2024年07月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
●綾瀬４丁目 味の里 で 『冷したぬきそば』
地元・足立区の路麺パトロール ４ヶ月ぶりね。【そば処 味の里】 足立区綾瀬4-6-22 前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬駅西口改札出てすぐの【下町の王様 越後そば】が2012年5月に閉店した後にオープンした路麺系の店。すぐ隣にパチンコ店があるが、客層には影響していないようだ。同じく南越谷にあった【下町の王様 越後そば】も2013年1月に、同じく南流山店も2016年6月に【味の里】としてリニューアルしている。※ 南越谷店は2022年12月20日閉店【越後そば】にはブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】がある。クレアの社長さんから【味の里 南越谷店】の開店祝いの花が届いて飾られていたりしたから別ブランドの薄いＦＣ関係なのかも知れない。この系列では春菊天のそばが好きなんだけど、表のメニューには載っていないことが多いので、店内の券売機で『かけそば』と『春菊天』の２枚を買うことになる。水と食器の上げ下げセルフ。立っても座っても食べられる。2022年4月初めあたりから貼紙等の案内なしで休業していた。南越谷店は2022年12月20日に閉店するし、綾瀬店の店頭メニューもその少し前にはずされていたので閉店間近か、との観測もあったのだが、同年12月24日から何事もなかったかのように営業再開。この時もクレアからお祝いの花が届けられていた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。表示する品数少なめ入店して券売機で食券を購入する。冷たいそばが食べたい。温そば＋「冷し」券\30を考えたものの．．．面倒くさくなっちゃった 天ぷら、いろいろあるんだけどね。いただいたのは食券１枚の『冷したぬきそば』\460。温『たぬきそば』\430＋「冷し」券\30でも一緒だろうね。基本の天かすにワカメ・カニカマ。この値段で これくらいの具材も載っているんだから嬉しい。特別な美味しさではないにしろ美味いしごちそうさまでした～※ 【味の里】各店と関連店での飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。７月の ※ 新規９軒 ／ 延べ ３１軒（そのうち、足立区外２２軒） ※ うな丼セット ５杯 ※ ゲソ天そば ２杯 ※ 冷したぬきそば ２杯 ※ 豆腐そば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規４５軒 ／ 延べ ２１２軒（そのうち、足立区外１２５軒） ※ うな丼セット ５杯 ※ ゲソ天そば ２０杯 ※ 冷したぬきそば ４杯 ※ 豆腐そば ４杯 その他いろいろ５月に２３区すべて（＆多摩地区の一部）の路麺店の訪問を達成している。今月は、千代田区・中央区・港区・新宿区・台東区・江東区・豊島区・足立区の路麺店を訪れた。引き続き、バランスよく回りたい。ダイレクトボトル 直飲み水筒 保冷 保温 超軽量 大人 子ども かわいい 女の子 スケーター 超軽量ボトル300ml TANUKI 動物 たぬき STYL3ランチバッグ がま口型ランチバッグ TANUKI （ たぬき がま口型 保冷バッグ 保冷ランチバッグ 保冷 弁当袋 お弁当袋 保温 お弁当入れ Wファスナー お弁当箱 弁当 袋 持ち運び おべんとう袋 ）【39ショップ】
2024.07.31
コメント(0)
-
●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅 で 『冷し深川あさりそば』
地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ、公式Ｘ7月26日から販売開始の「夏の定番」” 昨年ご好評だった夏メニュー 【たっぷり胡瓜の四川冷麺・ねばとろぶっかけ・ねばとろぶっかけ玉子付】と 本夏からの新商品【冷し深川あさりそば・冷し深川だし茶漬けセット】が販売開始！ あさりの濃厚な出汁とさっぱりとしたお蕎麦との相性が絶品の新商品になっています！ 各種いなりセットもご用意！是非ご賞味ください ” とのこと。一応、レギュラーメニューも撮っておく。店内に貼ってあったが6月24日に価格改定したね。私の今日の目当ての品は『冷し深川あさりそば』。食べ歩いている ” 現在の「地名」＋「そば」 ” の商品だからねそして、もうひとつの食べ歩きのテーマの「丼もの料理の " そばバージョン "」も商品名が単純に『深川そば』だったら『深川丼』『深川めし』の ” そばバージョン ” と呼べるけど、 ■■深川丼■■ 深川丼（ふかがわどん）とは、飯の上に、アサリやハマグリとネギなどの野菜などを 煮込んだ味噌汁をかけた丼のこと。 深川めしはアサリやハマグリを炊きこんだご飯。 隅田川の河口あたりは、アサリがよく取れたことからきているらしい。 江戸時代末期に江戸深川の漁師が食べ始めたのが由来といわれている。ちょっと余計な形容詞や名詞が付いているけど、こちらも『深川丼』『深川めし』の ” そばバージョン ” とみなすことにしようこれまで、【総本家 更科堀井】＠麻布十番、【雷門 満留賀】＠浅草、【深川日吉屋総本店】＠清澄白河、【寅次郎】＠門前仲町でもいただいたほか、2009年6月には『冷し深川そば』の品名で【小諸そば 新越谷駅店】でいただいたことがある具材は、あさり・油揚げ・あおさ・とろろ・うずらの卵という組み合わせだった。券売機はスムーズに食券発券。『冷し深川あさりそば』『冷し深川あさりそば いなりセット』『冷し深川だし茶漬けセット』の３種類の商品があるんだね。いただいたのは『冷し深川あさりそば』\500。従業員が何か説明していたが聞き取れなかった。あれっ、つゆは徳利で自分で継ぎ足すんだ。店頭やホームページの表示 だと「ぶっかけ」だから店員さんが間違えたのかしら？ 別に何も問題ないけど。あとで公式Ｘを見ると正しく提供されたことがわかった。空の小皿はあさりの殻でも捨てるのかと思っていた。殻はないけど。小梅を入れておこう。本来は生姜のみじん切りを盛り付けてくれているはずだったんだね 無料のネギも載せる。まずはつゆを付けずにいただく。なるほど、デフォルトの液体は貝出汁なんだ。あさりがたっぷり載っているのも嬉しい。貝だしがあっさりめに感じて、すぐにつゆを全部注ぎ込んでしまったが、もっと、ゆっくり時間をかけて味の濃淡を楽しめばよかったかも。もう１度くらい試そうかな。ごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。駅ホーム上の【小諸そば】は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。※ 現在の「地名」＋「そば」のコレクションのページはこちら。※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。深川めしの素 炊き込みご飯 2合用×2箱 江戸 深川 郷土料理 下町 名物 あさりご飯の素 送料無料 おすすめ おにぎり おうちごはんあさり アサリ 500g ボイル 殻付き 柔らかく旨味があり、とても良いダシが出ます 浅蜊 あさりごはん クラムチャウダー ボンゴレ あさりバター炒め 深川めし あさりの味噌汁 むき身 業務用 冷凍 築地市場 豊洲市場 あさり料理
2024.07.30
コメント(0)
-
■十六文そば七 小伝馬町店 で 『奴そば』
１０年前に来た時も道路に案内板が出ていたなぁブレたな傾いちゃったな【十六文そば七 小伝馬町店】 中央区日本橋小伝馬町17-6 文春オンライン(2018年11月)、紹介ページ【十六文そば七】の屋号の店舗は、都内で現在あるのはここ 小伝馬町の店と豊島区東長崎の店（未訪）だけかな？１０年以上前に閉店したが、岩本町にあった店は小伝馬町店の親族の店で『東京五つ星の蕎麦』(2006年12月)で看板メニューの『かつそば』が紹介されている。地元・足立区の千住大橋にも東長崎の店の暖簾分けの店があって４回ほど訪れたことがあったが、店主が亡くなって１０年前に閉店している。「十六文」の名の由来は、江戸時代の後期にそばの値段が十六文であったことや、「二八のそば」を掛け算の九九にちなんで十六文にしたとか、いろいろな説があるようだ。店頭メニュー こちらは夜の酒肴だね。裏側に「おすすめメニュー」。 う～ん、目当ての品は見つからない正午前に入店すると１階が混んでいたので２階に上がる。テーブルにはメニューは置いてなく、壁メニューを見て注文する。店頭で見かけたものがほとんだが、今日の目当ての品が載っているものを見っけそう、食べ歩いている『豆腐そば』なのよ 食べ歩きのメインは『豆腐一丁そば』だけど。その『奴そば』\1,150。わりと具沢山豆腐一丁にキョウリ・ミニトマト・半熟玉子・梅干・鰹節・ワカメ・生姜・ネギ。手打ちそばもそのままでも美味しいね。いろいろと絡めても美味しい。とても満足の１杯 ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2014年2月12日 『辛味噌鴨南蛮そば』※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。【関連ブログ：十六文そば七】◆2007年9月5日： 【閉店】十六文そば七本店＠岩本町で『かつそば』 ◆2014年2月4日： 【閉店】十六文そば七 千住支店＠千住大橋で『鴨南ばんそば』 ※ 店名が【そば○】（○は数字）の店のまとめページはこちら。【ふるさと納税】乾麺 そば【 創業 136年】老舗 「 今田 製麺 」の 主張しすぎる 奴そば （ 乾麺 ）45人前（280g×15把）山形県 河北町創業 136年 老舗 山形 田舎 蕎麦 常温保存 大容量 お取り寄せ グルメ 詰め合わせ 年越し 保存料不使用【今田製麺】【冷奴（横書）】書道家が書く漢字Tシャツ おもしろTシャツ 本物の筆文字を使用したオリジナルプリントTシャツ 食べ物 和柄漢字Tシャツ ★ 名入れ 誕生日プレゼント 【楽ギフ_名入れ】 pt1 ..
2024.07.29
コメント(0)
-
■一○そば＠駒込 で 『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』
今日の目的はゲソ補給 いや、言い方が違うか。タウリン補給。【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、Ｘ(旧twitter)以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『本の雑誌2023年10月号』の中の平松洋子さんの連載「そばですよ」で ” 日暮里のレジェンドの薫陶を受けた駒込のクセになる味。" というタイトルで詳しく紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】としてスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。店員が操作するオーダー機（たぶん、計算＆会計用）は独自。【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど独自性もある。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ 苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。 4月に放映され、結構話題となったフジテレビの「東京ゲソ天ブルース」で当店の佐久間店長が わりと長い時間出演。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１２時半頃に来ると３人くらい並んでた。とりあえず写真１０分ほどで中に入れたいただいたのは『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』\340+\200=\540。一由グループの『太蕎麦』よりも【雑賀屋本店】さんの『太麺そば』のほうが好みで『太蕎麦』を注文する機会が減ったのだが、たまには食べないとね。麺の中心部が煮え不足、というほどでもないが、時間が経つにつれて具合が良くなってくるのだが、まあ、以前と感想は変わらないな。ジャンボゲソ天、コリコリ。辛汁にあって美味しいね。やはり、週１くらいはこういうゲソ天を食らいつきたいごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。お中元 ギフト あおりいか丼とゲソの天ぷら詰め合わせ 専用タレ付き（2人前） 送料無料 いか アオリイカ あおりいか あおり いかそうめん イカそうめん 天ぷら 美味しい 贈答品 お取り寄せ おつまみ 簡単 お魚生活すすめ隊 いかそーめん【ふるさと納税】NHKあさイチで紹介され大反響を頂きました！山形のソウルフード♪「エンドーの冷凍げそ天セット」 3パック FZ22-537 いか イカ 天ぷら つまみ おつまみ お取り寄せ
2024.07.28
コメント(0)
-
●富士そば 北千住店 で 『冷し生もずくそば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、Ｘ店頭 『冷し生もずくそば』沖縄県の漁協と連携して「生もずく」を使ったメニューを提供している。詳しくは【富士そば 品川店】で『生もずく冷し特撰富士そば』を食べた時のブログを読んでね～個人的には『もずく酢』は好みではないのだが、先日いただいた生もずくは美味しかった。小皿で追加できるのなら、他のメニューとの組み合わせなんかも楽しめそうだね。券売機では最上段。番重が見えたら撮っておく。基本。いただいたのは『冷し生もずくそば』\660。美味しいね 生もずくのほかに、鶏肉・揚げ玉・ワカメ・紅生姜、薬味のネギ・ワサビ。もずくの食感が楽しいし、単独で食べるよりも他の具材と一緒にそばに絡めて食べるのが吉ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2024年7月7日： 富士そば 品川店で『生もずく冷し特撰富士そば』※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年８月９日(金)撮影。８月は入店せず。
2024.07.27
コメント(0)
-
■めとろ庵 門前仲町店 で 『ミニうな丼とおそばのセット』
昨日と一昨日は「意図せずに」うな丼とそばのセットを食べることになった。今日は「強く意識して」うな丼とそばのセットを食べに向かう土用の丑の日から２日過ぎたけど、終売になってないといいのだが【そば処 めとろ庵 門前仲町店】 江東区門前仲町1-7-9 公式Ｘ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★門前仲町駅（東西線/大江戸線）3番出口すぐ出たところ（かつて【ちかてつそば】があったところ）に2020年12月15日に東陽町店[2022年1月閉店]と同時にオープン。東京メトロ駅構内店舗および商業施設の企画・開発・運営管理、リテール事業を行う株式会社メトロプロパティーズの運営。現在、大手町メトロピア店、新木場メトロピア店、西船橋メトロピア店、錦糸町メトロピア店、後楽園店、門前仲町店、上野店の７店舗。駅ナカ店にはメトロピアを付け、地上店には付けないで区別しているようだ。 ” こだわりは『そば・つゆ・天ぷら』。『そば』はいつでも茹で立てを提供できるように 生そばを使用しており、『つゆ」は風味豊かでコクがあり麺にしっかりと絡みます。 『天ぷら』は、サクサクの食感でボリューム満点です。クイックリーにリーズナブルな 価格でご提供しております。 また、「めとろ庵」では季節ごとに季節の限定メニューを販売しております。 その季節にぴったりな素材を使用して、四季を感じられるメニュー展開をお楽しみに していただければ幸いです。 ” とのこと。横の地下鉄出入り口側にて おにぎり販売あり。おにぎりとラーメンも扱っているのが当店の特徴だったのだがラーメンはやめちゃった？★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★Ｘのポストを検索していたら見つかっちゃったの「本日より」と書いてあるから土用の丑の日だけってことではなさそうだ。まずは店頭メニューを撮っておく。その右横に小さく出ているね。うんうん、あるよ、『ミニうな丼とおそばのセット』。【越後そば 東京店】のは\890だったけど。ちなみに、店舗横のおにぎりコーナーでは『うなぎおにぎり』\330も販売している。入店して券売機で食券を買う。一番奥の席に着いた。その『ミニうな丼とおそばのセット』\980。そばは冷たいのにした。番重は見えなかったが「丸山製麺」のもののはず。温そばはちょっと好みから外れていると感じる時もあったが、冷たいそばはミニうな丼、ふっくらして美味しい先日の【ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店】のものが\980、昨日の【越後そば 東京店】のものが\890で同時期販売なので比較対象となろうが、【越後そば 東京店】が一番安いし、錦糸卵も載せていたし、香の物付きだから優勝だねあっ、篠崎の【つぐみ食堂】さん（Instagram）も うなぎ商品を出していることを知ったが、二の丑（8月5日）にやってたら食べに行こうかな ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2022年12月3日 『めっちゃシュウマイ天そば』３回目：2021年7月23日 『冷しレモンおろしそば』２回目：2021年4月11日 『鰆天そば』１回目：2021年1月13日 『揚げ餅そば』【関連ブログ：路麺系の店／ファストフード店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■８９０円：2024年7月25日 越後そば 東京店＠東京駅で『うな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は『うなぎ小丼セット』の商品名で\790■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2024年7月03日 ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店で『ミニうな丼セット』 ※ 他に 錦町店（2022年7月05日） ※ 2021年7月の価格は淡路町店で\880■1,050円：2024年7月10日 ごはんどき 鹿浜店で『塩そば・ミニうな玉丼セット』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』■1,360円：2024年7月24日 天丼てんや 北千住西口店で『うなとろ天丼小そばセット』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】新仔!!味鰻うなぎ蒲焼3尾（無頭）・鰻丼の素6袋セット＜贈答・熨斗対応＞宮崎県産うなぎ本格手焼備長炭蒲焼送料無料 超特大 国産うなぎ蒲焼き 平均250g前後×10尾 タレ付き 柔らかうなぎを丁寧に焼き上げた！まさに国産の最高級品質。デパ地下にも卸しています うなぎ ウナギ 鰻 うな丼 うな重 ひつまぶし 土用の丑 ギフト 築地市場 豊洲市場
2024.07.26
コメント(0)
-
■越後そば 東京店＠東京駅 で 『うな丼セット』
ホントは別の店に行く予定だったんだけど、チェックのために寄ったら そのまま入ることに【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『クリスマスツリーそば 2023』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食ルームは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に『うな丼セット』見っけ前日（土用の丑の日）にＸで見つけていた。土用の丑の日限定かどうかを知りたかったわけだが...見つかっちゃったなら仕方ない。よし、食べよう 券売機の上の黒板をチェック。Ｃ だね。Ｃを覚えているから券売機ではスムーズに発券。待っている間、レギュラーメニューも撮っておくインバウンド客には『タレカツ』推しなんだその『うな丼セット』\890。冷たいそばで。山葵と山椒の有無を聞かれ、両方いただく。レギュラーメニューの下の１箇所だけ「ミニ」の字が入っていて『ミニうな丼とそばのセット』と書かれていたが、その通り。ウナギは１切れのみ。そば、布海苔（ふのり）入りでつるつるした食感で美味しい。ウナギ １切れ丼、まあまあ。そば湯もいただいてごちそうさまでした～ ※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：路麺系の店／ファストフード店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2024年7月03日 ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店で『ミニうな丼セット』 ※ 他に 錦町店（2022年7月05日） ※ 2021年7月の価格は淡路町店で\880■1,050円：2024年7月10日 ごはんどき 鹿浜店で『塩そば・ミニうな玉丼セット』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』■1,360円：2024年7月24日 天丼てんや 北千住西口店で『うなとろ天丼小そばセット』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【衝撃の46%OFF！】 松屋 カット鰻10人前 ふわっトロッの鰻蒲焼 うなぎ セット 土用丑の日 ウナギ 鰻のかば焼き 鰻の蒲焼 蒲焼 かば焼き 鰻 丑の日 お中元 土用 2024 業務用 惣菜 絶品 仕送り 食事 レンチン うな丼 夏 冷凍 冷凍食品うなぎの蒲焼 18食セット くら寿司 無添加 送料無料 うな丼 カット 蒲焼 小分け 肉厚 山椒 うなぎのタレ 炭火焼 ウナギ 鰻 うなぎ ギフト プレゼント 土用の丑の日 グルメ 魚介
2024.07.25
コメント(0)
-
●天丼てんや 北千住西口店 で 『うなとろ天丼小そばセット』
地元・足立区の【富士そば】パトロールで北千住店に来たものの、臨時休業中やばい、雷雲がすぐ近くまでやってきている→１３時前なのに真っ暗だ。昼食そば難民にならないよう、すぐ近くの店にあわてて避難【天丼てんや 北千住西口店】 足立区千住2-62-9 うな源ビル ホームページ、公式Ｘ席に着いてタッチパネルを見ると稚鮎天・うなぎ天なんかが食欲をそそるそばと単品天ぷらでもいいな。次の画面に移ると、おぉ、今日は土用の丑の日（７月２４日）でちょうどいいやということで『うなとろ天丼小そばセット』\1,360。そば、当たり前だけど量は多くない。もっと食いてぇ～うなとろ天丼、それなりに美味しい。紹介記事： 食品産業新聞社 2024年7月8日 「天丼てんや「うなとろ天丼」7月22日発売、うなぎ蒲焼きの天ぷら&十勝産とろろが のった“2024土用の丑の日”メニューから引用：” 「うなぎ天」は、うなぎ蒲焼きをころもで纏いサクッっと揚げており、フワフワな身の食感と 香ばしいたれの香りが口いっぱいに広がるという。「北海道十勝産とろろ」は、つるりとした のどごしの良さとひんやりとした味わいが特徴で、組み合わさることで夏の暑さを吹き飛ばす 味わいに仕上げている。天丼てんや自慢の甘辛たれには隠し味として「うなぎのエキス」を 使用しているため、うなぎとの相性も良いという。”後日、路麺系の店で『ミニうな丼セット』をいただいた時に気づくが、３切れも食べられるなんて贅沢だごちそうさまでした～ 雨も止んでラッキー【訪問履歴】５回目：2023年07月27日 『生ビールセット＋そば』４回目：2021年02月28日 『天ぷら４品＆クラフトビール２種飲み比べセット＋ 桜海老のかき揚げ＋そば』３回目：2020年08月07日 『生ビールセット＋夏野菜盛り合わせ＋そば』２回目：2012年02月01日 『生ビールセット＋そばセット』１回目：2011年11月19日 『合格天丼＋小そばセット』【関連ブログ：路麺系の店／ファストフード店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2024年7月03日 ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店で『ミニうな丼セット』 ※ 他に 錦町店（2022年7月05日） ※ 2021年7月の価格は淡路町店で\880■1,050円：2024年7月10日 ごはんどき 鹿浜店で『塩そば・ミニうな玉丼セット』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。浅草むぎとろ うなとろセット 2人前 鰻 国産 惣菜 うなぎ 蒲焼き 愛知県産 とろろ うなとろ 栄養満点 夏バテ スタミナ うな重 とろろごはん 東京京料理六盛 国産うなとろセット（RM-UT3）【暑中見舞い 国産うなぎ蒲焼 とろろ 老舗料亭 高級 ギフト 詰め合わせ 産直品 冷凍 うなぎの白焼き 贅沢 うな重 美味しい 上質 鰻 贈答品 内祝い お返しギフト 出産内祝い 結婚内祝い プレゼント お祝い お香典返し】
2024.07.24
コメント(0)
-
●保木間３丁目 蕎麦饂飩 壱参壱 で 『たこげそ天そば』
ここも７月３１日に閉店する個人路麺店。地元・足立区の店 Instagramから【蕎麦饂飩 壱参壱】 足立区保木間3-36-7-102 Instagram以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★鉄道の駅からは遠い足立区保木間の交通量がそれなりに多い花畑大橋通り沿い。以前 同じ路麺店の【なすび】（埼玉県八潮市に移転）→【恵びす】と変遷。2022年2月に店名が【蕎麦饂飩 壱参壱】に変わり、当初は当時の店長から【恵びす】から【蕎麦饂飩 壱参壱】への店名変更の説明を受けたが、実際にはオーナーチェンジして店名変更なので別の店として扱おう。少し経った同年7月末から夜営業の【壱参壱 酒場】をオープンして二毛作営業を始めたが、残念ながら【壱参壱 酒場】は未訪のまま2023年7月31日で閉店。店内中央に大きなテーブルと壁向きカウンター席で座って食べられる。券売機。水と注文品の受け取り・下げ膳セルフ。各種セットメニューあり。SNSの情報によるとオーナーはDJの世界で有名な方のようだ。 また、オーナーに所縁のある北区の北赤羽のマンションで2023年8~10月に期間限定・不定期で【蕎麦 壱参壱 北赤羽】の営業も実施。保木間店での夜の再営業も検討しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★Instagramで発表されたんだけど店頭には出ていないね。入店して券売機で食券を買う。閉店のお知らせは券売機の横に貼り出されていたね。これいただいたのは『たこげそ天そば』\620。今回で４回目。冷凍麺、薄口のつゆ、天種はタコの足。たこ＆いかのミックス天っぽく感じた回もあったが、今回はタコonlyだね。『たこげそ天』と称するならミックスじゃないとね。以前の文章を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そうそう、タコの足を「ゲソ」と呼ばないのが不思議だった こちら” 「ゲソ」はイカの足のみを言い、タコの足を「ゲソ」と呼ばない理由は、料理にする際、タコの足は細かくして提供されるが、イカの足は揃った状態でも料理されるため、足がハッキリ分かるイカの足のみ「ゲソ」と呼ぶようになったと考えられる。”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そうだ。イカのゲソだけじゃなくてタコもタウリン豊富なのよ。以前の文章を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★参考ページ ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ごちそうさまでした～※ 【蕎麦饂飩 壱参壱】ならびに旧店【恵びす】への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。そうそう DJイベントがある そば屋として地元・足立区の千住東町【更科】さんを下記のページに入れているけど、当店もDJイベントを実施したことがあるから追加しておかなくっちゃ※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。※ ２０２４年７月３１日閉店
2024.07.23
コメント(0)
-
■めとろ庵 上野店 で 『かぶりつきタルタルチキンそば(冷)』
今日 そばを食べる店には直接関係ないんだけど記録に残すために来ちゃったようなもんだ【そば処 めとろ庵 上野店】 台東区東上野3-19-1 公式X（旧twitter）前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京メトロ上野駅２番出入口近く（かつて【みはち】があったところ）に昨年6月オープン。かつて上野6丁目に上野店があって2010年頃に閉店したので、上野での復活店となる。東京メトロ駅構内店舗および商業施設の企画・開発・運営管理、リテール事業を行う株式会社メトロプロパティーズの運営。現在、大手町メトロピア店、新木場メトロピア店、西船橋メトロピア店、錦糸町メトロピア店、後楽園店、門前仲町店、上野店の７店舗。 ” こだわりは『そば・つゆ・天ぷら』。『そば』はいつでも茹で立てを提供できるように 生そばを使用しており、『つゆ」は風味豊かでコクがあり麺にしっかりと絡みます。 『天ぷら』は、サクサクの食感でボリューム満点です。クイックリーにリーズナブルな 価格でご提供しております。 また、「めとろ庵」では季節ごとに季節の限定メニューを販売しております。 その季節にぴったりな素材を使用して、四季を感じられるメニュー展開をお楽しみに していただければ幸いです。 ” とのこと。2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』で当店が紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 「飲食店経営 2024年7月号」に載ってるの。 隣の おにぎり専門店「そば処めとろ庵 おにぎり上野店」が●歴史的な円安が追い風に？おにぎりブームの最前線・お茶漬けおにぎり 山本山・そば処めとろ庵 おにぎり上野店 これ・ほんのり屋 東京本店・編集部オススメ要約 ・2024年3月29日オープン。メトロプロパティーズの初めての試みとなる おにぎり専門店 ・そば店に隣接した宝くじ店が退去したため、跡地の活用を検討 → おにぎり専門店 ・【そば処めとろ庵錦糸町店】で店内におにぎり店を併設したら、そばと一緒に食べる客多数 ・海外でおにぎりブーム → 上野はインバウンドも多い ・こだわりのおにぎりで勝負したい → 浅草の乾海苔問屋【小善本店】(創業130年)の海苔使用 ・おにぎり店は平日のみの営業。15時以降は隣のそば店で販売結局、おにぎり店には寄らずに帰っちゃったんだけどね さて、そば店の店頭７月１日から上野店で先行販売し、８日から全店展開してる品を食べておきたいな、って思ってたの、タルタルチキン Ｘから引用 そのつもりで来たものの暑いから温そばは無理っぽい。券売機の初期画面で「タルタル」に気づかず、「冷たいそば」をタッチしちゃったのだが、そこにタルタル商品も出てきた。よしよし温そばになっちゃっても仕方ないと思って食券を渡すと冷しもOKとのことで助かった水は足でペダルを踏む給水機でセルフ。開店時からあったが記憶にないので新鮮に感じた。 立っても座っても食べられるが今日も立ち食い。ほかに壁に朝メニューやこだわり。いただいたのは『かぶりつきタルタルチキンそば(冷)』\740。タルタルソースをつければ美味しいに決まっている。でも、カロリー高そう。肉、もっと食べたいくらい。「丸山製麺」の番重が見えた。【めとろ庵】の温そばは好みでもないのだが、冷やしのそばは悪くない。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2023年6月28日 『春菊天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■プレスリリース 2025年6月13日 ” 2025年6月13日（金）、「そば処 めとろ庵」上野店限定で「そば食べ放題」を開催！ ”
2024.07.22
コメント(0)
-
■かしわや 新城店＠武蔵新城（神奈川県） で 『豪華!! 700円そば』
今年になって鹿嶋田店を初めて訪れたんだけど、そうなると、なんか、行ったことがない武蔵新城の駅近にある店も気になっちゃってね【かしわや 新城店】 神奈川県川崎市中原区上新城2-11-3 公式ページ、紹介ページ、新城店 非公式応援サイト鹿嶋田店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【かしわや】は、おもに東急沿線沿いに数店舗展開する立ち食いそば屋チェーン店だったのだが縮小傾向にあり、公式ページ（求人用）によると現在は鹿島田店（１号店）、新城店、三軒茶屋店、大井競馬場店、等々力レストハウス、等々力競技場売店（主に川崎フロンターレ開催分）、季節売店（生田緑地ばら苑）となっている。こちらのページから引用すると、” 運営は株式会社柏屋倉石商店（通称：かしわやグループ）。かしわやは鹿島田（1962年～）、三軒茶屋（1983年～）、武蔵小杉（1991年～）、新城（創業年不明）にもあります。同社は1962年3月に設立されたようですから、鹿島田店が1号店かもしれません。かしわやは大井競馬場内にもあるのですが、なぜか別扱いにされています。なんだろうな。同社は他に川崎市公園緑地協会からの委託で公園内（等々力緑地）に売店や食堂も出しています。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。丼ものはいいや。左下に好物の『春菊天そば』見っけ。おっと、・・・ズーム 『700円そば』 値段を商品名にするのって、ありそうでなかったような入店して券売機。QRコード、クレジットカード等も対応している。目当ての品は最上段右端ね壁向きカウンター席中心。立ち食いエリアもあり、今日は立ち食いしよう求人情報が貼ってあり、「(株)柏屋倉石商店」表記で間違いない。壁メニュー。もうひとつ。いただいたのは『豪華!! 700円そば』\700。これで700円じゃなかったらクレームものだ”全部入り系” のそばだね。冷凍麺を使用。豚肉（『肉そば』の半分）、ミニ竹輪天、ミニいか天、ミニきつね、ワカメ、海苔１枚が載っている。まあ、いろいろな味が楽しめていいねごちそうさまでした～【関連ブログ：他のかしわや】＠三軒茶屋店 ◆2022年12月16日： 『舞茸天そば』＠学芸大店【閉店】 ◆2017年04月16日： 『みつば天そば』＠大井競馬場店 ◆2013年11月27日： 『きつねそば』＠武蔵小杉店【閉店】 ◆2016年03月13日： 『春菊天そば』＠鹿嶋田店 ◆2024年02月12日： 『トンカツそば』※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。お得すぎる全部入り！本場羊肉麻辣火鍋2〜3人前 福袋セット【冷凍便送料無料】ラム 肉 しゃぶしゃぶ 鍋 火鍋 ラムしゃぶ/焼しゃぶ しゃぶしゃぶ用 スライス いか団子 えび団子 魚卵団子 ラーメン付き 羊肉 羊肉炉 ラム マトン 麻辣火鍋 羊肉 火鍋 台湾 小 集国産とらふぐ 全部入りセット ふぐ鍋350g、ふぐ刺し60g とらふぐ白子150g、鉄皮100g、ひれ酒用ヒレ7枚 贅沢全部入りセット（冷凍）てっちり ふぐちり パ−ティ お歳暮 河豚 鍋セット 送料無料 家飲み
2024.07.21
コメント(0)
-
■箱根そば 秋葉原店 で 『豆腐一丁そば』
「箱根そば 夏の㊙㊙㊙！」さて、今年のキャッチフレーズは何でしょう？ 漢字３文字だよやってきたのは秋葉原の店。ここでは３年連続して『豆腐一丁そば』を食べることになる【名代 箱根そば 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-19 山中ビル1F ホームページ、X(旧twitter by 小田急ﾚｽﾄﾗﾝｼｽﾃﾑ）当店はＦＣ店。前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店ブランドの【箱根そば 本陣】も２店舗ある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2024年7月20日現在３９店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同２店舗：豊洲・秋葉原）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同２店舗：茅ヶ崎・イトーヨーカドー立場）が計４３店舗展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営で、同社経営店舗では最近では新橋店が2022年5月に、そして、田町店が2023年1月末に閉店して縮小傾向にある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 『豆腐一丁そば』のほかにも新メニューが発売されていて、岩下の新生姜を使ったそばも宿題にしているのだが別の機会にいただく。さて、奥の『豆腐一丁そば』のＰＯＰをズームする前に過去のＰＯＰを見てみよう。２０２２年と２０２３年は「夏だ！海だ！豆腐一丁だ！」だったね。２０２０年と２０２１年。おっと、「夏の風物詩」とある 今年もこれかな正解は「夏の宝石箱」入店 券売機で迷うことなく食券get。中央に立ち食いテーブルがあり、今日も立ち食いすることにする。場所を確保し、出来上がりを待つ。個包装の箸。その『豆腐一丁そば』\620。美味い【箱根そば】さんの『豆腐一丁そば』については2021年8月に田町店【閉店】でいただいた時のブログに詳しく書いているので、そちらも参照願いたく。食べ方は人それぞれだが、まぜまぜ～ は私の流儀ではない。少しずつ豆腐を崩して、そのまま食べたり、そばと絡めたり。こういった単純な料理がいいんだよねちなみに、こういう食べ方をすすめるサイト（シブキチ 2024年7月7日)もある。 箱根そば「豆腐一丁そば」のおすすめ食べ方！ 下北沢店で〈ネギ多め〉をダブルトッピングしてみたごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2024年03月11日 『桜海老のミニかき揚げ天といか天～菜の花添え～そば』７回目：2023年07月23日 『豆腐一丁そば』６回目：2022年07月18日 『豆腐一丁そば』５回目：2015年04月30日 『かき揚げそば』 ４回目：2014年07月28日 『揚げ茄子の煮びたし鶏そぼろそば』 ３回目：2013年03月18日 『桜海老のかき揚げ天そば』２回目：2012年02月05日 『肉生姜そば』 ※ この時点の屋号は【生そば 箱根】１回目：2007年12月05日 『たぬきそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。森永乳業 国産大豆絹とうふ(250g*12個入)【森永乳業】【2023年夏ギフト】【送料込】3種の極旨寄せ豆腐セット湯葉寄せ豆腐｜山芋寄せ豆腐｜朧｜おぼろ｜ギフト｜お歳暮｜帰省暮｜お中元｜母の日｜父の日
2024.07.20
コメント(0)
-
■かめや＠大伝馬町 で 『ごぼう天そば』
ここも７月末で閉店しちゃうからね １１年ぶりに再訪【かめや】 中央区日本橋大伝馬町4-4 紹介ページ(2017年3月)前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★同名の小規模チェーン店が新宿や神田などにあるが、ここは独立系のお店だそうだ。初めての利用。小伝馬町駅近く、メインの通り（江戸通り）から外れた通り沿い、昭和の臭い。壁で隔てられているが同じ店が２店ならんでいて、写真左側のほうが広い。写真右側が別の店だったのを廃業したのを借りたそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★番重が見えたので撮っておく 路麺愛好家にお馴染みの「興和物産」。 店頭メニュー。ラーメン類も充実していて、こちらもファンが多いようだ。入店 正面のメニュー。天ぷらケースの左上のほうに貼り出してある。閉店のお知らせ １１年間に２回しか来なかった私にとっても閉店は寂しいね。 壁側メニュー。いただいたのは『ごぼう天そば』\450。ここの『ごぼう天』は井桁状に組んでいるのが特徴的で人気がある。ごぼうの間ににんじんが入っている。食感が楽しめて なかなか美味しい初訪問時のブログに「【興和物産】の袋入り茹で麺を使用。」と書いたのだが、今日は番重から茹で麺を取り出していた。2017年3月発売の「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」9ページ（上記 紹介ページ）で紹介されていて、”麺は老舗製麺会社の生麺を少しずつ ゆで置き。” というのが真実のようだ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年4月17日 『春菊天そば』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ のれん異端児系立ち食いそば屋のまとめページはこちら。※ ２０２４年７月３１日閉店
2024.07.19
コメント(0)
-
■山田うどん食堂 八潮店（埼玉県） で 『焼肉丼セット』
【山田うどん食堂】さんでいただいた時の毎度のイントロを引用★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”マクドナルド” の愛称は？ 東京都民「マック」 大阪府民「マクド」”山田うどん” の愛称は？ 東京都民「」 大阪府民「」 埼玉県民「ダウドン。どやっ」「そんなことだから、埼玉はいつもバカにされるんだ。」～ 麻実 麗 ～ 翔んで埼玉の名言30選翔んで埼玉 豪華版【Blu-ray】 [ 二階堂ふみ ]そして【ラーメン二郎】を愛する人はジロリアン、【角萬】を愛する人はカドマニストと呼ばれることを知っている人は それなりに多いと思うが、【山田うどん】を愛する人が山田者（やまだもの）と呼ばれることは ほとんど知られてないよね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★やって来たのは地元・足立区に隣接して比較的近い埼玉県八潮市の店【山田うどん食堂 八潮店】 埼玉県八潮市大曽根524 ホームページ元八王子店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★山田食品産業（埼玉県所沢市）の経営で1935年創業、かかしマークのロゴで親しまれているうどんチェーンのお店。2024年7月18日現在、埼玉県内を中心に関東地方１都６県で153店（【埼玉タンメン山田太郎】7店舗を含む）を有し、埼玉県内には83店舗(同5店舗を含む：54%)を展開。2012年5月放送の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、埼玉県民では｢ダウドン｣の愛称で呼ぶ人もいることが紹介された。“ 埼玉のソウルフード ” と言われるほど埼玉県民から絶大な支持を受けている。うどんがメインのお店ではあるものの そばも扱っているし、カレーや丼、ラーメンなど、約100種類以上もあるというメニューの多さと安さも人気の秘密。『もつ煮込み』は「パンチ」と呼ばれ、定番商品として人気だ。屋号は【山田うどん】だったが、2018年7月に【ファミリー食堂 山田うどん食堂】に刷新した。うどん以外のメニューも豊富な「食堂」のイメージを打ち出し、家族連れなどの取り込みを狙う。郊外型の新規出店も9年ぶりに再開し、収益増を図っている。また、1962年に作った同社のシンボルマークにも変更を加え、「へ」の字形だった赤いかかしの口を反転して笑顔にさせ、来店客を歓迎する表情に。「食堂」の文字には箸やおわんのデザインも盛り込んでいる。 「飲食店経営」 2018年9月号 「山田食品産業株式会社 代表取締役社長 山田裕朗氏に聞く」p6～ ・埼玉県を中心に絶大なる人気を集める うどんチェーン【山田うどん】。 しかし、同ブランドはうどん屋ではない。 実際、2018年7月からは【ファミリー食堂 山田うどん食堂】とブランド名を変更し、 従来から打ち出していた食堂としての存在を明確にした。創業80年のその先へ。 ・1935年創業。今年(2018年)で創業83年。創業者は曽祖父。現在、５代目。 創業当時は製麺所。4代目（父）の代から飲食事業。 １号店（金山店）を1965年オープン。ロードサイド店は66年から。 ・「さらには屋号も山田の家が作るうどんだから山田うどん、そして童謡 ”かかし” の中に 出てくる一節 ”山田の中の１本足のかかし” からロゴマークを考え出すなど、どれも深い 意味はありません（笑）」と山田社長（p7） ・かなり繁盛しても店舗展開は考えていなかったが、周辺地主から「うちにもやらせてくれ」 → 業務委託 という形態。1969年に本格的にＦＣ展開（13店舗） （同社が日本のフランチャイズの歴史を切り開いてきたともいえる） ・1980年、セントラルキッチン入間工場稼動。各店の味の均一化に従わないＦＣ店も出た ため、直営店舗での展開に切り換える。 ・「早い、安い、うまい、腹いっぱい」がブランドコンセプト。セットメニューは丼も麺も １食分ボリューム。 ・オーガニックメニューを出したこともあるが、注文は少なかった。 「カロリーのＫ点越え」をテーマに掲げてメニュー開発。※ この記事(2018年9月)の後の動向 ・2020年9月、公式通販サイトを「おうち山田うどん」としてリニューアル ・2021年4月、店舗で提供するそばを茹でそばから生(なま)そばへ切り替え開始 ・2021年7月、所沢市に新業態タンメン専門店【埼玉タンメン 山田太郎】オープンまた、”山田うどんのファンは『山田者』（やまだもの）と言われる。” そうだ ■情報源１： 山田食品産業株式会社 | 日本が誇る伝統と挑戦の革新企業 - 経営者通信 (リンク切れ) ”その山田うどんのファンは『山田者』と言われる。このようなニックネームが 付くほどに愛し愛される企業が山田うどんなのだ。” ■情報源２： 「山田うどんが大ピンチ！」再評価を求め、“山田者”が作り上げた一冊 「昼過ぎからのイベントでしたが、朝から3軒もの山田うどんに立ち寄って 来た人、阿佐ヶ谷での開催なのに高崎から来てくださった人。 本当にコアな“山田者”が集いました」★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して席に着き、日替わりメニューを見る。今日は食べ物に興味がないので撮ったメニュー写真はこれだけ。呼び出しボタンを押し、口頭注文。注文したのは木曜日の日替わり品の『焼肉丼セット』\880。温そばの『たぬきそば』を選択。尾根遺産スタッフが配膳してくれた。 そんなぁ～泣いた理由は後述 普通に美味しいそば湯はセルフでもらえるんだね。今日はいらないけどセルフレジで会計ごちそうさまでした～※ 【山田うどん食堂】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★泣いた理由は、配膳ロボットに運んでもらえなかったから。先日、【八郎そば 南荻島店】の訪問時に登場したのはネコ型配膳ロボットBellaBot（ベラボット）そして、【山田うどん食堂】さんで稼働しているのが別種のKEENON T8 配膳運搬ロボットだ。たまたま、私には運んでくれなかったけど、結構 稼働していたよ。 【導入事例】山田うどん食堂さま｜小回りの効く小型配膳ロボット「KEENON T8」 ・2024年3月時点で4店舗、順次拡大予定 ・現在の稼働店舗： ・本店 ・大門店 ・小谷田バイパス店 ・松戸高塚店 ・氷川町店・さつきヶ丘店 ・ひたちなかインター店 ・松戸八柱店 ・智光山公園店 ・前橋南インター店 ・八潮店 ・熊谷140号バイパス ・佐野堀米店 ・1日平均で配膳100回分、約1.5kmの移動をロボットが代替そば提供店で最初に配膳ロボットを導入したのは【大戸屋】さんかしら？ 現在は、そば提供店は限定されて少なくなっているけど。 ■紹介記事： 大戸屋ごはん処に配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」を順次導入 ” 株式会社大戸屋は 2021年2月18日より、ソフトバンクロボティクス株式会社の 配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」を、USEN-NEXT GROUPの株式会社 USEN 協力のもと、大戸屋が運営する「大戸屋ごはん処」4店舗に順次導入します。 なお、今後さらなる導入店舗の拡大を検討していきます。” 2021年2月に東急日吉駅ビル店に導入され、1年後くらいに店の外からチェックしたら稼働してなかったんだけど、その後、どうなったのかしら？ まあ、いいやがんばれ! ネコ型配膳ロボット BellaBot FANBOOK （TJMOOK） [ Pudu Robotics Japan 株式会社 ]ネコ型配膳ロボット BellaBot（ベラボット） ぷりぬいマスコット （Smile）／パーフェクト・ワールド・トーキョー（Perfect World Tokyo）
2024.07.18
コメント(0)
-
■蕎麦たつ 浜松町店 で 『ねぎ天そば』
ステルス立ち食いそば屋 Ｘデーもステルス【蕎麦たつ】 港区浜松町1-2-17 紹介ブログ１、紹介ブログ２by イトウエルマさん名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン(2023年9月26日)の記事：絶品なのになぜ…？ 「君たちはどうそば屋をやめるか」という問いに向き合う店主夫妻の“決断”で７月末に閉店することが紹介されているのだが、１０ヶ月も前の記事なんだね。全然覚えてなかったのだが、閉店時期も近づき、いろいろな路麺愛好家のみなさんがSNSやブログにアップしてるので私も記憶＆記録に残すために行っておこうと思った次第。あらためてネットで調べると、１１ヶ月前に店主が閉店をクラウドファンディングという形で発表していたんだね。店頭の写真メニュー。店内にも同様なのが一面に貼られている。１３時過ぎの入店だが、店内は半分ほど埋まっている。券売機。好物の春菊が売り切れだそうで、紅生姜にするか。『紅生姜天そば』の食券を渡したが、おっと。こちらも品切れさて、同じ値段の天ぷらは、かき揚げ・とり天・舞茸天・・・などあって・・・注文を変えてしばし待つ。椅子はあるがそれに荷物を置いて立ち食いする。壁メニュー１。壁メニュー２。閉店のお知らせは店内にはなかったね。７月末閉店だが、それが３１日なのか、早まって別の日になるのか、定かではないのだ。いただいたのは『ねぎ天そば』\510。ねぎ天って食べた記憶がないので。なかなか美味しいじゃないの 生麺茹でたてだし、つゆも美味い。ねぎ天がこんなに美味しいことも初めて知ったごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年3月29日 『朝そばＡ』【関連ブログ】◆2017年6月6日： 蕎麦たつ＠芝浦【閉店】で『春菊天そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年７月３１日閉店
2024.07.17
コメント(0)
-
■さらしな總本店中野北口店 で 『地獄そば』
この日は７月１６日北千住【柏屋】さんで書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★仏教では１月１６日と７月１６日を「閻魔参り」または「閻魔賽日 えんまさいじつ」という。地獄の釜の蓋が開いて、鬼も亡者も責め苦から免れ、休む日とされている。 ★ 参考記事： ” 「地獄の釜の蓋もあく」もとの意味は全く違った！？お坊さんに聞くと 「働きづめの人も休日を。です」 ”１５～１６日、北千住の勝専寺（通称｢赤門寺｣）で半年に一度の”おえんまさまご開帳”がある。お参りすると日頃の非を許してもらえるとか。（関連ブログ：都内ぐるぐる閻魔詣） １５日は祝日ということもあって大勢の人たちが集まって賑わっていた１６日は確認していないが、平日で雨も降ったりで賑わいは今一つだったかも！？★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住の【柏屋】さんで『地獄そば』をいただくことが多いのだけど、この日は中央線沿線にお出かけ中。その後 向かったのは中野の店 『地獄そば』を扱っているの【さらしな總本店中野北口店】 中野区中野5-56-7 紹介ページ(南口店) by 中野区役所 『蕎麦の事典』で高名な新島繁先生が昭和23年に新宿西口で創業し、現在、中野北口店・中野南口店・田無店の３店舗。中野南口店には３回訪れたことがあるが当店は初めて。また、『地獄そば』は 「蕎麦春秋 vol.11」(2009年秋) P26で紹介されている。店頭 文字通り、看板商品。 食べ歩いている『神仏信仰系そば』の一種とみなしている。入店して席に着く。年季の入った お品書き。「冷たいそば・うどん」「温かいそば・うどん」「変わりそば」 「地獄」見っけ「さらしなの甘味」 ほかにもあるけど省略。もうひとつ。やはり、有名店だからたくさんのメディアで取り上げられているんだね。『地獄そば』の由来。「激辛」「熱々」とかじゃなくて「地獄の釜」をモチーフにしている。 『蕎麦の事典』にも載っていて じごくそば【地獄蕎麦】 →かまあげ かまあげ【釜揚げ】 ゆでたての熱いままをいうが、うどんの場合が多い。一般に、ゆで汁とともに供し、 つけ汁で食べる。そばの場合は「地獄そば」という。とのこと。その『地獄そば』\1,050。後でまぜまぜ～するが先に麺リフトを 見た目だと冷たいそばだけど、釜揚げの温かいそばとつゆ。花かつお・刻み海苔・ほうれん草・ネギ・卵黄が載っている。薬味に本わさびと大根おろし。辛い系の『地獄そば』と違ってヘルシー。ごちそうさまでした～※ 他の『地獄そば』 高砂家＠竹の塚の『地獄そば』 さらしな総本店中野南口店の『地獄そば』 そば五大＠桜新町の『地獄そば』 山一＠川崎新町の『地獄天そば』 大橋屋＠東中野【閉店】の『地獄そば』 柏屋＠北千住の『地獄そば』【関連ブログ】＠中野南口店 ◆2020年8月20日： 『極楽蕎麦』 （３回目）※ 「神仏信仰系そば処（番外）」のまとめページはこちら。[新品]地獄の釜の蓋を開けろ～マビノギオン偽典～(1-3巻 全巻) 全巻セット【ふるさと納税】【本場の地獄炊きが楽しめる!?】 手延 五島うどん 地獄炊き セット うどん 乾麺 麺 めん 手延うどん 五島 地獄 つゆ めんつゆ 五島 長崎 【ますだ製麺】 [RAM001]
2024.07.16
コメント(0)
-
■小諸そば 三越前店 で 『穴子天せいろ』
昨日と同じく、昼食は日本橋でいただく。昨日の【吉そば 日本橋店】に近い店にGo【小諸そば 三越前店】 東京都中央区日本橋室町1-5-15 昇賢ビル1F ホームページ、Ｘここは初めての店。今日の目当ての品 立ち食いそば系の店に穴子天が登場すると食べるようにしている。券売機では左側にすぐ見つかる。『穴子天せいろ』だけでなく、温そばの『穴子天そば』も予想はしていたけど可能なんだね店内。中央部に立ち食いコーナー。入口に向けて撮影１２時半だけど祝日で小雨だから わりと空いている。ちょっとだけ曲がって奥にもうひとつの部屋がある。一番奥から中央に向かってこちらは少しだけ客入りがいい。いただいたのは『穴子天せいろ』\760。温そばの『穴子天そば』にすると 伊達政宗公の登場だ～ってことで、まとめページを作らないといけないから面倒なのでやめた そばはロットの最後のほうだったかも。天ぷら、冷めていた。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年１１月２８日閉店
2024.07.15
コメント(0)
-
■吉そば 日本橋店 で 『春菊天そば』
ここも私にとって訪問機会が減っている立ち食いそばチェーン店今年初だ。年に１回以上は訪れないとね。当店には１１年ぶりの再訪となる。【吉そば 日本橋店】 中央区日本橋室町1-13-1 ホームページ赤坂店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に１１店舗展開する【吉そば（よしそば）】。ここ数年で閉店店舗があって縮小傾向。直近では高田馬場店が2023年2月26日に閉店している。 ■中目黒店 ■四谷店 ■銀座本店 ■渋谷店 ■池尻大橋店 ■赤坂店 ■西新橋店 ■不動前店 ■日本橋店 ■代々木店 （■原宿店）※ 【茶蕎麦専門店 吉そば 原宿店】は今年の春頃に【吉茶庵】という新ブランド店に変更多くの店がコロナ禍前は２４時間営業・無休だったが現在は時短営業。長年実施してきた大盛無料サービスは2020年6月に終了し、デフォルトで麺を増量しているとしていたのだが、現在では大盛り有料となっている。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ（以前は、そば粉は「ふんだんに使用」）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 特に季節の品とか期間／店舗限定品とかやってないのね券売機のボタンに表のメニューに載っていない『春菊天そば』があることに気づいた好物だからね。それにしよう券売機の上に「こだわり」。今でも そば粉は国産なの？ 少しでも入っていれば偽りなし、だ。食券を渡し、水を汲んで立ち食いエリアを確保。ここは完全立ち食い店ね。温冷どちらかにするか尋ねられ、今日はだったので温そばを注文。おっと、個包装の割り箸なんだ。爪楊枝はそうじゃないけど。待つ間、壁を見ると毎度の「書」。書家によるものではないよ。番重が見えたら写す。どこかの製麺所のものじゃなくて自ブランド名ね。いただいたのは『春菊天そば』\620。 よくよく考えると『春菊天そば』だと高い値付けだ茹で麺、普通。つゆ、普通。春菊天、普通に美味しい。立ち食いそばって、それでいいんだけど、なにか、「普通」が多く感じられる味わい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年2月25日 『特製吉そば』※ 【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。東洋水産 TS野菜かき揚げ 60個 (60g×60個×1箱) 冷凍 業務用◇年越しそば かき揚げ丼 最適品 関東近県送料無料 ◎
2024.07.14
コメント(0)
-
■十割蕎麦 さがたに 田町店 で 『鯵ご飯セット』
楽しい新店巡り 昨日（７月１２日）オープン「田町店」になっているけど、ＪＲ田町駅の前じゃなくて都営地下鉄浅草線三田駅のＡ３出口すぐのところで【蕎麦一心たすけ 田町店】もすぐ近く。【十割蕎麦 さがたに 田町店】 港区芝5-27-12 豊田ビル1F ホームページ【十割蕎麦 嵯峨谷 神田小川町店】で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内で電動の石臼でそばの実から製粉し、押し出し式製麺機で十割そばを簡単に作ることで低価格で提供して人気を博している。2015年、炭火焼干物食堂【しんぱち食堂】、立喰い焼肉【治郎丸】を展開する「越後屋」から【博多餃子】を展開する「株式会社フォーユー」（東京都豊島区西池袋1-10-2 302：ホームページ）に【十割蕎麦 嵯峨谷】の営業権が移ったんだってね。昨年まで知らなかった「越後屋」での経営時代の状況もなかなか興味深いんだけど、それは経営が移管されたことを知らずに書いた2017年4月の浜松町店[移転前]のブログでも参照してね現在、【十割蕎麦 嵯峨谷】浜松町店、渋谷東急本店前店、神保町店、秋葉原店、神田小川町店、【十割蕎麦 さがたに】新宿京王モール店、有明ガーデン店、新橋銀座口店、今回の田町店で９店舗。2020年9月に” 10店舗中5店舗が閉店！「嵯峨谷」がコロナ禍で大ピンチ！頑張れ！嵯峨谷 ” なんて記事も出たけど、2021年12月に新宿京王モール店、2022年4月末に有明ガーデン店、2023年10月に新橋銀座口店、2024年7月に今回の田町店がオープンしてるんだから順調に業績を回復してるんだろうね。ただし、池袋東口店は今年の2月に閉店しちゃったけど浜松町店が１号店のようだが、2019年7月に近隣から現在地に移転したので、リスト化している” 立食そばチェーン店の１号店・本店 ” には移転前の浜松町店を載せることにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー チェーン店で統一されたメニューだよね!?営業情報。無休（不定休？）なのはありがたい入店 このチェーン店の特徴となる石臼が回っている。壁メニューは券売機の配列に対応したものかな。券売機。じっくり調べないけど配置はだいたい一緒かな。あっ、自動オーダーだ。厨房に伝わっていて食券を渡す必要なし。モニターに番号が表示され、進捗状況がわかる。出来上がると、違和感のない日本語機械音声で番号が呼ばれ、受け取りに行く。壁向きカウンター席に着く。荷物を置く棚もフックも籠もなく、地べたにバッグを置くことになるのは勘弁してほしいな。調味料いろいろ。そば湯ポット＆無料ワカメも用意されている。いただいたのは『鯵ご飯セット』\750。私のお気に入りのメニューと言えるかな。よく注文する。プシュー 製麺機＆茹で釜あたりは見えなかったが、音で押し出し式製麺機を使っていることがわかる。押し出し式製麺機による十割そばは、【嵯峨谷／さがたに】さんのが一番好きだな鯵ご飯、なんか好きなのよそば湯をいただいて ごちそうさまでした～※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ】■2024年5月27日： 石臼挽蕎麦処 沢庵＠市ヶ谷で『名物 カレー南蛮そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】北海道 十割 そば 白銀の郷 200g×6束 12人前 蕎麦 乾麺 麺 常温 年越し ソバ 引っ越し 北海道 十割そば グルメ 無塩 備蓄 保存食 無添加 食塩不使用 麺 国産 グルテンフリー お取り寄せ ギフト 贈り物 まとめ買い 人気 ほろかない 送料無料 【 十割そば 】送料無料 日清 滝沢更科 十割そば 200g×15袋（蕎麦 そば）
2024.07.13
コメント(0)
-
■STAND SOBA TOKYO＠岩本町 で 『げそ天そば』
ちょっとねぇ、たとえが悪いかな？ 否定的にはとらえていないんだけどね。褒め言葉としては使われないだろうね、「羊頭狗肉」 ■羊頭狗肉の解説 - 三省堂 新明解四字熟語辞典 ようとう-くにく【羊頭狗肉】 ” 見かけや表面と、実際・実質とが一致しないたとえ。良品に見せかけたり、 宣伝は立派だが、実際には粗悪な品を売るたとえ。 羊の頭を看板にかけながら、実際は犬の肉を売る意から。 ▽「狗」は犬。「羊頭を懸かけて狗肉を売る」の略。 ”『東神田の黄色看板』と呼ばれた立ち食いそばの店【いとう】は2010年1月に店主が体調を崩して廃業し、古くからの馴染み客の【そば千】＠北千住店主に話が持ち込まれて再開したのだが、当初は別の味わいだったため、前からの常連客から不評だった。しかしながら、旧店主からの味の引継ぎなしに昔ながらの味わいに戻すことに成功しているから「羊頭狗肉」ではなくなっている。 【そばのスエヒロ 八丁堀店】は2022年1月に閉店した後、【一由そば】創業者が継承したものの、その後、一線を退き、現在は【一由そば】＆【一○そば】グループ路線になって変わってしまった、と言っていいだろう。「羊頭狗肉」？ 【大吉田】＠西新橋は店名は同じでも「羊頭」すらかけていないので皆が別店だと認識できている。さて、こちらは？【STAND SOBA TOKYO】 千代田区岩本町3-10-8店の写真を撮っている私に右側の人がニコニコ微笑んでくるから、どこかの路麺愛好家のかたかな？と思ったら、「中の人」だった路麺愛好家のファンが多かった【岩本町スタンドそば】（閉店）の跡地に６月６日オープン。看板・外装がそのままなので、再開しただの、復活しただの、当初は勘違いした人も少なくなかった。しかしながら、路麺愛好家の識者の方々から別経営者の別の店・別の味だと指摘するSNS投稿が浸透してきたのか、１ヶ月経った現在は別の店だとの認識が広まったような気がする。店頭メニュー（左）。一応、【岩本町スタンドそば】のもの（右）と並べてみるか。 入店して券売機。タッチパネル部分とお金を扱う部分がセパレートしている珍しいタイプ。タッチパネル部分。客がいなくなった後に撮った天ぷらケース。入店時は下段は混んでいて上段が空いていた。階段を上ったエリアが通常は中～上級国民の路麺愛好家エリアで、底辺～下級国民のロメヲタの私には敷居が高くてなかなか行けない、と思っていた（ホントかよｗ）。しかし、あたりまえだけど大差ないの。上級国民席 上段顧客席から下段顧客席を見る。優越感は感じない食券に記載されているのは廃業した前の店に似た感じ。でも、【STAND SOBA TOKYO】が本当の店名だそうだ。店内のどこにも見かけなかったけど、探し方が甘かった？ いただいたのは『げそ天そば』\550。味変調味料。茹で麺、「興和物産」じゃない。どこのかな？「むらめん」らしい。 つゆ、旧店と味わいが明らかに異なるが美味しいことは美味しいゲソ天、刻んである。食べログの初期のレビューではカットされない２本足だったそうだ。特に不評は聞かないし、前店の味わいを懐かしむ声も聴かないから独自路線を続けて行っていいだろうね。ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2022年11月27日： 【閉店】岩本町スタンドそば＠岩本町で『いかげそ天そば』【関連ブログ】■2018年12月13日： そば千＠馬喰町で『ゲソ天そば』■2023年01月07日： そばのスエヒロ 八丁堀店で『太そば＋ゲソ天』■2024年06月07日： 大吉田＠内幸町で『元祖冷かけ』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年５月中旬、店頭に「貸店舗」の貼紙 情報源
2024.07.12
コメント(0)
-
●竹の塚５丁目 亀鶴庵 で 『冷やしたぬきそば』
地元・足立区の大衆そば屋さんに１６年ぶりの再訪【亀鶴庵】 足立区竹の塚5-36-15東武スカイツリーライン竹ノ塚駅東口から歩いて１０数分、住宅街に店はある。「近所に住んでなきゃ一生涯、行く機会がない路地裏の蕎麦屋。」とのクチコミがあるが的を射た感じ店内は４人卓x3、２人卓x2、小上がり４人x3の清潔感のある店内。家族経営。母＆息子さんかな。いたって普通の街のおそば屋さん。１３時前に入店。水はポットで供された。お品書き。「温かいそばうどん」「ご飯もの」「冷たいそばうどん」「おつまみもの」いただいたのは『冷やしたぬきそば』\750。美味しいね 細切りのきゅうり、カニカマ、天かす、わかめとありふれた食材だがマッチしていいの 特に、そばと細切りのきゅうりを一緒に食べると食感が良くて美味しいのねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年4月15日 『おかめそば』金紋両國 亀鶴 純米大吟醸 送料無料 (720ml 桐箱付) 角星 東北 宮城 気仙沼 地酒 お酒 日本酒 お祝い ギフト【ネコポス送料360】 のぼり旗 冷やしたぬきそばのぼり 3EGF そば・蕎麦 グッズプロ
2024.07.11
コメント(0)
-
●堀之内１丁目 ごはんどき 鹿浜店 で 『塩そば・ミニうな玉丼セット』
食べ歩いている「ギャンブル系そば処」の地元・足立区内パトロール鹿浜地区にあるパチスロ店【マルハン鹿浜店】（住所は堀之内）に併設された店。写真左奥の横にある。【ごはんどき 鹿浜店】 足立区堀之内1-15-17 ホームページ、公式Ｘ関連会社の【マルハンダイニング】の運営。当初は【ごはんどき】ブランドで始まったが、やがてラーメン・ブランドの【てんがららーめん】の複合店タイプの店に変わり、そのタイミングで店名が【ごはんどき・てんがららーめん 鹿浜店】となっていたのだが、現在では元の表記に戻っているので当ブログでも元に戻すこととする。 店頭 今日の目当ての品。【そば助】さんとのコラボ商品。６月２７日から登場 ホームページにも載っている。【そば助】さんは「塩だし」という「醤油を一滴も使わないつゆ」で食べる十割そばを売りにしている。稲荷町本店のほかに地元・足立区では北千住店や竹ノ塚駅ホーム店をはじめ、たくさんの店を展開してたんだけど、コロナ禍による業績不振や大人の事情(?)で本店を残してすべて撤退しているマルハンにはパイプがあるようで、2017年6月からマルハン併設の【ごはんどき】等で【そば助】さんの監修による『塩そば（冷・温）』が期間限定メニューとして提供されたのが最初かしら。その後もコラボ商品が出ており、３年前に『塩そば天ぷら御膳』をいただいたことがある。もう、数回はコラボをやっているから「第2弾」表記は今年になってから２回目という 意味かしら？ いや、「名店コラボ第二弾」みたいだから、第1弾は別の店みたいだね。レギュラーメニューのところを拡大。『かき揚げ』『ざる』『かけ』のほかに、ごはんものに『ミニそば』セットをつけることもできるんだね。入店して券売機の「期間限定おすすめ」をタッチ。たくさん出てきたが、目当ての品は左上の『塩そば・ミニうな丼セット』ね。路麺系の店で『うな丼セット（そば付き）』は食べ歩きのテーマのひとつになっているので。入店時はカウンター席が結構埋まっていたので奥の２人卓に着いた。入口の所で給水機から水。いただいたのは『塩そば・ミニうな玉丼セット』\1,050。そばは冷凍麺だよね。さすがに押し出し式製麺機は置いてない。塩だしのつけ汁とそばがマッチして美味しいね 後で「激辛ごま唐辛子」を投入して味変を楽しむ。ミニうな丼、結構ふんわりとして美味しいよごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2022年10月17日 『かき揚げそば』４回目：2021年06月29日 『塩そば天ぷら御膳』３回目：2016年06月23日 『辛肉つけそば』２回目：2015年06月10日 『白てんがら』 １回目：2013年04月27日 『冷やしかき揚げそば』【関連ブログ：路麺系の店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■８８０円：2021年7月01日 ゆで太郎 淡路町店で『ミニうな丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2024年7月03日 ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店で『ミニうな丼セット』 ※ 他に 錦町店（2022年7月05日）■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。※ 【そば助】各店と関連店での最新飲食履歴はこちら。【衝撃の46%OFF！】 松屋 カット鰻10人前 ふわっトロッの鰻蒲焼 うなぎ セット 土用丑の日 ウナギ 鰻のかば焼き 鰻の蒲焼 蒲焼 かば焼き 鰻 丑の日 お中元 土用 2024 業務用 惣菜 絶品 仕送り 食事 レンチン うな丼 夏 冷凍 冷凍食品【ふるさと納税】 土用丑の日 うなぎ 備長炭焼 鰻 うな丼 パック 700g | ふるさと納税 うなぎ 高級 ウナギ 鰻 丑の日 国産 蒲焼 蒲焼き たれ うな丼 鰻丼 小分け 鹿児島 大隅 大崎町 ふるさと 人気 送料無料
2024.07.10
コメント(0)
-
■石竹＠武蔵白石（神奈川県） で 『アカモクそば』
鶴見の【春夏秋冬】さんに行ってみたら、設備メンテナンスのために休み こちら、「秋」がないから ”あきない中” という意味なんだけど、当店は「秋」があるから ”あきない中 じゃない” ってことなんだ 難しかったかな? さて、それじゃぁ、滅多に乗らない鶴見線で少し足を延ばして宿題店に行くか【石竹】 神奈川県横浜市鶴見区寛政町27-19 そらすの喰歴 掲載店、ぶんせき室分室 掲載店最近だとBS日テレの「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」にも登場してたよね。番組での紹介だと、” 鶴見線武蔵白石（むさししらいし）駅近くにある立ち食いそば屋 実家が火事になってしまった親を元気づけたいと、2013年に開店し、根強いファンを 獲得している名物は注文を受けてから作り始める揚げたての天ぷらと、幅広い丼の種類 ”とのこと。入店 番組で見た店主と母親のふたりで切り盛り。実質的には店主のワンオペかしら。番組のステッカー＆色紙あり。一部のメニューが切れちゃったけど正面から写真メニューだから全体の金額はわかりづらいが、メニューにはない『かけそば』は250円に相当するから、めっちゃ安いんだね。トッピング前提のメニューだけど。ズーム 植物の食材のトッピングのための食べ歩きはしないほうなんだけど、「アカモク」だけは なんとなく見つけたら食べたい気が起ってコレクション化しちゃってるの秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、新潟県では「長藻（ナガモ）」と呼んで食用にしている海藻だよ。横の壁にはセットもの。奥に番組の再放送の案内 8月19日だって。アカモクの説明書が貼ってある。『アカモクそば』は、わりと押しメニューなのかしら？しばし待って『アカモクそば』\450。茹で麺のそばにねっとりアカモク。ヘルシーごちそうさまでした～【関連ブログ：アカモクそば（ぎばさ・ながも】■2024年05月22日： しぶそば 池上店で『ぎばさとろろそば＋岩下の新生姜いなり』■2019年10月22日： 立ち喰い蕎麦 絃＠押上で『ぎばさそば（ダッタンそば版）』■2014年12月05日： 佃 れすとはうす こころ＠月島【業態変更前】で『ながもそば』■2011年07月03日： SNACK SHOP しおさい＠新潟港ターミナルで『海藻そば』■2009年08月27日： 自宅で『ギバサそば』を食べてみた※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。離島 あかもく お得な大容量チューブタイプ 200g×5パック 伊勢志摩の離島で水揚げされたアカモク 送料無料 アカモク ギバサ 海藻 湯通し 刻み加工済 瞬間冷凍あかもく(ギバサ) チューブタイプ 200g×5パック入り 三陸 宮城県産 冷凍 天然 無添加 無着色 ご飯のお供 送料無料(一部地域除く) 海藻 アカモク 【新入荷】
2024.07.09
コメント(0)
-
■亀印食堂＠月島 で 『おかめそば』
「魔法瓶」 と言えば 「象印」「カミソリ」 と言えば 「貝印」では、「食堂」 と言えば １２年ぶりの再訪 なんか、惹きつけられるファザードなんだよね～【亀印食堂】 中央区佃2-10-4 紹介ブログ、ご子息のＸポスト月島の中心街からは離れた駅の反対側（北側）、月島駅からは数分のところにある昭和風情の大衆食堂。うどん屋というよりも大衆食堂として地域に根差しているみたい。閉店の案内 やはり、もう一度訪れておきたい、と思って．．．建て替えるんだ 「店舗・共同住宅・自宅」となっているが、店主が高齢のための閉店なので１階に復活するってことは難しいのだろうね１３時過ぎの入店。そこそこ空いていた。厨房が店主（女将）、フロアが娘さん(?)かな。お品書き。いただいたのは『おかめそば』\650。「おかめ」の顔のイメージはなく、むしろ、『たぬきそば』の拡張版みたいな感じ。美味というよりも、なんか、ホッとする味わいで完食完飲してしまったごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年3月5日 『おかめそば』※ ２０２４年７月２１日閉店
2024.07.08
コメント(0)
-
■富士そば 品川店 で 『生もずく冷し特撰富士そば』
一応ね、【富士そば】さんが沖縄県の漁協と連携して「もずく」を使ったメニューを提供することは知っていたの動物の食材と違って植物の食材はそんなに関心がないから食べないつもりで傍観していた。というか、料理だと あまり好みの味じゃない『もずく酢』くらいしか食べたことがなかったので。（ 中 略 ）提供店舗は公式サイトで確認できるようで、「下記の１３店舗で７月１日より販売致しますので是非お試し下さい。 王子店、川越店、五反田店、ふじみ野店、日暮里店、新橋駅前店、水道橋店、池袋店、 市ヶ谷五番町店、蒲田店、京急蒲田店、国立店、笹塚店」とのことだが、富士そばライターの名嘉山さんがブログで【富士そば】の「もずく」トッピング一覧表をまとめてくださっており、私の食べ歩きのテーマに合致するものがあることに気づいたの引用させていただくと、 ①冷やし生もずくとろろそば 700円 ダイタンマルシェ ②もずくとオクラの天そば 670円 ダイタン食品 ③生もずくと冷やしオクラとろろそば 680円 ダイタンキッチン ④めんそーれ生もずくそば 690円 ダイタン企画 ⑤冷やし肉もずくそば レモン果汁入り 730円 ダイタンミール ⑥紅もずくたぬきそば 570円 ダイタンイート ⑦冷やし辛ネギもずくそば 640円 ダイタンディッシュ ⑧冷やし生もずくぶっかけそば 630円 池袋ダイタンフード ⑨生もずく冷やし特撰富士そば 690円 品川店（ダイタンキッチン） ⑩生もずくビビン麺 900円 秋葉原店（ダイタンマルシェ） ⑩の『ビビン麺』は後回しにすることし、今回 注目したのが『生もずく冷やし特撰富士そば』だもともとは食べ歩いてコレクション化している「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」に位置付けられる 『〇〇富士そば』。結構、いろいろなバージョンが揃って来た。 『特撰富士そば』 『冷し特撰富士そば』 『肉富士そば』 『赤富士そば』 『味噌富士そば』 『野菜富士そば』 ということで、品川店へＧｏ【名代 富士そば 品川店】 港区港南２-14-10 ホームページ、facebook、Ｘショーウインドーにも載っている。ズーム 『プレミアム紅生姜天』なんてのも扱っているんだ券売機は外に１台（QR決済可）、店内に２台（現金＆交通系電子マネー可）。自動で厨房にオーダーが伝わっていて番号が呼ばれるのを待つ。店内モニター（食券の番号と進捗状況表示）＆音声案内。立ち食いカウンターに陣取る。目の前にＰＯＰ。8月1日から全店展開を計画してるんだね。その『生もずく冷し特撰富士そば』\690。おおぉお、美味しいじゃないの もずく酢は好きでもないが、この生もずくは美味しいし、そばやつゆ、他の具材とも相性がいい感じ。８月になったら地元でも食べようかな。ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。沖縄産 もずく 5Kg 送料無料 有名ブランド 勝連産 低カロリー 健康ダイエット 父の日 ギフトにも最適 お試し 沖縄産 モズク 沖縄 お土産 沖縄土産 産地直送 自然食品 お吸い物 もずく天ぷら 食物繊維豊富 海鮮グルメ 腸内環境 腸活 ｜もずく5kg ｜送料無料 沖縄県勝連産太もずく 300g×5P 国産 塩抜き不要 冷凍保存可 そのままで もずくスープ もずく酢 海藻 ミネラル 食物繊維 当店は全国の卸市場に出荷しておりますので品質はお墨付きです！
2024.07.07
コメント(0)
-
●梅島１丁目 雪国 で 『冷やかけそば（更科）＋なす天＋ごぼう天』
地元・足立区の路麺パトロール【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 X(旧twitter)、facebook、紹介ブログ以前の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日) ” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されているほか、同じく本橋さんの記事「東京ナゼココ立ち食いそば」(2023年2月24日)でも紹介された。 ” 梅島『雪国』古くて新しい立ち食いそば、先々代からの味をブラッシュアップ したキレよく深いツユの味 ”ほかに 「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好き たまに掲載その三十八」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している（現在は『ベーコンそば』は終売）また、BSフジで2023年11月放映の「東京蕎麦族」で、創業からこれまでの物語が紹介された。また、１１月下旬に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★前回訪問時（３月２２日）から今日までに起こった新たなことが２つある。 １．「黙飯」に登場（6月6日～） 登録者100万人を誇る人気YouTubeグルメサイト『黙飯チャンネル』 【東京】注文１００秒でそばを出し３００秒で完食退店が働く男達の朝めし 雪国 視聴者から ご主人の丁寧な仕事ぶりを称賛するコメントがたくさん店頭チェック ２．『ベーコンそば』復活（7月3日～） 上記 紹介文を参照。正午前に入店 今日は夫婦で切り盛り。復活した『ベーコンそば』は注文しない。最近、あまり消化器系の調子が良くないんでね。健康リスクを考慮してやめておく。いただいたのは『冷やかけそば（更科）＋なす天＋ごぼう天』\400+@80x2=\560。そばが冷たく締め切れておらず、ぬるさが残っていたのがちょっと残念。天ぷらは茄子天も悪くなかったが、ごぼう天が抜群に美味しく感じられたごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。３種類の茹で麺のそばを提供する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。黙飯 男のグルメガイド [ 黙飯 MOKUMESHI TOKYO ]映画 雪国 DVD
2024.07.06
コメント(0)
-
■八郎そば 南荻島店＠北越谷（埼玉県） で 『冷やしレモンそば』
今日の店は、私としては書かなくちゃならないポイントが結構多くて大変なのまず、私としては３つの「目当てのもの」がある。それは、 ① ファミレス企業（すかいらーくグループ）の そばメインの新業態のブランド店 【八郎そば】で食べること ② ネコ型配膳ロボットがそばを運んでくる姿を写真に撮ること ③ 食べ歩いている『柑橘系そば』を食べることほかに、 新ブランド店の独自性／先進性を体感すること ・そば湯バー ・セルフレジ etc.なんかが挙げられるね。ホントは一番最初に新業態の１号店（【八郎そば 白岡店】 2023年1月オープン：プレスリリース）に早く行くべきだったんだろうけど、足立区からはちょっと遠くてねずるずる～と行くのをためらっていたようやく意を決し、２号店（2023年6月オープン：プレスリリース）のほうが私にとってはアクセスがいいので東武線を使って北越谷駅で下車 炎天下を駅から20分弱歩いたかな【八郎そば 南荻島店】 埼玉県越谷市南荻島277-1 ホームページ、紹介記事「 “ 今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい ”をコンセプトに、八郎名物の肉めしや丼、自家製の生そばメニューなど、店舗仕込みの品質とボリュームにこだわった商品をご提供し、日常の食を応援いたします。客席には「そば湯バー」 を設置し、お好きなだけ味わっていただけます。」と謳っている。コロナ禍で すかいらーくグループは大きなダメージを負い、テコ入れ（客単価アップ）するために新業態店舗を投入したという見方もある（ビジネスジャーナル 2023年3月） 最新の情報ではないが、【八郎そば】は好調なようだ東洋経済ONLINE 2023年4月 ” 売上3.5倍に｢すかいらーく｣そば専門店の正体 埼玉県白岡市｢ステーキガスト｣からの業態転換 ”ちなみに、ライバルの【デニーズ】は2015年に地方圏の高齢者＆子・孫「三世代が一緒にくつろげる空間」をコンセプトに『天丼』や『二八そば』を提供する” 緑の看板 ” の和食屋の【デニーズ 佐野店】（訪問記）をオープンさせたが、2019年4月に撤退している。店頭メニュー。私は そばだけで十分だが、多くの客のニーズにこたえ、満腹＆満足させるために丼ものにも力を入れている。今の時期は やはり「うなぎ」は必須だよね。繫忙時間帯を避けたので席は指定されず、２人用テーブル席に着く。目当ての品があるので、メニュー全部は見なかった。「夏の冷そば」の最上段が目当ての品「柑橘そば」に関して まとめページ を設けているので見てねメニューに番号が書いてあるのでタブレット端末に入力。トッピング等もあるので、いくつか画面展開が進む。そば湯バー。今日の品だと必要ないと思って試さなかった。試せばよかった。失敗だねネコ型配膳ロボットBellaBot（ベラボット）がやってくる自分としては【ガスト】で経験はあるが、【ガスト】では取扱いのない そばを運んでくる場面が撮りたかったの長い間、そば専ブログをやってると、そばを運ぶツールにも いろいろ出くわすからね。そういうのを見るとワクワクするもの いかだ（美舟音＠向島） 回転寿司のベルトコンベア（はま寿司 足立東和店）ちなみに、必ずしも注文品をネコ型配膳ロボットが運んできてくれるわけでなく、丼物を注文した客（複数）には尾根遺産スタッフが運んでいた。ネコ型配膳ロボットも是非とも撮っておきたかったから嬉しい～受け取るよ～おっと、ネコちゃんの正面からも撮らなくちゃダメだったね。表情の変化があるみたいだから注文品を受け取って、完了ボタンを探すのに手間取っていたら勝手に去っていった動きが悪いので尾根遺産スタッフが少し押していたその『冷やしレモンそば』\890。レモンの果汁と皮、酢、唐辛子、藻塩をブレンドした調味料『レモスコ』も一緒につけてくれた。酸っぱいけど心地よい。どうやって食べるのがいいか、というのも ちょっとした問題。このままだとレモン汁はそれほどつゆに浸透していない。箸で輪切りレモンをつんつん突いてもたいした効果はない。手にとって絞るのは手が汚れる。レモンとすだちの違いはあるけど、佐藤栞里さんがテレビ番組で『すだちそば』を食べた時の食べ方がいいかな？ 見た目やマナー的には美しくはないんだけど。（富士そば北千住東口店[閉店]で『すだちおろしそば』をいただいた時のブログから引用）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★佐藤栞里さんは、そばと輪切りのすだちを交互に食べて、すっぱ旨さを堪能すだちは香りづけのようなもので、ほとんどの人は食べないようだし、私も食べないものと思っていたが、実際には食べても食べなくてもいいみたいだねということで、すだちを取り出して搾り、そばをすする。爽やか、美味しい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そばは１号店オープン時と違って現在は「二八そば」になっているようだ。美味しいね。「自家製の二八生（なま）そばは、自社工場で製造。味や香りの強い挽きぐるみ粉を使用し、製麺時にはその日の粉の温度、気温、湿度に合わせて水温を調整して最適なそば生地をつくる。また、生地をゆっくりと徐々に薄く延ばすことで歯切れ良くしなやかな麺にするほか、切り幅や厚みの見直しなど、何度も試作を繰り返すことで味、風味、食感の良い八郎そば自慢の二八生そばが完成した」 とのこと。美味しくいただいた。ごちそうさまでした～１号店の白岡店で食べた人のブログを読むと白岡店には店内に食器返却台があって、任意でセルフで片付けることもできるようだが、当店では見かけなかった気がする。ネコちゃんが片付けていたよ。会計は基本的にはセルフレジ（写真左）を使用する。クレジットカードやQRコード決済など可能で、すかいらーくポイントや楽天ポイント等も付けられる。グルメーカード・地域振興券を使う人や対面での会計を希望する人は対面レジ（写真右）を使用するようになっている。【関連ブログ：配膳運搬ロボット】■2024年7月18日： 山田うどん食堂 八潮店で『焼肉丼セット』 ※ KEENON T8【関連ブログ：すかいらーくグループで そば】■2021年07月25日： 藍屋 綾瀬店で『海老天せいろそば』■2022年06月23日： 夢庵 カリブ梅島店で『夢郎そば』他■2019年10月16日： 夢庵 北千住店【閉店】で『ランチ海老天特盛そば』■2017年10月22日： 夢庵 足立栗原店で『夢庵のちょい飲み ＋ 二八小冷しそば』■2016年03月23日： ゆめあん食堂 調布北口店で『大海老天二八せいろそば』■2023年10月09日： から好し 荻窪北口店で『鶏つけ汁蕎麦』■2023年03月11日： から好し 門前仲町店で『好し郎 野菜増し盛りつけ汁そば』すかいらーくグループに【いろどり和菜 三〇三（みわみ）】という、１店舗だけ（ららぽーと富士見店）のブランドがある（未訪）。こちらでも そばを取り扱っているから宿題だね。あと、そば専門店の位置づけだから、こちらのリストには登録しないことにする※ 和食・日本食チェーン店での そばの飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年９月２日追記：紹介記事： WIRED 2024年9月2日 ” ネコ型の配膳ロボットで脚光、 中国のスタートアップが“働く機械”にも「かわいさ」が重要と考える理由 ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2025年1月25日追記： (株)すかいらーくホールディングス プレスリリース 2025年1月23日 ” 【すかいらーくグループ・八郎そば】グランドメニューを一新！ 本格せいろそば490円（税込539円）～“みんなのそば食堂”として大幅リニューアル ”
2024.07.05
コメント(0)
-
■よもだそば 有楽町店 で 『唐揚げそば』
食べ歩いている『唐揚げそば』を求めて【よもだそば】さんの新店に再訪【よもだそば 有楽町店】 千代田有楽町2-4-1 ホームページ、X前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ高架下、JTBトラベルゲート有楽町の隣に６月１日オープン。同じグループの【立ち呑み よもだ】（未訪）や『カレーうどん』で有名な【慶屋】も近いね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★毎年恒例 夏季限定の『揚げ茄子おろしそば』もいずれ食べたいけど別の店でいいのよこちら 有楽町店限定で３品も出てる 『肉つけそば』には興味はないボタン数では立ち食いそば屋で最多と思われる券売機。値段で探すほうが早いかも。交通系ＩＣカード読み取り機の左斜め上に見つかった入店 １３時半過ぎだとわりと 近隣で働く人がメインの客だろうけど、他の街とは何か違うのかしら？ 前回と同じく立ち食いカンターに陣取る。いただいたのは『唐揚げそば』\700。温冷選べるが、温そばバージョンのコレクションが多いので温そばで。唐揚げが期待値以上に美味し～いの 新店だけど他支店と比べた味のブレは感じることなく、そば・つゆも美味しいね食べた後も わりと腹持ちするのが嬉しいごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】ふるさとの特産品 THE USA Box/DX(8品)セット 詰め合わせ お茶 うどん 漬物 宇佐ブランド認証品 ゆずごしょう 宇佐飴 ばぁばぁのかしわめし 豆の力茶 宇佐からあげ はちみつゆず 天然成熟うどん うま辛たかな漬け【114000101】【一般社団法人 地域商社USA】唐揚げうどん 118g 4入 5袋(計20袋)
2024.07.04
コメント(0)
-
■ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店 で 『ミニうな丼セット(冷)＋海老天』
左に【ゆで太郎】、右に【小諸そば】。クーポン目当てだから当然 左さ【ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店】 港区海岸1-9-18 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰこちらはＦＣ展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】の店舗。6月17日(月)にリニューアルオープンして【もつ次郎】併設店になったばかりだが、外観上の変化は左上の看板に【もつ次郎】が併記されているくらいだね。クーポン利用＆新クーポン入手が目当てなんだけど、もうひとつ、店頭にある鰻も目当て昨日（７月２日）からシステム店舗全店で販売開始の品■紹介記事： ネタとぴ 2024年7月3日” ゆで太郎が今年も「鰻」を販売開始! 炭薫る2度の白焼き、4度の蒲焼き「ミニうな丼」 税込680円、そばとセットで税込980円～ 「1t 多く仕入れました。 うな丼セットは一昨年 価格のまま。来年はもう無理だと思います」 ”とりあえず、レギュラーメニューも撮っておく同じく、【もつ次郎】のメニューも撮っておく券売機の展開。入店 創業者の勇姿の隣に前回見かけなかった【もつ煮】のＰＯＰ。食券を渡して今回も奥の立ち食いカウンターに陣取る。店内は配置換えはなく、リニューアル前と変わった感じはしない。ここはＦＣ店２４号店なんだね。いただいたのは『ミニうな丼セット(冷)』\980。改装前にもらった当店限定クーポンで海老天。そして、新しいクーポンGet去年は『ミニうな丼セット』をいただかなかったのだが、一昨年にいただいた時と同じ値段うん、企業努力してくれてありがとう存じます そば、美味いミニうな丼。これも結構おいしいじゃないのクーポンの海老天を載せる → おっと、1,100円で販売している『ミニうな海老天丼』に昇格したようなもんじゃないの なんとなく嬉し～いそば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2024年6月12日 『ミニのり弁セット（唐揚げ・冷そば）』２回目：2023年10月7日 『駿河湾産桜えびのかきあげそば』１回目：2020年9月26日 『帆立天そば＋海老天』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：路麺系の店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■８８０円：2021年7月01日 ゆで太郎 淡路町店で『ミニうな丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2022年7月05日 ゆで太郎 錦町店で『ミニうな丼セット』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』【ふるさと納税】うなぎカット2袋＋極上米2kgうな丼セット ／Esu-73絶品うな丼セット 250g×2パック うなぎ 国産 鹿児島県産 鰻丼2杯分 国産うなぎ 鰻 ウナギ うなぎ蒲焼 蒲焼き たれ付 粉山椒付 湯煎 電子レンジ可 レンチン ギフト 熨斗対応 高級食材 土用の丑の日 お中元 贈り物 贈答用 お取り寄せグルメ 土用の日 丑の日 冷凍 ご飯付き
2024.07.03
コメント(0)
-
■箱根そば本陣 小田急エース南館店 で 『初夏の天ぷらそば～稚鮎・茄子天・オクラ天～』
私は行けなかったけど、【箱根そば】さんの新しい動きとしては初のファンイベントである「箱フェス2024」が6月18日に開催されたことだね（内容の詳細） 坂崎せんせーによる文春オンラインの記事(2024年7月2日)：” ファン50人が集結！ 「第1回箱根そばフェス」は、“箱根そば愛”あふれるイベントだった ”次回、都合がつけば行ってみたいさて、今回向かったのは【名代 箱根そば】じゃなくて【箱根そば本陣】ブランドのほう。同じ新宿駅に２店舗あるが、１号店じゃなくて小田急エース南館店のほうね。【箱根そば本陣 小田急エース南館店】 新宿区西新宿1 西口地下街1号 小田急エース南館 ホームページ、X前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新宿の小田急エース南館の【梅もと 新宿小田急エース南館店】が昨年8月に閉店した跡地に昨年10月3日オープン。【箱根そば本陣】としては新宿御苑前店に次ぐ３店舗目で、１号店の【箱根そば本陣】にも近い。ドミナント戦略かしら？ 残念ながら新宿御苑前店は今年の3月末に閉店した。” 【箱根そば本陣 小田急エース南館店】では、箱根そばブランドのワンランク上の味として、外皮入りの粗挽き粉を配合した蕎麦、出汁感を高めたつゆ、かき揚げには小海老を使用しております。また、素材にこだわったおむすびが自慢の、手作りおむすび専門店【おだむすび】を併設しています。 ” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のレギュラーメニューは撮っておくデジタルサイネージには今日の目当ての品で、5月16日から販売の２品が登場。『穴子一本と旬天そば』はすでに１号店で食べており、別のほうの品を食べに来たのだ。稚鮎天が目当てね。デジタルサイネージの下の部分。こちらにも新商品の品と『おむすびセット』の案内。稚鮎は立ち食いそば屋では珍しいよね。【笠置そば 西荻店】で食べたことはあるんだけどね。券売機では迷うことなく発券食券を持って入店 １３時半を過ぎていたので混雑はしていない。いただいたのは『初夏の天ぷらそば～稚鮎・茄子天・オクラ天～』\780。冷たいそばにした。【箱根そば本陣】は【名代 箱根そば】より良質のそばを使っているのだが、そんなの関係ねー天ぷら、冷めているのに当たった。オクラ天はＮＧ、茄子天は甘みが感じられて許せるレベル。意外と冷めている稚鮎の天ぷらが許容範囲で悪くなかった。もちろん、揚げたてに当たってたら良かったんだけど。ちなみに、 『立ちそばガール！』 のイトウエルマさんは１号店でいただいているのだが、あちらのほうが活気があって回転も良くて温かい天ぷらがいただけたような気もする。私にとって、あちらのほうが店として愛着があるから そんな気がするのかもそば湯はポットじゃなくて、スタッフに申し入れて湯釜から汲んでもらう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2024年1月30日 『牙狼エンブレム風赤天のせチーズ山かけそば』※ 【箱根そば本陣】各店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。稚鮎 愛知他 養殖 豊洲直送 10本 チアユ【チアユ10本】 冷蔵【三河つくだ煮(甘露煮)｜平松食品】小あゆ甘露煮 95g(真空パック)【真空】[大正11年創業 老舗 佃煮屋][ご飯のお供 お取り寄せ つくだに][佃煮 稚鮎 常温 酒の肴 酒のつまみ おつまみ]【クロネコゆうパケット同梱商品】
2024.07.02
コメント(0)
-
●千住５丁目 中川屋そば店 で 『カレー南ばんそば』
北千住の宿場町通り商店街（北千住サンロード商店街振興組合）をずっと北上し、荒川の近くのほうまで歩く『槍かけだんご』で有名な【かどや】さんの少し先で商店街は変わってサンロード宿場通り商店街となる。ここは１７年ぶりの再訪。【中川屋そば店】 足立区千住5-5-9 紹介ブログ年季を感じる外観。「川」の字がどっか行っちゃって、「屋」の字も傾いている。店内も昭和の大衆そば屋の風情。４人卓x4、２人卓x1。給水機の水セルフ。5,60代くらいの夫婦（?）で切り盛り。卓上にはお品書きはない。正面の壁のお品書き。右側の壁。左側。いただいたのは『カレー南ばんそば』\700。熱々 「そば屋の出汁」というよりもカエシの効いたカレー。なので辛口になる。そばは乾麺っぽさを感じるが本当？ 同様なクチコミも複数。普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2007年8月12日 『ミニあさり丼セット（もりそば）』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年１０月１２日(日) 撮影。
2024.07.01
コメント(0)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
