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2015.01.08

１月８日、朝の食材一覧

テーマ：朝食メニュー(6305)

カテゴリ：．．．．朝食

　今日のモーニングプレート↓

今朝の食材
　１）ベーコン（無塩せき・信州ハム）
　２）キャベツ（東京）
　３）エリンギ（新潟）
　４）豆腐（消泡剤無し）
　５）小松菜（有機・千葉）
　６）すりごま（金ごま本舗）
　７）生姜（有機・粉末）

　９）ぶり（養殖・宮崎）
１０）紫白菜（東京）
１１）米酢（有機・米１００％）
１２）トレハロース

モーニングプレート以外の食材
　１）野菜ジュース（カゴメ１日野菜）
　２）ごはん（特別栽培米）
　３）納豆（川口納豆）
　４）九条ネギ（刻み・京都）
　５）マンゴー・スプレッド（アヲハタ）
　６）チェダーチーズ（雪印クラッシュ）

「紫白菜」は煮たら、緑分だけが残りました。
最近、青ネギが見当たらないので「刻みネギ」に。
水仕事が減り、「しもやけ」の良化にもつながる。
「ぶり」は、刺身にした残りの部分の「あら」、
この「あら」、「小さな切身」というべき質で狙い目。

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