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2013年05月04日

２年越しのリベンジ！　～台湾そばをもとめて part2～

カテゴリ：ラーメン

　愛知県の誇る最強ベンチ･プレッサー strong yas さんがブログ内で幾度となく紹介されていたラーメン屋さん「麺屋はなび」（愛知県名古屋市中川区高畑1-170）の「台湾まぜそば」を食すべく名古屋へ遠征した。
　strong yas さんと同じモノを食べて、その強さにあやかろうと目論んだ･･･のみならず、「台湾まぜそば」の豪快かつジャンクなビジュアルに惚れ込んだのだ。
　そして愛馬ハーレー・ダビッドソン「ロード・キング号」を片道およそ180kmほど走らせた結果、なんとお店が定休日だったという大惨事に見舞われたのである･･･。

　そして月日は流れ、ついに本日。

　再び「麺屋はなび」を目指して旅立つ決意をしたのである。

　旅の友は、むろん愛馬「ロード・キング号」。　高速走行仕様にと、ウインド・シールドを装着だ。

　そしてついに２年越しの夢の地へ到着せり！　

　と･･･ところが、恐るべきコトに、開店10分前の到着にもかかわらず、俺の前には30人以上の行列が･･･！　前回訪問時は「定休日」の看板を見て膝から崩れそうになったが、今回は行列を見てアゴが外れそうになった。
　しかしながらココまで来ておいて今さら引き返すワケにもいかず（大阪府内の移動であれば、きっと引き返していた）、辛抱強く行列に並ぶコトとした。
　どうやら全国区のＴＶ番組などにもしばしば取り上げられているらしく、その人気に拍車がかかっているようだ。

　店外の行列と、店内の待ち席で、合わせて１時間25分も並ぶという行列自己新記録を大幅に更新して、念願の着席！　ベンチ・プレスの公式記録も、このくらい大幅に一気に更新出来ればイイのに！！

　今回注文は「元祖台湾まぜそば」（750円）に「ド肉」（300円）をトッピングで。

　醤油ベースの調味タレをからめたモッチモチの極太麺に、ピリ辛の「台湾ミンチ」、卵黄、ニラ、海苔、刻みネギ、すりおろし生ニンニク、魚粉などが豪快に搭載され、さらには追加トッピングのブロックタイプ・チャーシュー「ド肉」がフル・スタック！　こいつはまさに圧巻の外見だ。
　箸とレンゲを使って、丼の底からグルングルンと撹拌（かくはん）し、全体の味をムラなく馴染ませる。この作業は「台湾まぜそば」のみならず、まぜそば（「和え麺」や「油そば」とも言う）を美味しく食べるためには欠かせない。

　混ぜ終えた麺をすすると･･･。
　タレと台湾ミンチの辛味と旨味、ネギなどの薬味の刺激、魚粉の香り、生ニンニクのパンチ力、卵黄のネットリ感などが、混然一体と融和･･･してない！　むしろ、それぞれが個別に口腔内で暴れ回るような衝撃的な味だ！
　人によって好き嫌いのハッキリ分かれるトコロであろうけれど、この乱暴さが、俺は病みつきになりそうだぜ。

　ちなみにこの台湾まぜそば、「追い飯」と呼ばれる少なめの白ゴハンを無料で注文するコトが出来、食後に残ったタレやミンチに投入し絡ませて食べると、これがまた濃厚な逸品となるのだ。

　次の来店が何ヵ月後あるいは何年後になるか判らないが、次回に訪れた際には卵黄を追加トッピングして、さらなる濃厚さを味わってみようかな。

　ともあれ、２年越しのターゲットであった「台湾まぜそば」を食べるコトが出来て、大いに溜飲が下がった。
　ちなみに今回の旅も前回と同じく片道約180kmの道程となった。

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