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2011年09月13日
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： パン
１回目、２回目は自家製酵母パンの本のやり方で、前にはちゃんと出来たのに今回は続けて失敗。
３回目はネットで色々調べて、全くちがうやり方で挑戦してみました。
◆レーズンはさっと水で洗う。
◆レーズン：水の割合は１：２と今までよりレーズンが多め。
◆砂糖は入れない。
◆レーズンが浮いてきて液面から出たら水を足す。
レーズンを水で洗うとか、水を足すとか、いいの～？と思いつつやってみましたが、ちゃんと酵母液が出来たので有りみたいです。
で、早速パン種作りをしています。
パン種が完成したら、やっとパン作りが出来ます。なんて長い道のり！！
でもその分、どんなパンを焼こうかと 夢がふくらみます。 楽しみ～♪
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