2024年12月の記事
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＜＜年越しそば＞＞●保木間４丁目 美味ラボ で 『天ぷらそば』
年越しそば をいただく前に、改めて記事を調べておいたんだけどね。あまり意味はなかったね ■TENPOS food media 2024年12月26日 ” 年越しそばはなぜ食べる？年越しそばの種類と地域別の楽しみ方 ” ■ウェザーニュース 2024年12月31日 ” 一つひとつの具材にも縁起が？ 年越しそばに込められた意味とは ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年の年越しそばは地元・足立区の店なんだけど、なんと、初訪問なの【美味ラボ】 足立区保木間4-48-12 Google Map、Instagram、Ｘ、紹介ページ国道４号線の「車検場入口」交差点から足立車検場に向かう道の途中にある。商売上は厳しい立地かな。今年の３月中旬にオープン。クチコミによると店名の読み方は「うまラボ」。上記 紹介ページから引用：” コンセプトは『ジャンルにとらわれない、毎回違った料理を楽しめるお店』です。ランチだけ定番のグランドメニューがありますが、日替わり定食を毎日４種ほど、ご用意しております。ディナーではグランドメニューを用意せず、毎日40種ほど日替わりでメニューを作成しており、何度来ても飽きずに楽しんでいただけるように工夫しています。ダイニングバーでもあり、定食屋や居酒屋でもあるような、どこにも属さないスタイルを大事にしていて、その日の気分でいろんな料理を食べられるようにしています。料理は和洋中、韓国料理や創作料理など多彩で、自分自身が責任者としていろんなジャンルで修行してきた経験を活かし、『どんなジャンルも一流』と感じてもらえる味を提供するのが目標です。看板メニューは、「唐揚げ」と「まぜそば」の2品です。（後略）”営業時間・・・月・火曜日：06:00 – 08:15 / 11:00 – 14:30 / 17:00 – 23:30 木～日・祝：11:00 – 14:30 / 17:00 – 23:30 定休日：水曜日１１月頃、上記 紹介記事を見つけ、月火だけの朝営業で『朝そば』をやっていることを知ったの１０月２９日の朝食メニュー 路麺扱いできるのか でも、その後は『ごはんセット』『朝まぜそば』が続き、『朝そば』が登場しない昼や夜のメニューにも そばが登場しないのよ営業スケジュールを見たら大晦日は『年越しそば』をやるのがわかり、やって来た次第店頭の「日替わりメニュー」に出ているね。入店するとカウンター５席、２人卓x2と奥に部屋（詳細不明）がある。店主ひとりのまかない。ポットの水セルフ。お品書き。定番の定食メニュー。今日から内容が変わったという季節限定の定食メニューには『鴨南蛮』が登場したねいただいたのは『天ぷらそば』\1,000。温冷選べる。今日は暖かったので冷たいので。ごはんが付くが今日はパス麺種は自信ないが乾麺？ 練りわさびっぽい。天ぷらはフリッターみたいな感じだが悪くない。海老天４個は嬉しいなそば湯をいただく。朝そばをやってれば来てみよう ごちそうさまでした～１２月の ※ 新規９軒 ／ 延べ ３１軒（そのうち、足立区外１９軒） ※ 春菊天そば ４杯 ※ 紅生姜天そば ３杯 ※ カレーそば ２杯 ※ かき揚げそば ２杯 ※ ゲソ天そば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規８０軒 ／ 延べ ３６７軒（そのうち、足立区外２３７軒） ※ カレーそば ３４杯 ※ ゲソ天そば ３４杯 ※ かき揚げそば ２４杯 ※ 春菊天そば ２３杯 ※ 紅生姜天そば １２杯 その他いろいろ５月に２３区すべて（＆多摩地区の一部）の路麺店の訪問を達成している。今月は、１１区の路麺店を訪れている。引き続き、バランスよく回りたい。足立区には、そば提供店が５００以上ある（あった）ってことだ。すごいよね☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年３月１１日(火)で朝営業終了。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年１０月２８日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7：00)で紹介。 ” 『オモウマい店』足立区の食堂、メニュー3000種以上＆おかわり無料の定食 「4タワーハンバーグ」（1300円） ”
2024.12.31
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■駅そば 大宮店＠ＪＲ大宮駅 で 『もつ煮そば』
食べ歩いている「ホルモン系そば」が期間限定で販売中で、もう 年末で来年あるかないかわからない状況となれば行かざるをえないでしょう【駅そば 大宮店】 埼玉県さいたま市大宮区錦町630 大宮駅構内京浜ホーム ホームページ、紹介記事(大宮経済新聞 2018年10月)前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★なんと、ルミネの子会社の株式会社ルミネアソシエーツの経営。この１店舗だけみたい。 「蕎麦春秋 vol.45 2018年春号」の ”特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” で当店が紹介されている。今日の目当ての『もつ煮そば』の他に ２つの地名のメニュー『さいたまそば』と『佐野ラーメン』があり、『佐野ラーメン』のほうが看板商品のようだ（紹介記事 2024年3月）。「帰ってきた食べテツの女」で紹介されたのも『佐野ラーメン』だね 『全国「駅ラーメン」探訪 地域に人を呼ぶ、ご当地の味 （交通新聞社新書 127） [ 鈴木弘毅 ]』で『佐野ラーメン』が紹介されている（p182～p183）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の横を見ると大宮駅のマスコットキャラクター「まめお」。2015年に大宮駅が開業130周年を迎えてできたキャラクターらしい。今回の訪問まで気づかなかったそして今日の目当ての『もつ煮そば』を見っけ おっ、サービスデーの案内もある毎月最終月曜日がサービスデーでトッピングサービスチケット（生卵orわかめ）がもらえる。今回は使えないのが よそ者の私には残念店頭のレギュラーメニューも撮っておく 二枚看板の品は当然トップ。券売機では『もつ煮そば』推し入店して食券を渡し、給水機から水をコップに注いで立ち食いエリアを確保。しばし待って『もつ煮そば』\600。わりと時間がかかったのは生麺だから？ まあ、普通に美味しい『もつ煮』は地元・大宮の【大阪屋】さんとのコラボ商品。臭みというか、居酒屋の『もつ煮込み』の『もつ』そのものの味わい。そばのトッピングよりも別皿でのほうが好みかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2024年6月26日 『冷奴そば』２回目：2020年12月6日 『さいたまそば』１回目：2011年3月27日 『春菊天そば』※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。【送料無料】大山の 豚もつ煮込｜もつ煮 モツ煮 モツ煮込 もつ煮込み モツ煮込み もつ鍋 モツ鍋 冷凍 肉 冬ギフト バレンタイン バレンタインデー 2025 ホワイトデー 年始 挨拶 景品 おかず 一品 おつまみ つまみ 調理済み 国産 栃木県産 栃木産 グルメ お取り寄せ グルメ丸善 業務用 もつ煮込野菜入り 180g 20袋 もつ煮込み モツ煮 豚モツ 国産 送料無料
2024.12.30
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●富士そば 綾瀬店 で 『紅生姜天そば＋春菊天』
地元・足立区の年末の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あったが、残念ながら北千住東口店は昨年１月に閉店２０１５年８月オープンの綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭には全店展開の品だが魅かれない『鍋焼きうどん』は昨年、当店で食べたな。そばは非対応だった券売機を前にして．．．今年発売のカップ麺のを入手できなかったから店で『紅生姜天そば』でも食べようか、と思案していて 閃いた 『紅生姜天そば』のチケットを買って春菊天は口頭注文の現金払い。 待つ。番重の写真は撮れる時は撮る 「興和物産」 いただいたのは『紅生姜天そば＋春菊天』\570+\170=\740。１週間前に渋谷下田ビル店でいただいた『紅生姜春菊天そば』\590 との比較をしたいと思ったのあちらは紅生姜の味が勝って春菊の良さが封じられた感があったが、やはり、こちらのほうが各々の味がしっかりわかって美味しく感じるよ値段・ボリューム的には【一由そば】風に「天ぷら半分」があればありがたいんだけどね。ごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【1ケース本州送料無料】名代富士そば紅生姜天そば ニュータッチ 124g×12個北海道・四国・九州行きは追加送料220円かかります。ヤマダイ厚み仕上げの野菜かき揚げ90 90g×6枚 冷凍 食品 業務用 野菜 かきあげ そば うどん たまねぎ にんじん 馬鈴薯 春菊 揚げ
2024.12.29
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■豊はる＠小川町 で 『牡蠣と上ミノそば』
今日の目当ての品は 今月上旬に品切れで別の店に行っちゃったけど、今日はどうかな【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル1F Instagram前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ” ■紹介記事３（YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日）： ” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。 5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の1月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に１２月のおすすめ『さくらうどん（そば・きしめん）』。馬肉の肉そばって珍しいからね。 【関連ブログ：馬肉そば】 ■2011年10月02日： 丸政駅そば 小淵沢駅ホームそば店【閉店】で『肉そば』 ■2013年12月14日： 柿島屋＠町田で『肉そば』他 ■2014年01月14日： よもだそば 日本橋店で『新年の干支そば(馬肉そば)』 ■2014年09月27日： 大黒屋＠猿橋で『忠治そば』 ■2021年10月10日： かかし＠戸倉駅で『馬肉そば』裏側に回ると『さくら』の他に『ブリスケ』『松坂牛すじ』も１２月のおすすめになっているレギュラーメニューも撮っておくが、なかなか食べる機会は訪れない。券売機の前に来て確認すると．．．拡大 あちゃっ、品切れか～ まあ、今日が年内最終日だから仕方ないね他の１２月の品もダメってことだ。まあ、代替案はまだある 左横のボタンね。１１月のおすすめだった『牡蠣と上ミノそば』は未食で食べておきたかったのミノ入りのそばは 食べ歩いている『ホルモン系そば』に該当するからねその『牡蠣と上ミノそば』\950。牡蠣はプリっとして美味しいね 「むらめん」のそば、つゆも良し上ミノは味がない。脂の甘みもあまり感じられない。そばつゆだけじゃ物足りない。タレがないと活かされない部位かな。 ※ 参考：【希少部位】ミノはどこの部位？食感や美味しい食べ方まで紹介！ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2024年10月18日 『せりせせりそば』７回目：2024年09月14日 『イベリコ豚肉そば』６回目：2024年06月08日 『茹で牛たんそば』５回目：2024年04月29日 『てっちゃんそば』４回目：2024年03月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年07月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年05月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年01月25日 『厚肉そば』※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。厳選国産牛ミノ（味噌だれ付属）300g×2 小分け【牛みの みの お歳暮 おせち 成人の日 バレンタインデー 肉の日 ギフト お祝い 肉 ホルモン 上ミノ 焼き肉 焼肉 お肉 牛肉 国産牛 高級 おつまみ お取り寄せ グルメ 食べ物 内祝い】【松阪牛 ホルモン】上ミノ 究極 1kg 自家製味噌ダレのセット【送料無料】第一の胃でコリコリとした食感と脂を挟んだ希少部位のミノサンド 焼肉 鉄板焼き 国産 黒毛和牛 バーベキュー お土産 贈り物 ギフト 父の日 お中元 お歳暮
2024.12.28
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●セブン-イレブン足立弘道１丁目店 で 『コロッケそば』
なんと、ふたたびセブン-イレブンで『コロッケそば』を発売 ※ 紹介ページ：【セブン-イレブン】【新発売】セブンの一風変わったそば商品3選 「コロッケそば」が美味しそう 【写真付き】2024年12月24日から順次発売！「辛ねぎそば」もチェック１０月にも発売したんだけどね。 わずか２ヶ月後に再販するとはビックリ仕様は変わってないと思ってたんだけど、野菜コロッケに変わったんだね地元・足立区の五反野駅近くの足立弘道１丁目店で食べてみよう。ここは近隣から移転して１０月末にリニューアルオープンした店でイートインコーナーが新設されているの【セブン-イレブン足立弘道１丁目店】 足立区弘道1-1-15よし、あった １２月２５日以降、１都３県と東海で販売開始した商品。１０月に足立梅島１丁目店でいただいた時の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私は『コロッケそば』に思い入れはないのだが、たぶん、日本一内容の濃い「コロッケそばの事典的ページ」を作っている自負があるから、話題性のある『コロッケそば』が登場したなら食べておかなくちゃならないの「コンビニそば」としては初めてか！ と思ったら、ファミマとローソンでも販売実績がある＠ファミリーマート ■2021年1月に発売 ※ 紹介ページ１：【新発売】ファミマ コロッケそば ※ 紹介ページ２：コロッケそば(430円) ※ 紹介ページ３：ファミマやってくれたわ！マニアが愛す「コロッケそば」が コンビニで買えるなんて…！＠ローソン ■2022年3月に発売 ※ 紹介ページ１：【実食】ローソンから発売された人気の秘密がわかるそばを 食べてみました!! ※ 紹介ページ２：株式会社ローソン 「コロッケそば（611kcal：税別価格498円・税込価格：538円）」さて、セブン-イレブンでは？上記 ファミマの紹介ページ１に こんな記述がある ” セブンが2021年1月6日より長野限定でコロそば販売しているモヨウ。 ” これだ 『信州産蕎麦粉のコロッケ二八そば』これらの販売実績はブログを書く段階で調べたものであって、調べる前は、今回（2024年10月：足立梅島１丁目店で実食）が初の「コンビニそば」かも知れないと思ってウキウキしてたの★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★イートインコーナーは１３席。利用時間は5:00～20:00。レジで会計するとスタッフがレンチンしてくれる。電子レンジはレジ中だけでイートインコーナーにはない。その『コロッケそば』\370＋税。ラベル表示を確認。製造者は(株)武蔵野 埼玉麺工場となっている。” 【2024最新】コロッケそば【セブンイレブン】つゆが染みた衣が絶品のコロッケそばです!! ”という紹介ページ内のラベル表示と若干異なっているので よく見ると、わらべやデリカ(株)入間工場となっているので複数の会社に製造委託しているようだ上蓋を取ると中蓋の下に熱々のつゆが潜んでいるのでゆっくりと麺をつゆに落とし込む。ちなみに、今月13日にローソンでいただいた『神田まつや監修 海老かき揚げそば』のレンチン前のつゆはゼラチン質だと思う。足立梅島１丁目店でいただいた時の文章を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あっ、レンチン後はつゆは当然液状になっているが、レンチン前の状態が液体なのか、ゼラチン質だったのか、確認するのを忘れたなぜ、これが気になるのかというと、ファミマが１０月２２日(火)から、温そば・うどんを刷新して「ストレートスープ（ゼラチンで固めていない液状のスープ）」を採用し、容器も以下の図のように麺と具材を中皿にのせて つゆとセパレートできる新容器に変更するからだ。（ニュースリリース）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★完成品自宅じゃないので、七味・ネギとかがないのが残念ではあるまずまずの美味しさ 丼に移したものでいただければ並のコンビニ麺と違って店で食べるのと遜色ない美味しさかな 値段も”本来の” 立ち食いそばの値段で嬉しい野菜コロッケの野菜は、ミックスベジタブル（ニンジン・タマネギ・コーン・グリーンピース）だと思う。つゆがコロッケに染み込んでいって美味しさアップごちそうさまでした～※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。一応、こちらのリストにも載せておく※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ギフト 肉 カワグチ コロッケ 20個入 | 送料無料 | 母の日 父の日 お取り寄せグルメ ギフト 食品 食べ物 内祝い 御祝い グルメ 食べ物 | 肉 惣菜 お惣菜 お肉 冷凍 | 出産内祝い 肉の日淡路島たまねぎコロッケ(牛肉入り）60g×20個【10個入り×2袋】＃淡路島コロッケ20個＃ 淡路島産 たまねぎ 使用 牛肉入り 20個 セット コロッケ 惣菜 弁当 お弁当 おかず 冷凍 冷凍食品 グルメ お試し 通販 自宅用 家庭用
2024.12.27
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■しぶそば 大井町店 で 『歳末そば』
この時期にふさわしいネーミングの『歳末そば』が出ているから食べておかなくっちゃ【しぶそば 大井町店】 品川区大井1-1-7 ホームページ、公式Ｘ看板で隠れちゃっているホームページから あっ、当店は３０円高い値段設定だ 店頭のレギュラーメニューも撮っておく入店して券売機。目当ての『歳末そば』の食券を買った後にクーポンも発券自動オーダーで厨房に伝わっているので食券を持ったま待つ。あっ、番重が見えた。「丸山製麺」だねしばし待って『歳末そば』\700。クーポンで『麺増量』。機械音声ではなく、スタッフの番号呼び出しで受け取った。まあ、だいたい こういうイベント系そばでは海老天を載せたり、全部入り系にしたりするんだよね。見本よりも小さめな海老天ではあるものの、「のるるん」蒲鉾もあっていいじゃないのごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2023年1月26日 『しぶ呑みそばセット』３回目：2022年9月10日 『トビウオと海老天のせいろそば』２回目：2021年9月10日 『鶏竜田そば』１回目：2017年4月10日 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年１月７日追記：
2024.12.26
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■GODIVA café Tokyo＠東京駅 で 『鯛と牡蠣の蕎麦～カカオ黒七味添え』他
毎度のイントロ文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ みなさん、Xmas はどんな蕎麦を食べてるの？ たいてい路麺！？ なに、それ、ふんったまにはロメヲタのみなさんも、オシャレでイケメンでヘルシー志向で意識高い系の私にふさわしいカフェ と言える当店のような店で蕎麦を食べなくっちゃダメだよ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【GODIVA café Tokyo】 千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲中央口地下1F グランルーフ フロント内 ホームページ、Instagram、紹介ページIidabashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ゴディバ】は、フードメニューも展開するイートイン型の業態【ゴディバ カフェ】の日本展開を2020年よりスタート。東京駅内グランルーフ フロントにあるTokyo店が１号店（2020年11月26日オープン：紹介記事）。その後、飯田橋・銀座・みなとみらい・日本橋・大宮・二子玉川、越谷レイクタウンmori、日比谷にも出店し、現在9店舗が営業中。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にある『クリスマスホットチョコレート』今日までだけど予算オーバーになるからパスこちらだホームページから。単品でもいいお値段。店頭メニュー。ホームページには詳細が載っていないセットものも載っている。単品1,430円(税込)、チョコ＆ドリンクセット1,780円(税込)、ケーキ＆ドリンクセット2,300円(税込)となっている。Iidabashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メニューの監修は、モデル、パーソナルトレーナーのオルガ アクノバさん。 ※ Olga Akhunova (オルガ・アクノバ)さんのプロフィール。 モデルとして活躍。現在はパーソナルトレーナーをつとめる傍ら、ボディービル競技会に 参加し、数々の大会で入賞。 トレーニングだけでなくバランスの良い食事を重要と考え、日常生活のパフォーマンスを 最大化するために、美味しくヘルシーなフードメニューの開発に力を注いでいる。さて、【ゴディバ カフェ】でそばを扱うようになった経緯は ・2021年にフレンチシェフの薬師寺陸氏が監修するメニューのひとつとして登場。 カカオパルプやカカオマス、カカオニブなどを使用してゴディバならではの味を提供する 『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』を提供。 ・2022年、ブランド誕生50周年を迎え、「ゴディバは日本をもっと知りたい」をコンセプト に掲げ、福井県とのコラボレーション企画を実施。 福井県は社長のジェローム・シュシャン氏が学生時代に初めて日本を訪れた際に足を踏んだ 地で、非常に思い入れのある縁深い地域。 メニューのひとつに福井県の名産である蕎麦をアレンジした新ヌードルメニューを開発。 【蕎麦 やすたけ】との共同開発で『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』を提供。 ・2023年2月、福井県とのコラボ第5弾『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』を 【そば割烹 よいん】と共同開発して提供。 ・2023年5月、福井県とのコラボ商品ではなく、オルガ アクノバさんと共同開発した 新作フードのひとつで『温玉くるみ蕎麦』を、 同じく2024年3月に『帆立とアサリの豆乳温蕎麦』を、 同じく2024年6月には『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦』を、 同じく2024年9月には『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦～カカオ黒七味添え』を提供といった具合だ 今回もオルガ アクノバさんの監修の品だね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して口頭で注文して会計店内。意識高い系ばかりでない多層な客層。しばし待って『鯛と牡蠣の蕎麦～カカオ黒七味添え チョコ＆ドリンクセット』\1,780。単品\1,430よりは【GODIVA】らしさを少しでも出すためにセットものにした。ドリンクはホットのカフェラテを選択見た目だとわからないかもしれないが温そば。そばは冷凍麺かしら。悪くない。” アサリと牡蠣の旨みが溶け合った深い味わいの出汁が、喉越し滑らかな蕎麦に絡み、ゴディバオリジナルのカカオ黒七味が香り立つ一杯に仕上げました✨ ” 事前に知らなければ食材が鯛と牡蠣とはわからないかな。磯の風味。” ふっくらと粗くミンチにした牡蠣の身と、ほぐした鯛のフレークを贅沢に合わせました ”とのこと。カカオ黒七味で味変。そばを食べ終えてからチョコとドリンクをいただいて余韻を楽しむ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年10月26日 『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』１回目：2021年08月31日 『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』他【関連ブログ】＠Iidabashi店（１回目） ◆2024年9月13日 『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦チョコドリンクセット』＠Nihonbashi店（４回目） ◆2024年6月27日 『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦チョコドリンクセット』※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。【GODIVA】をスイーツ専門店とみなすことにしているので※ そば以外の分野の専門店で食べるそばのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年３月２７日追記：■ゴディバ ジャパン株式会社 プレスリリース 2025年3月11日” GODIVA caféから、デコポンを使ったパフェやフードなど、期間限定メニューを発売 春のシーズナルメニュー ＆ アフタヌーンティーセット新メニュー ＆ 日比谷限定クレープ ロール ～2025年3月12日（水）より～ ”『帆立とアサリの豆乳温蕎麦～カカオ黒七味添え』 1,200円（税込）☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年６月５日追記：■ゴディバ ジャパン株式会社 プレスリリース 2025年6月3日” ゴディバ ジャパン株式会社（東京都港区）が運営するGODIVA café（以下、ゴディバカフェ）にて、2025年6月4日（水）より夏のシーズナルメニューとして期間限定のフードメニューを販売します。（中略）6月から夏にかけてのシーズナルメニューとして、『ハーブチキンとカッテージチーズのサラダ』や『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦～カカオ黒七味添え』を期間限定で販売します。（後略）”『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦～カカオ黒七味添え』 1,210円（税込）☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年１２月９日追記：2025年6月4日から現在まで『温玉くるみ蕎麦』を継続販売中
2024.12.25
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■福太郎＠大島 で 『かけそば＋春菊天』
楽しい立ち食いそば新店巡り【そば･うどん処 福太郎】 江東区大島6-9-15 朝烏ビル1F Instagram、紹介ブログ12月9日オープン 都営地下鉄新宿線大島駅A4出口（エレベーター）すぐ、新大橋通りと丸八通りの交差点にある。２階の居酒屋の経営。昨年11月に大箱の【ゆで太郎 大島店】（未訪）が閉店し、界隈に立ち食いそば屋がなくなって立ち食いそば需要ができていることや朝５時からの営業なので結構期待されているみたい店頭 オーセンティックな立ち食いそば屋の品揃えと妥当な値段、と言っていいかしら。横で弁当も売っている。幅４０cmくらいのmax５人くらいの厨房向き直線立ち食いカウンター。この狭さだと確かに昼間の立ち食いそば屋か、あるいは夕方からの立ち飲み屋くらいしか飲食店は無理だろうね。今のところ、スタッフは弁当売りを含めて３，４人だから、この規模だと商売は成り立つのかしら、という不安は残る。口頭注文、現金前払い。水は手渡しでくれた。頭上のお品書きは端からじゃないと撮れないかな。いただいたのは『かけそば＋春菊天』\400+\150=\550。見てなかったが冷凍麺らしい。そばもつゆも普通に美味しい春菊天、分厚い。衣が多い。作り手により、違いがあるみたい。私は薄い衣のほうが好きかな。ごちそうさまでした～※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年７月１７日追記：■黙飯 2025年6月21日” 【東京】夜勤明けの男達が食らう４００円の立ち食い朝そば＆カレーライスラッシュが凄い ”
2024.12.24
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■立喰いそば でん@戸越銀座 で 『丸チョウそば』
やって来たのは戸越銀座東急池上線 戸越銀座駅のすぐ近く１１月オープンの新店だけど 宿題の品がいくつかあるので３度目の訪問だ【立喰いそば でん】 品川区平塚1-5-9 増田ビル 都内に７店舗を有し、すぐ近くに戸越銀座店もある【もつ焼でん】の系列店なんだそうだ。紹介記事： ■文春オンライン 2024年12月3日 ” ホルモン焼きの人気チェーンがなぜ立ち食いそば屋を？ 戸越銀座の「立喰いそば でん」で食べた“丸チョウそば”に衝撃を受けた ” ■品川経済新聞 2024年12月6日 ” 戸越銀座駅前に立ち食いそば「でん」 もつ焼き店の新業態、佐渡の食材使う ”店頭に立ち食いカウンターもあるが店内の様子をできないからパスする社長が佐渡島出身なので佐渡に関係する食材も多く使っている。だしに「あご」（飛魚）が強調されているが、「あごだし」は佐渡の食文化なんだそうだ。目当ての品がない人は 急いで券売機で食券を探さないほうがいい。自分好みの品が券売機の上に貼られていたり、あるいは 横で見つかるかも知れないからねあわてずにトッピングも見ておいたほうがいいでしょう厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターの奥に陣取る。天種各種と奥に「ＦＭ」の番重が見える。「ＦＭ」は「むらめん」で最近登場した番重ブランドね。 ※ 参考記事： 文春オンライン 2024年8月27日 ” 東京のそば屋を席巻する製麵会社「むらめん」とは何者か 潜入取材でわかった異様なこだわりと“キャラ立ち”の理由 ”いただいたのは『丸チョウそば』\880。食べ歩いている「ホルモン系そば」だからねマルチョウとは「牛の小腸」のこと ひと口大に切った牛の小腸をひっくり返したものだ。※ 参考ページ：ホルモン「マルチョウ」とは？部位や味の特徴、シマチョウとの違いも解説！マルチョウのぷにぷにした食感と美味しさがたまらないね～食べ慣れた「むらめん」の茹で麺も悪くない。佐渡産唐辛子のラー油で味変を楽しむ。オリーブ油に似た感じを受けたが控えめな辛さがある。ぷにぷに、たまらんごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2024年11月18日： 『カリカリポテト天そば』１回目：2024年11月17日： 『紅しょうが天そば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】【厳選！】鹿児島県産黒毛和牛 丸腸 (計700g) 冷凍 まるちょう ホルモン もつ鍋 焼肉 牛肉 肉 もつ モツ 内臓 国産牛 モツ鍋 もつなべ 九州 国産 ギフト 黒毛和牛【バクロ】【九州産】安心の国産 黒毛和牛のマルチョウ 1kg ブロック【国産 マルチョウ まるちょう 丸腸 牛ホルモン ホルモン 牛内臓 牛小腸 1kg 1キロ もつ鍋 焼肉 バーベキュー 鉄板焼き 冷凍 国産 贈り物 ギフト プレゼント 詰め合わせ まとめ買い】プリプリ
2024.12.23
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■富士そば 渋谷下田ビル店 で 『紅生姜春菊天そば』
Ｗ主演 は成り立つか？【名代 富士そば 渋谷下田ビル店】 渋谷区宇田川町35-6 下田ビル ホームページ、facebookショーウインドーには目当ての品は見つからない今月の一押しの品も今日は関係ない。番重は「名代 富士そば」だから紀州屋製麺の麺を使用。※ 参考記事：【富士そばの秘密：第1回】お店によって麺が違うという噂は本当なのか、 食べ比べてみた【東京ソバット団】入店して券売機。画面展開にいく前に 今日の目当ての品を紹介しておこう『紅生姜春菊天そば』だよ立ち食いそば屋での天種で人気のものは『かき揚げ天』や『ゲソ天』もあるけど、華があるスター的存在が『春菊天』と『紅生姜天』だ（ホントかよ）公式facebookの投稿から引用：” 日本のＢ級グルメの名脇役食材を前面に押し出し、その美味しさを世に知らしめした天ぷら「紅生姜天」冬が旬、ビタミンとミネラルを多く含んだ健康食材「春菊」をふんだんにとり入れた天ぷら「春菊天」立ち食いそば店にてその二つのボタンが並んでいた時どちらを選んだら良いかは非常に悩ましいところ…そんな選ぶのが悩ましい天ぷらを一緒にしてみたらどうなるものか？と思いこの度試み、商品化とする事となりました。「紅生姜春菊天そば」それはどんな美味しさへとアップデートされた天ぷらそばなのか、是非ご賞味してみて下さい。 ” とのこと。渋谷下田ビル店、綱島店、元住吉店での限定販売。さて、券売機の展開画面。あった 当店では『紅生姜天そば』も『春菊天そば』も扱っているからトッピングで両方の天ぷらを載せるて今回の品と比較することも可能だね厨房に自動オーダー＆進捗状況確認モニター＆日本語がわりと上手な機械音声案内。その『紅生姜春菊天そば』\590。紅生姜と春菊だけでなく、玉ネギも(?)一緒のかき揚げ。紅生姜と春菊が均等に配分されている感じだが、 紅生姜の味わい ＞ 春菊の味わい かな。やはり、紅生姜は強いんだよ。Ｗ主演になっていないのが少し残念だが なかなか美味しいスカスカに見えるが、すぐには崩れ溶けない。揚げ方が秀逸なんだよねごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年10月24日 『徳島特製かき揚げそば』無料試食会１回目：2015年05月15日 『冷しポテサラダそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。紅しょうが天 25g八江農芸 シュンギク 春菊 しゅんぎく 優天 1L
2024.12.22
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●本木北町 やぶ で 『柚子切り』
今日（１２月２１日）は その冬至にちなんだ そばで思い浮かぶのが『柚子切り』だよね『融通そば』を思い浮かべる人は少ないだろうなぁ【そば処 やぶ】 足立区本木北町10-10 紹介記事(2001年4月)、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井大師から西新井橋に向かう本木新道というバス通りから横道に入ったところにあり、地元の人じゃないとなかなか行きそうもない立地ながら、創業55年、この地で30数年営業していて地域に根差した店。両国の【やぶ】の本店（詳細不明）からの暖簾分けだそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今月8日に訪問した時に調べたら、当店で冬至に『柚子切り』を数量限定で提供するのを知った 【神田まつや】さん等、提供してる店はいくつかあるけど、土曜日だし混んでいるだろうな。地元・足立区の店で『柚子切り』を提供しそうなところも探ったんだけど、やってない感じだったので当店に来た次第。以前 冬至の際に書いた紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★冬至に柚子湯のお風呂に入ると、「１年中風邪をひかない」という言い伝えがある。なぜ冬至に柚子湯なのかというと、「冬至」に「湯治（とうじ）」が、かけられており、また、「柚子（ゆず）」だけに「融通（ゆうずう）が利くように」という願いがこめられていると言われている。もちろん、柚子がこの時期に旬を迎えることにもよる。ということで、おそば屋さんでは冬至に柚子をそばに練り込んで打った『ゆずきり』を出す店も多い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★よし、いただけそうだ入店して席に着く。お品書き。ここで そば前も試したい気もあるんだけど、今日は都合が悪い壁メニューも美味しそうなんだけどね。「新そば」「石臼挽粉」という魅力的な単語その『柚子切り』\880。温冷どちらにするか尋ねられたが、やはり、定番の冷たい『もりそば』スタイルにしちゃった。風味良し うメェ～ 量もあって嬉しいぃ～『かけそば』でいただくほうがホントに「より一層、香り高く召し上がれ」るのだろうか？そうすると、ヒツジよりも「うめぇ～」のテンションが上のヤギが登場するのかもしれない ※ 参考： 「羊とヤギの鳴き声」の聞き分け方！特徴を知れば一発でわかる ※そば粉追加タイプの そば湯をいただいて余韻を楽しむ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2024年12月8日 『カレー南蛮そば』２回目：2019年10月9日 『牡蠣南蛮そば』１回目：2008年12月8日 『おかめそば』【関連ブログ：冬至のそば】■2009年12月22日： 藪重本店＠梅島で『ゆず切り天せいろ、御前ゆず切りそば』■2012年12月21日： 三朝庵＠早稲田【閉店】で『融通そば（おろし天ぷらそば）』これ も前回のものを引用しとく☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そうそう、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗あるようで当店も載っている。幟・看板等の表示はないんだけどね「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 ２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。２０２４年１２月８日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜ 幟／木札 等の「二八そば」表示あり ＞＞■2020年04月03日： 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日： 大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日： 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日： “年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日： 藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日： 小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日： そば茶屋 愛知＠亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日： 元禄二八そば 玉屋＠両国で『義士御膳』■2023年11月24日： 誠月＠亀有で『おでんそば』＜＜ 幟 等の「二八そば」表示なし ＞＞■2021年1月22日： 元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日： つるや＠上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日： 長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日： 元禄そば 江戸一＠府中で『からあげそば』■2021年12月6日： 根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日： 尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日： 花村＠木場で『得 志の田そば』■2024年4月08日： 西乃庵＠亀有で『義経そば』■2024年5月21日： はせ川＠大師前で『焼チーズカレーそば』＜＜ 備忘録 ＞＞■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店ゆずそば 3人前 500g 冬季限定 信州蕎麦 生そば 信州直送 期間限定 5,000円以上で送料無料【19日20時〜 ポイント10%還元】年越しそば 信州そば お歳暮 2024 送料無料 ギフト 贈答 御祝 内祝 プレゼント 信州蕎麦 産直 ゆず 二八 生そばセット 包装 熨斗 期間限定 季節限定
2024.12.21
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■PUB Q 武蔵小山店 で 『肉吸いそば』
B.B.さん（ばかぼんさん）のブログ " そらすの喰歴 2a " の一連の訪問記で刺激を受けていた店スポーツバーがモーニングで路麺的な そば・うどんを提供しているんだもの【PUB Q 武蔵小山店】 品川区小山3-24-7 サンハイム1F ホームページ、fasebook、Instagram「 料理もダーツも楽しめる、武蔵小山のアメリカンパブ！ 朝から深夜まで多彩なシーンで楽しめる魅力のダイナー 武蔵小山駅から徒歩3分に位置する、アメリカンスタイルのダイニングバー＆パブです。 朝5時から翌朝4時まで営業しており、朝食やランチ、ディナー、深夜の2軒目など、どの時間帯 でも気軽にお立ち寄りいただける空間をご提供しています。最新のダーツマシン、DJブース、 大型モニターでのスポーツ観戦など、楽しさ満載のエンターテイメントも魅力です。」とのこと。店頭メニューランチやテイクアウトだとホットドッグ類や肉系の日替わりランチやカレーなどが充実。モーニングメニューに そば・うどんがある。トッピング類がいろいろと変わるみたい入店 確かに路麺店の雰囲気ではない。先客ひとりは常連さんの飲み客？８時の入店だと白板メニューから品切れになったものもチラホラ 指で消されている。目当てのそばは今日は『肉吸い』だね。これは珍しいあれっ、でも、なにか変『肉吸い』って私はほとんど食べた経験がない（記憶がない）のだが、関西のうどん屋の『肉うどん』から うどんを抜いたものでしょ？ 関東のそば屋で言えば、そばを抜いた「抜き」だよね。『天ぷらそば』→『天抜き』、『鴨南蛮そば』→『鴨抜き』のように。『肉そば』→『肉抜き』は聞いたことがないけど『肉吸い』の発祥の店と言われる大阪の【千とせ（ちとせ）】さんによると ” 当店発祥の『肉吸い』は肉うどんのうどんのかわりに半熟玉子を加えたものです。 かつおとうるめのブレンドベースのシンプルな出汁に、少し甘めのたっぷり牛肉と、 半熟卵、刻んだ青ネギを一緒に味わって頂きます。 また、お好みで豆腐を入れて いただくと更においしさの幅が広がります。一度食べたらクセになる味。”とある。要するに、『肉吸い』にうどん・そばを加えたものは『肉うどん』『肉そば』に戻る（但し、デラックス版）ってことだよねその『肉吸いそば』\500。注文時に、とろろこんぶ・柚子は苦手じゃないか？と尋ねられたけど、問題ないので載っている。関西風のダシが効いてとても美味しい うそみたい。こんなに安くて美味しいんだものちなみに、当店の『肉吸い』の台は、そば・うどん・きしめん・中華麺・餅・茶漬け と多様なので、B.B.さんはフルコンプを目指すそうだ ごちそうさまでした～※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。富良野市場 千とせ 肉吸い レトルトお歳暮 大阪ぐるめすぅぷ肉すい ギフトセット(4個入り) 無添加 大阪名物・肉吸い 日本ギフト大賞2019大阪賞 崔家の健美鍋 ギフト のし対応可
2024.12.20
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『広島県産牡蠣そば＋そばいなり』
地元・足立区の路麺パトロール【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、Instagram 文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2 前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことが たびたび取り上げられるようになった。なお、『太麺蕎麦』は今月から仕様変更している。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもあったが、現在は『比内地鶏中華そば』『チャーシュー麺』『にらそば』に変わっている。2024年6月からは『あだち菜うどん』も提供開始。厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。社長は ” 足立区いいねっ！＆葛飾区いいねっ！ ” & ” 北千住いいねっ！ ” facebookグループ管理人になっている。最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表されており、10月下旬現在で当店が全体で３位（前回５位）、立ち食いそば屋部門で１位をキープしている。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日：社長のInstagram）したり、企業努力を惜しまない。最新紹介記事： からあげパーク 唐揚げコラム 2024年5月30日” 東京都足立区｜そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店｜重量感あるジャンボ唐揚げの存在感抜群！ 『そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店』の「唐揚げ太麺そば」とは ”直近では9月18日に かまいたち がラジオ番組の収録で来たようだ。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当てのひとつのひとつが『広島県産牡蠣そば』今季、まだ、どこでも食べてなかったからね店頭にPayPayの表示。足立区と東京都のキャッシュレス還元キャンペーンにあわせて採用PayPay支払いするつもりだから券売機では食券を買わないものの．．．写真は撮っておく券売機のトップ画面「そば・うどん」の中央下段２番目に目当ての『広島県産牡蠣そば』。次のページは「冷やしそばうどん・カレー・丼物」のページのはずだが、メニュー変更が多くて纏まり切らないので「温」もいくつか載っている。おっと、『足立菜うどん』が復活している「ラーメン類・定食・ライス」のページ。一時販売休止のラーメン類が１０月から再開している。「定食の味噌汁を たぬき半そばに変更 \100」を宿題にしているが、まだまだ着手できないおっ、最下段右下が前回は「にんにくいれますか？ \0」だったのが「刻みにんにく 無料 \0」に変わっている「鮪丼・単品・いなり・酒・テイクアウト容器」のページ中央右端の『いなり寿司』は目当ての品に似ているが別のもの。２，３日前からの新発売の品が目当ての『そばいなり』券売機には『そばいなり』はなかったが『いなり寿司』\80の券でいいみたい。私はPayPay支払いするから口頭注文したけど。あっ、今日も社長さんのオペだ社長さんに言われて、まずは自分で『そばいなり』を皿に取る。『広島県産牡蠣そば』\700のできあがりを待って集合写真。茹で加減がもう少しだったが熱々のつゆで良好になっていく牡蠣は５個も入っている 『そばいなり』の中身のそばが別のそばを使っているのか、みたいな感じも受けたが、これも美味しいね今日も美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：『そばいなり』】■2009年4月28日： 爽風庵 槇＠板橋区徳丸【閉店】で『そばいなり、もりそば』■2010年4月10日： 狸庵つたや＠笠間（茨城県）で『そばいなり』■2012年5月17日： 寿庵 蔵のまち店＠川越（埼玉県）で『そばいなり、二色せいろ』■2012年6月04日： みよしそばの里＠三芳町（埼玉県）で『そばいなり、十割そば』■2023年3月19日： 江戸玉川屋＠北区立清水坂公園「清水坂サンクスデー春」で『そばいなり』他■2023年4月11日： 恵み屋＠京橋で『縄文そばいなり、茶そば』■2023年6月09日： 築地藪そば＠築地で『蕎麦いなり三種盛り』■2024年3月21日： [ テイクアウト ] 自販機＠高尾で『高尾そばいなり』※ そばと 主食級食材（麺を除く）・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【ふるさと納税】おとうふやさん 道産子いなり 16枚入り 3個 計48枚 オンライン 申請 ふるさと納税 北海道 恵庭 大豆 大豆製品 お稲荷さん おいなりさん きつねうどん 蕎麦 トッピング 煮物 油揚げ 昼食 夕食 ご飯 手土産 恵庭市【820013】味付けいなりあげ 3種類選り取り［メール便］【送料無料】【3〜4営業日以内に出荷】 送料無料
2024.12.19
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『雪ダルマそば』
ハロウィンとクリスマスの時期には注目しておきたい店公式Ｘを調べてみると 食べ歩いている「神仏信仰系そば」とは言えないね。でも、「なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそば」ではあるから食べておこう【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、公式Ｘ、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『クリスマスツリーそば 2023』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』 『おばけそば 2024』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食ルームは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 あるね 単独じゃなくてＷ主演だけど。券売機の上。「Ｂ」であることを覚えておく。券売機。「店内」→「おすすめメニュー」。ねっ、Ｂであることを覚えていないと困っちゃうでしょ 「そば並盛」でいいや。出来上がりに時間がかかり、後客ふたりの分が先に提供されている。私の注文品は「作品」だから時間がかかっても気にならないとりあえず、レギュラーメニューを撮っておくインバウンド客には『カツ』推しみたい。さて、出来上がりの品を持って隣の飲食ルームに移動して空いているカウンター席に着く。その『雪ダルマそば』\600。値段的に手頃なのが嬉しい味わいもまずまず。小さめ紅生姜天、餅２個、餅の上の黒いのは『ごはんですよ』。そしてネギ。７年前の「作品」と比較してみると．．．値段を抑えるためにワカメと「口」の明太子を省いたんだね。黒ごまペースト → ごはんですよ に変わっていたんだごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。かまぼこ 河内屋 富山 2024 【可愛い雪だるまくんからの贈り物 （万）】 2024 ギフト 送料無料 お取り寄せグルメ 初節句 内祝い お祝い お返し 母の日 父の日 お中元 敬老の日 お歳暮 惣菜 スティック おつまみ 惣菜ギフト 2024 練り物【ふるさと納税】魚卵 数の子2種・いくら+雪だるまセット かずのこ カズノコ イクラ 海鮮 海産物 魚介 魚介類 雪 ゆきだるま 雪ダルマ お届け：2024年12月16日～2025年2月15日まで
2024.12.18
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●花畑７丁目 きぼし食堂 で 『たぬきそば小ライス定食』
あなたが好きな食堂は 火星？ 水星？ 金星？ 土星？ その他？陸の孤島のような足立区花畑の住宅街にある食堂。「酉の市」の発祥といわれている花畑 大鷲神社の近く。前にある古い団地は建て替え前かな。 １０年以上前にチェックしに来たことがある。これだ レトロな外観が印象的テレビ番組によると、ミニ市場（お菓子屋・魚屋・八百屋・肉屋・乾物屋・酒屋）だったのが各店が撤退して乾物屋だった店が敷地全体を譲り受けて食堂になったんだったっけな？【きぼし食堂】 足立区花畑7-8-5 Instagram、Ｘ、紹介ページ（あだち観光ネット）、 TV番組で紹介された内容の紹介ページ「木星」だから すごく印象に残っていたんだけど、「きぼし」なんだね。経営者の苗字かな？ネットで調べても長い間 定食メニューばかりで、そばメニューの写真が見つからなかったのだが、最近になってネットに上げられた中に そばメニューがあることを確認できたの今年の8月29日放送の「 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！懐かし昭和グルメ＆デカ盛りSP 」に登場したのをTVerで見た（現在は消去されている）。デカ盛り が特徴的な食堂のようだ店頭には弁当の案内。入店すると左側に壁向きカウンター２席があり、そこの壁にずらりと短冊メニューがあるのだが...あれっ、変だな 壁メニューがわりとスッキリしている中央から右にかけてはアルコールメニューだ上記 紹介ページや食べログ掲載の写真だと、ものすごくたくさんの定食・一品料理の短冊メニューが貼ってあったんだけどね。 ほかに８人卓x1、６人卓x1、小上がり４人卓x2。店内はゆったりとしている。ごはんのデカ盛りもすごい。メニュー。ちょっとボケちゃったけど最上段左の『からあげ定食』がデカ盛りで有名みたい右側中央部から下の方に『たぬきそば』『もりそば』『たぬきそば小ライス定食』があるよね。そばメニューは この３つだけのようだ。ほかに、おつまみ他のメニューも撮っておくカラオケもあるんだいただいたのは『たぬきそば小ライス定食』\1,100。単品だけじゃ この店の特徴を示せないと思って定食にしたの。確かに小ライスが普通に茶碗１杯のごはんになっている。『たぬきそば』は普通に美味しい 麺種はよくわからなかったが問題なし。美味しいよ悪くはないがコストパフォーマンスの良さはないので他の定食のほうが満足感はあるだろう。ごちそうさまでした～タクシー運転手風制帽 官帽ドライバー 運転手 コスプレ アニメ ゲーム ハロウィン コミケ 劇 舞台 ブルーアーカイブ 黒舘ハルカ ブラック 黒 メンズ レディース 男女兼用 帽子 春夏秋冬【あす楽対応 希望者オマケ付】オモウマい食堂 受け継ぐ魂の味編 （YKベスト） [ アンソロジー ]
2024.12.17
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【番外】西新井本町１丁目 うどん でんぶ で 『ごぼう天うどん』
そば専ブログだけど、地元・足立区の「うどん専門店」も当ブログで紹介することにしている。こちらの店は９月１日にオープンしたそうだけど、気づかなかったなぁ【うどん でんぶ】 足立区西新井本町1-11-7 Instagram、紹介Instagram「福岡うどん」がメインの うどん屋。いや、23/24時～翌14時営業だから うどん居酒屋だね西荒井大師から環七の向こう側、東武ストアの近くの住宅街で商売の立地としては厳しい感じ。「讃岐うどん」（っぽい）うどんを出す店は足立区にも何店舗もあるけど、「福岡うどん」の店は足立区、東京、いや、関東でも珍しいみたい話題としては、北九州発祥のうどんチェーン店の【資さんうどん】の関東３号店が地元・足立区の鹿浜に来春オープンするみたい（プレスリリース）。私にとっては「福岡うどん」は馴染みがないので、特徴を調べてみた。■現地編集部が実食した博多うどん10選 より引用： 「 福岡うどんの一番の特徴は、柔らかい麺、そして澄んだつゆ。こしが強い他の地域の うどんと比べると麺が非常に柔らかく、“ こしがない ” 。 しかし、このふわふわとした柔らかな食感が、すっきりとした味わいのつゆと相性が いい。」ほかに、こちらも参考までに。■福岡県観光WEB クロスロードふくおか 「 福岡のソウルフード ふくおか3大うどん店のこだわり 」” とんこつラーメンやモツ鍋とともに、福岡のソウルフードとして知られる「うどん 」。 なかでも「ウエスト」「資（すけ）さんうどん」「牧のうどん」は、福岡県民にとって馴染み の深いお店です。そこで今回は各店の魅力をクローズアップ。 さらに、定番メニューのごぼう天うどんを比較してみました。 ”流行りのAIにも尋ねてみたんだけど、あまり正確じゃないみたい「教えてばりぐっどくん」の方も「ごぼう天」とか「かしわ」とかじゃなく、「豚骨」「じゅんさいの天ぷら」とか変なこと言ってるさて、店頭 幟も出てないから知っている人でないと入りづらい。「福岡うどん」のアピールも控えめだね。ドアを開けると右側にもうひとつのドア。スナックの居抜きのようだね。直線カウンター６席。壁にいろいろ貼られているが、上記 紹介Instagramで当店を取り上げた、ブロガー＆インスタグラマーのシュガーさんの写真も載っているね。インタビューしたわけじゃないので推測だが、福岡県出身(?)の夫婦(?)で切り盛り。メニュー。やはり、『ごぼう天』『とり天』『かしわめし』あたりは当たり前だよねいただいたのは『ごぼう天うどん』\790。すごく透き通ったつゆ。薄味なので、塩・ゆずごしょうを出していただけた。確かに薄味だが、飲むたびに旨味が蓄積されていく感じで塩はいらないね。ゆずごしょうは味変にいい。やわやわなうどん。「伊勢うどん」みたい、と感想を述べると女将さんは全然違うとおっしゃる。つゆを含めるとそうだけど、うどんのふにゃふにゃ加減は似ていると思ったんだけどね。ごぼう天は硬めで食べ甲斐があって美味しい。なかなか楽しく美味しくいただいたごちそうさまでした～【関連ブログ】■2014年09月25日： [閉店] ウエスト 佐倉店で『丸天そば』■2014年11月29日： [閉店] 博多うどんそば 丼拓 八重洲店で『丸天そば』※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年５月１３日(火)、ＴＢＳの早朝番組「THE TIME」に登場した
2024.12.16
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■小諸そば 銀座七丁目店 で 『香味肉そば（うどんつゆバージョン）』
今日は 普及活動 のために来たのここは初めての店。呪文が通じるかしら？【小諸そば 銀座七丁目店】 東京都中央区銀座7-10-12 第二柳屋ビル1F ホームページ、Ｘ１１月から販売の２つのうどん商品今日の目当ての品は『香味肉うどん』のそばバージョン。店頭のタペストリーに『香味肉うどん』があるねサンプルは左側にあるね。タッチパネル式券売機の初期画面。「季節商品」をタッチ。「季節商品」が表示される。ここでも『香味肉そば』『カレー南蛮そば』の表示はないでも、『香味肉うどん』の食券を買うの。数年前から秋～春頃に登場するメニューで１０年前にいただいた時の商品名は『香味豚うどん』だった。私にとっては１シーズンに１回は食べておかなくちゃならない品で今年は２月に１度いただいてはいる前回 『香味肉そば（うどんつゆバージョン）』をいただいた時の文章を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★何年経っても「そばに変更できます」の文言が入らないのだが、実際には そばもただし、そのままだと” そばつゆ ” で提供されてしまう。そちらだとイマイチなの今シーズン初めての ” 魔法の呪文 ” を唱えてみよう「香味肉・・・」「そばでお願いします。」これだけでは不十分。そばつゆで提供されてしまう。「つゆはうどんつゆでお願いします。」初めて” 呪文 ” を唱えたのは１０年前のEQUiA北千住店だった。その時は注文が通るか、どきどきしたものだったが、今では他店でも平然とオーダーできる★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★その『香味肉そば（うどんつゆバージョン）』\570。当店でもスタッフが問題なく受け付けてくれている。なぜ、今回も再食してブログに載せるのかというと、Ｘ（旧twitter）に今年の１１月以降、『香味肉そば』のポストが１０件くらいあるんだけど、ほとんどの人が「そばつゆ」バージョンで、「うどんつゆ」バージョンで食べたのはＸで相互フォローしているKaz_gotoさんとメルカトルさんだけだった。私はインフルエンサーじゃないから何度も投稿しなくちゃ知られないんだよねそば好きなのに仕方なく『香味肉うどん』を注文しちゃってる人は是非試してほしい。今回のそばは柔らかめ、肉は味付け濃いめで少し私のストライクゾーンからはずれていたけど。ごちそうさまでした～【関連ブログ：香味豚シリーズ比較】 ◆『香味豚うどん』 『香味豚そば（そばつゆバージョン）』 ◆『香味豚せいろそば（そばつゆバージョン）』 『 〃（うどんつゆバージョン）』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★気になるのが『カレー南蛮うどん』のそばバージョン まだ、私は【小諸そば】さんで『カレー南蛮うどん』をいただいたことがない。 ①『カレー南蛮うどん』は、『香味肉うどん』と同じ うどんつゆを使っているのか？ ② そば版は そばつゆで提供されるのか？ ③ そば版は うどんつゆで提供してもらうと、②と味わいは違うのか？ 違いを認識できるか？といったことを確認するために３食くらい食べないといけないから、私の代わりに誰か、ためしてみて～お歳暮 燻製 合鴨スモーク 香味煙 誕生日プレゼント ギフト[ケイズコーポレーション] 香味食用油 わさび醤油 130ml /ワサビ醤油 山葵醤油 wasabi soy sauce 刺身醤油 お寿司 お刺身 サラダ 焼肉 肉料理 魚料理 納豆
2024.12.15
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■赤穂義士祭の露店＠泉岳寺 で 『討ち入りそば＋煮玉子』
１２月の中旬となれば 「おのおのがた、討ち入りでござる。」「赤穂義士祭」だ５年ぶりに泉岳寺に来たよ案内図。赤穂義士墓所は長蛇の列。１時間から１時間半待ちになっている。お坊さんたちが向かったところええい、いいや。そばを食べちゃおう「討ち入りそば」については こちら を参照願います。” (前略）この討ち入りの前夜、義士一党がひそか に江戸市中のそば屋に集まり、そばやうどん を食べたという巷説もまた広く知られるところだろう。東京・高輪の泉岳寺や京都・山科の 大石神社など義士ゆかりの寺社が12月14日に催す義士祭では、そばを振る舞うのが恒例に なっている。江戸時代 後記の川柳集『誹風柳多留』にも、 打の縁切のゑんにて義士はそばという句があり、当時から討ち入りとそば、 うどんは馴染みが深かったことがわかる。（後略）”『討ち入りそば』だけでなく、『煮玉子』も一緒にいただこうかその『討ち入りそば』\500＋『煮玉子』\100=\600。写真を撮り始めると、飲食エリアのテーブルの同席の先客が「麩がよく写るようにしたほうがいいですよ。」とアドバイスしてくれたそうか、陣太鼓 いや、大石内蔵助の家紋（右二つ巴）を模しているというべきかな？ つゆに染まっちゃってわかりづらくなっちゃったけど「丸山製麺」の茹で麺、煮玉子、麩、山菜、揚げ玉。美味しくいただいたごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2018年12月14日 『討ち入りそば』※ お祭り・イベント会場などで食べたそばのまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ／ページ】■2019年12月14日： 伊勢久＠泉岳寺で『討入りそば』◆2024年12月14日： 義士堂 小泉商店＠泉岳寺で玉川屋 惣八の『討入りそば饅頭』■2021年12月13日： 元禄二八そば 玉屋＠両国で『討入りそば』： ■2022年12月07日： 〃 で『義士御膳』□ （ 未 食 ） ： 播州赤穂 巴屋本店の『討ち入りそば』□ （ 未 食 ） ： 大阪義士祭＠吉祥寺（大阪市天王寺区）で販売される『討ち入りそば』□ （ 未 食 ） ： 義士祭＠長徳寺（新潟県新発田市）で振舞われる『討ち入りカップそば』 （安兵衛オリジナルラベルのカップ麺）□ （ 未 食 ） ： 義士会法要＠長徳寺（京都市東山区）で振舞われる『討ち入りそば』□ （ 未 食 ） ： 本家 田毎（京都市中京区）の『討ち入りそば』□ （ 未 食 ） ： 北海道義士祭2024＠北泉岳寺（北海道砂川市）の『当り矢そば』[完成品] 忠臣蔵 赤穂浪士 8体セット 合戦 ジオラマ 江戸時代 歴史 フィギュア プラモデル 時代模型 1/35サイズ赤穂浪士四十七士マグカップ 紅茶 コーヒー ユニーク おもしろ 面白 プレゼント インスタ映え かわいい おしゃれ 陶器 コーヒーカップ ティーカップ コップ こっぷ 食器 おしゃれ キッチン雑貨 日本史 歴史 江戸時代 赤穂四十七士 元禄 大石内蔵助 討ち入り 討入
2024.12.14
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【番外】義士堂 小泉商店＠泉岳寺 で 玉川屋 惣八 の 『討入りそば饅頭』
赤穂義士墓所にお参りはできなかったし、午後の義士パレードも見れなかったものの、本堂の参拝は済ませているから良しとするか 『討ち入りそば』も食べたし前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『討ち入りそば』だけじゃダメだ。スイーツも欲しいところ。和風の甘味でいいじゃないの。赤穂の名物だと『塩見饅頭』というものが有名だそうで、泉岳寺境内前の各店で売ってたりするが、気になったのがこちらの店★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【義士堂 小泉商店】 港区高輪2-1-30 ホームページ６年前に来た時はお土産で持って帰って食べた。茶道で用いられる お茶菓子を専門とする【玉川屋 惣八】の品今回は『討入りそば饅頭』１個\220 だけ買い求めて飲食エリアでいただくことに大石内蔵助の家紋（右二つ巴）の焼印。そば粉はそんなに感じないが甘くて美味しいね袋から取り出す時に裂けちゃって 写真写りがよくないので過去の写真も載せておこう。ごちそうさまでした～【購入履歴】１回目：2018年12月15日 『討入りそば饅頭（５個入り）』※ そばと 主食級食材（麺を除く）・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。【関連ブログ：そば粉使用の菓子】■2023年02月25日： 信濃路うさぎや＠長野県上田市の『くるみそば』■2021年09月23日： 秋田ふるさと館＠有楽町の『うどんそば自販機パウンドケーキLight』■2021年03月30日： 田ぐち＠木曽福島の『そば饅頭』■2024年11月14日： 京みやげ市＠東武久喜駅で『そばぼうろ』■2018年11月30日： 千代乃家＠高尾で『そばだんご、酒まんじゅう』■2014年04月27日： そばつゆ巧房＠鹿児島天文館で『そばつゆソフト、そばつゆカップ』■2010年11月18日： そばたいやき空＠方南町【閉店】で『空スペシャル』■2009年06月08日： 本家尾張屋本店＠京都で『そば餅、そば板』【ふるさと納税】「素朴なそばの味わいを」久慈市産そば粉使用 くじそばまんじゅう10個入【ふるさと納税】 蕎麦菜まんじゅう 饅頭 まんじゅう 蕎麦 15個 ギフト 詰め合わせ スイーツ 菓子 和菓子 お菓子 贈答用 ギフト お取り寄せ 熊本 南小国町 送料無料
2024.12.14
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●ローソン島根一丁目店 で 『神田まつや監修 海老かき揚げそば』
ローソンのホームページを見ていて思い出したのそうそう、しばらく、” ○○監修のカップ麺／コンビニ麺 " を食べてなかったなぁ１２月１０日からローソンで関東地区では２つの ” ○○監修のコンビニ麺 " を出しているから食べておこうまずは「名店監修グルメ」から” 定番のまい泉監修商品の他に、金子半之助、神田まつや、グリル満天星、重慶飯店といった和・洋・中の名店監修グルメを揃えました！ ”目当ては【神田まつや】さんが監修した品。『海老かき揚げそば』だって” 1884年創業。常に行列ができる超老舗蕎麦屋。だしの効いた濃いめのつゆが特徴の人気店。 ”今回はイートインのある店舗で朝そばとしていただこう【ローソン島根一丁目店】 足立区島根1-1-29 ホームページよし、あった。昨日は品切れだったんだけどね。同じく” ○○監修のコンビニ麺 " である『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。監修 ラー油肉そば』も昼に残っていればいただくつもり。イートインコーナーは６席。その『神田まつや監修 海老かき揚げそば』\645＋税。レジで会計する際、店員がレジ内の電子レンジで温めてくれる。イートインコーナーには電子レンジは置いてないんだね。 フィルムをはがす。ピンボケしちゃったけど、製造元は「(株)日本デリカサービス伊勢崎工場」 となっている。会社紹介記事より 蓋をはずす。つゆはレンチン前はゼラチン状になっていたはず。具材と麺・つゆの間には中蓋とかフィルムとかはなくて、完成した姿で現れている。「だしの効いた濃い目のつゆと、ぷりっと海老かき揚げが溶け合うそばです。」「レンジで温めますと、かき揚げの旨味が汁と合わさることで蕎麦とよく絡みさらなる旨味を感じます。野菜と海老の食感の違いも楽しむことができ、食べ応えもあるので満足感もあります。」とのこと。確かに海老がプリプリで美味しい コンビニそばに約700円の価値を見出せるかどうか、ってところで評価が分かれるのかもごちそうさまでした～【関連ブログ：神田まつや】◆2023年12月28日： [テイクアウト]ローソンご当地店舗監修のそば「神田まつや」他◆2013年10月14日： 神田まつやで『おかめとじ』他 ◆2009年08月09日： 神田まつや吉祥寺店で『もり』他※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。※ そば屋などの有名店・企業が監修したカップそば／コンビニそば の飲食履歴はこちら。続いて、お昼に『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。監修 ラー油肉そば』も食べたよ[冷蔵] 日清食品チルド 老舗の逸品 神田まつや監修 鴨だしそばつゆ 2人前×5個まい泉のヒレかつ 詰合せ 160g(80g×2枚)×4袋 肉惣菜 豚肉 とんかつ 冷凍 惣菜 おかず 揚げ物 肉料理 揚げるだけ カツ ヒレ ヘレ ブランド豚 ジューシー まい泉 東京 とんかつまい泉
2024.12.13
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●ローソン島根一丁目店 で 『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。監修 ラー油肉そば』
朝は ” ○○監修のコンビニ麺 " である『神田まつや監修 海老かき揚げそば』を食べた。同じく１２月１０日からローソンで販売している ” ○○監修のコンビニ麺 " は「日本全国ご当地そば」だ●紹介ページ ◆ローソン研究所 ” 有名店が監修した日本全国ご当地そばが登場！ ” ◆マイナビニュース ” ローソン、日本全国ご当地そばを発売 - 7エリアそれぞれの有名店が監修 ”東京からは【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】さんが監修した品だ同じ店舗に昼に行ってみたの【ローソン島根一丁目店】 足立区島根1-1-29 ホームページ残っていて良かった（写真は使い回し）その『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。監修 ラー油肉そば』\645+税。朝と同じように、レジで会計する際、店員がレジ内の電子レンジで温めてくれた。イートインコーナーには電子レンジは置いてない。フィルムをはがす。製造元は同じ「(株)日本デリカサービス伊勢崎工場」 となっている。会社紹介記事より 蓋を取る。こちらも『神田まつや監修 海老かき揚げそば』と同じように、つゆはレンチン前はゼラチン状になっていたはず。具材と麺・つゆの間には中蓋とかフィルムとかはなくて、完成した姿で現れている。ラー油のピリ辛で美味しいね こちらも、コンビニそばに約700円の価値を見出せるかどうか、ってところで評価が分かれるかも知れないが、『海老かき揚げそば』と違って『肉そば』なら値段も妥当と感じる人が少なくないような気もするごちそうさまでした～【関連ブログ：なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】＠東新宿店 ◆2013年08月25日 『とろろ鶏そば』＠秋葉原店 ◆2020年02月16日 『マシマシ温野菜の牛煮そば』＠秋葉原2号店 ◆2021年11月21日 『ピザ唐揚げぶっかけ蕎麦』＠新橋店 ◆2024年11月29日 『黒カレーポーク肉そば』※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。※ そば屋などの有名店・企業が監修したカップそば／コンビニそば の飲食履歴はこちら。肉そば（3食入り） ラー油蕎麦 そば つけ麺 池袋 壬生 送料無料 2024冬ギフトオリジナルラー油油そばにはもちろん、普段の料理にも大活躍♪【店頭受取対応商品】
2024.12.13
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●足立区役所地下１階食堂 で 『かけそばとミニ麻婆豆腐丼セット』
明日のブログに掲載するが、近くのコンビニ（イートインコーナーあり）の「目当ての品」が この日は品切れになっていて、ほかに移動するのも面倒くさいので８か月ぶりに足立区役所北館地下の食堂へ北館大規模改修工事で階段が閉鎖されていてエレベーターを使ってやってきた。【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区役所には２か所、食堂がある。南館14階の「展望レストラン」と「北館地下1階食堂」2014年4月から足立区役所の北館地下１階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。2024年12月時点でのホームページに記載された国・地方自治体の受託実績は 総務省／経済産業省／埼玉県庁／台東区／足立区／中野区／新宿区／北区／港区／目黒区／ 越谷市／西東京市／平塚市／警視庁／神奈川県警本部となっている。従来通り、一般人の利用もで11時台は地元の年配者の利用が多いみたい。一方、【展望レストラン】は、【レストランピガール】→ 2014年4月から【シーフードレストラン メヒコ】（そばの扱いなし） → 2020年から【食堂ソラノシタ】（地元業者で北千住や沖縄県などに直営１０数店舗を展開している【(株)一歩一歩】の運営）となっているが、そばの扱いはない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ショーウインドー そばメニューが数種類あるのが私にとってはありがたい。月間メニュー。足立区として推しているのは「あだちベジタベランチ」や「バランスランチ」といったヘルシーなものなのよ週替わりの「週間メニュー」では、そば・うどんが『かき玉鶏きのこそば・うどん』、『かけそば・うどん』とのセットになるミニ丼は『麻婆豆腐丼』なんだね。今日は後者にするか券売機の写真は撮らなかったが、プリペイドカードの対応をやめたみたい。さあ、入ろう麺コーナーに並ぶ。左側に天かすがあるが無料のままだったかな？ 今回確認し忘れたいただたのは『かけそばとミニ麻婆豆腐丼セット』\620。小さい冷凍麺２個分。味わい、冷凍麺らしさを感じるやつね。まあ、悪くはない。麻婆豆腐丼が美味しかったねごちそうさまでした～※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。なぜか惹かれる足立区ー東京23区「最下位」からの下剋上ー （ワニブックスPLUS新書） [ 池田利通 ]【ふるさと納税】千住葱 豚丼の具 足立菜 (足立区産小松菜) キムチ付 [0484]
2024.12.12
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●弘道１丁目 栄家 で 『ナスと豚肉のあんかけそばとミニライス』
地元・足立区の五反野駅から徒歩１０分弱の住宅街の大衆そば店。１５年半ぶりの再訪【栄家】 足立区弘道1-22-18オールドメディアでの登場はないかな？ クチコミサイトでもそんなに多くはない。が、なんとなく気になっての訪問店頭にサービスメニュー。これにしよう入店時は先客なし。後客ひとり。４人卓x3、３人卓x1、２人卓x1。店を切り盛りするのは年配の夫婦と息子さんかしら。頭上のお品書き。壁メニュー。ほう、右上に「自家製 石臼挽そば粉」の貼紙があるねいただいたのは店頭にあった「今週のサービス品」のＡの『ナスと豚肉のあんかけそばとミニライス』\670。自家製石臼挽き粉を謳っているのを見たのもあるのか、そばもなかなか美味しいね 冬は『あんかけ』はいいよね。とろみが熱さを閉じ込めていて身体が温まるし、なんといっても美味しいんだものごはんをドッポンして完食 うん、満足ですごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年5月31日 『カレー南蛮そば』※ ２０２６年２月、閉店を確認
2024.12.11
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■新角＠高砂 で 『せりそば』
５日前に小伝馬町の【おか田】さんで『せり蕎麦』をいただいた時から決めていたの【新角（しんかど）】 葛飾区高砂5-36-10 facebook前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらの紹介記事は是非読んでいただきたい この店の素晴らしさがよくわかる ” 筋子からフキノトウまで、究極の「種もの」に悶絶 …葛飾区高砂「新角」の立ち食いそばに、なぜ人はハマるのか ”京成高砂駅北口出てすぐ。立ち食いで口頭注文、前払い、水セルフのオールドファッションの立ち食いそば屋。【三松屋食品】の麺を使用。同社の立ち食いそば屋で閉店した【新角】＠有楽町と縁があった。同社系列の店と同様にラーメンも好評「アド街ック天国」や「じゅん散歩」にも登場したようだ。もちろん、名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも登場している。 文春オンライン 2023年11月7日 ” 紅しょうが天がのったラーメンも大人気…京成高砂駅を降りてすぐ、 老舗立ち食いそば屋が見事に“進化”していた ”新しいところでは、 「J．C．オカザワの銀座を食べる 銀座の名店二百選」などの著書のある辛口グルメ評論家のJ.C.オカザワ氏の記事かな。 生きる歓び by J.C.オカザワ 2024年8月21日 ” 第3606話 恐れ入りやの 立ち食いそば ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭でも『せりラーメン』『せりそば・うどん』のＰＯＰあり入店して左側に確認できたのだが、右側から声がかかった まさか 10数年前に命懸けで壁メニューを撮った時のあの人かいえいえ、なんと、上述の坂崎せんせーと釣り師＆路麺愛好家として高名な ぼんちゃん氏（SNS）ジャマイカ ふたりも待ち合わせじゃなくて偶然バッタリなんだってしばし談笑 合間に下のメニューも撮る宿題にはしてないが、『女川産サンマのつみれ』や『広島の がんす』も食べたい品だいただいたのは目当ての『せりそば』\620。PayPay払いしたら葛飾区のキャンペーンで15%還元だ「三松屋製麺」の柔らかい麺。せりの香りとほろ苦さと根っこの美味しさ。ご主人がみんなに人参天をサービスしてくれた。ありがとう存じます。根っこがいいよね。もっと食べたいくらい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2024年04月16日 『せりそば＋山菜セット』３回目：2020年12月23日 『冬の天ぷらそば』２回目：2019年03月09日 『にん天そば＋にんべに天』１回目：2011年06月04日 『ベニ天そば』※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。■■ おまけ ■■電車で一緒に帰った際、青砥で途中下車した時の坂崎せんせーのサービスショット（誰得？）せり 朝採れ 三関産 露地 300g 500g セリ 秋田 三関 芹 根 根つき 香草 野菜 七草 芹がゆ 三 関 取り寄せ せりなべ【ふるさと納税】【お届け日時指定必須】名取名産 美味なる根っこを食す 選べる内容量「せり鍋セット」（漁亭 浜や） 根・茎・葉をすべて楽しむ 鍋 せり鍋 鍋セット
2024.12.10
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■石かわ＠志村三丁目 で 『天ぷらそば（春菊・紅生姜）』
そういえば、坂崎せんせーの記事にも出てたね【立ち喰いそば 石かわ】 板橋区志村3-18-15 メゾンヤマグチ1F 紹介ブログ文春オンライン 2024年9月24日 ” 志村三丁目で見つけた“環八最北端の店”「立ち喰いそば・うどん石かわ」 沼津の鰹出汁がきいた「なす天そば」が絶品だった ”１１年５ヶ月ぶりの再訪。都営三田線の志村三丁目駅から程近く、環八沿いにある路麺店。厨房向き直線カウンター数席で座って食べられる。夫婦かしら。やや高齢の男女で切り盛り。口頭注文、前払い、ポットの水セルフ。店頭の番重は、私にとっては久しぶりに見かけた「サンコウ食品工業」。そうそう、アド街ック天国の昨年7月29日放送「浮間船渡」第9位「直売」で紹介された店のひとつだよ【サンコウ食品工業】 製麺している会社。毎月第4土曜に行われる直売は、都内の有名蕎麦店や人気ラーメン店、 一流ホテルが使うものと同じ麺をお得な値段で購入できると大人気。 夏限定で登場するのが冷やし中華用のひすい麺。ほうれん草の緑が鮮やかな一品。 住所: 東京都北区浮間2-4-4入店してカウンター席に着く。頭上のお品書き 値上げはしたのかな？これからかな？もう、全然覚えてなかったんだけど、当店では大きな そば釜はなく、小さめの寸胴で茹で麺を温め、小鍋でつゆや丼ものの具材を作っているんだね。天ぷらは春菊を選んだがメニューに表記されていない紅生姜天も天ぷらケースにあったので追加『天ぷらそば（春菊・紅生姜）』\550。350+100+100だね。まだまだ安くて嬉しい袋入り茹で麺。大きくはない寸胴なのに湯通し加減よく美味しい 天ぷら、こんなに美しく揚げている店って ほかにあるかしら 思い出せない。もちろん、味もいい。つゆの塩梅も良く、熱々なので美味しさアップ。いい店だねぇ～ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年7月22日 『天ぷらそば（春菊）』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。環八イレギュラーズ【電子書籍】[ 佐伯瑠伽 ]科学で環境探検 環八雲ってどんな雲?／塚本治弘【1000円以上送料無料】
2024.12.09
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●本木北町 やぶ で 『カレー南蛮そば』
ここも美味しい地元・足立区の大衆そば店 と言っても あまり来てないんだけど【そば処 やぶ】 足立区本木北町10-10 紹介記事(2001年4月)、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井大師から西新井橋に向かう本木新道というバス通りから横道に入ったところにあり、地元の人じゃないとなかなか行きそうもない立地ながら、創業55年、この地で30数年営業していて地域に根差した店。両国の【やぶ】の本店（詳細不明）からの暖簾分けだそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★およそ５年ぶり３回目の訪問。１６年前の初訪問時に当時食べ歩いていてブログに即日反映していた『おかめそば』の記事を載せたので、すぐに身バレしてしまった（個人情報は知られていないけど）店頭 ここには特別な品があるわけではない。１２時頃の入店で先客ひとり。メニューは一部だけそうそう、ここは壁メニューに魅力的な品がいくつかあるのもう、注文しちゃったけど、「新そば 打ち始めました」「当店では、蕎麦に良質の石臼挽粉を使用しています。」とあるから、そばの良さを感じるために冷たいそばにすべきだったかな？というのも、注文したのは『カレー南蛮そば』\1,000だったから。紙エプロンをいただいた。ありがとう存じます。カレーつゆはサラサラ系だけど ほとんど飛び散ることもなかったけど 辛さはマイルドで熱々 カレーの味で目立たなくなるが やや平打ちのそばも美味しいね当店からの情報発信はGoogleだけなのかな？ 21日の冬至には『柚子切り』を数量限定で提供するんだってね。気になる ごちそうさまでした～ 【訪問履歴】２回目：2019年10月9日 『牡蠣南蛮そば』１回目：2008年12月8日 『おかめそば』そうそう、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗あるようで当店も載っている。幟・看板等の表示はないんだけどね「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 ２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。２０２４年１２月８日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜ 幟／木札 等の「二八そば」表示あり ＞＞■2020年04月03日： 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日： 大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日： 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日： “年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日： 藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日： 小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日： そば茶屋 愛知＠亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日： 元禄二八そば 玉屋＠両国で『義士御膳』■2023年11月24日： 誠月＠亀有で『おでんそば』＜＜ 幟 等の「二八そば」表示なし ＞＞■2021年1月22日： 元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日： つるや＠上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日： 長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日： 元禄そば 江戸一＠府中で『からあげそば』■2021年12月6日： 根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日： 尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日： 花村＠木場で『得 志の田そば』■2024年4月08日： 西乃庵＠亀有で『義経そば』■2024年5月21日： はせ川＠大師前で『焼チーズカレーそば』＜＜ 備忘録 ＞＞■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店山本かじの 伝統の二八そば 250g×20袋 そば 麺 乾麺 蕎麦 夜食 軽食 年越しそば 年末年始 時短 手軽 簡単 美味しい池森そば 二八の極み 4袋入
2024.12.08
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●綾瀬３丁目 立ち食い蕎麦 酒処 稜 で 『ゲソ天そば』
今日（１２月７日(土)）の朝７時に地元・足立区の綾瀬駅東口にオープンした立ち食いそば綾瀬駅東口を出てすぐの商業施設「M‘av綾瀬Lieta」に入って進む一番奥（東端）に出来たの【立ち食い蕎麦 酒処 稜（かど）】 足立区綾瀬3-1-16 マーブ綾瀬リエッタ内 Instagram オーナーのfacebook、紹介ブログ、音・麺・酒 掲載店7-22時、定休日なし。店長らしき男性ひとりとサポートっぽい女性ふたり。ちなみに、道路側は従業員用出入口＆荷物置き場のようだ。 西口の【味の里】とは距離が離れているから影響はないだろうけど、同じ東口の【富士そば 綾瀬店】は多少の影響が出るかもしれない。外にはお品書きはない。入口の券売機で食券で見て選ばなくてはならない。種類が豊富なんだね。厨房に背を向けた立ち食いカウンター4,5人分＋入口の厨房向き立ち食いカウンター3人分。給水機の水セルフ。荷物棚・フック・カゴなし。後日、なんとかするみたい。綾瀬駅は東京メトロ千代田線とJR常磐線各駅停車の乗務員交代駅。乗務員の控室が綾瀬駅東口側にあるみたいで、初日の７時オープン時は乗務員さんたちで一杯。これからもお得意さんになるような気がする。夕方以降、軽く飲み食いするのもいいかもね私が陣取ったカウンターには そばメニューがなかった。あるいは後で置かれたのかな？ぼんちゃん氏のＸポストに写真が載っていて、驚くほどの品数の多さだいただいたのは『ゲソ天そば』\550。他の天ぷらもそうなのかはわからないが、ゲソ天は揚げたて提供になるので時間がかかる旨を伝えられた。厨房に見えた興和物産の番重。フワポコ茹で麺＆少し酸味を感じるような甘辛加減のつゆの味わいはJR北千住駅ホーム立ち食いそば店の『げそ天そば』を彷彿させる。天ぷら揚げたて、種類豊富なので上位互換な感じかな。ちょっと、つゆが少なめに見えるが、食べ進めると不満はない。私にとっては使い勝手の良い店になりそうな感じ。もっといろいろと飲み食いしてみようごちそうさまでした～※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【最大1,500円OFFクーポン取得可！数量限定】【1本あたり2,350円（税込）送料無料】焼酎 甲類 韓国焼酎 稜 りょう クリアー 25度 4000ml × 4本【ケース(4本入)】【送料無料】大容量 4L 業務用 長S【真稜】（しんりょう）真稜純米大吟醸1800ml五百万石仕込佐渡の隠れた銘酒！即発送できます
2024.12.07
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■ゆで太郎 入船店＠新富町 で 『カレーちゃんこそば』
今回のミッションはこれだ ① クーポン get ② 食べ歩いている ” なんとなく珍しい『カレーそば』” を食べるこの日は金曜日＝カレーの日 でもあるしね【ゆで太郎 入船店】 中央区入船3-2-7 信越食品グループＨＰ、ゆで太郎システムＨＰ地下鉄有楽町線 新富町駅７番出口を出てすぐ。今年の８月に続いて２回目の訪問。【信越食品グループ】の店で24時間無休営業なんだね信越食品グループの１２月からの冬メニュー。目当ての品は一番下ね油揚げと豚丼の頭を載せた『カレーそば』が なぜ 『カレーちゃんこそば』になるのだろう？『ちゃんこ』だと、もっと具材がたくさんのイメージがある。よくわからないままブログをアップすることになったが、レシピでは油揚げを使っているものも少なくない券売機では最上段右端ね当店は２回目の利用だが、設備もスタッフもわりと年季が入っている。「信越食品」の店舗ってリニューアルしない古くからの店舗が割合多いイメージ。いただたのは『カレーちゃんこそば』\700。 クーポン get意外とメニュー化されていないのが油揚げを加えた『きつねカレーそば』。たくさんの『カレーそば』を食べている私でも、メニューに載っている『きつねカレーそば』を食べたのは福島県郡山市の【そばの神田】さんでだけ（2015年4月 実食）。そばに油揚げを載せ、その上からカレーをＯＮしたものだったが、ここのは味付けされていない油あげがそのままカレーの上に載っている。豚丼の頭もそのまま。まあ、相性は悪くはなく、混ぜれば一緒で美味しくいただいたものの、なんとなくネーミングに疑問符の残る１杯であった。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2024年8月25日 『冷がけ薬味とうふそば＋おろし（クーポン）』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。coco壱番屋 カレー 鍋スープ 送料無料 両国 ちゃんこ鍋 スープ 各1袋 計2袋 鍋の素 ストレート 鍋スープ ココ壱番屋 カレー鍋 スープ / 両国 ちゃんこ鍋 スープ ダイショー なべスープ【ふるさと納税】 ちゃんこ鍋 & ジンギスカン & スープカレー セット 3回 定期便 送料無料 | KOERU 北海道 3ヶ月 北海道美瑛 北海道美瑛町 美瑛町 美瑛 定期便 美瑛豚 鍋 美瑛豚 ジンギスカン 豚ジン[042-02]
2024.12.06
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■ たからんちょ＠大師前【閉店】の訪問履歴
【たからんちょ】 足立区西新井1-1-6 ※ ２０２５年４月中旬 閉店【訪問履歴】30回目：2024年11月26日 『ゲソ天そば』29回目：2024年02月19日 『ゲソ天そば・大盛』28回目：2023年10月29日 『春菊天そば』27回目：2023年08月18日 『ゲソ天そば』26回目：2023年02月11日 『イカ天そば』25回目：2022年12月09日 『ゲソ天そば』24回目：2022年09月30日 『春菊天そば』23回目：2021年12月20日 『春菊天そば』22回目：2020年09月25日 『ゲソ天そば＋たまねぎ天（ちょい辛）』21回目：2019年08月20日 『冷し中華』20回目：2018年12月07日 『ラーメン』19回目：2017年10月21日 『焼きそば』18回目：2017年09月12日 『春菊天そば』17回目：2017年04月22日 『Ｄセット（たぬきそば＋ミニカレー）』16回目：2017年01月21日 『春菊天そば（激辛）』15回目：2016年10月29日 『春菊天そば』 ※ 製麺業者変更14回目：2016年08月08日 『冷したぬきそば』13回目：2016年02月29日 『春菊天そば』12回目：2015年07月14日 『ゲソ天そば』11回目：2015年04月02日 『春菊天そば』10回目：2014年08月08日 『たぬきそば（超カラ）』９回目：2014年05月19日 『春菊天そば・大盛り』８回目：2013年10月15日 『春菊天そば・大盛り』７回目：2013年02月22日 『春菊天そば』６回目：2012年06月08日 『かけそば＋桜えびのかき揚げ』５回目：2012年04月09日 『春菊天そば』４回目：2011年02月25日 『春菊天そば』３回目：2010年08月14日 『かきあげそば』２回目：2009年02月19日 『春菊天そば』１回目：2007年11月04日 『春菊天そば+げそ天』＠興野店【閉店】 足立区興野1-10-5 ◆2007年7月12日： 『春菊天そば＋寿宝卵』
2024.12.05
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■おか田＠小伝馬町 で 『せり蕎麦』
郷土料理のそばとして、静岡県富士宮市の『せりそば』を【喜八】＠西富士宮でいただいた時（2013年12月訪問）、そばとせりの相性の良さに注目し始めた【泰明庵】＠銀座で『せりカレーそば』をいただいた時（2024年2月訪問：2度目）、せりの根っこの美味しさを知ったということで、『せり蕎麦』をやってると見過ごすわけにはいかないのよ【立食蕎麦処 おか田】 中央区日本橋小伝馬町13-6 Ｘ前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★春日にあった評判のいい立ち食いそば屋だったが、再開発計画による立ち退きで２０１５年１２月に小伝馬町駅近くで再開。そこも契約の関係で２０２１年８月に終了し、同じく小伝馬町駅近くの江戸通り沿いに２０２１年１０月６日オープンした。春日時代の店は、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』で、そして、小伝馬町に移ってからは 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』などで紹介されている。また、月刊誌「本の雑誌」で掲載中の平松洋子さんの「そばですよ」では2019年3月号から３回に渡って詳しく紹介されている。要約すると、” 店主の生まれ育った谷中の【初音そば】が最初の立ち食いそばとの出会いで立ち食いそば好きになる。１９歳で【富士そば】で２年ほど働いて四谷の店長候補に挙がったが家業のガラス職人を継ぐ。やがて、奥さんと出会って本当にやりたいものをやることになり、土日に北千住の１番線ホームの【そば処】で働いて準備を進めた。そして、好きな味であった亀有の【越後そば】のチェーン店を立ち上げた人のもとに通って、だしや返しの割合やつゆの味を教わり、この味１本で行くと決めるに至った。そして、３年後に春日に店をオープン。途中、新津田沼駅ホームに出店して失敗したこともあったが、徐々に自分たちのペースで軌道に乗った。が、文京区の都市開発にともなう再開発で立ち退きを余儀なくされ、小伝馬町の現在の地へ。ここも当初は厳しかったが、徐々に認められ、現在は順調に営業し続けている。 ” といったところ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機には載っていないが写真は撮っておく。口頭注文で私が最後の１杯だった。ラッキー席を確保して待つ。目の前のメニューも撮っておくあっ、そうだった だよ。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の6月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。ZAKZAK記事： ＴＢＳ篠原梨菜アナ、食いしん坊ならではの〝心地よい得意技〟披露 ロングサイズのそばを一気にすすり上げ「自信あり」いただいたのは『せり蕎麦』\800。どさっと置かれた せり。見た目はあまりよくないが、こんなに食べられるのは嬉しい葉・茎の部分ももちろん美味しいが、少量の根っこの部分がとても美味しくて微笑んじゃうそば、つゆ、全部美味しい 完飲完食しちゃうのは必然ごちそうさまでした～【訪問履歴】
2024.12.05
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■よもだそば 御徒町店 で 『さつまいものかき揚げそば』
「ポテト」と言えば「ジャガイモ」のことだよね。では、「サツマイモ」は？ 「スイートポテト sweet potato」だね。どうしよう？自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては放って置くわけにはいかない【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、公式Ｘ久しぶりに【よもだそば】さんの過去の紹介文を修正して載せよう★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」 2018年11月にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２００７年１月に日本橋店、２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店したこともあった。その後も続々と新店（名古屋うまいもん通り広小路店、新宿西口店、御徒町店、名駅地下街サンロード店、新宿西口２号店、有楽町店）を出店している。驚くことに２０２１年２月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせたり（名駅経済新聞）、２０２２年１２月に有楽町に【立呑み よもだ】をオープンさせている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭。あった。１１月２５日からの販売の「週替わりそば」だから終わってる可能性があったの。１２月から『きくらげそば』の販売を順次開始するってＸにポストしてたからね。ずらりと並ぶメニューや「こだわり」等も撮っておく。券売機では最上段右端ね。１３時で 席が空くまで受け取り口で待つ。そこにあるトッピング類をやったことはないけど、『かけそば』の食券だけ買って、あとは口頭注文のトッピングだけでオリジナル品を注文することもできるんだねしばし待たされて受け取った『さつまいものかき揚げそば』\550。いかだ揚げみたいに重ねて揚げられているね。切り方がポテトフライみたいだから食感がポテトフライっぽい。でも、サツマイモらしい甘さが感じられて美味しいねシルクスイートという品種みたい。 ※ 安納芋・紅はるか・シルクスイートの違いと特徴そば、つゆ、変わりなく美味しい。ごちそうさまでした～そうそう、【よもだそば】さんで使う野菜類は系列企業の【東北牧場】さんからのものだよね。ゲンダイ競馬 2024年11月29日 掲載の「あの馬は今こうしている」シリーズ ” ２０１３年ＪＣダート覇者ベルシャザール 循環型農業の聖地で16歳 ”の記事が【東北牧場】さんを扱ったもので おもしろかった※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。選べる品種 シルクスイート 紅はるか 5kg 栽培期間中農薬不使用 訳あり さつまいも 送料無料さつまいもスイーツ 見た目は訳アリ 味は一級品 サイズ混合 シルクスイート 訳あり青森県産 蜜芋 焼き芋 蒸し芋 サツマイモ 焼き芋 みついも 蜜芋【ふるさと納税】お芋のケーキ（パウンドケーキ）｜ 芋 ケーキ さつまいも パウンドケーキ スイーツ 菓子 お菓子 焼菓子 洋菓子 小分け 青森県 五所川原市
2024.12.04
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■富士そば 品川店 で 『日本そばの沖縄そば風』
ラーメン風そば、担々麺風そば、パスタ風そば、うどん料理のそばバージョン等は何度も食べてきたけど、沖縄そばの日本そばバージョンは食べたことがなかった【富士そば】さんで店舗限定・期間限定でやってるから食べてみることに【名代 富士そば 品川店】 港区港南２-14-10 ホームページ、facebook、Ｘ富士そばライター・名嘉山さんの「富士そばウォッチ 2024年11月5日」 ” 616杯目：富士そば品川店で日本そばの沖縄そば風 ”は読んでいたんだけど、その時はピンと来ず最近のどなたかのSNS投稿で急にひらめいてときめいちゃったの店頭にはＰＯＰ等は出てなかったと思う。ズーム入店。自動で厨房にオーダーが伝わっていて番号が呼ばれるのを待つ。店内モニター（食券の番号と進捗状況表示）＆音声案内。私は立ち食いエリアに陣取ったんだが、そこにＰＯＰがあった。いただく前に『沖縄そば』について、おさらい。農林水産省のページから” 「沖縄そば」は、そば粉を使わず小麦粉だけを使い、かん水で練って作る太めの麺と、 豚骨やかつお節からとった濃厚なだしで仕上げたこってりとした汁が特徴。麺の上に乗せる 具は、豚の三枚肉の煮つけ、棒かまぼこ、ネギ、紅生姜が定番だったが、近年はソーキそば、 軟骨ソーキそば、野菜そばなど多種におよぶ。また、地域により麺、具ともに特徴があり、 宮古そば、八重山そばなどがある。 ”続いて、こちらは注目しておきたいポイント” 沖縄県民食の代表である「沖縄そば」の麺は、そば粉を使わないため、1976年に、 公正取引委員会から、「そば」と称することが出来ないと指導が入った。慣れ親しんだ 「沖縄そば」という名称や沖縄の食文化を守ろうと沖縄生麺協同組合が立ち上がり、交渉を 重ねて「沖縄そば」の商標登録を勝ち取った経緯がある。 ”そうなんだよ。ラーメン屋もみならって欲しい そば粉を使ってないのに『肉そば』『鶏そば』『つけそば』等使わないでちょうだい ちゃんと、当局の許可を取ってよそば専ブロガーとしては間違って食べて、１食損した気分になる ちなみに、このブログの原稿を書き上げた後に【福しん】の『ニラそば』を食べたのだが、PayPayの支払いで足立区の「キャッシュレスで最大20％戻ってくるキャンペーン」で20%還元されたから文句をつける気はない混んでいたのに早めに出来上がった『日本そばの沖縄そば風』\820。あらっ、なかなか美味しい 「サン食品開発スープ」を使用しているのが『沖縄そば』らしさを強く感じさせているのかな。シーサー蒲鉾も沖縄らしさを感じるし。金ぴかの器の内側もいいじゃないのあっ、ハート型になったネギふたつ いいこと、あるかしらごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2024年7月7日 『生もずく冷し特撰富士そば』【関連ブログ】■2014年11月訪問： 沖縄で食べた『沖縄そば』他※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】「玉家 豊崎店」のソーキそば4食セット(AA005-1)【ふるさと納税】沖縄そば と ソーキそば の 欲張り6人前セット (三枚肉・軟骨ソーキ付き) 沖縄 の味をご自宅で!_ そば 人気 美味しい 【1409306】
2024.12.03
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■田舎そば 須坂＠中井 で 『かけそば＋いか下足天』
別の店を目指していたが急遽心変わり。久しぶりにこちらへ【田舎そば 須坂】 新宿区上落合2-18-9 紹介ページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年10月に都営大江戸線と西武新宿線のふたつの中井駅を繋ぐルートにオープンした立ち食いそば屋。立ち食いそば屋をやる立地としては申し分ないんじゃないかな。お店の中の人の説明文："『毎日食べても飽きない味』・『毎日通いやすい価格』・『毎日通いたくなるメニュー構成』をコンセプトに、2020年10月に新宿区・西武新宿線中井駅＆東京メトロ大江戸線中井駅から徒歩２分にオープンする蕎麦屋。 クイックに食事ができる立ち喰いスペースの他、ご家族で愉しめるテーブル席も設け、食事以外にもアルコール＆お酒のアテもメニューに加えるなど、あらゆるニーズにお応えできるお店です。 店主の故郷である長野県・須坂市を店名に掲げ、地元の味に敬意を表し、関東風にアレンジを加えたお蕎麦（３５０円〜（注：2021年時点））を堪能してください！ もちろん、丼などの米料理も揃えていますので、ガッツリ派の方もお待ちしております。" 【むらめん】の田舎そばの茹で麺使用。200gあって量的には申し分ない。大盛りが300g、特盛が400gになるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 特に目当ての品はないのだが、「本日の天ぷら」の『下足天』に魅かれ入店して券売機左上の「麺類」をタッチ。麺類の画面が出て最上段中央の『かけそば』の並盛390円を選ぶ。下のほうにトッピング用ボタンがあるのだが、『下足天』250円のボタンがないここでヘルプを請うと店員さんが初期画面に戻して「トッピング」画面を表示してくれた。そうそう、そうなのよ。すっかり忘れてた。席に着いて出来上がりを待つ。いただいたのは『かけそば（並）』\390＋『いか下足天』\250=\640。紹介文で「【むらめん】の田舎そばの茹で麺使用」と書いておきながら冷凍麺みたいな感触。普通に美味しいげそ、別皿提供だったがドッポン 揚げたて、美味しごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年8月27日 『かき氷（マンゴー）』２回目：2021年4月18日 『鴨そば＋桜海老のかき揚げ』１回目：2020年10月5日 『生あおさそば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。『信州そば』を謳っていないが、「信州」や「信濃」や「戸隠」などを店名に入れている長野県以外の立ち食いそば屋をここに登録しているから、当店も入れておこう※ 「信州そば」を謳ったり、信州ゆかりの店名の立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【ふるさと納税】信州小妻屋山芋そば（10束入り） 《株式会社小妻屋本店》 麺類 そば 蕎麦生そば 信濃路 長野県須坂市産 宮崎製麺 お取り寄せ 信州 生麺 蕎麦 ギフト 贈り物 プレゼント
2024.12.02
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■京屋＠堀切菖蒲園 で 『たぬきそば』他
１０月９日オープン。堀切菖蒲園駅近くの路麺店【米十】の後にできた店。平日は夜営業の立ち飲み＆立ち食いそば屋（比重は 立ち飲み ＞ 立ち食いそば）だから後回しにしていた。１１月頃から行く気になったのだが、１２月になるのを待っての訪問（理由は後述）【京屋】 葛飾区堀切5-5−2 せんべろnet、音・麺・酒 掲載店、紹介ブログ土日祝は昼１２時からの営業。今日は日曜日で昼から軽く飲むつもり割烹着姿の店主＝尾根遺産ひとりのまかない。壁のお品書き。安めの値付けで、ひとり飲みでもたくさんの種類のつまみを注文しても大丈夫そう本日のおすすめ品もある。100円～200円の出来合いの品もある。ここから選ぼうか。『下町ハイボール』@250x2と小鉢（ほうれん草白あえ、半熟玉子の巾着煮）@200x2。キャッシュ・オン・デリバリーね。天ぷらと唐揚げは@100。天ぷらは野菜のかき揚げで温かい出汁を加えてくれたコストパフォーマンスは非常に良く、味は普通に（値段以上に）美味しいねサクッと飲むにはいい店みたいだそれほど深入りせずに締めようか〆で『かけそば（温）』\400と『トッピングたぬき』\100。厨房に１つだけ「興和物産」の番重が見えたものの、これは乾麺か？ 食べ慣れた「興和物産」の茹で麺の味わいとは異なるが、これはこれでいいおでん出汁みたいな味わいのつゆ。これもこれでいい場所的に自分にとっては都合よくはないが、また来たい。ごちそうさまでした～冒頭の「１２月になるのを待っての訪問」というのは、当店ではPayPay払いできるから。「それ、葛飾で買おう！最大15％戻ってくるキャンペーン！」が始まったのでも、１５％還元されてなかった 後でPayPayの対象店を調べると、前の【米十】の登録が残ったままで、当店は登録されてなかったの※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２６年１月４日閉店 情報源
2024.12.01
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