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先週末はフェルメール展を見に大阪に行ってきました♪お昼時を狙って行ったらスムーズに見ることが出来てとても良かったです♪1泊して次の日の朝帰ってきたので朝の誰も並んでいない『りくろーおじさん』と『551蓬莱』でササっとお土産が買えたのもとても良かった~♪では、今日のお酒です。ドン・ロメロ カヴァ ブリュット NV■ワイン名(原語):Don Romero Cava Brut Elaborador C.B.L.S.A. EMB.■製造者:CBL■輸入者:国分グループ本社株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:チャレロ60%、マカベオ30%、パレリャーダ10%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ/ペネデス/サン・サドゥルニ・ダノイア■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.CAVA■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:71■お得度数:7.0■お気に入り度:5.0コンビニお土産。こんちゃんメモ色は、薄め。香りは、全体的に悪くは無いのだけどややゴム臭が気になる。飲んでみると、コクがあってドライ!コンビニカヴァなら合格かな?!↑コンビニじゃなくても売ってました!では、今日の料理です。・551蓬莱のエビ焼売 相性:○(ふんわり美味しい! 海老感は控えめ。)・551蓬莱の豚まん 相性:○(生地が美味しい♪ 玉葱がいいね! 買う時から漂っていた科学の香りが気になる。)・まみ特製 麻婆豆腐 相性:△(異常に辛い。 旨いけど!)今日のワインは、サッとコンビニで買って気楽に飲めるという点が良さそうです。個人的にはゴム臭を感じるワインは好みではありませんが、全体的なバランスは悪くないですしゴム臭もギリギリ許容範囲内に収まっています。でも、自分で買うことは無さそうだなぁ。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。何となく名古屋よりも大阪は温かいと思い込んでいたのですが実際は名古屋よりも肌寒く感じ、上着を持って行かなかったことを後悔…。桜も丁度満開でした♪(名古屋より1週間ほど遅い感じでした。)りくろーおじさんのチーズケーキは直営の陸カフェで焼き立てふわふわのものも食べました♪幸せなプルプル感がいい感じです♪
2019.04.17
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暑すぎてカヴァを開けました!!やっぱり夏はスパークリング系を飲みたくなりますよね♪では、今日のお酒です。スパニッシュ・ストーリー カヴァ ブリュット NV■ワイン名(原語):Spanish Story CAVA Brut NV■製造者:スパニッシュ・ストーリー■輸入者:株式会社都光酒販■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ33.4%、チャレロ33.3%、パレリャーダ33.3%■国:スペイン■地 方:ペネデス■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.CAVA■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:70■お得度数:7.9■お気に入り度:7.0リカマンにて税抜1480円で購入こんちゃんメモ色は、とても標準的なカヴァ♪香りは、お! 旨そうなカヴァ♪ちょっとザックリとした砕けた感じがラフに飲むのにいいよね。飲んでみると、すっごい辛口!透明感のある味わいでスッキリ!こりゃ夏向きだね♪↑寿司ベストワイン賞とのこと!では、今日の料理です。・まみ特製 オクラとトマトの寒天寄せ 相性:○(出汁がいい感じで美味しいね♪)・パルミジャーノ・レッジァーノ 相性:△+(濃くて旨い! チーズが勝つけど悪くは無い。)・ハモンセラーノ 相性:△+(ま。こんなもんだ。)・揚げ 相性:△(美味しい! ワインとは普通に旨い♪)・みかわ三元豚肩ロースのステーキ 相性:○+(肉の味がしっかりしていいねぇ~♪ ジューシー♪ ワインがスッキリ旨い!)今日のワインは、酸強めの辛口カヴァで普通に美味しかったです♪パッケージデザインが海辺のバーベキューにとても似合いそうです♪夏は店頭にもっと沢山の種類のカヴァを置いて欲しいなぁ~!!暑いぞ夏!!!!!では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のスパニッシュミュージック♪Alvaro Soler - La Cintura日本にも住んでたことがあるらしいです♪
2018.07.20
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今日は昨日より多少涼しくなるかなと思ったらうーん。 今日はとっても蒸し暑いですね…。週間予報にも雨マーク付いてないしいつの間にか梅雨明けしてしまうんだろうか…。では、今日のお酒です。ベンドレル・オリベラ カヴァ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vendrell Olivella CAVA 2011■製造者:マス・ゴマ■輸入者:株式会社都光酒販■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:ペネデス■ヴィンテージ:2011■格付:CAVA■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:69■お得度数:8.0■お気に入り度:7.1■備考:デキャンター誌にて95点獲得 瓶内36ヵ月熟成 アラビアガム入りリカマンにて割引価格税抜1380円で購入こんちゃんメモ色は、綺麗な小麦色♪香りは、とても芳ばしく、そしてシャキッとスッキリ!ココナッツの南国風味も♪ボリュームは少し弱い。飲んでみると、とっても辛口!キリッと飲むのにいいね!↑楽天市場でも売っています。では、今日の料理です。・焼き野菜 相性:△+(優しい甘さで美味しい! ワインとも程々に。)・マッシュルームのアヒージョ 相性:△(安かったので沢山買ってしまった♪ コクがいいね! ワインがスッキリ。)・あげ 相性:△-(ねぎと合うよね~♪ 芳ばしくて旨い!)・鯵の南蛮漬け(前日の残り) 相性:○(1日後でも勿論美味しい♪ 玉葱が無ければワインと合う。)・赤車海老の唐揚げ(前日の残り) 相性:△(オーブンで焼いてカリカリ♪ 甘くて美味しい! ワインとは普通だね。)今日のワインは、コスパのいい美味しいワインです♪ただ、2011年のものが破格だったので嬉しくなって2本買ったけど期待したほどのボリュームが無くて少し残念でした。アラビアガムの入ったワインで心から美味しいと思えるものって飲んだことないなぁ。ちょっと期待しすぎちゃったなぁ。それでも、暑い日のスパークリングワインは美味しいですね~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Boomdabash & Loredana Bertè - Non Ti Dico No何で自転車乗っちゃったかなぁ…。
2018.06.26
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ワインを選ぶときどれを買おうか迷ったらどうしますか??こんちゃんは見た目で選んでしまいます。真面目そうだったり楽しそうだったりボトルデザインは見ていて飽きませんね♪では、今日のお酒です。ブラン・ペスカドール■ワイン名(原語):Blanc Pescador Vino De Aguja Fermentacion Natural Lightly Sparkling Wine■製造者:ペレラダ■輸入者:株式会社ドウシシャ■タイプ:白 辛口 スパークリング(微発泡)■品 種:マカベオ60%、チャレロ20%、パレリャーダ20%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ■ヴィンテージ:NV■格付:■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:69■お得度数:7.3■お気に入り度:7.0サンヨネにて税抜1080円で購入こんちゃんメモ色は、薄め。香りは、控えめ。芳ばしさと蜜っぽさがある。少しゴム臭。飲んでみると、お! 味はしっかり!そして、瑞々しい。酸がスッキリとしてグイグイ飲むのにいいね!微発泡の割りに結構泡がある!!では、今日の料理です。・グリュイエールチーズ 相性:×(濃厚で旨い! ワインが臭いハチミツになる。)・ミックスナッツ 相性:△(ワインと無難に合う。)・刺身 相性:△+(サーモンが美味しい♪ ワインと丁度いいね。)・金目鯛の御頭焼き 相性:○(いいサイズで脂ノリノリで美味しいね!! ワインともいいよ♪)・国産生ハム 相性:△-(勲液が効いてしっかりと味があるね。 ワインとはそれなり。)・豚スペアリブのニンニク焼き 相性:○○(ワインが豚の脂に合う!! 芳ばしくて旨い!)今日はちょっと食べ過ぎました!!今日のワインは、暑い夏にピッタリの安くて美味しい泡ワインでした♪デザインも面白いし、また見つけたら買ってみようっと!!楽天市場では買えないようですが…。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓たまにはスペイン音楽を♪Enrique Iglesias - Bailando (Español) ft. Descemer Bueno, Gente De Zonaこちらも夏向きですな♪
2018.04.11
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日曜日に無事に沖縄から帰ってまいりました♪やはり、沖縄は温かいですね!昼はTシャツ1枚で十分でした♪上着1枚着ると暑くて暑くて…。家のあれこれで、珍しく忙しい旅行になってしまいましたが、美味しい食事&お酒とお目当てのシーサーが買えました♪勿論今年も『読谷やちむん市』にも行き、いくつかお皿を買ってきました♪それにしても凄い数の人であっという間にお皿が無くなって行きます…。迫力満点のシーサー!こんなデカいの飾ったらカッコいいだろうなぁ~♪来年もこの時期に来ようか他の時期に開かれるやちむん市に行こうか考え中。今年は家づくりで忙しいから沖縄へは行けないかもしれません。昨年の記事はこちら→★あ~。でも、すぐにでも沖縄に戻りたいなぁ~。沖縄旅行に行く際はおススメの居酒屋さんを紹介しますので是非♪では、今日のお酒です。ジュヴェ・カンプス チンタ・プルプラ レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット 2008■ワイン名(原語):Juve & Camps Cinta Purpura Reserva Vintage Brut■製造者:ジュヴェ・カンプス■輸入者:株式会社明治屋■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ/ペネデス■ヴィンテージ:2008■格付:CAVA■アルコール度数:12度■内容量:750ml KP:75■お得度数:8.3(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZAにて税込1588円(税抜1470.3円)で購入こんちゃんメモ色は、やさしい小麦色。泡が細かくしっかりと。香りは、如何にも辛口のカヴァという感じ。やや深みがあってまろやか。 ココナツの香りも♪飲んでみると、やさしいカヴァです。ちょっと飲み頃を通り過ぎている気もします。渋みが強いですが少し水っぽく感じるかも。松脂のような香りとコク。↑楽天で販売されているものは 2012と2013年のものになります。では、今日の料理です。・海ぶどう 相性:△(プチプチ感が堪らんですな!! ワインとは普通。)・新もずくスープ 相性:△+(やさしく体に滲みる。)・菜の花揚げ(ヤマサちくわ) 相性:△(筍とアサリが入っていて美味しい。)・ウズラちくわフライ(ヤマサちくわ) 相性:△・サルシチャとキノコの中華風あんかけ 相性:△(やさしい中華風の炒め物だね。 ワインとは普通。)・ポテトチップス中味汁味 相性:△(沖縄限定! 紅ショウガと出汁の感じが良く出ています。)今日のお酒は、見事に料理とは普通…。可もなく不可もなく普通に美味しく頂きました。ワインとしても、そこまで抜けているところもなく普通に美味しいです。ついつい年数の経ったワインを優先的に買ってしまいますが、このワインに関してはもうちょっと若いうちに飲んだ方がいいかもしれませんね。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。沖縄で借りたレンタカーは…縁起の良さそうなナンバーでした♪
2018.02.28
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少しずつ暖かくなってきましたが朝晩はまだまだ寒いですね。ということで、今晩から沖縄へ逃亡します(笑)。沖縄へは旅と言えば旅ですが、今回はやちむん(お皿)の買い付けと住宅設備系ショールームに行く事がメインで後はちょっとお酒を飲みに行くだけです。↑これが一番楽しいんですが(笑)。ほぼ、旅行的のんびり感は無いので、今晩発って日曜日の朝には向こうを出てくるというビジネスマン並みのスケジュールが組まれております。↑もちろん居酒屋の…。ま。どんなスケジュールでも楽しくこなして参りますよ~♪では、今日のお酒です。ボデガス・ヴェルドゥーゲ イスラ・デル・ソル ブリュット■ワイン名(原語):Bodegas Verduguez Isla del Sol Brut■製造者:ボデガス・ヴェルドゥーゲ■輸入者:株式会社ダイセイワールド■タイプ:白 辛口 スパークリング 微発泡■品 種:アイレン、モスカテル■国:スペイン■地 方:カスティーリャ・イ・ラ・マンチャ州■ヴィンテージ:NV■アルコール度数:11度■内容量:750ml KP:61■お得度数:6(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:3.5(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)京橋ワインにて税抜880円で購入こんちゃんメモ色は、やや濃い黄色。 この値段にしては結構濃い!香りは、粉薬。お菓子のラムネ。なんか無機質な感じ。特にそそられる香りはしない。飲んでみると、なんか水っぽい。フリッツァンテという感覚なら悪くもないんだけど特に良さもない…。キリッと冷やせば飲めるけどねという程度。↑この値段を安いと思うか高いと思うか…。では、今日の料理です。・カマンベールチーズ(十勝) 相性:○+(日本のカマンベールも美味しいよね~♪ チーズがワインを助けてくれるね。)・パテ・ド・カンパーニュ 相性:○(盛り付けザックリ。 ちょっとレバーが臭うけどまぁまぁ。 ワインには合う。)・鰆の塩焼き 相性:×(韓国産の解凍鰆だったけど意外に美味しい。 ワインには全く合わない。)今日のワインは、生ビール並みにキンキンに冷やして飲むべきワインです。特に味わって飲むワインというよりは、ガブガブと水の代わりに飲むワインという感じです。ボトルで3~5ユーロならいいかもしれません。こんちゃん的には、夜ご飯にはもうちょっと気合の入ったワインが飲みたいなぁ。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。ガトー・ド・ボワのチョコレート第三弾。林シェフのチョコがこんなに食べられて幸せです♪美味しかったぁ~♪
2018.02.22
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お酒を取り扱うお店に高確率で置いてあるフレシネ。最近ではコンビニでも売っているところもありますね。いつでも飲めるお酒って逆にあまり飲む機会が無かったりしますが…。昨夜はこんちゃんの鼻がまだつんとしていたのですがお酒は飲みたいなと思っていたところにハーフサイズのフレシネが家で眠っていたので丁度いいかなと思って飲んでみました。そんなこんなでNVのフレシネは西表島以来です。西表島に行ったのが3年前なのでかなりのご無沙汰…。その時の記事はまみが書いています→★では、今日のお酒です。フレシネ コルドン・ネグロ カヴァ ブリュット ハーフ NV■ワイン名(原語):Fleixnet Cordon Negro Brut 375ml CAVA NV■製造者:フレシネ・カバス■輸入者:サントリーワインインターナショナル株式会社■タイプ:辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ/ペネデス■ヴィンテージ:NV■格付:CAVA■アルコール度数:11.5度■内容量:375ml KP:■お得度数:5(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:4(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)やまやにて800円位だったかな??こんちゃんメモ色は、薄めで透明度が高い。香りは、ふわっと甘いカヴァの香り♪ +少しゴムの香り。飲んでみると、ややすっきりめのカヴァで深みは弱い。軽くゴムの感じがあり、ちょっと邪魔。こういうどうでもいい日に開けるのに丁度良かったな♪↑近隣で買えるはずなので ネットで買う程のものではないかな?では、今日の料理です。・カボチャの種 相性:○(クルミに似ているよね♪ ワインと程よく合う。)・ミモレットチーズ 相性:×(味が濃くて美味しいけどワインと合わせると臭い!)・パルミジャーノ・レッジァーノ 相性:△+(チーズの王様はコクが強いね♪ ワインとも大丈夫! 臭みが無いのがいいね。)・ノルウェー産サーモンのお刺身 相性:○○(まったりプリプリとろ~んと美味しいね♪)やっぱりフレシネはフレシネでした…。コンビニでもよく見かけるのでちょっと飲みたいときに最適です。でも、どうせ買うならヴィンテージ付きのものが美味しいのでおススメですがなかなか売っていないし値段もちょっとお高めです。↑ヴィンテージ付きは3000円前後で売られています。前回飲んだヴィンテージ付きは美味しかったなぁ♪その時の記事はこちら→★早く鼻が治んないかなぁ~!!!では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2018.02.11
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楽天スーパーセールも今夜までですね!スーパーセールに合わせて買わずに待っていた物が多数あるので現在20店舗も買ってしまいました…。何だろう。このセールの力は…。でもきっと買い忘れたものが後になって出てくるんだろうな。ついつい余分な物ばかり買ってというのは良くある話で…。今日は、先週末に飲んで書き忘れていたワインがあったので忘れぬうちにサササッと書くことにしました。では、今日のお酒です。メストレス グラン・レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2012■ワイン名(原語):Mestres Gran Reserva brut Nature NV■製造者:メストレス■輸入者:株式会社トゥエンティワンコミュニティ■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ35%、チャレロ35%、パレリャーダ30%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ■ヴィンテージ:2012■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:12度■内容量:750ml KP:83■お得度数:8.0(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.7(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)■備考:瓶内熟成期間は最低でも24ヵ月ワインショップソムリエにてセール時に税抜2750円で購入こんちゃんメモ色は、濃いめのゴールド♪香りは、芳ばしくも落ち着きがある。 香りはしっかりと!ウィスキーのようなやさしくまったりとした香り♪飲んでみると、惑わされるような妖艶な味。スッと抜けるくらいの酸と軟らかい渋み。ゆで卵のような強いコクがある。ウィスキーらしさもあって面白いなぁ。深いです!↑下手なシャンパンよりもずっとか面白い♪では、今日の料理です。・長期熟成カマンベールチーズ 相性:○○(まったり旨い!!! ワインとは、深い!! これは旨いなぁ~♪)・チョリソー 相性:○(味があって旨いね! ワインともいい。)・シューマイの皮のチーズ焼き 相性:○(グラナパダーノの香りが堪らん♪ ワインともいいねぇ♪ 酸がちょっと引き立つが。)・まみ特製 シイタケのバター醤油焼 相性:○(ニンニク効いて旨いねぇ♪ ワインともいいですよ♪)・まみ特製 カマンベールチーズ焼き 相性:○+(生の方が美味しいけど、ワインとも合う!)・赤車海老の唐揚げ 相性:○(カリッと美味いね!! ワインの甘みが増す♪)・揚げ過ぎコロッケ 相性:○+(揚げ過ぎたなぁ…。 ワインと合うんだけどなぁ。)今日のワインは、とても美味しくとても面白いワインでした♪ウィスキーのような熟成感はドはまりする人がいそうな気がします!こんちゃんは結構好きだなぁ♪ちょっと手の出し辛い価格ですが長期熟成カヴァも美味しいですよ~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。週末に芋掘りをしたのですが、セミさんが芋をチューチュー吸うとりました。
2017.12.06
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昨夜は少しいい事があったのでスパークリングワインを飲むことにしました♪毎日いい事あるといいなぁ♪では、今日のお酒です。リクオ・ロス ブリュット・ナチュレ NV■ワイン名(原語):Bodegas Valsacro Cava Licuo Ross brut Nature NV■製造者:ボデガス・ヴァルサクロ■輸入者:株式会社トゥエンティワンコミュニティ■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:ヴィウラ100%■国:スペイン■地 方:リオハ■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:79■お得度数:9.2(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)■備考:瓶内熟成期間36ヵ月 自然派ワインショップソムリエにて決算特価税込1382円(税抜1279.6円)で購入こんちゃんメモ色は、濃いめ! 美しいゴールド♪香りは、しっかりとした香りの奥からふんわりココナッツ♪カヴァとは思えないほど深みのある芳ばしさ。絶対旨いな!飲んでみると、甘みは無く、キリッと辛口!柑橘系の酸が気持ちよい♪コクもいいねぇ♪↑コスパ凄くいいね♪では、今日の料理です。・豆ちくわ(ヤマサちくわ) 相性:△(優しく美味しい♪ ワインとは、まぁそれなりに。)・エメンタールチーズ 相性:○(ココアのようなコクがたっぷり!! ワインといいですねぇ♪)・茹で里いも 相性:△+(たまり醤油で♪ まったり旨い!! 甘いねぇ♪ ワインとコクがいい♪)・まみ特製 ブロッコリーとブラウンマッシュルームのチーズ焼き 相性:△(ブロッコリーの時期になりました♪ 優しく美味しい♪ ワインの酸がアップ! これはこれで…。)・青菜炒め 相性:△(ニンニクウィンナーで! 風味良く美味しい♪ ワインとはそれなりに。)今日のワインは、個人的にはちょっと酸が強すぎる気がするけど香りがとっても素晴らしいです♪やっぱりカヴァも丁寧に作られて、ある程度熟成されてる方が美味しいですよね♪今年の夏にも同じものを飲んでいます→★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Gianna Nannini - Fenomenaleチョコの食べ過ぎに注意しましょう。
2017.11.07
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先週末はまみの誕生日でしたのでとっておきのスパークリングワインを冷やしておいたのですが、ベストの体調ではないとの事で1週間先延ばしにしてもう少し気楽な泡と気楽な食事にしました。以前飲んで見た目も味も気に入っていたマル・デ・フラデスの泡が買ってあったので期待を込めて飲んでみました♪では、今日のお酒です。マル・デ・フラデス アルバリーニョ ブリュット・ナチュレ■ワイン名(原語):Mar de Frades Albarino Brut Nature■製造者:ディエゴ・サモラ■輸入者:コルドンヴェール株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:アルバリーニョ100%■国:スペイン■地 方:リアス・バイシャス■ヴィンテージ:NV■アルコール度数:12度■内容量:750ml KP:70■お得度数:7(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7.5(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)イオンにて税抜2280円で購入こんちゃんメモ色は、やや黄色めの小麦色。泡が細かくて綺麗!香りは、とてもフレッシュでキリッとしている。リンゴのような爽やかな甘み。種っぽいコクのある香りが若々しい。飲んでみると、とてもフレッシュで爽やか!!甘味もソフトで癖が無い。フレッシュなワインにしてはとてもまとまりのいいワインです。残念ながら楽天市場での取り扱いはありません。気になる方はイオンでどうぞ♪では、今日の料理です。・タマゴサンド 相性:○+(浜松で買ってきました! 昔ながらのタマゴサンドは優しくて美味しいです。 優しさと程よいコクがワインと合います♪)・チョリソー 相性:×(お肉の臭いが出てしまい余り合わない。)・茹でピーナッツ 相性:○(優しくていいね! ワインとも程よく合う。)・豚バラ焼肉 相性:△+(プリッと旨い! 甘みがあるのでワインがキリッと! 少し水っぽくなっちゃうけど大丈夫。)誕生日にしてはかなりお気楽メニューになってしまいました。今週末はもう少し気合を入れて祝おうと思います♪今日のワインは、フレッシュながらもとてもバランスが良くて美味しかったです♪ブルーのボトルがカッコいいし、ちょっとしたおもたせにも良さそうです!万人受けする癖の少ないワインですしね♪気になる方は是非イオンで♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。まみのお母さんからお祝いのケーキ♪この時期の栗は堪らんですな!!
2017.10.17
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先週の金曜日の事、ササッと簡単なご飯で済ませてお酒もやめておこうと思っていたのですが、飲みたいメニューになってしまったのでササッと飲むことにしました♪こういう時にカヴァは嬉しいですよね♪何度も飲んでいるヴァルフォルモサ2011のラスト1本を飲むことにしました♪カヴァはスペインにあるカタルーニャの特産品です!カタルーニャはいずれ何かのタイミングで独立するかもしれませんね。どちらにしても、平和的に事が進むことを願っています。美味しいカヴァが、楽しいカヴァが永遠に飲めますように♪では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut Nature■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 極辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2011■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:75■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.3(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)■備考:瓶内熟成期間18ヵ月以上FOOZA在庫処分価格にて税込1399円(税抜1295.4円)で購入こんちゃんメモ色は、綺麗な濃いめの小麦色。 綺麗♪香りは、まろやかで落ち着きがある。 芳ばしい♪飲んでみると、一瞬ハチミツがブワーっと口いっぱいに広がります!そして、とてもスッキリと辛口!↑現行ヴィンテージは2013では、今日の料理です。・チョリソーソーセージ 相性:○(パプリカの風味が良いね。 ワインとも程よく。)・カマンベールチーズ焼き 相性:○○(芳ばしくてワインといいねぇ!!)・イワシフライ 相性:○+(揚げるだけになってスーパーに売っていたもの。 微かに臭うが、タルタルソースが補う。 ワインともいいよ♪)やっと2011のヴァルフォルモサの在庫が無くなりました。安くてお得ないいワインだったなぁ。現行も美味しいのでこれからはそっちですね。前回までの記事→8/29、3/30、2/3、1/23全部で5本飲んだんですね♪いい買い物でした♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Benji & Fede - Tutto per una Ragione feat. Annalisaこの3人はキューピットなのか?!
2017.10.16
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夏になったら飲もうと思って保存していたワインをいつの間にか夏が過ぎようとしていたので慌てて日曜日に飲みました。本当に時の経つのはあっという間ですね。前回飲んだのは3月です→★では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut Nature■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 極辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2011■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:75■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.3(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)■備考:瓶内熟成期間18ヵ月以上FOOZA在庫処分価格にて税込1399円(税抜1295.4円)で購入こんちゃんメモ色は、黄金に輝く小麦色♪泡は少し弱くなっています。香りは、程よい酸と優しい樽香。梅酒のような熟成感があります。飲んでみると、優しいコクと優しい酸。本当に甘味のない梅酒のようですね。少し物足りなくなってきているものの、きちんと保存されていたお店の売れ残りワインはお得感ありますね♪泡が少し物足りないけどね。↑現行ヴィンテージものもおススメ♪ (デザインが変更されています。)↑こっちはダメ。では、今日の料理です。・ジャガイモのガレット 相性:○○(カリカリ~♪ 旨味が凄いね~♪ ワインともいいですよ~♪)・ピーマンの豚ひき肉炒め 相性:○(優しい炒め物♪ 美味しいねぇ♪)・タンドリーチキン 相性:○+(カレー粉とヨーグルトを混ぜて漬け込むだけ♪ なかなか簡単に上手にできますよ♪ ワインともいいねぇ~♪)このワインのポテンシャルを超えた期間保存されていることは重々承知ですが、それでもやっぱり美味しいですね♪飲み頃は少し過ぎているけど、特に欠点もないし♪まだ1本あるんだよなぁ(笑)。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。突然ですが、今日のイタリアンミュージック♪「Decibel - My My Generation」 おっちゃんかっこいい~♪
2017.08.29
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最近は朝晩が涼しく過ごしやすくなってきました♪朝の散歩がとっても気持ちいいですよ~!今日のお酒は、先週の金曜日に飲んだワインです。では、今日のお酒です。リクオ・ロス ブリュット・ナチュレ NV■ワイン名(原語):Bodegas Valsacro Cava Licuo Ross brut Nature NV■製造者:ボデガス・ヴァルサクロ■輸入者:株式会社トゥエンティワンコミュニティ■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:ヴィウラ100%■国:スペイン■地 方:リオハ■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:■お得度数:(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)■備考:瓶内熟成期間36ヵ月 自然派ワインショップソムリエにて決算特価税込1382円(税抜1279.6円)で購入こんちゃんメモ色は、綺麗な小麦色。泡が細かくて綺麗♪香りは、カヴァにしては軽くクリーミーさがある。ちょっとシャンパーニュっぽいです♪ガサツ感が少ない。飲んでみると、強めの酸としっかりとしたコク。それらを、クリーミーに包み込み刺々しくないです。甘味は感じない美味しいカヴァです♪↑数少ないセール時に買えてラッキー♪ 通常価格でも2000円以下。 それで、36ヵ月熟成物が買えるなんて!! というお得感は十分にあります♪では、今日の料理です。・アボカドの刺身 相性:○(出汁醤油で食べました♪ まろやかでワインと程よく合います♪)・地まめ(茹で落花生) 相性:△~○(秋ですねぇ♪ ワインとは、軽く渋みが出るが問題なく。)・鮎の塩焼き 相性:○(養殖だけど旨いね! ワインとも程よく。 内臓とは…だけど。)・豚ひき肉のキムチ炒め 相性:△(辛さは殆ど無くまろやかで美味しい♪ ワインとは普通。 少し酸が引き立つ。)大抵のカヴァは、少し大雑把に感じるようなところがあって逆にそれが親しみやすくて良かったりもするんですが…。今日のカヴァは落ち着きがあって程よくクリーミーさもあって高級感もちょっと感じられちゃう大人なカヴァでした。それが、通常価格でも1820円+税。値段以上にちょっと贅沢をした気分にさせてくれるカヴァです♪更に今回は、運よく決算セールで値下げされていて本当にラッキーでした♪この価格で36ヵ月熟成って利益あるんですかね?もう一本買ったのでまたのんびり楽しもうっと♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。土曜日は梅酒を飲みました♪写真では、左の2本がおススメ♪自家製梅酒ばかり飲んでいるので、買った梅酒が全然減りません。誰か飲みに来てくれないかなぁ…。
2017.08.28
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一昨日、親知らずを抜こうという事で口腔外科へ行ってきました。レントゲン撮影の結果、歯が神経と干渉している可能性もあるという事でCTも撮ってもらいました。立体的に見ることにより神経と干渉していないことが分かり安心して手術に臨めそうです♪とりあえず、今月末に2本抜く予定です。それまでに飲めるだけ飲むぞ~~(笑)♪さてさて、こんちゃんは、明日からお盆休みです♪明日はちょっと天気が怪しいですが、その後はいい天気になりそうですね♪皆さん楽しく安全に過ごしましょうね~♪では、今日のお酒です。カスティロ・ペレラーダカヴァ グラン・クラウストロ ブリュット・ナチュレ レゼルバ 2012■ワイン名(原語):Castillo Perelada Cava Gran Claustro Perelada Brut Nature Reserva 2012■製造者:カスティロ・ペレラーダ■輸入者:合同酒精株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:ピノ・ノワール、シャルドネ主体■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州ペネデス■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:81■お得度数:8.3(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:9(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)タカムラにて税込2354円(税抜2179.6円)で購入こんちゃんメモ個性的なボトルデザインがいいね♪色は、優しめなゴールド。濃くは無いが熟成を感じる。香りは、優し~く芳ばしい。あぁ。美味しそうだ♪飲んでみると、スーッと透き通るね~♪凄ーく落ち着きがある。泡も細かいのにしっかりしているし、酸のバランスもいい! いい感じの深みもあります。清らかな自然。森の奥深くにいるかのようなワインです。↑ダリも愛したカヴァ♪ 楽天市場ではタカムラのみの取り扱いです。では、今日の料理です。・コンテチーズ 相性:○+(芳ばしさがあってワインともgood!)・チョリソー 相性:△-(合わせると、まぁ問題ないけどねレベル。)・ミニピザパン 相性:△(コクたっぷり&芳ばしくて美味しいな~♪ パンの甘みが強いからかワインの酸が引き立ちすぎる。)・アヒージョ 相性:△(まぁ普通。 ワインとも、まぁそれなり。)・ジャガイモのガレット 相性:△(サクサク~♪ ジャガイモとバターのコクがいいね♪ ワインとは、意外と普通。)・黒舌平目のムニエル 相性:○(美味しいね。 ワインとも可。)ピノ・ノワール、シャルドネ主体のカヴァなんてあるんですね!清らかな優しいワインでとても美味しかったです♪ですが、今日の料理とはもう少しな感じでした。単体で十分美味しいので、乾杯で飲み切ってしまう事をお勧めしますが2人で飲むとそうはいきませんので…。料理と合わせるなら、カヴァではなくシャンパーニュのつもりで合わせるべきですね。そのくらい品のいいワインです♪それにしても、とてもいいカヴァに出会いました♪お客様へのおもてなしにも十分使えるとても優秀なカヴァです♪また何かのついでに買わなきゃ♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.08.10
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カルディに行くと、ついついワインを買ってしまいます。安くなっているワイン重視で(笑)。そんなに広いワイン売り場でもないのに、少しずつ商品も変わっていくし全部飲み切るまでにかなり時間かかりそうだよなぁ~。では、今日のお酒です。ポエマ カヴァ(カバ) エクストラ・ドライ NV■ワイン名(原語):Codorniu Ecologica Organic NV■製造者:ペレ・ベントゥーラ■輸入者:株式会社オーバーシーズ■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:■お得度数:6.2(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:6(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)カルディにて税込1180円(税抜1192.6円)で購入こんちゃんメモ色は、薄め。香りは、弱めで単調。芳ばしさと酸っぱさを軽く感じる。飲んでみると、普通にカヴァだけどかなりライト。熟成感や深みは皆無で渋みが浮き出ている。↑楽天市場では売り切れていました。 良かった! 他のワインを買いましょう♪では、今日の料理です。・トマトチキンスープ 相性:○(ミニトマトがダメになりそうだったので。 サッパリ美味しいね♪ 冷たくてもいいかも。 ワインとも問題ないですね。)・アメリカンドッグ 相性:△(スーパーの棚卸で半額だったので買ってみました。 懐かしい味。 結構甘いんだなぁ。 たまにはいいのかも?!)・青椒肉絲 相性:△(なかなか旨く出来ました♪ ワインが水っぽく感じる。 というか、このワインの問題なのか??)今日のお酒は、ちょっと自分のないワインですね。不味くはないんだけど、楽しみ所が分かりません。1000円払うなら他のワインをお勧めします。シャンパーニュと同じ製法とか書いてあると美味しそうに見えちゃったりするんですよね~。次は当りを引けるといいなぁ~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.08.04
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久し振りにコストコへ行ってきました♪何でも量の多いコストコですが、ワインだけは普通サイズなのでついつい買ってしまいます。ちょっと安いですしね~♪では、今日のお酒です。コドーニュ エコロジカ オーガニック NV■ワイン名(原語):Codorniu Ecologica Organic NV■製造者:コドーニュ■輸入者:コストコホールセールジャパン株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング オーガニック(ヴィオ)■品 種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:■お得度数:7.8(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:6.9(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)コストコにて税込1098円(税抜1016.7円)で購入こんちゃんメモ色は、程よく。綺麗だね。香りは、スッキリシャキッと!!カヴァらしい香りだが、弱め。飲んでみると、あ。ぬるい…。ちゃんと冷やさなきゃ!!!!酸がしっかりしていて超スッキリです!↑楽天市場では同じものの取り扱いはありませんが、 同じメーカーのブリュットはなかなか評価がいいようですよ♪では、今日の料理です。・冷奴 相性:×(ネギだくで旨い!! ワインとは合わないけどね。 合わなくても食べたい美味しさ♪)・マゴチの刺身 相性:○(淡泊だけど優しいコクがあって美味しい。 ワインとも美味しく飲めます。 軽く優しい甘みを帯びます。)・よつ葉 ブルサン ペッパー 相性:△~○(胡椒がしっかりと効いた美味しいクリームチーズです。 ワインとは普通。 ちょっと胡椒が利き過ぎかな~。 ワインよりもバゲットに塗って食べたいな。)↑これです。 カルディで賞味期限間近のため半額ゲット♪・ピザトースト 相性:○○(うん!美味しいね! ピザ生地が手に入らないけどパンもいいね♪ カヴァには芳ばしいものとは鉄板ですね♪)・黒鯛の塩焼き 相性:○+(優しい味だね~♪ ふわふわ~♪ いいねぇ~♪)今日のワインは、カヴァとしては「まぁ普通」といった感じです。香りが弱めで物足りなさも多少ありますが、この値段だったら十分美味しく飲めるし文句は言えないですね。今年の夏はかなり暑そうなので、キンキンに冷やして飲んだら美味しいですよ~♪最近自然派のワインをチョイチョイ見ますけど、なんとなく安いものが多い気がします。何でだろう~何でだろう~??では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。コストコにて…1.36キロ入りのピスタチオを買ってしまいました。これで税込2098円。食べきれればかなり安いです(笑)。
2017.07.26
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まみに出されている課題。「餃子に合う甘口の泡ワインを探せ!!」ワインの得意じゃない女子にも飲めるワインという事。そして、出来るだけ安い価格帯のもので…。なんでも、来週開かれる予定の餃子パーティーに持って行きたいそうです。餃子に合う甘口のワインなんてそもそもあるのか??まぁ、合う=ベストマッチングとは考えることはやめて。こんちゃん的に「問題なく飲めるワイン」としてセレクトしてみました。とりあえず飲んでみましょう。では、今日のお酒です。エスプモーソ・デ・モスカテル レイモス■ワイン名(原語):Espumoso de Moscatel Reymos■製造者:アネコープ社■輸入者:株式会社ドウシシャ■タイプ:白 甘口 スパークリング■品 種:マスカット・オブ・アレキサンドリア100%■国:スペイン■地 方:バレンシア■ヴィンテージ:NV■格付:D.O. バレンシア■アルコール度数:7.5度■内容量:750ml KP:■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7(1~10、5普通、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)酒屋ビックにて税抜935円で購入こんちゃんメモ色は、軽めの小麦色。香りは、甘~いアイスティー。甘さはあるけどスッキリしています。少しゴム臭あり。飲んでみると、優しい甘さに程よいスッキリ感。うん! 女子会向きな1本ですね♪泡はやや弱め。 優しい感じです。微かながらゴムが気になるかも?↑1000円以下のワインとしては優秀だと思います。 日本だとこのブドウは超高いですからね~。 ブドウ何房分入っているんだろう…。では、今日の料理です。・まみ特製 キャベツとベーコンの炒め物 相性:○+(サッパリしていて夏向きだね~♪ ワインと合わせても特に変化はないが、 バランスが丁度いい。)・鶏骨付きもも肉の蒸し焼き 相性:○+(低温調理で柔らかく♪ 肉の味がギュギュっとします♪ ワインともなかなか。)・焼き餃子 相性:△+(上手に焼けました♪ ワインとは問題なく頂けます。 ワインの温度が上がるとワインが負けます。)今日のワインは、甘さがあるので「○○にとても合う」とはなりません。でも、そこまで甘さが強くないので甘いものが苦手じゃない人なら料理ともあまり問題なくスイスイと飲めちゃうと思います。因みに、飲み初めに気になったゴム臭はある程度すると気になりづらくなるので乾杯に何か他の物を飲んでから2本目のワインとして開けた方がいいかもしれません。こんちゃんは10年前~5年前くらいの間に10本くらいは飲んでいると思いますがその時はゴム臭は気にならなかったなぁ。来週開かれる餃子パーティーには、このワインと他の数本のワインを持っていく事になるでしょう♪個人的には、このワインは女子受けいいと思っているので気に入ってもらえるハズですが…??では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。我が家のパセリを守っているカマキリ君。いつもカメラ目線をくれます(笑)。
2017.07.24
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今年我が家で最も消費されていると思われるワイン。それが『ヴァルフォルモサ』。ヴァルフォルモサの中で一番売れているであろう1本を今年初めて飲みました。では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック・ブリュット・ナチュレ 2013■ワイン名(原語):Vallformosa Classic Brut Nature■メーカー名:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2013■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:72■お得度数:8.7(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7.9(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ワインブティックヴァンヴァンにて2本飲み比べセット税抜3053円(1本当たり1526.5円)で購入デザインは前回飲んだものとほぼ変わらず。こんちゃんメモ色は、美しいゴールド♪香りは、芳ばしい。砂糖のたっぷりかかったブリオッシュ。軽くココナッツ。飲んでみると、しっかりとした酸。 かなり強いです。酸とコクが強いなぁ。レモンのバランスでスッキリ!!なかなかうまいですよこれ!↑飲み比べセットよりも単品をお勧めします。では、今日の料理です。・冷しゃぶ(特製ゴマダレ) 相性:○+(なんかもう夏ですよね~。 お肉もっちりで美味しいな♪ ワインといい雰囲気♪ 少し渋みが引き立つがOK)・鶏味噌韮玉(トリミソニラタマ) 相性:○○(↑中華っぽく書いてみました(笑)。 味噌漬けにした鶏肉が漬かり過ぎたので アレンジメニューです。 これがなかなか旨い! ワインともとてもいい関係でございます♪)今日のお酒は、前回飲んだものと違い、美味しかったです♪多少のエグミがありますが、強めの酸が料理にも合わせやすいです。日本の食卓(味噌、醤油)にも合いますよ♪そして、夏には最適です♪ヴァルフォルモサを買うなら断然前回のものよりこちらですね!!1年ほど前にも飲んでおります→★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.06.16
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今日は少し梅雨っぽい天気の愛知県です。土曜日からは天気も回復し気温も暑くなる予報です。なんだかこのまま夏に突入してしまいそうな…。昨夜は、何か泡ものを飲もうという事で考えていたのですがまみから「ヴァルフォルモサ」が3種類あるからこの中から選んでくれとの指令が入りました。左から、・クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011・クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2013・クラシック ブリュット 2014(150周年ということでボトルデザインが変更されているようです。)右2本は購入後1年弱セラーに眠っていました。価格的にはどれもそこまでは変わらないとの事。お店がつけてくれた冊子を見てもどちらが美味しいか判断しづらく…。瓶内熟成はブリュットが12ヵ月に対し、ブリュット・ナチュレが18ヵ月。2011年物は今年何度も飲んでいるので謙虚なこんちゃんは、一番安そうな2014を開けることにしました。2011年のは3回ブログにアップしています(笑)。→1/23、2/3、3/30では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット 2014■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut 2014■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2014■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:--■お得度数:?7?(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:?4?(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ワインブティックヴァンヴァンにて2本飲み比べセット税抜3053円(1本当たり1526.5円)で購入こんちゃんメモ色は、程よく。程よい熟成感を感じる。香りは、あ。ちょっと…。ハチミツと言えば聞こえがいいが、カビや腐ったタオルが少し…。飲んでみると、やっぱりちょっと逝っちゃってる。人によっては気にならないレベルではあるが…。酸が強く味もしっかり。まぁ、悪くもないが良くもない普通な感じ。もう一度検証が必要な気がします。(開栓後10分も経つと嫌な香りは気にならなくなりました。)↑2本セットで送料無料というなかなか試しやすいセットです♪ 売れている模様。では、今日の料理です。・宮城県産天然ヒラメの昆布締め 相性:△(前夜の夕食後に立ち寄ったスーパーで 半額の柵を見つけたので作ってみました♪ 美味しいが、ワインとはそれなり。)・アボカドの刺身 相性:○(トロッと美味しい♪ コクがあってワインにも合う♪)・焼き空豆 相性:×(ワインと合わせるとちょっと臭く感じる。 空豆って美味しいけど独特だよね。)・まみ特製 ミニピッツァ 相性:△(ピーマンのピッツァは安定して旨いね♪ ワインとはそこそこ。)・まみ特製 アボカドチーズ焼き 相性:△~○(アボカドのとろみが増して芳ばしさもあっていい!! ちょっとだし醤油を垂らすと尚うまい♪ ワインともまぁまぁ。)・ミックスナッツ(無塩タイプのもので美味しい。 ワインに合っていた気がしますがメモするのを忘れました。)今日のワインは、気付いてみたらグイグイ飲んでしまいました(笑)。それでも、まぁ、普通に飲めるけどお客さんには出せないレベル。とりあえずのところは家飲み用としては許せるかな?というところです。いずれにしても、ブリュットの方がレベルとしても少し低い筈ですしセラーでの熟成ポテンシャルも低そう。お買い得ワインの枠の中でしか楽しめない気がします。単品注文なら間違いなくブリュット・ナチュレの方を買うべきです。値段もさほど変わらないので♪↑ブリュット(税抜1153円)↑ブリュット・ナチュレ(税抜1391円)6か月も余分に手間がかかって238円しか違わないのですからブリュットを買う必要性はやはり無いかと。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。このワインのミュズレ(コルク栓押さえ)。なんか主張が強い。こういうのお金掛かってそうですよね。
2017.05.25
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今日の愛知県はポカポカ陽気です♪週末は一気に桜が咲くかな??と期待を膨らましています♪土曜日の雨マークが気がかりですが…。では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut Nature■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 極辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2011■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:78■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.3(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZA在庫処分価格にて税込1399円(税抜1295.4円)で購入こんちゃんメモ色は、薄い黄色。香りは、しっかりと熟成感のあるカヴァの香り♪飲んでみると、しっかり辛口。甘味が無く、ちょっと渋めのおじさんワイン♪美味しい♪ 泡はそんなに強くない。↑現在販売されているものは ヴィンテージが新しいですね。では、今日の料理です。・ジーマーミ豆腐 相性:○+(沖縄で買い溜め♪ コクが程よく合う♪)・茶碗蒸し 相性:○(具は、筍、三つ葉、鶏。 筍が美味しい♪ ワインともいいですね。)・まみ特製 ミニピッツァ 相性:○○(具は、筍、ブロッコリー、ガーリック。 ガーリックがしっかりめでワインとも好相性♪ 芳ばしさが合うね♪)・豚トロねぎ焼き 相性:○(サッパリ塩味。 ネギが甘く好評♪)今日のワインは、熟成感のあり、芳ばしいものと良く合いますね♪とても飲みやすいのでクイクイ飲んじゃいました♪気楽に開けられる安旨熟成カヴァ♪いいですねぇ~♪ここ最近飲んでいるカヴァは三回連続で同じものでした(笑)。前回の記事→★前々回の記事→★2013年物の記事→★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.03.30
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昨夜は先日飲んだばかりのカヴァをもう一度開けました♪それでもまだ3本もあるので…(笑)では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut Nature■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 極辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2011■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:78■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.2(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZA在庫処分価格にて税込1399円(税抜1295.4円)で購入こんちゃんメモ優しく香る♪濃さは無いが、水のようにスイスイ飲める♪前回飲んだ時の記事はこちら→★その前にも2013年物を飲んでいます→★どちらもなかなかの高評価でした♪↑新しいものは楽天市場で売っています。では、今日の料理です。・生ハムサラダ 相性:○○(日本の生ハムって面白さは無いものの 意外と何と合わせても合う気がします♪ このワインもなかなか許容範囲の広いワインですがね♪)・まみ特製 ブロッコリーのチーズ焼き 相性:○(チーズと良く合って美味しい♪ ワインのほろ苦さが少し出るが気になる訳でもない程度。)・包子 相性:○+(スーパーのPB商品。 普通に美味い♪ ワインともいいね。)・冷凍シュウマイ 相性:○(ちょこっと味が濃いが、なかなか旨い!! ボリューミーでいいね♪)↑これこれ~♪ なかなか行けますよ♪ お急ぎの時に是非♪ スーパーで棚卸価格368円でした~!やはりこのワイン美味しいです♪単体で飲むよりも、料理と合わせて揚げた方がグ~ンと美味くなります♪カヴァ自体、日本の食卓で飲みやすくていいと思うのですがこのワインはより雑味が少なくていいですね!あと3本はもう少し温かくなるまで我慢して飲もうかな♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。今日は節分ですね♪『鬼は~外!!』 『福は~内♪♪』
2017.02.03
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今年の冬は暖冬かも!なんていう話もありましたが最近はとっても寒い愛知県です。やっぱり冬は寒いですね!!風邪やインフルエンザなど、体調に気を付けましょう。今日のお酒は、1月が誕生日という事でワインショップのFOOZAから500円割引券が届いたので何本かワインを買いました。その中から1本飲んでみましたよ。では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック レゼルバ ブリュット・ナチュレ 2011■ワイン名(原語):Vallformasa Classic Brut Nature■製造者:ヴァルフォルモサ■輸入者:アグリ株式会社■タイプ:白 極辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2011■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml KP:77■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.2(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZA在庫処分価格にて税込1399円(税抜1295.4円)で購入販売店メモ緑色にきらめく淡いレモン色。いきいきと弾けるあぶくの冠が、リッチでクリーミーな泡立ち。青リンゴにわずかに洋梨のニュアンスが加わった伝統のアロマ。アーモンドの熟成香が広がりのある洗練された極辛口。熟成からくる、非常に長い余韻を楽しめます。こんちゃんメモ色はしっかりと濃いめ! 熟成を感じる。香りは優しくしっとりと。熟成感のあるハチミツ。でも甘くなさそうな酸を感じ程よく旨そう♪飲んでみると、凄くスッキリしている。甘みは無く、程よいコクと軽い渋み。年を経た安いスパークリングワインの中では嫌な癖が無くていい! 掘り出し物だね♪↑楽天市場にも取り扱いがありますが ヴィンテージはもっと新しいです。では、今日の料理です。・カマンベールチーズ 相性:○○(トロンとジューシー♪ コクがいいね! 程よい熟成感がワインと合う♪ 美味しい♪)・ブラックオリーブ 相性:○+(ワインと程よく。 ビールと枝豆みたいな相性。)・ペコリーノ・ロマーノ 相性:○(コクが強く美味しい。 ワインとも美味しいが、チーズが大分強い。)・肉じゃが 相性:○(前日の残り物の鶏の卵道の肉じゃが。 美味しいよね♪)・エビの中華炒め 相性:○(いい感じ! 優しく美味しい!)・イチゴ♪(章姫。 甘くて美味しかった♪)今日のお酒はしっかりとした辛口で料理とも合わせやすいです。ヴァルフォルモサは以前にも飲んでおり結構気に入っています。→★今回のものとデザインが切り替わっていますが内容は同じでヴィンテージが違うだけです。熟成が進んでも嫌な癖が出ることなくいい意味で別の味わいがあります♪まさに「今が飲み頃!な熟成カヴァ♪」でした!多分今がピークでしょうね。今後朽ちていきそうな味わいです。何よりも、今回は売り切り価格でお得に2011年物が買えたというところに価値がありますね♪まだ在庫が5本あったので4本追加注文を入れました♪とてもラッキーなお酒でした~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。金曜日に飲む予定のないワインを1本開けたのですが…2夏木箱で過ごさせてしまった…。香りはよかったのですが、こちらはちょっと熱にやられてました。申し訳ないことしちゃったなぁ。
2017.01.23
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昨夜は気楽に飲みたい気分でしたので近所のスーパーで安いカヴァを買って来て飲みました♪といっても、何年も前に一度飲んで飲む価値が無いと思っているワインです。さて、やはり美味しくないのでしょうか…。では、今日のお酒です。セグラヴューダス ブルート レゼルバ NV■ワイン名(原語):Segura Viudas Brut Reserva■製造者:セグラヴューダス■輸入者:三菱食品株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ50%、パレリャーダ35%、チャレロ15%■国:スペイン■地 方:ペネデス地方/サンサドルニ・ダ・ノイア■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:12度■内容量:750ml■お得度数:6.8(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:4.6(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)近所のスーパーにて税抜1180円にて購入こんちゃんメモ色は軽く黄色がかっている。香りは控えめ。 香ばしい香りがする。 少し雑香も。飲んでみると、少し物足りないがそれなりに飲める。酸があり、少しハチミツっぽさもある。少しトゲのある味。 シャバっとする。 まとまりもそれなり。↑この人気はテレビのお陰でしょうか??では、今日の料理です。・よつ葉スモークチーズ 相性:△~○(良くスーパーで売っているお徳用サイズのものよりも硬め。 香りが良く美味しい。 ワインと合わなくはないが、ワインが少し弱く雑香が気になる。)・まみ特製 ミニピッツァ 相性:○(コクがあり美味しい♪ 香ばしくワインとも合う。)・千葉県産サバの塩焼き 相性:○(生サバを塩焼きにしました。 脂ノリノリでジューシーで旨いっ! 多少サバの匂いがするものの、味は合う。)・豚キムチ鍋 相性:○(豚の味がしっかりとし、キャベツのシャキシャキ感といい感じ 辛みがあって体がホカホカ♪ ワインはスッキリと飲める。)手軽に作れるものだけでパパッと作りました。今回食べたよつ葉のスモークチーズはなかなか美味しくておススメです。↑どこかで見つけたら食べてみてください。 いいおつまみになりますよ~♪それにしても、どこに行っても大概売っているセグラヴューダス。他のカヴァより安ければ特に文句もないが、そういう訳でもないしね。不味くて飲めないということは無いけれど、他に飲むお酒が無い時以外は飲むことは無いでしょう。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。ワインを買ったらついてきたストッパーこのぐらいは評価しないといけませんね。
2016.12.12
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ちょっと昨日のお話。我が家のエアコンはまだ数年しか使っていないのですが旅行前にドライ機能を使うとエアコンから水がピチャピチャと飛んできていた事を思い出し、日曜日はエアコン掃除をしていました。(それにしても、ドライを使いたいのに水が出てくるってなかなか素晴らしい機能ですよね(笑))エアコンを買ってすぐのころはたまに掃除してあげていたのですがいつの間にか埃のかぶったエアコンになっていました。掃除は大したことをしたわけではないのですがフィルターの中にあるもう一つのフィルター(光触媒集塵・脱臭フィルター)を取り出すときに破ってしまい…。現在メーカー取り寄せ中です。掃除をしているんだか壊しているんだかよくわからない休日でした。以上の結果から同じ時に買ったもう一台のエアコンがあるのですがそれは外のフィルター掃除だけにしました。何だかごちゃごちゃすいません。そんな日曜日にやる気をだそうと今夜はシャンパーニュでもあけて気合を入れ直して料理を作ろうかなぁ~♪と考え中…まみに聞いてみたら今日はそこまでの気分ではないなぁとのことだったので気楽なカヴァにしました。では、今日のお酒です。エレタット・エル・パドルエル カバ ブリュット・ナチュレ■ワイン名(原語):Heretat El Padruell Cava Brut Nature■製造者:ハウメ・セラ■輸入者:株式会社ダイセイワールド■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:パレリャーダ、マカベオ、シャレロ■国:スペイン■地 方:バルセロナ■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)まみ購入の6本セットに入っていたワインこんちゃんメモ色は少し濃いめ。熟成感を感じる。ナッツやトーストなどしっかりとした香り。飲んでみると、クルミの風味がふわ~っと広がり、スッとなくなる。潔く美味しい。とてもスッキリとしている。カヴァにしてはかなり優しさのある味わい。↑単品で税込845円(税抜783円)で販売中。 かなりお安い♪ では、今日の料理です。・キュルノンチュエの生ハム(ジャンボン・チュエ・クリュ) 相性:×(軽い燻製香。 ドングリの様な風味があり出汁の様なコク、 旨味が濃縮されている。 少し癖が強いが、すごく美味しい!! 残念ながら生臭さが出てしまい、ワインとは×。 重めの赤を欲する!)・カマンベールチーズ 相性:○(熟成していて美味しい。 カマンベールチーズは大手メーカーの安い物でも 賞味期限まで待ってから食べると美味しい♪)・ちょこっと白カビソーセージ 相性:△(コクが凄い! まさにお肉の鰹節♪ これもワインとはちょっと臭みが出る。)・糠漬けニシン 相性:×(おにぎりの具に入れたい感じ。 しょっぱいけど美味い! コクもすごい! ワインと合わせると生臭さが…。 日本酒にすごく合う!!!)・ミニピッツァ 相性:○(コクの強いピッツァ。 なかなか美味しい♪ ワインが優しすぎるが大丈夫。)・手羽中ピパーチ焼き 相性:○(風味良く美味しい♪ ピパーチの辛さがいいね♪)このカヴァはこの価格にしたらすごく美味しいけどやさしさ先行タイプなので考えて合わせないといけない。残念ながら、今日は上手に合わせられなかった。でも、美味しいからグビグビと早い段階から無くなりそうになる勢いで飲んでしまった。カヴァとしては少し優しすぎますが優しいスパークリングワインを手軽に飲みたいときにはとってもいいと思います♪何かのついでに買おうっと♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。砂漠とモコモコの雲と空。
2016.10.24
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今日は何飲もうかなぁ~??段ボール箱を漁っていたらロゼのスパークリングワインが出てきたのでうきうきしながら飲んでみました♪ロゼって何となくテンション上がりますよね~♪では、今日のお酒です。アマドール ブリュット ロサード■ワイン名(原語):Cava Amador Brut Rosado■製造者:アマドール■輸入者:株式会社都光酒販■タイプ:ロゼ 辛口 スパークリング■品 種:トレパット100%■国:スペイン■地 方:ペネデス■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml■お得度数:8.5(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:5(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ワイン専科にて5本セットで税込3593円こんちゃんメモ綺麗な明るいロゼ色♪コクの強い香り。味醂の様な発酵臭も。熟成か?飲んでみると、味はしっかりしているけどサバサバとしている。余韻が弱い。 決して味が悪いわけではないが。↑現在同じセットは売っておらず1本でも売っています。↑まとめ買いなら安いけど…。大量。では、今日の料理です。・紅茶鴨(スモーク) 相性:○+(鴨を食べてワインを飲むと梅酒の様。 あ。このワイン、梅酒とバランスが似ているかも。)・ブリカマ塩焼き 相性:○+(香り良く美味しい。 ワインとも良く合う! ワインの甘さが引き立つ。)・ニラと挽き肉のキムチ炒め 相性:○○(しっかり中華してます! 旨い! ワインにもいい相性♪)他のカヴァと比べて、こんちゃん的にはそんなに抜け出ているものは感じられませんでした。 色はいいですけどねぇ~♪勿論。それなりに美味しいし問題があるわけではないですよ。1000円以下だったらロゼなのに~と思えますが…。セット購入などで安く買えるといいのにねぇ。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。文章もサバサバと短く…。
2016.09.26
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ANAのマイルが有効期限切れになりそうだったので何か欲しい物無いかなぁ~と考えて見つけたのが今日のカヴァです♪とっても可愛いボトルをご覧ください♪では、今日のお酒です。飛行機カヴァ 2013■ワイン名(原語):HIKOUKI CAVA■製造者:ヴィニコラ・サラル社■輸入者:エノテカ株式会社■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ75%、パレリャーダ25%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ■ヴィンテージ:2013■格付:D.O.カヴァ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml■お得度数:7.5(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ANAショッピングにて税込2700円(税抜2565円)ANAでの紹介文大人気のスパークリングワインにANAオリジナル限定ボトルが登場☆厳選されたぶどうのみで造られ贅沢な味わいです。カヴァはスペインのカタルーニャ地方を中心に造られるスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法はもちろん、24ヶ月以上熟成という通常のカヴァ以上に手間暇をかけた長期熟成だからこその味わいです。さらに単一年の葡萄のみで造られるワンランク上のヴィンテージカヴァ。厳選されたブドウのみが使われているブリュット・レゼルヴァです。複雑でリッチな香りと飲み応えは、まさに極上気分。そんな贅沢なカヴァをぜひ気軽に味わっていただきたく、ボトルデザインにANAらしさと手に取りやすさを込めました。特別なデザインと、美味をご堪能ください。こんちゃんメモカワイイボトルデザイン♪青リンゴの様な爽やかな甘い香り。ナッツ系の香ばしい香り♪エグミは強めだが、舌に残るような渋みではなく割とまろやかで熟成を感じさせ心地よい♪しっかりとした味で強いつまみに対応しそう!ANAでしか取り扱いがありません。飛行機に乗りながら優雅に飲めるといいですね~♪ANAの販売ページはこちら→★では、今日の料理です。・豆腐 相性:○(『究極のきぬ』という豆腐を見つけ、買いたくなったので珍しく購入。 豆が濃ーくて滑らかで美味しい♪)・パストラミビーフ 相性:○○(ワインにこの強め感が合う! アミノ酸がしっかりと(笑) でも安いから~。 たまにはね…。)・ハゼの塩焼き 相性:○○(楽だから塩焼きにしたけど天ぷらの方が良かったかな。 ちょっと色々と忙しかったもので…。 それでも、ふわっとしていて美味しいよ♪)・まみ特製ミニピッツァ 相性:○+(コクが強く美味い! シェフ曰く、マッシュルームを厚切りにして 味を濃くしているとのこと。)ANAの販売ページを見ていたら、舌平目のムニエルに合うって書いてありました。本当は最後に作る予定でしたがお腹いっぱいで残念。それにしても、ある程度熟成したスパークリングは美味しいですね♪飲めば飲むほどおいしくなるカヴァ。飛行機でちょっと飲むだけなんて勿体無いなぁ~。このボトルはとってもかわいいので食事会やお土産にもおススメですよ~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2016.09.21
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やっと関東地方も梅雨が明けましたね。東海地方は梅雨明けしてから少し過ごしやすくなった気がします♪それでもやっぱり暑いので泡が飲みたくなっちゃいますよね。今日は、安く買ったのですが我が家ではあまりにデザインが不評でなかなか飲んでもらえずにいたカヴァを開けることにしましたよ。では、今日のお酒です。デ・プロ カヴァ ブリュット■ワイン名(原語):de Pro’ Cava Brut■製造者:デ・プロ■輸入者:株式会社ダイセイワールド■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:チャレロ50%、マカベオ30%、パレリャ-ダ20%■国:スペイン■地 方:ペネデス■ヴィンテージ:NV■格付:D.O■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml■お得度数:9.5(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7.5(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)フェリシティにて税込972円(税抜900円)にて購入。販売店でのメモカヴァは最低9ヵ月瓶熟が義務付けられていますが、デ・プロは伝統にこだわり製造され18ヵ月以上の熟成(瓶内二次発酵)を行っています。“de Pro”とは“他と区別された”とか“他を超越する”という意味で、品質、コストパフォーマンスの高さはお墨付きです。こんちゃんメモどうもデザインが安っぽいなぁ。カヴァの香り+杉の様な香り。飲んでみると、少し熟成が進んでいる感じで結構味がしっかりしている。え?これが900円?と思えること間違いない。気楽に開けられる価格ながらとても美味しい♪↑一度騙されたと思って飲んでみて♪では、今日の料理です。・モロヘイヤ 相性:○○(今思えば数年ぶりに食べた気がする。夏の味。美味しいなぁ♪ ワインとも合うねぇ♪)・まみ特製野菜のミニピッツァ 相性:○(先日作ったカボチャ入りのピッツァを気に入ってくれたようで 作ってくれました♪ やっぱりカボチャが合います♪ ワインとはそれなりに合う感じ。)・どて煮 相性:○(時間がたって味が良くしみ込んでいて美味しい♪ これも、ワインとはそれなりに。)・鯛の塩焼き 相性:○(ふんわり美味しい。ワインと合わせると少しだけ魚臭さが気になる。)・タイで買ってきた日清のラーメン 相性:○○(サイズは日本の袋ラーメンの半分くらい。 中に具は特になしです。 パッケージは優しいのにコブミカン(タイのスダチ)的なすっぱさと 異常な辛さが強烈! 日本の辛さでは考えられないレベルです。 ただ、ワインには合う。 美味しいんだけどすごく辛いなぁ。 辛いというより痛い!!)安いスパークリングワインセットをたまに買うけれどそれも含め、1000円以下の泡ワインの中ではちょっと飛び抜けてお得度が高い気がします♪ 安くて美味しいっていいですよねぇ~♪18ヵ月も熟成させて900円っていろんな苦労とか考えると訳が分からないですよね。 企業努力ですかね! とてもありがたいです。言わせていただきます! 御馳走様でした♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。雲海&ご来光が凄かったよぉ~♪ハイ! どぉ~~ん!!感動もんです♪
2016.07.29
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今日のお酒はカヴァ♪最近泡ワインばかり飲んでいるような気がします。暑い時期にはやっぱりスッキリとした泡ワインや白ワインが飲みたくなりますよね!! 美味しいですよね♪では、今日のワインです。マス・ペレ・セレクシオ・ブリュット■ワイン名(原語):Mas Pere Selecció Brut■メーカー名:ペレ・ベントゥーラ■タイプ:辛口 スパークリング■品 種:マカベオ35%、チャレッロ35%、パレリャーダ30%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州■ヴィンテージ:NV■格付:D.O.カバ■アルコール度数:11.5度■内容量:750ml京橋ワインの得々泡セットの内の1本。(1本当たり税抜717円)こんちゃんメモカヴァの香り。熟成感が強いカヴァで、少し堅さがありしっかりとしたコクがある。少し品にかけるが、カヴァはそういうものである。値段の割にとても美味しい!800円以下のワインとはとても思えない。↑得々泡セットの内容が少し変わり、現在は入っていないようです。↑単品で1180円で売っています。それでもお得だと思います♪ 京橋ワイン独占入荷★では、今日の料理です。・長いも短冊切り 相性:○○(醤油をかけて頂きました。 醤油の風味と非常に合う! 美味しい♪)・たまご豆腐 相性:△(美味しいけど、ワインとは…。 葱とワインが×。 そもそも、わざわざワインに合わせる必要のない一品でもある。)・平たいたこ焼き 相性:○(お好み焼き風タコ焼き。 タコ焼きとはちょっと違うけど、これはこれで美味しい。 ワインとは、ワインの方が少し強い。)本当は、我が家で初めての『たこ焼きパーティー』と思ったが最初に思いっきり失敗して挫折。簡単な平たいたこ焼きにしました。平たいたこ焼きは直ぐに焼けるから楽ちんだけど、丸いたこ焼きが食べたいな!!またチャレンジします!!!今日は気楽に楽しく飲みました♪暑い時期に気楽に飲めるカヴァ♪とてもいいですよね!!皆さんもいい夏を~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2016.06.27
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ジメジメの暑さがやってきました。暑いよ~暑いよ~。こんな日は泡に限ります♪暑いので、文章もサラッと(笑)では、今日のお酒です。ヴァルフォルモサ クラシック・ブリュット・ナチュレ 2013■ワイン名(原語):Vallformosa Classic Brut Nature■メーカー名:ヴァルフォルモサ■タイプ:辛口 スパークリング■品 種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州 ペネデス地区■ヴィンテージ:2013■アルコール度数:11.5度FOOZAキャンペーン価格税込1370円(税抜1268.5円)FOOZAでの商品説明緑色にきらめく淡いレモン色。いきいきと弾けるあぶくの冠が、リッチでクリーミーな泡立ち。青リンゴにわずかに洋梨のニュアンスが加わった伝統のアロマ。アーモンドの熟成香が広がりのある洗練された極辛口。熟成からくる、非常に長い余韻を楽しめます。こんちゃんメモカヴァらしい香り。優しく香り、とげとげしくない。泡が繊細で綺麗。飲んでみると、酸味が強めでスッキリしている。コクもあり美味しい。渋み、えぐみは感じない。まるで、冷たいレモンジュースを飲んでいるかのようなスッキリ感。味が薄くないのにえぐみが無いワインは珍しい。↑このワイン。こんちゃん的にかなり買いです!!では、今日の料理です。・チーズ(ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ)(ペコリーノ…濃厚で美味しい!ワインが少し負けちゃうけどね 相性:○ ゴルゴンゾーラ…臭うけど美味い!こちらの方がワインに合う 相性:○○)・まみ特製ピッツァ 相性:×(あれ?合わない。 う~ん…。)・鳥の白ワイン焼き 相性:○(白ワインに漬け込んで焼きました。 鶏はジューシーでさっぱりで美味しい♪ 少しワインの酸っぱさが引き立ってしまう。 パセリがワインと凄く合う!!)・小イカとチンゲン菜の炒め物 相性:○○(サッパリと美味しい。 ワインが引き立つ!ワインが5だとすると料理が4の強さ。 このぐらいじゃないとワインと合わない。)・ミニコーン黒胡椒掛け 相性:○○(ジャイアントコーンならぬミニコーン♪ サクサクカリカリでうまい♪ちっちゃくて食べやすい♪ トウモロコシがワインに合う★)今日の料理は美味しかったのですが、意外とワインとの相性が難しかったです。とっても美味しくてお手頃値段のワインなのでもう少しどんな料理に合うのか細かく検証してみたいです♪楽天市場でも取り扱い店舗が少ないワインですが、どこかで見つけたら是非買ってみてください。とてもスッキリしていて嫌味もなく誰にでも飲みやすいワインだと思います。夏のランチのオープニング。3時のおやつにかき氷の代わりに飲む。そ~んな感じには合うと思います。このワインをうまく活かしてあげたいな!と思えるようなワインなのは間違いないです。近いうちにリベンジしますよ~~↑気になる方は在庫が無くなる前に是非~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2016.05.27
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お昼に作ったパスタを失敗した今夜はパァ~~っと華やかに♪粗挽きの粉を使ったのがいけないのか二玉卵(黄身が2つ入ってるやつ)を使ったのがいけなかったのか麺づくりから失敗した夜に飲んだワインです。結局、乾麺を食べたという…(笑)では、今日のお酒です。フレシネ ブリュット ビンテージ レセルバ 2011■ワイン名(原語):Fleixnet Brut Vintage Reserva 2011■メーカー名:フレシネ■タイプ:白 辛口 スパークリング■品 種:マカベオ/チャレロ/パレリャーダ■国:スペイン■地 方:ペネデス■ヴィンテージ:2011■アルコール度数:12度タカムラにて1360円(税込)で購入。税抜1260円ってことですね。こんちゃんメモ初めて飲むカヴァのレゼルバ! 過去記事参照→今日のお酒はカヴァ♪どんなものかと期待して飲んでみました。香りは意外にもカヴァらしい香り。優しく香るカヴァの香りの奥に少し複雑な香りが心地よい。ココナッツの様な香りも結構する。味も優しく控えめ。熟成による酸味があるが、いやな癖が無くてスッキリしている。温度が上がってくると、すごくコクが出て美味い。↑現在は、それなりの値段がするようです。 流通数の少ないのが難点。では、今日の料理です。・サラダ(野菜食べなきゃね~♪)・パルミジャーノ レッジャーノ 相性:○○(コクがたまらんですな♪)・デュラムセモリナ粉のピッツァ(チーズ) 相性:○(パスタで失敗した生地を伸ばしてピザにしてみたけど…。 失敗したのは何にしてもダメだね。 いつものピザ生地の方が美味しいや。)・小鮎の塩焼き 相性:△(伝統漁法で捕られた琵琶湖の小鮎。美味い!!! 鮎の香り。味。大好きです。珍しくまみの猛プッシュにより購入。)・フリッター 相性:○○(小鮎、串アサリ、穴子、アオリイカをフリッターにしました。 串アサリが濃厚で秀逸! 鮎も美味いし穴子もふわふわ~♪)お昼のパスタは失敗したけど、夜は美味しい魚とワインにありつけて幸せでした~♪今日のお酒は初めて品のあるカヴァを飲んだ気がする。こんなカヴァならお客さんが来た時のおもてなしにも使えると思う。(ワイン初心者の方には普通のカヴァの方が飲みやすいと思います。)日本での流通数が少ないのが寂しいけど安く売ってたらまとめて何本か買いたいなぁ~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。昨日は東山動物園に行ってきました~♪眠いじょ~~。
2016.05.16
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カヴァとは…ザックリ言うとスペイン産のスパークリングワインシャンパーニュ製法を用い、原産地はカタルーニャ州ペネデス地域で95%その他スペイン全土の158自治体で製造される。最低熟成期間は9か月。レゼルバは最低3年、グラン・レゼルバは最低5年。詳しくはウィキでどうぞ。こんちゃん的にカヴァは、1000円未満の気軽な値段から買える泡ワイン。スッキリとした飲み口で万人受けする味。比較的安くても外れワインが少ない。という印象。是非安いカヴァを見つけたら飲んでみてください。きっとお酒が苦手な方でも飲みやすいはず。(和食にも合わせられますよ♪)カヴァの目印はCAVAとラベルに書いてあること。そして、こんなカヴァマークがありますよ~♪ボトルによって天辺に張られていたり側面だったり適当です(笑)この写真は今日ワインと違うワインですけど、よく見るとレゼルバって書いてありますね♪開栓が楽しみ~~♪物によってシールの色も違うので気にして見てみてくださいね~♪では、今日のお酒です。ラ・ロスカ カヴァ ブリュット■メーカー名:ラ・ロスカ■タイプ:辛口 スパークリング■品 種:マカベオ40%、チャレロ40%、パレリャーダ20%■国:スペイン■地 方:カタルーニャ州■ヴィンテージ:NV■格付:D.O. Cavaこんちゃんメモカヴァらしいスッキリと、且つ強さのある香り。梅酒のようにねっとりと。コクもある。(味)少し渋み、えぐみが気になる。若干、熟成し過ぎor保存状況の悪い感じを受ける。(多分後者だろう。)↑こちらのセットに入っていたワインです。↑単独だと税込864円(税抜800円)にて取り扱いあり。では、今日の料理です。・鳥ハムとアボカド 相性:○○○(鶏とワインの相性がいい!アボカドとも♪)・アヒージョ 相性:○○○(ワインの甘みが引き立って良く合う♪)・じゃがいもチーズ 相性:○○(うまっ!ワインが進むっ!どんなお酒とも会いそうなおつまみ♪ 作り方はジャガイモを極細切りにして炒めてチーズを 乗せて焼くだけ。超簡単♪)・マッシュルームとアボカドのチーズ焼き 相性:○○(マッシュルームのコクもいいし、アボカドの滑らかさもいい♪ ワインともあう~♪)・生ポテチ(まみ命名)(残ったジャガイモをスライスしてバターで焼いたもの。 パリパリサクッと味濃厚で美味しい。また余ったら作ろう♪)基本的にカヴァは甘みがそんなに強くないのでチョット油分のある料理に非常に良く合います。料理を合わせると渋み、えぐみも特に気になることなく飲めてしまいました。こんなワインが税抜き800円。う~ん。なんてお得なんでしょう♪高級感こそないものの、CAVAって素敵です★★★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。母の日だけど、鯉のぼりがいたよ~♪尾根よ~り~た~か~い~~~♪だっけ(笑)
2016.05.09
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