drのブログ

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2007/04/28
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カテゴリ: 雑感
先日、TV番組でイタリアの方々が日本のイタリア料理のファミレスでイタリア料理を食べてその料理がどれだけイタリアっぽいかという番組を見て大爆笑をしたdrですが・・・、その番組の中で、あるイタリア国籍をもつイタリア出身の方が、「イタリアン」という味のドレッシングは迷惑だ!とまで言っていたのを思い出しました。
その迷惑なドレッシングについてですが、上に溜まった油の部分と沈殿物の分離はなんとかなりませんでしょうか。たいてい、「よく振ってからお使い下さい」などと書いてあるのですが、どんなに激しく振っても直ぐに油が上の方に分離しませんか?つまり封を切った使い始めの頃なんかは、振ってから急いで皿へ注ごうとしても、上部の油ばかりがサラダボールに注がれることになります(;´▽`A``

化学的には比重の関係(油<水)で、そうなるのはわかっています。


↓これ、わさび味のドレッシング。とっても美味しいです(*⌒∇⌒*)







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Last updated  2007/04/28 05:29:32 PM
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Re:ドレッシング(04/28)  
のい。  さん
わさび好き!!
私はいつも、ドレッシング作りますよ。
簡単なのだけど。
(2007/04/28 06:19:38 PM)

分離  
晩安。
これは比重の関係ですね。
数学だけではなく、中学校の物理化学も忘れちゃったσ(^_^;
でも、今reviewしました。
(2007/04/28 07:44:00 PM)

確かに、  
使い初めの方って、かなり油まみれになりますよね。
でも、ノンオイルだと、ちょっと味気ないのが痛いし・・。
これが解消出来ると、嬉しいですね。 (2007/04/28 08:12:12 PM)

美味しそう~  
cindy2863  さん
我が家は手作りドレッシングなので・・・
やっぱり何度混ぜても分離しちゃいますねヾ(;´▽`A``アセアセ  
(2007/04/28 10:43:48 PM)

Re[1]:ドレッシング(04/28)  
dr2006  さん
のい。さん
>わさび好き!!
>私はいつも、ドレッシング作りますよ。
>簡単なのだけど。
-----
流石ですね。どんな味のを作るのですか? (2007/04/29 08:36:29 AM)

Re:分離(04/28)  
dr2006  さん
orange marmaladeさん
>晩安。
>これは比重の関係ですね。
>数学だけではなく、中学校の物理化学も忘れちゃったσ(^_^;
>でも、今reviewしました。
-----
水の比重は1.0.油は0.?
(2007/04/29 08:37:05 AM)

Re:確かに、(04/28)  
dr2006  さん
まみまみのすけさん
>使い初めの方って、かなり油まみれになりますよね。
>でも、ノンオイルだと、ちょっと味気ないのが痛いし・・。
>これが解消出来ると、嬉しいですね。
-----
このアフィリのドレッシングだと15%は油のようです( ^ ^ ;
(2007/04/29 08:37:43 AM)

Re:美味しそう~(04/28)  
dr2006  さん
cindy2863さん
>我が家は手作りドレッシングなので・・・
>やっぱり何度混ぜても分離しちゃいますねヾ(;´▽`A``アセアセ  
-----
瓶から注ぐからですねぇ・・。外のボールなどで作ってからスプーンでかければいいんですよね?? (2007/04/29 08:38:37 AM)

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