2008年03月の記事
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ブロッコリーあります！
I歯科の玄関を入ったところにブロッコリーがあります。どこか涼しいところ、というのでここに置いています。枝去木の農家の方からお預かりしています。ブロッコリーの側枝の部分なのですが、その分お買い得な山盛りパッケージです！山盛りパック １袋１００円！ウチも購入しました。かなり美味しいです。買って帰った主婦スタッフも太鼓判で美味しいといってます。今朝、再入荷しておりますので御来院のついでに、あるいはお近くの方、よろしかったらご利用ください。
2008.03.28
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送別会。
歯科衛生士のちかちゃんが３月２０日付けで退職しました。飄々とした臨床スタイルでファンとおっしゃる方も多かったので、とても残念です。彼女の飄々と流れに逆らわない、けれど決して目標を見失わないスタンスは彼女の御家族にも、もちろんI歯科医院でも、ものすご～く頼りにされているのです。送別会の席上、スタッフみんな、院長や私、皆から口々に、『携帯番号とアドレスは変えたらいかんよ！』と哀願されておりました。ちかちゃん、落ち着いたら帰って来てね～、、、。（涙
2008.03.28
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朝ごパン。
今朝の朝ごパン。パンは中華風の蒸しパンです。ズルして前の晩に蒸し上げてあるんです。切れ目を入れたパンにセロリと胡瓜のスライスに豚バラ肉のスライスをフライパンでさっと焼いて砂糖、酒、醤油で甘辛く味付けしたものを挟みます。これに辛子マヨネーズをちょっとつけると美味しいんですよ！もちろん子供達は辛子は抜きで。角煮やトンポーローでは時間がかかりすぎるのでスライス肉で”５分で出来る！なんちゃって角煮味”。セロリ、胡瓜のシャキシャキ、パリパリと相俟って、お薦めの味です。豚バラ肉の甘辛味には五香粉か八角を少し入れるのがウチの定番だったのですが、このところの輸入食品不安から現在自粛中です。パンも配達していただいている国産小麦のパンが無くなるとこうやって夜な夜な明朝のパンを手作りします。南部小麦の蒸しパン、美味しいですよ。とりあえず今はまだ手作りのための国産材料がさほどのストレス無く手に入るだけマシなんでしょうね。５年後、１０年後、に今の食卓が維持できるのか、、、難しいところでしょう。ウチ、まだ子供が小さいので、ついセンチメンタルになっちゃいます。
2008.03.28
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記録更新-59％節電！
今月の消費電力262.1kWh/30日、対前年同月（643.9kWh/30日）比で、-59％達成しました！今月はソーラー発電のアシストが82.1kWh/30日ありましたので、買電は180kWh/30日(4642円/29日）、対前年同月比で-73％でした！ソーラーをバッテリー容量85％以上で運用すると、110kWh/30日ほどの発電量になります。来月は買電を150kWh/30日ほどに下げられそうです。来月にご期待！前月（280.3kWh/30日）比では、-35.8％なぜ、100.3kWhも節電できたのか？前月のソーラーでのアシストが41.2kWhでしたので、82.1-41.2＝40.9kWhがソーラーの稼働率を上げたことによる節電、100.3-40.9＝59.4kWhが純粋な節電ということです。これが、使っていない時のACアダプターやモニターテレビ、ルーター、照明などをこまめに消していた分でしょうか。来月も引き続き検証します。ニュースでは地球温暖化を防止するために原発を増やそうとかバカなことを宣伝していますが、まずは節電してみたらいかがでしょうか？別にソーラー発電を導入しなくても、-59％程度の削減は簡単です。特に不便も感じません。診療室の方の節電は、電灯：今月987.9kWh/30日、前年同月1321.1kWh/30日、-25.2％の削減です。電力：今月450kWh/30日、前年同月634.3kWh/30日、-29.1％の削減です。夜間は使っていないブレーカーは切るようにしましたので、数10kWhは削減できているようです。事業所の節電も-25％位は楽勝です。ガスの方は、38立米（10298円）/29日の使用量、40.7立米/30日ですので、前年同月（76.1立米/30日）比-46.3％の節減でした。
2008.03.21
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マイ・ダイアグノデント
診療室にはダイアグノデントというレーザー光線で虫歯の進行度を測る機械が２台あって、ほとんどの定期的なクリーニングを受けていらっしゃる方には使っているので、ご存じと思います。虫歯があると、ピーー、、と音がするあれです。予備としてもう１台あるのですが、今のところ自宅で使っています。贅沢にもマイ・ダイアグノデントです。ぜいたくというわけは実売価格が245700円、業務用とは言え、お高いからです。 マイ・ダイアグノデント欲しい方、いらっしゃったらメールください。販売店をご紹介します。うちの子供たちにも時々するのですが、数値が悪くなっていたら、30以上、、往復ビンタですから、子どもたちは戦々恐々、、 ピィ～～、、35！虫歯は歯医者では治らんとぞ、、！！ビシッ、、バシッ、、(*_*;
2008.03.20
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ダイアグノデント(DD)値99とは？
DD値99というのは、虫歯がひどくてこれ以上計測不能(メーター振り切れ状態)、という意味です。一般的には、30未満→C1、予防管理、30以上→C2、虫歯が象牙質に達している（進行が速くなる恐れあり）、50以上→C2、充填処置が必要、でもね、99以上でも心配する必要はないのです。虫歯は象牙質に達しているが、範囲が狭い場合は、特に問題なし。DD99でも、うちではカリエス・リスクが改善されれば、進行が止まる可能性が高いと思われる場合（ほとんど）は、予防管理だけです。つまりDD99でもC1→予防管理です。画像はDD99の症例（3歳児）です。上顎向かって右の一番後ろはDD99です。 下顎向かって左の奥から2番目はDD46です。 どれもC1扱いで予防管理です。どの道削らないのなら、DDなんて計る必要あるの？とお考えの人もあるかと思いますが、これが大いにあるんですよ。。虫歯の程度を数値化できるって、すごく励みになります。
2008.03.17
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歯周病って、なに？
歯周病ってなんだろうか？ケッコウ解りにくいですよね。。昔の人にはあったのだろうか・・？虫歯と同じで贅沢病なんだろうか・・？ここにも画像出しましたが↓http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200802030000/昔の人にもあったようです。ある程度長生きすれば、といっても40歳くらいですが、珍しい病気ではなかったようですね、この画像は弥生時代の人骨です。歯周病で歯槽骨が失われ、露出した歯根が虫歯にもなっています。たしか万葉集にも「次々と歯が抜け落ちて、寂しい。。」といった内容の歌がありました。別に贅沢病というわけではないようです。。詳しくは過去ログを読んでいただくとして、ごく大雑把に言うと、免疫細胞は歯周病菌の廃棄物（LPS）を検知できるが、歯周病菌は隠れ蓑を持っているので、どこにいるかも分からず攻撃できない。仕方ないので、免疫細胞はそのあたり一面に抗腫瘍物質（抗がん剤？）などを撒き散らす、歯周病菌はやはり隠れ蓑のおかげでやられないが、自分の細胞・組織の方がやられる。。という事のようです。要するに、自分が自分自身を攻撃している。自己免疫疾患のような状態になっているわけです。でも自己免疫疾患と違うところは歯周病菌が少なくなれば、歯周病は止まるという点です。なんだか、免疫力が強い人程、歯周病もひどくなる。。。そんな印象を受けます（私見）。。
2008.03.12
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再掲：細菌の住む世界
お口の中の細菌はバイオフィルムという塊りを作って生活しています。この塊りは数百種類の細菌が集まって生態系を作っていると言われています。では、どうして集まらないといけないのでしょうか？その前に、人間が細菌と同じくらいの大きさになってお口の中に入ったと仮定しましょう。身長1.7ｍの人間が１/100万になったとすると、1ｍの1/1000が1ｍｍ、そのまた1/1000が1μｍ（ミクロン）ですので、1.7μｍとなります。これくらいが細菌の大きさです。小さい丸い形のもので、0.5μｍ。ミュータンス菌は1μｍくらいです。逆にこれが人間くらいの大きさになったとすればですが、直径1ｍくらいの玉を持ち上げるのを想像してみてください。ミュータンス菌はこんな感じになるのです。形も様々で、円筒形の米俵のような形のものがいます。直径1ｍ、長さ2～3ｍくらいです。円筒形が100ｍにも成長する長いものがプラーク中には多いので、体積的にはこれが多くを占めます。鞭毛（べんもう）という尻尾を持ってものすごい速さで泳ぎ回るのもいます。鞭毛の付け根にはモーターが付いていて、鞭毛をぐるぐる回して推進するのです。人間の精子もこんな形です。細菌も人間も同じDNAを持つ生き物なので、人間の先祖は鞭毛をぐるぐる回して動き回る歯周病菌と同じ？なのかもしれません。鞭毛が体に巻きついたかっこうになっている螺旋菌と呼ばれるものもいます。コイル・スプリングがくるくる回っています。こんなふうに見えます。鞭毛を持っていなくても、円筒形の体をくの字にくねくね折り曲げて動き回るものもいます。これらの細菌を観察していると、細菌が単独だとあちこちに流され、飛ばされ、まるで荒波に翻弄されている木の葉のように見えます。ミクロの世界の水の中というのは、ものすごい荒波の中。例えば暴風雨の中を泳いでいることを想像してみてください。そんな感じなのです。これは水の分子が熱運動をしているからなのですが、細菌のような小さな生きものにとってはたいへんなことになるのです。くっつきあって塊りになると、全く細菌は動かなくなります。だから、集まって生活することはとても合理的なことなのです。
2008.03.11
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Ｑ人権擁護法案って、どんなものですか？
Ｑ人権擁護法案って、どんなものですか？http://blog.livedoor.jp/monster_00/archives/cat_847822.html
2008.03.07
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お口の中の小宇宙バイオフィルム
バイオフィルムは細菌の塊り、虫歯や歯周病の原因です。顕微鏡でバイオフィルムを観察していると、いつも思い出すのは、宮崎駿の「ナウシカ」に出てくる「腐海」の菌類の「森」だ。大小様々な細菌が「森」の木々を作っているように見える。細菌1つ1つが木々の根や幹や枝葉の１つ１つの細胞の役割をしているようだ。その「腐海」の木々の間にはあたかも血管のように、水や栄養を運ぶトンネルも出来ている。その「腐海」の上を奇怪な虫たちが飛びまわる。「腐海」の底には巨大な虫の王「王蟲」が這いまわり、「腐海」を守っている、多核のアメーバ様の免疫細胞のようだ。「ナウシカ」では「毒」で汚染された世界を浄化するために「腐海」が生まれ、人間はその中では生きてはゆけない「樟気」を出しながら「毒」を結晶化して無害なものに変えているという。「腐海」の木々や虫たちにはそれぞれの役割があるに違いない。私たちは「腐海」の木々を虫歯菌と呼び、虫たちを歯周病菌と呼んでいる。その虫歯菌や歯周病菌にもそれぞれの役割があるに違いない。その「腐海」をレーザー・ビームで焼き払うことが良いことなのかどうか。。。バイオフィルムを破壊すると、再生するまでの最低2～3週間は歯周病の進行は抑えられます。この破壊は歯ブラシだけでは不十分、レーザー・ビームはやりすぎ、超音波スケーラーの出力を弱めに設定して注意深く行う、これくらいが適当だ。バイオフィルムに関しては、このブログを始めたころの記事を携帯の読者のために再掲してゆきます。注）画像に付きましては、LDプレーヤーでのLD再生画面をデジカメにて撮影したものです。当方に著作権を侵害する意図はございませんが、著作権者の方にご迷惑がかかるようでしたら、ただちに削除いたしますのでご一報ください。
2008.03.06
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韮と卵のスープ。
なんだか我が家の食卓暴露シリーズになりそうですね。先週は翌朝のスープに合わせるために前の晩にパンを作るお話でしたが今週は子供がいない隙に、昼間パンを作る。です。初めて使う小麦粉だったので邪念が入らないように。（笑いつもは北海道産、今日は岩手の南部小麦です。水加減や伸び具合、発酵の進み方など、やはりいつもとは微妙に勝手が違って、子供のいない隙を狙ったのは正解でした。子供といってもここで問題になるのは”お手伝い”が大好きな末っ子だけですが。(-"-;)金曜日の朝、子供達の朝御飯になる予定ですので子供達にうけの良いチーズとハムを巻き込んだ蒸しパンです。院長と二人だけのお昼ご飯はこれに韮と卵のスープで簡単に。酒・塩・胡椒で調えた鰹だしの澄し汁に韮の卵とじといういたって簡単な汁物ですが私はこのスープが子供の頃から大好きで卵を食べた後のスープをご飯にかけては、母に行儀が悪いと叱られていました。★ここでちょっと雑学。韮はベータカロチンやビタミンＡ、Ｃ、ミネラルに富みアリシンという硫黄化合物を匂いの成分として含みます。卵に含まれるビタミンＢ1はこのアリシンと結合することで吸収率が高まり、脂質代謝をスムーズにします。ビタミンB1は、様々な食品に含まれていますが、水に流れやすく熱に弱い水溶性ビタミンなので煮汁ごといただくスープで、というのもおススメです！
2008.03.06
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超音波スケーラー
これは超音波スケーラーという機械です。うちに定期的なクリーニング（PMTC）に来られる方はご存知ですね。歯の周りの歯ぐきとの境目にある歯周ポケット内をチィ～、、、とこれで洗浄すると、後はすっきり爽やかになります。ちょっと沁みる時もありますが、このスッキリ感を一度味わうとやみつきになります。この器具の先端にはイリゲーション・チップという金属製の細い管が付いており、その先端からは2方向に薬液が出てきます。この細い管は鏡面仕上げされており、歯の表面を傷つけにくいようになっています。このチップが超音波振動し、バイオフィルム（細菌の塊り）を破壊し、同時に薬液で洗い流します。バイオフィルムは破壊された後、2～3週間で元に戻りますので、理論的には2～3週間毎に超音波洗浄を繰り返すと歯周病は進行しません。バイオフィルムに関しては、ここをご参照ください。携帯では古過ぎて見れませんでした。ごめんなさい、御来院時に待合室のファイルをご覧下さい。2006/08/04～08/09、09/01～09/05掲載分です。http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200607310000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200608040000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200608060000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200608080000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200608080001/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200608090000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200609010000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200609020000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200609030000/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200609030001/http://plaza.rakuten.co.jp/mabo400dc/diary/200609050000/
2008.03.01
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