2020年06月の記事
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高評価‼︎ キムチのスープ
３０日の晩ごはん ・キムチのスープ ・きんぴらごぼう ・野菜サラダ ・トウモロコシ キムチのスープ 前回 妻にたいへん好評だったキムチを使ったスープの再登場です。中華ダシのスープの中に豆腐 豚肉 キムチを入れ 煮込むだけ。その他の具材は、冷蔵庫と相談しててきとうに入れています。 妻が喜ぶのは、キムチ味が 薄くならないようにキムチの素を ちょいと足しているからだと思います。そのおかげで、とっても 濃いキムチ味。 僕は、そのまま 飲むんじゃなくて、ご飯にかけて、クッパ風にして食べています。 トウモロコシ 長崎で、じゃがいもを作っている従兄弟が送ってくれたものです。 従兄弟から実家へ届きましてそこから、わが家へ やってきました。 ４０本近く届いたそうでわが家にも、大量にやってきましたのでお隣にお裾分け。 とうもろこしって、コーン缶を使えば、通年で食べられますが、こういう 食べ方は、今だけですね。初夏 って、感じがします。
2020.06.30
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お弁当 忘れちゃいまして
２８日の晩ごはん ・オムライス ・カレイの煮付け ・野菜サラダ ・マカロニサラダ 昨日のオムライスの中身たくさん作って、今日のお弁当に、とタッパーの中へ 別取りしておいたんですが朝 そのこと すっかり忘れてましてお弁当を持たずに 会社へ。 途中で 気が付いたんですけど戻るの面倒だから帰ってから、晩ごはん前のおやつってことで、食べればいいや。 そう思って 帰宅したんですがおやつにしては、大量。食べちゃっても晩ごはんも食べられるだろう。とは、思ったんですが せっかくなら、今日も オムライスを作って妻とシェアした方が喜ばれるかな…。 てなわけで、お弁当からおやつそして、晩ごはんと、紆余曲折を経て、今日も 食卓に オムライスが並びました。
2020.06.28
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しめじと玉子が余っていたので
オムライス しめじと玉子が、冷蔵庫に余っていたんです。なんとか消費しようと昨日のキャベツの卵とじと本日のオムライス。 しめじのダブルパックが１２８円だったので、後先考えず買っちゃったのがいけなかったんでしょうね。使う機会がなく１週間過ぎてしまいまして、さすがに…。 オムライスの中に入れるチキンライスですがわが家では、鶏肉食べられない妻のためにシーチキンを入れましてマッシュルームの代わりにしめじを入れるのが定番なんです。あとは、みじん切りにした たまねぎでしょうかね。その３つの具材で ケチャップライスを作りまして玉子焼きで巻いて作ります。 とろとろの…。っての 憧れて、何度か挑戦してはみたんですけどむーりーって ことで、あきらめました。 ２７日の晩ごはん ・オムライス ・マカロニサラダ ・野菜サラダ ・みそ汁 マカロニサラダ 昨日のカニサラダですがマヨネーズが多かったようで、ちょっと味が、濃かったんですよね。 今日、そのまま出しても良かったんですけどマカロニ茹でて、かさ増しすることでマヨネーズの味を薄くしよう。って 作戦です。 作戦は。見事に成功。ちょうど良い味になりました。 かさ増ししたことでマカロニサラダが、大量にできまして明日の副菜（マカロニサラダ）もゲットすることができました。
2020.06.27
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なんちゃってカニサラダ
２６日の晩ごはん ・なんちゃってカニサラダ ・キャベツの卵とじ ・みそ汁 ・野菜サラダ なんちゃってカニサラダ 毎度おなじみの かにかまを使ってのカニサラダもどきです。 きゅうりの酢の物を…って 考えていたんですけど今日の献立に、きゅうりの酢の物だとさすがに寂しいんじゃないかと思いまして。 かにかまの買い置きはないので作るためには、買い物へ行く必要がありましてどうしようか？仕事中から、散々悩んだんですが行くことに決めました。 さくっと買いに行けば すぐなんですけど悩むには、理由がありまして １番の理由は、面倒くさい。 です。家に帰り お風呂に入った後なんで 買いものなんかに行きたくない。 次なる理由は余分な買いものしちゃう。です。明日が休みなので、今日は、かにかまを買うだけでいいんですがスーパーへ行って、１つだけ買って帰る自信は、ありません。 絶対 余分なもの買う。お菓子 もしくは、アイス。 行くべきか行かざるべきか…。悩みに悩み、結局 買いに行きました。そして、当然 余分なものを 買いましたよ。いくつもね。
2020.06.26
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焼きナス
焼きナス 焼きナスって、ナス切って、焼くだけ。調理は、とっても簡単で いいんですが意外と手間かかりませんか？ 一度に なす２個分焼こうとか 思っても、フライパンに 入りきらずに２回戦 行う羽目になることが…。 これって けっこう屈辱なんですよ。楽しようと思ったのに、かえって時間が。 焼きナスって、さくっと焼けるわけじゃないので１回戦でも 時間かかるのに２回戦でしょ。 ぼくは、１個のナスを ４等分にスライスするんですけどこれを ３等分にすれば１回で 焼けちゃうが焼くのに時間かかる。４等分だと ２回戦。なやましい…。 暑さを我慢しながら時間を掛けて じっくり焼いても食べるのあっという間…。ううう・・・。 でも、おいしいからまた 作っちゃうんだろうなぁ。 ２５日の晩ごはん ・ぎょうざ ・焼きナス ・シーザーサラダ ・みそ汁 今日は、休肝日とか言ってましたがぎょうざを見て 飲みたくなったようで、もごもごと、言い訳をしながら、妻が、ビールを飲みました。 飲んでも 飲まなくても僕にとっては どうでもいいことなんですがぼちぼち 寝ようと思ってた８時頃携帯を見ていた妻が『あ！！』『どうしよう…。』『もりく～ん…。』 何事かと思ったら支払いを忘れていたらしくコンビニへ連れて行ってもらいたいんだと…。 もう 寝ようと思ってたのに。今からですか？明日じゃダメなんですか？ どうも だめなようで仕方なく 夜中のコンビニへ。休肝日 守ってくれていれば、こんなことには ならなかったのになぁ。
2020.06.25
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ぶた肉とナスの炒めもの 焼肉のたれ味
豚肉とナスの炒めもの 焼肉のたれ味 豚肉とナスを炒めて 焼肉のたれで味付け。いつもは、甘みそだったり生姜醤油だったりするんですけど、今回は、指向を変えまして、焼肉のたれです。 焼肉のたれって、買ったいいが、使い切れなくて…。ってこと、多くないですか？ みなさんの家では、どうやって使い切ってるんでしょう？うちでは、使い切れず、ごめんなさい…。することが 続いてしまったので買うことをやめました。 どうしても、ほしいときはお隣に伺いまして『すこし 分けていただけませんか…。』作戦してます。 今回は、コロナ自粛中 外食できないので仕事が休みのお昼ご飯に 焼肉食べよう。ってことで久しぶりに 焼肉のたれを買ったんです。 で、ごめんなさい。しないためにも集中的に使いまして今日の料理で、みごと 使い切ることができました。 ２４日の晩ごはん ・豚肉とナスの炒めもの ・じゃがチーズ ・シーザーサラダ ・みそ汁
2020.06.24
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給付金の分配は？
給付金の申請書を書き終えた妻が『これ、どうやって分ける？』って 言うんです。 どうやって？１０万円ずつ じゃないのか？ まあ。考えてみれば申請書を書くという 面倒なことをやった妻が多くもらうのは、間違ってはいない。ぼくなんて、何もせず ただ待ってれば １０万円ですからそれは、あまりにも…。妻が、多くもらう権利があるのでは…。 いやいや、それは、それ。ここは、『１０万ずつじゃないのか？ それ以外ありえんだろ！！』と、妻の提案を一蹴。これ以上 このことについて話をする気はないぞ！！ と、言わんばかりに 僕の意見を妻にぶつけるました。すると、 『え、いいの？ もりくん 今年のボーナス なくなりそうだって 言ってたから 少し多目に もらった方が…。』 な・なんですって？僕に 多く渡そうと…。そんな思いで、『どうやって分ける？』なんて 言ってくれたのかぁ…。そりゃ～、ステキすぎる提案。 思いもよらぬ妻からの提案。どうしたら、そんな考えになるのか。僕には、とうてい理解できないが妻からのせっかくの提案ですのでここは、前言撤回してご厚意に甘えてしまいましょう…。 と、思ったんですがさすがに それは、申し訳ない。ということで『半分ずつで…。』 く～～ せっかくのチャンスを…。もっと 妻の話を聞いてから僕の意見を言えば良かった、と、大反省。 ぼくの使い道は炊飯器を買う。だけですので１０万あれば、おつりがきますから、よくばって 多くもらわなくても…。 ２３日の晩ごはん ・さば煮 ・枝豆豆腐 ・野菜サラダ ・みそ汁
2020.06.23
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珍しく焼肉
『焼肉 食べたいね～。』と、妻に誘われるんですけどお店で食べるのは ちょっと…。だから、家で それっぽい（？）のを 作ることにしました。たまねぎ 豚肉を焼いて焼肉のタレを絡めただけ。 妻のイメージする 焼肉とは、だいぶん違うんでしょうけど僕の中では、これも焼肉。正確には、焼肉定食の焼肉です。 お肉食べられない妻なんですけど焼肉へは、行きたがるんです。焼き肉屋の雰囲気の中 ビールを飲むのがさいこうにおいしい。んだそうです。 いつも １月に１回 焼肉へ行くんですが今年は、忙しくって 行けなかったんです。そうこうしているうちにコロナが流行りだして…。今年は、まだ１度も 行ってないんですよね。 『行きたいね。』『今度 行こうね。』と、誘われるんですけどなかなかねぇ…。 ２１日の晩ごはん ・焼肉 ・青のりのみそ汁 ・とりのエサ（天かすのふりかけ） ・長いも短冊 今日 日食があったんですよ。週末あたりから お天気コーナーで お知らせしてまして、『日欧日 休みだから 見よう。』って 思ってたんですけどすっかり忘れてまして夕方のニュースの『各地で日食が…。』で、思い出したが 後の祭り…。 歳をとってから ますます、こういうこと多くなってます。
2020.06.21
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ネギトロ丼 と あと適当に
妻が どこかへ行きたい。って 言うんですが遠出は 控えたいしショッピングモールのような室内も 避けたいしってなると行くとこないんですよね。 そんな こんなでずっと出かけていなかったので今日は、天気も良いし無理矢理にでも 出かけることにしまして動物園かフラワーパークへ 行くことになりました。 個人的には どちらにも行きたくはないんだけど花よりは 動物じゃないかと言うことで動物園へ 行くこととなりました。 行動展示っていうんですか数年前から 流行りだしたやつ浜松動物園は、そこまで お金かけられないようで昔ながらの展示でしたが 飼育員の手作りの看板とかふれ合い広場（お休み中でした）とかいろいろと工夫してあるのが飼育員さん 苦労してんだなぁ…。って しみじみと感じ動物よりも飼育員さんの努力の跡を探すのに夢中になってしまいました。 お金があれば大改修して お客をどかんと呼ぶんでしょうけど市立の貧乏動物園じゃ そうはいかん。が、お客さんを放すと 存続できなくなる。ってことで手作りの…。 ほんと 苦労してるんだろうなぁ…。飼育員の中には『やってられっかぁ～。』って人もいるだろうし上司に『もっと 工夫して…。』とか怒られたりして。みたいな人もいるんだろうな。 金さえあれば…。金さえ あれば…。流行の行動展示で…。ううう・・・。てな具合に、飼育員さん 想像しながら動物園をまわるのが、大人の動物園の楽しみ方ですね。 ねぎとろ丼 お昼に これまた久しぶりの外食しましてがっつり お好み焼きを食べたのであっさりしてものにしようとねぎとろ丼にしました。 ねぎとろ丼もですが 海鮮丼のご飯って ぜったい酢飯が、おいしいですよね。たまに ふつうのご飯の上に 魚介を乗っけてるお店あるじゃないですか、あれ 反則ですよね。 ちゃんと『我が店は 酢飯ではありません…。』って はり紙してほしい。 つうわけでわが家は、ちゃんと 酢飯つくってねぎとろ乗っけてます。 ２０日の晩ごはん ・ねぎとろ丼 ・青のりのみそ汁 ・スティックきゅうり 動物園 ＆ 外食 で疲れちゃったんで、これだけ。
2020.06.20
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父の日の贈りもの
父の日って 母の日より マイナーなんでついつい 忘れがちなんですが母にあげて 父にあげないってのはなんだか 気分が悪いんで忘れずに 渡すようにしています。 義父は、お酒を飲むので ビールを贈るようにしていますが親父は 僕同様 下戸なんでお酒作戦は 成立しません。 毎年 何を贈れば良いのか？悩んでいたんですがここ数年は、特茶 にしています。 たばこをぱかぱか吸い（かつて）健康になんて 興味のない親父が特茶なんて喜ぶのか 不安だったんですが母曰く『なんだかんだで、飲んでるよ。』って ことだったのでもう 悩むことなく 特茶 １箱。これで 決まりです。 今年は、スシローでやってる手巻き寿司のお持ち帰りセット も心引かれたんですが店舗で １５時 １６時にもらったあと※混雑を避けるため 暇な時間に 引き取ってもらいたいようです。 実家の冷蔵庫に保存しておけるのかな？って 問題がありましてやめることにしました。 酢飯はともかくネタは 生ものですから冷蔵庫に入れときたいですから。 父へのプレゼントですが母の料理の負担も減らせる。いい贈りものなんだけどな…。と、思ったんですけどね。 実家の冷蔵庫が 空いていたら来年は、手巻きセットを考えてみたいと思います。まあ、あれが 片付くとは 思いませんけど。 豚キムチ キムチだけで作ると コストがかかっちゃうのでキャベツを使って かさ増し。味が薄くなる分はキムチの素で 味を調整しています。 じゃがチーズ じゃがいも 塩茹でして とろけるチーズをのっけたら トースターで焼くだけです。 他の料理を作ったり洗いものしたりしながら できちゃうのがこのメニューの強みです。 １９日の晩ごはん 豚キムチ じゃがチーズ 野菜サラダ きゅうりの酢の物
2020.06.19
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給付金 もらいましたか？
政府から いただける給付金全国の給付率 ４５％ぐらいなんですってね。思ってた以上に 支給されていて驚きです。 わが家には、１週間ぐらい前お手紙が届いたって感じなんですけどね。 特別 困っているわけじゃないのでそんなに急がないからゆっくり申請すればいいや。と、思っていますが僕の性格ですからそのまま…。てなことに、なりかねません。 １０万円ですからねそんなことにならないように『早く書け。』と、妻をけしかけております。 世帯主が 妻なので妻の名前で 手紙が届いたんです。だから、『これは お前の仕事だ！！』って 強引にもっていきまして面倒なことは、妻任せ。１０万円だけ いただこう。そう 思っています。 僕もですが妻もこういったことには、腰が重い方でして申請書を読んだみたいですがまだ 一文字も 書いている様子はありません。 今から、書類を書いて申請役所で なんやかんややってそれから 支給ですからわが家が 給付金を手にするのは いつになるやら…。 １８日の晩ごはん ・鮭カマ焼き ・キムチスープ ・パリ麺サラダ ・きゅうりの酢の物
2020.06.18
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大人気 じゃがいものガレット
じゃがいものガレット じゃがいもを細切りにして、塩こしょうしたらフライパンで焼くだけ。超簡単な料理なんですが妻のハートをわしづかみしていまして作ってあげると、すっごくよろこびます。 いつもは、すぐ焼けるようにてか、切るのが 嫌になっちゃうので２個分で 作っているんですが今日は、倍の４個も使っちゃいました。 あんまり量が多いからうまく まとまらないんじゃないかと思いましたが 僕の心配をよそに嫌いに焼き上げることができました。 作り始めた頃はひっくり返すと ぼろぼろに崩れちゃうことが 多くってそれを阻止するため小麦粉を加えてみたり落としぶた（煮ものに使う木のやつ）で、ぎゅーーーっと 押しつけた焼いたりいろんなことを試してなんとか きれいな形で焼き上がるように と苦労しましたがいまや、ただ 焼けば きれいに仕上がるようになりました。 １７日の晩ごはん ・じゃがいものガレット ・キムチスープ ・野菜サラダ 左上のが 僕のキムチスープ右下のが、妻のキムチスープです。 よくばって 僕のだけ お肉を多く入れてるんじゃないんですよ妻、お肉嫌いなんで 食べられないんです。 さすがに 悪いかなって結婚したばかりの頃は、妻のにも お肉を入れていたんです。そうしたら『意地悪してるの・・・。』って 言われちゃいまして『こいつ 本当に 肉が嫌いなんだ。』と、分かったわけです。それまでは、お肉を嫌いな人がいるなんて、信じられませんでした。
2020.06.17
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あっさり。長芋の短冊
長いもの短冊 あっさりしているんで、暑くなると、食べたくなります。 作るのも 短冊切りして、おかかをかけるだけ。と、簡単なので夏になると 食卓に並ぶ機会が増えます。 簡単で、安くて、火を使わないおまけに うまい。いいことばかりのメニューなんですが、ただ ひとつ 注意することがありましてそれは、いものくせに 傷むのが速い。ってことです。 いもだからって買ってきて １週間ほどほっておくと切り口が 変色しちゃって…。なんてことになっちゃうんですよね。 いもだから安心。葉ものがなくなったときのサラダの代用として。とか、思って 野菜庫に長く残しておいて痛い目にあったこと 数知れず。 ほんと いものくせに…。さつまいも やじゃがいも なら１週間なんて へっちゃら。１か月ぐらいなら、どーんとこい！！な感じなのに…。 切り売りしてるのを 買ってくるからでしょうかね。でも、二人で １本なんてそれこそ 傷む前に食べきれるのか？心配になっちゃうんですよね。 １６日の晩ごはん ・長いもの短冊 ・にら玉 ・みそ汁 ・野菜サラダ 今日は、梅雨の晴れ間って言うんでしょうね、午後から 気持ちよく晴れました。こんな日が続けばと、思おうんですが木曜日あたりから 崩れるんですよね。 この貴重な晴れ間にお洗濯をしちゃいましょうかね。
2020.06.16
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宿題を片付けました
そういう年齢なんでしょうけど１月だか ２月だかに浜松市から風疹の無料抗体検査と歯の検診のお手紙が届きました。 行けば すぐ済むんでしょうけど気が乗らないんだよなぁ…。とか、思って 引きのばしていたらコロナの流行がやってきまして医者へ 行けなくなりました。 行けないとなると行った方が良いんじゃないか…。とか 思うのが 人間でしてなんとか 隙を突いていけないかとは、思うんですけどおもいっきり不急の案件なので落ち着くまで 我慢することに。 浜松市では、５月中頃には コロナ 落ち着いてきたのでぼちぼち 行っても良いかな？ ってなるとまあ そんなに急いで行かなくても…。と なっちゃってまた だらだらと 日数だけが過ぎていきまして『行かなきゃ…』『でもなぁ…』 って、もやもやした状態が１か月ほど 続いていたんですが今日 意を決して 病院へ 行ってきました。 行ったら 行ったであっという間に 終わりましてあの 悩んでいた時間は 何だったんだ。こんなことなら さっさと行けば良かった…。と、反省。 今度からは すぐ行こう！！とか 思うんですけど長い人生で こんな経験は 何度も繰り返してきましたのできっと 次も だらだらと 引きのばしながら行くことになるんでしょう。 なには ともあれ数ヶ月 心にひっかっかっていたものをかたづけることができました。 １５日の晩ごはん ・あじの干物 ・ポテサラ ・野菜サラダ ・みそ汁 そうそう ２日ほど前に 例のマスク 届きました。
2020.06.15
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久々にパスタ
しめじとウインナーのペペロンチーノ 久しぶりに パスタにしました。パスタって おいしいんですけど茹でるの面倒じゃないですか、７分とか ありえない。そうめんなら、１分３０秒ですよ。 しかも、茹でるための お湯を準備するのにもかなりの時間を要するから…。茹で時間よりもお湯を沸かす時間の方が、苦痛ですね。 ティファール使って お湯を準備するんですがそれでも、一度に ３リットルを沸かすことはできず２・３回に分けて 沸かすんで時間がかかって かかって…。 できれば、作りたくないメニューなんですがおいしいんですよね～。 今日は これだけ。 パスタとポテサラ 買いものの関係で 葉もの 枯渇です。炭水化物に炭水化物。栄養バランス的には、どうだか わかりませんが妻には、好評でしたよ。『日曜日を、休肝日にする。』とか 言っていたはずなのに躊躇なく ビールを あけていました。 ポテサラ じゃがいもをもらったときには、必ず作ります。これは、僕よりも妻よりも 隣のお母さんが 好きでして多目に作って お隣へ お裾分けをするようにしています。 シーチキン と きゅうりしか 入ってないし特別な作り方してないしなんですがおいしくできるのです。 ※自画自賛 いやいや、じゃがいもの ポテンシャルだって！！
2020.06.14
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寄せ集め
渡部さんの不倫の記事を呼んで妻が激怒していました。 渡部に怒ってるのかと思いきや『なんで リークするんだ！！』って 女性側に怒っているようでして、どっちも悪いんだからリークするなら そっち側も、名前ぐらい出せ！！ってのが、怒りの理由です。 それも 分からんでもないがまず、渡部に対して 怒らないかな？と、思っちゃいます。 同性なららではの 感覚なんでしょうか。ネットニュースでフィフィーも、同じ理由で 怒っていましたよ。 １３日の晩ごはん ・たまご焼き ・野菜サラダ ・じゃがいも 汁もの さぼりました。面倒だったんです。みそ汁なんて、ほかのに比べれば あっという間なんですがすぐ さぼっちゃうんですよね。『あっても なくても、一緒じゃん。』って 思うんですよね。 妻は、『ないと寂しい。』とか 言うんですがその感覚 全く分かりません。 暑くなってくるとよけいにいらんでしょ…。って 気持ちが、でてきちゃうんで これから、汁ものない日が 増えていくと思います。
2020.06.13
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肉じゃがです。
こんな変な色してますがじゃがいもです。 長崎で 農業をやっている従兄弟がいまして６月と１２月に、じゃがいもを送ってくれるんです。 そのじゃがいもが、赤い皮のじゃがいもでして品種は、なんだか わかりませんがとにかく、おいしいんです。 従兄弟にもらったから 言ってるんじゃなくほんとうに うまいんです。 わが家だけでなくお隣（妻の実家）も 大ファンでして時期が近づくと『そろそろ 来るんじゃないかなぁ…。』って そわそわしちゃいます。 ５月ごろからぼちぼち じゃがいもくるから ってことでじゃがいもを買わなくなりましてちょっと前に 作ったカレーに じゃがいもが入ってなかったのはこれを待ってたので買い控えしていたからです。 届いてからは、半年ぶりのじゃがいもにこころ躍りましてあれ作りたい。これも作って食べたい。って、じゃがいも料理の頻度が高くなります。 １２日の晩ごはん ・肉じゃが ・ぶりカマ焼き ・野菜サラダ ・みそ汁
2020.06.12
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ガレットと青菜炒めの誘惑に
夕方からは、１時間の雨量が４・５ｍｍ犬の散歩、ずぶ濡れを覚悟していたんですが雨の切れ間に うまく滑り込めたようで小雨の中 散歩に行けましてぼくも、犬も 被害が少なくてすみました。 ただ いつもより 散歩の時間が早かったからか大きいの しなかったんです。『明日までもつか・・・。』って 心配だったんでけっこうしつこく連れ回したんですけど。 朝起きて、ゲージに ぶつがあったら どうしましょう。ま、無視して 出社して妻に 一任することとしましょう。 １１日の晩ごはん ・ガレット ・青菜炒め ・野菜サラダ ・みそ汁 今日は、妻の好きなおかず２種。こういう日は、間違いなくビールを飲むんですが『どうしよう…。』って 飲むかどうか 悩んでます。 なんでも 休肝日 なんだそうです。金・土・日は、３連ちゃんで 飲むので、木曜日は、休肝日に設定しているようなんです。 明日 金曜日は、１週間の疲れを癒すため飲む。毎度 飲んでます。ご丁寧に コンビニでおつまみ 買ってきて 飲んでます。 土曜日は、明日も休みだ～。って 飲んでます。 日曜日は、明日から がんばろう！！なのか明日から仕事 嫌だなぁ…。飲んで 気を紛らわそう。なのかとにかく 飲んでます。 週末３連ちゃんを譲る気はないけど今日のおかずは、飲みたいようで『どうしよう、明日やめようか？ いや 明日は、飲みたい…。』とか、ぶつぶつ…。 数分 悩んでましたが『よし！ 日曜日やめよう！！』で、冷蔵庫から、ビールを出して ぷっしゅ～～。ガレットと青菜炒めの誘惑には、勝てなかったようです。 じゃがいものガレット じゃがいもを 細切りにして、塩こしょうして焼いただけ。もう少し カリッと焼く予定だったんですが…。 青菜炒め 青梗菜をにんにくと炒めて、塩こしょう 中華だし少々。こちらも 簡単に すぐできちゃう。
2020.06.11
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梅雨入り
今日、東海地方 梅雨入りしましたね。テレビでも、『そろそろ…。』とか、言っていましたから、覚悟はしていたんですがやっぱ 嫌ですね～、梅雨って。これから、１か月ちょっと雨が多くなって憂鬱な日が続くんですよね。 入ってそうそうですが、今日から、１週間 ちゃんと雨。空梅雨を期待していますが、今年は、梅雨らしい 梅雨になるのかなぁ。 １０日の晩ごはん ・あじの干もの ・ナスの甘みそ焼き ・粉ふきいも ・みそ汁 ・野菜サラダ 梅雨時期の悩みの１つに散歩の時間があります。 雨の日も、散歩は行かないといけない。でも、濡れるのは嫌。できれば、雨の勢いが 弱い時間帯に 行きたい。んですけど、僕の都合に合わせて雨がやんでくれるわけが ありませんので、天気予報を頼りにしています。 最近の天気予報は、１時間おきの降水確率そして、降水量まで 予想してくれるのでスマホで、雨の弱い時間帯を探します。 見事に、弱まった時間を見つけて散歩いけたときは、めっちゃうれしい。でも、その逆だったら…。 仕事のお昼休みから天気予報を見ながら、『帰ったらすぐ行こう。』とか『今日は、遅めにしてみよう。』とか、あれこれ 考えています。 ちなみに今日は、なかなか良い時間に 散歩へ行くことができました。明日は、夕方から 雨がずっと強いそうなのでずぶ濡れを覚悟しています。
2020.06.10
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意外と好評 粉ふきいも
粉ふきいも 小学校のとき 家庭科の調理実習で作ったこの料理。料理の入門編。てな イメージがありまして晩ごはんのおかずとして、作っていいものか…。妻に、『今日のおかず はずれだわぁ～。』って 思われちゃうかな。とか、考えていたんですが意外と好評なんですよね。 『おいしい～。』と、箸が進んでいました。 ９日の晩ごはん ・粉ふきいも ・ナスの甘みそ炒め ・みそ汁 ・野菜サラダ ナスの甘みそ炒め ナスが安かったんですよ。最近 食べていなかったんで思わず買ってしまいました。 夏から秋にかけて安くなるし、いただくし で、食べる機会が多くなるんですけどね。この時期は、あまり手にしなくなっちゃうんですよ。 食べたいけど、ちょっと高いからなぁ。夏まで待とう。って 我慢することが 続いていたので今日は、ナス食べられて、ちょと幸せな気分になりました。
2020.06.09
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野菜も食べよう
今日は、休みだったので 買い物へ行かないと いけなかったんですが 日曜日って 混むでしょ。 行く気にならないんですよ。 家にある食材で、なんとか ならんものか…。 明日も休みなんで 明日 行ったほうが、買いもの楽なんだよなぁ。 ってことで なんとか なんとか 寄せ集めまして 晩ごはんを完成させました。 ７日の晩ごはん ・カレーライス ・さばの塩焼き ・枝豆 カレーライス 困ったときには、これですよね。 具材は、ある物入れときゃいいし 間違いなく おいしいものができる。 ただ、できることなら こういう楽なメニューは、 仕事のある日に作りたい。 今日は、疲れた。 料理したくない…。 って日のために 残しておきたい。 休みの日に 作るのは、もったいなさすぎ。 作るか 悩んだんですけどね 買いものするよか いいだろう。 ってことで、採用。 野菜サラダは どうにもならず。 でも、野菜は ほしいでしょう。 ということで 冷凍枝豆を解凍。 本日の野菜は、枝豆となりました。 『野菜の摂取量が少ない。野菜をもっと食べなさい。』 って テレビでも よく言われていますが 枝豆でも、可。 だとしたら、楽でいいですよね。 きっと、これじゃ 足りない野菜の補填にはならないんでしょうね。
2020.06.09
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手づくりメンマ
楽天レシピに載ってたものを 参考に、メンマを作らせていただきました。 買うと 高いんですよね。メンマって、意外と。自分で作れば、たくさん食べられるけど手作りで お店のような味になるのかな？って、疑問だったんです。 前々から、興味はあったんですが、 貴重なたけのこを 無駄にするわけにはいかないと挑戦しないままだったんですがまあ、ものは試しで 一度作ってみようと今回 思い切ってチャレンジ。 作り方は、調味料入れて 炒め煮。そんなに 難しいことはありませんで簡単にできました。 お味の方ですがやっぱ ちょっと違いますね。買ったのとは。 でも、これは これで いけますよ。なにより、大きく切ったので、食べ応え食感が、僕好み。 すぐになくなっちゃうのもったいないので晩ごはんには 出さずに自分だけで、こっそりと食べていたんですが本日 おかずが少ないので仕方なく 登場させました。 飲む妻には、好まれるんだろうな…。と、思っていましたが案の定 お気に召したようで、まだ少し残っている メンマもあっという間に なくなってしまいそうです。 ６日の晩ごはん ・サイコロステーキ ・メンマ ・野菜サラダ ・みそ汁 たまご入り サイコロステーキ お隣に かつおの刺身を差し入れたときおかえしに。と、もらったものです。 基本 牛より 豚なのでこういったものは、滅多に食べません。いただいたときだけの、貴重な味です。
2020.06.06
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緊急事態は、終わりましたが。
緊急事態宣言が 終わりましたがまだ、外へ 出ていくの、怖いですよね。外食も、買いものも、お出かけも、躊躇しちゃいます。 久しぶりに 妻と出かけようかな？とか、思うんですがどこへ行ったらいいのやら。どこへ行っても、人が多そうだし…。 元々 出不精なのでどこへも行かないことが、ストレスにはなってませんが巣ごもりしてることで、疲れちゃってる人、多いんでしょうね。 ５日の晩ごはん ・さば煮 ・たまご焼き ｉｎ チーズ ・みそ汁 ・野菜サラダ ご飯にのっかってるのは、例のあれです。伊勢うどんに使った 天かすが残っていたので作りました。 天かすって、消費期限 書いてないのが 多いんですよね。いったい 何日ぐらい 保つのかな？今日使ったのは、３・４日前のですがだいじょうぶかなぁ？と、不安になっちゃいましたが捨てるぐらいなら…。そう思って、使うことに。まあ、たいていのものは、食べられますからね。こいつも、いたって 平気で 食べられました。
2020.06.05
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今日は、我慢ができました。
昨日は、晩ごはんまで 我慢できず 食べちゃった たけのこご飯ですが今日は、ちゃんと我慢しましたよ。 なぜなら、昨日食べ過ぎちゃって今日 お茶碗２杯ほどしか残ってなかったんですよ。さすがに、食べちゃうと、あとあと困りますんで…。 たけのこご飯は、我慢したが空腹は、我慢できないものでなにかないかと探しまくりまして２階の押し入れで非常食のビスコを発見。 いつ買った？買ったのは、記憶にあるけど何年前かは、全く思い出せません。存在自体を忘れてましたから今まで、生き残っていたんですが…。 消費期限を確認するの怖かったんですけど非常食だから、なんだかんだで、大丈夫でしょう。って 見てみると…２年ほど前に、切れてました。 非常食を 腹が減ったから。って 理由で 食べていいのか？悩んでましたが２年前に 消費期限切れたの食べていいのか？また 違う悩みが…。 お腹 痛くなるの 嫌だしなぁ～。とは、思ったんですが消費期限なんて、短めに設定してるでしょう。ってことでいただくことに。 お味は、普通。ただのビスコ、量も、けっこう入ってましてお腹も大満足。 ２時間たった現在も、お腹に変化は、おきてませんので大丈夫でしょう。 お腹も満たされ消費期限切れ ２年までなら大丈夫。ってことも 確認できましたし結果 良ければ 全て良し。ですね。 あとは、次の休みに非常食のビスコを 買ってこないとですね。
2020.06.04
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たけのこご飯 食べ過ぎちゃいました。
先日のたけのこを使って たけのこご飯を作りました。貴重なたけのこですのでちびちび使いたいところですが傷んでも もったいないので残っているのを 全部入れちゃいました。たけのこ たっぷりで、とても美味しかったです。 今日は、妻の帰りが 遅かったんで晩ごはん待ちきれずたけのこご飯を少しいただいたんですが茶碗一杯のつもりが気が付いたらどんぶり２杯分ほど食べちゃってまして、妻が帰る頃には、お腹がいっぱいに…。 ７時ごろ 妻が帰ってきましたがお腹いっぱいになっている僕は料理をする気にならず、しばらく妻を無視。 妻 どうするかな？と、思って様子をうかがっていたんですがただならぬ雰囲気を感じたのかただならぬ雰囲気は、出してないけど勝手に 感じたんでしょう。なんにも言わず、持ち帰った仕事を、黙々とこなしていました。 ２０分ぐらい放置していたでしょうかさすがに悪いなと思いまして晩ごはんを作ることに。作るといっても、準備してはあったのでちゃちゃっと５分ほどで完成ですが。 ３日の晩ごはん ・たけのこご飯 ・みそ汁 ・もやしたまご ・シーザーサラダ もやしたまご これ、安くて、簡単なんで、便利ですよ。使うのは、もやしとたまご見たまんま。 調味料も、塩こしょう。あれば、顆粒の中華だし。だけ。 溶いたたまごに、塩こしょうで下味をつけたらフライパンで焼き半熟状態になったら、お皿に取り出します。 そのフライパンでもやしを炒め、塩こしょう＆中華だし。もやしに火が通ったら半熟もやしを戻して、サッと炒めたら、完成です。 ね、とっても簡単でしょ。お値段も、もやしとたまごですから５０円ぐらいですかね。
2020.06.03
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伊勢うどん
伊勢うどん 三重県の伊勢で食べられているうどんです。とっても独特で、コシがない。のっびのびのうどんです。 讃岐のように、腰が強いうどんが好きなんですがなんでか、このコシなしうどんも、好きなんです。うどんに限らず麺類はのびたら、食べる気いっさいなくなるんですがこれだけは、別なんですよ。不思議です。 ２日の晩ごはん ・伊勢うどん ・ナムル ・青椒肉絲 ・野菜サラダ ほぼ昨日からのスライドメニューでしたので、今日は、とっても楽ちんでした。毎日 こうなら…。 今日 楽した分 明日はご飯炊いてサラダ作って主菜 副菜あとは、汁もの…。嫌だわぁ～。
2020.06.02
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たけのこあったら、やっぱりこれでしょ。
青椒肉絲 たけのこ料理と言ったら、これでしょね。思いがけず たけのこをいただきましたので作るっきゃないでしょう。 もう今年は 食べることはないだろう。と、思っていましたので超幸せ～！！ 今回のたけのこ季節はずれだからか、そういう品種なのかけっこう堅めなんです。それが、また 青椒肉絲にあうんです。いや～、うまかったぁ～。 野菜切るのは、面倒だけどこの美味しさになると思えば、がんばれます。 ６月１日の晩ごはん ・青椒肉絲 ・もやしのナムル ・たまごとコーンのスープ ・シーザーサラダ もやしのナムル 青椒肉絲に 全勢力を注ぎまして副菜は、茹でて あえるだけ。簡単料理にしました。 青椒肉絲 ＆ ナムル ですから間違いなく 妻は、ビールをお手にするだろう。そう思っていたんですがまさかのご飯。 いったいどうしちゃったんだろう？休肝日かな？『１週間に、１日ぐらいは…。』とか、言ってますからね。でも、今日、その日にしなくても。
2020.06.01
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