ウンとかスンとか　mamatamの日記

サイド自由欄

カレンダー

バックナンバー

2024.12
2024.11
2024.10

2024.09
2024.08

プロフィール

mamatam

フォローする

お気に入りブログ

ハンドメイドの楽し… New! さえママ1107さん

アツバキミガヨラン…

New! 曲まめ子さん

源氏物語〔12帖須磨…

New! USM1さん

--< 夢の架け橋 >--…

New! いわどん0193さん

アイスクリームヨー…

New! mimi2385さん

滋賀県　東近江市　… New! トンカツ1188さん

皮膚科と眼科のはし… New! naomin0203さん

アメリカでの葬儀翌… New! あみ3008さん

新宿彷徨(その26) 大…

New! ＭｏＭｏ太郎009さん

2024秋旅　シンセン…

New! ナイト1960さん

コメント新着

ナイト1960 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) それは色々姿かたちを変え進化してるよう…

かきつばた3672 @ Re:大忙し！(09/24) 四谷～～～。わたしの実家があります～。…

shin1t@ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) アルフレッド・ノーベルは破壊力の大きな…

曲まめ子 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) 12日に1日留守にしていたので　このブログ…

kopanda06 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) こんばんは。いつもありがとうございま…

トンカツ1188 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) こんにちは今回の　ノーベル平和賞が　…

Tabitotetsukiti @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) こんにちは。平和問題、難しいですよね。

ＭｏＭｏ太郎009 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) ノーベル平和賞のメッセージは、ロシアや…

かずまる＠ @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) mamatamさんお晩でございます！もし、核…

ふろう閑人 @ Re:被団協がノーベル平和賞を受賞(10/11) ノーベル賞の受賞はいつも候補に上った人…

< 新しい記事

新着記事一覧(全2613件)

過去の記事 >

2023.10.24

日曜日のおやつ　栗の渋皮煮

(13)

テーマ：失敗談(188)

カテゴリ：美味しいもの

以前栗ご飯を作った時、鬼皮は頑張って全部剥いたのだけれど、渋皮はご飯に入れる分だけなんとか剥いたものの後は挫折し、鬼皮を剥いただけで、渋皮は付けたまま煮る渋皮煮を作りました。

少しは渋が抜けたり、渋皮が柔らかくなったり、実に甘い汁が染みたりして、幾らかでも美味しくなったりするのじゃないかと期待したのです。
熟成もだいぶ進んだ頃合いの一昨日日曜日、その結果を確かめるべく、おやつに出してみました。

とは言いつつ不味かったらイヤなので、お皿に出すのは夫とわたしそれぞれ一つだけにしました。
コーヒーを入れていただいてみると、残念ながら、目覚ましく美味しくはなっていませんでした。
渋は少し抜けていましたが、歯応えが残ってホクっとした実とのコントラストで美味しさが増すはずの渋皮は相変わらずモソモソして硬いまま、実も前よりは甘みが染みていたものの、やはりまだ栗の味の方が全然強いです。
だけど、嬉しいことに食べられる感じにはなっていましたので、時々おやつとかデザートとか言い張ってテーブルに出すようにすれば、時間はかかっても無事お腹には収まりそうです。
渋皮煮にしてはかなり手抜きしたとはいえ、多少なりとも手間をかけたものですから、捨てないで済んでよかったです。

ただ、あの面倒臭さを思い返したらモチベーションはダダ下がりになってしまいましたから、そもそも次回があるのだろうかと、そこがもうすでに甚だ疑問ではあります。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう