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毎朝起きたら、日めくりをめくること。家を空けて数日分まとめてめくることもなかったわけではないが、ほぼ続いたからヨシ。
2011.12.31
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手みやげを用意するとき、たとえば、駅の構内の土産物屋に置いてあるようなのを、とりあえず、と購入するのを好みません。また、先方が好むのかどうかもよくわからないとか、自分の思い入れを込めれない手みやげも好まない。だったら、そのときは手ブラでも、後になってもいいので、何か好きそうなものを届けたいわけです。だけど、食べ物はいろいろ好みがあるなぁと思います。せっかくのものを手もつけずにそのままになることだってあるだろうし、でも、食べ物を粗末にするのはどうしても嫌なので、つらいです。それでふと思ったんだけど、便利なものだったら喜ばれるかな~と。トング研究家のわたくしとしては、一家に一品、これ↓があると喜ばれるんじゃないかと思ったんだけどどうだろ?めちゃくちゃお気に入りなので、大好きオーラびちびちで届けられると思うんです。シンプルだからこそ永遠の定番。柳宗理柳宗理 穴あきトング【smtb-k】【ky】
2011.12.30
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先日作りましたトマトカレーですが、一口目は、ん?ハヤシライス?二口目は、ん?ひょっとしてカレー?な、味わいに出来上がりました。てきとーに作ったわりには、なかなかおいしいです。トマト比率が多かったかな。これから、粕汁を作ります。こうやって大鍋、作り置き系のレシピで手を抜きますが、いずれもおいしいのでヨシとします。
2011.12.29
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ワインといやー、わたくしは10年以上前、わたくしにワインの魅力を教えてくれた同級生の情報を機に、カベルネソービニオンが好きであります。歯にステインがついても、カベソー派。あの土牛蒡のような泥臭い香りがたまらんくて、いつも買い求めておりました。このたび、複数のワインが入っているパッケージを買い求め、その中に入っていたのが、コレ↓コノスル カルメネール ヴァラエタル [2010]これも、カベソーと同じくらいオッサン臭い土臭さ!いっぺんにファンになりました。
2011.12.28
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最寄りの駅近くにあるカレー屋さんのメニューにトマトカレーがあり、前を通るたびに一度食べてみたいなぁと思いながら、なかなか機会がありませんでした。今回作ったカレーは、トマトカレーです。簡単です。トマトの水煮缶をぶちこむだけ。煮込み終了しましたので、明日、いただくのが楽しみです。
2011.12.27
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昔からお菓子作りや料理が好きなサ吉がアップルタルトを作ってくれました。特にお菓子作りの腕は最近メキメキ上げており、今日のアップルタルトはすごくおいしかったです。だけど、型から出せない(笑)のと、切ったらぐじゃぐじゃになるのは困ったよ。アンタ、自分で切り分けてよ、と頼むと、「作って、もうエネルギー放電。」みたいなこと言うからさ。でもとてもおいしかったです。すごいボリュームでついつい食べ過ぎてウップ状態。写真はあんまりきれいじゃないけど、実物はとてもおいしそうに出来ていました。リンゴを煮て、中のカスタードクリームや、外枠のあれ、なんていうんだろ?とにかくすべて全部手作りだそうです。
2011.12.26
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こないだ作ったジャーマンポテトに気を良くして、再度トライしてみました。前回は、ちょっとジャガイモの量がすくなかったかな。ということで一挙に倍の10個でやってみました。玉ねぎは前回と一緒で、1個。ニンニクも1かけ。わらの重ね煮のやり方です。とても簡単。切って並べていれるだけ。一番下にはバターをちぎっていれました。そのうえに野菜を重ねていくだけです。アムウェイの鍋にとろ火にかけること1時間。最近のガスコンロはかしこいので、あまり鍋の温度が上がり過ぎると自動的に火が消えます。もう1時間だし、ええか、と、しばらく余熱で火を通した後、中を見ますと、上部はまだ火が通っておらず。そこでぐじゃぐじゃに混ぜて、少量の水を入れて、また火を通すこと20分。それで、ちょうどいい塩梅になりました。ここにキューブ状に切ったベーコンをいれて、ぐじゃぐじゃとラフに切り混ぜます。ところが口にしてみて、塩を入れ忘れたことに気付いた(笑)。まぁでも塩は後から足してもまぁまぁおいしくできました。次回は1時間半の予定で、途中で火が消えたら、差し水をいれてやってみようと思います。
2011.12.25
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昨日の餅つきで酒をたらふく呑んではしゃいだ分、今日は、グロッキー(死語)。今日は昨日遊んだ分、あれこれそれこれしようと思っていました。なのに、起きたら朝の9時。ゆうべは早く寝たのになぁ。・・・でもないけど、しっかり寝たのになぁ。やっぱりきのうはしゃぎ過ぎ。Maxで人生楽しんだと思ってヨシとしよう。そこから昼過ぎまで、あれこれそれこれ作業。やや遅い昼食にカレーを食べて、またあれこれそれこれ作業。45分ほどしたら強烈な睡魔。睡魔には抵抗しなことにしておりますので、軽く昼寝のつもりが2時間。日暮れ時からまたあれこれそれこれ作業を20時前までがんばる。サ吉が「ラーメン食べに行きたい!」というので、川西能勢口駅前まで出かけたものの、サ吉が食べログで選んだ目当てのラーメン屋は締まっており、かわりにココで、麺類を食べながら、二人でボソボソ語り合い、明日25日に我が家のホームクリスマスをすることに決定。帰宅して、Wii fitで6分エクササイズして、晩酌。昨日あんだけ飲んだから、もう酒はいらんかと思ったけど、Cono Surのワインがあったので飲んだ。[2010] コノスル ソーヴィニヨン・ブラン ヴァラエタルCono Sur Sauvignon Blanc Varietalこうやってイブは終わりました。でも私は仏教徒。
2011.12.24
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原田亭のもちつき。毎年、呼んでいただくのを楽しみにしているイベントです。
2011.12.23
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今日は、出先でいろいろいただきました。天然鯛一匹黒豆瓶詰ニシダヤのしば漬魚の酢漬け3種うれしいです。
2011.12.22
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ここのところ、「ちいさいおじさん」とか「ちいさいおっちゃん」とか、そういう表現をチラチラ聞くので、一度ネットで検索したんだけど、どうやら精霊みたいなもんなんかな、とすっきりしない気分でいたんだけど。今日、たまたま別の件で、お借りしたCDと共にお借りした本がコレ↓【送料無料】ちっちゃいおっちゃんやっとちっちゃいおっちゃんの正体がわかりました。
2011.12.21
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じゃがいもがダブつき気味なので、ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、熱いじゃがいもの皮むくのめんどくせー、生の状態で皮むくのもめんどくせー、と億劫になってたときにおもいついたのが、ジャーマンポテト。樽金盃のジャーンポテトを思い出しながら、何となくテキトーに作ってみました。まず皮はむかない。めんどうだし。それから百姓屋敷わらのサイトに出ていた、重ね煮でやってみることにしました。じゃがいもは5ミリ位の厚さにダンダンと切ります。じゃがいもは大小5個ほど使いました。アムウェイの平鍋に、バターを薄く切ったものを適当に並べ、その上に切ったじゃがいもを適当に均等になるように重ねます。それから玉ねぎ一個を、薄くスライスしたものを、じゃがいもの上に重ねます。にんにくひとかけを薄くスライスして、玉ねぎの上にちらします。最後はキパワーソルトをハラハラとかけて、あとは蓋をしてとろ火で小一時間。その間にいろいろ用事もできるし、ご飯も炊けるし、いい時間配分になりました。蓋を開けて、しゃもじでこれまた適当にざくざくと切り潰すようにして混ぜ、そのなかに自家製のベーコンの角切りをちらして、ぐじゃぐじゃに混ぜて出来上がりです。正統なジャーマンポテトからすると、おもくそ逸脱してるんだろうけど、おいしかった。一人でおいしいおいしいと食べました。サ吉にも「めっちゃええデキやと思わん?」と話しながら、ハグハグいただきました。サ吉は「おかあさんが一番すごいと思ってない?」とちょっと冷めてましたが、今度はもっとたくさん作りおきをして、おかず2日分くらいになるようにしようと思います。
2011.12.20
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こないだ新聞を読んでいて、卵焼きによいターナーの紹介の記事を見つけた。卵をほぐすのにもつかえて、卵焼きを作るのにもつかえて、また、作った卵焼きを切るのもいけるらしい。見たらいてもたってもいられなくなって、買いに走りました。特に卵焼きを切るのが出来るってのが魅力だったわけ。まな板も包丁も使わずにすむしね。マーレという会社のターナーです。使ってみた結果ですが、まず卵をほぐすのには、大きめの器に入れてやる分にはよさそう。焼くのはちょっと使い慣れる必要があります。切るのは、うーん、包丁で切った時の感じと比べると雑いわね、てなカンジ。期待の割にはってなところでしょうけど、せっかく縁があったわけですから、もうとっと使い慣れてみようと思います。
2011.12.19
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住吉大社ではったつさん参りした時にみかけたのぼりが「うどんや風一夜薬本舗」何やら「フジイ陀羅尼助丸」みたいなもんかな、だけど何に効くんやろ?とスルーした記憶がよみがえってきました。<うどんや風一夜薬本舗>【送料無料】特製しょうが湯27g×5袋×5セット【smtb-T】先日、出かけた先がどえれー寒くて寒くて、どうもこの寒がり方は風邪の前兆?と思うような寒さだった。行きの電車で、えらく寝落ちたのだが、寝落ち方も体調が万全でない寝落ち方だったので、やべーぞーってちょっと思っていたのでした。で、寒くて寒くて、室内に入ってもコートもマフラーも外せずにいて、これはどうもいかんと早々に退散。その帰路、うどんや風一夜薬本舗のしょうが湯のデモをやっているところに出会ったのでした。あーあーあの住吉さんでみかけたノボリね。ちょうどええわ、体さぶいし、試飲させてもらお。にゅーっと手を出して、小さな紙コップに入ったしょうが湯をすすりました。キタ━(゚∀゚)━!!キタ━(゚∀゚)━!!キタ━(゚∀゚)━!!このしょうがの辛味!万人にこびない辛さ!わたし好み!根性はいってるぞ!ガッツ入ってるやんっ!と、即買い。買ってからもう一杯試飲。からだがぽかぽかしてまいりまして、ほどなく悪寒が収まったのでした。よかった。そして、ちょっと気になっていたうどんや風一夜薬本舗がどんな商品を出しているのかもわかってよかった。そして、それがめちゃわたし好みでよかった。風邪の引き始めには、コレですね。徳用11袋入りを購入しましたので、またうちにしょうが湯を飲みに遊びに来てください。
2011.12.18
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今回のカレーは、特に変化球もなくフツーに作るつもりだったのですが、なんかまぁ、おいしくできたけど、なんか味が足りない。重ね煮のやり方で、なおかつ炒めもじっくりやって、肉も手羽でフツーよりコラーゲンタップリなはずなのに、なにか足りない。しばらーく考えてて、ぼんやりしていて基本レシピの中にあるリンゴを入れ忘れていたとに気付きました。なんだかくやしいので、今月はもう一回カレーを作りたいと思います。
2011.12.17
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今日はまたカレーを作りました。今回はフルーツなしですが、野菜は百姓屋敷わらの重ね煮をまねてやりました。無水鍋でクタクタに火が通るまで、弱火で2時間弱。それから水分が完全になくなるまで炒めること2時間弱。フルーツが今回はいっておりませんので、もし入っておりましたら、水分飛ばすのにさらに最低でもプラス一時間かかっていたでしょう。肉は、鶏の手羽です。先日鳥の手羽と白菜でスープを作りましたが、これがコラーゲンたっぷりですごい。それから手羽と大根とゆで卵の黒酢煮も、コテコテ。そんな前例もありますので、今度のカレーも濃厚になるんじゃないかぁと思うと楽しみです。だけど、カレーに手羽をいれるなんて、いままで考えたこともなかったわねー。骨もついているので、出汁も出ていいように思えてきます。
2011.12.16
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サ吉が「ウィーフィット買ってんで!うれしい?」って何度も聞くので、生返事して、フンフンと流しておりました。買って自転車で運んできてんで!けっこう重くてたいへんやんってんで!すごいやろ!?・・・さかんに言うけど、フンフンとわたしは生返事。だいたい、わたしはテレビも嫌いだし、ピコピコのゲームの類も嫌いなので、ウィーとか言われても全然関心なし。しかしサ吉は小学校の頃から、少しずつこずかいためて、DSとか、プレステとか、ソフトなんかもちょこちょこ買い集めていたようだ。わたしはこういうの嫌いなので、一切協力してきておりません。おかーさんはそういうの嫌いよ、買うなら自分で買い~とほらくっていました。夕食食べても、せっかく買ってきたやつを接続していないので、「あんたせっかくこうてきたのに、せえへんの?」と聞いたら、「お母さん自分でつなげたらいいやん。だってお母さんへクリスマスプレゼントに買ってきてんで!さっきからいうてるやん!でも全額は大変やからちょっとお金だして~♪」・・・なんやねん、それ(笑)。まぁなんかようわからんけど、悪い気はせえへんし。「めっちゃうれしいやろ!?ブログに書けるやろ?」と何度もサ吉。ということで、やってみました。バーさん、わたし、サ吉と3人でやってみたけど、これがけっこうおもしろいのさ。私の体力、62歳だとさ。怪我してから、流星号ピエールの行動ばかりで、あんまり歩いてなかったのですが、あっという間に体力落ちたわ。怪我、恐るべし。よい機会ですので、少しずつ鍛えて行こうと思います。ここ数カ月、我が家は女三人三つ巴でいやーな雰囲気のことが多かったのですが(だいたい勃発のきっかけはバーさんとわたし)、楽しいひと時でした。ありがとうよ、サ吉。ゲームに対するわたしの偏見もちょっとかわってきました。バーさんもけっこう真剣にやってました。なんだか、テレビでもインターネットできるとかで、サ吉がゴソゴソ接続してたけど、それでバーさんもテレビでインターネット、やっとったわ(笑)。
2011.12.15
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レノボ君は未だに思うように参りません。きっとセンスいい人ならパパパーって勘が働いて進めれるんだろうけど・・・。きっとこうだろう、って思ってやると、せんでいいことしていたりするので、やっぱり言われたとおりにしたほうがいいんじゃないかと思ってますが、それにしても、ほんと、時間かかり過ぎだと思いますので、もう返品したいよ~。
2011.12.14
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こないだイナヅマ女の忘年会で、農家厨房で頂いた、手羽の黒酢の料理が忘れられず、ウチに帰っておぼろげな記憶を頼りに、「手羽 黒酢」で検索して出てきたレシピで作ってみた。 手羽元と大根とたまごの黒酢煮 by とむまろ農家厨房の味とだいぶちゃう・・・農家厨房の味のほうが好きだけど、これはこれでいけます。しかし、手羽は、出汁ガラ状態です。
2011.12.13
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モダンで素敵です。
2011.12.12
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レノボのパソコンを未だに扱いかねております。なんやら、指紋認証ができるってーんで、どれどれ、どうやって設定するの?とマニュアル片手に何度やってもうまくできない。で、ヘルプに何度かやり取りしてあれこれそれこれしたんだけど、結局私のレノボは、指紋認証のできないタイプなんだって。それで、ゴメンだって。ディスプレーにもマニュアルにもあるからできるんだと思ったけど、さんざん時間かけてゴメンはないだろう(笑)。次はバッテリーの課題発生。充電に異常に時間がかかる。それでおかしいと思ってまたヘルプ。これは一度で解決。だけど、しばらくしてまた異常に時間がかかる状態に戻ってしまった。気になっていたところに、「ファイルのバックアップをせよ。」と出てきた。これがガイダンス通りやってみたところ「バックアップを保存するディスクに十分な空き領域がありません。」こんなん言ってるけど・・・・「あ、容量ないから、予めリカバリーメディアを作成したらいいよ。」と簡単に言うのよね。そのリカバリーメディアとやらを作成しようとしますと「予期しないエラーが発生しました。(涙)」エラー出るけど・・・「あ、じゃ、ThinkVantage Toolboxの中にあるやつ見て。」ないけど・・・「あ、ごめんごめん、間違っとったわ。ThinkVantage Toolsやねん。」「メディアがUDFフォーマットされていないのも見といてな。」なにをどうしたらいいん、ソレ・・・。こんなんでやり取り1週間以上かかっているのよね。Dellはホントに苦労なかったけど、レノボはなんだか大変なパソコンです。たまたまあたりが悪かったのか。パソコントーシローにはハードル高すぎやわ。ま、勉強になっていいのかな。本音は、もう突っ返したい気分なんだけどな(涙)。なんだかすごく丈夫そうってな理由で、レノボに決めて、カバンにスポスポ入る大きさってな理由だけで、選んだんだけど。カバンにスポスポ入るけど、画面はやっぱり小さいな。そりゃそうだけど、老眼の始まった目にはきついことが改めてわかりましたわ。異常に充電が遅いのも、今の課題をクリアしてから、また解決したいと思います。
2011.12.11
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天体ショーなど、気になりつつもほとんど見る機会がなかったのですが、今日の夕方、怪しいまでに美しい満月だったのが、いまさっきみたら、すごく欠けています。なんでも今日は皆既月食だそうで、まもなく23時過ぎから、皆既月食になるってーんで、もうちょっとしたら、わたしも外に出て、月夜を眺めようと思います。さっきみたら、ベストポイントはウチの玄関あたり。椅子を出して、夜空を眺めてみよう。満月なので、財布もフリフリしよう。そうそう、この日は、亡きジーさんの誕生日でもあり、ウチの親族のアイドル、メーちゃんの誕生日でもあります。それにしても、この時間の月は遠く、小さい。わたしは、日が暮れた後に東に見える、デカい月が好きです。
2011.12.10
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今日は流星号ピエールで、某所より、淀川沿いを川下に向かって走行。夕暮れ時でしたが、西側に見える空は、まるでユーミンの夕暮れソング(勝手に命名)から見える景色そのもの。十三まで下るつもりが、間違って南方にきてしまったが、気分よく走れるよい道を教えてもらいました。川沿いの道でお気に入りは、もうひとつ。武庫川沿い。この道も季節感溢れてほんとうに気分がいいです。一時よく利用しましたが、最近ご無沙汰です。よくよく考えると、水の都大阪らしく、いろいろいあるなー。土佐堀川沿い朝日新聞側の高速から見る夕暮れもすごくきれいだし、そうそう、尻無川と木津川あたり、めがね橋もこれからおさえたいところだわね。九条の安治川トンネルあたりもいいだろうな。いつも日が暮れてからばかりだけど。地元の猪名川もひょっとしたらよい夕暮れが楽しめるかもしれません。ずっと住んでるのに、ぜんぜん知らないなぁ。どの川も西に向かって流れて行くので、見える景色は皆一緒なんでしょうけど。こないだは神崎川沿いを爆走してしまいましたが、これは夕暮れ時をはずしてしまい、日暮れ後になってしまったが、夜のしじまに輝く「ラッパのマークの正露丸」のネオンもなかなかよいものであった。このあたりは、あんまりネオンちかちかしているところじゃないからね。ひときわ輝くラッパのマーク。正露丸は関西人しかわからないだろう。ロート製薬もそうじゃないかなぁ。パルナス製菓もね。551の蓬莱。千日前、みその、味園~。たーんたーんたよーしー。グランシャトーがおまっせー。はぎやせーけー。もうやめときます。
2011.12.09
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わたしのDellのノートパソコンもかれこれ6年使用しております。合間にバッテリー取り替えたりする程度でよく頑張ってくれてたけど、今年に入ってから動きもだんだんトロくなってくるし、何よりも一番困ったのが、カーソルが意図しないところに突然ピョコンと動いたりすることでした。こないだ迷惑フォルダーみたら、「あれーこんなメールが入ってる~」ってのが入ってたし、そういえばこの3月にも大切な友達からのメールが入っていたので、知らないまにカーソルが動いて、迷惑メール設定にしているのもあるのかもしれない。そんなことするんやったら、何よりも実際の作業をしながら、いきなり意図しないところにカーソルが飛んでしまうのは、とてもやりにくいので、ボチボチお払い箱かなぁ~と、次のパソコンをどうしようかな~と考えておりました。老眼が始まってきたので、大画面のモニターくっつけてデスクトップにするか、いやいや簡単に動かせるノーパソがいいかな、とあれこれ思案しておりました。そんな折、急遽ノーパソのほうに需要が出てまいりまして、結局ノーパソの持ち運びが便利な薄型を購入したのが、8月の末。なんだか頑丈そうって理由だけで、わりかし簡単にLenovoに決定(笑)。ところが、発注して到着が間に合わず、なんだ、そんなんだったらもうちょっとゆっくり選ぶんだった~な結末(笑)。レノボ君は、若いだけあってやっぱり動きは早いのですが、思いの外使いでが悪くって(私にとって)、なんだか不具合もしょっちゅう出るし、ヘルプディスクに未だにしょっちゅう問い合わせて、あーでもないこーでもないとやっています。手がかかって、もうやんなっちゃうよ。ヘルプディスクに聞いてもなかなか一度で解決しないし。パソコンの難しいことはわからん!レノボ君と向き合うときは、肩がジャミラのようにいかっているのがわかります。それで、Dell爺にまだまだメインでがんばってもらってまして、ヘタったら、横に電源いれてスタンバイしているレノボ君に働いてもらって、ってことをしばらくやっていました。Dell爺はなぜか、レノボ君に作業をくら替えしようとすると、画面展開がとたんに早くなったり、カーソルちゃんと動かして働きます(笑)。機械なのに、まるでレノボ君の若さを見ると張り切っているかのようにちゃんと動き出すように見えます。でも今日はヘトヘトに疲れているようです。レノボ君が一人前になるまで、まだまだがんばってほしいです。復活して欲しいなぁ~。しかし、育てにくい子のレノボ君は関わるのが嫌になってきていたのですが、これもわかりあえる良い機会と思うことにしましょう。
2011.12.08
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今回のラブレ菌豆乳ヨーグルトは、もろんもろんで、透明の液体と分離しております。で、シャバシャバと振って、混ぜていただいております。口にすると、前々々回のようなシュワシュワしたような発砲っぽい刺激があり、また、なーんか独特の残り香があります。あんまり好きじゃないにおい。でも腐っているような感じでもないし、酸っぱい感じでもないし、デトックス効果もあるのはあるので、食べきりました。ところが前回と前々回は、まるでベルベットのようななめらかなヨーグルトでした。温度とザラメの量がカギのような気がします。って、まぁそうなんやろうけど。どうも今回のはザラメが少なすぎたような気もする。いつもテキトーにドドドっていれているけど。なので、今仕込んでいるぶんからキチンと計っていれることにしました。今回は豆乳一リットルに対して、ラブレ菌一包、ザラメは50gです。
2011.12.07
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今日は山口先生の整体の日でした。3週間から4週間に一度行くようにしていますが、今回は予約がなかなかとれず、1カ月以上空いてしまいました。足の怪我で、しばらく足をかばっていましたので、体の傾きが原因で、瓶のふたを開けようとして、手指の筋をいためたり、足のあがりが悪いのか、また転倒したりしてました。なので今回はだいぶ整えてもらわなあかんなとは思ってたけど・・・。今回もウゲウゲでした。足首を見た先生は、「肉がこんなにズレとるから元にもどさんといかん。」と言われましたが、まだ足首痛いからやめて~と逃げました。首のグキゴキもうまくできなかったし、あっちこっちもうヒョエーでした。いつも以上にヒョエーでした。でも終わった後は、顔が変わってますから、ほんとすごいです。首のタルミも全然違います。今回は、もう帰路の道中から、眠ダルくなってきました。晩ごはんを食べた後もあれこれ作業していたのですが、もう眠くて眠くて。強烈な好転反応です。たまらんので、風呂に入って寝ます。
2011.12.06
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ほぼ毎日、ラブレ菌豆乳ヨーグルトを摂取しております。毎日いい感じでデトックス効果があるので、本当にお気に入りです。「あ、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!!! 」って感じたら、すぐです。ですが、こないだ困ったことがありました。ウチのトイレが詰まってしまったのです。そんな折、きましてね。ちょっと辛抱できるかな、と思ったけど、ラブレ菌は容赦なかった。もう顔面蒼白ですわ。大慌てで着替えて、流星号ピエールを操り、ようよう歩いて行ったら10分くらいかかるガソリンスタンドになだれ込みました。トイレがあちこちにあって、また清潔なトイレが使える環境にあることに感謝しました。コトが済んだ後の爽快感は、何事にもかえがたいくらい気持ちの良いものでした。苦しみは、大きければ大きいほど、乗り越えた時の喜びはそれ以上に大きいのだ。そんなことに改めて気付きました。もし、いま、なにかでつらいとか、苦しいとか、感じていることがおありであれば、それを乗り越えた時の喜びは大きいので、むしろ楽しみになさるとよいでしょう。
2011.12.05
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さて、本日より勝手に「すじがね餃子友の会」発足いたしました。会員は、いまんとこ、わたくしだけです(笑)。会費はいまんとこ、ありません。会則もいまんとこ、ありません。入会希望者はご連絡ください。以前から餃子に関わる数々の活動をお知らせしておりました。本日の餃子活動は、「野菜餃子」です。今、葉物の野菜があふれかえっている我が家。食べ物を粗末にするのは許せないワタクシ。そして、以前ここの社長宅で頂いた野菜だけで作った水餃子をよばれて以来、時折でる禁断症状。この以上3点から今宵の夕げは、野菜餃子に決定です。昨日作った「野菜春巻」のとろみをつけた中身がまだ残っていたので、それと、強力にネギと白菜と蕪の葉っぱと生姜のみじん切り、それとお昼に頂いた湯豆腐の残りを水切りしてほぐしたものを中身にしました。やっぱり包む作業がじゃまくさい・・・どうすればいいよ?焼きあがりはテフロン鍋を使用しましたので、結構いい感じに出来ました。女3人、バーさん、わたくし、サ吉とで、40個では足りませんでした。かなりあっさりしておりましたので、味の深みについてはもう一声欲しいところ。次回は味付けに味噌を入れてみようかと思います。残りは、また春巻にしました。これは冷凍しましたので、揚げても爆発しないでしょう。お弁当のおかず等、活躍しそうです。包む作業は餃子より春巻きのほうが断然楽です。餃子を包む作業はめんどくせーと思いながらやっています。ですけど、好きになりたいので、いやなんですけど、引き続き、頑張ろうと思います。551の蓬莱にバイトに行って修行しようかな。
2011.12.04
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今日は二つブログに掲載したいことがあったのだが、野菜春巻きのほうにします。もうひとつは明日ね。でも気が変わったら載せないかも。いま、葉物の野菜がオニにのようにある我が家。どうやって食べきるのさ!と思案の日々。私は食べ物を粗末にするのが大嫌いなので、なんとか食べてしまいたいのだが、こうなると、処分色濃い食べ方だわね。さて、こんな折、ココの社長が作っているチラシにあった野菜春巻きのレシピを見て、これならたくさん野菜使えるかなーと作ってみた。ボール一杯半分野菜刻んだわねー。で、春巻きの皮に巻くところまではうまく行きました。だけど、揚げるのはうまくいかなくって、いくつかは、バクハツしていました。サイトで調べたら原因がわかったので、再度挑戦したいと思います。味ももうちょっと一声足したいところ。でも野菜が強力に摂取できるのでいいと思います。
2011.12.03
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昨晩は、イナヅマ忘年会でした。イナヅマチームはどうもこうも煮ても喰えないのがウリの強烈なメンメンです。なんじゃかんじゃとやかましいので土に埋めても、それならかわりに芽を出してやろうってなメンメンです。やかましいですが、だからと言って声が大きいわけではないメンメンです。その中でワタクシが一番繊細だと思いますこうやってお互いの濃ゆさを年一度確認して年は更けてゆくのです。集合場所はココでした。エエとこやった~♪
2011.12.02
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あまり長くしていなかったのだが、ロンゲにしてみようかと思います。まずはイエス・キリストあたりの長さから。最終的には昔のオノヨーコくらいに。ヘアスタイル自体はお二人を真似ようかと。今日は7カ月ぶりに美容院に行きましたが、あまり切らず、そろえるのみとしました。
2011.12.01
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