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2002年10月の記事
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「中野うどん学校セット」で手作りうどん♪
朝から友人が来て、うどんを打っていた。最近はうどんブームらしいです。言われてみればあちこちにおいしそうな「うどん屋さん」ができてるかも。なんでも７００円くらいで「手打ちうどんキット」なるものが売ってるみたいです。なんか見た目は「すいとん」みたいで、なんとも不格好なうどんができあがりました。で、お味のほうですが、これがなぜかおいしい！ちゃんとコシがあるんです。でやっぱり自分で延ばしたり切ったりして台所は粉だらけになったけどちょっと楽しいかも♪若い頃はうどん派だったけど、最近、麺類はソバばかりです。そーいえば子供の頃、祖父がソバ打って食べてたなぁ。。。金曜は箱根の温泉に行けることになった♪==================================================興味ある方のために検索してみました。通販しているようです。「中野うどん学校セット」讃岐には本当に学校があるようです。そこの特製「小麦粉」と「麺棒」がついてました。１セットで５人前できるとのこと。========================================今日の野菜生活10：00 起床最中２個（洋菓子よりは和菓子がお勧め。でも起きていきなりっていうのは。。。）手打ちうどん 少々（具無しでシンプルに。野菜食べようね）夜 ： きのこご飯 焼鮭少し 手打ちうどん運動：なし（おいおい）本日の評価＝10点（明日は忙しい予定。だから？）
2002.10.29
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人間は自然の産物！
人間も「自然の産物」だ。世界中のいろんな国や地域にはそれぞれ特産物があり、その地域ならではの料理や食材があるけれどそれはその土地の風土に合った物なんだと思う。つまりはその土地で暮らす人々に合ったもの。牛は人間より体温が高いため、人間の身体に入った（食べた）牛の脂は溶けにくいんだそうだ。極寒の地で生活するエスキモーさんはアザラシだかトドだったか、そういうの肉から血から無駄にすることなく食べるらしい。普通の日本人は食べないから、っていう理屈は抜きにしてそんな動物の肉や血だけを食べて生活したらたぶん身体がおかしくなると思う。あの寒い地域で生き抜くためには何か「濃い」物が必要なんだと思う。うーん、うまく言えない。まあ何が言いたいのかというと、ようするに日本で生活してるなら日本の風土にあった食事を採ることがひょっとしてすごく大事なんじゃないか、ということです。人間以外の生物はみんなそうやってるでしょ？人間は人間の意志で生きてる気がしちゃうけどだって女の生理はちゃんと周期があるし、健康な女性の生理周期は月の満ち欠けに合ってるんだって。満月の頃に生理になるらしい。「でも食生活の欧米化で日本人は体格良くなったしスポーツなんかでも世界の舞台で活躍してるし。。。」とも思う。若い娘は手足が長くてうらやましかったり。でもでもそれって、昔の日本は「食べ物が不足していた」から（たぶん戦後とかなんとか時代とかね）ようするに「栄養失調」だったんじゃない？？？で、詳しい経緯はわからないけどたぶん（たぶんですよ！）戦後の高度経済成長期（っていうの？）あたりで「牛乳を飲もう！」「肉を食べよう！」「アメリカ人みたいにでっかくなろう！」みたいな感じでまあ今日に至る（省略し過ぎ）。それで何が言いたいかっていうと、要するに「栄養採り過ぎ！」なんじゃないかなーと思う訳です。実践できてない私が言うのもなんなんですが、本当にうまく言えないんだけどちょっと鳥肌立っちゃうくらいに「そういうことなのか！』と思える理論（とか言う程じゃないんですが）があるんです。ああ、でもなんとか上手くまとめたい。また近々がんばろう。===============================================今日の野菜生活11：00 起床菓子パン（だーから買ってこないで～）けんちん汁少々（肉でダシとったらダメなのよー）夜： なめこソバチョコレート少々（落ち込む）運動： 外出したので30分は歩いたかな。 電車も使ったから階段たくさん登ったし総合評価＝30点
2002.10.28
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今日の食事30点（涙）
今日は天気も良かったので布団を干す。買ったままにしてあるチューリップの球根を植えなきゃなあ、と思いつつ給料振り込まれてるのに銀行にも行ってないことを思い出す（爆）夕方から出かける。今日はかなり歩いた。１時間以上かな。========================================今日の野菜生活11：00 起床菓子パン１個 （だから買っておくと食べちゃうんだからさー）夜 ： 豚キムチ鍋 ご飯 運動： 買い物などで１時間は軽く歩いた点数＝３０点 菓子パンは禁止です。豚肉もね。 まあたくさん歩いたから良しとするか（あまい）
2002.10.27
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産婦人科って。。。
８：００ 起床きのうのキノコご飯で作ったおにぎりを１個食べる夕方 またおにぎり１個と味噌汁夜 焼肉屋さんにて野菜スープとサラダ カルビとタン塩を各１枚ずつ。今日は天気のせいか１日頭痛がひどかった。日中はずっと横になる。夜になってから気分が良くなったので友人宅に。往復３０分ずつ歩いた。なんだか今日はお腹がはっている。まるで臨月の妊婦のようだ。やっぱりホルモン治療をするべきか悩む。去年、卵巣脳腫で手術をした。１年も経たないうちにまた悪化したらしく、今度は子宮筋腫も複数あって、最初に診てもらった病院ではすぐにでも手術したほうがいいとの診断だった。その前にホルモン注射を半年程続け、生理を止めることで筋腫を小さくするらしい。そこを狙って手術をする、というのが割と一般的な治療のようです。ホルモン注射は副作用あり、妊娠初期のような症状が出るとのこと。（つわり？）病院の医師の印象が良くなかったので、念のために複数の病院を診察。しかしひどい病院が多いのは気のせいだろうか？成人女性の多くがかかる病気であり、命にかかわることもないせいか、なんとなく「盲腸」くらいにしか扱われないような気がする。もう少し病院を探してみよう。
2002.10.26
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今夜の献立は７０点
11：00 起床惣菜パン１個 夕方：大根おろし入り蕎麦夜 ：きのこ入り炊き込みご飯 大根としいたけの味噌汁（大根の葉とごま油入り） カボチャとジャガイモとマカロニのサラダ （遊びに来た友達に好評だった！） 焼鮭きのうとは違う感じで不規則に腹が痛くなるもだいたいいつもひどいのは２日間くらいだし貧血も問題なさそう。今日は天気もいいので大物の洗濯をする。夕方、久しぶりに散歩。３０分くらい歩く。よしよし、この調子。もともと歩くのはキライじゃないんだ。散歩に気を良くして久しぶりに台所に立つ。今晩の献立は。。。７０点くらいの内容かな？サラダにマヨネーズ使わなければ私が実践したい食事メニューとして合格なんだけど、やっぱり外国の食材（マカロニ）は外国の調味料が合うようになっている。
2002.10.25
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毎日２０分は歩こう！
11:00 起床惣菜パン1個とご飯1杯と唐揚げ３個（落ち込む）夕方 サンドイッチと菓子パン１個ものすごい貧血と腹痛。一日横になって過ごす。夜、ゆっくり風呂につかる。身体が温まって腹痛は楽になった。身体の不調を治すには３回の食事を米5：野菜2：魚介類1（腹八分）にしたい。でもあまりの具合の悪さに台所に立つ気にならないんだけど（涙）それから大事なのが運動。２０分歩くだけでいいんだけど、なんせ会社が徒歩圏内。意識的に歩くようにしないといわゆる家と会社の往復で10分も歩かないことになる。この１年で具合が悪くなり太った原因はここにあるんじゃないかなぁ。。。とにかく今、私の身体は悪い血と脂肪でドロドロなのだ。
2002.10.24
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食事を改善しよう！
今日の食事と体調10：00頃 起床 体調が悪い のでミニチョコを10個くらい食べる（落ち込む）寒くなってきたし、肌は乾燥気味。そしてほんのり生理痛。明日はもっとひどくなりそうだ。18：30頃 インスタントのたぬきソバを食べる（落ち込む）バファリン飲んでちょっと寝る。23：00頃 りんご１個を丸かじりするいよいよ腹が痛い。=======================================================子供の頃からアトピーで、食事改善で良くなるなる事を知り実践、ものすごく効果ありました。そういう経緯もあってアトピーに限らず成人病やさまざまな現代病を治すのにも昔の日本人が採っていた食生活って大事なんだと思っています。まあその粗食といっても、ダイエットと同じで続けられないとダメなんですね。。。症状が良くなればまた食べる。ストレスがたまればまた食べる。で、そうこうしているうちに、なんと30過ぎて卵巣脳腫摘出。その1年後には両方の卵巣はまた肥大し複数の子宮筋腫も悪化。子供は産めないだろう、くらい言われなんとも具合の悪い日々を過ごしています。結局は血がドロドロなんだなぁと痛感。アトピーを治した食生活で婦人病も改善されるんじゃないかと思ってます。以前は目に見えて肌がボロボロのデロデロで藁にもすがる思いで実践できたのですが、肌が落ち着いている今、やらなきゃとは思っても目の前のチョコレートをやめられないのです。食事日記なんかつけると結構、自分の食生活に愕然とし、自覚するのに効果あるのでどうせならいろいろまとめながら、今後はコンテンツを増やして情報公開していければと思っています。
2002.10.23
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