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2007.07.10

薬膳について読んでみる

テーマ：今日どんな本をよみましたか?(100329)

カテゴリ： [つぶやき]

だんなの出張時に受け渡ししてもらって、やっと私の手元にやってきました。

元々、料理は嫌い。
嫌いだけど、作らなきゃならないご飯。
年齢による体の変化も感じるし、成人病にはまだ誰もなっていないけれど、脂ものが多くなってしまう環境だから、考えても良いかな？というのと、中医の体の考え方の理論やらちょっと知ってみたかったから購入した本です。

前半はまず体の診断。面白かったです。聞きかじった脈の事舌の事、気と血と体液。
気功や大東流を齧っているとどうしても気というものを意識せざるを得ず、一人のヒトが「体液の流れですから」と言うてたのが印象に残っていました。なるほどね…

本の中程は各素材の特徴で、これも体を暖めるもの冷やすものなどに納得しながら読んでいった。
後半になったらレシピ。これがほとんど素材が漢方薬で、うーーー、

でも、西洋のメディカルハーブで作る薬よりも、何とはなしに日本人の体に合うかもしれない、なんて観じるのは一種の偏見なのかもしれないです。

栄養学のコースで出している本も読んだ事があるけれど、結局は、
普段の食事では、いろいろなものを毎日食べる。
予防はこれに尽きるんですよね。

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