2007年01月の記事
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カラメル仕立てのアップルブレッド＠みかさんレシピ
これもまたまたお嫁入りパン。途中このままではトップがこげそうだったのでアルミホイルを乗せて焼き上げました。いい感じに出来上がったかも～～ちょっと食べたかったなぁ、このパンとっても美味しいんだもんでも友達がつたないけど私のパンを待ち望んでくれているのではるか埼玉へもうすぐ到着の頃、喜んでくれるといいなぁ。のショコラブレッドは今さっきおいしかったよ～～とメールが来たの生クリームを添えてお子ちゃまたちと食べてくれたそう
2007.01.29
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ショコラブレッド＠みかさんレシピ
何度も作っているショコラブレッドだけど今回は私史上一番のべっびんさんかもお嫁入りパンとして焼くことがほとんどの（今回も）このパン自分では一度しか食べたことないかもお友達喜んでくれるといいなぁ
2007.01.28
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オレンジ＆クリームチーズブレッド
お邪魔させていただいてるカプチーノ♪さんのところで美味しそうなの発見材料あるし、早速真似っ子させてもらっちゃいました。お箸でムニィィィ～～っって真ん中に入れるのを忘れちゃったのでちょっとぶちゃいくさんだけどとっても美味しい私好みのパンが焼きあがりましたカプチーノ♪さんそしてパン職人さんありがとうございます
2007.01.27
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ダッチブレッド
お教室で作ってきたパン「ダッチブレッド」です。中にハムとチーズを刻んだものが混ぜ込んであります。混ぜ込みがなかなか均等に行かず、６分割したのですが何も入ってないよ～～って子も居たりしてダッチブレッドって作るものそうだけど食べるのも初めての私 上がけ生地がカリカリっと香ばしく美味しいこれ、一つ前の日記のフランスパンと同時進行でつくったの。忙しかったぁ。なので工程、何がなにやら。。。ちょっと頭混乱しながらの作業でした。
2007.01.25
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フランスパン
今日はパン教室に行ってきました待望の待望のフランスパンを作ったんです初めての中種法、初めてのクープナイフ終始楽しく作業できましたよ。クープは。。。やっぱりドキドキでしたねぇ写真手前のはまぁまぁかしらでも後方のはあれま だわ。。。焼き上がりから６時間後がベストな食べ時だそう。夜の８時過ぎだな。。。今夜はクラムチャウダー作るからそれのお供にしましょ
2007.01.23
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薔薇のパン
みかさんのリッチ生地を薔薇の形に成型成型はいつもステキなパンを焼いているぴよぴよひよこっちさんのを参考にさせていただきました。下手っぴな仕上がりだけど薔薇に見えるかなぁ
2007.01.21
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山食
ほわんほわんに焼けました。お山が均一じゃないけど。。。
2007.01.18
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オレピー＆チョコチーパン
一つ前の日記にアップしたスイートポテトパンのココア生地の半分はこんなミニクグロフ型で オレンジピールとチョコチップを混ぜ込んで焼きました。ココア生地に甘みはほとんどないのでチョコレートがいい仕事してくれてます。そして、チョコレートとゴールデンコンビのオレンジピールたまらない美味しさ次回は仕上げに大好きなお酒のひとつラム酒をたっぷりぬってより私の好みに作ってみようっと。このミニクグロフ型はシリコン製 とっても可愛く焼けたし型離れも最高今回デビューの型だったんだけどとっても気に入りました
2007.01.16
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スイートポテトパン
ココア生地の真ん中にくぼみを作って袋からウニウニ～～っとしぼり出したスイートポテトをグ～～ルグル。焼いたらな膨らんじゃって ウニウニ～～のグ～～ルグル感がまったくわからなくなっちゃったけど余っていたスイートポテトを上手く利用した私のオリジナル（と、言わせて）色合いが可愛いじゃな～～いダイエットがままなっていないといのにあま～～いパンちょっと食べるの気が引けるなぁ
2007.01.14
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カプチーノパン
無性にパン焼きがしたくなって夕飯作りと並行してパンパンパン待ち時間（発酵ね）が長いのでその間にひとり夕食ビール飲んでワイン飲んでチーズ食べて。。。ワイン飲みながらパン作りは初めてネスカフェのカプチーノ （お湯を注ぐと泡立ちカプチーノのできあがりぃみたいなの）が消費されることなく寂しそうに私を呼んでいたのでこれを使ってみました。参考にしたレシピではバカボンのほっぺかぁぁあって位グルグル渦巻き模様のはずが。。。なんでしょ？これ。。。生地をもっと大きく伸ばして巻き巻き回数を増やさないと全然だめだぁ。でもね、ふわふわでほんのりカプチーノの味と香り。美味しいぞぉ。卵とハムをサンドしてさっき夫に持っていってもらいました。
2007.01.11
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バターロール＠みかさんレシピ
大変遅くなりましたがあけましておめでとうございます。今年もひいの拙いページ「ぱんぱかぱ~~~ん」ではありますがどうぞ宜しくお願いします さて、2007年初パン焼きです。バターロールを作ってみました。もうすっかりお正月気分は抜けてますか？みなさま。私は食欲方面でまだまだお正月気分なんです。実家で食べて飲んで食べて食べて飲んで飲んでで。。。はい、もちろん太って帰って参りました。なんだかす～～ぐお腹がすくんですよ、困ったことにこの初焼きバターロールもいちばんぶちゃいくに焼けたいちばんでっかいのをオーブンから出した瞬間パクついちゃいましたよ。。。うま成型は。。。やっぱりむずかしぃぃまぁご愛嬌で
2007.01.08
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