静かな時が流れる｢風の庭」

ブロッコリー、正確にはスティックブロッコリーの花です。

色のはっきりとしたマリーゴールドとブルーサルビアの中で、

淡い黄色の花が、とっても可憐です。

入院して、収穫しなかったので、こんなに花が咲いてしまいました。

でも、まだ少しは収穫出来ています。

手でポキリと折れるところで折って収穫すると柔らかく美味しいです。

これが、今日の私の朝食になります。

天然酵母使用の手作りパンと、「桑の実」のジャムを頂きました。

固いパンが大好きです。全粒粉を使用しているんですって。

パンには、近頃はまっているマスカルポーネとジャムを乗せて。

桑の実のジャムは、始めて食べましたが、とってもおいしかったです。

スティックブロッコリーは、茹でて、鶏ささみと和えました。

病気以後、根菜を採るように心がけているので、人参の甘煮を付け合わせに。

人参を少しの塩で柔らかく茹でて、少しの砂糖とバターで煮含めます。

私の得意料理です。大好きなんです。これは料理のうちに入らないかな。