誕生日に友人から美味しいスイーツが届きました。
エスコヤマと言えばコヤマロールですが、これはクラシックバターを使ったちょっとレトロなタイプ。
パッケージにも表れていますね。
通常のに比べて卵感たっぷりの生地。
卵好きには堪えられない色です![]()
しっとりというよりふわっとした生地かな。その方がこの強いクリームには合うのでしょうね。
懐かしい感じのバタークリームですが、そこはエスコヤマ、かなりの拘りが。
しっかりした食感の中にじゃりっとするのはゲランドの塩のよう。
ヴァニラの粒もはっきりと見えます。
安っぽい感じはありません。
そして、クリスティーヌ・フェルベールのコンフィチュールもいただきました。
最近静岡伊勢丹では見なくなったし、あったとしてもなかなか買える価格ではないので嬉しい![]()
これはルバーブ。
すれすれまで入っていてびっくり。
アルザス繋がりでエルメとのコラボ商品があるんですね。
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価格:2,310円(税込、送料別)
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