2009年07月19日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16961)
カテゴリ： そば・うどん・寿司・和食
デパートの鰻屋さんも近所の普段は混んでいない鰻屋さんも、
並ぶのも面倒だよね～とボーナスが出てからまだ行っていなかった
「寿司のむ佐志」に行くことに。
案の定空いていました。
何にしようかな～とホワイトボードに書かれたメニューを見ると…
「あ、うなぎって書いてある」
わたしの心読んだ店主が「今日の鰻は美味しいよ～」と。
で、注文。
赤坂の料亭で出されるような鰻だそうです。あるルートで仕入れたとか。
ふっくらして香ばしい。錦市場・ まるやた の穴子丼を思い起こさせます。
でもこれは酢飯です。鰻鉄火丼かな。
美味しいです。下手な鰻屋さんに行かなくて良かった。
夫はちびぢび飲みながら「山ごぼうとあん肝」を。
いつもは塩でいただくあん肝ですが、山ごぼうとのバランスを考えて鰹節と、とのこと。
挽きたてで香りの良い鰹節でしたが、塩の方が美味しいかな。
焼き蛸も必ず頼みますね。 そしてしっかり仕事のしてあるさんま。
たださんまが弱くなってるけど…。
夫の頼んだとろ鉄火もちょっと貰ってわたしは終了。
彼はこの後牛肉と鯖を頼んでいました。
ただご主人がいちいち「美味しいでしょ～」とおっしゃるので
ちょっと面倒くさい
嫌味な感じじゃなくて「握るのが楽しくて仕方ない」ってタイプの方なので
許せちゃうんですけど。
結構地元の名士も集まるらしい、静岡の名店のひとつです。
わたしは一生行けないであろう、「久兵衛に行ったhus」の記事は こちら 。
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カウンターで食べる寿司はボーナスでも出ないとね～
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「寿司のむ佐志」に行くことに。
案の定空いていました。
何にしようかな～とホワイトボードに書かれたメニューを見ると…
「あ、うなぎって書いてある」
わたしの心読んだ店主が「今日の鰻は美味しいよ～」と。
で、注文。
赤坂の料亭で出されるような鰻だそうです。あるルートで仕入れたとか。
ふっくらして香ばしい。錦市場・ まるやた の穴子丼を思い起こさせます。
でもこれは酢飯です。鰻鉄火丼かな。
美味しいです。下手な鰻屋さんに行かなくて良かった。
夫はちびぢび飲みながら「山ごぼうとあん肝」を。
いつもは塩でいただくあん肝ですが、山ごぼうとのバランスを考えて鰹節と、とのこと。
挽きたてで香りの良い鰹節でしたが、塩の方が美味しいかな。
焼き蛸も必ず頼みますね。 そしてしっかり仕事のしてあるさんま。
たださんまが弱くなってるけど…。
夫の頼んだとろ鉄火もちょっと貰ってわたしは終了。
彼はこの後牛肉と鯖を頼んでいました。
ただご主人がいちいち「美味しいでしょ～」とおっしゃるので
ちょっと面倒くさい
嫌味な感じじゃなくて「握るのが楽しくて仕方ない」ってタイプの方なので
許せちゃうんですけど。
結構地元の名士も集まるらしい、静岡の名店のひとつです。
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寿し乃 む佐志 （寿司 / 新静岡、日吉町）
★★★★
☆
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コンビニスイーツから☆☆☆レストランまで食べまくり
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