2006.01.11
テーマ： チタン（Titanium）の話(21)
カテゴリ： ．．．．逸品
以前に、 チタンの「料理包丁」
を紹介したが、画像のものは常用している、
チタンの包丁である。こちらの方が、５年ほど新しい。と言っても、使い始めてから、６年ほどになる。まだ、一度も研いでないが、ここ１年は、やや切れ味が落ちて来ている。価格的には、購入年のこともあるし正確には覚えていないのだが、こちらは、 あちら の、５分の一以下になろうか。安いとはいえ、６年ほど、使ってみて、鉄、ステンレス、セラミックスのいずれでもないのは確かであるから、これは間違いなくチタンの包丁である。
チタンの包丁である。こちらの方が、５年ほど新しい。と言っても、使い始めてから、６年ほどになる。まだ、一度も研いでないが、ここ１年は、やや切れ味が落ちて来ている。価格的には、購入年のこともあるし正確には覚えていないのだが、こちらは、 あちら の、５分の一以下になろうか。安いとはいえ、６年ほど、使ってみて、鉄、ステンレス、セラミックスのいずれでもないのは確かであるから、これは間違いなくチタンの包丁である。
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