サイボーグ０２３

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第３３話　カシュガル

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2006.07.24

最近すっかり料理にはまり
作るのが楽しみになってます。
やる気のない奥さんを押しのけて
３日続けてメインシェフ。

一昨日が特製ラーメン。
スープは毛蟹のだしを取り
味噌に醤油、コンソメ、
豆板醤等々を加えて作る。

キャベツともやしを炒め

麺の上に乗せて完成。
なかなか好評でした。

昨日は賢い焼きそば。
「賢い」って何やねん？
冷蔵庫の残り物で調理した
節約倹約料理です、はい。

まぁこれは置いといて
何と言っても秀逸は
今日のミートソーススパ。

まずはミートソース作り。
ニンニクをバターで炒め

ひき肉を入れさらに炒める。

そこに加えたのが
家で採れたトマトと
りんごをミキサーしたもの。
味付けはコンソメ、赤ワイン

家で採れたナスときゅうりを
別のフライパンで炒め
パスタの上に乗せて
その上からミートソースを。

初めての挑戦の割には
自分で食べてもおいしかった。

くせになりそう

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