2005年05月14日
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： 元気の素！
胡麻油で煮ました。
だから、「油揚げ」ではなく「油煮」です。
もともとはＢＢＱメニューなのですが、（ＢＢＱ日記は こちら ）
美味しかったのでキッチンでも挑戦、です。
作り方
ニンニクの皮をむき、鍋にいれて胡麻油を注ぎ、弱火で煮る。 それだけ。
安全のために、安定のよい、小さすぎない鍋を使い、
２０分ぐらいで完成！
熱々、ほくほく、で美味です。
油はニンニク油、と言いたいところですが、
意外に胡麻の香りが強く、ニンニクの香りが負けてます。不思議。
鍋にはよい香りのこげ付きが・・・。
この鍋で中国菜の煮びたしなど作れば
料理も美味で鍋もぴかぴか！です。 めでたしめでたし。
←ワンクリックの励ましを♪
にんにくの佃煮風はこちらに
５月２２日付け追伸；
にんにくだけ瓶に入れて冷蔵庫で保存すること１週間・・・。
出来立てとは変わった、ねっとりクリーミー＆冷んやり味を楽しんでいます。
だから、「油揚げ」ではなく「油煮」です。
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２０分ぐらいで完成！
熱々、ほくほく、で美味です。
油はニンニク油、と言いたいところですが、
意外に胡麻の香りが強く、ニンニクの香りが負けてます。不思議。
鍋にはよい香りのこげ付きが・・・。
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料理も美味で鍋もぴかぴか！です。 めでたしめでたし。
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