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2021.09.06
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備蓄惣菜大活躍

(9)
テーマ： 今夜のばんごはん(52460)
カテゴリ： 日々の暮らし
昨日作った備蓄食品がもう今夜の晩御飯になってしまっています。

切り干し大根。
冷凍する必要なかったんじゃないの？って？？
いえいえ、これで作った量の三分の一です。
残り三分の二はまだ冷凍庫です。


ブロッコリーは冷凍してません。冷蔵庫から出してお皿にぽてっ、マヨネーズキュルキュル、と30秒で一丁上がり。

これは、牡蠣のオイル煮、オイスターソース味。
先週の備蓄料理、冷蔵でしばらく保つので重宝です。
これと砂肝をオイル煮にしてあります。どちらも冷蔵しておきたいのでたくさんは作りません。小鉢に装るだけなので、これなんか10秒。


亀？違いますよ！米茄子の肉味噌かけ。
米ナスを半割にして格子模様に包丁を入れ、フライパンに。弱目の中火でじっくり柔らかくなるまでほったらかし。茄子が焼けたら、焼いたそのフライパンに肉味噌を投入。あたたまればナスに載せて出来上がり。肉味噌も備蓄料理です。生姜が効いていて美味しいです。
最後にヘルシオで炙り焼きしていたチキンソテー。

朝から調味料とオリーブオイルと一緒にジップ袋に入って冷蔵庫で待機してもらっていました。玉ねぎを切って一緒に蒸し焼き。ヘルシオは冷蔵庫から出してそのまま焼けるのですごくありがたい！予熱も不要で、20分で焼き上がりです。
鹿児島から来た地鶏なので胸肉だけど歯応え満点。固〜〜い😣よく噛んで食べます。
という、本日のmamatam家の晩ごはんでした。





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最終更新日  2021.09.06 21:10:34
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