2時間半ほど寝て、午後は、さぁ、作業開始。。。材料はクリームがなくなったけど、そんなに気にしない。会社の同僚に母の日を祝おうと思って、ティラミスを作りました。まずはシフォンケーキを焼いた。ケーキを冷やせるうちに、ちょっとキッチンの整理、とティラミスの材料用意。それと、交代で病院にいるお母さんのために夕食の弁当の材料用意。それが、またまた大変です。なぜかというと、食材を購入したばかりの時期でおじいちゃんが入院しちゃったから、野菜は冷蔵庫に一ヶ月ほど、ほったらかしていたのだ。腐ってる部分もあったりして、お父さんは知らんぶりしてたし。。。それを処理するのは一苦労したの。野菜の下準備ができたら、先にティラミスを作りました。冷めたケーキを3等分にして、2枚はティラミス用、1枚は家族で食べるようにしました。今回は周先生のレシピを使って、シフォンケーキは今までよりよくできて、うれしかったです。そして、マスカルポーネチーズと卵黄を混ぜ、メレンゲも加えて、完成です。本当はクリームがあったほうがもっと固まるけど、周先生のレシピにはチーズだけを使うけど、量が足りないので、メレンゲを加えました。敷いたケーキにコーヒーをかけて、あんを敷いたという手順で二回やれば完了です。その後は冷蔵庫に冷やすだけ。。。そして、夕食弁当のパスタつくり。本当はペンネをゆでて、炒めた野菜に加えるだけです。月曜日に同僚のみんなにおいしいおいしいと言われました。。。うれしいーっす。。。初めて本格的に同僚に作っただけど、結果が良かったのは何よりです。最近はおじいちゃんが入院しているから、あんまり作る時間がないから、退院したら、又練習したいと思います。それでは、又アップしますね。