2013年01月29日
テーマ： ●食べた物の画像♪(93204)
カテゴリ： フレンチ・イタリアン・スパニッシュ
ローマ法王に謁見されたこともある「
アル・ケッチャーノ
」の奥田シェフは２ヶ月に一度ほどの割合で西焼津駅前の「
ゲストハウス リッチモンド
」で食事会を開催されているとか。
静岡市にはほとんど情報がないのですが、直接問い合わせた結果、参加させたいただけることになりました
開始時間少し前に到着。既に大勢の人。小規模な披露宴くらいです。
実は１１月の会がシェフが入院されたため中止になったので、その影響もあるのかしら？
何故西焼津なのかはわかりませんが、地元の生産者さんたちとの繋がりがこの会のベースになっているのは間違いないようです。
シェフが食材を提供して下さった皆さんを紹介しながら進んで行きます。
焼津のマグロとパータフィロとフィンガーライム。
新鮮なマグロにパリッとしたパータフィロ。
フィンガーライムはかなり酸っぱい。
ぎゅっと絞ると粒粒が出て来てそのプチプチ感が堪りません。
途中で汚いんですけど、こんな感じ。
このフィンガーライム、この量で200円ほどするそうです
白菜の冷たいヴルーテにPinkoを浮かべて。
pinkoって何？奥田シェフが命名した豆腐ですって。
picchuko かと思った
「軽く炙ったアカザエビの身に海老のガルムと発芽玄米にクワタカさんの野菜をアカザエビの頭に入れて」と、長～い料理名ですが、どうやって食べるかと言うと
クリックすると大きくなります。
串に刺さった海老を後ろの方にあるガルム、と言う液体（ナンプラーのようなもの）につけたあと、皿に散りばめられた発芽玄米（塩気があります）をつけるのです。
海老のぷりぷり感もさることながら、このガルムがとっても美味しい。
皿からはみ出た野菜は菜の花と蕪。
シェフがクワタカさんの野菜を食べた時に感じた泥を表現したようです。
自然の苦みがいいんですよね
ここで漸くパスタ。
駿河湾のアカザエビの殻のシンプルなフェデリーニ。イタリアンパセリ。
これに先ほどのガルムを掛けると、より一層美味しくいただけます。
売ってたら買いたい…。
それぞれのテーブルにシェフが挨拶に。
ヤマブシダケのコンソメスープ 一黒軍鶏のフォアグラ添え。
この茸にはあまり味が浸みてなかったような…。
フォアグラはほんの少しですが濃厚でした。
焼いた雪菜と生ハム。
雪菜は山形の特産。静岡では見かけません。 法王さまにも差し上げた のでしょうか？
もうちょっと生ハム欲しかったかも
意外にも（ごめんなさい）パンも美味しかったのでフォカッチャ1個完食。
そろそろお腹がきつくなって来たところで肉…
一黒軍鶏と新玉ねぎの一皿。
玉ねぎ苦手ですけど、食べた記憶があります（曖昧）。
肉はちょっと固かった。良いものだと思いますが。
ここに来ての肉は辛い。最後の力を振り絞って食べた（？）イノシシと焦がしたレタスと白カビチーズ。
臭みもなく美味しいイノシシなんですが、もうちょっと水分欲しい。
ソースがあれば、とフレンチ的発想になってしまう。
でもレタスは香ばしく中の白カビチーズとも合っていました！
ただ、白カビ苦手な友人には不評。
それにしても…奥田シェフでさえお話出来なかった 法王さま（前法王）と2ショット写真を撮られた たけさんって凄い
デザートと素敵なガーデンはまた次回へ☆
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静岡市にはほとんど情報がないのですが、直接問い合わせた結果、参加させたいただけることになりました
開始時間少し前に到着。既に大勢の人。小規模な披露宴くらいです。
実は１１月の会がシェフが入院されたため中止になったので、その影響もあるのかしら？
何故西焼津なのかはわかりませんが、地元の生産者さんたちとの繋がりがこの会のベースになっているのは間違いないようです。
シェフが食材を提供して下さった皆さんを紹介しながら進んで行きます。
焼津のマグロとパータフィロとフィンガーライム。
新鮮なマグロにパリッとしたパータフィロ。
フィンガーライムはかなり酸っぱい。
ぎゅっと絞ると粒粒が出て来てそのプチプチ感が堪りません。
途中で汚いんですけど、こんな感じ。
このフィンガーライム、この量で200円ほどするそうです
白菜の冷たいヴルーテにPinkoを浮かべて。
pinkoって何？奥田シェフが命名した豆腐ですって。
picchuko かと思った
「軽く炙ったアカザエビの身に海老のガルムと発芽玄米にクワタカさんの野菜をアカザエビの頭に入れて」と、長～い料理名ですが、どうやって食べるかと言うと
クリックすると大きくなります。
串に刺さった海老を後ろの方にあるガルム、と言う液体（ナンプラーのようなもの）につけたあと、皿に散りばめられた発芽玄米（塩気があります）をつけるのです。
海老のぷりぷり感もさることながら、このガルムがとっても美味しい。
皿からはみ出た野菜は菜の花と蕪。
シェフがクワタカさんの野菜を食べた時に感じた泥を表現したようです。
自然の苦みがいいんですよね
ここで漸くパスタ。
駿河湾のアカザエビの殻のシンプルなフェデリーニ。イタリアンパセリ。
これに先ほどのガルムを掛けると、より一層美味しくいただけます。
売ってたら買いたい…。
それぞれのテーブルにシェフが挨拶に。
ヤマブシダケのコンソメスープ 一黒軍鶏のフォアグラ添え。
この茸にはあまり味が浸みてなかったような…。
フォアグラはほんの少しですが濃厚でした。
焼いた雪菜と生ハム。
雪菜は山形の特産。静岡では見かけません。 法王さまにも差し上げた のでしょうか？
もうちょっと生ハム欲しかったかも
雪菜
価格：63円（税込、送料別）
意外にも（ごめんなさい）パンも美味しかったのでフォカッチャ1個完食。
そろそろお腹がきつくなって来たところで肉…
一黒軍鶏と新玉ねぎの一皿。
玉ねぎ苦手ですけど、食べた記憶があります（曖昧）。
肉はちょっと固かった。良いものだと思いますが。
ここに来ての肉は辛い。最後の力を振り絞って食べた（？）イノシシと焦がしたレタスと白カビチーズ。
臭みもなく美味しいイノシシなんですが、もうちょっと水分欲しい。
ソースがあれば、とフレンチ的発想になってしまう。
でもレタスは香ばしく中の白カビチーズとも合っていました！
ただ、白カビ苦手な友人には不評。
それにしても…奥田シェフでさえお話出来なかった 法王さま（前法王）と2ショット写真を撮られた たけさんって凄い
デザートと素敵なガーデンはまた次回へ☆
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Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
凄い素材がいっぱいですね、こだわりを感じます～。
軍鶏で終わりかと思ったら猪も出てくるんですか!
たしかにヤマブシダケに隠れて見えなくはありますが。
これはなかなか少しずつそうに見えて総合的にボリュームありますね。
(2013年01月29日 15時51分09秒)
軍鶏で終わりかと思ったら猪も出てくるんですか!
たしかにヤマブシダケに隠れて見えなくはありますが。
これはなかなか少しずつそうに見えて総合的にボリュームありますね。
(2013年01月29日 15時51分09秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
＞凄い素材がいっぱいですね、こだわりを感じます～。
地産地消にこだわる奥田シェフらしいですね。
地元とかはわかるけど、遠い焼津にまで。
＞軍鶏で終わりかと思ったら猪も出てくるんですか!
以前の記事を読んで覚悟はしていたのでワンピースで行きました。
でも、さすがにイノシシは残しました。
ちょうどシェフが挨拶に来られた時だったので、最後の力は振り絞ったんですが…。
少しずつでもこれだけお皿が多いとね… (2013年01月29日 16時01分09秒)
＞凄い素材がいっぱいですね、こだわりを感じます～。
地産地消にこだわる奥田シェフらしいですね。
地元とかはわかるけど、遠い焼津にまで。
＞軍鶏で終わりかと思ったら猪も出てくるんですか!
以前の記事を読んで覚悟はしていたのでワンピースで行きました。
でも、さすがにイノシシは残しました。
ちょうどシェフが挨拶に来られた時だったので、最後の力は振り絞ったんですが…。
少しずつでもこれだけお皿が多いとね… (2013年01月29日 16時01分09秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
hagi_hisa
さん
食べた事ない食材だらけ（◎＿◎）
なので、まったく味が想像出来ないです。
どの食材とどの食材をかけあわせると美味しくなる。って熟知してるんでしょうね～。
のこ後、デザートなのね？ どんなのが出されたのか興味津々(*≧∇≦)
(2013年01月29日 18時10分52秒)
なので、まったく味が想像出来ないです。
どの食材とどの食材をかけあわせると美味しくなる。って熟知してるんでしょうね～。
のこ後、デザートなのね？ どんなのが出されたのか興味津々(*≧∇≦)
(2013年01月29日 18時10分52秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
バームクーヘン
さん
地元の食材を使ったお料理なのでしょうか？
こだわりを感じます。
お皿が多くてボリュームもありそうですね。
そんなに宣伝されていないのに、しっかりと情報を得ていらっしゃるヴェルデさんは流石の情報通でいらっしゃるわ！
続きも楽しみです★ (2013年01月29日 19時02分40秒)
こだわりを感じます。
お皿が多くてボリュームもありそうですね。
そんなに宣伝されていないのに、しっかりと情報を得ていらっしゃるヴェルデさんは流石の情報通でいらっしゃるわ！
続きも楽しみです★ (2013年01月29日 19時02分40秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
picchuko
さん
ヴェルデさん、こんばんは！
あら、ホント、picchukoかと思った！（笑）
以前も神戸でピノキオでpicchukoを思い出してくださったんですよね～。^^
リンク、いつもありがとうございます！
セバスチャンも嬉しかったです♪^^
ホント、すごいこだわりですね～。
どれもこれも美味しそうだし美しいし。^^
シェフが各テーブルを回られるっていうのも嬉しいですね。
まだお若そう？
そして、お豆腐にpinkoと命名とは可愛いです。^^
私も法王さまにお会いしたい。
ホント、たけさんは凄いですよね！
ちょっぴりご無沙汰しておりました。
というのも、私、10日くらい前から頸椎を痛めてたようで、夜も眠れないくらい気分が悪くて、昨日の午後から完全にダウンしていました。（＞＜）
腰もヘルニアがあるので要注意なんですが、首は痛みだけでなく気分も悪くなるんですよね。
今朝は頭を持ちあげるのも辛かったんです。
昨日から通い始めた接骨院のおかげで、今は少し楽になりました～。 (2013年01月29日 20時35分57秒)
あら、ホント、picchukoかと思った！（笑）
以前も神戸でピノキオでpicchukoを思い出してくださったんですよね～。^^
リンク、いつもありがとうございます！
セバスチャンも嬉しかったです♪^^
ホント、すごいこだわりですね～。
どれもこれも美味しそうだし美しいし。^^
シェフが各テーブルを回られるっていうのも嬉しいですね。
まだお若そう？
そして、お豆腐にpinkoと命名とは可愛いです。^^
私も法王さまにお会いしたい。
ホント、たけさんは凄いですよね！
ちょっぴりご無沙汰しておりました。
というのも、私、10日くらい前から頸椎を痛めてたようで、夜も眠れないくらい気分が悪くて、昨日の午後から完全にダウンしていました。（＞＜）
腰もヘルニアがあるので要注意なんですが、首は痛みだけでなく気分も悪くなるんですよね。
今朝は頭を持ちあげるのも辛かったんです。
昨日から通い始めた接骨院のおかげで、今は少し楽になりました～。 (2013年01月29日 20時35分57秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
hagi_hisaさん
＞食べた事ない食材だらけ（◎＿◎）
＞なので、まったく味が想像出来ないです。
そうなんですよ。メニュー読んでも何だか良くわからない。
でも段々簡単になってる感じがしました(^_^;)
＞どの食材とどの食材をかけあわせると美味しくなる。って熟知してるんでしょうね～。
そうですね～。特に野菜はお得意っぽいです。
＞のこ後、デザートなのね？ どんなのが出されたのか興味津々(*≧∇≦)
デザートも若干びっくりがあったかな。
(2013年01月29日 20時44分58秒)
＞食べた事ない食材だらけ（◎＿◎）
＞なので、まったく味が想像出来ないです。
そうなんですよ。メニュー読んでも何だか良くわからない。
でも段々簡単になってる感じがしました(^_^;)
＞どの食材とどの食材をかけあわせると美味しくなる。って熟知してるんでしょうね～。
そうですね～。特に野菜はお得意っぽいです。
＞のこ後、デザートなのね？ どんなのが出されたのか興味津々(*≧∇≦)
デザートも若干びっくりがあったかな。
(2013年01月29日 20時44分58秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
バームクーヘンさん
＞地元の食材を使ったお料理なのでしょうか？
＞こだわりを感じます。
奥田シェフ、ほとんど山形のお店にはいらっしゃらないようで、地元の方もシェフがいるとラッキーって感じなんだそうです。
こちらでも地元の野菜をふんだんに使ってらっしゃいました。
ボリュームは凄いです。
＞そんなに宣伝されていないのに、しっかりと情報を得ていらっしゃるヴェルデさんは流石の情報通でいらっしゃるわ！
新聞で見ました。焼津だとチラシがあるそうなんですけどね。
身内の方が多いみたいです。我々のような外様は少数でした。
明日は違う記事の予定なので続きは明後日かな。 (2013年01月29日 20時48分56秒)
＞地元の食材を使ったお料理なのでしょうか？
＞こだわりを感じます。
奥田シェフ、ほとんど山形のお店にはいらっしゃらないようで、地元の方もシェフがいるとラッキーって感じなんだそうです。
こちらでも地元の野菜をふんだんに使ってらっしゃいました。
ボリュームは凄いです。
＞そんなに宣伝されていないのに、しっかりと情報を得ていらっしゃるヴェルデさんは流石の情報通でいらっしゃるわ！
新聞で見ました。焼津だとチラシがあるそうなんですけどね。
身内の方が多いみたいです。我々のような外様は少数でした。
明日は違う記事の予定なので続きは明後日かな。 (2013年01月29日 20時48分56秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
picchukoさん
picchukoさん、こんばんは☆
＞あら、ホント、picchukoかと思った！（笑）
でしょ（*^_^*）
可愛らしい名前なので思いだし易いんですよ～
＞シェフが各テーブルを回られるっていうのも嬉しいですね。
＞まだお若そう？
マイクで説明しながら、各テーブル廻ってました。
作ってはいないけど（笑）
picchukoさんと同じくらいだと思います。ちょっと老けてたけど。
＞私も法王さまにお会いしたい。
＞ホント、たけさんは凄いですよね！
なかなかお会い出来ませんよね。凄いなぁ。
お加減悪かったのですね。
首は頭に来ますよね。
試験はもっと前だったのですか？大変でしたね。
夫もヘルニアがあるんですよ。
腰はほんとに大変。わたしもちょっと前まで痛めてたので良くわかります。
お大事に。
ご無理なさらないでね。 (2013年01月29日 20時56分52秒)
picchukoさん、こんばんは☆
＞あら、ホント、picchukoかと思った！（笑）
でしょ（*^_^*）
可愛らしい名前なので思いだし易いんですよ～
＞シェフが各テーブルを回られるっていうのも嬉しいですね。
＞まだお若そう？
マイクで説明しながら、各テーブル廻ってました。
作ってはいないけど（笑）
picchukoさんと同じくらいだと思います。ちょっと老けてたけど。
＞私も法王さまにお会いしたい。
＞ホント、たけさんは凄いですよね！
なかなかお会い出来ませんよね。凄いなぁ。
お加減悪かったのですね。
首は頭に来ますよね。
試験はもっと前だったのですか？大変でしたね。
夫もヘルニアがあるんですよ。
腰はほんとに大変。わたしもちょっと前まで痛めてたので良くわかります。
お大事に。
ご無理なさらないでね。 (2013年01月29日 20時56分52秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
家族で眼鏡
さん
わ～！特別な食事会に参加されたなんて素敵です♪
素材にこだわっていらっしゃるんですね。
pinko、ハートの形にしたら、バレンタインによさそうなスープになりそうですよね！
可愛い色ですし～。
凝っているし、しつこそうなことは全然ないけれど、このボリュームはすごいですね！
↓カロリー高なのに、スタイル維持の秘訣を教えていただきたいものですよね。7 (2013年01月29日 21時31分45秒)
素材にこだわっていらっしゃるんですね。
pinko、ハートの形にしたら、バレンタインによさそうなスープになりそうですよね！
可愛い色ですし～。
凝っているし、しつこそうなことは全然ないけれど、このボリュームはすごいですね！
↓カロリー高なのに、スタイル維持の秘訣を教えていただきたいものですよね。7 (2013年01月29日 21時31分45秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
eejirow
さん
こんばんは。
今日２９日（火）の瀬戸内海は割合暖かく、
あれこれと雑用などをこなし、
健康志向の強い団塊の老夫婦二人でゆっくりしていました。
節分も近いし、まだまだ寒くなりそうなので、
ノロウイルス、防寒対策などしっかりと。P☆☆
(2013年01月29日 23時43分26秒)
今日２９日（火）の瀬戸内海は割合暖かく、
あれこれと雑用などをこなし、
健康志向の強い団塊の老夫婦二人でゆっくりしていました。
節分も近いし、まだまだ寒くなりそうなので、
ノロウイルス、防寒対策などしっかりと。P☆☆
(2013年01月29日 23時43分26秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
灰色ウサギ0646
さん
知らない名前の食材が一日出て来て？？？
たくさんのお皿数ですからお腹いっぱいになられたのわかります。
シェフはいっぱい紹介したかったんですねきっと。 (2013年01月30日 08時22分13秒)
たくさんのお皿数ですからお腹いっぱいになられたのわかります。
シェフはいっぱい紹介したかったんですねきっと。 (2013年01月30日 08時22分13秒)
Re:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ライナス６９
さん
私はアカザエビのが気になるかな～とにかくボリュームがありますね。ワンピースで行って正解かも。
メニューをみていると赤ワインが欲しくなりますね。それもフルボディーで飲みたくなる感じがします。
ヤマブシダケとか雪菜とか珍しい食材が使われていますね。
私も味の想像がつかないです。
パンも美味しいと言うことは料理も美味しかったんでしょうね。 (2013年01月30日 09時03分55秒)
メニューをみていると赤ワインが欲しくなりますね。それもフルボディーで飲みたくなる感じがします。
ヤマブシダケとか雪菜とか珍しい食材が使われていますね。
私も味の想像がつかないです。
パンも美味しいと言うことは料理も美味しかったんでしょうね。 (2013年01月30日 09時03分55秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
＞わ～！特別な食事会に参加されたなんて素敵です♪
＞素材にこだわっていらっしゃるんですね。
こんな有名シェフがまさか２カ月に一度焼津で、なんて思っていませんでした。その土地土地のものを使った食事会、各地で行ってらっしゃるそうです。
＞pinko、ハートの形にしたら、バレンタインによさそうなスープになりそうですよね！
＞可愛い色ですし～。
あ、そうですね。
参加者はシニア世代も多かったので遠慮されたかも（笑）
＞凝っているし、しつこそうなことは全然ないけれど、このボリュームはすごいですね！
しつこいメニューはひとつもないんです。でも…
＞↓カロリー高なのに、スタイル維持の秘訣を教えていただきたいものですよね。7
体質…かしら… (2013年01月30日 13時39分04秒)
＞わ～！特別な食事会に参加されたなんて素敵です♪
＞素材にこだわっていらっしゃるんですね。
こんな有名シェフがまさか２カ月に一度焼津で、なんて思っていませんでした。その土地土地のものを使った食事会、各地で行ってらっしゃるそうです。
＞pinko、ハートの形にしたら、バレンタインによさそうなスープになりそうですよね！
＞可愛い色ですし～。
あ、そうですね。
参加者はシニア世代も多かったので遠慮されたかも（笑）
＞凝っているし、しつこそうなことは全然ないけれど、このボリュームはすごいですね！
しつこいメニューはひとつもないんです。でも…
＞↓カロリー高なのに、スタイル維持の秘訣を教えていただきたいものですよね。7
体質…かしら… (2013年01月30日 13時39分04秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
eejirowさん
こんにちは。
昨日はゆっくりされたんですね。
こちらも割と暖かかったです。でも朝晩はやっぱり冷えますよね。インフルエンザも流行り始めました。
どうぞご自愛くださいね。 (2013年01月30日 13時40分25秒)
こんにちは。
昨日はゆっくりされたんですね。
こちらも割と暖かかったです。でも朝晩はやっぱり冷えますよね。インフルエンザも流行り始めました。
どうぞご自愛くださいね。 (2013年01月30日 13時40分25秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
灰色ウサギ0646さん
＞知らない名前の食材が一日出て来て？？？
＞たくさんのお皿数ですからお腹いっぱいになられたのわかります。
そうなんですよ。それがこの会の目的でもあるかも知れませんね。
ひと皿ずつはそれほどでもないんですけど、何しろお皿の数が…
＞シェフはいっぱい紹介したかったんですねきっと。
そうですね。２カ月に１回ですものね。 (2013年01月30日 13時41分51秒)
＞知らない名前の食材が一日出て来て？？？
＞たくさんのお皿数ですからお腹いっぱいになられたのわかります。
そうなんですよ。それがこの会の目的でもあるかも知れませんね。
ひと皿ずつはそれほどでもないんですけど、何しろお皿の数が…
＞シェフはいっぱい紹介したかったんですねきっと。
そうですね。２カ月に１回ですものね。 (2013年01月30日 13時41分51秒)
Re[1]:アル・ケッチャーノ奥田シェフの食事会＠ゲストハウスリッチモンド(01/29)
ヴェルデ0205
さん
ライナス６９さん
＞私はアカザエビのが気になるかな～とにかくボリュームがありますね。ワンピースで行って正解かも。
アカザエビ、一番美味しかったかも。それと最初のマグロのお皿。さすがライナスさん、お目が高い。
＞メニューをみていると赤ワインが欲しくなりますね。それもフルボディーで飲みたくなる感じがします。
確かに～
帰りの電車が心配だったので抑えました…。
＞ヤマブシダケとか雪菜とか珍しい食材が使われていますね。
＞私も味の想像がつかないです。
滅多に見ない食材が多かったです。
珍しい食材の紹介、という目的もあるのでしょうね。
＞パンも美味しいと言うことは料理も美味しかったんでしょうね。
パンはここで焼いてるかどうかわかりませんが。
でも式場のパンで美味しいものに当たったことがないのでちょっとした驚きでした。 (2013年01月30日 13時44分27秒)
＞私はアカザエビのが気になるかな～とにかくボリュームがありますね。ワンピースで行って正解かも。
アカザエビ、一番美味しかったかも。それと最初のマグロのお皿。さすがライナスさん、お目が高い。
＞メニューをみていると赤ワインが欲しくなりますね。それもフルボディーで飲みたくなる感じがします。
確かに～
帰りの電車が心配だったので抑えました…。
＞ヤマブシダケとか雪菜とか珍しい食材が使われていますね。
＞私も味の想像がつかないです。
滅多に見ない食材が多かったです。
珍しい食材の紹介、という目的もあるのでしょうね。
＞パンも美味しいと言うことは料理も美味しかったんでしょうね。
パンはここで焼いてるかどうかわかりませんが。
でも式場のパンで美味しいものに当たったことがないのでちょっとした驚きでした。 (2013年01月30日 13時44分27秒)
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ヴェルデ0205
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