愛知・名古屋以西の山田美鳳‥現代レイキ・四柱推命占い・ﾋﾌﾟﾉ

私は、チーズ大好きなんだけど、
同居している家族がチーズ嫌いなので、チーズ料理が作れない。
まぁ、別にチーズの塊を買って食べればいいのだけど‥。

コロナ前は、飲みにいくと必ずチーズ料理をつまみとして取っていた。
なので飲みにいくと自動的に、
同居している家族が嫌いな食べ物を、つまみとして頼んでいたのだ。

「ガッテン！」で、チーズの４つの健康効果を特集していたのだが、
チーズ好きな私でも、健康効果が有る？と疑問視していたので、
教えてもらうと嬉しい。

１．認知症予防‥この予防には、カマンベールチーズがいいらしい。
２．高血圧予防‥こちらはゴーダチーズ、プロセスチーズでもＯＫ。３．サルコペニア予防（筋肉の減少予防）
４．糖尿病予防

この中で、３と４は、どのチーズでもＯＫだというのだが、食べる時間に違いが有った。

３の食べるタイミングは、運動後３０分以内に食べるのに対して、４は食事の１０～１５分前に食べると効果が得られるということだった。

筋肉を増やすタイミングが運動後３０分というのは、
筋肉が運動によって破壊される時にタンパク質を補うからだ。
また血糖値の急上昇を防ぐのが、食前１０～１５分というのも頷ける。

一番驚いたのが、チーズが虫歯予防に良いという研究結果。
しかも、世界では常識だというのだ。
あのＷＨＯでも推奨しているというから驚く。(@_@。

チーズに含まれるリン酸カルシウムが唾液に混ざり、
溶けた歯を再石灰化するという事のようだ。
世界の常識なんだってさぁ～、知ってた！？

ただ、気を付けなければならないことは、チーズはカロリーが高く塩分も多いという事実だ。

なので、あくまでも補助食品としての位置づけして、量を多く取らないこと。
まぁ、どんな食品でも同じことが言えるわけで、
過剰摂取は、害に回ってしまうことが有ることを忘れてはいけない。

驚いたのは、味噌汁に入れるというチーズの使い方だった。入れるチーズというのが、モッツァレラチーズ。

ポイントとして、チーズにうま味と塩分量が有るので、お味噌を入れる量を、いつもの３分の２に抑える事。

そしてモッツァレラチーズはお椀のほうに入れておいて、そこへ野菜を入れてお味噌で味を調えた味噌汁を、流し入れるという手順。

見た目は雑煮みたいに見える‥モッツァレラチーズがお餅みたいなのだ。独特の弾力があるモッツァレラチーズ‥美味しいのだろうか？

摂取の取り方として面白くてやってみたいなぁ‥と思ったのは、
納豆に粉チーズとオリーブオイルをかける食べ方。
醤油やダシがいらなくて、美味しいらしい。

しかも、納豆菌やチーズの乳酸菌は、腸内環境を整え、
熱に弱いという弱点が有ったとしても、善玉菌のエサになるのだから、
全く損の無い食べ方だと思った。

チーズにはビタミンＡがあって、鼻や喉の粘膜を強化するというから、コロナにも花粉症にも、役に立つと思う。

他には、卵かけご飯と粉チーズの相性が良いというけど、本当！？一度やってみる価値がありそうだ。

大好きなチーズが、体の役にたっていると聞くのは気持ちがいいものだ。
自分用に買って、一人で食べるのもいいよね？
だって家族は、あのニオイがイヤみたいで、食べないんだもんねぇ‥。