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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2014年10月21日

キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆

(10)

テーマ：今日のランチ(43678)

カテゴリ：そば・うどん・寿司・和食

セミナーには外れてしまったけれど、予定を変更するのも面倒だったので、その日にキッチンステージでランチすることに。

スタンプラリー後に行くと、あ、やってる

まだちょっと時間あったけど、既に並んでる方もいらっしゃったので、そのまま待つことに。
さすが伊勢丹、気付くとすぐに椅子を持って来て下さいました。

終了後も丁寧にサイン中。夫は未だに「とおるくん」って言うけど、もう、とてもそんな風には呼べない大御所っぽい雰囲気…。
でも一応挨拶はしておきました。

これですね。

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価格：1,404円（税込、送料別）

さて、お料理は～

「奥田氏が岩手を巡り、出会った生産者の想い、食材の魅力を料理に込めます。日本人の丁寧な仕事の連鎖を感じる皿の数々をご堪能ください。」

松木さんみたいに静岡の食材じゃなく、岩手を丸ごと味わうものでした。

前菜3品。
・真崎天然わかめと鮃の昆布締めオクラ土佐酢ゼリー（上）
・立花椎茸と海老真薯付け焼き（左）
・立花椎茸と法連草薄揚げのお浸し（右）

どれも優しい味だったなぁ。

メインは魚にしました。
鰆の雑穀蒸しべっ甲あん掛け

淡白な鰆にあんが良く絡みます。
ちょこんと乗ったわさびが美味しかった♪

焼き帆立とイクラの炊き込みご飯

焼き帆立、ほわっとして香ばしく、今回一番好きかも～。

デザートもないし、一見少なそうに見えますが、意外とご飯の量が多くてお腹いっぱいになりました。

2000円ぐらいの時もあるキッチンステージなので今回の3240円はお高いのですが、何たってもう、小十は行ける価格ではなくなってしまったので…
そう思うとお得な感じがします。

そして日本橋三越と銀座三越で奥田氏と食ジャーナリスト柴田泉氏のトークショーが26日にあるようです。
1080円で pecco のお土産つき。
19日の時点ではまだ空きがあるようでしたが、今はどうかな？

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最終更新日 2014年10月21日 16時38分32秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

Belgische_Pralines さん

3240円っと破格じゃないですか?
よくぞそんな貴重な情報をゲットされて・・・。
素晴らしすぎる。
ヴェルデ家なら小十でも気軽に行ける財力はおありかと思いますが、手軽はいいですよね～。

そっか、お魚に鼈甲あんかけいいですよね。
(2014年10月21日 18時24分05秒)

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Re:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

家族で眼鏡さん

すごい！
いい企画を見つけられたんですね。
さすがです。
前菜3品、おなかが一杯になるなんて。
こういうランチが日々いただけたら～。
確かにランチとしてはお高いけれど、やっぱり、内容が違いますものね。

小十を自由になんか、そうそう行けない。こういう企画はありがたいですよね！（そうそう行ける金持ちには参加してほしくない←醜い嫉妬）

↓なんと、ヴェルデさんもBelgische_Pralines さんもケイタリアン。そして、お父様はヤクルトだったんだ！私もお店をのぞいてみたくなりました。
(2014年10月21日 22時36分36秒)

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Re:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

もあ427 さん

キッチンステージってご本人がいらっしゃってお料理されているのですか！？
それは価値がありますね。
催事で○○のお料理がイートインできる、ってなっていてもシェフ自らがいらっしゃる事は少ないですもん。

小十にはいけないけど、ここなら私でも行けそうです。
どれも上品そうで美味しそう。
1枚目の写真を見て椎茸が食べたくなりました。
明日、椎茸買いに行こうっと（笑）

↓丸山氏ってあっち側の人だったんだー。
美容系とかファッション系ってそういう方多いって聞きますねぇ。。（＾＾； (2014年10月21日 23時24分42秒)

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Re:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

hagi_hisa さん

地産地消でなく、岩手の食材を使って。なのね～。
これって、東日本大震災の復興ともちょっとは関係してるのかしら？

普段は手が出ないお店が、お安く（単純にランチ代で考えると高いけど）
提供してくれるのは嬉しいよね～(^_^)
これってやはり、順番に出てくるんです？
懐石もそうだけど、最後にご飯と汁物だけ出されるの苦手～。
おかずも一緒に食べたいのん。　って思っちゃうのよσ(･_･；

　 (2014年10月21日 23時42分57秒)

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Re[1]:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

ヴェルデ0205 さん

Belgische_Pralinesさん

＞3240円っと破格じゃないですか?

いつものキッチンステージよりは高いんですけど、小十の価格から考えたら…

＞よくぞそんな貴重な情報をゲットされて・・・。

アイカードの会員用のサイトで見ました。

＞ヴェルデ家なら小十でも気軽に行ける財力はおありかと思いますが、手軽はいいですよね～。

行けません～
特に二人になったら恐ろしいです。

＞そっか、お魚に鼈甲あんかけいいですよね。

合いますね。鰆って淡白だからいい気がします。 (2014年10月22日 00時43分32秒)

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Re[1]:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

ヴェルデ0205 さん

家族で眼鏡さん

＞いい企画を見つけられたんですね。

メルマガで見たのかなぁ。キッチンステージは定期的にチェックしております。

＞前菜3品、おなかが一杯になるなんて。

そんなに多くないと思っていたらご飯で一気に来ました。
デザートは別腹だから欲しかったけれど。

＞確かにランチとしてはお高いけれど、やっぱり、内容が違いますものね。

小十で食べることを考えたら10分の１…

＞そうそう行ける金持ちには参加してほしくない←醜い嫉妬）

そう思います～
意外にいたりするんですよね…

＞↓なんと、ヴェルデさんもBelgische_Pralines さんもケイタリアン。そして、お父様はヤクルトだったんだ！

ケイタリアンです～
お父様、引退後もヤクルト一筋とかで、定年になって辞められたようですね。なかなかいませんよね、そんな方。
(2014年10月22日 00時48分31秒)

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Re[1]:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

ヴェルデ0205 さん

もあ427さん

＞キッチンステージってご本人がいらっしゃってお料理されているのですか！？

ではないんです～
この日はセミナーだったのでいらっしゃったんです。
レシピはもちろん小十のもので、キッチンステージの優秀なスタッフが作られてます。
あ、でも、サスィーノのシェフはいらしてたって聞いたような。お休みの日とかには来るのかも…

＞小十にはいけないけど、ここなら私でも行けそうです。
＞どれも上品そうで美味しそう。

上品でした。
小十、ランチが始まったのはいいけれど、価格もぐんと上がりまして。以前行った夜のコースより高いです。
そういえばHajimeはランチやめて価格上げたんですね。それで☆降格とか。

＞1枚目の写真を見て椎茸が食べたくなりました。
＞明日、椎茸買いに行こうっと（笑）

あはは、わたしも椎茸好きなんです。
バターで焼くだけでも美味しいですよね。

＞↓丸山氏ってあっち側の人だったんだー。

そのようです。
デザイナーの方、ほとんどそんな気がします(^_^;) (2014年10月22日 00時53分54秒)

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Re[1]:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

ヴェルデ0205 さん

hagi_hisaさん

＞地産地消でなく、岩手の食材を使って。なのね～。

お店では静岡の食材結構使ってるようですけど。

＞これって、東日本大震災の復興ともちょっとは関係してるのかしら？

そんな気がしますね。

＞普段は手が出ないお店が、お安く（単純にランチ代で考えると高いけど）
＞提供してくれるのは嬉しいよね～(^_^)

もう小十には絶対行けないから（あぶく銭でも入らないかぎり）ここで行くしかないと思って(^_^;)

＞これってやはり、順番に出てくるんです？

順番です。残念ながら。
でもすっごく早く出て来るので言えば先に持って来てくれるかも。
ただ、テーブル狭いです(^_^;) (2014年10月22日 00時56分21秒)

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Re:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

あおぞら7662 さん

お友達だったのですか？？すごいですね（＾＾） (2014年10月22日 17時31分55秒)

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Re[1]:キッチンステージで銀座小十☆三ツ星体験☆(10/21)

ヴェルデ0205 さん

あおぞら7662さん

＞お友達だったのですか？？すごいですね（＾＾）

友達というか、奥田さんの静岡のお店に夫は良く行っていました。彼は小十には行ったことないんだけど(^_^;) (2014年10月22日 19時29分26秒)

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