あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2019.04.21

筍の天ぷらと木の芽和え。カワハギの刺身

(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

筍料理のメインと言えばこれ。私は木の芽和えです。奥さんや母は天ぷらだそう。

天ぷらは、筍、小エビのかき揚げ、ささみ、竹輪磯部揚げ

行商の魚屋さんから買ったカワハギ。新鮮だったので刺身にしました。肝も食べられる新鮮さ

名残りの葉ごぼうと油揚げの煮物

ハリイカのエンペラの刺身

「賞味期限切れ商品」を安く売るスーパーが現れたとのニュース

これは、ありですね。

消費期限は安全に食べられる期限、賞味期限は美味しく食べられる期限

実 ~~際は、この日を過ぎてもどちらもなんの問題もありません。保管状況によりますし。~~

消費期限もものにもよりますが、数時間すぎたからアウトではないかと。

自分の鼻と舌を信じましょう。保管状況によっては、期限内でも危ないものもあります。

記事の後半にもある「３分の１ルール」が一番の問題ですね。

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